Apa yang dimaksud dengan vs vsop xo? Cognac XO, VS, VSOP. Menguraikan huruf-huruf misterius

Kelas VS, VSOP dan XO disetujui pada awal abad terakhir oleh State Interprofessional Office of Cognac (BNIC), dan prinsip dasar klasifikasi ini adalah usia.

Waktu mengubah minuman mulia ini, melembutkan rasanya, mengentalkan warnanya dan membuat aromanya lebih halus. Cognac tua berisi sejarah beberapa tahun terakhir dan menjadi penghubung antar generasi.

Usia cognac dapat dinilai dari labelnya - ini menunjukkan usia minuman beralkohol cognac termuda yang termasuk dalam campuran. Jangka waktu penuaan ini dihitung mulai pukul satu dini hari tanggal 1 April setelah selesainya penyulingan anggur secara resmi dari panen tahun berjalan. Menurut hukum Perancis kecepatan rana minimum cognac dianggap jangka waktu dua tahun, dan prasyarat adalah pematangannya dalam tong kayu ek.

Setiap huruf dari singkatan klasifikasi cognac Perancis memiliki arti yang dalam, mengungkapkan kualitas cognac: F - luar biasa, V - sangat, O - tua, S - luar biasa, P - ringan dan X - sangat. Semua cognac menurut sistem ini dapat dibagi menjadi cognac biasa, berumur hingga 6 tahun, dan cognac antik atau koleksi, yang umurnya melebihi batas enam tahun.

Cognac biasa dengan tiga bintang pada labelnya sesuai dengan cognac status VS, De Luxe dan Selection, dan cognac dari kelas VSOP, VSO, VVS, Rare (jarang), Vieux (lama) dianggap memiliki empat bintang.

Kelas khusus cognac biasa disebut VS (Sangat Istimewa). Komponen termuda dari campuran alkohol cognac tersebut paling sering berumur dua tahun. Selain simbol VS wajib, cognac dapat ditandai dengan sebutan tambahan Selection (dipilih), de Luxe (mewah), Trois Etoiles (tiga bintang).

Status tertinggi cognac biasa dikenali dari labelnya VSOP (Pucat Tua Sangat Unggul), yang dapat diterjemahkan sebagai “yang sangat tua dan terang.” Rata-rata penuaan minuman tersebut adalah empat tahun. Cognac ini dijuluki “pucat” bukan karena rasanya yang pudar, tetapi karena kemurniannya warna alami tanpa pewarna karamel buatan, yang merupakan indikator kualitas tertinggi lainnya.

Cognac berusia lima tahun kualitas terbaik disebut "sangat, sangat tua" dan diberi label sebagai VVSOP (Pucat Tua Sangat Sangat Unggul) atau Cadangan Besar.

Cognac antik termasuk minuman berusia 6 tahun atau lebih. Cognac kelas ini adalah yang elit di antara yang kuat minuman beralkohol, yang usia rata-ratanya dalam dekade.

Lebih aristokrat dan minuman yang mulia Di dunia, kemungkinan besar Anda tidak akan dapat menemukan apa pun selain cognac Prancis alami. Namun, selain preferensi pribadi dalam hal rasa dan bau, seorang penikmat sejati pasti akan memperhatikan pelabelan dan penuaan, yang mana ini sangat penting. Apalagi hanya dengan melihat labelnya saja seorang penikmat akan langsung mengetahui, misalnya apa arti cognac XO, VS, VSOP, dan sebagainya. Mari kita cari tahu bersama...

Klasifikasi cognac

Seseorang di jalanan, yang sebelumnya hanya mengenal cognac, teknologi produksinya, serta karakteristik penggunaannya, akan sangat sulit untuk mengetahui sejak awal berapa usia minuman mulia ini. Artinya, untuk memahami berapa tahun cairan ini dihabiskan dalam tong kayu ek sebelum sampai ke meja konsumen.
Hanya sedikit orang di dunia yang dapat menghitung perkiraan usia berdasarkan rasa, warna, bau, dan indikator lainnya, dan sisanya, label telah ditemukan yang berisi semua informasi yang diperlukan.

usia cognac

Jika Anda memang ingin menjadi seorang penikmat dan pecinta kuliner, tidak ada salahnya untuk memahami terlebih dahulu bahwa umur, atau lebih tepatnya, penuaan cognac dianggap tepat sampai dituangkan dari tong ke dalam wadah kaca, paling sering ke dalam botol. Pada saat ini, dia langsung berhenti “menua” dan tidak peduli berapa tahun berlalu, dia akan tetap sama seperti sebelumnya.

2

Faktanya, membeli cognac oleh orang yang cuek ibarat membeli tiket lotre, karena Anda tidak pernah tahu pasti apakah Anda akan beruntung atau tidak.
Sama halnya dengan cognac, karena tampak berkedip-kedip nama terkenal dan merek seperti Remy Martin atau Hennessy, dan tanda indah dalam huruf besar VSOP, XO, tetapi arti semua huruf Cina ini sama sekali tidak jelas. Di sisi lain, ada juga penandaan yang lebih sederhana, seperti KV, KS, OS dan lain-lain, yang juga tidak ada salahnya untuk dipelajari.

Akar Perancis, teknologi dan daya tahan

Cognac awalnya ditemukan oleh pembuat anggur Perancis setelah mereka belajar cara menyuling dua kali anggur muda. anggur anggur varietas khusus ke dalam sulingan paling murni dan simpan dalam keadaan tertutup rapat tong kayu ek bertahun-tahun. Di dalam tong inilah minuman tersebut memperoleh warna yang unik, aroma yang luar biasa, dan rasa yang luar biasa.

3

Namun tanda pada label tidak berarti sesuatu yang baru atau tidak jelas, melainkan hanya menunjukkan umurnya. Misalnya cognac VSOP, apa arti penandaan ini, apa maksudnya dan bagaimana memahami jenis minuman apa yang ada di depan Anda? Anda harus mulai memahaminya dengan fakta bahwa cognac hanya bisa berasal dari Perancis, hal ini diatur dalam undang-undang, tidak ada minuman lain yang bisa disebut demikian.
Ada beberapa pengecualian, misalnya cognac Armenia, yang kualitasnya dikendalikan oleh perusahaan Prancis. Bagaimanapun, minuman semacam itu memiliki labelnya sendiri dan tidak diperbolehkan menggunakan standar Prancis di sini.
Sebuah perusahaan bernama Biro Cognac Interprofesional Nasional Prancis ditugaskan untuk memastikan secara ketat bahwa label asli XO, VSOP, VS dipatuhi.

Usia cognac pada berbagai skala

Jadi bagaimana Anda bisa membuat pilihan yang tepat dan mengambil botol yang pasti berkualitas tinggi, tahan lama, dan, akibatnya, aroma dan rasa yang istimewa.
Pertama-tama, Anda dapat menilai penuaan berdasarkan bintang-bintang pada labelnya, di belakang masing-masing bintang terdapat tepat sepuluh bulan minuman yang dihabiskan dalam tong kayu ek yang tertutup rapat.

4

Sungguh luar biasa bahwa permulaan penuaan cognac selalu dimulai pada waktu yang sama, yaitu dari pukul satu pagi pada tanggal 1 April setiap tahun, ketika bahan bakunya seharusnya sudah diolah, dan hasil sulingan anggurnya harus sudah siap. dibersihkan dan dituangkan ke dalam wadah untuk penuaan.
Jadi, pada labelnya tidak boleh kurang dari tiga bintang, karena periode penuaan minimum untuk cognac biasa setidaknya tiga puluh bulan. Namun, selain klasifikasi berdasarkan umur yang akan kita bahas di bawah ini, ada sebutan lain yang bisa Anda lihat pada botol Prancis, jadi tidak ada salahnya Anda membiasakan diri dengannya agar benar-benar siap menghadapi kejutan.
C (Cognac) – cognac.
E (Khusus) – istimewa.
O (Lama) – tua.
V (Sangat) – sangat.
S (Unggul) – luar biasa.
P (Pucat) – pucat.
X (Ekstra) – ekstra.
Jika Anda berencana untuk menjadi penikmat cognac Prancis, tidak ada salahnya untuk memahami semua ini lebih detail, cari tahu, misalnya, apa arti VS cognac, agar tidak kehilangan muka. pesta makan malam atau penerimaan.

Tanda asli Perancis

Tanpa berusaha, Anda hanya dapat menilai secara dangkal kualitas minuman tertentu. Namun, kapan yang sedang kita bicarakan tentang cognac Perancis asli, maka dari apa yang tertulis di labelnya sudah dapat disimpulkan sifat dan kualitas apa yang melekat pada alkohol versi ini, asalkan asli dan tidak palsu.

5

Tidak akan sulit untuk mengetahuinya sama sekali, Anda hanya perlu menginginkannya, karena semua yang ada di sini dibatasi hingga empat atau lima huruf.
Cara termudah untuk menjawabnya adalah apa arti VS dalam cognac dan ini berarti kita berbicara tentang minuman yang disimpan dalam tong kayu ek setidaknya selama dua setengah tahun. Juga, alkohol semacam itu disebut Trois Etoiles, yaitu "tiga bintang".
Varian kedua dari penandaan VO berarti Sangat Tua atau Cadangan, yang artinya sangat tua. Cognac ini disebut berumur tiga tahun.
Penguraian kode cognac VSOP- Pucat Tua Sangat Unggul. Artinya ini adalah cognac yang sangat tua, berumur setidaknya empat tahun, tetapi seringkali lebih lama. Karena VSOP dalam cognac sama sekali tidak sulit untuk dipahami.
Pertanyaan lain: apa arti VVSOP dalam cognac dan bagaimana terjemahannya? Tidak ada yang rumit juga di sini, Very-Very Superior Old Pale atau Grande Reserve berarti cognac yang sangat, sangat tua, berkualitas tinggi dan ringan, berusia setidaknya lima tahun.

6

Masih mencari tahu apa arti XO cognac, tetapi bahkan di sini tidak akan ada kesulitan. Extra Old adalah cognac yang sangat tua, yang penuaannya telah mencapai enam tahun atau lebih, yang dengan sendirinya sudah menimbulkan rasa hormat.
Segala sesuatu yang lebih tua, menurut standar para profesional, tidak dapat diklasifikasikan, meskipun telah disimpan dalam tong selama dua puluh atau tiga puluh tahun. Para ahli percaya bahwa tenggat waktu yang tinggi tidak dapat menjamin pencampuran. Oleh karena itu, diputuskan untuk melarang pelabelan cognac yang berumur lebih dari enam tahun di tingkat legislatif.

Menarik

Banyak orang yang salah mengira bahwa tulisan pada label cognac Perancis, seperti Extra, Napoleon atau Grand Reserve, adalah merek dan nama, padahal kenyataannya tidak demikian. Ini adalah penandaan minuman berdasarkan usia dan klasifikasi, tetapi bukan nama pribadi atau nama perusahaan manufaktur.Tidak mungkin untuk menyebut minuman dalam negeri sepenuhnya alami, karena cognac bisa berasal dari Prancis dan tidak ada yang lain.
Namun, di masa Soviet, dan bahkan sekarang, kreasi minuman serupa sangat populer, di antaranya cognac Armenia yang paling terkenal, yang kualitasnya benar-benar diakui oleh pembuat anggur paling terkemuka di Prancis.

7

Karena ada banyak sekali tawaran di pasaran, dan kualitas minumannya sangat tinggi, tidak ada salahnya untuk mempelajari juga klasifikasi cognac dalam negeri, yang ditemukan dan diberlakukan pada tahun zaman Soviet. Ini masih berfungsi sampai hari ini.
Paling sering, alkohol ditandai dengan bintang; mereka muncul satu per tahun, dan penuaan minimum adalah tiga tahun. Cognac biasa dari zaman Uni Soviet dapat memiliki satu hingga lima bintang.

Cognac antik dianggap lebih elit dan mahal, yang klasifikasinya harus dipahami lebih detail. Misalnya, sangat menarik untuk mengetahui apa arti cognac KV dan apa maksudnya, jadi ada baiknya mempelajari semuanya mulai dari sini dengan cukup mendetail.

Klasifikasi cognac dapat diakses oleh semua orang. Sekarang Anda dapat secara mandiri memahami berapa lama minuman beralkohol cognac telah berumur dan dari mana asalnya minuman ini. Kita terbiasa menentukan kualitas alkohol berdasarkan bintang, tetapi ternyata ini bukan satu-satunya penandaan.

1

Mari kita mulai dengan fakta bahwa cognac asli dapat disebut sebagai minuman yang diproduksi dan dibotolkan di Prancis, di provinsi penghasil anggur Poitou-Charentes. Segala sesuatu yang lain dianggap sebagai brendi anggur. Namun kita biasa menyebut segala sesuatu yang diproduksi menggunakan teknologi cognac sebagai cognac. Dan beroperasi dengan tipe dan pengetahuan sangat penting kuliner sejati, apapun itu: alkohol dari Perancis atau brendi anggur dari rak supermarket.

Minuman dari provinsi penghasil anggur Poitou-Charentes

Sebagai kelanjutannya, saya ingin mencatat bahwa cognac dan turunannya diklasifikasikan menurut tahun penuaan. Ada dua gradasi: Soviet, yang tersebar luas di seluruh CIS, dan Barat, atau lebih tepatnya Prancis, yang juga digunakan oleh produsen dalam negeri. Bagaimanapun, alkohol ini dibuat menggunakan teknologi berikut: minuman beralkohol anggur atau campurannya ditempatkan dalam tong kayu ek. Rasa, warna dan aroma minuman masa depan bergantung pada tongnya. Produsen dalam negeri seringkali mengabaikan aturan memasak, yang kemudian berdampak pada masyarakat.

Penting untuk diketahui!

Dampak buruk pada otak merupakan salah satu akibat paling mengerikan dari pengaruh minuman beralkohol terhadap manusia. Elena Malysheva: ALKOHOLISME DAPAT DIALAHKAN! Selamatkan orang yang Anda cintai, mereka dalam bahaya besar!

2

Bayangkan: Anda telah menjadi pemilik bahagia alkohol antik, yang dipersembahkan langsung dari Poitou-Charentes, atau Anda cukup membelinya di toko minuman berkualitas, sambil menghabiskan cukup banyak uang untuk itu.

Bagaimana cara mengetahui sudah berapa tahun cognac berada dalam tong?

Semuanya sederhana di sini: perhatikan huruf-huruf berikut, yang menurut standar Uni Eropa terletak di stiker.

Cognac dalam tong

1. VS (Sangat Istimewa), Trois Etoiles, de Luxe, Selection - jika Anda melihat sebutan ini, berarti minuman beralkohol cognac telah berumur setidaknya dua tahun;
2. Unggul - kata ini lebih jarang muncul pada label dibandingkan yang tercantum. Semangat cognac dari minuman ini telah berumur setidaknya tiga tahun;
3. VSOP (Pucat Tua Sangat Unggul), Vieux, Reserve atau V.O. (Sangat Tua) - paling populer di kalangan penggemar alkohol berkualitas. Cognac dari label ini berumur setidaknya empat tahun.
4. VS VSOP (Very Very Superior Old Pale) dan Grande Reserve - berusia minimal 5 tahun;
5. XO(Extra Old), Vieille Reserve, Tres Vieux, Extra, Royal atau Napoleon - jenis alkohol ini adalah salah satu yang paling mahal. Kutipan minuman beralkohol cognac setidaknya enam tahun.

Bagaimanapun, usia minuman mungkin berbeda secara signifikan dari yang tertera pada label. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa tahun “cognac” dihitung secara berbeda. Penghitungannya dimulai pada tanggal 1 April setelah tahun panen.

3

Ini adalah label cognac yang lebih familiar bagi kita. Selain itu, alkohol produksi dalam negeri menganut tradisi dan menggunakan gradasi Soviet untuk menunjukkan usia cognac.

Merupakan kebiasaan untuk membaginya menjadi beberapa jenis berikut:

1. Biasa.
2. Antik.
3. Koleksi cognac.

Minuman biasa termasuk botol yang familiar dengan “bintang”. “Bintang” ini berhubungan dengan waktu penuaan alkohol. Apa yang kita dapatkan sebagai hasilnya? Tiga bintang - tiga tahun, empat bintang - empat tahun, dan indikasi bintang lima pada label berarti cognac telah berumur setidaknya lima tahun.

Lima bintang di cognac

DENGAN cognac antik semuanya sedikit berbeda. Ini adalah klasifikasi yang sangat berbeda. Memperhatikan botolnya, Anda akan melihat huruf-huruf berikut:

1. OS (Sangat Tua) - diyakini bahwa cognac dari varietas ini berumur 12 hingga 23 tahun di dalam tong.
2. KVVK (cognac berumur berkualitas tinggi) - penuaan 8-10 tahun.
3. KS (Cognac Tua) - 10-12 tahun penuaan dalam tong kayu ek.
4. KV (Aged Cognac) - minuman menunggu di sayap hingga delapan tahun dalam tong.

Setuju, gradasi ini agak mengingatkan pada gradasi Prancis, tetapi dalam konteks domestik.

Dan cognac yang dapat dikoleksi termasuk yang telah berumur lebih dari 23 tahun. Makanya disebut barang koleksi, karena untuk membelinya minuman unik mustahil di supermarket.

4

Sekarang setelah kita mengetahui penuaannya, mari kita beralih ke studi yang sama menariknya tentang minuman yang dibeli. Dengan menggunakan label yang sama, menurut aturan pelabelan internasional, Anda dapat menentukan dari mana alkohol tersebut berasal. Tapi saya ingin memperingatkan Anda bahwa ini hanya cocok untuk minuman Prancis.

Minuman Perancis

Tipe umum:

1. Bons Bois atau Fine Bons Bois - cognac dari Bon Bois.
2. Cognac atau Fine Cognac - jika Anda melihat tulisan serupa pada labelnya, Anda bangga menjadi pemilik cognac asli dari Poitou-Charentes.
3. Grande Champagne atau Grande Fine Champagne - bukan, ini bukan sampanye, seperti yang dipikirkan kebanyakan orang. Ini adalah minuman yang mengandung cognac spirit dari Grande Champagne.
4. Petit Champagne atau Petit Fine Champagne adalah minuman beralkohol cognac dari wilayah Petit Champagne yang indah.
5. Fine Champagne - cognac ini adalah campuran alkohol dari daerah Grande Champagne dan Petit Champagne, tetapi cognac ini mengandung lebih dari 50% komposisinya.
6. Borderies atau Fine Borderies adalah minuman minuman beralkohol cognac yang ditanam di provinsi Borderies.
7. Eau-de-vie de Cognac atau Eau-de-vie de Charentes adalah cognac asli, tetapi dibuat berdasarkan minuman beralkohol cognac. Kita bisa berasumsi bahwa perbedaan rasanya tidak terlalu mencolok.
8. Fins Bois atau Fine Fins Bois - minuman yang dibuat di Fins Bois.

Seperti yang Anda lihat, hal ini tidak sulit untuk diketahui. Namun yang terpenting dalam minuman ini adalah rasa dan buketnya. Menurut peraturan ketat dari Biro Cognac Interprofesional Nasional, minuman yang telah berumur kurang dari dua tahun dalam tong kayu ek tidak dapat dijual. Keputusan ini telah ditetapkan sejak tahun 2003 dan menyangkut minuman beralkohol cognac. Jika saat membuka botol Anda mendengar bau alkohol yang menyengat, maka Anda dapat dengan aman membuang minuman tersebut ke tempat sampah. Ini vodka berwarna biasa.

Cognac asli bisa jadi warna berbeda, itu semua tergantung pada waktu pemaparan. Minuman mulia ini menampakkan buket aromatiknya jika Anda meminumnya dari gelas khusus - snifters. Alkohol ini perlu dinikmati dengan merasakannya di bibir Anda. rasa yang luar biasa. Dan hanya dengan demikian alkohol tidak akan membahayakan.

Dan sedikit tentang rahasia...

Ilmuwan Rusia dari Departemen Bioteknologi telah menciptakan obat yang dapat membantu mengobati alkoholisme hanya dalam 1 bulan. Perbedaan utama obat ini adalah 100% ALAMI yang artinya efektif dan aman seumur hidup:

• Menghilangkan hasrat psikologis
• Menghilangkan gangguan dan depresi
• Melindungi sel-sel hati dari kerusakan
• Membantu Anda pulih dari minum berat dalam 24 JAM
• LENGKAP RIDGE dari alkoholisme, apa pun stadiumnya!
• Harga sangat terjangkau.. hanya 990 rubel!

PENERIMAAN KURSUS HANYA DALAM 30 HARI MEMBERIKAN SOLUSI KOMPREHENSIF TERHADAP MASALAH ALKOHOL. ALCOBARRIER kompleks yang unik sejauh ini merupakan yang paling efektif dalam memerangi kecanduan alkohol.

Kemungkinan besar tidak mungkin menemukan minuman yang lebih aristokrat dan mulia di dunia selain cognac Prancis alami.

Namun, selain preferensi pribadi dalam hal rasa dan bau, seorang penikmat sejati pasti akan memperhatikan pelabelan dan penuaan, yang mana ini sangat penting. Apalagi hanya dengan melihat labelnya saja seorang penikmat akan langsung mengetahui, misalnya apa arti cognac XO, VS, VSOP, dan sebagainya. Mari kita cari tahu bersama...

Klasifikasi cognac

Seseorang di jalanan, yang sebelumnya hanya mengenal cognac, teknologi produksinya, serta karakteristik penggunaannya, akan sangat sulit untuk mengetahui sejak awal berapa usia minuman mulia ini. Artinya, untuk memahami berapa tahun cairan ini dihabiskan dalam tong kayu ek sebelum sampai ke meja konsumen.

Hanya sedikit orang di dunia yang dapat menghitung perkiraan usia berdasarkan rasa, warna, bau, dan indikator lainnya, dan sisanya, label telah ditemukan yang berisi semua informasi yang diperlukan.

usia cognac

Jika Anda memang ingin menjadi seorang penikmat dan pecinta kuliner, tidak ada salahnya untuk memahami terlebih dahulu bahwa umur, atau lebih tepatnya, penuaan cognac dianggap tepat sampai dituangkan dari tong ke dalam wadah kaca, paling sering ke dalam botol. Pada saat ini, dia langsung berhenti “menua” dan tidak peduli berapa tahun berlalu, dia akan tetap sama seperti sebelumnya.

Faktanya, membeli cognac oleh orang yang cuek ibarat membeli tiket lotre, karena Anda tidak pernah tahu pasti apakah Anda akan beruntung atau tidak.

Sama halnya dengan cognac, karena nama dan merek terkenal seperti Remy Martin atau Hennessy tampak berkedip-kedip, dan tanda-tanda indah dalam huruf besar VSOP, XO, tetapi arti semua huruf Cina ini sama sekali tidak jelas. Di sisi lain, ada juga penandaan yang lebih sederhana, seperti KV, KS, OS dan lain-lain, yang juga tidak ada salahnya untuk dipelajari.

Akar Perancis, teknologi dan daya tahan

Cognac awalnya ditemukan oleh pembuat anggur Prancis setelah mereka belajar menyuling ganda anggur anggur muda dari varietas khusus menjadi sulingan paling murni dan menyimpannya dalam keadaan tertutup rapat dalam tong kayu ek selama bertahun-tahun. Di dalam tong inilah minuman tersebut memperoleh warna yang unik, aroma yang luar biasa, dan rasa yang luar biasa.

Namun tanda pada label tidak berarti sesuatu yang baru atau tidak jelas, melainkan hanya menunjukkan umurnya. Misalnya cognac VSOP, apa arti penandaan ini, apa maksudnya dan bagaimana memahami jenis minuman apa yang ada di depan Anda? Anda harus mulai memahaminya dengan fakta bahwa cognac hanya bisa berasal dari Perancis, hal ini diatur dalam undang-undang, tidak ada minuman lain yang bisa disebut demikian.

Ada beberapa pengecualian, misalnya cognac Armenia, yang kualitasnya dikendalikan oleh perusahaan Prancis. Bagaimanapun, minuman semacam itu memiliki labelnya sendiri dan tidak diperbolehkan menggunakan standar Prancis di sini.

Sebuah perusahaan bernama Biro Cognac Interprofesional Nasional Prancis ditugaskan untuk memastikan secara ketat bahwa label asli XO, VSOP, VS dipatuhi.

Usia cognac pada berbagai skala

Jadi bagaimana Anda bisa membuat pilihan yang tepat dan mengambil botol yang pasti berkualitas tinggi, tahan lama, dan, akibatnya, aroma dan rasa yang istimewa.

Pertama-tama, Anda dapat menilai penuaan berdasarkan bintang-bintang pada labelnya, di belakang masing-masing bintang terdapat tepat sepuluh bulan minuman yang dihabiskan dalam tong kayu ek yang tertutup rapat.

Sungguh luar biasa bahwa permulaan penuaan cognac selalu dimulai pada waktu yang sama, yaitu dari pukul satu pagi pada tanggal 1 April setiap tahun, ketika bahan bakunya seharusnya sudah diolah, dan hasil sulingan anggurnya harus sudah siap. dibersihkan dan dituangkan ke dalam wadah untuk penuaan.

Jadi, pada labelnya tidak boleh kurang dari tiga bintang, karena periode penuaan minimum untuk cognac biasa setidaknya tiga puluh bulan. Namun, selain klasifikasi berdasarkan umur yang akan kita bahas di bawah ini, ada sebutan lain yang bisa Anda lihat pada botol Prancis, jadi tidak ada salahnya Anda membiasakan diri dengannya agar benar-benar siap menghadapi kejutan.

DENGAN(Cognac) - cognac.

E(Khusus) – istimewa.

TENTANG(Lama) – tua.

V(Sangat sangat.

S(Unggul) - luar biasa.

P(Pucat) – pucat.

X(Ekstra) - ekstra.

Jika Anda berencana untuk menjadi penikmat cognac Prancis, tidak ada salahnya untuk memahami semua ini lebih detail, cari tahu, misalnya, apa arti VS cognac, agar tidak kehilangan muka di pesta makan malam atau resepsi.

Tanda asli Perancis

Tanpa berusaha, Anda hanya dapat menilai secara dangkal kualitas minuman tertentu. Namun jika berbicara tentang cognac Perancis asli, maka dari apa yang tertulis di labelnya sudah dapat disimpulkan sifat dan kualitas apa saja yang melekat pada alkohol versi ini, asalkan asli dan bukan palsu.

Tidak akan sulit untuk mengetahuinya sama sekali, Anda hanya perlu menginginkannya, karena semua yang ada di sini dibatasi hingga empat atau lima huruf.

Cara termudah untuk menjawabnya adalah apa artinya VS pada cognac dan ini berarti kita berbicara tentang minuman yang disimpan dalam tong kayu ek setidaknya selama dua setengah tahun. Juga, alkohol semacam itu disebut Trois Etoiles, yaitu "tiga bintang".

Opsi penandaan kedua V.O. artinya Sangat Tua atau Cadangan, yang artinya sangat tua. Cognac ini disebut berumur tiga tahun.

Menguraikan kode cognac VSOP- Pucat Tua Sangat Unggul. Artinya ini adalah cognac yang sangat tua, berumur setidaknya empat tahun, tetapi seringkali lebih lama. Karena VSOP dalam cognac sama sekali tidak sulit untuk dipahami.

Pertanyaan lain: apa maksudnya? VVSOP tentang cognac dan bagaimana ini diterjemahkan? Tidak ada yang rumit juga di sini, Very-Very Superior Old Pale atau Grande Reserve berarti cognac yang sangat, sangat tua, berkualitas tinggi dan ringan, berusia setidaknya lima tahun.

Masih mencari tahu apa arti cognac XO, tapi tidak akan ada kesulitan di sini juga. Extra Old adalah cognac yang sangat tua, yang penuaannya telah mencapai enam tahun atau lebih, yang dengan sendirinya sudah menimbulkan rasa hormat.

Segala sesuatu yang lebih tua, menurut standar para profesional, tidak dapat diklasifikasikan, meskipun telah disimpan dalam tong selama dua puluh atau tiga puluh tahun. Para ahli percaya bahwa tenggat waktu yang tinggi tidak dapat menjamin pencampuran. Oleh karena itu, diputuskan untuk melarang pelabelan cognac yang berumur lebih dari enam tahun di tingkat legislatif.

Menarik

Banyak orang yang salah mengira bahwa tulisan pada label cognac Perancis, seperti Extra, Napoleon atau Grand Reserve, adalah merek dan nama, padahal kenyataannya tidak demikian. Ini adalah penandaan minuman berdasarkan usia dan klasifikasi, tetapi bukan nama pribadi atau nama perusahaan pembuatnya.

Penuaan cognac menurut skala Soviet

Tidak mungkin menyebut minuman buatan sendiri sepenuhnya alami, karena cognac bisa jadi berasal dari Prancis dan tidak ada yang lain.

Namun, di masa Soviet, dan bahkan sekarang, kreasi minuman serupa sangat populer, di antaranya cognac Armenia yang paling terkenal, yang kualitasnya benar-benar diakui oleh pembuat anggur paling terkemuka di Prancis.

Karena ada banyak sekali tawaran di pasaran, dan kualitas minumannya sangat tinggi, tidak ada salahnya untuk mempelajari juga klasifikasi cognac dalam negeri, yang ditemukan dan diberlakukan pada zaman Soviet. Ini masih berfungsi sampai hari ini.

Paling sering, alkohol ditandai dengan bintang; mereka muncul satu per tahun, dan penuaan minimum adalah tiga tahun. Cognac biasa dari zaman Uni Soviet dapat memiliki satu hingga lima bintang.

Cognac antik dianggap lebih elit dan mahal, yang klasifikasinya harus dipahami lebih detail. Misalnya, sangat menarik untuk mengetahui apa arti cognac KV dan apa maksudnya, jadi ada baiknya mempelajari semuanya mulai dari sini dengan cukup mendetail.

HF– cognac tua – minuman yang telah berumur setidaknya enam tahun.

KVVK– cognac tua dengan kualitas terbaik – minuman beralkohol yang telah berumur lebih dari delapan tahun.

KS– cognac sudah tua – ini berarti minuman tersebut berumur sekitar sepuluh, atau bahkan lebih, tahun.

sistem operasi– sangat tua – cognac, yang terus disimpan dalam tong kayu ek di ruang bawah tanah dan ruang bawah tanah di Armenia selama dua puluh tahun atau lebih. Ini yang paling banyak varietas elit, yang harganya terkadang membayangi minuman asli Perancis.

Apa pun yang berumur lebih lama dianggap sebagai minuman beralkohol yang dapat dikoleksi dan kemungkinan besar tidak dimaksudkan untuk sekadar berbagi botol dengan teman, karena biayanya mahal, yang berarti Anda memerlukan acara yang sesuai.

Jadi, meski tanpa mencicipi alkoholnya, Anda sudah bisa membayangkan perbedaan isi botolnya dan apakah layak membayar harga yang tertera pada label.

Sudah lama sangat populer di kalangan minuman beralkohol. Saat memilih produk mulia, perhatikan jumlah bintang pada label dan merek produsennya. Namun, tidak semua orang tahu bagaimana membuat pilihan yang tepat dan apa arti singkatan pada botolnya.

VSOP dianggap sebagai salah satu merek paling populer, penguraian cognac ini menyembunyikan keseluruhan cerita yang terkait dengan asal usul minuman tersebut. Cognac dibuat di Prancis, dan di negara ini, untuk pertama kalinya, diputuskan untuk menunjukkan pada label waktu penuaan alkohol dan di tong mana alkohol itu disimpan. Di Georgia dan Armenia, informasi ini dienkripsi berdasarkan jumlah bintang, dan di Prancis dapat berupa singkatan berikut: VSOP, VS atau XO.

Klasifikasi cognac

Penikmat minuman mulia dapat dengan mudah menentukan kualitas dan waktu penuaan suatu produk berdasarkan rasanya, tetapi bagi konsumen rata-rata, semua informasi yang diperlukan harus dicantumkan pada label.

Klasifikasi cognac bergantung pada usia minuman dan bahan baku pembuatannya. Indikator terpenting adalah kekuatan alkohol dan teknologi pembuatannya. Meski prinsip pembuatan minuman ini sama, namun setiap merek tetap memiliki perbedaan dan rahasia tersendiri.

Umur produk diukur sejak dimasukkan ke dalam tong kayu ek hingga dituang ke dalamnya wadah kaca. Alkohol berhenti menua dalam gelas, umurnya tidak lagi berubah.

Periode ini ditunjukkan oleh produsen pada botol. Untuk memilih produk yang tepat, Anda harus membiasakan diri dengannya aturan dasar pelabelan produk.

Disajikan di rak varietas yang berbeda Cognac Ini termasuk Hennessi, Remi Martin, Xo, VSOP dan VS cognac. Ada tanda-tanda simbol yang berbeda, namun yang paling umum adalah singkatan dan bintang emas pada label.

Agar tidak bingung dengan semua variasi varietasnya, disarankan untuk mempelajari jenis cognac apa yang ada dan bagaimana membedakannya dengan benar dari jenis lainnya.

Apa arti VSOP VS dan XO dalam cognac?

Perusahaan Perancis yang memproduksi minuman seperti VS VSOP XO secara ketat memastikan bahwa standar pelabelan asli tidak dilanggar. Untuk tujuan ini, terdapat Biro Pengawasan Profesional Internasional khusus.

Setelah membaca simbol pada label, pilihan produk akan menjadi sangat sederhana dan jelas. Untuk memahami apa arti VSOP dalam cognac, disarankan untuk mengingat penguraian berikut:

• OID (O) - diterjemahkan berarti kuno atau tua;
• SUPERION (S) - luar biasa;
• PALE (P) - berwarna terang atau pucat;
• SANGAT (V) - sangat berwarna;
• EXSTRA (X) - ekstra;
• KHUSUS (E) - khusus;
• COGNAK (C) - diterjemahkan sebagai "cognac".

Berkat sebutan tersebut, Anda dapat langsung membaca ciri-ciri utama produk pada labelnya.

Misalnya, jika Anda melihat singkatan cognac VSOP, apa artinya:

• minuman pucat tua yang luar biasa;
• Waktu penuaan alkohol minimal 4 tahun;
• itu terbuat dari variasi ringan anggur;
• memiliki rasa yang luar biasa.

Ukuran penuaan cognac dari Perancis ditandai dengan jelas:

• VSOP mulai dijual hanya setelah berumur 4 tahun.
• VVSOP minimal berusia 5 tahun.
• XO adalah minuman tertua, disimpan dalam tong setidaknya selama 6 tahun.
• VS - salinannya beredar di pasaran setelah 2 tahun disimpan.

Mengetahui hal ini, Anda dapat secara akurat menentukan usia dan kekuatan minuman yang memabukkan tersebut.

Pelabelan cognac dalam negeri

Cognac asli hanya dibuat di Prancis, tetapi beberapa merek dalam negeri dihargai oleh pembuat anggur terkenal dunia. Minuman Armenia dan Georgia sangat populer.

Produk-produk ini ditandai dengan bintang emas pada labelnya. Masing-masing berarti penuaan 1 tahun, dan alkohol diinfuskan setidaknya selama 3 tahun.

Di masa Soviet, penuaan cognac bisa berkisar antara 1 hingga 5 tahun. Varietas antik dianggap sebagai spesimen paling mahal dan mulia. Seringkali mereka ditandai dengan huruf kapital besar.

1. Singkatan KV berarti cognac sudah tua. Minuman itu setidaknya berusia 6 tahun. Cognac termuda di Armenia termasuk dalam varietas ini.
2. KVVK adalah cognac tua dengan kualitas terbaik. Waktu infus produk adalah 8 tahun.
3. KS - cognac tua. Minuman itu dianggap paling kuat dan paling berbumbu. Usianya setidaknya 10 tahun.
4. OS - cognac lama. Tipe ini dianggap paling elit dan mahal. Itu berumur menurut teknologi dalam tong kayu ek khusus setidaknya selama 20 tahun.

Minuman elit terkadang melebihi harga minuman termahal sekalipun Varietas Perancis, hampir mustahil untuk mendapatkannya. Saat ini, jika diinginkan, alkohol ini dapat dibeli di toko anggur khusus.

Klasifikasi Barat

Klasifikasi cognac Perancis terletak pada singkatan pada botol atau tong minumannya. Untuk mengetahui kualitas suatu minuman tertentu, lihat saja labelnya. Berkat itu, kita dapat menyimpulkan: muda atau tua, terbuat dari jenis anggur apa dan teknologi apa yang digunakan.

Dalam pelabelan dalam negeri, bintang paling sering ditemukan pada label. Hampir semua orang tahu apa arti bintang pada cognac, karena produk menerima simbol ini untuk setiap tahun penuaan.

Di Barat, perusahaan kilang anggur dapat memilih sendiri satu atau beberapa jenis pelabelan, tetapi ulangi judul asli merek dunia dilarang oleh hukum.

Baru-baru ini, klasifikasi minuman telah dilarang jika masa infusnya melebihi 6 tahun. Hal ini disebabkan Biro Profesional Internasional berpendapat bahwa proses pencampuran saat ini tidak dapat lagi dikendalikan.

Menentukan asal usul minuman tersebut

Aturan pertama untuk menentukan usia cognac adalah dengan mempelajari singkatan pada stiker. Ada sedikit rahasia di sini juga. Seringkali umur suatu produk dinyatakan sedikit lebih tua dari umur yang sudah ada. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa hitungan mundur dimulai pada tanggal 1 April, ketika cairan beralkohol berada dalam tong kayu ek.

Penikmat dapat menentukan perkiraan usia brendi dari tampilan visualnya.

1. Brandy yang berumur diatas 3 tahun mempunyai kekayaan aroma yang lembut. Jika Anda mengocok sedikit cairannya dan menghirup uapnya, Anda dapat menikmati karangan bunga yang unik. Brendi muda memiliki bau alkohol yang lebih tajam dan lebih terasa.
2. Semakin tua minumannya, semakin padat konsistensinya. Tua di dinding kaca produk beralkohol meninggalkan bekas padat seperti minyak. Ini tidak hanya berbicara tentang kualitasnya, tetapi juga tentang usianya.
3. Variasi yang sudah tua selalu meninggalkan rasa yang kaya di mulut. Setelah mencicipi seteguk cognac berkualitas tinggi, Anda bisa merasakan aroma rasa yang berbeda. Ini adalah corak buah, kacang-kacangan, kayu, rempah-rempah dan bahkan bunga.

Untuk menjadi penikmat alkohol elit dan mulia, Anda perlu membiasakan diri tidak hanya dengan menguraikan labelnya, tetapi juga mempelajari sejarah asal usul minuman tersebut dan menguasai budaya penggunaannya. Miliknya jenis yang berbeda dan varietasnya mengungkapkan rasa dan aromanya saat dikombinasikan dengan beberapa produk.

Saat ini, cukup mudah untuk memeriksa keaslian setiap botol alkohol. Saat membeli suatu produk, Anda harus memperhatikan stiker DAT. Jika Anda memasukkan kodenya di baris khusus di situs resmi pabrikan, Anda akan menerima informasi lengkap tentang merek ini.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+