Resep pai daging cincang yang malas. Belyashi malas di kefir dengan daging cincang

Sayangnya, kecepatannya energik kehidupan modern tidak selalu memungkinkan ibu rumah tangga untuk menyorot lama untuk mempersiapkan penuh kue buatan sendiri. Namun terkadang Anda sangat ingin menyenangkan keluarga Anda dengan pai lezat yang dibuat dengan tangan Anda sendiri dengan segenap jiwa dan cinta. Di saat seperti inilah resep ini berguna!

Orang Putih Malas dibuat dengan kefir dan daging cincang mirip dengan pancake dengan isian. Adonan untuk hidangan ini diuleni dengan sangat cepat, dan Anda tidak perlu membuang waktu untuk membuat model!

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• kefir - 500ml;
• telur - 1 buah;
• soda kue - ½ sendok teh;
• gula - ½ sendok teh;
• garam - sejumput;
• tepung - sekitar 300 g (periksa konsistensi).

Untuk mengisi:

• daging cincang - 300-400 g;
• garam, merica - secukupnya;
• bawang - 1 buah.

Untuk menggoreng:

• minyak sayur(halus) - 80-100 ml.

Resep belyashi malas buatan sendiri dengan kefir dan daging cincang

Cara menyiapkan adonan untuk malas putih menggunakan kefir

1. Kocok telur mentah hingga merata dengan gula dan garam.
   
2. Panaskan sedikit kefir - kefir harus hangat, tetapi tidak panas. Larutkan dalam produk susu fermentasi bubuk soda kue dan biarkan beberapa menit, lalu tuang ke dalam adonan telur. Mencampur.
   
3. Setelah diayak melalui saringan halus, tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk kuat-kuat. Bawa campuran ke keadaan homogen tanpa gumpalan. Konsistensi massa harus serupa krim asam kental. Jika perlu, tambahkan tepung tambahan.
   

   Cara menggoreng belyashi malas di kefir dengan daging cincang

4. Garam dan merica daging cincang, campur dengan bawang bombay cincang halus. Kami membuat “bakso” kecil dari massa daging dan menekannya dengan telapak tangan, membentuk kue pipih dengan diameter sekitar 2,5 cm.
   
5. Tutupi bagian bawah wajan yang luas dengan lapisan tipis minyak yang dimurnikan, pemanasan. Dengan menggunakan satu sendok makan, letakkan adonan di atas permukaan panas berbentuk kue kecil. Tempatkan isian yang sudah disiapkan pada setiap bagian. Dalam beberapa resep untuk daging putih malas, daging cincang segera dimasukkan ke dalam adonan sambil diuleni dan dicampur - jika mau, Anda dapat mencoba opsi ini sebagai perbandingan.
   
6. Aktif massa daging tuang sedikit adonan, sisakan lubang kosong agar isian lebih cepat matang. Masak belyashi malas dengan api sedang. Segera setelah alasnya berwarna kecokelatan, balikkan produk dan goreng sisi lainnya.
   
7. Belyashi malas yang baru disiapkan dengan daging cincang segera ditaruh di atasnya handuk kertas atau serbet untuk menghilangkan minyak berlebih. Dinginkan sebentar dan sajikan!
   

Selamat makan!

resep pai

Belajar memasak dengan sangat sederhana dan cepat pai malas, yang tidak terlalu malas untuk memasak, padahal pada prinsipnya Anda terlalu malas untuk memasak. Resep langkah demi langkah dengan foto dan video.

1 jam

150 kkal

4.25/5 (4)

Kemalasan adalah mesin kemajuan! Seseorang yang pintar menemukan mesin cuci, setrika, dan roda yang sama. Mungkin kemalasan ibu berperan penting dalam hal ini.

Resep hari ini hanya untuk yang malas. Atau bagi mereka yang sangat sibuk. Tapi serius, resep ini luar biasa! Saya pertama kali mendengar tentang pai malas dari ibu mertua saya (hanya dia yang menyebutnya pancake dengan telur dan daun bawang), dan kemudian meneruskannya kepada putri sulung saya.

Mengapa saya sangat menyukai resep ini?

• digunakan bahan minimal, selain sederhana dan murah;
• dibutuhkan semua persiapan tidak lebih dari satu jam waktuku yang berharga;
• selama seluruh proses memasak saya akan menumpuk hidangan minimum, yang kemudian harus dicuci;
• baik anak-anak, maupun juru masak pemula, dan mereka yang sangat malas akan dapat menyiapkan pai dengan bawang dan telur ini tanpa masalah.

Jadi, setelah menghabiskan sekitar satu jam menyiapkan adonan dengan semua harapan (saya akan membicarakannya di bawah) dan menggoreng pai, kita mendapatkan sekitar 20 buah pai panas dan paling malas yang harum.

Kami akan menyiapkan semua yang Anda butuhkan mulai dari makanan dan peralatan

Yang kita butuhkan hanyalah mangkuk untuk menguleni adonan, sendok (atau apa pun yang Anda suka) dan penggorengan.

Untuk ujian:

Untuk mengisi:

• 3 butir telur rebus;
• seikat daun bawang;
• seikat herba (saya ambil adas manis, saya lebih menyukainya daripada peterseli).

Yang terbaik adalah mengambil susu pada suhu kamar atau sedikit lebih hangat, Anda tidak perlu menambahkannya ke adonan terlalu dingin atau panas.

Jika Anda memilikinya ragi segar, saya selalu memasukkannya. Untuk jumlah makanan ini saya ambil sekitar 30-40 gram. Jika saya tidak punya ragi sama sekali, maka saya buat saja, dan tetap saja pai kefir yang malas ternyata sangat enak!

Proses memasak yang mengasyikkan

Sama sekali, orang-orang yang berpengetahuan Disarankan untuk selalu mengistirahatkan adonan.

Ngomong-ngomong, sambil istirahat, kamu bisa menaruh penggorengan di atas api kecil agar punya waktu untuk memanas dengan baik. Tuang minyak sayur ke dalamnya. Saya menambahkan minyak tanpa fanatisme, saya tidak suka pai berenang dalam lemak. Milimeter 3-5, saya pikir itu sudah cukup.

Ayo goreng!

Tonton video resep pai

Di sini, saya menemukan resep video yang luar biasa. Di sini Anda bisa melihat kekentalan adonan dan jumlah minyak di wajan. Dan secara umum, semuanya dirasakan lebih baik secara visual.

Tentu saja, Anda dapat membuat isian yang berbeda - jika Anda mau dan jika Anda memiliki isian lain! Saya sudah membuatnya dengan sosis dan keju, fillet ayam dan jamur, Jagung Kaleng dan telur, potongan apel, aprikot.

Pilihan memasak

Semuanya siap disajikan! Krim asam, pai malas, kopi panas atau teh - cepat dan enak!

Singkatnya tentang memasak daging putih yang malas. Intinya, adonan diuleni seperti pancake, dan daging cincang serta bawang bombay digunakan sebagai isian. pai goreng dengan daging hasilnya menjadi kemerahan dan memuaskan, dan yang paling penting, sangat cepat.

Putih malas disiapkan dengan dua cara. Anda bisa memasukkan satu sendok makan adonan ke dalam loyang, lalu letakkan di tengahnya isian daging dan tuangkan adonan di atasnya lagi. Atau bisa juga, untuk lebih mempermudah tugas, segera campurkan adonan dengan daging cincang dan bawang bombay, masukkan ke dalam minyak di penggorengan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan - Anda akan mendapatkan “putih yang sangat malas” dengan isian di dalamnya, atau “ pancake dengan topping daging”. Cobalah kedua opsi dan pilih yang terbaik!

Total waktu memasak: 30 menit
Waktu memasak: 20 menit
Hasil: 18-20 buah

Bahan-bahan

• kefir – 500ml
• telur besar - 1 pc.
• soda – 0,5 sdt.
• gula – 0,5 sdt.
• garam – 0,5 sdt.
• tepung - sekitar 300 g
• bawang bombai- 1 buah.
• daging sapi dan babi cincang – 300 g
• campuran paprika bubuk - 2 sejumput.
• minyak sayur - untuk menggoreng

Cara memasak belyashi malas di kefir dengan daging cincang

Panaskan sedikit kefir - Anda bisa membiarkannya suhu kamar selama 1 jam atau panaskan sedikit di atas kompor, tapi hati-hati jangan sampai menggumpal. Dalam kehangatan bakteri asam laktat menjadi lebih aktif, mereka memadamkan soda lebih aktif, yang berarti putih kita akan menjadi mengembang dan lembut. DI DALAM kefir hangat Saya menambahkan garam, gula dan soda. Saya aduk dan biarkan selama 3-4 menit sampai soda bereaksi dan keluar.

Selanjutnya, saya masukkan telur dan kocok perlahan dengan pengocok atau garpu hingga benar-benar tersebar. Dan secara bertahap masukkan tepung yang sudah diayak. Anda harus mendapatkan adonan yang homogen dan menggelembung dengan konsistensi pancake. Jika masih agak encer bisa ditambahkan sedikit tepung lagi.

Yang tersisa hanyalah menyiapkan isinya. Jika Anda menggiling sendiri daging cincang, segera masukkan bawang bombay melalui penggiling daging. Jika daging cincang dibeli, potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam daging cincang.

Saya menambahkan sedikit garam dan lada hitam ke daging cincang dan mencampurkannya dengan tangan saya. Dan bagi daging cincang menjadi beberapa bagian sekitar 2 sdt. Ratakan menjadi kue bulat kecil - diameter 2,5-3 cm, ini akan menjadi isian untuk putihnya yang malas.

Panaskan wajan dengan jumlah yang cukup minyak sayur (ambil minyak olahan agar tidak berasap). Kemudian, dengan menggunakan sendok, segera sebarkan adonan agak jauh satu sama lain. Dan di setiap pancake saya menaruh sebagian daging cincang.

Untuk menutupi isinya, saya menuangkan sesendok adonan lagi di atasnya, mencoba meninggalkan lubang kecil di tengahnya - dengan analogi dengan belyashi yang “tepat”, dengan cara ini daging akan digoreng lebih baik.

Dipanggang dengan api sedang. Segera setelah satu sisi digoreng, balikkan ke sisi lainnya dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Untuk menghilangkan lemak berlebih, jangan lupa untuk menghilangkannya barang jadi serbet kertas.

Beginilah hasil putih berbahan dasar kefir dengan daging cincang - malas, isinya ada di dalam adonan. Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit, Anda hanya perlu sedikit keterampilan dan semuanya akan berhasil.

2 cara menyiapkan putih malas

Resepnya bisa disederhanakan - segera tambahkan isian ke dalam adonan, lalu keluarkan dengan sendok dan goreng seperti pancake biasa. Hasilnya adalah sejenis ikan bandeng, Hering yang malas dengan daging cincang di dalamnya, dimasak lebih cepat dari pada kasus sebelumnya, tanpa manipulasi yang tidak perlu. Tapi rasanya dan penampilan akan sangat berbeda.

Belyashi malas sebaiknya disajikan segera setelah dimasak, selagi masih panas (atau dipanaskan kembali). Krim asam dan rempah-rempah akan melengkapi hidangan ini dengan sempurna. Miliki nafsu makan yang sehat! 😉

Tidak perlu membuat pai yang malas. Semua bahan cepat tercampur, dibentuk menjadi kue pipih dan digoreng. Pai lezat dan renyah hanya dalam 10 menit. siap!

Pai malas bisa dibuat dari sisa di lemari es

Bahan-bahan

bawang hijau 1 ikat Bubuk pengembang 1 bungkus Krim asam 100 gram Kefir 500 liter Telur ayam 4 buah) Tepung 500 gram

• Jumlah porsi: 10
• Waktu persiapan: 10 menit
• Waktunya memasak: 15 menit

Resep Pai Malas

Jumlah tepung yang disediakan adalah perkiraan. Saat menambahkan tepung, perhatikan konsistensinya: massanya harus menyerupai adonan pancake.

Persiapan:

1. Rebus 2 butir telur. Dinginkan dan potong dadu.
2. Cincang halus daun bawang.
3. Kocok 2 butir telur mentah dengan kefir, krim asam, dan garam.
4. Tambahkan tepung dan baking powder.
5. Campur isian dan adonan hingga rata.

Goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan kedua sisinya hingga matang. Sajikan dengan krim asam.

Pai cincang cepat

Yang malas apalagi sudah bisa beli daging cincang siap pakai, maka tugasnya menjadi lebih sederhana. Sisanya menggiling daging melalui penggiling daging. Bagaimana lebih banyak daging cincang, itu pai yang lebih enak. Perkiraan perbandingan adonan dengan daging cincang: 1 banding 1.

Bahan untuk adonan:

• tepung – 2 sdm;
• kefir – 500 ml;
• soda – ½ sdt;
• gula – ½ sdt;
• garam secukupnya.

Untuk daging cincang (500 g) Anda perlu menambahkan 2 bawang bombay besar, beberapa siung bawang putih, bumbu, garam dan lada hitam.

Persiapan:

1. Panaskan sedikit kefir, tambahkan soda, gula dan garam.
2. Tambahkan tepung dan aduk rata.
3. Potong bawang bombay, bawang putih, bumbu dan tambahkan daging cincang. Garam dan merica dagingnya.
4. Campur adonan dan daging cincang.

Tempatkan satu sendok makan adonan berbentuk pai ke dalam penggorengan dan goreng. Melayani dengan salad sayuran atau hanya untuk minum teh.

Resep pai roti malas cepat

Resep ini berguna ketika ada sisa roti di tempat roti yang hampir basi. Dari jumlah yang ditentukan bahannya menghasilkan kurang lebih 10-11 pie. Bahan-bahan:

• nasi – 200 gram;
• roti – 350 gram;
• telur – 3 buah;
• bawang hijau - seikat;
• garam dan merica - secukupnya.

Persiapan:

1. Rebus nasi atau gunakan sisa nasi.
2. Rebus telur, cincang halus bawang bombay.
3. Campur bawang bombay, telur dan nasi.
4. Keluarkan kulit roti, potong-potong dan rendam dalam air.
5. Peras potongannya. Mereka harus mempertahankan struktur kentalnya.
6. Tempatkan isian pada irisan dan bentuk pai.

Goreng pai jumlah besar mentega sampai renyah. Anda bisa menggunakan isian apa saja: sisa makanan kentang tumbuk Dengan bawang goreng, Keju keras, kubis rebus, jamur. Seperti memanggang cepat cocok untuk sarapan atau snack.

Pai ini sangat membantu jika Anda sangat ingin memasak sesuatu yang enak, tetapi Anda tidak punya waktu dan lemari es setengah kosong.

Apakah Anda ingin pai, tetapi apakah Anda terlalu malas untuk memilahnya? Tidak ada yang lebih mudah! Pai malas disiapkan dengan sederhana, mudah dan cepat, dan rasanya luar biasa! Anda juga bisa menyebutnya pancake dengan bumbu.

Isian apa pun bisa digunakan. Kebanyakan orang mengasosiasikan pai dengan kenyamanan rumah, kehangatan, dan suasana hati yang baik.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

2 cangkir tepung
0,5 liter kefir
0,5 sdt soda
0,5 sdt gula
0,5 sdt garam

Untuk mengisi:

0,5 kg daging cincang
2 bawang bombay
2-3 siung bawang putih
hitam merica bubuk
sayuran hijau (opsional)
garam
minyak sayur

Kefir perlu dihangatkan sedikit, jangan berlebihan, kira-kira suhu kefir harus 30 derajat. Tambahkan soda ke dalam kefir yang sudah dipanaskan, aduk, tambahkan gula dan garam, aduk kembali dan biarkan selama 5 menit.

Lalu kita mulai menambahkan tepung, menguleni. Konsistensi adonan harus seperti pancake, tidak terlalu kental, tetapi juga tidak terlalu cair.

Yang paling daging cincang yang malas beli, selebihnya masak sendiri, giling daging di penggiling daging.

Kupas bawang merah dan bawang putih, cuci bersih, cincang halus atau giling melalui penggiling daging.

Cuci sayuran dan potong halus.

Tambahkan bawang bombay, bawang putih, bumbu (opsional) ke daging cincang, aduk rata.

Tambahkan daging cincang ke adonan yang sudah disiapkan, aduk kembali semuanya dan mulailah menggoreng pai. Semakin banyak daging cincang di pai kita, semakin enak rasanya. Rasio terbaik adonan dan daging 1:1.

Panaskan wajan, tuang minyak sayur, masukkan adonan pie dengan satu sendok makan dan goreng pie malas di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Pai malas dengan bawang bombay dan telur

Bahan-bahan

4 butir telur (2 mentah dan 2 rebus)
500ml. kefir
120ml. krim asam
secukupnya - garam, merica, tepung, daun bawang
1 sendok teh. baking powder atau soda api

Kocok telur dengan garam. Kemudian tambahkan krim asam disana dan aduk kembali. Tambahkan kefir dan aduk kembali.

Sekarang tambahkan tepung dan baking powder, aduk terus. Jumlah tepung bervariasi - yang utama adalah adonan memiliki konsistensi pancake biasa.

Kupas telur rebus, potong dadu dan campur dengan cincang bawang hijau. Campur “isian” dengan adonan dan aduk rata.

Panaskan dalam wajan minyak bunga matahari dan goreng seperti pancake biasa. Dapat disajikan dengan krim asam.

Selamat makan!

Pai kentang dengan jamur

Anda akan perlu: 1 kg kentang, 100 g jamur kering, 2 butir telur dan bawang bombay, 0,5 cangkir kerupuk tumbuk, 4 sdm. minyak sayur.

Cara membuat pai dengan jamur adonan kentang. Kupas kentang dan rebus hingga empuk dalam air asin, lalu dinginkan dan haluskan dalam blender atau haluskan dalam penggiling daging. Cuci dan rebus jamur kering, cincang halus lalu goreng dengan minyak, campur dengan bawang goreng, merica dan garam.