रेस्तरां स्वचालन सॉफ्टवेयर. टर्नकी ऑटोमेशन के फायदे और नुकसान। ये सब क्यों जरूरी है
कई कंपनियों के कर्मचारी "स्वादिष्ट और सस्ता भोजन खाने" के लिए दोपहर के भोजन के समय कैफे में जाते हैं। अगला पूरा कार्य दिवस इस बात पर निर्भर करेगा कि भोजन कितना स्वादिष्ट है। साथ ही, एक महत्वपूर्ण शर्त भोजन की लागत है, क्योंकि सप्ताहांत और छुट्टियों को छोड़कर, यह प्रक्रिया लगभग हर दिन होती है। सार्वजनिक छुट्टियाँ. एक रेस्तरां के विपरीत, एक कैफे विशेष रूप से कामकाजी और शाम के घंटों के दौरान रोजमर्रा की ग्राहक सेवा के लिए डिज़ाइन किया गया है। आगंतुकों का मुख्य आगमन दोपहर के भोजन के समय और शाम को 19:00 से 22:00 बजे तक होता है। कैफे में, न केवल भोजन, बैठकें निर्धारित की जाती हैं, गंभीर व्यावसायिक बैठकें आयोजित की जाती हैं। इस प्रकार, कैफे वर्कफ़्लो का हिस्सा बन जाते हैं, जो आरामदायक और आरामदायक दोपहर का भोजन या शाम प्रदान करते हैं।
गुणवत्तापूर्ण और किफायती आउटलेट की बढ़ती मांग खानपान, खानपान व्यवसाय के मालिकों को न केवल प्रतिष्ठानों के नेटवर्क का विस्तार करने के लिए मजबूर करें, बल्कि सेवा की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए, अपने कैफे को एक विशिष्टता देने के लिए, प्रतिस्पर्धी कैफे, कैंटीन और भोजनालयों के समूह से अपने प्रतिष्ठान को अलग करने के लिए मजबूर करें।
भयंकर प्रतिस्पर्धा की स्थितियों में, किसी एक पर नहीं, बल्कि एक कैफे के लिए विशिष्ट कार्यों की पूरी श्रृंखला पर ध्यान देना आवश्यक है:
कैफे का इष्टतम स्थान खोजें;
व्यक्तिगत आंतरिक और बाहरी डिज़ाइन का विकास, ताकि आगंतुक दोबारा वापस आना चाहें;
स्वादिष्ट और सस्ता बनाने के लिए इष्टतम मेनू का विकास;
मिलनसार, सम और पेशेवर कर्मचारियों का चयन;
उच्च गुणवत्ता वाले और सस्ते उत्पादों के अच्छे आपूर्तिकर्ताओं का चयन;
विपणन नीति;
इष्टतम उपकरण का चयन.
कैफे और अन्य खानपान सुविधाओं के स्वचालन में लगी कंपनी के दृष्टिकोण से, हम केवल कैफे स्वचालन के लिए और आंशिक रूप से विपणन नीति के क्षेत्र में इष्टतम उपकरणों के चयन में सहायता प्रदान कर सकते हैं। यह कोई रहस्य नहीं है कि कई मायनों में यह डिस्काउंट कार्ड ही हैं जो अधिकांश विपणन गतिविधियों के संचालन और वर्तमान और ब्याज के स्तर को बढ़ाने के लिए तंत्र हैं। संभावित ग्राहक, जितनी बार संभव हो कैफे में आएं।
आइए बारीकी से देखें कि हम क्या पेशकश कर सकते हैं।
अधिकांश कैफे मिनी-रेस्तरां हैं, इसलिए कैफे स्वचालन प्रणाली की योजना उसी सिद्धांत पर बनाई गई है। लेकिन इसमें छोटे-मोटे अंतर हैं.
सबसे महत्वपूर्ण अंतर यह है कि कैफे स्वचालन सस्ता होना चाहिए, लेकिन साथ ही संचालन में सरल और विश्वसनीय होना चाहिए।
यह कोई रहस्य नहीं है कि आर-कीपर वर्तमान में कैफे और रेस्तरां के लिए सॉफ्टवेयर की रेटिंग में निर्विवाद प्रथम स्थान पर है। एक और ब्रांड इसके करीब आया - iiko। सॉफ्टवेयर वास्तव में कुशल, विश्वसनीय है, लेकिन काफी महंगा है। क्या स्टार्ट-अप व्यवसाय के लिए पैसा खर्च करना उचित है? यदि यह एक गंभीर रेस्तरां है, तो निश्चित रूप से ऐसा होगा। किसी कैफे, फास्ट फूड, कैंटीन, स्नैक बार या छोटे रेस्तरां के लिए स्वचालन विकल्पों पर विचार करना काफी संभव है। काफी सस्ती और प्रभावी खानपान स्वचालन प्रणालियाँ हैं जो हासिल की जा सकती हैं उत्कृष्ट परिणामथोड़े से पैसों के लिए.
एक कैफे, फास्ट फूड, कैंटीन, स्नैक बार या छोटे रेस्तरां का स्वचालन क्या है?
एक कैफे, फास्ट फूड, कैंटीन, स्नैक बार या छोटे रेस्तरां के लिए स्वचालन प्रणाली में दो घटक शामिल हैं:
1) रेस्तरां सॉफ्टवेयर, जिसमें वेटर्स, बारटेंडर्स, एडमिनिस्ट्रेटर (फ्रंट-ऑफिस) के लिए वर्कस्टेशन शामिल हैं।
2) व्यापारी का कार्यक्रम स्थान (या दूसरे शब्दों में "बैक-ऑफ़िस")।
खानपान केंद्र खोलते समय पहला बिंदु मुख्य होता है। यह समझ में आता है, कैफे वेटर का कार्यस्थल स्वचालित मोड में ग्राहकों के ऑर्डर लेने में सक्षम नहीं होगा।
एक कैफे, फास्ट फूड, कैंटीन, स्नैक बार या एक छोटे रेस्तरां को न्यूनतम संस्करण में स्वचालित करने के लिए एक मानक समाधान इस तरह दिखता है:
एक वेटर का कार्यस्थल संवेदी मोनोब्लॉक पर स्थापित किया गया है, जिस पर हॉल और टेबल ग्राफिक मोड में अनुकरण किए जाते हैं, ग्राहक का ऑर्डर दिया जाता है;
ऑर्डर एक कॉल के साथ रसीद प्रिंटर पर शेफ को भेजा जाता है;
रसीद पर छपे आदेश के अनुसार रसोइया पकवान पकाना शुरू कर देता है;
ग्राहक द्वारा खाना खाने और "चालान" मांगने के बाद, वेटर वेटर के कार्यस्थल से जुड़े वित्तीय रजिस्ट्रार पर एक गैर-राजकोषीय दस्तावेज़ "चालान" (दूसरे शब्दों में, "पूर्व-जाँच") प्रिंट करता है और उसे ग्राहक के पास लाता है। अप्रूवल के लिए;
यदि ग्राहक सहमत नहीं है, तो आदेश में संशोधन किया जा सकता है और एक नया चालान प्रदान किया जा सकता है;
यदि ग्राहक बिल से सहमत है, तो वेटर को पैसा या बैंक कार्ड प्राप्त होता है और नकद रसीद प्रिंट करके ऑर्डर बंद कर देता है।
इस प्रकार, खानपान बिंदु का स्वचालन सीधे संचालित होता है।
हमें क्या देता है सॉफ़्टवेयरव्यापारी (या बैक-ऑफ़िस)? यह डिश मैप बनाता है और गोदामों में इन्वेंट्री का ट्रैक रखता है, इस प्रकार प्रतिष्ठान के परिणामों पर पूर्ण नियंत्रण प्रदान करता है।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पैसे बचाने के लिए, कुछ व्यवसाय मालिक एक व्यापारी के लिए कार्यस्थल स्थापित नहीं करते हैं, यह कहते हुए कि "एक कैफे इसके बिना काम कर सकता है।" वास्तव में, 2-3 महीने के काम के बाद, वे इसे स्थापित करने के अनुरोध के साथ लौटते हैं, क्योंकि वे अपने प्रतिष्ठान की सूची नहीं बना सकते हैं, और इसलिए इसके काम को पूरी तरह से नियंत्रित नहीं कर सकते हैं। किसी कैफे, फास्ट फूड, कैंटीन, स्नैक बार या छोटे रेस्तरां के लिए केवल एक पूर्ण स्वचालन प्रणाली ही वांछित परिणाम ला सकती है। साथ ही, मैं एक बार फिर ध्यान देना चाहूंगा कि हमारी कंपनी एक कैफे, फास्ट फूड, कैंटीन, स्नैक बार या को स्वचालित करने की पेशकश करती है। छोटा रेस्तरांसस्ते लेकिन उच्च गुणवत्ता वाले। हमारे शस्त्रागार में, एक कैफे, फास्ट फूड, कैंटीन, स्नैक बार या न्यूनतम आवश्यकताओं वाले एक छोटे रेस्तरां के लिए एक प्रतिष्ठान को स्वचालित करने और कैफे, फास्ट फूड, कैंटीन, भोजनालयों या छोटी श्रृंखला के नेटवर्क को स्वचालित करने के विकल्प हैं। रेस्तरां.
हेबे पर, स्वचालन का विषय रेस्टोरेंट व्यवसायबहुत सक्रिय नहीं. इस बीच, यह काफी दिलचस्प बाजार है बड़ी राशिवे खिलाड़ी जो सबसे अधिक विकास और विपणन करते हैं विभिन्न उत्पाद.
आज की सामग्री में आपका ध्यान रेस्तरां व्यवसाय को स्वचालित करने के लिए 24 उपकरणों पर है। समीक्षा तैयार करते समय, मैंने कंपनी की सहायता सेवाओं की गुणवत्ता और संभावित ग्राहकों के अनुरोधों पर प्रतिक्रिया की गति का मूल्यांकन करने का भी प्रयास किया, इसके बारे में जानकारी भी लेख में प्रस्तुत की गई है।
सिस्टम नाम क्लिक करने योग्य हैं
फ्रंट ऑफिस के रूप में, आप उसी कंपनी के स्थानीय विकास का उपयोग कर सकते हैं जिसे POSitive कहा जाता है।
सिस्टम "विशेषज्ञ"
संपूर्ण टर्नकी समाधान में एक मॉड्यूल शामिल होता है ट्रेडिंग फ्लोर, प्रबंधन भाग, रिपोर्टिंग सेवा, लागत और गोदाम मॉड्यूल। ऑपरेटर के उत्तर का तुरंत इंतजार करना संभव नहीं था, लेकिन वे विस्तार से और मुद्दे पर जवाब देते हैं।
स्थापना का प्रकार: स्थानीय
कीमत: 219000 रूबल
बिट. भूख
कंपनी संस्थानों को स्वचालन के लिए सॉफ़्टवेयर के चयन के लिए कई प्रकार की सेवाएँ प्रदान करती है (जिनमें शामिल हैं)। खुद का उत्पादन), इसका कार्यान्वयन (उपकरण के साथ) और समर्थन। ग्राहकों की संख्या रूस और सीआईएस (याकिटोरिया और कॉफी हाउस जैसी प्रसिद्ध श्रृंखलाओं सहित) में 2,500 से अधिक प्रतिष्ठान हैं।
एम्बेडेड व्यावसायिक प्रक्रियाओं के संदर्भ में 1C पर आधारित स्वयं के विकास प्रतिस्पर्धी प्रक्रियाओं और अन्य से काफी पीछे हैं आधुनिक समाधान. फ़ोन द्वारा तकनीकी सहायता, लागत निर्धारण पर अधिक जटिल प्रश्न - केवल मेल द्वारा।
स्थापना का प्रकार: स्थानीय
कीमत: 250000 से रेस्तरां का जटिल स्वचालन
साधारण भोजन कक्ष
एक कार्यक्रम जिसे किसी विशिष्ट प्रकार के संस्थान के लिए अनुकूलित किया जा सकता है। यह आपको उत्पादों की प्राप्ति को नियंत्रित करने, व्यंजनों का ट्रैक रखने, स्टॉक शेष को ट्रैक करने आदि की अनुमति देता है।
नाम के विपरीत इसे इंस्टाल करना और चलाना इतना आसान नहीं है। बातचीत की "सरलता" की डिग्री को समर्थन कार्य की योजना द्वारा सबसे अच्छा चित्रित किया गया है: उपयोगकर्ता की समस्या पर विचार करने के लिए, उसे समस्या का एक वीडियो शूट करना होगा, स्क्रीनशॉट लेना होगा और डेटाबेस का बैकअप लेना होगा।
स्थापना का प्रकार: स्थानीय
कीमत: 3000 रूबल।
बिटरेस्ट
कार्यक्रम आपको संस्था के कर्मचारियों की सभी गतिविधियों को लॉग करने की अनुमति देता है, रिपोर्ट तक पहुंच इंटरनेट के माध्यम से प्राप्त की जा सकती है, विकास कंपनी कर्मचारियों को प्रशिक्षित भी करती है। सहायता केवल फ़ोन द्वारा है और विशेष रूप से त्वरित नहीं है।
स्थापना का प्रकार: स्थानीय
कीमत: 45000 रूबल
आराम के लिए
एक सुविधाजनक कार्यक्रम जो आपको ऑर्डर बनाने, भुगतान स्वीकार करने, हॉल में बैठने की व्यवस्था करने, ग्राहकों को छूट प्रदान करने और रिपोर्ट देखने की अनुमति देता है।
इंटरफ़ेस के कुछ नुकसान हैं (उदाहरण के लिए, किसी डिश की कीमत चालान में प्रदर्शित नहीं होती है), लेकिन वे महत्वपूर्ण नहीं हैं।
केवल फ़ोन समर्थन, कई क्षेत्रीय शाखाएँ। उच्चतम गति।
स्थापना का प्रकार: स्थानीय
कीमत: 21000 रूबल।
हेल्पमिक्स
यह प्रणाली वेटर्स को स्थिर या मोबाइल टच टैबलेट या नियमित कंप्यूटर के माध्यम से काम करने की अनुमति देती है। गोदामों में स्टॉक शेष का हिसाब रखा जाता है, उत्पादों को वास्तविक समय में बट्टे खाते में डाल दिया जाता है, काम के घंटे दर्ज किए जाते हैं, समय और जुर्माना दर्ज किया जाता है। प्रबंधन रिपोर्ट को दूर से देख सकता है. इसे काम करने के लिए इंटरनेट की आवश्यकता नहीं है।
वेबसाइट पर मौजूद डेटा को देखते हुए, 50 से अधिक प्रतिष्ठान वर्तमान में यूक्रेनी परियोजना के ग्राहक हैं।
स्थापना का प्रकार: स्थानीय
कीमत: बेसिक किट ~$530
निष्कर्ष
इस समीक्षा में, हमने विभिन्न उपकरणों और सेवाओं की एक महत्वपूर्ण संख्या पर विचार किया है, लेकिन, निश्चित रूप से, उनमें से कई और भी हैं, और कई परियोजनाओं को लेख में शामिल नहीं किया गया था। टिप्पणियों में दिलचस्प स्वचालन उपकरणों के लिंक साझा करें, और शायद भविष्य में किसी अन्य लेख के लिए सामग्री होगी।आपके ध्यान देने के लिए धन्यवाद!
टैग:
- स्वचालन
- खानपान का व्यवसाय
- सूचना प्रौद्योगिकी की आधारभूत संरचना
- व्यापार अवसंरचना
पके हुए भोजन की लागत कैसे कम करें?
स्टाफ पर नियंत्रण कैसे रखें?
रेस्तरां और कैफे आर-कीपर के लिए स्वचालन प्रणालीइसे सिर्फ इसलिए बनाया गया था ताकि मालिक को इन और कई अन्य सवालों के जवाब मिल सकें।
रेस्तरां और कैफे के लिए स्वचालन प्रणाली के बारे में
दुर्भाग्य से, बाजार में अधिकांश सिस्टम केवल कुछ "टुकड़ों" को स्वचालित करते हैं और मालिक तुरंत जानकारी प्राप्त नहीं कर पाता है, और कभी-कभी इसे बिल्कुल भी प्राप्त नहीं कर पाता है। आर-कीपरएक प्रणाली है रेस्तरां और कैफे का स्वचालन, "ऑल-इन-वन" और अनुमति के सिद्धांत पर बनाया गया है एक रेस्तरां को स्वचालित करें A से Z तक"।
रेस्तरां और कैफे के लिए स्वचालन प्रणाली में अंतर
महत्वपूर्ण अंतर आर-कीपरअन्य प्रणालियों से रेस्तरां और कैफे का स्वचालनकि आप सिस्टम के अनुसार अनुकूलित नहीं होते हैं, लेकिन सिस्टम को आपके अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है अनोखा व्यवसायप्रक्रियाएँ। साथ ही, आप उन मॉड्यूल के लिए भुगतान नहीं करते हैं जिनका उपयोग नहीं किया जाता है।
आर-कीपरके लिए उपयुक्त किसी भी रेस्तरां या कैफे का स्वचालन, और दर्जनों मॉड्यूल आपको अपने संस्थान के लिए एक अनूठा समाधान प्राप्त करने की अनुमति देते हैं। उदाहरण के लिए, सेवा की अधिकतम गति आपके लिए महत्वपूर्ण है - आप एक-बटन भुगतान के लिए इंटरफ़ेस को आसानी से अनुकूलित कर सकते हैं।
करने के लिए धन्यवाद अद्वितीय अवसरअनुकूलन रेस्तरां और कैफे का स्वचालन आर-कीपर, यह उत्पाद छोटे रेस्तरां के बीच लोकप्रिय है, लेकिन साथ ही रूस में इसका उपयोग दुनिया की सबसे बड़ी श्रृंखलाओं द्वारा भी किया जाता है, जैसे बर्गर किंगऔर केएफसी.
रेस्तरां और कैफे स्वचालन प्रणाली के लाभ
एक क्लासिक रेस्तरां में आर-कीपरसभी प्रमुख प्रक्रियाओं को स्वचालित करता है: कैश रजिस्टर, गोदाम, वित्त, कार्मिक, रसोई, वीडियो निगरानी, टेबल आरक्षण और यहां तक कि हॉल में संगीत का प्रबंधन।
डिलीवरी के साथ रेस्तरां - एनालिटिक्स को नियंत्रित करने के लिए, वास्तविक समय में ऑर्डर के साथ काम के सभी चरणों को नियंत्रित करने के लिए आपके लिए एक डिलीवरी मॉड्यूल है।
यदि आपके पास बरामदा है, तो हम वेटरों को मोबाइल टर्मिनल प्रदान कर सकते हैं।
बुफ़े स्वचालन से मदद मिलेगी कार्यस्थलउत्पादन संचालक।
आर-कीपरआपको कॉर्पोरेट ग्राहकों के लिए अपनी कैंटीन में कैशलेस भुगतान प्रणाली लागू करने की अनुमति देता है।
नेटवर्क प्रतिष्ठानों पर विशेष ज़रूरतेंसिस्टम को रेस्तरां और कैफे का स्वचालन. आर-कीपरआपको एक कंपनी का प्रबंधन करने की अनुमति देता है जिसमें एक केंद्रीय कार्यालय, रेस्तरां जिन्हें नेटवर्क के भीतर अलग-अलग अवधारणाओं में जोड़ा जा सकता है, और एक रसोई कारखाना शामिल है।
रेस्तरां और कैफे स्वचालन समाधान विकल्प
आर-कीपरएक मॉड्यूलर समाधान है रेस्तरां, कैफे का स्वचालन, आप हमेशा केवल उन्हीं घटकों को चुन सकते हैं जिनका आप उपयोग करेंगे और आपको अतिरिक्त कार्यक्षमता के लिए अधिक भुगतान नहीं करना पड़ेगा।
रेस्तरां के लिए त्वरित सेवाअतिरिक्त मॉड्यूल उपलब्ध हैं: केडीएस (रसोई डिस्प्ले सिस्टम या शेफ की स्क्रीन, इलेक्ट्रॉनिक कतार, स्वयं-सेवा कियोस्क, ग्राहक के डिस्प्ले के साथ संयुक्त डिजिटल साइनेज सिस्टम, लॉयल्टी सिस्टम, इवेंट वीडियो निगरानी के साथ एकीकरण, मोबाइल डिवाइस की स्क्रीन पर ऑनलाइन रिपोर्ट।
केडीएस
यदि रेस्तरां की रसोई गहनता से काम करती है, तो जटिल व्यंजनबड़ी संख्या में संशोधक और नियंत्रण की आवश्यकता होती है ताकि प्रत्येक अतिथि को उनकी डिश समय पर मिल सके - प्रिंटिंग ऑर्डर के लिए एक साधारण ब्रांड प्रिंटर सबसे अच्छा नहीं है बेहतर चयन. आइए ऐसी स्थिति की कल्पना करें जब एक वेटर ने एक लंबा ऑर्डर दिया, और फिर तुरंत बाद कुछ बदल दिया - अतिथि ने अपना मन बदल दिया।
इस स्थिति में, रसोई में चेकों की एक लंबी "लिनेन" निकल आएगी और रसोई इन व्यंजनों को तैयार करना शुरू कर देगी, और बाद में केवल रद्दीकरण या समायोजन ही देखा जाएगा। यहां उत्पादों की हानि और रसोई और वेटरों के बीच टकराव अपरिहार्य है। केडीएस आपको टच मॉनिटर (या रिमोट कंट्रोल वाली स्क्रीन) पर ऑर्डर प्रदर्शित करने और तैयारी को चिह्नित करने की अनुमति देता है। वहीं, सभी ऑर्डर और समायोजन स्पष्ट रूप से दिखाई दे रहे हैं। आश्चर्य की बात नहीं है, मैकडॉनल्ड्स, सीएफएस, बर्गर किंग जैसे फास्ट फूड रेस्तरां रसोई में ऐसी प्रौद्योगिकियों के बिना काम नहीं कर सकते हैं और उनके बिना काम करने से कभी-कभी सेवा में मंदी आ सकती है। केडीएस के लिए धन्यवाद, रसोई का काम पारदर्शी हो जाता है, रसोई खाना पकाने के पूरा होने पर उलटी गिनती के साथ ऑर्डर और नियोजित खाना पकाने का समय देखता है।
के लिए क्लासिक रेस्टोरेंटटेबलों के साथ आर-कीपरमोबाइल ऑर्डर टर्मिनलों के साथ काम करना संभव है, इलेक्ट्रॉनिक मेनू, केडीएस (रसोई डिस्प्ले सिस्टम या कुक स्क्रीन)।
आर-कीपर में उत्पादन संचालक का कार्यस्थल
किसी होटल या सेनेटोरियम में रेस्तरां या कैंटीन के लिए, बुफे के लिए तैयार व्यंजनों की रिहाई के लिए लेखांकन के लिए एक विशेष मॉड्यूल है। मॉड्यूल इंटरफ़ेस को टच-स्क्रीन तकनीक वाले टर्मिनलों पर उपयोग के लिए अनुकूलित किया गया है और इसका उपयोग कीबोर्ड और माउस के बिना किया जा सकता है।
मॉड्यूल आपको रसोई टर्मिनल की स्क्रीन से सीधे गोदाम संचालन करने की अनुमति देता है, उदाहरण के लिए, आने वाले चालान को पंजीकृत करना, आंतरिक हस्तांतरण करना, तैयारी और प्रसंस्करण प्रमाणपत्र बनाना और सामग्री की खरीद के लिए ऑर्डर बनाना।
होटल बुफे अकाउंटिंग में एक आम समस्या पेपर पिकअप शीट से निपटना है, जो अक्सर खो जाती हैं या गलत या अधूरी जानकारी दर्ज करती हैं। आर-कीपर में उत्पादन संचालक का कार्यस्थलयह रसोई कर्मचारियों को स्मृति से देखने के बजाय वास्तविक समय में इस डेटा को दर्ज करने की अनुमति देता है।
आर-कीपर को डिलीवरी
डिलीवरी के लिए आर-कीपरसमाधानों का एक बड़ा भंडार, जिसमें ग्राहकों के साथ काम करने के लिए सीआरएम, डिलीवरी साइट के साथ एकीकरण, पीबीएक्स के साथ एकीकरण, एक लॉजिस्टिक्स मॉड्यूल और कोरियर के काम को स्वचालित करने के लिए एप्लिकेशन शामिल हैं।
उपकरण और आर-कीपर
कैश डेस्क आमतौर पर ऐसे उपकरणों से सुसज्जित होते हैं जैसे: पीओएस-टर्मिनल, पीओएस-मॉनिटर, रसीद प्रिंटर, वित्तीय रजिस्ट्रार, चुंबकीय कार्ड रीडर।
के लिए रेस्तरां रसोई स्वचालनरसीद प्रिंटर और टच मॉनिटर, पेशेवर पैनल, टीवी, प्रोग्राम करने योग्य कीबोर्ड, कंसोल दोनों का उपयोग किया जा सकता है। केडीएस शेफ को ऑर्डर देखने और उनकी तैयारी को चिह्नित करने की अनुमति देता है। में उत्पादन संचालक का कार्यस्थल आर-कीपरआपको टर्मिनल से आगे बढ़ने की अनुमति देता है तैयार भोजनउत्पादन से बाहर, बट्टे खाते में डालना।
इलेक्ट्रॉनिक कतार के साथ काम करने के लिए, आपको कॉलिंग के लिए पेशेवर पैनल और पीओएस-टर्मिनलों की आवश्यकता होती है। हम ग्राहकों को स्वयं खाना ऑर्डर करने के लिए स्वयं-सेवा कियोस्क भी प्रदान करते हैं।
आर-कीपर के लाभ
आर-कीपरएक प्रणाली है रेस्तरां और कैफे का स्वचालन, जो मालिक को संस्था के काम के बारे में सभी आवश्यक जानकारी वास्तविक समय में प्रदान करता है। अन्य प्रणालियों के विपरीत आर-कीपरएक ऑल-इन-वन प्रणाली है. एक सिस्टम के अंदर रेस्तरां और कैफे का स्वचालनमाल की बिक्री, गोदाम लेखांकन, वित्तीय और प्रबंधन लेखांकन, सीआरएम, कार्मिक प्रबंधन और बहुत कुछ लागू किया गया है। यह पारंपरिक "पैचवर्क" स्वचालन के सीधे विपरीत है, जब कई सिस्टम स्थापित किए जाते हैं जो एक-दूसरे के अनुकूल नहीं होते हैं और मालिक, व्यवसाय पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय, एकीकरण के मुद्दों से निपटते हैं। आईटी लोगों द्वारा आईटी लोगों के लिए बनाई गई कई प्रणालियों के विपरीत, आर-कीपररेस्तरां मालिकों की ओर से रेस्तरां चलाने वालों के लिए एक प्रणाली है।
हैबे पर, रेस्तरां व्यवसाय को स्वचालित करने का विषय बहुत सक्रिय रूप से कवर नहीं किया गया है। इस बीच, यह काफी दिलचस्प बाजार है जिसमें बड़ी संख्या में ऐसे खिलाड़ी हैं जो विभिन्न प्रकार के उत्पाद विकसित और बेचते हैं।
आज की सामग्री में आपका ध्यान रेस्तरां व्यवसाय को स्वचालित करने के लिए 24 उपकरणों पर है। समीक्षा तैयार करते समय, मैंने कंपनी की सहायता सेवाओं की गुणवत्ता और संभावित ग्राहकों के अनुरोधों पर प्रतिक्रिया की गति का मूल्यांकन करने का भी प्रयास किया, इसके बारे में जानकारी भी लेख में प्रस्तुत की गई है।
सिस्टम नाम क्लिक करने योग्य हैं
फ्रंट ऑफिस के रूप में, आप उसी कंपनी के स्थानीय विकास का उपयोग कर सकते हैं जिसे POSitive कहा जाता है।
सिस्टम "विशेषज्ञ"
एक व्यापक टर्नकी समाधान में एक ट्रेडिंग फ्लोर मॉड्यूल, एक प्रबंधकीय भाग, एक रिपोर्टिंग सेवा, लागत और वेयरहाउस मॉड्यूल शामिल हैं। ऑपरेटर के उत्तर का तुरंत इंतजार करना संभव नहीं था, लेकिन वे विस्तार से और मुद्दे पर जवाब देते हैं।
स्थापना का प्रकार: स्थानीय
कीमत: 219000 रूबल
बिट. भूख
कंपनी संस्थानों को स्वचालन (अपने स्वयं के उत्पादन सहित), इसके कार्यान्वयन (उपकरण के साथ) और समर्थन के लिए सॉफ़्टवेयर के चयन के लिए कई प्रकार की सेवाएँ प्रदान करती है। ग्राहकों की संख्या रूस और सीआईएस (याकिटोरिया और कॉफी हाउस जैसी प्रसिद्ध श्रृंखलाओं सहित) में 2,500 से अधिक प्रतिष्ठान हैं।
एम्बेडेड व्यावसायिक प्रक्रियाओं के संदर्भ में 1C पर आधारित स्वयं के विकास प्रतिस्पर्धी और अधिक आधुनिक समाधानों से काफी पीछे हैं। फ़ोन द्वारा तकनीकी सहायता, लागत निर्धारण पर अधिक जटिल प्रश्न - केवल मेल द्वारा।
स्थापना का प्रकार: स्थानीय
कीमत: 250000 से रेस्तरां का जटिल स्वचालन
साधारण भोजन कक्ष
एक कार्यक्रम जिसे किसी विशिष्ट प्रकार के संस्थान के लिए अनुकूलित किया जा सकता है। यह आपको उत्पादों की प्राप्ति को नियंत्रित करने, व्यंजनों का ट्रैक रखने, स्टॉक शेष को ट्रैक करने आदि की अनुमति देता है।
नाम के विपरीत इसे इंस्टाल करना और चलाना इतना आसान नहीं है। बातचीत की "सरलता" की डिग्री को समर्थन कार्य की योजना द्वारा सबसे अच्छा चित्रित किया गया है: उपयोगकर्ता की समस्या पर विचार करने के लिए, उसे समस्या का एक वीडियो शूट करना होगा, स्क्रीनशॉट लेना होगा और डेटाबेस का बैकअप लेना होगा।
स्थापना का प्रकार: स्थानीय
कीमत: 3000 रूबल।
बिटरेस्ट
कार्यक्रम आपको संस्था के कर्मचारियों की सभी गतिविधियों को लॉग करने की अनुमति देता है, रिपोर्ट तक पहुंच इंटरनेट के माध्यम से प्राप्त की जा सकती है, विकास कंपनी कर्मचारियों को प्रशिक्षित भी करती है। सहायता केवल फ़ोन द्वारा है और विशेष रूप से त्वरित नहीं है।
स्थापना का प्रकार: स्थानीय
कीमत: 45000 रूबल
आराम के लिए
एक सुविधाजनक कार्यक्रम जो आपको ऑर्डर बनाने, भुगतान स्वीकार करने, हॉल में बैठने की व्यवस्था करने, ग्राहकों को छूट प्रदान करने और रिपोर्ट देखने की अनुमति देता है।
इंटरफ़ेस के कुछ नुकसान हैं (उदाहरण के लिए, किसी डिश की कीमत चालान में प्रदर्शित नहीं होती है), लेकिन वे महत्वपूर्ण नहीं हैं।
केवल फ़ोन समर्थन, कई क्षेत्रीय शाखाएँ। उच्चतम गति।
स्थापना का प्रकार: स्थानीय
कीमत: 21000 रूबल।
हेल्पमिक्स
यह प्रणाली वेटर्स को स्थिर या मोबाइल टच टैबलेट या नियमित कंप्यूटर के माध्यम से काम करने की अनुमति देती है। गोदामों में स्टॉक शेष का हिसाब रखा जाता है, उत्पादों को वास्तविक समय में बट्टे खाते में डाल दिया जाता है, काम के घंटे दर्ज किए जाते हैं, समय और जुर्माना दर्ज किया जाता है। प्रबंधन रिपोर्ट को दूर से देख सकता है. इसे काम करने के लिए इंटरनेट की आवश्यकता नहीं है।
वेबसाइट पर मौजूद डेटा को देखते हुए, 50 से अधिक प्रतिष्ठान वर्तमान में यूक्रेनी परियोजना के ग्राहक हैं।
स्थापना का प्रकार: स्थानीय
कीमत: बेसिक किट ~$530
निष्कर्ष
इस समीक्षा में, हमने विभिन्न उपकरणों और सेवाओं की एक महत्वपूर्ण संख्या पर विचार किया है, लेकिन, निश्चित रूप से, उनमें से कई और भी हैं, और कई परियोजनाओं को लेख में शामिल नहीं किया गया था। टिप्पणियों में दिलचस्प स्वचालन उपकरणों के लिंक साझा करें, और शायद भविष्य में किसी अन्य लेख के लिए सामग्री होगी।आपके ध्यान देने के लिए धन्यवाद!
टैग: टैग जोड़ें
सभी रेस्तरां मालिक सफल सहकर्मियों की ओर देखना चाहते हैं, न कि उन लोगों की जिन्होंने प्रतिष्ठान खोला और, कुछ महीनों की पीड़ा के बाद, उस पर अपना हाथ लहराया। रेस्तरां परियोजनाओं की विफलता के क्या कारण हैं? किसी ने प्रारूप के साथ गलती की, किसी ने मेनू या इंटीरियर को ख़राब कर दिया, या एयर कंडीशनिंग की अस्थायी अनुपस्थिति ने एक घातक भूमिका निभाई और अच्छी शराब. लेकिन अगर प्यार और जुनून के साथ सोची गई अवधारणा अद्भुत थी, लेकिन यह काम नहीं करती थी, तो यह एक और स्पष्टीकरण की तलाश करने और तथ्यों की ओर मुड़ने लायक है। और वे गवाही देते हैं कि रेस्तरां का घाटा, जो दैनिक व्यापक लेखांकन नहीं करता है और कर्मचारियों के काम पर कोई नियंत्रण नहीं है, केवल दो महीनों में प्रारंभिक स्वचालन की लागत से अधिक हो सकता है।
क्या करें
अनुभवी रेस्तरां जानते हैं कि स्वचालन इस प्रकार की समस्याओं से निपटने में मदद करता है - एक उपकरण जो हॉल में (एक तरफ) ग्राहक सेवा की गति और गुणवत्ता में सुधार करता है और बैक ऑफिस में संपूर्ण जटिल रेस्तरां व्यवसाय का सटीक लेखा-जोखा प्रदान करता है। अन्य)। रेस्तरां प्रणाली, जिसमें कार्यक्रमों का एक सेट शामिल है और विशेष उपकरण, संस्था की सभी प्रक्रियाओं को एक सूत्र में बांधता है, जो मालिक को "क्षेत्र से" दैनिक विस्तृत रिपोर्ट प्राप्त करने और वित्तीय परिणामों का विश्लेषण करने की अनुमति देता है।
आज, सबसे लोकप्रिय रेस्तरां स्वचालन प्रणालियों में से एक है आर-कीपर- नवीन सॉफ्टवेयर, विशेष रूप से रूसी खानपान प्रतिष्ठानों के लिए बनाया गया एक कॉम्प्लेक्स। यह किसी भी आकार और किसी भी प्रकार की सेवा वाले रेस्तरां के लिए उपयुक्त है। सैकड़ों प्रतिष्ठान सफलतापूर्वक इसके साथ रहते हैं और काम करते हैं, जबकि कार्यक्रम को लगातार आधुनिक बनाया जा रहा है और रेस्तरां व्यवसाय के विकास के लिए आवश्यक प्रासंगिक कार्यों के साथ पूरक किया जा रहा है। कॉम्प्लेक्स को पहले ही 17,000 रेस्तरां में स्थापित किया जा चुका है और इसे उत्कृष्ट समीक्षाएँ मिली हैं।
अच्छा टाइप
सभी रेस्तरां, चाहे वे कितने भी भिन्न क्यों न हों, उनकी ज़रूरतें और व्यवस्था लगभग समान होती है: वेटर ऑर्डर लेता है, शेफ व्यंजन तैयार करता है, बारटेंडर कॉकटेल मिलाता है, अतिथि प्लेटें खाली करता है और भुगतान करता है। किसी विशेष संस्थान, यहां तक कि एक छोटे से संस्थान को स्वचालित करना शुरू करते हुए, हम उसके मालिक के साथ चर्चा करते हैं कि उसे क्या चाहिए, सिस्टम में क्या जोड़ने की आवश्यकता है, और किन कार्यों को बाहर करना है। लेकिन सामान्य योजनाकाम वही है, जिससे यह कल्पना करना संभव हो जाता है कि एक सामान्य स्वचालित रेस्तरां कैसे काम करता है।
ग्रीक हॉल में, ग्रीक हॉल
वेटर मेहमानों से ऑर्डर लेता है, उसे अपनी नोटबुक में लिखता है, और फिर तुरंत उसे टर्मिनल पर भेज देता है - कीबोर्ड के साथ सामान्यया, अधिक सुविधाजनक रूप से, टचस्क्रीन के साथ एलसीडी मॉनिटर. वेटर का कार्य सिस्टम में ऑर्डर को सही ढंग से दर्ज करना है (टचस्क्रीन के मामले में, प्रवेश करने के लिए व्यंजनों की छवियों पर क्लिक करना पर्याप्त है), जिसके बाद जानकारी स्वचालित रूप से वांछित विभाग को भेज दी जाएगी - रसोई, पेस्ट्री की दुकान या बार। उसके बाद, वेटर बिना समय बर्बाद किए और ऑर्डर को एक हाथ से दूसरे हाथ में ट्रांसफर किए बिना फिर से ग्राहकों को सेवा दे सकता है।
टर्मिनलों की संख्या रेस्तरां के आकार से निर्धारित होती है। कम से कम प्रत्येक हॉल में ऐसा एक उपकरण होना चाहिए, और यदि हॉल बड़ा है, तो कई। कुछ रेस्तरांउनके वेटरों की आपूर्ति करें हैंडहेल्ड कंप्यूटर्स(पीडीए), जिस पर वे टेबल पर ही ऑर्डर देते हैं। इस योजना का उपयोग अक्सर किया जाता है जहां वेटर्स को ऑर्डर लेने और आगंतुकों की सेवा करने में विभाजित किया जाता है। अन्य बातों के अलावा, वेटर सशस्त्र हो सकता है और पेजर, जो एक कॉल का संकेत देता है (यदि रेस्तरां में बूथ बंद हैं) या रसोई में किसी विशेष व्यंजन की तैयारी का संकेत देता है।
रसोईघर
ऑर्डर के बारे में जानकारी ठंडी, गर्म या मिठाई की दुकान में उत्पादन पर आती है और एक विशेष पर मुद्रित होती है सेवा प्रिंट प्रिंटर. चेक में टेबल नंबर, वेटर का नाम और ऑर्डर किए गए व्यंजनों की सूची इंगित की जाती है। किस प्रिंटर पर प्रिंट करना है, रेस्तरां का प्रबंधक या प्रबंधक स्थापित सिस्टम स्थापित करने के चरण में निर्धारित करता है (यह आपको कन्फेक्शनरी को स्टेक के लिए ऑर्डर नहीं भेजने की अनुमति देता है)। अपने हाथों में चेक प्राप्त करने के बाद, इकाइयों को तलने और उबालने के लिए ले जाया जाता है।
गंभीर उत्पादन मात्रा वाले बड़े रेस्तरां अब मुद्रण सेवा को तेजी से प्रतिस्थापित (या पूरक) कर रहे हैं। रसोई नियंत्रण प्रणाली”, जहां ऑर्डर प्रदर्शित करने के लिए एक बड़े डिस्प्ले का उपयोग किया जाता है। सिस्टम द्वारा ऑर्डर प्राप्त होने पर व्यंजन इस पर प्रदर्शित होते हैं और अलग-अलग विंडो के रूप में कतारबद्ध होते हैं। रिमोट कंट्रोल का उपयोग करके पके हुए व्यंजन स्क्रीन से हटा दिए जाते हैं कीबोर्डमहाराज द्वारा चलाएँ. मॉनिटर के साथ, दुकान में काम तेजी से और अधिक सुचारू रूप से चलता है। मॉनिटर पर ऑर्डर खोना असंभव है, यह हमेशा रसोई कर्मचारियों की "आत्मा पर लटका रहता है", और कई विशेषज्ञ इसे एक साथ देखते हैं, जो एक दूसरे से कागज का एक टुकड़ा फाड़े बिना अपना व्यवसाय कर सकते हैं।
बार क्लोज़अप
किसी भी रेस्तरां मालिक के लिए बहुत बड़ी परेशानी ड्राफ्ट पेयखासकर बियर. उच्च गति और दृश्य नियंत्रण की कठिनाई चोरी के लिए बहुत अनुकूल है। और ईमानदार कर्मचारी पेय को कम या अधिक भर देते हैं। हाथ से पैसा बहने से रोकने में मदद मिलती है" नियंत्रण प्रणाली भरना". इस मामले में, प्रत्येक ड्राफ्ट एक नियंत्रक से सुसज्जित होता है, जिसकी मदद से वितरित बियर को रिकॉर्ड किया जाता है और कैश रजिस्टर सिस्टम के डेटा के साथ तुलना की जाती है। बेचे और वितरित भागों की संख्या निश्चित है और इसे किसी भी समय जांचा जा सकता है। यह प्रणाली सीधे आगंतुकों की टेबल पर स्थापित क्रेन के साथ भी काम कर सकती है। यदि क्रेन काउंटरों से सुसज्जित हैं, तो ग्राहक अपनी जलरेखा की स्थिति की निगरानी करने में सक्षम होगा। उसी प्रणाली का उपयोग कॉफी के हिसाब-किताब के लिए किया जा सकता है। इस मामले में, नियंत्रकों को कॉफी मशीन पर रखा जाता है ताकि कर्मचारियों को एक दिन में एक दर्जन मुफ्त कप लेने का लालच न हो। नियंत्रण प्रणाली के कार्यान्वयन का प्रभाव प्रभावशाली है: उदाहरण के लिए, बीयर का कारोबार 20-25% बढ़ जाता है, और कार्यान्वयन लागत का भुगतान 3-4 महीनों में हो जाता है।
चेकआउट करें!
मेहमानों को तैयार भोजन और पेय वितरित किए जाने के बाद, आप थोड़ी देर आराम कर सकते हैं। सिस्टम का अगला "निकास" उस क्षण के साथ मेल खाने का समय है जब हर कोई पहले से ही तृप्त, संतुष्ट और भुगतान करने के लिए तैयार है।
वेटर प्रारंभिक चालान प्रिंट करता है (यदि अंडरले प्रिंटिंग के लिए प्रिंटर का उपयोग किया जाता है, तो लोगो के साथ एक विशेष फॉर्म पर, और यदि ऐसा कोई प्रिंटर नहीं है, तो साधारण थर्मल पेपर पर, लेकिन लोगो के साथ भी) और इसे लाता है ग्राहक भी साथ में च्यूइंग गमया अन्य प्रशंसाएँ। अतिथि चुनता है आरामदायक आकारभुगतान (नकद या क्रेडिट कार्ड) और पैसे के साथ चेक वेटर को लौटा देता है। वह उन्हें कैशियर के पास ले जाता है, जो कैशियर के पास पैसा जमा करता है, राजकोषीय चेक तोड़ता है और, परिवर्तन के साथ, वेटर के माध्यम से ग्राहक को देता है। आदेश बंद है. इस समय, गणना कार्ड के अनुसार, खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाने वाले उत्पादों को गोदामों से बट्टे खाते में डाल दिया जाता है।
पर्दे के पीछे
रेस्तरां लेखांकन से अधिक भ्रमित करने वाली किसी भी चीज़ के बारे में सोचना कठिन है। रिपोर्टों की गणना, संतुलन, छँटाई और मिलान - इसके बारे में सोचना भी डरावना है। लेकिन अब यह इतना डरावना नहीं है जब संस्था के संचालन के सभी चरणों में - माल की प्राप्ति से लेकर गोदाम तक अंतिम रिपोर्ट जमा करने तक - पूरे रेस्तरां और कैफे उद्योग के लिए एक स्वचालित लेखांकन और प्रबंधन प्रणाली होती है। ये कार्य दो संबंधित कार्यक्रमों द्वारा किए जाते हैं - पहले से उल्लिखित आर-कीपर और वेयरहाउस अकाउंटिंग सिस्टम। भण्डार गृह.
मुझे दो दो
साथ में, वे उन सभी को आवश्यक रिपोर्ट प्रदान करते हैं जिन्हें जानकारी की आवश्यकता होती है: प्रबंधक, लेखा विभाग, प्रबंधन। रिपोर्ट से आपको रसोई, बार या द्वारा आय डेटा मिलता है हलवाई की दुकान, प्रत्येक टेबल, विशिष्ट व्यंजन या पेय के लिए, आप बताते हैं कि वेटर कितनी कुशलता से काम करते हैं। एक गैर-आलसी और जिज्ञासु प्रबंधक इस जानकारी का उपयोग करेगा उपयोगी निष्कर्ष. यह आपको अपने व्यवसाय को बेहतर ढंग से प्रबंधित करने और यह निर्धारित करने में मदद करता है कि क्या लाभदायक है और क्या लीक हो रहा है। अनुभव से, कंप्यूटर सिस्टम नुकसान पैदा करने में ज्ञात "मानव कारक" (त्रुटियों और कर्मियों की चोरी) की हिस्सेदारी को न्यूनतम कर देता है। वे लेखांकन कर्मचारियों की संख्या भी कम करते हैं।
स्टोरहाउस वेयरहाउस अकाउंटिंग प्रोग्राम, खानपान की सभी बारीकियों के लिए तैयार किया गया है, आर-कीपर से बिक्री की जानकारी प्राप्त करता है, आपको व्यापार, शेष राशि और माल की प्राप्ति का रिकॉर्ड रखने, लागत निकालने और करने की अनुमति देता है। तकनीकी मानचित्र. लेखांकन को सरल बनाने और एकाउंटेंट के लिए समय बचाने के लिए, इसे पूरक बनाया जा सकता है 1C में डेटा निर्यात मॉड्यूल.
सामान्य तौर पर, संपूर्ण सिस्टम डेटा हानि से सुरक्षा प्रदान करता है, विभिन्न महत्व की जानकारी तक पहुंच अधिकार वितरित करना संभव है। उदाहरण के लिए, आप प्रबंधकों को जिम्मेदारी का एक क्षेत्र सौंप सकते हैं और अन्य डेटा तक उनकी पहुंच को प्रतिबंधित कर सकते हैं, अकाउंटेंट - अपना खुद का क्षेत्र बना सकते हैं, और पूरी तस्वीर खुद देख सकते हैं।
ग्राहक और छूट
आज सफल प्रतिष्ठान छूट प्रणालियों के साथ काम करते हैं जो नए ग्राहकों को आकर्षित करते हैं और नियमित ग्राहकों को अपनी जगह पर बांधते हैं। यदि आप अपने रेस्तरां में व्यक्तिगत डिस्काउंट कार्ड रखने का निर्णय लेते हैं, तो छूट प्रदान करने के लिए एक स्वचालित प्रणाली (कार्यक्रम " व्यक्तिगत छूट जमा प्रणाली”) आपको किसी भी विचार को लागू करने और इस प्रक्रिया को पारदर्शी और नियंत्रणीय बनाने की अनुमति देगा।
मेहमानों को पुरस्कृत करने के कई रूप हैं: कार्ड विज़िट की एक निश्चित आवृत्ति पर या एक निश्चित चेक राशि के लिए जारी किए जा सकते हैं। जिस ग्राहक को कार्ड प्राप्त हुआ वह एक प्रश्नावली भरता है, और फिर व्यक्तिगत डेटा कार्यक्रम में दर्ज किया जाता है। इसलिए, रिपोर्ट में यह देखना आसान है कि कोई व्यक्ति कितनी बार रेस्तरां में गया, उसने क्या खाया-पिया, कितने पैसे खर्च किए। मेहमानों की प्राथमिकताओं के बारे में जानकर, आप उन्हें उत्सव के कार्यक्रमों के निमंत्रण से प्रसन्न कर सकते हैं विषयगत प्रचार. अतिथि की स्थिति के आधार पर, आप छूट के विभिन्न प्रतिशत निर्धारित कर सकते हैं, साथ ही छूट की अवधि और समय सीमा को समायोजित कर सकते हैं (सप्ताह के दिनों में छूट है, लेकिन यह अब सप्ताहांत पर मान्य नहीं है)।
छूट के अलावा, कार्ड का उपयोग बोनस अर्जित करने के लिए किया जा सकता है (उदाहरण के लिए, प्रत्येक बिल की राशि का 10% मालिना प्रणाली द्वारा जमा किया जा सकता है), जिसे अतिरिक्त गैस्ट्रोनॉमिक सुखों पर खर्च करना अच्छा है। इसके अलावा, कार्ड का उपयोग भुगतान के साधन के रूप में किया जा सकता है। रेस्तरां के कैशियर को एक निश्चित राशि जमा करके, मालिक बदल जाता है डिस्काउंट कार्डभुगतान खाते में (उदाहरण के लिए, दैनिक व्यय सीमा के साथ)। यह बहुत सुविधाजनक है जब प्रतिष्ठान के बगल में स्थित किसी कंपनी को अपने कर्मचारियों के लिए दोपहर के भोजन का आयोजन करने की आवश्यकता होती है।
नियमित रूप से टॉप-अप कार्ड के लिए, रेस्तरां एक निश्चित राशि के लिए क्रेडिट भी खोल सकता है। एक एकल कार्ड सभी कार्यों को संयोजित करने में सक्षम है: बोनस, छूट और भुगतान।
छूट के चक्कर में न पड़ने और ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए, आपको बस सिस्टम द्वारा प्रदान की गई रिपोर्टों का नियमित रूप से विश्लेषण करने की आवश्यकता है। आप हमेशा समझ सकते हैं कि रेस्तरां को छूट से कैसे लाभ होता है और आप अपनी नीति में आवश्यक समायोजन कर सकते हैं।
यहां बताया गया है कि किसी रेस्तरां को स्वचालित करने के लिए आपको क्या चाहिए।
संबंधित आलेख
