Zucchini diasinkan seperti jamur susu. Persiapan - zucchini, seperti jamur susu: resep terbaik untuk musim dingin. Zucchini asin, acar yang lezat, salad, hidangan pembuka zucchini, seperti jamur susu untuk musim dingin: resep. Zucchini, seperti jamur susu untuk musim dingin - Anda akan menjilat jari Anda: resep, ulasan

Sebelum pertama kali menyiapkan zucchini seperti jamur susu, saya menghabiskan waktu lama memilih resep untuk musim dingin, mencoba membayangkan seperti apa rasanya. Saya segera mengesampingkan pilihan dengan wortel - wortel memberi rasa manis, tetapi jamur tidak memilikinya. Lagipula saya sudah punya resepnya, berbahan wortel. Pada akhirnya, saya memutuskan untuk membuatnya pedas, dengan bawang putih, merica, dan juga menambahkan lebih banyak adas - baik segar maupun kering. Ternyata adas dan rempah-rempahlah yang memberikan kemiripan yang sama dengan acar jamur, zucchini ternyata harum, padat dan renyah sangat menggugah selera, seperti jamur.

Resep zucchini sebagai jamur susu untuk musim dingin

Bahan untuk 1 toples 0,7 liter:

• Zucchini muda – 500 g;
• bawang putih - 1 kepala (atau 4-5 siung sangat besar);
• adas segar - banyak;
• peterseli (opsional) – 5-6 tangkai;
• adas kering (opsional) – 1 sdt. dengan perosotan;
• lada hitam yang baru digiling – 1 sdt. tanpa perosotan;
• cuka 9% - 2 sdm. aku;
• gula – 1 sdm. aku;
• garam – 0,5 sdm. aku;
• minyak bunga matahari- 2 sdm. aku.

Cara memasak zucchini seperti jamur susu untuk musim dingin

Seberapa renyah “jamur” itu tergantung pada kepadatan zucchini. Anda membutuhkan yang kecil, muda, elastis, dengan kulit tipis dan tanpa biji besar di dalamnya. Atau yang lebih besar, “matang”, tetapi tidak lembek dan lunak. Dari sayuran seperti itu Anda harus memotong bagian yang ada bijinya dan membuang lapisan tipis kulitnya. Anda perlu menimbangnya setelah dikupas - harus ada setengah kilo zucchini yang sudah disiapkan. Kami memotongnya menjadi lingkaran setebal 2-2,5 cm lalu memotongnya menjadi kubus atau kubus.

Sekarang mari kita memasak campuran aromatik untuk marinadenya. Cincang halus adas dengan peterseli (atau tanpa peterseli). Parut bawang putih atau tekan melalui mesin press, tambahkan lada hitam segar dan adas kering. Kalau tidak ada yang dikeringkan, kita bisa melakukannya tanpanya, meski akan menambah cita rasa tersendiri pada masakannya. rasa asli dan aroma.

Di mangkuk lain, campur garam, gula, dan cuka.

Tuang minyak bunga matahari ke dalam campuran ini dan aduk. Ada rekomendasi untuk digunakan untuk benda kerja ini minyak mentah. Seperti kata pepatah, zucchini, seperti jamur susu, sangat aromatik dengan bahan tambahan seperti jamur asli. Anda bisa mencobanya, saya menggunakan yang halus karena kebiasaan.

Tambahkan bumbu dengan bumbu dan rendaman ke zucchini.

Aduk-aduk, ratakan bumbu marinasinya. Tutup dan biarkan meresap selama 3-4 jam. Anda akan segera merasakannya aroma pedas, dan yang mengejutkan saya, itu benar-benar mirip dengan acar jamur susu!

Setelah beberapa jam direndam, daging buah zucchini akan menjadi lebih terang, berwarna kekuningan dan menjadi lebih lembut.

Tempatkan potongan acar zucchini ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan isi dengan rapat, tekan sedikit. Saat dipanaskan, sayuran akan mengendap, jika hanya dituangkan ke dalam zucchini, wadahnya tidak akan terisi sampai atas.

Ambil loyang dengan tinggi dan volume yang sesuai dengan handuk atau kain tebal di bagian bawah. Tempatkan stoples dan tutup dengan penutup, tanpa menutupnya rapat. Ayo tuangkan air hangat, sedemikian rupa sehingga menutup toples tiga perempat tingginya (atau sampai ke “gantungan”). Didihkan, apinya jangan terlalu kuat, kalau tidak gelas bisa pecah saat dipanaskan. Sejak air mulai mendidih dan muncul gelembung-gelembung, atur waktunya menjadi 15 menit. Ini saatnya untuk wadah 700 gram. Kami mensterilkan setengah liter selama 10-12 menit, satu liter selama 20 menit.

Jaminan bahwa zucchini telah dikukus dan siap adalah perubahan warna potongannya: dari kehijauan menjadi zaitun atau kekuningan.

Kami mengeluarkan stoples dengan hati-hati, memegangnya di bawah bagian bawah, dan segera mengencangkan tutupnya yang menutupinya selama sterilisasi. Letakkan miring atau letakkan di atas tutupnya, tutupi dengan selimut dan biarkan hingga dingin perlahan selama sehari. Kami menyimpan zucchini seperti jamur susu untuk musim dingin di dapur atau ruang bawah tanah. Jika Anda sudah menyiapkan salad dan marinade, tetapi panennya masih belum selesai, sayuran yang terlalu banyak bisa dijadikan makanan yang sangat enak, saya beri tahu! Semoga berhasil dengan persiapan Anda, musim dingin yang lezat dan memuaskan!

Jika Anda menyukai acar jamur susu, namun tidak sempat mengumpulkan dan memasaknya, maka Anda bisa membuat olahan zucchini yang praktis tidak ada bedanya dengan hidangan pembuka jamur. Ditambah lagi, hidangan ini rendah kalori, jadi Anda tidak perlu khawatir dengan bentuk tubuh Anda.

Untuk memasak yang Anda butuhkan buah matang dengan struktur elastis untuk membuatnya renyah. Benda kerja disimpan di tempat sejuk hingga musim berikutnya. Mari kita lihat beberapa resep sederhana.

Zucchini seperti jamur susu, cepat dan enak. Resep foto untuk memasak zucchini untuk musim dingin

Pertama, mari kita lihat yang paling banyak pilihan paling sederhana persiapan untuk musim dingin. Meskipun persiapannya mudah, zucchini ternyata renyah, aromatik, dan sangat lezat.

Bahan-bahan:

• 1 kg zucchini.
• 1 buah wortel.
• 1 ikat peterseli dan adas.
• 3 siung bawang putih.
• 1 sdm garam meja.
• ¼ sdt lada hitam bubuk.
• 2 sdm gula pasir.
• 3 sdm cuka 9%.
• 3 sdm minyak bunga matahari.

Proses memasak

Jumlah produk diambil dari konsumsi per 1 kg zucchini muda, jika perlu membuat volume sediaan yang besar, maka jumlah bahan lainnya harus ditambah secara proporsional.

Potong wortel menjadi lingkaran, lalu bagi menjadi dua.

Tambahkan bawang putih cincang ke dalam wadah, sayuran cincang, minyak, cuka, satu sendok garam. Menggunakan garam beryodium Tidak direkomendasikan. Tambahkan juga gula Bukan sejumlah besar merica Campur bahan secara menyeluruh dan biarkan meresap selama sekitar 3-4 jam.

Setelah itu, camilan lezat harus dimasukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Lalu masukkan ke dalam panci. Disarankan untuk menyebarkan handuk di bagian bawah piring agar benda kerja tidak gosong. Jangan kencangkan tutupnya. Tuangkan air hingga stoples hampir terendam seluruhnya. Letakkan panci di atas kompor, didihkan air, lalu sterilkan selama 15-20 menit.

Anda harus memasukkan zucchini ke dalam stoples dengan sangat rapat. Jus harus menutupi seluruh sayuran. Letakkan stoples di atas tutupnya, periksa kekencangannya, dan bungkus dengan selimut hangat selama sehari.

Acar zucchini tanpa sterilisasi. Ternyata seperti jamur susu yang renyah

Lezat dan zucchini harum dapat diasamkan tanpa sterilisasi. Untuk melakukan ini, Anda perlu menyiapkan rendaman berkualitas tinggi. Untuk mencegah stoples “meledak”, tidak disarankan menggunakan peterseli sebagai pengganti adas dan menambahkan cengkeh dalam jumlah besar.

Bahan-bahan:

• 2 kg zucchini muda.
• 9 siung bawang putih.
• 2 ikat adas.
• 1,5 liter air.
• 3 sdm garam batu.
• 10 sdm gula pasir.
• 200 ml cuka 9%.
• Daun salam, cengkeh, merica sesuai selera.

Metode memasak

Cuci zucchini, potong-potong setebal 2 mm. Jika Anda memiliki buah yang besar, maka lingkarannya perlu dibagi dua. Cuci adas dan potong bawang putih menjadi dua bagian.

Sekarang Anda harus mulai mengisi stoples. Berdasarkan wadah liter, Anda perlu memasukkan 5 cabang ke dalamnya adas segar, selanjutnya lapis 2 bawang putih cincang, merica, cengkeh dan satu lembar daun salam.

Mesin cuci zucchini harus diletakkan rapat di leher, dan beberapa potong bawang putih harus ditambahkan di atasnya.

Tahap selanjutnya, toples makanan perlu diisi dengan air mendidih, kemudian ditutup dengan penutup, tetapi tidak disekrup, dan dibiarkan selama kurang lebih 10 menit. Setelah itu, Anda perlu mengalirkan cairan dan mengisi toples dengan air mendidih lagi. Tunggu sekitar 10 menit lagi.

Saat zucchini sedang diseduh, Anda perlu membuat bumbunya. Untuk melakukan ini, didihkan air dalam panci, tambahkan garam kasar, gula pasir. Aduk rata sampai semua kristal larut sepenuhnya. Kemudian tuangkan cuka, tunggu hingga mendidih dan setelah beberapa menit angkat dari kompor. Disarankan untuk mengambil sampel dari larutan dan, jika perlu, menambahkan bahan yang hilang. Tiriskan stoples dan isi dengan air garam.

Kencangkan tutupnya dengan kunci, letakkan stoples terbalik, bungkus dan biarkan di tempat dingin.

Jika semuanya dilakukan dengan benar, snack tersebut bisa disimpan selama satu tahun.

Kemacetan nyata! Zucchini, seperti jamur susu, adalah persiapan yang lezat untuk musim dingin

Mari kita lihat pilihan lain untuk memasak zucchini tanpa produk tambahan. Rasa dan teksturnya mirip dengan acar jamur. Resepnya cukup sederhana, sehingga ibu rumah tangga mana pun bisa membuat persiapan ini untuk musim dingin.

Bahan-bahan:

• 3 kg zucchini.
• 2 sdm garam meja.
• 1 sdm lada hitam.
• 6 sdm gula.
• 250ml. minyak sayur.
• 1 kepala bawang putih.
• 200 ml cuka 9%.
• 1 ikat peterseli segar.

Proses memasak

Jika Anda memiliki kesempatan untuk menggunakan zucchini langsung dari kebun, maka ini adalah pilihannya pilihan terbaik. Pada buah-buahan tua, lapisan atas perlu dipotong.

Potong buah (2-3 cm), masukkan ke dalam mangkuk, masukkan sayuran cincang dan semua bahan lainnya ke dalamnya. Biarkan selama 3 jam agar zucchini mengeluarkan sarinya dan meresap dengan baik.

Sementara itu, Anda perlu mensterilkan stoples agar produknya tidak hilang setelah beberapa hari. Tempatkan sayuran dalam stoples kaca, lalu lanjutkan mensterilkannya dalam panci berisi air. Setelah cairan mendidih, snack dapat diangkat dari api setelah 10-25 menit, tergantung volume wadahnya.

Gulung benda kerja dengan penutup, balikkan, tutup dengan handuk hangat dan biarkan hingga benar-benar dingin. Untuk lebih jelasnya anda bisa melihat resepnya pada video klip dibawah ini:

Musim semi ini saya menanam tiga benih labu siam. Tiga semak besar telah tumbuh dan penuh dengan zucchini. Dan sayuran sederhana ini benar-benar tumbuh seperti jamur. Saya sudah merebusnya, menggorengnya, dan memanggangnya di oven. Suatu hari saya mengumpulkan semua zucchini besar dan menyiapkannya untuk musim dingin. Embrio kecil tertinggal di semak-semak. Dan hari ini mereka perlu dipetik dan diproses lagi, jika tidak maka akan menjadi kaku dan tidak mungkin dipotong. Saya telah mengasinkan zucchini seperti jamur susu untuk musim dingin menggunakan resep ini selama tiga tahun sekarang. Rasanya sebenarnya sedikit mengingatkanku jamur asin dan semua orang sangat menyukainya.

Yang ini sederhana dan camilan lezat Simpan dengan baik di ruang bawah tanah sampai panen baru. Anda juga bisa menyajikannya segera setelah persiapan. Saya mensterilkan stoples zucchini untuk jamur. Ada resep tanpa sterilisasi, tetapi zucchini perlu dimasak terlebih dahulu selama beberapa menit. Namun, jika seseorang tidak memiliki ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah yang dingin, saya tetap menyarankan Anda untuk mensterilkan stoples zucchini sebelum ditutup.

3. Tutupi wadah dengan penutup atau handuk. Dalam bentuk ini, zucchini direndam selama tiga atau empat jam. Sementara itu, saya mencuci stoplesnya. Saya memilikinya untuk 650 gr. Saya mengambil 7 toples untuk jumlah massa zucchini ini. Saya tidak mensterilkan stoples atau tutupnya, karena nanti saya akan mensterilkannya dengan produk jadi.

4. Isi stoples dengan acar zucchini. Saya menuangkan semua air garam di sana. Air garamnya tidak mencapai bagian paling atas stoples. Tapi ini bagus, karena selama sterilisasi air garam tidak akan terciprat ke dalam panci.

5. Saya punya yang besar, panci aluminium. Letakkan serbet atau handuk wafel di bagian bawahnya.

Untuk memastikan bagian bawah stoples tidak bersentuhan dengan bagian bawah panci yang memanaskan.

Dan saya menaruh toples zucchini di dalamnya. Saya meletakkan tutupnya di atas. Saya menuangkan air hangat tepat di atas setengah tinggi stoples.

Saya menaruhnya di atas kompor. Saya menutup penutupnya. Apinya kecil dulu, tapi bisa diperbesar sedikit agar air lebih cepat mendidih. Stoples disterilkan dalam air mendidih selama tidak lebih dari 10 menit.

Jika air garam tidak menutupi potongan zucchini sepenuhnya, jangan khawatir.

Seiring waktu, jus akan keluar dan air garam akan menutupinya. Saya memutar stoples selagi masih panas dan segera meletakkannya terbalik di bawah selimut.

Siapkan bahan untuk menyiapkan zucchini untuk musim dingin, yang rasanya seperti jamur susu. Jika wortelnya berukuran sedang, bisa menggunakan dua buah wortel. Sebaiknya ambil merica dan haluskan dengan menggunakan grinder agar warna air garamnya lebih indah dan aromanya lebih enak.

Cuci zucchini dan potong dadu. Zucchini bisa dipotong dadu, tapi tidak perlu dipotong-potong, biarkan zucchini berukuran sedang. Zucchini lebih baik diambil muda, tipis dan amplas lembut. Tempatkan zucchini cincang ke dalam panci besar.

Kupas wortel dan potong dadu berukuran sedang, seperti pada foto. Tambahkan wortel ke dalam wajan dengan zucchini.

Cuci dan keringkan sayuran. Cincang halus sayuran dan tambahkan ke sayuran.

Cuci dan sterilkan stoples untuk persiapan dengan baik. Kemudian masukkan zucchini ke dalam stoples dan tuangkan bumbu yang dihasilkan. Bumbunya saya tidak menutupi zucchini sepenuhnya. Dari jumlah tersebut saya mendapat 4 toples dengan volume 900 ml.

Keluarkan stoples dengan hati-hati, kencangkan tutup sekrupnya dan balikkan, bungkus dengan selimut dan biarkan hingga benar-benar dingin. Zucchini yang diolah untuk musim dingin menurut resep ini ternyata sangat menggugah selera dan rasanya seperti jamur susu. Simpan stoples di tempat yang gelap dan sejuk, seperti dapur atau ruang bawah tanah.

Selamat makan!

Pada materi kali ini kami akan berbagi dengan Anda cara menutup salah satu blanko paling favorit. Jika Anda ingin memasak zucchini seperti jamur susu, Anda bisa melihat resep musim dingin di bawah ini. Acar sangat mudah dibuat. Hasilnya, jahitannya menjadi unik. Tidak banyak kalori dalam pengawetan - 90 kilokalori per 100 gram. Besar potongan sayuran rasanya mirip dengan acar jamur susu. Ini camilan yang enak.

Kami menyiapkan bahan utama dan wadah untuk pengawetan

Anda dapat memilih zucchini apa saja - muda atau matang, lunak atau keras. Jika sayuran masih muda, potong ujungnya. Untuk yang sudah matang, kupas kulitnya dan potong memanjang menjadi 4 bagian.

Potong bagian tengah yang berisi bijinya. Mulai memotong. Bagilah 4 batang melintang menjadi potongan besar setebal 2 sentimeter. Siapkan sayuran - cuci, keringkan, potong sesuai keinginan. Tambahkan dill dan peterseli ke zucchini.

Mempersiapkan tutup besi. Rebus dalam air selama 10 menit. Kemudian letakkan di atas handuk bersih hingga kering.

Lebih mudah untuk menggulungnya dalam stoples kecil - 500-700 gram. Mereka perlu disterilkan menggunakan metode yang nyaman bagi Anda.

Cara memelintir zucchini rasa jamur

Ada banyak pilihan cara menggulung zucchini. Salah satu yang paling banyak resep menarik adalah zucchini yang rasanya seperti jamur. Pertimbangkan acar yang populer.

Cara tradisional

Produk yang Dibutuhkan:

• zucchini – 3 kilogram;
• cuka 9% - 170 mililiter, tergantung preferensi;
• minyak sayur – 150 gram;
• garam kasar – 2 sendok makan;
• gula pasir - 6 sendok besar;
• bawang putih – 2 kepala;
• adas, peterseli – 1 ikat;
• lada hitam – 1 sendok makan.

Cara membuat acar langkah demi langkah:

1. Potong bawang putih yang sudah dikupas menggunakan alat pemeras bawang putih.
2. Tuang pasir ke dalam wadah berisi sayuran, tambahkan garam, merica, bawang putih, cuka, dan minyak.
3. Campur campuran dengan baik dan diamkan di dalam ruangan selama 4 jam.
4. Setelah waktu yang ditentukan, masukkan ke dalam stoples kering yang sudah disterilkan. Tidak perlu dipadatkan.
5. Saat Anda mengisi wadah, tuangkan sisa cairan marinasi.
6. Sterilkan stoples berisi selama 15 menit dengan api sedang di dalam panci.
7. Kencangkan tutupnya dengan kunci pas dan balikkan hingga dingin. Tidak perlu membungkusnya. Jika tidak, sayuran akan kehilangan elastisitasnya.

Gaya Korea dengan wortel

Produk yang Dibutuhkan:

• zucchini – 3 kilogram;
• wortel – 500 gram;
• bawang bombay – 0,5 kilogram;
• paprika – 0,5 kilogram;
• bawang putih – 1 cangkir;
• gula pasir – 250 gram;
• cuka - 150 mililiter;
• mentega – 170 gram;
• garam – 50 gram;
• Bumbu Korea – 2 bungkus.

Cara memasak:

1. Masukkan zucchini dan wortel yang sudah disiapkan melalui parutan Korea.
2. Potong bawang bombay dan bawang putih menjadi irisan. Lada - garis-garis.
3. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk, tambahkan bumbu, gula, bumbu dan garam.
4. Selanjutnya, tuangkan asam dan minyak. Biarkan meresap selama 4 jam.
5. Kemudian pindahkan ke wadah dan sterilkan selama 15 menit. Gulung.

Dengan jus lemon

Menggulung acar seperti itu sama sekali tidak sulit.

Daftar produk:

• zucchini – 2 kilogram;
• jus lemon – 50 mililiter;
• lemak – 200 mililiter;
• campuran lada – 2 sendok makan;
• bawang putih – 5 siung;
• garam – 20 gram;
• gula pasir – 55 gram;
• dil.

1. Potong zucchini menjadi irisan dan masukkan ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan dill dan bawang putih.
3. Tambahkan bumbu, minyak, dan jus.
4. Biarkan diseduh selama 5 jam. Kemudian masukkan ke dalam stoples. Sterilkan selama 12 menit dan tutup.

Dengan pala

Rempah-rempah memberi produk rasa pedas dan aroma khas.

• zucchini – 2 kilogram;
• minyak mentah – 180 mililiter;
• adas, peterseli - banyak;
• bawang putih – 5 siung;
• pala – 2 sejumput;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• garam – 35 gram;
• gula pasir – 70 gram;
• asam sitrat – 10 gram.

Cara memasak:

1. Potong zucchini menjadi irisan dan masukkan ke dalam mangkuk enamel.
2. Potong sayuran, bagi setiap siung bawang putih menjadi tiga bagian. Pindahkan ke mangkuk.
3. Tambahkan semua bahan kering dan tambahkan minyak. Jangan lupa tambahkan lemon.
4. Biarkan marinasi selama 4 jam. Hal ini diperlukan untuk mengaduk setiap setengah jam.
5. Pindahkan zucchini ke stoples dan isi dengan jus.
6. Sterilkan selama 10 menit sejak air mendidih.
7. Tutupi stoples dengan penutup dan balikkan hingga dingin.

Setelah 2 minggu, zucchini akan mendapatkan aroma jamur yang nikmat.

Dengan tambahan terong

Diperlukan:

• zucchini – 1,5 kilogram;
• terong – 1,5 kilogram;
• asam asetat – 100 gram;
• minyak – 130 mililiter;
• garam – 50 gram;
• seikat adas;
• bawang putih – 10 siung.

Cara memasak:

1. Potong zucchini dan terong menjadi potongan-potongan. Tambahkan pasir, garam, bumbu cincang.
2. Tuangkan cuka dan minyak, campur dengan tangan dan rendam selama 4 jam.
3. Rebus campuran selama 12 menit, aduk sesekali.
4. Sekarang yang tersisa hanyalah memasukkannya ke dalam stoples dan mengencangkan tutupnya.

Tanpa sterilisasi

Ini yang paling banyak cara cepat marinasi zucchini.

Diperlukan per 3 liter:

• zucchini – 1,8 kilogram;
• bawang putih – 9 siung;
• cengkeh - 9 buah;
• adas - secukupnya;
• salam – 3 buah;
• merica.

Untuk bumbunya:

• air – 1,5 liter;
• gula – 190 gram;
• garam – 5 sendok;
• cuka - setengah gelas.

Resep langkah demi langkah:

• Potong zucchini sesuai keinginan.
• Masukkan payung, 3 butir merica, satu siung bawang putih, 3 siung, 1 buah salam ke dalam toples.
• Kemas dengan kuat potongan zucchini dan tuangkan dalam air mendidih.
• Biarkan hingga hangat selama 10 menit. Lalu tiriskan.
• Tambahkan air lagi. Selagi dingin, buat marinadenya.

• Tambahkan garam, gula, dan cuka ke dalam air. Biarkan memanas. Tunggu hingga mendidih dan gula larut sempurna.
• Tuangkan sisa jus dari sayuran.
• Segera tuang adonan yang sudah mendidih ke dalam wadah.
• Gulung tutupnya dan bungkus.

Ini akan terus mensterilkan isinya dan mencegah wadahnya terbuka.

Resep lezat "Jilat jarimu"

• zucchini – 1,5 kilogram;
• adas hijau – 1 ikat;
• garam – 25 gram;
• gula – 100 gram;
• asam asetat - 110 mililiter;
• mentega – 120 gram;
• lada hitam.

Resep:

1. Cincang halus sayuran.
2. Tempatkan dalam mangkuk, tambahkan gula, garam dan merica.
3. Tuangkan kedalam produk cair dan masukkan bawang putih.
4. Campur campuran tersebut dengan tangan Anda. Biarkan diseduh selama 3 jam.
5. Sterilkan selama 7 menit. Gulung di bawah tutupnya.

Dengan adas kering untuk musim dingin

Gulungan asin bisa dibuat dengan adas kering.

Daftar belanjaan:

• zucchini – 1,5 kilogram;
• adas kering – 30 gram;
• garam – 4 sendok makan;
• gula – 100 gram;
• cuka – 110 gram;
• minyak – 120 mililiter.

1. Potong zucchini sesuai keinginan dan tambahkan bahan lainnya.
2. Tutupi dengan bumbu dan biarkan selama 4 jam.
3. Kemudian masukkan ke dalam stoples dan sterilkan selama 12 menit.

Acar dengan zucchini “seperti jamur susu” sudah siap.