Hogyan kell főzni a rizst sütőtökkel. Vajjal egy fazékban. Finom sütőtök kása rizzsel a sütőben

Ezt mindenki tudja sütőtök kása Két típusa van - rizs és köles. Úgy döntöttem, hogy a bonyolultabbal kezdem, ez pedig sütőtök-rizs kása, a recept annyira jól sikerült, hogy elsőre minden sikerült. Úgy gondolom, hogy a sütőtök kása sikerében a rizsválasztás a legfontosabb. Vettem a "Kubansky"-t - tejjel kombinálva olyan krémes állagot ad, így általában az ilyen zabkása első adagja után azonnal kérnek egy másodikat. A sütőtök nemcsak élénk őszi színre festi a kását, hanem hozzá is ad íz árnyalat, diszkrét, finom, hangulatos, meleg otthon érzetét keltve. Összességében, jó zabkása. nem is számítottam rá. És itt természetesen a sütőtök fajtája is fontos szerepet játszik. Azt tanácsolom, ha van választása, vegyen vajtököt - nagyon markáns görögdinnye íze van, nem terjed szét főzés közben, és általában, ha egyszer kipróbálja, nagy valószínűséggel mást is szeretne főzni belőle. azt. A másodikkal már kész vagyok (és egy sütőtökből legalább három étel szokott lenni).

Hozzávalók:

• Kerek rizs - 1 csésze
• sütőtök - 400 gramm,
• Tej - 2 csésze
• vaj - 40 gramm,
• Cukor - 2 evőkanál,
• Só - egy csipetnyi

Hogyan kell főzni a kását sütőtökkel és rizzsel

A zabkása elkészítésének folyamatát egyértelműen három fő lépésre osztjuk:
1) előzetes forralás rizs vízben;
2) sütőtök főzés;
3) tejkása főzés.
Így nem marad le semmiről, és könnyen emlékszik a sorrendre, mert valószínűleg többször is meg fog főzni ezt a kását.

A rizst megfelelően meg kell mosnunk. Általában vízzel töltik, megkeverik és többször lecsepegtetik, amíg a víz tiszta nem lesz. Nem tartom be ezt a szabályt – az én alávalóm folyóvíz szitában.

A rizst felöntjük vízzel, és fedő alatt, lassú tűzön addig főzzük, amíg a víz teljesen el nem forr. Ha nincs speciális, dupla fenekű vagy bográcsos gabonafélék főzésére szolgáló fazék, akkor nem javaslom, hogy a kerek szemű rizst hagyja felügyelet nélkül főzni egy normál serpenyőben. Kicsit túlzásba viszi, és erősen tapad az aljához. Jobb, ha egy kevés vizet hagyunk az alján, mint fél órán keresztül ezt az alját kaparni a hegesztett ragacsos keményítőből.

Amíg fő a rizs, folytassuk a sütőtökkel. Meg kell hámozni egy vastag héjról, eltávolítani a magokat és a rostokat, és apró kockákra vágni.

Ezután egy serpenyőben felolvasztjuk a vaj egyharmadát (ez kb. egy evőkanál), beletesszük a sütőtököt, kicsit megizzasztjuk ebben az olajban, hozzáadunk 2-3 evőkanál vizet, és időnként megkeverve pároljuk, amíg a sütőtök megpuhul.

Közben a rizsünk már az összes vizet magába szívta. Öntsünk bele tejet, adjunk hozzá sót, cukrot, vajat, és tegyük kis tűzre főni. Ügyeljen arra, hogy rendszeresen keverje meg a zabkását, hogy ne égjen meg.

A tököt már eloltották.

A kész sütőtököt egy tálba vagy merőkanálba tesszük, és egy közönséges burgonyapürével összegyúrjuk.

Megvárjuk, míg felforr a rizs. (Megpróbálhatod, valójában már készen is van rizskása.)

Belekeverjük a rizst sütőtök püré.

Próbáljuk ki a zabkását. Ha úgy tűnik, hogy nem elég édes, vagy nem elég sót, akkor ízlés szerint add hozzá.

A kását anélkül kapjuk nagy darabok sütőtök és homogénnek érezhető, érdekes kiegyensúlyozott ízű.

Ízlés szerint kevés mazsolát adhatunk hozzá.

Jó étvágyat kívánunk!

A sütőtök sokoldalú zöldség, amelyből sós és édes ételeket is főzhetünk: sütiket és zsemlét, palacsintát stb. De a tökkása tejben főtt rizzsel különösen finom. A zabkása receptje nagyon egyszerű. Ha még soha nem kóstolt ilyen ételt, feltétlenül főzzön bele őszi-téli időszak! Hiszen a sütőtök többek között a vitaminok és mikroelemek tárháza is.

Szükséged lesz:

Tökkása rizzsel főzése tejben:

A sütőtököt meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőbe öntjük, felöntjük vízzel (fél pohárral), felforraljuk, csökkentjük a hőt, zárjuk le a fedőt és forraljuk körülbelül 20 percig, azaz amíg a sütőtök megpuhul.

Az edényt levesszük a tűzről, lehűtjük a tartalmát, turmixgéppel pürésítjük. Akinek nincs turmixgépe, törje össze a sütőtököt egy evőkanálnyival.

A rizst több vízben megmossuk. Érdemes tisztázni, hogy a tejben lévő sütőtökkel készült rizs zabkása a legalkalmasabb kerek rizs, ami gyorsan feloldódik.

Egy alumínium serpenyőben forraljunk fel vizet (fél pohár), öntsük rá a megmosott rizst, főzzük félig főzzük a gabonát.

A főtt sütőtök pépet, a tejet, a cukrot, a sót adjuk a rizshez, keverjük össze, és lassú tűzön főzzük körülbelül 15 percig.

Ezután adjunk hozzá vajat, vanillint egy kés hegyén, keverjük össze, egy perc múlva kapcsoljuk le a tüzet. Zárja le szorosan a serpenyőt fedővel, a tetejét egy tiszta törülközővel. A sütőtök kása 30 perc alatt elkészül.

Az e recept szerint főzött sütőtök kása illatos és nagyon ízletes. Aszalt gyümölccsel (mazsola, szárított sárgabarack stb.) és mézzel tálalhatjuk.

A rizzsel készült sütőtök kása értékes vitaminokban gazdag, illatos és hihetetlenül ízletes. Ez az étel felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt ajánlott. A zabkása íze attól függ, hogy milyen zöldséget használnak az elkészítéséhez. Általában nagyon finom lesz belőle vaj tök, és a "százkilós" változatosság desszertté varázsolja az ételt.

Nagyon sok recept létezik a sütőtök zabkására. A legfinomabb étel vízre hegesztve is kiderülhet. És ha tejet használ, akkor az összes felhasznált összetevő megőrzi előnyeit.

A főzés finomságai

Amint az szerepel különféle receptek, sütőtök kása rizzsel és tejjel vastag fazékban kell főzni. Sütőben, edényben vagy tűzálló edényben is ajánlott párolni. Akár lassú tűzhelyben is elkészítheted. Ha a zabkását serpenyőben főzik, akkor folyamatosan figyelni kell, nehogy elszaladjon vagy megégjen. De a lassú tűzhely vagy sütő használata nagyban leegyszerűsíti a folyamatot.

Főzéshez meg kell venni egy érett zöldség pépet elválasztjuk a magoktól és a héjtól. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a laza és zöldes részét. A sütőtök húsát közepes méretű, tetszőleges alakú darabokra kell vágni. Gyakran előzetesen külön-külön tejben vagy vízben megfőzik, és zúzással vagy szitán való átdörzsölés után rizzsel kombinálják.

Sütőtök zabkása felhasználására különböző fajták rizs. Ahhoz, hogy az étel omlós legyen, vegyen hosszú szemű rizst, viszkózus ételhez kerek alakú rizs megfelelő.

A rizsdara kötelező alá mosott hideg víz és alaposan szárítsa meg. Ha a folyadékot nem ürítik ki, a receptben javasolt arányok megsérülnek, és az étel teljesen más állagú lesz.

Bármilyen tejet vásárolhat zabkáshoz, de frissnek kell lennie. Akkor kell hozzá amikor a tök felforrt vízben és rizzsel összekeverjük. Meg kell jegyezni, hogy az edény gyakrabban ég, ha magas zsírtartalmú tejet használnak. Ebben az esetben vízzel hígítjuk.

A zabkáshoz olajat kell adni, és ezt a főzési folyamat során vagy közvetlenül utána kell megtenni.

Recept sütőtök kása agyagedényben

Egy ilyen recepthez szüksége lesz:

• 0,5 kg sütőtök;
• 700 ml tej;
• 100 g cukor;
• 300 g kerek szemű csiszolt rizs;
• 75 g vaj.

Mert sütőtök kását főzni húsát közepes méretű pálcikákra vagy kockákra kell vágni. Három részre kell osztani őket agyagedényekés a tetejére megmosott rizst szórunk hideg víz. A tejet felforraljuk, sót, cukrot öntünk bele, összekeverjük és azonnal edényekbe öntjük.

Mindenben agyagedényt tegyünk egy kanál vajat és tegyük be a 180 fokra előmelegített sütőbe. A készenlétet 25 perc elteltével ellenőrzik. Ha a tej elpárolgott, érdemes még egy kicsit hozzáadni, és ismét visszatenni az edényeket a sütőbe 25 percre.

Sütőtök kása receptje lassú tűzhelyben

Ez a recept a következő összetevőket tartalmazza:

• 0,5 csésze csiszolt rizs és köles;
• 1 liter közepes zsírtartalmú tej;
• 0,5 kg sütőtök;
• 100 g cukor;
• 150 g vaj vagy sűrített tejszín.

A recept elkészítése azzal kezdődik, hogy a kis kockákra vágott sütőtök a fő főzőedénybe kerül. Nem felolvasztott vajat, körülbelül 50 grammot és vizet adnak hozzá, majd megnyomják a multicooker „kioltó” gombját, és 30 percre állítják az időt.

A megfőtt tököt zúzósan kicsit átgyúrjuk, és rizst, megmosott kölest öntünk bele. Akkor öntsünk hideg tejet, öntsön sót, cukrot és indítsa el a „tejkása” üzemmódot 1,5 órán keresztül. Időnként meg kell keverni. Ha szükséges, adjunk hozzá vizet vagy tejet. 10 perccel a főzés előtt a maradék olajat a zabkása felületére kenjük. apró darabokban. Az ilyen ételt nem lehet azonnal felszolgálni, de még 25 percig melegen kell tartani.

Egyszerű sütőtök kása recept

A következő recept a következő összetevőket tartalmazza:

• egy pohár kerek szemű rizs;
• cukor, só;
• pohár víz;
• 400 g sütőtök;
• 0,5 liter sovány tej.

A zabkása elkészítéséhez a sütőtök sűrű pépét darabokra vágjuk, és egy közepes méretű edénybe helyezzük. Akkor adjunk hozzá fél pohár vizetés lassú tűzön pároljuk. 20 perc elteltével a darabokat késsel ellenőrizzük. Ha megpuhulnak, akkor burgonyapürébe gyúrjuk.

A gabonát több vízben megmossák, vastag falú fazékba öntjük, öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet és azonnal keverjük össze. A rizs 10 percig lassú tűzön langyos legyen, és amint felszívja az összes vizet, öntsön forró tejet. Az egészet jól összekeverjük, és további 25 percig főzzük. A tejet fel kell forralni.

Ezt követően sütőtökpürét adunk a rizsbe, édesítjük, sózzuk és keverjük. A zabkását nagyon alacsony lángon tartjuk további 10 percig, és kikapcsoljuk. Azonnal adjunk hozzá olajat, keverjük intenzíven, és tekerjük be a serpenyőt meleg takaróval 30 percig. Az egyszerű sütőtök kása receptje készen áll.

Recept sütőtök kása almával a sütőben

A recept szerinti étel elkészítéséhez a következő összetevőket kell bevennie:

Az almáról eltávolítjuk a héját és a magházát. A sütőtök pépet és az almát 1 cm-es kockákra vágjuk, tűzálló edényeket szedünk, falát és alját. nedvesítse meg egy réteg vajjal, szórjuk el benne a tököt a térfogat felére és szórjuk meg cukorral. A rizs egy részét ráterítik, ráírják a tök maradék pépét, édesítik és mindent letakarnak. rizsdara. Utolsó réteg lesz apróra vágott alma.

Melegítsük fel a tejet meleg állapotra, sózzuk, keverjük össze és óvatosan öntsük a serpenyőbe. Azt ne érje el a szélét körülbelül két ujjal. Fedjük le az edényt, és tegyük előmelegített sütőbe. 20 perc elteltével a zabkását ki kell venni, és ha szükséges, adjunk hozzá tejet vagy vizet, adjunk hozzá olajat, és a serpenyőt további 10 percre visszatesszük a sütőbe. Ebben az esetben a tartály nincs fedéllel lezárva.

Így ha sütőtököt rizzsel felforraljuk, az ilyen összetevőkből készült kása egyszerűen csodálatos. rendes tej ghível helyettesíthetjük, a zabkását pedig tojással bővíthetjük, amit a főzés végén beleöntünk. Használja is különféle adalékanyagok- gyümölcsök, méz, dió, mazsola.

Sziasztok kedves olvasók. Megint a konyha vonzott. főzni akartam szezonális ételek. Ma a sütőtök kása rizzsel játssza ezt a szerepet. Természetesen nem csak ősszel, hanem télen, sőt tavasszal is lehet tökből kását főzni. De csak ősszel érik, és szeretnék enni egy ilyen egészséges és finom zabkása tökből. Azt kérdezed, Elena miért nem tud ilyen kását főzni? Valószínűleg ez a család számunkra. Apám mindig sütőtökkását főzött, én is főzök.

Először is a sütőtököt először elő kell készíteni. A sütőtök hámozásához pedig szüksége van Erős karok. Ezért főzök magam. Mivel vállaltam a takarítást, nem tudok kását főzni. Én is tököt választottam a piacon. Ez tetszett.

Mint látható, a sütőtök nem kicsi, és nem fogok az egész tökből főzni. A képen egy gyufásdoboz látható. Hadd egyék meg előbb a felét, úgy értem magamat. Én is szeretem a sütőtök kását. És szeretem sokáig, gyerekkorom óta.

Aztán majd meglátjuk, mi lesz a következő tökből. Talán kása, vagy esetleg sütőben sütjük. Tudod, hogy a sütőtök mennyire lehet hasznos számodra? Ha nem, akkor nézze meg a "" cikket. Szerintem olvasás után neked is kedved lesz kimenni a piacra egy tökért.

Mit fogok használni, miből főzök, megírom a hozzávalókat.

Sütőtök kása rizzsel, hozzávalók:

• hámozott sütőtök 2 kg
• tej 0,5 liter
• rizs 100 gramm
• cukor 5 evőkanál
• víz 0,5 liter
• vaj 50 gramm

Így zajlott a felkészülési folyamatom. A sütőtököt kettéosztottam, a magokat megtisztítottam és szeletekre vágtam. Ne dobja ki a tökmagot. Válaszd el a magokat a rostoktól, és tedd egy újságpapírra száradni. A magokat nem kell mosni, hagyjuk megszáradni.

Ezután elválasztjuk a bőrt a miénktől sütőtök szeleteket. Szándékosan nem vastag szeletekre vágtam, hogy kényelmesebb legyen levágni a bőrt. Azonnal darabokra vágtam, és tepsibe tettem.

Miután az elkészített sütőtök felét feldaraboltuk, felöntjük 0,5 liter vízzel. Ahogy a fenti képen is látszik, a víz nem is látszik. De ne félj. Amint feltesszük a tűzre, a sütőtök elkezd levet ereszteni, és az összes darabot víz borítja. Vagy helyesebben: töklé.

Most minden a sütőtök fajtájától függ, vagy inkább nem mindentől, hanem csak a sütőtök főzésének idejétől. A tököm 20 percig főtt. A sütőtöknek puhának kell lennie. Villával vagy késsel ellenőrizheti. Miután megfőtt a sütőtök, az összes vizet lecsepegtetem. Csak nem a mosogatóba öntöm, hanem egy serpenyőbe, vagy egyből lehet kancsóba.

A lényeg az, hogy az összevont sütőtök lé főzéshez már nem fogunk sütőtökkását használni. A sütőtök levünkből ital lesz. Több mint egy liter gyümölcslevet kaptam. És ne legyen tiszta sütőtök, hanem legyen főtt és ne friss, hanem ízletes és tápláló édes lé. Azonnal elkezdtem inni, miután kicsit kihűlt.

Miután az összes sütőtök levét lecsepegtettük, szükségünk van egy rendes burgonyanyomóra. A főtt tökünkből krumplipürét készítünk.

Miután végeztünk homogén tömeg 0,5 liter felforralt tejet adunk a tökünkhöz és visszatesszük a tűzhelyre. Azonnal hozzáadjuk a rizsünket. Hozzáadtam egy 100 grammos rizst. Körülbelül 90 gramm rizs van benne. A receptben azt írtam, hogy 100 gramm kell, ezt te döntöd el. Hozzáadhat 200 gramm rizst.

De nem csak rizst lehet a sütőtök kása mellé tenni. Azt is hozzá lehet adni búzadara. Csak itt óvatosnak kell lennie a búzadara hozzáadásával. Hozzáadáskor folyamatosan keverni kell, hogy ne legyenek csomók, a búzadara az búzadara. Sőt, ha búzadarával főzzük, akkor nem kell hosszabb időt várni, amíg a rizs megfő. A búzadara hozzáadása után a kása szinte azonnal készen áll.

A sütőtök kása mellé kölest is adhatunk. Egyszerűen a sütőtökös kását szeretem rizzsel, nem a sütőtökös rizskását vagy a köleskását. Ugyanez vonatkozik a cukorra is. 5 evőkanál cukrot adtam hozzá. Hozzáadhatunk több-kevesebb cukrot. Én például szeretem az édes sütőtökös zabkását, bár nem mondanám, hogy 5 evőkanáltól édes. Az édesség a sütőtök fajtájától is függ.

Forralás után a sütőtök kását rizzsel körülbelül 25 percig főzzük. Itt a lényeg az, hogy rendszeresen keverjük a zabkását. Közvetlenül a tej hozzáadása után a kása megéghet.

A rizzsel készült sütőtök kása utolsó hozzávalója pedig természetesen a vaj. Persze olajat nem lehet beletenni, de milyen kása az, ha nem teszünk bele olajat. Hozzáadtam kb 50 gramm vajat. Zamatosabb és természetesen ízletesebb lett a kásank.

Az illat és az íz kedvéért tehetjük is hozzá vaníliás cukor. Nemrég szüleim elkezdtek vaníliás cukrot adni a sütőtök zabkásához.

A zabkásánknak még nem volt ideje kihűlni, mert kevesebb mint a fele maradt a serpenyőben. És ez annak ellenére, hogy kicsit vacsora után volt, ebédre pedig borscs volt zsírral.
Nos, befejezésül készítettem nektek egy diavetítést a tökkása rizzsel főzéséről készült fényképekből. Ez akkor van, ha nem akarsz olvasni, de itt minden tökéletesen látható.

Komponálás őszi menü, gyakran figyelek a tökre. Ez az élénk narancssárga zöldség az egész hideg évszakban a házunkban van. És folyamatosan a legtöbb fő összetevőjévé válik különböző receptek. Ma elégedettek leszünk a mieinkkel kitűnő íz rizskása sütőtökkel vízben, nem tejben, önmagában egyszerű recept. Azonban a hiány tejtermék nem befolyásolja a kész étel ízét.
És ha hirtelen azt gondolta, hogy tej nélkül nem tud kását főzni, tévedett. Ez a rizs zabkása sütőtökkel a vízen ezt bizonyítja. Ha nincs tej, vagy nem ihatod, nyugodtan főzz nélküle. Az íz érdekében hozzáadhat vaníliás cukrot az edényhez, tejes jegyhez pedig vajat. Ennek eredményeként szokatlanul ízletes zabkását kapunk reggelire vagy vacsorára az egész család számára.
Tól től meghatározott mennyiség termékek jön ki 2-3 adag.

Hozzávalók:

• gabona rizs - ½ evőkanál;
• sütőtök - 150 g;
• víz - 2 evőkanál;
• vaj - 30 g;
• só - chips;
• cukor - ízlés szerint;
• vaníliás cukor - 1/3 csomag. (választható).

Rizskása sütőtökkel vízen, lépésről lépésre recept fotóval

1. A grízt először hideg vízben alaposan mossuk meg. Ezután egy kis serpenyőben főzzük 1,5 csésze vízzel. Körülbelül 10 percet vesz igénybe félig főzni.

Tanács: legjobb módja a zabkása főzésének rozsdamentes serpenyő vagy egy serpenyőt, hogy ne égjen meg.


2. A sütőtök pépet (hámozott és megmosott) apró darabokra vágjuk. Félkész rizst küldünk. Ide cukrot, csipet sót és kb 1/3 zacskó vaníliás cukrot is teszünk ízlés szerint.


3. Öntsön még ½ evőkanál. vizet, és a zabkása összes hozzávalóját, azaz a rizst tökös vízben lassú tűzön puhára főzzük. Ez további 10-15 percet vesz igénybe.
Tanács: Ne felejtse el folyamatosan keverni a serpenyő tartalmát főzés közben, hogy ne ragadjon az aljához.


4. Amikor az étel teljesen kész, adjunk hozzá egy darab vajat. De ha szeretné használni ezt a receptet sütőtök rizs zabkása a víz Nagyböjti menü akkor olaj nélkül kell meglenni.


Forrón vagy melegen tálaljuk. Végül hideg kása nincs ilyen tökéletes íz ahogy akarjuk.


Tanács: bármilyen szárított gyümölcs hozzáadható ehhez a zabkásához az íz fokozása érdekében. Ez lehet mazsola, apróra vágott szárított sárgabarack, valamint kandírozott gyümölcs vagy dió. Nos, azoknak, akik nem tudják elképzelni az életüket alma nélkül, azt tanácsolom, hogy vágják darabokra, és a főzés végén adják hozzá a zabkásához. Az íze természetesen még gazdagabb lesz, az étel pedig egészségesebb.


Remélem, nem kevésbé ízletes, étvágygerjesztő és kielégítő rizs zabkása sütőtökkel a vízen. Ossza meg benyomásait és tapasztalatait mindenkivel.