Putih malas di kefir. Belyashi yang sangat malas atau belyashi cepat dengan kefir
Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan
Suatu hari teman saya mengeluh tentang kurangnya waktu untuk pekerjaan rumah. Terlepas dari semua upayanya, satu hal tidak akan selesai tepat waktu, lalu hal lain. Dan dia mempunyai seorang suami dan dua anak sekolah di pundaknya - dia memiliki banyak hal yang harus dilakukan di rumah, dan di tempat kerja ada konferensi atau seminar. Jadi, dia bercerita kepada saya: bagian terbesar dari pekerjaan rumah tangga adalah memasak, jadi bisakah Anda bayangkan betapa nikmatnya jika seseorang hanya makan seminggu sekali? Ini adalah berapa banyak waktu luang yang akan Anda miliki saat ini! Ya, itu tentu ide yang menarik, tapi menurut saya daripada memikirkan ide-ide utopis seperti itu, lebih baik pikirkan bagaimana Anda bisa mengoptimalkan pekerjaan rumah dan bagaimana melibatkan suami dan anak Anda dalam proses ini. Maka dia pasti punya waktu untuk dirinya sendiri dan memasak.
Dan tentunya Anda perlu merevisi menu Anda. Jelas bahwa perempuan pekerja, yang memiliki beban sosial tambahan, tidak akan mampu menyiapkan makan malam tiga menu segar setiap hari tanpa bantuan keluarganya. Namun membiarkan keluarga mengonsumsi produk setengah jadi yang dibeli di toko atau memasak seminggu sekali dan kemudian memanaskan kembali makanan tersebut tampaknya tidak dapat diterima bagi saya. Dalam hal ini, Anda perlu mempelajari cara memasak makanan cepat saji, meskipun sederhana, namun selalu segar untuk makan siang atau makan malam.
Saya sudah memiliki seluruh koleksi masakan yang sangat cepat dan mudah disiapkan, hanya untuk wanita modern yang punya waktu untuk melakukan segala sesuatu di sekitar mereka dan di mana saja. Hari ini saya menawarkan Anda belyashi malas, resep yang dibuat dengan kefir dan daging cincang. Ternyata cukup enak dan menggugah selera. Intinya, kami menyiapkan adonan apa adanya, dan menggunakan daging cincang sebagai isiannya. Ada beberapa pilihan untuk menyiapkan belyashiki. Anda bisa mencelupkan isian daging ke dalam adonan lalu menggorengnya, atau Anda bisa menyendokkan adonan terlebih dahulu ke dalam penggorengan, menaruh isian daging di atasnya, lalu menaruh adonan di atasnya lagi. Goreng kedua sisinya hingga kecoklatan.
Yang terpenting, Anda perlu memasak belyashi dengan minyak yang dihilangkan baunya agar tidak jenuh dengan bau minyak. Dan tentu saja, setelah setiap penyajian produk, minyaknya harus ditiriskan, karena ketika digoreng berulang kali, zat karsinogenik akan terbentuk di dalamnya, yang menyebabkan banyak penyakit serius.
Bahan-bahan:
- kefir - 500ml,
- telur ayam meja - 1 pc.,
- soda kue - 0,5 sdt,
- gula pasir - 0,5 sdt,
- garam - sejumput,
- tepung - sekitar 300 g,
- daging cincang - 300-400 g,
- bawang bombay - 1 buah,
- garam, rempah-rempah,
- minyak penghilang bau - 100 ml.
Resep dengan foto langkah demi langkah:
Campurkan kefir hangat dengan baking soda, aduk dan tunggu hingga bereaksi. 
Kocok telur, tambahkan gula, sedikit garam, lalu aduk. 
Kemudian dengan hati-hati tambahkan tepung yang diayak dan aduk. 
Jika adonan cair, tambahkan sedikit tepung lagi.
Giling daging cincang bersama bawang bombay dalam penggiling daging dan tambahkan bumbu sesuai selera. 
Kami membuat kue kecil darinya, diameter 2,5-3 cm, menekannya dengan ringan di kedua sisi.
Panaskan wajan dan tuangkan minyak ke dalamnya. Lalu letakkan adonan di atasnya dengan satu sendok makan. Sekarang taruh isian daging di setiap pancake.
Tuang adonan ke atas daging cincang, sisakan lubang kecil.
Goreng belyashi di semua sisi dengan api sedang. 
Kami mengeluarkan produk jadi dan meletakkannya di atas serbet kertas untuk menghilangkan lemak berlebih. 
Saya menyarankan Anda untuk mencari tahu bagaimana yang asli disiapkan
Putih malas terbuat dari adonan semi cair yang konsistensinya mirip dengan dasar pancake. Daging apa pun yang dibumbui bawang bombay dan berbagai bumbu digunakan sebagai isian. Mari kita lihat 5 resep malas putih di kefir dengan daging cincang.
Belyashi malas di kefir dengan daging cincang di penggorengan
Dalam proses menyiapkan adonan, Anda tidak hanya bisa menggunakan kefir segar, tetapi juga sedikit asam, ini tidak akan memperburuk hidangan. Yang utama adalah mengambil produk yang belum mulai terpisah dan berbau tidak sedap.
Untuk membuat kue, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- paket kefir setengah liter;
- telur;
- tepung;
- daging apa saja;
- soda;
- garam dan bumbu untuk daging.
Cara membuat belyashi dengan daging cincang:
- Siapkan daging cincang dan bawang bombay, tambahkan garam dan bumbui sesuai selera.
- Kocok telur dengan garam dan gula, encerkan dengan kefir dan aduk.
- Kami mulai menambahkan tepung, memecah gumpalan dengan pengocok hingga adonan mencapai ketebalan yang diinginkan.
- Dengan menggunakan sendok pencuci mulut, masukkan sebagian adonan ke dalam penggorengan, letakkan isian daging di atasnya, tutupi dengan sedikit cairan dasar dan goreng belyashi.
Pada sebuah catatan. Ada pilihan lain untuk menyiapkan hidangan, ketika isian daging dicampur dengan adonan, lalu massanya digoreng. Kue-kue seperti itu lebih mengingatkan bukan pada belyashi, tetapi pada pancake dengan daging cincang di atas kefir.
Dengan ragi
Adonan ragi untuk putih yang dibuat dengan kefir empuk dan lapang. Selama proses memasak Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 0,7 ml kefir;
- telur;
- tepung;
- ragi bubuk;
- garam dan gula;
- daging;
- bawang putih;
- bumbu yang cocok.
Persiapan ragi putih langkah demi langkah:
- Tuang ragi bubuk, gula pasir dan garam ke dalam segelas kefir, aduk rata dan tunggu hingga muncul busa.
- Kocok telur, campur dengan adonan, tuangkan sisa kefir dan aduk.
- Taburkan tepung terigu ke dalam adonan hingga menyerupai dasar pancake, pecahkan semua gumpalan dan biarkan mengembang.
- Selagi adonan mengembang, buat daging cincang, bawang putih dan bawang bombay, tambahkan garam dan bumbu.
- Letakkan adonan di atas penggorengan yang sudah dipanaskan, letakkan isian di tengah tiap porsi dan goreng hingga matang.
Nasihat. Setelah digoreng, sebaiknya letakkan makanan yang dipanggang terlebih dahulu di atas lembaran kertas tebal, yang akan menyerap minyak berlebih.
Cara memasak dengan ayam cincang
Daging ayamnya agak kering, dan agar isian belyashnya berair, Anda perlu membumbuinya dengan sedikit krim asam. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- paket kefir setengah liter;
- telur;
- soda dan cuka;
- tepung;
- ayam;
- bawang bombai;
- krim asam;
- garam dan rempah-rempah.
Cara memasak belyashi isi ayam:
- Kami membuat adonan dari telur, kefir dan tepung, menggosok semua gumpalan dengan pengocok atau garpu.
- Kami memadamkan soda dengan cuka, menambahkannya ke alasnya, mencampurnya dan diamkan selama seperempat jam.
- Giling ayam dengan bawang bombay dalam penggiling daging, tambahkan sedikit krim asam ke daging cincang, tambahkan garam dan bumbui.
- Masukkan adonan ke dalam penggorengan, letakkan ayam cincang di atasnya dan goreng.
Pada sebuah catatan. Alih-alih krim asam, Anda bisa menambahkan sedikit mentega cair ke dalam isian.
Memasak langkah demi langkah di oven
Belyashi di oven tidak berminyak seperti di penggorengan. Untuk membuat masakan ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 0,6 liter kefir;
- telur;
- bubuk pengembang;
- tepung;
- daging;
- tanaman hijau;
- sedikit keju kental;
- garam dan rempah-rempah.
Memasak belyashi yang lezat di dalam oven:
- Buat adonan dari telur, kefir dan tepung terigu, tambahkan baking powder, aduk rata dan biarkan hingga mengembang.
- Siapkan daging cincang dengan bawang bombay, tambahkan bumbu cincang, garam dan bumbu, parut keju.
- Lapisi loyang dengan kertas roti yang dibasahi sedikit minyak.
- Letakkan sebagian adonan di atas kertas roti, letakkan daging cincang di atasnya dan taburi setiap belyash dengan sedikit keju parut.
Hidangan sudah siap ketika adonan berubah warna menjadi coklat keemasan dan keju benar-benar meleleh.
Belyashi malas dengan daging cincang dalam slow cooker
Putihnya yang malas bisa digoreng dengan slow cooker, sehingga hidangannya akan menjadi sangat empuk dan lapang. Namun proses memasaknya akan memakan waktu sedikit lebih lama dibandingkan saat menggoreng di penggorengan, karena tidak banyak ruang di mangkuk alat. Untuk bekerja, Anda memerlukan produk-produk berikut:
- 0,55 liter kefir;
- telur;
- tepung;
- soda;
- daging apa saja;
- bawang putih;
- garam dan bumbu.
Cara membuat belyashi malas dalam slow cooker:
- Kocok telur, encerkan dengan kefir, tambahkan tepung agar adonan mencapai kekentalan yang diinginkan.
- Tambahkan baking soda, aduk dan diamkan alasnya sebentar.
- Giling daging dengan bawang bombay dan bawang putih dalam penggiling daging, bumbui dengan garam dan bumbu.
- Panaskan lemak dalam mangkuk multicooker dan tuangkan sebagian adonan. Setelah agak matang, masukkan daging cincang dan isi dengan sedikit alas, lalu balikkan daging putihnya.
Penting! Lapisan bawah adonan harus didiamkan terlebih dahulu sebelum diberi isian di atasnya. Jika tidak, belyash tidak akan matang sesuai kebutuhan.
Untuk membuat putihnya enak dan empuk, Anda perlu mempertimbangkan beberapa nuansa memasak:
- daging cincang akan lebih berair jika bawang bombay tidak dicincang dalam penggiling daging, tetapi diparut di parutan kasar;
- Porsinya bisa dimasukkan ke dalam wajan hanya saat lemaknya panas sampai muncul gelembung;
- Anda perlu menuangkan minyak secukupnya ke dalam wadah sehingga menutupi setengah makanan yang dipanggang, jika tidak adonan tidak akan matang:
- Anda perlu menggoreng porsinya dengan terlebih dahulu membuat api besar, dan ketika kerak terbentuk, kecilkan menjadi sedang;
- Saat memanggang putihnya di dalam oven, pastikan menggunakan kertas kalkir atau kertas roti.
Dipandu oleh aturan-aturan ini, bahkan seorang ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman pun akan dapat menyiapkan belyashi empuk dengan isian yang lezat dan berair.
Isian daging putih dapat dibuat dengan berbagai cara, yaitu dengan menggabungkan satu atau beberapa jenis daging dengan komponen lainnya. Berikut beberapa opsi pengisian yang umum:
- daging babi atau sapi, bawang bombay;
- domba, bawang bombay dan sayuran hijau;
- ayam atau kalkun, bawang bombay dan keju parut;
- hati ayam, babi atau sapi, bawang bombay dan nasi;
- daging atau jeroan apa pun, jamur dan bawang.
Bumbui isian dengan merica bubuk, bawang putih butiran atau segar, bumbu pedas, adjika kering, krim asam atau sedikit saus mustard. Itu semua tergantung pada preferensi individu ibu rumah tangga dan anggota rumah tangga.
Belyashi adalah hidangan tradisional di setiap keluarga, tapi kami jarang memasak makanan lezat ini. Alasan utamanya adalah kurangnya waktu, tetapi resep makanan putih malas kami akan menyelesaikan masalah ini dalam sekejap!
Kami dapat mengatakan dengan penuh keyakinan bahwa Semua orang menyukai warna putih. Berair, memuaskan, dan sangat aromatik - mereka selalu menyambut tamu di meja kami. Namun, menyiapkan belyashi klasik cukup merepotkan. Oleh karena itu, mereka bisa disebut sebagai hidangan “akhir pekan”.
Pada artikel ini kami ingin menawarkan kepada Anda lima opsi kulit putih "malas", pada persiapannya Anda tidak akan menghabiskan banyak tenaga dan waktu. Buatlah keluarga Anda bahagia kue buatan sendiri yang lezat Anda tidak hanya bisa di akhir pekan, tetapi juga di hari kerja!
Bagaimana cara memasak belyashi malas di dalam oven?
“Kemalasan” resep ini terletak pada kenyataan bahwa belyashi kita sudah matang dari adonan bebas ragi. Artinya, Anda tidak perlu menunggu adonan mengembang, seperti pada resep klasik belyashi. Selain itu, belyashi dipanggang dalam oven. Dengan cara ini, tidak perlu membuang waktu berdiri di depan kompor di atas penggorengan.
Rahasia utama putihnya yang lezat adalah daging cincang yang berair.
Bonus Ekstra- karena belyashi dipanggang dalam oven, dan tidak digoreng dengan banyak lemak, seperti biasanya kurang berbahaya bagi sosok kita dan kesehatan secara umum.
Mengambil produk tersebut untuk pengujian:
- kefir (apa pun kandungan lemaknya) - 300 ml (1,5 sdm.)
- mentega atau margarin - 200 g (1 bungkus)
- telur ayam - 2 buah. (ukuran sedang)
- baking powder atau soda - 1 sdt. L.
- garam - 0,5 sdt.
- tepung - sekitar 400 - 500 g (tergantung berapa banyak adonan yang dibutuhkan)
Daging babi dan sapi cincang cocok untuk isian. Untuk isian:
- daging babi atau sapi cincang - 400 g
- bawang bombay sedang - 1 pc.
- Bumbu Khmeli-suneli - 2 sdt.
- merica, garam
Bagaimana cara memasak belyashi di dalam oven?
Ikuti instruksi yang disarankan:
- Cincang halus atau parut mentega dingin
- Potong mentega dengan tepung dan garam. Ambil separuh tepung dan tambahkan sisanya di beberapa bagian. Hal ini diperlukan agar tepung tidak berlebihan dan adonan tidak terlalu keras
- Tuang soda ke dalam kefir, tambahkan telur
- Kocok campuran dengan baik menggunakan garpu atau pengocok.
- Tuang campuran telur kefir ke dalam tepung cincang dengan mentega.
- Tambahkan sisa tepung di beberapa bagian, uleni adonan hingga elastis dan lembut.
Adonan putih harus elastis - Tutupi dengan handuk dan sisihkan
- Untuk menyiapkan isian, cincang halus bawang bombay, kombinasikan dengan daging cincang dan khmeli-suneli.
- Bumbui dengan garam dan merica, aduk rata
- Jika isiannya terlalu kental, encerkan dengan 1 - 2 sdm. sendok susu atau kaldu
- Buat adonan berbentuk lingkaran kecil, tebal 1 cm dan diameter sekitar 10 cm. Tempatkan isian di tengah lingkaran. Jepit bagian tepi lingkaran sehingga bagian tengah putihnya dibiarkan terbuka
- Tempatkan belyashi di atas loyang yang dilapisi perkamen
- Olesi dengan sisa kuning telur
- Panaskan oven terlebih dahulu dan masukkan belyashi, bila sudah hangat hingga 180C, waktu memasaknya harus diperhatikan - tidak lebih dari 40 menit
Ada pilihan yang lebih cepat dan "malas" untuk menyiapkan putih telur di dalam oven. Alih-alih tes, Anda perlu menggunakan pengeringan tanpa pemanis, direndam sebelumnya dalam susu. Isian daging cincang dimasukkan ke dalam pengering dan ditaburi keju parut. "Putih" seperti itu dipanggang pada 180 derajat sekitar 15 - 20 menit.
Belyashi malas di kefir dengan daging cincang, resep
Anda akan perlu berikut bahan untuk adonannya:
- 500ml kefir
- 1 butir telur
- ½ sdt soda
- ½ sdt gula pasir
- garam di ujung pisau
- 400 gr tepung terigu (tergantung kualitas tepung)
Jika Anda menggunakan ayam cincang untuk isiannya, tambahkan bawang bombay lagi, jika tidak daging putihnya akan kering. Untuk isiannya gunakan:
- 300 gr ayam cincang
- 1 bawang bombay
- bawang putih – 2-3 siung
- tanaman hijau
- rempah-rempah
Petunjuk memasaknya adalah sebagai berikut:
- Pertama, lebih baik menyiapkan isian agar daging cincang terendam bumbu dengan baik. Cincang halus bumbu dan bawang putih, potong bawang bombay menjadi kubus. Jika ada yang tidak suka potongan bawang bombay terasa, potong dengan penggiling daging atau blender
- Dengan tangan basah terlebih dahulu, bentuk kue kecil-kecil dengan diameter sekitar 2,5 cm.
Belyashi juga bisa dibuka saat isiannya terlihat keluar - Untuk menyiapkan adonan, larutkan soda dalam kefir. Kefir tidak boleh dingin, tetapi pada suhu kamar
- Campur dengan bahan lain kecuali tepung
- Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, dalam porsi kecil. Tergantung pada kualitasnya, lebih banyak atau lebih sedikit adonan yang dapat dimasukkan ke dalam adonan daripada jumlah yang ditunjukkan dalam resep. Konsistensi adonan harus sedikit lebih kental dibandingkan pancake
- Sendokkan adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan baik di penggorengan. Sisakan ruang di antara roti pipih, karena volumenya akan bertambah saat digoreng.
- Letakkan bola isian di atasnya dan tekan perlahan
- Sekarang dengan hati-hati tuangkan sesendok adonan lagi ke atas daging sehingga ada lubang kecil di tengah daging putihnya
- Goreng belyashi kami dengan api sedang sampai matang
- Setelah itu, letakkan putihnya yang renyah dan lezat di atas handuk katun agar lemak berlebih terserap dan Anda tidak merasakan minyak berlebih saat makan.
Versi yang lebih “malas” dan lebih cepat dari resep ini adalah: daging cincang dengan bawang bombay, bumbu dan bawang putih tambahkan langsung ke adonan dan aduk rata. Goreng seperti pancake biasa. Dalam hal ini, Anda bisa menggunakan lebih sedikit tepung, dan tidak menambahkan garam dan merica ke daging.
Video: Ragi putih malas
Putih malas dalam susu dengan daging cincang, resep
Untuk putih susu Anda membutuhkan:
- 300ml susu
- 400 gram tepung
- 2 telur
- 1 p ragi kering
- 0,5 sdt garam
- 2 sdt gula
Isiannya terdiri dari:
- 300 g daging babi atau sapi cincang
- 2 bawang bombay
- peterseli – 4 tangkai
- 1 siung bawang putih
- rempah-rempah
Ragi putih adalah yang paling enak Siapkan putihnya tidak akan sulit, untuk ini:
- Pertama siapkan adonan, semua produk tidak boleh dingin, tapi pada suhu ruangan. Anda bisa menghangatkan susunya sedikit
- Kocok telur ke dalam susu dan kocok perlahan dengan garpu atau pengocok.
- Campur bahan kering secara terpisah: tepung, ragi, gula, garam
- Tuang tepung dan ragi ke dalam campuran telur-susu
- Campur dengan baik. Adonannya harus setengah cair. Tutupi mangkuk berisi adonan dengan handuk dapur. Sisihkan - biarkan "beristirahat"
- Selagi adonan mengembang, buatlah isiannya. Untuk melakukan ini, cincang halus bawang bombay dan goreng dengan lemak apa pun (lemak babi, minyak sayur, lemak bagian dalam)
- Jika bawang bombay sudah berwarna kecoklatan, tuang daging cincang ke dalam wajan dan goreng sambil terus diaduk agar tidak menggumpal
Belyash yang harum dan sangat juicy - Bumbui dengan garam dan merica
- Tambahkan peterseli cincang halus, peras bawang putih
- Tuang isian yang sudah dingin ke dalam adonan yang sudah mengembang dan aduk rata
- Goreng belyashi dalam minyak sayur dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya di kedua sisi. Untuk kenyamanan, basahi sendok yang Anda gunakan untuk memasukkan adonan ke dalam panci dengan air dingin. Maka adonan akan lebih mudah lepas dari sendok
Sajikan belyashi yang sudah jadi panas. Anda bisa menuangkan krim asam ke atasnya dan taburi dengan bumbu cincang.
Belyashi malas dengan krim asam, resep
Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu menyiapkan:
- krim asam – 1 gelas
- telur – 1 buah.
- tepung – 2 cangkir
- mentega (Anda bisa menggunakan margarin) – 2 sdm. aku
- baking powder – 1,5 sdt
- gula – 1 sdt
- garam – 1 sdt
Belyashi dengan krim asam juga akan menjadi mengembang Tambahkan ke isian:
- kalkun atau fillet ayam – 300 g.
- bawang hijau - 5-6 bulu,
- paprika merah (besar) – 1 pc.
- krim asam - 1 sdm.
- paprika – 1 sdt
Untuk menggoreng:
- minyak sayur
Menurut resep ini Putihnya disiapkan seperti ini:
- Kocok telur ke dalam krim asam dan kocok rata
- Dalam wadah terpisah, campur semua bahan kering
- Gabungkan kedua campuran
- Tuang mentega cair, aduk rata. Adonan sudah siap
- Untuk menyiapkan isian, cincang halus fillet dengan pisau atau giling dalam penggiling daging. Anda dapat mengambil daging cincang yang sudah jadi, namun biasanya mengandung terlalu banyak uap air dan isiannya tidak akan mempertahankan bentuknya dengan baik saat membentuk putihnya.
- Tambahkan bawang hijau cincang ke daging cincang, krim asam
- Potong paprika menjadi kubus. Anda juga bisa menggunakan paprika hijau, tetapi paprika merah pada isiannya akan terlihat lebih mengesankan dan cerah.
Gunakan minyak secukupnya untuk menggoreng, jika tidak putihnya akan gosong. - Campurkan paprika dengan daging cincang
- Tambahkan paprika dan garam, aduk rata
- Panaskan wajan dengan minyak sayur
- Pertama, masukkan adonan kue ke dalam penggorengan, letakkan sesendok daging cincang dengan paprika di atas adonan, dan tuangkan sesendok lagi adonan ke dalam isian. Goreng dengan api kecil di kedua sisi sampai matang.
Adonan menurut resep ini ternyata mengembang dan lapang serta produk berbahannya tetap lembut dalam waktu lama.
Belyashi malas dengan bawang tanpa daging
Ada resep lain untuk ikan bandeng, Hering “malas”, yang tidak hanya membutuhkan sedikit usaha, tetapi juga biaya keuangan minimum. Resep ini akan membantu ketika makanan di lemari es sangat sedikit, dan keluarga perlu diberi makan bergizi, sebaiknya, cepat dan, yang terpenting, enak.
Anda akan perlu:
- susu atau air matang - 300 ml
- tepung - sekitar 1 - 2 sdm
- ragi kering - 1,5 sdt (sekitar 8 g)
- gula - 1 sdt.
- bumbu seperti "Mivina", "Vegeta" - 1-2 sdm.
- merica, garam
Belyashi dengan bawang - pilihan anggaran untuk hidangan ini Persiapannya sangat sederhana:
- Larutkan ragi dan gula dalam susu atau air hangat
- Tambahkan bumbu dan aduk rata hingga larut dalam cairan.
- Lada dan garam. Hati-hati dengan jumlah garam, karena bumbunya juga mengandung garam. Jangan memberi garam berlebihan!
- Tambahkan tepung yang diayak melalui saringan dengan hati-hati dalam porsi. Adonannya tidak boleh terlalu kental. Konsistensinya harus seperti pancake biasa
- Tutup wadah berisi adonan dengan handuk dapur dan letakkan di tempat hangat agar adonan mengembang.
- Cincang halus bawang bombay. Idealnya, harus direbus dalam minyak sampai transparan. Tapi karena kami masih menyiapkan belyashi yang “malas”, hal ini tidak perlu
Belyashi malas dengan bawang - Saat adonan putih kita mengembang, tambahkan bawang bombay ke dalamnya. Uleni hingga rata agar bawang bombay merata di dalam adonan.
- Sendokkan adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dalam wajan. Agar adonan lebih mudah lepas dari sendok, celupkan ke dalam wadah berisi air secara berkala. Seperti pancake biasa, goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
- Tempatkan produk jadi di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.
Berkat itu resep sederhana Anda dapat menyiapkan berbagai macam putih yang lezat dan menyenangkan keluarga serta teman Anda sepanjang minggu, tanpa menunggu akhir pekan. Semua resep yang disarankan patut untuk dicoba, dan tingkat kesulitan rendah akan memungkinkan Anda menyiapkan makanan panggang yang harum bahkan bagi mereka yang jauh dari kompor. Selamat makan!
Video: Orang Kulit Putih Malas
Resep pai yang lezat
orang kulit putih yang malas
12 buah.
40 menit
200 kkal
5 /5 (1 )
Putih malas yang kemerahan dan lembut di atas kefir digoreng dalam wajan dengan minyak sayur dalam jumlah besar. Hidangan yang sangat lezat dan berkalori tinggi ini disukai oleh pria, dan wanita menyukainya karena memperhatikan bentuk tubuh mereka.
Disebut malas karena tidak perlu mengutak-atik adonan dalam waktu lama. Persiapannya tidak lebih dari 10 menit. Resep adonan putih pada kefir tanpa ragi kurang lebih sama dengan resep pancake.
Daging cincang, komponen penting kedua dari hidangan ini, membutuhkan waktu yang sama untuk membuatnya dari jenis daging apa pun atau dapat dibeli dalam keadaan jadi. Jadi itu sederhana. Semua detail dan rahasia memasak ada di artikel ini. Ayo masak.
Resep putih malas dengan daging di kefir
Peralatan dapur: talenan dan pisau; penggiling daging atau blender untuk menyiapkan daging cincang; Mangkuk; mengocok; panci; menyajikan hidangan.
Bahan-bahan
| Nama produk | Kuantitas |
| Tepung | 400 gram |
| Kefir | 2 sdm. |
| Soda | 0,5 sdt. |
| Garam | 1,5 sdt. |
| Gula | 0,5 sdt. |
| Dada ayam | 500 gram |
| Bawang putih | 1 siung |
| Bawang bombai | 1 buah. |
| Lada bubuk | Mencicipi |
| Minyak sayur untuk menggoreng | 100-150 gram |
Urutan memasak
- Siapkan semua produk yang diperlukan. Bilas daging dengan air dingin mengalir, kupas bawang merah dan bawang putih. Potong daging dan bawang bombay menjadi potongan besar.
- Haluskan ayam, bawang merah dan bawang putih melalui penggiling daging atau potong menggunakan blender. Lada, garam (sendok teh) dan campur daging cincang.
- Untuk adonannya Anda membutuhkan kefir hangat (sekitar 40 °C). Hangatkan sedikit di microwave atau di atas kompor. Tuang kefir ke dalam mangkuk, tambahkan garam, gula, dan soda. Campur dengan pengocok dan tambahkan tepung dalam beberapa pendekatan. Aduk rata setelah masing-masing. Adonan harus tidak cair, sehingga mengalir perlahan dari pengocok.
- Tambahkan daging cincang yang sudah disiapkan ke dalam adonan. Campur adonan dengan daging cincang hingga rata.
- Panaskan wajan dengan minyak sayur. Lapisannya di dalam wajan harus sekitar 0,5 cm atau lebih.
- Goreng belyashi di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Jika apinya terlalu besar, bagian tengahnya tidak akan matang. Jadi masak dengan api sedang.
- Tempatkan belyashi yang kemerahan, menggugah selera, dan bergizi di piring saji. Anda dapat mengundang semua orang ke meja.
- Baca juga tentang cara cepat dan mudah menyiapkan makanan enak dan lezat.
Video resep membuat putihnya
Lihatlah video ini untuk mengetahui resep rinci yang bagus untuk kulit putih yang malas.
Putih malas di kefir. Makan siang yang cepat dan lezat untuk seluruh keluarga
#putih malas cepat dengan kefir.
Warna putihnya berubah menjadi coklat keemasan, sangat enak dan mengenyangkan, dan yang penting tidak butuh waktu lama untuk memasaknya.
Pastikan untuk mempersiapkannya.
BAHAN-BAHAN:
tepung - 400 gram
kefir - 2 sdm.
soda - 0,5 sdt.
garam - 1,5 sdt.
gula - 0,5 sdt.
dada ayam – 500 g (1 buah)
bawang putih - 1 siung
bawang - 1 buah.
merica bubuk
minyak sayur untuk menggoreng
Tautan ke video tentang topik:
✧ DAFTAR PUTAR Memanggang https://youtu.be/hgan6Evvzg0?list=PL8Jo7jcoC1ZlX-g8nJCcYOG7jTSKkHhQs
✧ DAFTAR PUTAR Makanan Penutup https://youtu.be/Q5FaZ7Gvxlg?list=PL8Jo7jcoC1Zl86WRELy8OxwgytBnv9N55
✧ DAFTAR PUTAR “Salad” https://youtu.be/xJzdOz5MdA4?list=PL8Jo7jcoC1Zm9hL9MwEC8mOkDJ4774QC8
✧ DAFTAR PUTAR “Makanan Ringan” https://youtu.be/VQI4GSJmsGk?list=PL8Jo7jcoC1ZkUsdLwKUvzix0n4kNG8Icb
✔ Berlangganan - http://goo.gl/SUkMQR
✔ Jempol! =)
✔ Tinggalkan pendapat Anda di komentar!
MEMASAK DI RUMAH bersama Oksana Pashko adalah saluran kuliner tempat Anda akan menemukan resep lezat untuk berbagai macam hidangan yang dapat Anda siapkan di rumah. MEMASAK DI RUMAH - ini adalah resep video: koktail, kue, makanan penutup, hidangan daging, unggas dan ikan, salad, berbagai makanan ringan, sup aromatik.
Dengan channel kuliner COOKING AT HOME, Anda akan mendiversifikasi menu rumah Anda. Nah, jika kamu tidak tahu harus memasak apa, kamu datang ke tempat yang tepat 😉 Di saluranku, kamu selalu bisa menemukan resep atau ide baru.
❤ Instagram - https://www.instagram.com/gotovim___doma/
❤ Grup VKontakte - http://vk.com/gotovimdomasop
❤ Grup di Odnoklassniki - http://goo.gl/eqPjuC
❤ Halaman Facebook - http://goo.gl/8sF0ZH
★ Pengembalian hingga 15% untuk pembelian di Aliexpress dan toko online lainnya - http://epngo.bz/cashback_index/vgy5r8
★ Saya sarankan mengikuti pelatihan gratis di YouTube - http://goo.gl/YWxZ9I
Tagar: #OksanaPashko #MemasakDiRumah
_
Musik: www.bensound.com
Terima kasih banyak telah menonton. Aku mencintaimu!
https://i.ytimg.com/vi/aQPIoRwBORI/sddefault.jpg
https://youtu.be/aQPIoRwBORI
05-10-2017T15:30:00.000Z
Cara menghias dan menyajikannya dengan apa
Belyashi malas dihias dengan bumbu dan disajikan panas dengan krim asam atau saus apa pun yang berbahan dasar krim asam, krim, atau mayones. Tambahan yang bagus untuk makanan putih adalah salad sayuran segar atau secangkir teh atau kopi aromatik. Anda bisa menyajikan belyashi dengan kaldu atau sup.
- Agar putihnya tidak lengket di wajan, Anda perlu memanaskannya dengan baik dengan minyak bunga matahari. Untuk memastikan minyak telah mencapai suhu yang diinginkan, celupkan sedikit adonan ke dalamnya. Jika minyak mulai berbusa dan mendesis, saatnya menggoreng putihnya.
- Untuk menggoreng belyash, Anda membutuhkan minyak bunga matahari secukupnya agar belyash tenggelam setengahnya.
- Goreng belyashi dengan api sedang agar daging sempat matang dan tidak mentah. Jika putihnya sudah kecoklatan, tetapi daging di dalamnya masih mentah, masaklah dalam oven atau microwave.
Pilihan memasak
Belyashi dapat disiapkan dengan daging apa pun yang Anda suka atau apa pun yang Anda miliki. Anda bisa membuat fillet ayam cincang (seperti dalam resep kami), mengambil daging sapi, daging babi, atau membuat daging babi dan sapi cincang. Bahkan lebih mudah untuk membelinya yang sudah jadi. Tapi ini hanya bagus jika Anda yakin membeli daging cincang berkualitas tinggi. Jika tidak, lebih baik tidak mengambil risiko dan memasaknya sendiri.
Adonan untuk putih dalam wajan dibuat sesederhana seperti untuk pancake. Baca tentang cara menyiapkan yang enak dan tidak berlemak di tautan ini.
Ada juga resep sederhana untuk malas putih yang dibuat dengan ragi. Konsistensi adonan untuk ragi sloth sama dengan resep kami. Ternyata empuk dan lapang, namun persiapannya lebih lama karena adonan ragi perlu dimbangkitkan beberapa kali (sekitar 2 kali selama 40 menit). Tapi prinsip memasak lainnya sama.
Ada beberapa jenis bandeng, Hering malas. Yang pertama adalah ketika putihnya terlihat seperti pancake dengan daging, yang kedua adalah ketika slothnya terlihat seperti putihnya yang klasik. Untuk menyiapkan opsi kedua, Anda perlu membuat kue kecil dari daging cincang. Adonan dituangkan ke dalam wajan panas, seperti pancake, dan kue cincang diletakkan di atasnya.
Bagian bawahnya digoreng, lalu dagingnya ditutup dengan adonan cair di atasnya, sehingga produknya berbentuk daging putih klasik berlubang. Kemudian balikkan dan goreng sisi lainnya hingga matang.
Apakah Anda menyukai putihnya menurut resep kami? Kami akan dengan senang hati menerima surat Anda dengan komentar, pengamatan dan tambahan. Masak dengan cinta.
Singkatnya tentang memasak daging putih yang malas. Intinya, adonan diuleni seperti pancake, dan daging cincang serta bawang bombay digunakan sebagai isian. Pai daging goreng menjadi kemerahan dan mengenyangkan, dan yang terpenting, sangat cepat.
Putih malas disiapkan dengan dua cara. Anda bisa memasukkan satu sendok makan adonan ke dalam wajan, lalu letakkan isian daging di tengahnya dan tuang kembali adonan di atasnya. Atau bisa juga, untuk lebih mempermudah tugas, segera campurkan adonan dengan daging cincang dan bawang bombay, masukkan ke dalam minyak di penggorengan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan - Anda akan mendapatkan “putih yang sangat malas” dengan isian di dalamnya, atau “ pancake dengan topping daging”. Cobalah kedua opsi dan pilih yang terbaik!
Total waktu memasak: 30 menit
Waktu memasak: 20 menit
Hasil: 18-20 buah
Bahan-bahan
- kefir – 500 ml
- telur besar - 1 pc.
- soda – 0,5 sdt.
- gula – 0,5 sdt.
- garam – 0,5 sdt.
- tepung - sekitar 300 g
- bawang bombay – 1 buah.
- daging sapi dan babi cincang – 300 g
- campuran paprika bubuk - 2 sejumput.
- minyak sayur - untuk menggoreng
Cara memasak belyashi malas di kefir dengan daging cincang
Hangatkan sedikit kefir - Anda bisa membiarkannya pada suhu kamar selama 1 jam atau memanaskannya sedikit di atas kompor, tetapi hati-hati jangan sampai mengental. Dalam cuaca panas, bakteri asam laktat diaktifkan, mereka lebih aktif memadamkan soda, yang berarti bagian putih kita akan menjadi mengembang dan lembut. Saya menambahkan garam, gula, dan soda ke kefir hangat. Saya aduk dan biarkan selama 3-4 menit sampai soda bereaksi dan keluar.
Selanjutnya, saya masukkan telur dan kocok perlahan dengan pengocok atau garpu hingga benar-benar tersebar. Dan secara bertahap masukkan tepung yang sudah diayak. Anda harus mendapatkan adonan yang homogen dan menggelembung dengan konsistensi pancake. Jika masih agak encer bisa ditambahkan sedikit tepung lagi.
Yang tersisa hanyalah menyiapkan isinya. Jika Anda menggiling sendiri daging cincang, segera masukkan bawang bombay melalui penggiling daging. Jika daging cincang dibeli, potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam daging cincang.
Saya menambahkan sedikit garam dan lada hitam ke daging cincang dan mengaduknya hingga rata dengan tangan saya. Dan bagi daging cincang menjadi beberapa bagian sekitar 2 sdt. Ratakan menjadi kue bulat kecil - diameter 2,5-3 cm, ini akan menjadi isian untuk putihnya yang malas.
Panaskan wajan dengan minyak sayur secukupnya (ambil minyak olahan agar tidak berasap). Kemudian, dengan menggunakan sendok, segera sebarkan adonan agak jauh satu sama lain. Dan di setiap pancake saya menaruh sebagian daging cincang.
Untuk menutupi isinya, saya menuangkan sesendok adonan lagi di atasnya, mencoba meninggalkan lubang kecil di tengahnya - dengan analogi dengan belyashi yang “tepat”, dengan cara ini daging akan digoreng lebih baik.
Dipanggang dengan api sedang. Segera setelah satu sisi digoreng, balikkan ke sisi lainnya dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Untuk menghilangkan lemak berlebih, jangan lupa untuk mengeringkan produk jadi dengan serbet kertas.
Beginilah hasil putih berbahan dasar kefir dengan daging cincang - malas, isinya ada di dalam adonan. Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit, Anda hanya perlu sedikit keterampilan dan semuanya akan berhasil.
2 cara menyiapkan putih malas
Resepnya bisa disederhanakan - segera tambahkan isian ke dalam adonan, lalu keluarkan dengan sendok dan goreng seperti pancake biasa. Hasilnya adalah sejenis ikan bandeng, Hering yang malas dengan daging cincang di dalamnya, dimasak lebih cepat dari pada kasus sebelumnya, tanpa manipulasi yang tidak perlu. Namun rasa dan penampilannya akan sangat berbeda.
Belyashi malas sebaiknya disajikan segera setelah dimasak, selagi masih panas (atau dipanaskan kembali). Krim asam dan rempah-rempah akan melengkapi hidangan ini dengan sempurna. Miliki nafsu makan yang sehat! 😉
Artikel tentang topik tersebut
