Makanan penutup yogurt tiga lapis. Jeli yogurt sangat ideal untuk sarapan pagi

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: 60 menit

Sebagai basis rendah kalori dapat digunakan untuk yogurt rendah lemak. Ini akan menambah rasa asam dan konsistensi "krim" yang diperlukan, sementara Anda akan mendapatkan makanan penutup tanpa kandungan lemak.
Menggunakan yogurt sebagai bahan dasarnya, Anda dapat memadukannya dengan hampir semua buah dan bahan manis. Saya sarankan Anda menyiapkan makanan penutup yogurt tiga lapis: coklat-ceri-pisang.
Detail yang menarik: makanan penutup disajikan dalam toples kaca, ini adalah mode baru yang datang kepada kami dari Amerika.

Bahan-bahan:
- 300ml. yogurt tanpa pemanis,
- 1 sendok teh. sirup ceri,
- 2 sdt. biji cokelat,
- 0,5 sdm. Sahara,
- 1 pisang,
- 2 sdm. agar-agar,
- ceri segar Untuk dekorasi.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Pertama, tuangkan 100 ml agar-agar. air dingin dan tunggu setengah jam sampai membengkak.

Selagi ada waktu, mari siapkan yogurt untuk hidangan penutup. Mari kita bagi menjadi tiga bagian. Campur satu bagian dengan pisang, campur bagian kedua dengan sirup ceri, dan bagian ketiga dengan coklat dan gula.
Izinkan kami mengingatkan Anda bahwa terakhir kali kami memanjakan diri sendiri dan keluarga.




Ayo pakai gelatin mandi air dan panaskan sampai benar-benar larut.

Kemudian tambahkan gelatin ke dalam yogurt. DI DALAM yogurt pisang mungkin sedikit kurang.

Tuangkan selapis coklat makanan penutup yogurt ke dasar stoples. Masukkan ke dalam lemari es agar agak mengeras. Tidak seluruhnya, tetapi agar Anda dapat menuangkan lapisan berikutnya tanpa risiko lapisan tercampur.

Tuangkan yoghurt pisang di atas lapisan coklat yang agak beku. Dan sekali lagi kami menaruh makanan penutup yogurt kami di lemari es sebentar.

Lapisan terakhir adalah ceri. Isi stoples sampai ke atas. Masukkan ke dalam lemari es, dan setelah 10 menit, saat lapisan mulai mengeras, tambahkan ceri. Jadi itu akan tenggelam setengah ke dalam jeli dan mengeras di sana.
Sekarang stoples makanan penutup bisa dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam untuk pengerasan akhir.

Makanan penutup yogurt tiga lapis ini sebaiknya disajikan langsung dalam stoples.
Selamat makan!

Hari ini kami ingin menawarkan kepada Anda makanan penutup lezat yang terbuat dari yogurt dengan gelatin, yang disiapkan dengan sangat cepat. Makanan penutup ini bisa disiapkan dengan maksimal berbagai buah-buahan dan buah beri pilihan Anda! Anak-anak terutama akan menyukainya, tetapi orang dewasa juga tidak akan acuh :)

• Untuk menyiapkan hidangan kita membutuhkan:
• Minum yoghurt – 1 toples
• Agar-agar yang bisa dimakan
• Buah-buahan
• Cokelat - beberapa potong

Resep makanan penutup berbahan yogurt dan gelatin

Untuk menyiapkan makanan penutup kita membutuhkan yogurt. Kami minum yoghurt. Anda dapat memilih rasa apa pun. Tambahkan gelatin ke yogurt. Jumlah gelatin tergantung pada persyaratan pabrikan, yang selalu tertera pada kemasan. Biarkan agar-agar membengkak selama kurang lebih 20 menit.Jika agar-agar membengkak, taruh panci berisi yogurt di atas kompor dan panaskan, tapi jangan sampai mendidih. Aduk terus, biarkan agar-agar larut, lalu angkat dari kompor.

Ayo potong buahnya. Kami mengambil anggur, pisang, persik, melon. Anda bisa menggunakan buah apa pun yang Anda suka. Kami memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.

Kami mengambil cangkir dan mulai meletakkan buah-buahan berlapis-lapis, lalu menuangkannya sebagian kecil menyiapkan yogurt dengan gelatin, lagi buah, yogurt. Jadi kita bergantian sampai paling atas. Kemudian makanan penutup bisa ditaburkan coklat parut, bisa juga ditaburi kacang, terserah imajinasimu.

Resep jelly berasal dari Perancis, dimana kata ini digunakan untuk menggambarkan semua makanan beku, baik manis maupun asin. Banyak waktu telah berlalu sejak saat itu, di mana orang-orang sudah terbiasa mengasosiasikan jeli secara eksklusif dengan makanan penutup. Jeli yogurt sangat sehat dan lezat, bahkan seorang anak kecil pun dapat menyiapkan resep sederhana untuk itu.

Yogurt jelly mengandung banyak vitamin dan unsur mikro: kalsium, baik untuk tulang, kolagen, penting untuk kulit, glisin, yang memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf. Makanan penutup yang lembut dan menyegarkan akan menjadi raja di meja mana pun. Selain itu, jelly bisa menjadi sedikit trik bagi para ibu yang anaknya menolak mengonsumsi produk susu yang diperlukan untuk pertumbuhan.

Cara dasar pembuatan jelly

Terlepas dari kerumitan makanan penutupnya, resep dasar jeli yogurt sangat sederhana. Untuk menyiapkannya Anda membutuhkan dua gelas yogurt, satu sendok makan agar-agar, dan gula pasir secukupnya. Sangat tepat menggunakan bumbu pencuci mulut yang aromatik: vanillin, kayu manis, Pala, anyelir. Anda bisa mengonsumsi yogurt alami, yang dibuat sendiri, atau yogurt siap pakai dengan rasa favorit Anda.

Resepnya hanya memiliki satu kesulitan. Persiapan khusus Gelatin membutuhkan kehati-hatian. Itu harus diisi dengan beberapa sendok makan air dingin. Jangan gunakan air panas, itu mendorong pembentukan gumpalan. Setelah 20-30 menit, saat gelatin membengkak, gelatin akan meleleh. Cara terbaik adalah menggunakan penangas air untuk tujuan ini, yang memungkinkan Anda mengontrol proses dan memecah gumpalan tepat waktu.

Namun jika menggunakan agar-agar instan, maka tidak akan ada kesulitan sama sekali. Semua detail proses memasak tertulis dalam petunjuk pada kemasan.

Campur yogurt dengan gula hingga tekstur menjadi halus dan panaskan sedikit. Aduk terus, perlahan tambahkan gelatin cair hangat ke dalam massa yang dihasilkan. Tuang makanan penutup masa depan ke dalam mangkuk yang sudah didinginkan sebelumnya. Dan taruh di tempat dingin sampai benar-benar beku. Biasanya proses ini memakan waktu sekitar 2 jam, namun waktu dapat bervariasi tergantung ukuran jeli.

Cara membuat jeli warna-warni

Resep ini memiliki banyak variasi. Untuk meja liburan Anda bisa mempersiapkannya jeli berwarna-warni. Akan membutuhkan bentuk yang indah. Kaleng muffin atau cangkir es krim bisa digunakan dengan baik. Namun sebaiknya jangan menggunakan cetakan aluminium. Aluminium cenderung teroksidasi, yang berdampak kecil pada semua hidangan, namun dapat sangat memengaruhi rasa makanan penutup yang lembut.

Yoghurt apa pun bisa digunakan, dengan satu rasa atau dengan kombinasi rasa yang berbeda. Misalnya krim, aprikot, dan karamel. Untuk mendapatkan warna yang lebih cerah, gunakan pewarna makanan, atau jus alami beri, buah-buahan dan sayuran.

Dengan menggunakan resep dasar, Anda perlu menyiapkan setiap lapisan berwarna secara terpisah, menuangkan lapisan atas ke bagian bawah yang beku. Setiap lapisan membutuhkan waktu sekitar setengah jam untuk mengeras, sehingga menambah waktu memasak secara keseluruhan. Tapi setiap yang berikutnya akan mengeras lebih cepat dari yang sebelumnya.

Sebelum disajikan, letakkan jeli di piring pencuci mulut. Disarankan untuk menghias hidangan dengan indah dengan buah beri segar, krim kocok, berbagai sirup, parutan kelapa atau keping cokelat. Begitu ringan, lembut, makanan penutup yang sehat Semua orang akan menyukainya, baik anak-anak maupun orang dewasa.

Video resep membuat yoghurt jelly

Bosan dengan variasi dan tidak tahu apa yang harus menyenangkan keluarga Anda? Memanggang yogurt tidak hanya akan mengejutkan rumah tangga Anda, tetapi juga tamu Anda. Hasilnya enak, empuk dan makanan penutup yang lapang.

Pai

Opsi pertama yang mudah dilakukan. Waktu dan tenaga yang dikeluarkan minimal, tetapi pai yogurtnya ternyata enak dan rendah kalori.

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

1. Yogurt - 1 gelas (250 gram).

2. Tepung terigu (biasa) - 200 g.

3. Minyak sayur olahan - 100 ml.

4. Telur - 2 buah.

5. Vanillin dan baking powder masing-masing 1 sdt.

6. Buah-buahan (bisa matang atau kalengan) - secukupnya.

7. Gula - secukupnya. Biasanya tambahkan 8-9 sdm. l., tetapi lebih banyak lagi yang mungkin.

Sekarang mari kita siapkan pai yogurt. Campur tepung dengan baking powder dan gula. Maka Anda perlu menambahkan minyak, telur, yogurt dan vanilin. Campur adonan dengan mixer hingga rata.

Ambil cetakan yang sesuai, sebaiknya silikon. Tuang separuh adonan ke dalamnya, tambahkan buah atau beri dan tambahkan sisa adonan. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 derajat dan panggang pai selama 20-25 menit.

Jika tidak cetakan silikon, ambil yang biasa. Hanya dalam hal ini, tutupi agar adonan tidak lengket. Setelah 25 menit, tusuk pai dengan korek api. Jika tidak ada adonan yang tersisa, Anda bisa mengeluarkan makanan penutupnya.

Manna

Ini adalah makanan penutup unik yang bisa dipanggang tanpa tepung, namun rasanya tak terlupakan. Untuk menyiapkan manna dengan yogurt, ambil 1 sdm. semolina, 200 g yogurt, 0,5 sdm. gula, 1 sdt. baking powder dan sedikit garam. Campur semua bahan kering ini dengan baik.

Lelehkan mentega dan tuangkan ke dalam campuran yang dihasilkan, tambahkan 2 butir telur. Aduk rata hingga rata. Jangan kocok dengan mixer agar tidak merusak kelembutan adonan. Anda hanya bisa mengaduknya dengan spatula kayu.

Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam cetakan silikon dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat. Panggang selama 30 menit dan periksa dengan korek api. Jika adonan belum matang, diamkan selama 5 menit. Mannik dengan yogurt ternyata enak, dan keluarga atau tamu Anda tidak akan menyangka bahwa tidak ada tepung di dalam pai.

pancake

Ini adalah makanan penutup unik yang cocok untuk sarapan. Untuk membuatnya mengembang, Anda perlu menambahkan sedikit soda dan mengaduk adonan secara eksklusif dengan spatula kayu.

Untuk menyiapkan makanan penutup ini, ambil satu gelas yogurt minum, tambahkan 2 sdm. aku. Sahara. Namun, yang terbaik adalah mencicipinya. Jika tidak ingin pancake manis, 1 sdm saja sudah cukup. aku. Sahara. Tambahkan soda kue ke dalam cairan di ujung pisau dan tambahkan tepung secara bertahap. Aduk perlahan dengan spatula kayu atau silikon. Bawa adonan ke konsistensi krim asam.

Lalu panaskan wajan, masukkan sedikit minyak sayur. Kemudian masukkan adonan ke dalam satu sendok makan biasa dan tuang ke dalam penggorengan. Anda perlu menggoreng dengan api sedang agar produknya tidak mentah di tengahnya. Pancake yogurt yang dihasilkan empuk dan indah.

Cupcake dalam kaleng

Biasanya makanan penutup ini dibuat dengan kefir atau krim asam. Ya, ternyata makanan penutupnya kaya dan lezat, tetapi jika Anda mencoba membuat cetakan kecil, Anda akan melihat bahwa rasanya akan menjadi lebih lembut dan adonan menjadi lebih lembut.

Mari kita mulai memasak: Ambil 50 g mentega dan dua butir telur. Hancurkan produk ini dengan spatula kayu. Tambahkan 1 cangkir atau 250 g tepung dan 0,5 sdt. baking powder dengan soda. Aduk produk sampai rata.

Kemudian tuangkan yoghurt minum (sebaiknya yang buah-buahan) dan jika suka kismis tambahkan 50 g, aduk rata kembali. Sekarang adonan sudah siap dan bisa dituang ke dalam cetakan. Namun harus dilumasi terlebih dahulu dengan margarin atau minyak sayur.

Cetakan harus diisi setengahnya dengan adonan, tidak seluruhnya. Karena cupcakes akan tetap mengembang saat dipanggang. Panggang sampai kerak emas pada suhu 180 derajat.

Gunakan korek api atau tusuk gigi untuk menusuk kue, jika tidak ada adonan yang tersisa di tusuk, oven bisa dimatikan. Biasanya, memanggang cupcakes membutuhkan waktu 20-25 menit. Hasilnya adalah hidangan penutup yang lezat, memuaskan dan empuk.

Cupcake cokelat

Ini adalah kue kecil yang bisa dipanggang dalam loyang muffin. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

1. Kakao - 3-4 sdm. aku.

2. Yogurt (sebaiknya diminum) - 200 ml atau 1 gelas.

3. Telur - 2 buah.

4. Gula - kurang lebih 130 g (bisa lebih, semua tergantung selera).

5. Tepung - 1 gelas (250 g).

5. Mentega - 0,5 bungkus.

6. Baking powder - 5 gram.

Pertama-tama, Anda perlu menyaring tepung, baking powder, dan coklat melalui saringan dan aduk rata. Lelehkan mentega terlebih dahulu dan kocok dengan mixer, tambahkan gula secara bertahap. Pecahkan telur di sini dan tuangkan yogurt. Campur seluruh massa sampai halus.

Tambahkan tepung, baking powder, dan coklat secara bertahap ke dalam campuran cair. Asal jangan dikocok dengan mixer, tapi aduk perlahan dengan spatula kayu. Sekarang adonan kita sudah siap, bisa ditebarkan ke dalam cetakan, yang harus diolesi minyak terlebih dahulu.

Masukkan cupcake ke dalam oven dengan suhu 180 derajat dan panggang selama 25 menit. Periksa kematangan secara berkala dengan korek api atau tusuk gigi. Ingatlah untuk mengisi cetakan setengahnya karena adonan akan mengembang.

Roti yogurt

Cobalah resep ini, yang berbeda dari resep lain dalam kesederhanaan dan orisinalitasnya. Makanan panggang apa pun yang terbuat dari yogurt empuk dan sangat lezat. Hal yang sama berlaku untuk roti. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

1. Tepung - 500 gram.

2. Garam - 3 gram.

3. Soda - 5 g atau 1 sdt.

4. Minum yogurt- 1 bungkus (400-450 gram).

Dengan yogurt, roti menjadi lapang dan empuk. Campur semua bahan kering lalu tambahkan yogurt sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula kayu. Lalu taburkan tepung di atas meja, letakkan adonan di atasnya dan uleni hingga rata. Pastikan tidak ada gumpalan.

Sekarang panaskan oven hingga 180 derajat. Sementara itu, adonan harus diistirahatkan sekitar 10 menit. Agar tidak meliuk, tutupi dengan handuk bersih. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven. Setelah 30 menit, periksa roti dengan korek api. Jika masih ada sisa adonan, panggang lagi kurang lebih 15 menit.

Makanan panggang yogurt adalah makanan penutup yang lezat, empuk, dan lapang yang dapat disiapkan sebagai meja pesta, dan untuk sarapan seluruh keluarga.

Namun, Anda perlu mengetahui beberapa rahasia memasak:

1. Agar adonan tetap lapang dan empuk, sebaiknya jangan mengocoknya dengan mixer dalam waktu lama. Jika memungkinkan, lebih baik menggunakan spatula kayu atau silikon.

2. Jika dikocok lama-lama dengan mixer mentega, akan terpisah, banyak gumpalan yang terbentuk, dan akibatnya makanan penutup akan rusak. Oleh karena itu, lebih baik melunakkannya dengan garpu.

3. Anda bisa menambahkannya ke dalam adonan cupcake. buah segar atau beri, dan makanan penutup siap olesi dengan krim. Ternyata enak dan kue-kue yang tak terlupakan terbuat dari yogurt, yang dapat Anda gunakan untuk mengejutkan tamu Anda.

4. Roti akan menjadi lebih enak jika Anda menambahkan biji poppy, biji-bijian atau biji wijen ke dalam adonan.

5. Jika adonan manna terlalu cair bisa dikentalkan dengan tepung. Namun, jangan berlebihan, karena rasanya akan sedikit menurun dan adonannya sendiri mungkin tidak mengembang.

6. Jangan masukkan adonan oven dingin, karena tidak pas. Pertama, panaskan hingga setidaknya 150 derajat.

Yogurt jelly - makanan penutup yang luar biasa ini akan diberi nilai lima poin oleh mereka yang akan menyiapkannya. Cara terbaik untuk membuatnya adalah buah beri segar. Namun, sangat mungkin untuk menggunakan yang beku, sehingga memungkinkan untuk menyajikan kelezatan ini sepanjang tahun. Cobalah resep ini, Anda dan orang tersayang pasti menyukainya.

Bahan untuk Yoghurt Jelly:

• Berry tanpa biji - 200 gr.
• yogurt - 200 gram.
• agar-agar - 10 gram.
• Gula - 2 sdm. sendok

Resep:

1) Mari kita mulai menyiapkan jeli yogurt dengan menyiapkan gelatin. Baca instruksi pada paket dengan cermat. Harap dicatat bahwa metode menyiapkan gelatin mungkin berbeda; bergantung pada apa yang tertulis secara spesifik pada kemasan Anda.
Larutkan agar-agar dalam 1 gelas air mendidih suhu kamar. Biarkan membengkak selama 50-60 menit suhu kamar. Foto 1.

2) Setelah waktu ini, seluruh massa harus dituangkan ke dalam panci kecil dan dipanaskan di atas kompor. Jangan lupa aduk terus. Harap dicatat bahwa Anda tidak perlu memanaskannya terlalu banyak, jika tidak gelatin akan kehilangan khasiatnya. Segera setelah Anda melihat semua gumpalan gelatin telah larut dan cairan menjadi homogen, sekarang saatnya mengeluarkan gelatin dari api. Dinginkan sedikit. Foto 2.

3) Saat gelatin membengkak, Anda bisa mulai menyiapkan buah beri. Buah beri mana yang harus dipilih - putuskan sendiri. Itu tergantung selera dan ketersediaan Anda)) Dalam contoh kami, kami menggunakan persiapan untuk musim dingin - stroberi yang dipilin dengan gula. Rasanya sangat enak, dan makanan penutupnya juga sama lezatnya! Foto 3.

4) Mempersiapkan buah beri yang dipilin semudah mengupas buah pir - cukup encerkan dengan air dan tambahkan gula sesuai selera. Foto 4.

5) Buah beri utuh bisa direbus sedikit dengan gula, lalu digiling hingga rata atau dikocok dengan blender. Buah beri yang sudah digiling, diencerkan dengan air, juga harus dikocok dengan baik. Foto 5.

6) Sekarang tambahkan gelatin yang sudah disiapkan dan agak dingin di sini. Kocok campuran yang dihasilkan hingga cukup berbusa. Foto 6.

7) Saatnya menambahkan salah satu bahan utama ke dalam jeli kita - yogurt. Rasa yogurt, produsennya, kandungan lemaknya, dan sebagainya - pilih sendiri berdasarkan preferensi Anda. Foto 7.

8) Buka toples dan tambahkan yogurt ke dalam wajan dengan campuran berry-jeli. Kocok hingga rata. Foto 8.