A sótészta tulajdonságairól szóló lecke összefoglalása. Nyílt óra Téma: "Csodálatos sós tészta" (5A osztály). Óra témája: Csodálatos sótészta
Technológia óraterv"Munka Val vel sós tészta»
Célok és célok:
1. A sótésztával való munka koncepciójának kialakítása, speciális készségek a belőle készült termékek előállításában. Történeti hivatkozás.
2. Megtanítani a sótésztából készült termékek gyártásának és feldolgozásának technológiai sorrendjét.
3. Adja meg a termékek előállításának főbb módszereit!
4. Önálló munka oktatása utasításkártyákkal.
5. Az egyéni, esztétikai ízlés kreativitásának nevelése.
6. Fejleszti a kreatív gondolkodást, a motoros készségeket, az önállóságot.
Felszerelés: számítógép, vizuális anyag, eszközök, minták elkészült termékek, utasításkártyák, kész tésztát stb.
Interdiszciplináris kapcsolatok:történelem, rajz.
I. Szervezési mozzanat.
II. A tanár bemutatkozása.
A technológiai órákon végzett bármilyen munkatevékenységet a szépség és az esztétikai élvezet iránti vágynak kell kísérnie.
A munka, az erkölcs és a szépség elválaszthatatlanok. Mindannyian különböző intellektuális képességekkel rendelkeztek, de a kezetekkel való munka remek kezdet az elme kreatív munkájához. Csak az esztétikai szempontból értékes dolgok létrehozásának folyamatában tud a tanuló fejlődni legjobb tulajdonságait személyiségét, megérti a szépség törvényeit, alkotó képességeket és erkölcsi tulajdonságokat tud kialakítani.
A szobrászat kedvenc és izgalmas időtöltés. A technológiai órákon lehetővé vált a modellezés és a tészta kombinálása. Fali díszek, vicces játékok, ajándéktárgyak - mindezt saját kezűleg is megteheti.
A sótésztával végzett munka során fejlődnek a művészi képességek, a megfigyelőképesség, a vonal-, forma-, arányérzék..
A munka során elsajátítják a kompozíciók elemeinek gyártásának alapvető technikáit.
Fontos szerep mit is játszik szükséges anyagokat elérhető, környezetbarát. A sós tésztából készült kézműves termékek tartósak és olcsók. A kézzel készített tárgyakat nagyra értékelik a modern világban.
Történeti hivatkozás.
A sós tészta kézművesség nagyon ősi hagyomány.
Kínában a 17. század óta bábelőadásokhoz készítenek bábokat.
A Himalájában áldozati kultikus figurákat készítettek belőlük.
Ecuadorban ez az egyik művészi mesterség (a tésztát festették).
Nyugat-Spanyolországban a Szűzanya tiszteletére rendezett ünnepségeken kenyérkoszorút visznek az oltár elé.
Görögországban hagyományosan pompás kenyérkoszorúkat sütnek, buja díszekkel díszítve.
Lengyelországban, Csehországban és Szlovákiában nagyon népszerűek a tésztából készült festmények.
Oroszországban, amikor szokássá vált az ünneplés Újév, sótésztából készült figurákat adtak egymásnak az emberek. A mézeskalács készítésének készsége mélyen gyökerezik. Eddig az Astrakhan régióban tésztából sütik a figurákat, az úgynevezett "ikra".
A sós tészta nagyon népszerű kreatív anyaggá vált az elmúlt években. Ez a foglalkozás a tesztoplasztika nevet kapta.
II. Fő rész
I. Anyagok és eszközök.
Anyagok: liszt, só, ragasztó, víz, festékek, szerszámok.
Sós tészta receptje: liszt: só: víz = 2:1:0,5, azaz 2 csésze liszt, 1 csésze só, 125 ml víz
Munkaeszközök és tartozékok: kötegek, sodrófák, tepsi, formák, fokhagymaprés, szűrő, csészék és poharak, ecsetek, ceruzák, tűk, alufólia, keretek, gombok, szövet stb. Bármit, amit a képzeleted sugall.
II. Sós tésztából készült termékek előállításának technológiája:
1.Gyúrás
2. Szobrászat
3. Szárítás
4. Színezés
5. Lakkozás.
1.
tétel - keverjük össze megfelelő edények az összes hozzávalót alaposan összegyúrjuk a tésztát. Homogénnek, rugalmasnak, meredeknek kell lennie. Ha szükséges, be puha tésztát adjunk hozzá lisztet és sót.
2.
modellezés - faragja vagy vágja a termékeket, a figurákat azonnal kemény felületre kell helyezni (linóleum), vágódeszka, akkor hátoldal a termékek laposak maradnak és nem deformálódnak.
3.
Szárítás és égetés – szárítási módok: villanytűzhely sütőben ill gáztűzhely, a levegőben, kombinálni. Fehér és fekete tepsiben szárítva. Szárítsa meg a termékeket alacsony lángon, amíg meg nem pirul, majd helyezze át a tepsit a felső polcról a középsőre. Megszárítjuk szobahőmérséklet vágódeszkán. A termék akkor tekinthető szárítottnak, ha ujjal rákoppintva a hang zengő.
4.
Színezés - a termék festése előtt általában fehér olajfestékkel alapozzák, száradás után gouache-val lefestik.
5.
Lakkozás - folyékony és vastag átlátszó lakkot egyaránt használjon. A lakk védőrétege alatt a festék nem morzsolódik, nem morzsolódik, nem fakul.
III. Alkatrészek, termékek gyártási oktatásának sorrendje:
Apró díszítő részletek gyártása - mérföldkő dolgozzon, mielőtt bonyolult kompozíciókra térne át. Megtanít óvatosnak és aprólékosnak lenni a részletek elkészítésében. A kis díszítő részletek szinte minden terméket díszíthetnek. Jobb és kényelmesebb a tésztát egy kenőcsön vagy vágódeszkán vágni és kinyújtani. A szerszámoknak száraznak kell lenniük.
Csatlakoztassa vízzel.
A díszítésnél használjunk tésztagolyókat, gyöngyöket, gyöngyöket.
Gyakorlati rész:
Alkatrészek, termékek gyártási technológiája:
a) virágok, bogyók, gyümölcsök, levelek stb.
b) kompozíciók összeállítása belőlük.
TB a gyakorlati rész végrehajtása során:
munka előtt - tegyen fel kötényt, sálat; készít munkahely;
munka közben - legyen óvatos a tárgyak átszúrásával, vágásával, festékekkel, vízzel, lakkokkal (csak felnőtt végzi a munkát)
munka után - tisztítsa meg a munkahelyet.
Adja át a munkahelyet az ügyeletes tanulónak.
A sós tészta modellezése lehetővé teszi, hogy megvalósítsa kreatív lehetőségeit, és ez a lecke lesz a kezdeti lendület ehhez. És akkor a kezedben lévő ősi mesterség olyan művészetté válik, amely örömet okoz másoknak és neked.
Függelék.
Gyermekmunka.
Bevezetés
Magyarázó jegyzet.
A "Sótésztából való modellezés - kollektív panel" című lecke 1 órára készült.
Az előző órákon a tanulók megismerkedtek az egyszerű elemek modellezésével, megtanulták az alkatrészek rögzítését, szárítását, védőkeverékek felvitelét a termékekre. Ezen az órán a tanulók csoportmunkát végeznek.
Relevancia
Egy adott témával foglalkozó tabló alkalom arra, hogy az elsajátított ismereteket és készségeket önállóan, valami érdekesen megmutassák, és az egyes részletekből közös kompozíciót állítsanak össze. Olyan tevékenység, amely lehetővé teszi egy nyilvánosan elért eredmény felmutatását. A projekt során a hallgatók szellemi, gyakorlati és prezentációs tevékenységet végeznek.
Célzás
Ez a módszertani fejlesztés az iskolákban és a gyermekek kreativitási központjaiban kiegészítő oktatási tanároknak szól, amikor körórákat tartanak a művészet és a kézművesség művészi és esztétikai irányultságában.
A tanulók életkora 10-13 év.
Nyilatkozat a fő tartalomról
Az óra témája: Dekoratív kollektív panel sótészta formázása.
Az óra típusa: gyakorlati készségek fejlesztése és megszilárdítása.
Az óra célja: vita kész munkák.
Az óra céljai:
A készségek és képességek formálása: kutatás, bemutatás, értékelés;
Alkotó, művészi és esztétikai képességek fejlesztése;
Az emberekkel való kommunikáció és együttműködés képességének fejlesztése.
Az óra terve és menete.
Szervezési pillanat - 2 perc.
Az osztályteremben való jelenlét, a tanulók tanórára való felkészültségének, a munkahely megszervezésének ellenőrzése.
2. Az óra témájának, céljainak és célkitűzéseinek bemutatása - 3 perc.
Srácok, óránk témája: Modellezés sótésztából - kollektív panel készítése.
3. Tudásellenőrzés - 2 perc.
Történelmi információk, relevancia.
A lisztből, sóból és vízből tésztakészítés ősi szokás. Manapság népszerű időtöltés a tesztoplasztika vagy a sótészta-modellezés. A sótészta környezetbarát anyag, nagyon rugalmas, a belőle készült termékek tartósak, élvezet és öröm vele dolgozni. A sós tésztatermékek díszítik a házat, válnak csodálatos ajándék.
A tanult anyag ismétlése
Az utolsó órán a sótésztából készült termékek modellezésével ismerkedtünk meg.
a) Nevezze meg a fő összetevőket, tésztaadalékokat! (liszt, finom só, víz; ragasztó - az erősségért, keményítő - a rugalmasságért)
b) Milyen eszközökre és anyagokra van szükség a termék faragásához? (halmok, kés, sodrófa, göndör formák, szűrő, fokhagyma, ecsetek, egy pohár víz)
c) Hogyan készíthető texturált felület? (gombok, fogpiszkáló, olló, formák, fűszerek: bors, szegfűszeg segítségével)
d) Melyek a tésztatermékek gyártásának főbb lépései?
Modellező elemek: baseball és flagellum;
Rögzítő alkatrészek - fogpiszkáló, kefe vízzel;
Szárítás - levegőn, sütőben;
Színezés - festékek, gouache;
Védővegyületek alkalmazása - lakk vagy alapozó;
Alkatrészek ragasztása, terméktervezés.
e) Hogyan kell tárolni és ápolni a késztermékeket? (Száraz, szellőző helyen tárolandó, de nem párás helyen; a port nagy kefével távolítsa el.)
4. A fő anyag bemutatása - 3 perc.
Magyarázat kosarak, alma, sárgabarack, cseresznyelevél faragásához.
5. Diákok önálló munkája - 10 perc.
A modellezés során a tanár ellenőrzi és korrigálja lehetséges hibákat hallgatók.
6. Összegzés - 5 perc.
Beszéljétek meg az egyes munkák jó és rossz oldalait.
Óra összefoglalója
Tanár: Bakhtiguzina Rumiya Ryashitovna
Oktatási intézmény MKOU "Malyaevskaya OOSh" Leninsky kerület a Volgográdi régióban
Tantárgy: technológia
Az óra témája: "Ajándéktárgyak készítése sós tésztából"
Az óra céljai:
1. Oktatóanyag: bővíteni a tanulók látókörét a sótésztából készült ajándéktárgy-készítés történetével, megismertetni a tanulókkal a sótésztából készült ajándéktárgyak készítésénél korszerű anyagokat, eszközöket, eszközöket, új munkatechnikákat.
2. Nevelési: a tanulók vizuális-figuratív gondolkodásának fejlesztése; a kézmotorika, a kognitív érdeklődés fejlesztése, további szakirodalommal és egyéb információforrásokkal való munka.
3.Nevelési: a munkakultúra ápolására, az esztétikai ízlés nevelésének elősegítésére, a népi iparművészet iránti érdeklődés fokozására, a kommunikációs készségek fejlesztésére.
Lecke űrlap- mese, beszélgetés, gyakorlati munka
Tanítási módszerek- magyarázó és szemléltető, reproduktív, részben keresés, beszélgetés, önálló munka.
Az óra típusa- kombinálva.
Munkaobjektum: sós tészta.
Vizuálisan illusztrált anyag: kézműves minták és ajándéktárgyak sótésztából, tésztakészítés technológiai sorrendje és ajándéktárgyak.
Az oktatás eszközei(felszerelés, eszközök, anyagok): számítógép, projektor, olló, fakazal, henger, gouache, sablonok, liszt, só, olaj, víz, tál.
pályaválasztási tanácsadás: dekoratőr, művész-designer szakma.
Praktikus munka: sótésztából virágokat készíteni
Az óra lépései:
ÉN. Idő szervezése.
II. Új anyagok tanulása.
III. Praktikus munka.
IV. Fizminutka kézre és szemre.
V. Reflexió, új anyag megszilárdítása.
VI. Összegezve a tanulságot.
Az órák alatt.
én . Idő szervezése.
1. Köszöntés, jelenlét ellenőrzése.
2. A tanulók órára való felkészültségének ellenőrzése.
II . Új anyagok tanulása.
Verbális és szemléletes történet.
Tanár: Sziasztok srácok. Ma megismerkedünk a sótésztával való munkavégzés módszereivel, megtanuljuk az ajándéktárgyak készítését és díszítését. Leckénk mottója a közmondás lesz: „Munka a kézért - ünnep a léleknek!”
A sós tészta kézművesség nagyon ősi hagyomány. Valamikor réges-régen, az ókorban az emberek lisztből és vízből kenyeret kezdtek formálni és forró köveken elégetni. Aztán Babilonban megjelentek a kenyérkemencék, és a kenyeret helyettesítették a kenyérrel. Az ókori egyiptomiak körülbelül 5 ezer évvel ezelőtt sok tésztareceptet ismertek, és 30-ért sütöttek különböző fajták kenyérből.
Az ókori inkák ember- és állatfigurákat faragtak tésztából, majd feláldozták őket az isteneknek.
Európában az ókorban a kenyérből származott kelt tészta kézzel, segédszerszámok nélkül készült.
Oroszországban már a 9. században mézeskalácsot sütöttek, amit mézes kenyérnek neveztek. Különféle méretű és formájú ünnepekre készültek, vicces figurák formájában. Jegorjev napján (április 23.) - a szarvasmarhák és lovak első legelőjének napján "kozulit" sütöttek - rozstésztából.
Nem csak kenyeret sütöttek a tésztából, hanem dísztermékeket is.
Kínában a 17. századtól kezdődően tésztából készítettek bábokat. Ecuador egyik művészi népi mestersége az élénk színű tésztából készült mesterségek.
Görögországban hagyományosan pompás kenyérkoszorúkat sütnek, buja díszekkel díszítve.
Lengyelországban, Csehországban, Szlovéniában nagyon népszerűek a tésztából készült képek.
A sós tészta az elmúlt években nagyon népszerű modellezőanyaggá vált: nagyon rugalmas, könnyen megmunkálható, a belőle készült termékek tartósak, a sótésztával dolgozni öröm és öröm.
A MUNKAHELY SZERVEZÉSE
Az órákra kiosztott helyiségnek meg kell felelnie az egészségügyi és higiéniai követelményeknek:
Száraznak, könnyűnek, melegnek kell lennie;
Természetes levegő hozzáféréssel;
Jól bevált szellőzés
15-20 fős foglalkozások lebonyolítására alkalmas területen;
A szem és a munka közötti távolság 35-40 cm legyen;
Egyenesen kell ülnie, testével megérintve a szék támláját;
Munka előtt és után alaposan mosson kezet szappannal.
BIZTONSÁGI UTASÍTÁSOK
Amikor piercing tárgyakkal dolgozik, legyen óvatos, és tárolja azokat egy erre a célra kialakított helyen. Helyezze az ollót a jobb oldalra, a pengéknek zárva kell lenniük, gyűrűk felé. Húzza előre az ollógyűrűket.
Szárításkor, ha sütőt használ, ellenőrizze annak használhatóságát, csak száraz kézzel kapcsolja be és ki a sütőt, tartsa be a hőmérsékleti rendszert.
ANYAGOK ÉS SZERSZÁMOK
1. Liszt. A sótészta elkészítéséhez búza- és rozslisztet használnak. De a tesztben rozsliszt több pórus keletkezik, nehezebben szárad, modellezésnél szilárdabb.
2. Só. A túl sok só törékennyé és törékennyé teheti a tésztát, ami repedések kialakulásához vezet a termékben. Bármilyen só használható. De a finomra őrölt "Extra" só a legalkalmasabb.
3.Víz. A tészta dagasztása során hideg vizet használunk.
4.Természetes anyag. Fekete- és szegfűborsot, szegfűszeget, babot, kukoricát, almát, napraforgómagot használnak termékek díszítésére, szemek, kifolyók, szárak stb.
5. Sablonok. A sablonokat vízálló bevonattal ellátott kartonból kell készíteni.
6. Gouache vagy akvarell.
7. Sodrófa vagy henger a tészta kinyújtásához.
8. Fa verem.
9. Manikűr olló.
SÓTÉSZTÁBÓL TERMÉKEK GYÁRTÁSÁNAK TECHNOLÓGIÁJA
1. A tészta dagasztása.
Tészta receptje: 2 rész liszt (200g.); 1 rész finom só(200 g); 3/4 rész víz (kb. 125 ml) víz. A tészta elkészítésekor alaposan át kell gyúrni, hogy rugalmas legyen. A tészta rugalmasságát úgy érhetjük el, hogy dagasztáskor 1-2 teáskanál növényi olajat adunk hozzá. A tészta a víz és a liszt mennyiségétől függően lehet kemény vagy lágy. Ha dagasztás közben szétesik a tészta, adjunk hozzá egy kevés vizet, ha ragad a kezünkhöz - lisztet.
2. Virágok készítése
A tésztát 0,5-1 cm vastagra kinyújtjuk, és a minta szerint kiszaggatjuk a szirmokat. Azonos méretű szirmokból virágot készíthet úgy, hogy a közepén összekapcsolja őket.
3. Rózsa készítés
A tésztát kinyújtjuk és kis köröket kiszaggatunk. Az egyik körből tekerjünk fel egy kis központi sziromot.
A központi szirom körül, egymást átfedve, rendezze el a fennmaradó szirmokat, hajlítva a felső széleket.
4. Háromdimenziós figurák előállítása
Emberfigurák készítése.
A figurák gyártása a testtel kezdődik, amelyet kúp alakúra formáznak. A kúp alját félbevágjuk, hogy a lábakat elkészítsük. A tésztából golyót formálunk a fejnek. Ahol a test össze lesz kötve, ragasszon gyufát a fejével. A kezek a válltól a csuklóig terjedő hosszabbítóval vannak formázva, hogy elkészítsék a ruhák ujjait. Vakítsd meg a lábfejet két egyforma golyótól, a láb alsó harmadában készíts egy bevágást egy köteggel, majd az elülső részt kissé hajlítsd felfelé, és tedd a hátsó részt gyufára. Amikor a törzs, a fej, a karok és a lábak elkészültek, a figura felöltözhető.
A figurához tartozó ruhákat a sablonok szerint kivágjuk. A figurák ruháinak tésztája nem lehet túl puha, különben a redők és a hajtókák nem esnek le.
7. Kompozíciók készítése
Apró kavicsokból és gallyakból, szárított virágokból, sótészta figurákkal kombinálva elegáns festmények készíthetők.
A természetes anyagokból készült kompozíciók sokáig örömet okoznak Önnek vagy annak, akinek bemutatja őket.
Szárító termékek
Számos módja van a szárításnak:
Légszárítás
A termékek szárítása levegőn történik, 1 mm termékvastagság alapján 1 nap szárítás szükséges. A szárításra kész terméket napfény által megvilágított helyre helyezzük. Ha nincs elég napfény, az ömlesztett termék deformálódik. A levegőn történő szárítás hosszú időt vesz igénybe, de nem igényel energiaköltségeket.
2. Szárítás sütőben
A száradási idő elektromos tűzhely sütőjében tepsiben 1/2 cm vastagságonként 1 óra 75 C-on.
A színes tésztatermékeket alacsony hőmérsékleten kell szárítani legfeljebb
50C, ellenkező esetben a színük megváltozik.
Annak megállapításához, hogy a termék teljesen megszáradt-e, ki kell venni a tepsiről, konyhai edénytartóra kell tenni, és rá kell ütni a termék hátuljára. Ha a hang hangos, akkor a terméket megszárítják. Ha a hang tompa, az azt jelenti, hogy a modell belül nedves, és még egy ideig a sütőben kell hagyni.
Termék színezése
Festés előtt meg kell győződnie arról, hogy a termék jól megszáradt. A késztermékeket gouache vagy akvarell festéssel festik.
A sós tészta színezhető is, ha dagasztáskor vizes gouache-oldatot vagy ételfestéket adunk hozzá.
III .Praktikus munka. Ajándéktárgyak készítése a tanulók választása szerint
IV .Fizkulminutka. Gimnasztika kézre és szemre.
Kora reggel zárva van
De délhez közelebb
Kinyitja a szirmokat
Látom a szépségüket.
Estére újra a virág
Lezárja a habverőt. És most aludni fog
Reggelig, mint egy csaj
V .Reflexió az újonnan megszerzett tudás és információ megszilárdítása érdekében
Tanár : Óránk célja: megismerkedni a sótésztából készült ajándéktárgyak történetével, technológiájával, a sótésztából készült kompozíciók készítésével. Most pedig megtudjuk, mennyire érdekelte leckénk tartalma, és mire emlékszik vissza belőle. Kérem, válaszoljon néhány kérdésre:
Milyen újdonságokat tanultál a leckében?
Mit tanultál az órán?
Hogyan szervezzük meg a munkahelyet?
Milyen biztonsági óvintézkedéseket kell betartani sótésztával végzett munka során?
Mi a sótészta készítésének receptje?
Milyen szárítási módszereket alkalmaznak a sós tésztafigurákhoz?
Milyen festékeket használnak a sós tésztatermékek színezésére?
Élvezted a munkát?
VI . Összegezve a tanulságot
A tanár értékeli a tanulók munkáját és osztályzatokat ad.
IRODALOM
1.A.A. Belova " Ízletes mese tésztából”, „EKSMO” kiadó, 2007.
2. L.P. Barylkina, S.E. Sokolova Technológia: jegyzetek, választható kurzusok 5-9 cella. "5 a tudásért" kiadó, 2005
lecke a körben "Sós tészta"
Klochkova Svetlana Viktorovna, kiegészítő oktatás tanára, a "Sótészta" kör vezetője.
Az óra témája:"Gyere, vörös tavasz"
Az óra célja: megismerkedés a tavaszi találkozás rítusával egy pacsirta madár gyártásán keresztül sótésztából.
Feladatok:
a gyerekek sótésztából faragáshoz való képességének kialakítása és fejlesztése;
fejleszteni kell a kreatív képességeket, a kéz kis izmainak motoros készségeit, a tanulók szókincsét;
az ősök szokásai és hagyományai iránti tisztelet, szorgalom, pontosság ápolására.
Felszerelés: halom, ecsetek, tégely vízhez, festékek, fólia, sablonok, táblák, minta a munkadarabból, sótésztából készült alkotások kiállítása, péksütemények, számítógép, képernyő, médiaprojektor.
A tanfolyam előrehaladása.
1. Osztályszervezés.
2. Az óra témájának és feladatainak közlése.
Tanár: Kedves Srácok! Ma van egy rendhagyó leckénk, melynek címe "Gyere, piros tavasz!" Miért szokatlan? Nézz ki az ablakon, emlékszel, milyen évszak van? Tavaszi! Mindig nagyon várjuk. De első lépései bátortalanok és bizonytalanok: a tél időnként érezteti magát, nem akar megválni korábbi erejétől. Ma egy mesés madarat próbálunk megformázni tanórára, hogy közelebb hozzuk az élet tavaszi megújulásának örömteli idejét, hogy elvégezhessük a tavasz megidézésének szertartását.
3. Új téma.
a) A tanár bevezető megjegyzései.
Jöjjön a vörös tavasz
Gyere tavasz, örömmel,
Nagy irgalmassággal
Magas lenekkel,
Mély gyökérrel
Bőséges kenyérrel.
Nem ok nélkül hevernek az asztalunkon piték, palacsinták, és velük hevernek a kézműves termékek.
Szerinted mi a közös bennük? (liszt, tészta) Így van.
A tavasz tiszteletére évről évre ünnepeket, ünnepi összejöveteleket tartottak, amelyek a mai napig fennmaradtak. NÁL NÉL Húshagyó hét palacsintát sütnek - a nap megszemélyesítője, találkoznak a tavaszszal, elengedik a telet.
Március 9-ét régóta a madarak – pacsirták – érkezésének napjának tartják. Korábban ezen a napon a falubeli gyerekek tömegbe gyűltek, madarakat – tésztából sütött húsvéti süteményeket – hoztak magukkal, magas pálcikára kötötték, és integetve Tavasznak hívták.
b) Gyakorlati rész.
A tavasz megidézésének rítusának végrehajtásához madárpacsirát kell formáznia (mintát mutatva).
A gyerekek előtt táblák vannak kinyújtott tésztával, sablonok, köteg, egy üveg víz, ecsetek, festékek.
Tanár tanítja a gyerekeket madárfaragásra.
Srácok, most egy madarat fogunk faragni. Tészta van az asztalodon. A tészta egyik részét kinyújtjuk, a sablon szerint egy köteg segítségével vágjuk ki belőle a madár részleteit - a farkát és a szárnyakat. Ezután a fóliára tesszük. A tészta második részét vedd a kezedbe. Emlékezzünk rá. Érezd melegét, gyengédségét, plaszticitását. A tészta második részéből elkészítjük a madár többi részét - a fejet, a törzset és egyéb apró részleteket. Az összes részletet vízzel és ecsettel összeragasztjuk. És szárítsuk meg.
Biztonsági utasítások.
1. A lábaknak szilárdan kell támaszkodniuk a teljes talppal a padlón, mivel a lábak eltérő helyzete esetén a vérkeringés megzavarodik.
2. A testet egyenesen vagy enyhén előre döntve kell tartani.
3. Hajtsa kissé előre a fejét.
4. Nem támaszkodhatsz mellkasoddal az asztalra.
5. A kezeket könyökben kell hajlítani, és több mint 10 cm-rel le kell maradniuk a testtől.
6. Munka közben ne könyökölje az asztalra.
7. A szem és a termék vagy alkatrész közötti távolság átlagosan 30 cm legyen.
8. A munkafolyamat során rendszeresen változtatni kell a test helyzetét (enyhén hajlítottról kiegyenesítettre és fordítva).
9. Ha sótésztával dolgozik, ne kerüljön morzsa és keze a szemébe.
10. Viseljen overallt.
11. Munka előtt fedje le a vágásokat és a karcolásokat kötéssel vagy sebtapasszal.
A modellkedés során P.I. zenéjét hallgatjuk majd. Csajkovszkij "Song of the Lark", amelyben közvetítette ennek a csodálatos madárnak a szokatlan trilláját.
A tanulók önálló munkája. A zenéje P.I. Csajkovszkij "A pacsirta dala"
Folyamatos tanároktatás és diáksegítés.
További információk gyerekeknek.
És a sótészta kézművesség, emberek, nagyon ősi hagyomány. Oroszországban a 9. században mézeskalácsot sütöttek, amelyet mézes kenyérnek neveztek. Különféle méretű és formájú ünnepekre készültek vicces figurák formájában. De természetesen az abból készült termékek rendszeres teszt sokáig nem lehetett tárolni, ezért előálltak a sótésztával. Ebből a tesztből hosszú ideig tárolják őket, és dekorációként szolgálnak az otthoni élethez.
c) Tanulói munkák elemzése.
- Most megkérek mindenkit, hogy jöjjön ki hozzám a madaraival. Végül elérkezett a rítusunk, amelyről az óra legelején beszéltünk. Nyújtsuk ki kezünket madarakkal a nap felé, és mondjunk becenevet.
repülő pacsirta,
Repülj hozzánk
hozz nekünk
vörös tavasz,
Melegen repülök!
Belefáradtunk a télbe
Megettük az összes kenyeret
Megölte az összes marhát.
Szeretnék szólni őseink - a mordvaiak - tavaszi találkozásának sajátosságairól. A mordvai rituális énekek különleges csoportját alkotják a tavaszi-nyári ciklus alkotásai: a tavasz hívó, húshagyó, nagyböjti, virágvasárnapi énekek, valamint a tavasz beköszöntésének szentelt énekek.
A mordvai nép számára ez a ciklus március 1-jén kezdődik és Péter napjáig tart. A pitéket fecskék, egyes helyeken pacsirta formájában sütötték.
A rituális ima pillanatában házak, fészerek tetejére emelték őket, és kőlegyek éneklésével varázsolták a tavasz eljövetelét. A mordvai tudós, M.E. Evsevyeva, a legtöbb tavaszi dalt esténként fiatalok, főleg lányok énekelték.
Így a gyerekek énekükkel szórakoztatták az egész falut, utána megették a sült madarakat, a „fejeket” pedig anyukájukra hagyták, így „magas len született”. Volt egy tábla - milyen magasra repült a pacsirta - ilyen magas lesz az idén a len. Mi a feje a madárnak - a len olyan nagyfejű lesz. A süti tésztájába néha valami tárgyat tettek: érmét, gyűrűt, gombot, édességet. A talált tárgy szerint a jövőn töprengtek: a gyűrű esküvőt, az érme a boldogulást, a gomb a boldogságot, az édesség a jó évet, a gabona a fényes fejet. Idén próbáljunk szerencsét. Harapjon egy sült pacsirta, és nézze meg, ki mit kap.
4. Reflexió.
Milyen szép munkát kaptál a sós tésztából. Egyértelmű, hogy sok erőfeszítést tett.
- Srácok, szerettek sótésztával dolgozni?
Mi újat tanultál a mai leckénkből?
Nagyon élveztem a munkánkat. Mindannyian nagyon barátságosan és szervezetten dolgoztak ma. Volt időnk énekelni, énekelni, megismerkedtünk a tavasz hívogató szertartásával. Nagyon szeretném, ha mindig ilyen barátságos lennél az órán és mindenre lenne időd.
Szinopszis "Bevezetés a sótésztába"
A "Mukosolka" sótésztából való modellezés óra összefoglalója
A témában: "Bevezetés a sótésztába"
középső csoport óvoda Ezek 4-5 évesek. A legtöbb gyermek ebben a korban kezd a tudatos kreativitás állapotában élni. Bármilyen javaslat létrehozására, létrehozására, valamire saját kezemmel a tanulók lelkesen fogadják.
Cél: minden feltételt megteremteni a gyermekekben a kreatív képességek megvalósításához és fejlesztéséhez, ösztönözni a fantáziálás vágyát és a fantáziát kézzelfogható termékké alakítani, ügyes gyerekeket nevelni. Körmunka középső csoport- csodálatos forma e cél megvalósításához.
Anyagok: Finom só, liszt, víz, zománcozott edények, modellező táblák, szalvéták, kötegek, tesztoplasztika minták és sótésztából készült késztermékek illusztrációi.
Az óra előrehaladása
Réges-régen, sok ezer évvel ezelőtt, amikor a nagyapáitok nagyapái még meg sem születtek, az ókori emberek megtanulták, hogyan kell gabonából süteményt és kenyeret sütni. Teltek-múltak az évek, a földön élő népek sokat kezdtek gabonát vetni - rozsot és búzát termeszteni. Az emberiség egyre több kenyeret használt. Aztán felmerült az ötlet, hogy különféle tésztafigurákat sütjenek, és ünnepnapokon ajándékozzák a barátoknak, rokonoknak. Szinte minden nemzet akik ismerik az ízét a kenyér imádta őt, és hittek a só erejében is. Idővel figurákat kezdtek faragni arról, hogy mit szeretnének ebben az életben gabonából és sóból megszerezni. Például, ha az ember házat akar, akkor elvakítja a házat, kertet akar növeszteni, tehát sótésztából fát csinál. És ha barátokat akarsz találni - formázd szorgalmasan a kisembert. De az ilyen ünnepek ideje már rég elmúlt. Ma a sótészta kiváló anyag a gyermekek és a felnőttek kreativitásához. A sóból és lisztből készült figurákat a nép szeretettel „Mukosolkami”-nak nevezi.
Így ma sótésztából faragunk. De ehhez gyúrni kell a tésztát.
Ki segít nekem? (a gyerekek megmutatják vágyukat)
Tehát kell egy tál, ahol mindent összegyúrunk, lisztet, sót, vizet.
Tárcsázzon két bögre lisztet, és öntse a medencébe (a gyerekek előadják, számolják).
Most 1 csésze finom só kell. Sózzuk a lisztet és keverjük össze (a gyerekek öntsük, keverjük össze a hozzávalókat).
Figyeld, milyen keverék van a medencében, tudsz belőle faragni? (liszt és só keveréke szabadon folyik, nem lehet faragni)
Hogy tudjunk faragni, adjunk hozzá 1 csésze vizet a sóhoz és a liszthez, és jól keverjük össze. Öntsön vizet a medencébe (a gyerekek vizet öntenek a medencébe).
Milyen a tésztánk? (ragadós, csomós, nedves)
Tudsz most faragni belőle? (Nem)
Miért? (nem tud faragni, ragadós tészta, nem tartja meg a formát)
Megszerzéséért helyes teszt a modellezéshez alaposan át kell gyúrni, hogy hideg, képlékeny, ne ragadjon a kézhez. A tészta dagasztása azonban nagyon nehéz feladat.
Gyerekek, tudnátok segíteni a tésztát gyúrni? (Igen)
A gyerekek a tanárnővel együtt gyúrják a tésztát a medencében, majd az asztalon, amíg meg nem szerzik azt, ami a kreativitáshoz kell.
Végül megkaptuk a tésztát a modellezéshez. Vegyünk egy darab tésztát, és próbáljuk meg egyenes és körkörös mozdulatokkal az asztalon hengerelni (a gyerekek sodorják a tésztát és kifejezik érzéseiket).
Emlékezz, hogyan faragtál gyurmából. Próbálja meg ugyanazokat a szobrászati technikákat használni. Gyerekek, mondjátok el, mit érzel, amikor a teszttel dolgoztok? (a gyerekek manipulálják a tesztjüket, elmondják, mit tapasztalnak, miközben dolgoznak vele, dicsekednek az eredményekkel)
Próbáljon meg egy köteggel dolgozni. Ne feledje azonban, hogy a verem veszélyes eszköz, ne lóbálja a rakatot, ne bökje magát és a gyerekeket. Légy óvatos!
És most próbáljon ki bármit, amit a tésztából formázhat.
A gyerekek kapnak időt a sótésztából való önfaragásra.
Ha a tanár azt látja, hogy a gyerekek nehezen tudnak tervszerűen faragni, akkor nekiállhat magának faragni, például egy bagelt.
Gyerekek, tudtátok, hogy sótésztából faragva vízre és ecsettel kell összekötni a fánk végeit? Ragasztó helyett víz van nálunk. De nem éri meg nedvesíteni a kézművet, különben ernyedt lesz és elveszíti alakját.
Amikor sótésztából faragnak, kézműves díszítésre használják különböző fűszerek, gyöngyök, magvak.
A sótésztából való modellezés végén kérd meg a gyerekeket, hogy mutassák meg és beszéljék meg, mit alkottak ma, és milyen benyomásaik voltak egy olyan szokatlan anyaggal, mint a tészta.
Sajnos ma nem viheted haza a tesztről a munkát, vagy nem tudod azonnal felhasználni a játékban. Gyerekek, szerintetek miért? (munka tól nyers tészta játék közben véletlenül elronthatja, összegyűrheti)
Türelmesnek kell lennünk, és meg kell várnunk, amíg a kézműves megszárad. A lisztből és sóból készült kézműves termékek szárításához pedig a „Mukosolki” tálcán, az ablakpárkányon lesz.
A témában: módszertani fejlesztések, előadások és jegyzetek
Mesterosztály munka sótésztával
Lépésről lépésre munka egy gyerekkel "Város tésztából" Először sablont rajzolunk, majd lisztsóból kivágjuk és kifaragjuk a részleteket, majd az alapra ragasztjuk és gua festékekkel díszítjük ...
Liszt, só és víz fantáziái. Gyakorlati képzés szülőknek a sótésztával való munkáról.
A sótészta a kreativitás egyik leginkább hozzáférhető anyaga. De a legegyszerűbb anyag is csak akkor fedi fel a benne rejlő lehetőségeket, ha megérzi a kérgét, felismeri...
kapcsolódó cikkek
