Смачне червоне вино заголовок. Все про біле вино. Рейтинг найкращих марок, які краще купувати в Росії

Скільки вин, стільки й думок. Якби можна було купити «смачне» вино, все було б дуже просто. Але, на щастя чи, на жаль, «смачним» вино називати не можна. Тисячі експертів, кавістів та дегустаторів витончено описують аромат та смак вина, а ви кажете: «Смачно». Не треба так.

При цьому абсолютно незрозуміло, як вибрати гарне вино. Є ще багато рейтингів, у яких представлені найкращі вина за певними характеристиками. Про них і поговоримо.

Шкала Роберта Паркера

Мабуть, найвідоміший рейтинг вин – це стобальна шкала Роберта Паркера (RP). Підсумкова оцінка складається з характеристик кольору, аромату, смаку та післясмаку вина. Мінімальна кількість балів з RP – 50. Таке вино буде жахливим. А ось стобальники – вже шедеври.

Про цей рейтинг багато всього пишуть, і багато хто схиляється до того, що він уже втратив свою неупередженість. Тим не менш, розглянуті нижче топи спираються на шкалу RP. Тому ми не беремося про це судити, а просто йдемо далі.

Щорічний рейтинг Wine Spectator

Топ вин від Wine Spectator цікавий і вибором вин і цінами. Там є не тільки супердорогі напої, а й цілком дешеві.

Починаючи з 1988 року журнал складає свій список «Кращих 100 вин», які фахівці дегустували протягом року. У цьому списку є і відомі бренди, і невідомі новинки. Що найбільше тішить у цьому топі, то це те, що мені не намагаються нічого продати. Самі автори рейтингу заявляють, що це не список покупок, а путівник виробниками вин.

На жаль, із доступних за вартістю вин цього року в Росії можна купити лише три з топ-100. Наприклад, Matua Sauvignon Blanc – чудове біле вино з яскравим фруктово-квітковим ароматом та тропічними нотками у смаку. Воно посідає 40 місце в рейтингу. Якщо ви шукаєте гарне біле напівсухе вино, беріть його.

100 недорогих вин від «Винного ентузіаста»

А ще один цікавий рейтинг від порталу «Винний ентузіаст». Його особливість у тому, що він включає лише недорогі вина. Кожна пляшка коштує не більше 15$. Щоб скласти цей рейтинг, експерти продегустували 1450 вин і вибрали найкраще. Географія напоїв є досить широкою – рейтинг включає напої з 17 країн.

Конкретних екземплярів зі списку у Росії знайти не вдалося, але загальна тенденція зрозуміла. У першій десятці американські вина, напої з Колумбії та Австралії. Серед сортів винограду у топ-10 Совіньйон Блан, Шираз та Піно Нуар.

Як вибрати гарне вино?

Приємно зібратися в компанії друзів чи рідних та побалакати за келихом вина. Це один із найпопулярніших алкогольних напоїв, який у помірній кількості корисний для організму людини.

Так, наприклад, вино покращує роботу серцево-судинної системи, знижує рівень холестерину в крові, перешкоджає розвитку онкологічних захворювань. І це зовсім не вичерпний перелік корисних властивостей благородного напою. До речі, перевагу варто віддавати сухому чи напівсухому вину. Воно вважається найкориснішим.

Вино буває різних сортів. Дуже легко загубитися у різноманітності асортименту, який представлений у будь-якому винному магазині, ресторані чи кафе.

Ми зібрали вкрай корисну інформацію про 9 сортів найпопулярніших вин – це допоможе вам навчитися вибирати вино, майже як справжнє сомельє.

1. Піно-нуар

Особливості

Піно-нуар - це пронизливий, складний, яскравий смак та аромат. На перший погляд, нічого примітного в цьому вині немає. Зовні воно бліде, а в деяких варіаціях зовсім прозоре. Але особливість цього вина полягає не в його кольорі. Аромат – це те, що міцно прив'язує шанувальників до піно-нуару. Розкривається вино поступово та за складною схемою: від ягідних, наприклад, вишневих чи чорничних ноток до цілої групи запахів осіннього лісу. Такі вина чудово доповнюють смачну їжу.

З якою їжею поєднується

Піно-нуар - це саме той сорт вина, який відмінно поєднується з їжею та допомагає обіду чи вечері придбати нотки вишуканості та закінченості. Ідеальною компанією для цього сорту вина стануть м'ясо з насиченим смаком та ароматом, цупкий птах (до такого типу відноситься перната дичина) та цупка риба (наприклад, тунець). Відмінно поєднується піно-нуар і з італійською кухнею, а особливо з пастою.

2. Совіньйон блан

Особливості

Совіньйон блан має зрозумілі і яскраві фруктові смаки. Існують 2 основних букети смаків та ароматів. Перший більше віддає персиками, абрикосами, екзотичними фруктами, а другий – цитрусовими (лимон, лайм, грейпфрут) та їхньою цедрою. Обидва букети також включають трав'янисті аромати: лемонграс, свіжоскошена трава, запахи луки.

Совіньйон блан відмінно підходить для літа і легко і багато п'ється, особливо в охолодженому варіанті. Світовим центром виготовлення совіньйон блан по праву вважається французька Луара. До речі, щодо вина з Луари, то для його аромату характерний тон котячої сечі. У консервативному винному світі відпускають багато жартів на цю тему, що, втім, анітрохи не заважає блан залишатися одним з найпопулярніших сортів вин.

З якою їжею поєднується

Це вино має приголомшливу гастрономічну комбінацію. Воно ідеально підходить до будь-яких морепродуктів та риби. Спробуйте також совіньйон блан із французькими сирами - ви точно залишитеся під враженням. А ще це біле вино чудово доповнює овочеві та фруктові салатиособливо з додаванням екзотичних фруктів.

3. Шираз

Особливості

Так, європейські варіанти можуть здатися важчими на відміну від американських, але їхня фруктово-ягідна складова є більш збалансованою і менш нав'язливою за рахунок нот диму, квітів і яскравіше вираженої мінеральності. Основні ягоди, аромат яких можна з легкістю вловити в ширазі, - це ожина та чорниця. Рідко справа обходиться без запашного чорного перцю.

З якою їжею поєднується

Якщо ви вирішили випити у вихідні пару келихів ширазу, слід відповідально поставитися до вибору страв до нього. Це досить вибагливе вино. Вдало розкривається воно з м'ясом. Буде ще кращим, якщо воно приготовлене на грилі. Вина, в яких переважають ягідні аромати, чудово доповнять ягідні пироги.

В цілому ж, головне правило, яким слід керуватися при виборі їжі до ширини, говорить: їжа повинна мати насичений і потужний смак. Додайте більше спецій та прянощів. Експериментуйте із шоколадом, який містить у своєму складі понад 70% какао.

4. Рислінг

Особливості

Це вино має досить складний смак і аромат, але разом з тим постає перед шанувальниками у вигляді парадоксального та багатогранного напою. Цей сорт не теплолюбний, тому в спекотних країнах його не виробляють. Пальму першості у виготовленні цього вина ділять Німеччина та Австрія.

Рислінги помітно розрізняються за кількістю цукру, що міститься в них. Ключовою родзинкою є кислотність цього вина. Таким чином, нудотним рислінг точно не буде. За складом вино вважається збалансованим і коливається на межі солодощі та свіжості.

З якою їжею поєднується

Сухі версії рислінгу, в яких вміст цукру прагне нуля, чудово поєднуються з овочами, грибами, куркою, індичкою, ніжною телятиною та морепродуктами, а також доповнюють всілякі спеції та прянощі.

Солодкі версії скоріше самодостатні та не вимагають жодного доповнення у вигляді їжі. Якщо хочеться щось пожувати, то перевагу варто віддати максимально легким і ненав'язливим закускам.

5. Каберне

Особливості

Каберне – це найпопулярніший сорт вина у світі. Не дивно, що існує безліч його варіацій, а точка зору на смак, аромат та основні характеристики каберне у кожного своя. Лідером з виготовлення каберне вважається французький регіон Бордо. Саме у місцевих виноробів вдалося зробити чуттєвий, потужний і захоплюючий напій. Загалом каберне – це невибагливий сорт вина, який вирощується у багатьох країнах. Окремо стоїть каліфорнійське каберне - американці позиціонують свої вина як чисті та сортові.

На смак та аромат значно впливає вік вина. У молодому каберні важко розрізнити нотки. Швидше за все, воно просто віддаватиме ягідно-фруктовим букетом і вдарить по рецепторах танінами, створюючи терпке і в'яжуче відчуття в роті. Старше вино набагато ефектніше розкривається. У ньому вже можна розділити аромати чорної смородини, ожини, малини, сливи і навіть вловити запахи шкіри, землі та спецій.

З якою їжею поєднується

Каберне підходить практично до будь-якого червоного м'яса. Можна не шкодувати прянощів та трав. Максимально смачним вийде поєднання каберне з ягнятиною, олениною, гусячим або качиним м'ясом. Воно також чудово доповнить усі страви. італійської кухні: пасту, лазанню, піцу та салати.

6. Шардоне

Особливості

Шардоне - це багатолике, багатогранне і різнобічне вино у світі. Іноді воно навіть не схоже на себе. Невигадливий фруктовий букетз ванільним смаком, насичений зразок терпкого білого вина - це все шардоне. Це вино дуже примхливе. Тут особливо важлива удача та катастрофічні помилки. Бургундські виноградники та Каліфорнія – це найпопулярніші місця, де виготовляють шардоні.

До речі, у випадку з шардоне багато залежить від витримки. Якщо вино витримували в бочці, то воно має мати багатий, вишуканий і насичений смак і аромат. Існує й інший метод. Він більш економний у плані часу та ресурсів. Деякі винороби пропускають напій через чани з дубовою тріскою. Це надає напою яскраво вираженого ванільного смаку. Цей спосіб вже втратив свою популярність і актуальність, але якщо вам попався саме такий екземпляр, то просто охолодіть його краще. З шардоні також виготовляють смачне шампанське blanc de blancs із насиченим фруктовим смаком.

З якою їжею поєднується

У зв'язку з тим, що смаки шардоне часто значно різняться в рамках одного сорту, немає універсального списку страв, які він вдало доповнює. Все залежить від смаку та аромату. Так, бургундська версія, яка славиться своєю мінеральністю та кремовістю, відмінно підійде до вершкового соусу, ніжної телятини і навіть копченої риби. А легші, фруктові версії можна пити в компанії з фруктовими пирігамита стравами з додаванням азіатських спецій. Слухайте, що вам кажуть ваші смакові рецептори.

7. Грюнер вельтлінер

Особливості

Грюнер зустрічається у різних варіаціях. Воно може мати тягучим, потужним, насиченим смаком, так і бути легким десертним вином. Серед основних та найбільш запам'ятовуються тонів у грюнері можна виділити білі кісточкові фрукти (персик, нектарин, абрикос), цитрусові та спеції (білий та рожевий перець, імбир).

Що стосується місця виготовлення, то цей сорт міцно пов'язаний лише з одним регіоном на планеті - це Австрія. Вражаючих оцінок і разючого бекграунду у грюнера вельтлінера немає, але він є візитною карткою австрійського виноробства, а отже, заслуговує на увагу.

З якою їжею поєднується

Пряно-фруктовий смак і аромат роблять вельтлінер грюнер відмінним доповненням до м'яса. Загалом це вино чудово підходить до всіх національних австрійських страв з м'яса. Але цим його гастрономічна сполучуваність не обмежується. Це вино можна подавати з індичкою, куркою, омлетами, рибою на грилі та з практично будь-якими овочами. Спеції йому зовсім не перешкода, тож шкодувати їх не варто.

Переважна більшість наших громадян знають про вину лише те, що воно буває червоне, біле, солодке, напівсолодке та сухе. Цих знань зазвичай вистачає. Проблеми починаються, коли потрібно вибрати гарне вино у магазині. Ми розглянемо важливі аспекти, на які слід звертати увагу при виборі напою.

Вважається, що визначити якість вина можуть лише професіонали (сомелля), а простому обивателю це не під силу. Насправді вино – звичайний товар з нескладними характеристиками, зрозуміти значення яких може кожен.

Правила вибору вин у магазині

1. Купуємо тільки сухі та солодкі вина.Справа в тому, що напівсолодкі вина популярні лише в Росії та країнах ближнього зарубіжжя. Часто для їх приготування використовуються найнижчі виноматеріали та відходи виробництва інших видів.

Крім того, напівсолодкі вина містять більше консервантів, ніж сухі та солодкі. Це тим, що у сухих винах немає цукру, тому їх бродіння утруднено. У солодких сортах природним консервантом є цукор.

Купуючи напівсолодке вино, ви погоджуєтесь пити низькоякісний продукт, де міститься багато консервантів та інших хімічних речовин.

2. Назва виробника.На лицьовій стороні етикетки гарних вин обов'язково вказується їхній виробник. Всі чесні винокурні прагнуть того, щоб їхня продукція була впізнавана. Вони великими літерами на етикетці друкують свою назву. торгову марку), а не ховаються за дрібним шрифтом.

3. Рік урожаю.Маркування хороших вин містить рік збирання врожаю винограду. Якщо цієї інформації немає, швидше за все, ви купуєте розбавлений концентрат чи чергове досягнення сучасної хімії.

4. Сорти винограду.Якісні вина нижнього та середнього цінового діапазону робляться шляхом змішування (купажування) кількох сортів винограду, виробник повинен їх назвати. Наприклад, пляшка італійського вина К'янті може містити таку інформацію про сорти: санджовезе 80%, колорино 10%, пуньітелло 10%. З одного сорту винограду виготовляються тільки дуже дорогі сортові вина, у звичайних магазинах вони не продаються.

Якщо на етикетці ви бачите напис: «вино із добірних сортів винограду», перед вами напій, виготовлений із залишків, непридатних для виробництва якісних вин.

Винятком є ​​вина Франції. Відповідно до законодавства, виробники цієї країни мають право не вказувати на етикетці сорту винограду, що використовується. Якість їхньої продукції контролюється за регіональним принципом.

5. Тара та пробка.Раджу купувати тільки пляшкове та бочкове вино. Напій із картонних пакетів у кращому разі придатний для кулінарії, але пити його не можна. Якщо виробник заощаджує на тарі – це правильна ознака низької якості.

При виборі вина приділяйте особливу увагу пробці. Вона не повинна протікати або бути пересохлою. Сучасні пробки для вина роблять із дерева та пластику. Хоча пластик не пересихає, але дерев'яні пробки краще, тому що вони не впливають на смак і запах. Насамперед після відкриття пляшки досвідчені виноробинюхають пробку. Якщо відчувається затхлий запах, вино пити не можна, воно зіпсувалося.

6. Ціна пляшки.Тільки наївні люди вважають, що у продажу є гарне вино за ціною, нижчою за 350 рублів за пляшку. Чудес у світі не буває, якісний товар не може бути дешевим.

Отже, на численні прохання роблю невеликий огляд сухих вин у категорії до 500 рублів, які дійсно можна пити і більшість з яких я сам неодноразово пробував. Почнемо нетрадиційно – з червоного, потім рожеве, потім – біле. Не знаю чому, мені просто так захотілося. Уявляю вам 18 зразків вина.
УВАГА! Там, де стоїть напис "мій вибір" - це означає, що це вино я не тільки пив і мені воно сподобалося, але я купую його знову і постійно.
Погнали!

Мішель Торіно Шираз 2010
Аргентина
357 р.

Він від Мішель Торіно сьогодні буде багато, тому що Мішель Торіно - це той виробник, у якого не буває поганих вин. І навіть його бюджетні вина цілком можна пити. Легке вино, яке ідеально підійде під щось м'ясне і якого можна випити багато і непомітно. Під баранинку ми з приятелем походячи сиділи 3 пляшечки.

Мішель Торіно
Дон Давид Мальбек 2008 та Дон Давид Каберне-Совіньйон 2008
Аргентина
535 нар.

Зараз ще є у продажу 2008 рік, але в міру того, як воно закінчується, на полиці його замінюють 2009-го. Вино витримувалося 1 рік у дубі. Якщо говорити про мальбек – я його пробував, і воно мені дико сподобалося – вино щільне та насичене. Що стосується каберне-совіньйон - цей зразок є абсолютним лідером серед каберне-совіньйонів за стосунком ціна/якість.

Рапідо Ред Санджовезе 2009
Італія
407 р.

Щільне, але не дуже насичене. Легка гіркуватістьу післясмаку. Взагалі я дуже люблю вина з Італії, і до них належу небайдуже.

Рокка Алата Вальполічелла Суперіоре 2009 (виробник: Cantina di Soave)
Італія
395 р.

Це вино стало для мене справжнім відкриттям. Отримати таку прекрасну вальполічеллу за такі гроші – це просто подарунок. Сьогодні, до речі, після "фотосесії" у магазині я купив кілька пляшок додому. Одне було це вино.
Вино легковагове, але не водянисте. Досить висока кислотність, але ця кислотність - правильна. В ароматиці: підлісок, в'ялена вишня.

Мій вибір!

Ундуррага Сібаріс Піно Нуар 2010 та Сібаріс Карменер 2008
Чилі
535 нар.

Піно нуар дуже схожий на класичний французький піно нуар у цій ціновій категорії.
Цей кармінер був визнаний найкращим кармінером Чилі у цій ціновій категорії.

Кармінер - мій вибір!

Кото дю Лангедок Шато де Мужан "Ля Кляп" 2008
Франція
сорти винограду: сиру, гренаш, сенсо, каріньян
407 р.

Вино південь Франції. Досить пряне виноз округло-оксамитовим смаком.

Тепер два рожеві вина.

Рожева Пантера Бордо Розе 2009
Франція
мірло з додаванням каберне-совіньйон і каберне-фран
349 р.

Просте, свіже виносередньої кислотності, малиново-полунична ароматика. Саме для літа.

Мішель Торіно Мальбек Розе 2010
Аргентина
357 р.

Насичене вино з легкою гіркуватістю. На дегустації особисто мені воно не дуже сподобалося саме через свою ваговитість, але багатьом якраз це і сподобалося.

Білі вина.

Кадіс Піно Гріджіо 2010 та Кадіс Шардонне 2010
Італія
283 нар.

Про це піно гріджіо я вже писав. Вино з недобродом, тобто - з бульбашками, і яскраво вираженим ароматом. Літній варіант сильно охолодженого напою на кожен день і для вгамування спраги. До шардон це теж відноситься.

Рапідо Уайт Піно Гриждіо 2010
Італія
407р.

Більше "доросле" піно гриджіо в порівнянні з Кадісом. Кислотність - від середньої до високої, дуже легка та літня.

Ундуррага Сібаріс Шардонне 2009
Чилі
535 нар.

Вино витримувалося півроку у дубі. Округло-оксамитовий смак, ароматика горіха, персикового варення.

Антр-де-Мер Шато Тур Шапу
Франція
совіньйон-блан 70%, семильйон 25%, мюскадель 5%
535 нар.

Дуже легке та свіже вино, мінеральне та з доброю кислотністю. Воно мені дуже подобається і ідеально підходить до морепродуктів та страв з риби.

Мій вибір!

Гаві Канті 2009
Італія
479 р.

У пошуках гідного вина на полиці звичайного супермаркету.

Ні для кого не секрет, що існують вина, випущені в лімітованих версіях. Одна пляшка такого вина може вартувати цілий стан. І з цим все зрозуміло.

А ось, мабуть, вибрати гідне вино на полиці стандартного супермаркету - це завдання не з легких. Пропонуємо до вашої уваги 50 вин, відносно доступних і надійних, які не підведуть вас + невеликий бонус наприкінці.

США

Beringer

Founder's Estate Cabernet Sauvignon
Ця виноробна компанія, розташована в Каліфорнії велику історіюі виробляє, можливо, найвідомішу в усьому світі колекцію вин. Його винний резерв є взірцем для Каберне Совіньйон з долини Напа, починаючи з 1976 року. Але дешевші екземпляри Каберне Совіньйон - не менш гарні собою: бархатисті, щедрі, глибокого рубіново-червоного кольору.

La Crema

Sonoma Coast Chardonnay
Винороб Мелісса Стекхаус (Melissa Stackhouse) випускає ряд виразних вин Шардоне та Піно Нуар. Її колекція Sonoma Coast Chardonnay - одна з найкращих і доступних, відрізняється насиченим смаком стиглих грушз карамельно-ванільним відтінком.

Blackstone Winery

California Merlot
Виноробня Blackstone з 1990 року виробляє один із найсоковитіших каліфорнійських Мерло. Зараз вона пропонує великий асортимент вин (у тому числі найсмачніший Ріслінг, доступний тільки в дегустаційному залі в Кенвуді, Каліфорнія). Проте основним продуктом виноробні Денніса Хілла і, до речі, дуже хорошим, як і раніше, є соковите з димними нотками Мерло.

Bogle

Old Vine Zinfandel
Сімейство Богл займалося сільським господарствому Каліфорнійському Кларксберзі з середини 1800-х років. Але тільки 1968 року вони зважилися вирощувати виноград. Через 10 років Уоррен Богл та його син Кріс заснували однойменний винний завод. Сімейний бізнес зараз очолює вдова Кріса, Петті Богл. У господарстві є понад 500 гектарів виноградників, які розташовані в Дельта Сакраменто.

Chateau Ste. Michelle

Columbia Valley Merlot
Безперечно, найбільшим виробникомвин у штаті Вашингтон є виноробня Шато Сен Мішель. Це одна з найбільш заповзятливих компаній, оскільки веде партнерські відносини з відомими європейськими винними виробництвами, наприклад, П'єро Антінорі (Piero Antinori) у Тоскані та Ернста Лоузена в німецькому Мозелі. Її Мерло з долини Коламбія - смачне виноз багатим вишневим смаком та легкими нотками диму – одна з причин, чому Мерло з Вашингтона так високо цінується.

Clos Du Bois

Sonoma County Pinot Noir
Виноробня Clos Du Bois виготовляє гарні вина протягом багатьох років. Її запатентоване вино Marlstone отримало визнання з першого врожаю в 1978 році. В останні кілька років новому виноробу Еріку Олсену (який раніше працював у Шато Сен Мішель) вдалося підвищити якість виноробства. Це відбилося у останніх варіантах Marlstone 2003-го, а також у Sonoma County Pinot Noir. До речі, Піно Нуар від Clos Du Bois – одне з небагатьох вин, вартість яких не перевищує 20 доларів. При цьому воно має чудовий насичений фруктовий смак і ніжний аромат.

Geyser Peak

California Sauvignon Blanc
Це вино може перетворити навіть найзапеклішого нелюбителя Шардоне на пристрасного шанувальника пікантного білого вина. Мік Шретер спеціально використовує ранні сортивинограду. Це дозволяє зберегти відмінну рису даного вина - бадьорий і трохи трав'янистий смак. Трохи недозрілий виноград разом зі зрілим надають вину чарівний фруктовий аромат з нотками лимона та соковитої дині.

Hess

Hess Select Cabernet Sauvignon
Більшість висококласних та дорогих вин світу створюються із винограду, вирощеного на конкретному винограднику. Незважаючи на це, більшість доступних, але дуже не поганих вин, виробляються з винограду з різних ділянок. Одним з таких непоганих вин є пряне з відтінками вишні Каберне Совіньйон, виготовлене на виноробні Хесс. Зазвичай його роблять із винограду, який збирають на виноградниках, розташованих від долини Напа до Пасо Роблес у передгір'ях Сьєрри. У результаті виходить дуже хороше та доступне за вартістю каліфорнійське Каберне Совіньйон.

Hogue Cellars

Columbia Valley Riesling
Саме це вино допомагає пояснити, чому Ріслінг став таким популярним сортом у США (продаж зріс приблизно на 29 відсотків у 2006 році). Створюване за спеціальною технологією воно виходить трохи солодкуватим і, тим часом, з невеликою кислинкою, а також зі свіжим апельсиновим ароматом. Цей напійчудово поєднується зі стравами азіатської та індійської кухні.

Kendall Jackson

Vintner's Reserve Chardonnay
Понад два мільйони ящиків вина випускаються щороку, і кожна виноградинка, яка потрапила до цих пляшок, виросла на виноградниках, що належать компанії Кендалл Джексон. Незважаючи на такий обсяг виробництва, якість вина завжди залишається високою. Винний будинок Кендалл Джексон випускає вино з багатим та витонченим смаком, у якому чітко простежуються фруктові ноти. стиглого мангота груші.

King Estate

Oregon Pinot Gris
King Estate - один із найбільших та надійних виробників вина зі штату Орегон. Виноробня здобула широку популярність завдяки Орегонському Піно Грі. Це біле вино з легким ароматом мигдалю від кісточок вважається дуже цінним.

Pepperwood Grove

California Merlot
Компанія Don Sebastiani & Sons була заснована в 2001 році, але за плечима її засновників цілих 3 покоління професійних виноробів. Не дивно, що створені ними бренди швидко здобули дику популярність. Вина їх марок відрізняються високою якістю та доступністю цін. Наприклад, соковите каліфорнійське Мерло, повне сливових і шоколадних нот, п'ється напрочуд легко. І коштує не дорого.

Rancho Zabaco

Heritage Vines Zinfandel
Rancho Zabaco є одним із багатьох лейблів, що належать найбільшому у світі виробнику вина - Ернест та Джуліо Галло. Компанія також володіє величезними виноградниками, у тому числі засаджених американським сортом винограду, Зінфандель. Вино Heritage Vines Zinfandel відрізняється насиченим смаком зі свіжим ароматом малини. І, хоч воно не таке дороге, як легендарне Gallo Hearty Burgundy було у 1970-х, знайти його на полиці супермаркету – великий успіх.

Ravenswood

Lodi Zinfandel
Нещодавно вина, вироблені компанією Рейвенсвуд вважалися не такими хорошими за рахунок високого змістуу них алкоголю. Однак сьогодні зінфанделі цієї виноробні за своєю якістю анітрохи не поступаються винам відомих винних імперій. Тож їх так люблять. Відносно не дороге Lodi Zinfandel має прекрасний темно рубіново-фіолетовий колір і багатий аромат з нотками чорної смородини та ожини.

Robert Mondavi Winery

Napa Valley Fumé Blanc
Більшість вин Mondavi виробляється з винограду, зібраного зі своїх виноградників у долині Напа. Засновника компанії - Роберта Мондаві називають "батьком каліфорнійського виноробства", оскільки він одним з перших зумів відтворити в долині Напа Каберне Совіньйон у бордоському стилі. До речі він і ввів термін «Fumé Blanc» для його Совіньйон Блан у 1968 році. Головний винороб компанії, Женев'єв Дженсенс, як і раніше, використовує класичні французькі техніки часткового бродіння вина в бохках. Це надає винам Мондаві високу щільність та багатий фруктовий смак.

Rodney Strong

Sonoma County Chardonnay
Однією з перших у Sonoma виноробня Rodney Strong (Родні Стронг) розпочала виробництво вин якості ультра-преміум. Зараз її найвідомішим виноградником є ​​Alexander's Crown Vineyard (Олександр'с Краун Віньярдс). Він розташовується переважно на червоних ґрунтах вулканічного походження. І саме вони відмінно підходять для вирощування сорту винограду Каберне Совіньйон. Ще однією гордістю виноробні є Шардоне у французькому стилі – з високим рівнем кислотності та ніжними ванільними нотками.

Австралія та Нова Зеландія

Yalumba

Barossa Shiraz Viognier
Великий бренд, який залишається при цьому сімейним, – рідкість сьогодні. Але в Австралії в Долині Барроса розташовується велика виноробна компанія Ялумба, якою управляють Самюель та Роберт Сміт – винороби у п'ятому поколінні. У вин цієї марки є своя відмінна риса: у них поєднується історія, традиція та новаторство кожного покоління. Наприклад, Barossa Shiraz Viognier п'ється дуже легко і має виражений ягідний смак.

Banrock Station

Shiraz
Виноробна компанія Банрок добре відома, як затята захисниця природи, тому що докладає великих зусиль щодо збереження водно-болотних угідь Австралії, що знаходяться під загрозою зникнення. Але Банрок, розташований на річці Муррей у Південній Австралії, відомий ще й своїми чудовими винами. Одне з них - Шираз, відрізняється насиченим смаком та ароматом стиглих фруктів з невеликим відтінком спецій та м'яти.

Brancott

Marlborough Sauvignon Blanc
Виноградники Бранкотт розташовуються і на Північному острові Нової Зеландії (бухта Гісборн та Хокс-Бей) та Південному (Мальборо). Завдяки цьому виноробня виробляє широкий асортиментвин, у тому числі чудове Совіньйон Блан.

Jacob's Creek

Shiraz
Джейкобс Крик - ще одна з найбільших винних імперій Австралії - займається виробництвом якісного вина вже понад 30 років. Вина цієї марки за останні три роки здобули безліч медалей (близько 800(!)). Серед доступних і надійних вин цієї марки на особливу увагу заслуговує Шираз - вино з розкішним смаком і багатим рубіновим кольором.

Penfolds

Koonunga Hill Cabernet Sauvignon
Австралійська виноробня Пенфолдс займається виробництвом чудових білих та червоних вин. Вони відрізняються гарним потенціалом для зберігання та дивовижним чином передають щедрість духу та красу австралійського пейзажу. Одним із найнадійніших Каберне є Koonunga Hill Cabernet Sauvignon виробництва Пенфолдс. Це вино насиченого малинового кольору, з добре збалансованим фруктовим смаком, ароматом кексу з горіхами та цукатами, а також бархатистим шоколадним смаком.

Rosemount Estate

Diamond Label Shiraz
Засновник компанії Rosemount Estate сколотив собі стан на кавових плантаціяхПапуа Нової Гвінеї, перш ніж його увага переключилася на австралійські виноградники наприкінці 60-х. Так він став одним із піонерів виноробного бізнесу в країні. Напевно, найвідомішим вином цієї марки є Show Reserve Chardonnay, вперше випущене 1982 року. Але саме доступне за ціною міцне виноШираз зробило Rosemount Estate іменем загальним.

Wolf Blass

Yellow Label Riesling
Вольф Бласс - засновник однойменної виноробної компанії - переселився в Австралію з Німеччини в 1961 році і привніс у виробництво вина дещицю нахабства, організувавши виноробню в старому армійському складі. Законом, за яким Блас будує свій бізнес, є випуск доступної серії приголомшливих рислінгів і потужних Шираз і Каберне Совіньйон. Зараз його завод справді виробляє багато відомих червоних та білих вин, у тому числі доступне за ціною та чудове сухе вино Yellow Label Riesling, яке відрізняється чистим, яскравим, свіжим смаком з нотками лимона та лайма.

Чилі та Аргентина

Bodega Norton

Reserva Malbec
Бодега Нортон є четвертим за величиною виробником вина в Аргентині. Хоча ця компанія і була заснована англійцем, сером Едмундом Палмером Нортоном, а зараз належить австрійському бізнесменові Герноту Лангес-Сваровському, вона наповнена справжнім аргентинським духом. Це стає зрозуміло з одного ковтка ароматного Reserva Malbec – вина глибокого червоного кольору з пурпуровим відтінком та нотками стиглих чорних фруктів, фіалок, спецій та тютюну.

Alamos

Mendoza Malbec
Виноград сорту Мальбек має відмінний успіх у Мендосі, і саме з ним пов'язані успіхи аргентинського виноробства останніх років. Вино лейбла Alamos напрочуд недороге для своєї якості. Переконатись у цьому ви можете самостійно, покуштувавши Alamos Mendoza Malbec. Це вино зачаровує своїм глибоким темно-фіолетовим з пурпуровими відблисками кольором, складним фруктовим ароматомз легким відтінком спецій та фіалки, а також яскравим смакомзрілих фруктів, черешні та чорної смородини з нотами перцю та шкіри.

Casa Lapostolle

Sauvignon Blanc
Чилійська виноробня Casa Lapostolle, хоч і була заснована нещодавно - в 1994 році, вже встигла завоювати світове визнання завдяки своїм високоякісним винам. Компанія належить представникам сім'ї французьких виноробів Марньє-Лапостоль - Олександрі Марньє-Лапостоль та її чоловікові Сирілу де Бурне, які свого часу оцінили величезний потенціал чилійських лоз Карменере та Мерло в долині Апальта. Зараз їх Совіньйон Блан - з виразним фруктовим смаком та ароматом, з нотками какао та спецій - вважається одним із найкращих у Чилі.

Concha y Toro

Casillero del Diablo Carmenère
Якщо ви п'єте чилійське вино, існує велика ймовірність, що це вино належить лейблу Concha Y Toro. Справа в тому, що ця компанія є найбільшим виробником вина в Чилі, а також найбільшим експортером. На неї припадає майже третина всіх міжнародних продажів чилійського вина. Зіркою Concha Y Toro можна вважати червоне вино Casillero del Diablo Carmenère. Воно має приємну текстуру, тривалий смак і чудовий аромат з тонами чорносливу, чорної смородини і шоколаду.

Cousiño-Macul

Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon
Сім'я Кусіньо займається виробництвом вина в Чилі вже понад 150 років. Але це зовсім не означає, що виноробня застрягла в минулому: вона, як і раніше, випускає чудово зроблені вина. Насамперед це в міру доступне та надійне Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon. Це вино має складний смак смородини, висушеної вишні, диму і кедра, гарний пурпуровий колір і ніжний аромат смородини з евкаліптовими нотками.

Santa Rita

120 Chardonnay
Виноградники компанії розташовані по всьому Чилі: у долинах Майпо, Рапель, Куріко, Маулі та Касабланки. Санта Ріта успішно спеціалізується на преміум-сегменті серед чилійських вин. Серед відносно недорогих виннайпопулярнішою є лінійка «120» (на згадку про патріоти Чилі – генерала Бернардо О'Хігінса та його 120 солдатів, які розгромили іспанські війська і домоглися незалежності Чилі), яка демонструє найкраще співвідношенняціни та якості. Серед них виділимо 120 Chardonnay - м'яке біле вино зі свіжим та приємним. цитрусовим ароматом, елегантним фруктовим смаком та приємною кислинкою.

Trapiche

Oak Cask Malbec
Виноробний завод Trapiche влаштувався в Мендосі біля підніжжя Анд. Це один із комерційних винних гігантів Аргентини. Виноробня випускає кілька лінійок вин, які задовольняють побажання різних споживачів. Наприклад, недороге Oak Cask Malbec - вино насиченого темно-червоного кольору з фіолетовим відтінком, чудовим поєднанням смаку чорносливу та ожини, з невеликим відтінком спецій та дуба.

Франція

Paul Jaboulet Aîné

Côtes-du-Rhône Parallèle «45″
Поль Жабулі Ані може похвалитися найширшим діапазоном вин: починаючи від приголомшливого Ермітаж Ля Шапель (La Chapelle) урожаю 1961 року, закінчуючи скромним Кот дю Рон Паралель 45″. Однак усі вина відрізняються винятковою якістю. Адже всі роботи на виноробні ведуться вручну та використовуються лише органічні добрива.

E. Guigal

Côtes-du-Rhône Rouge
Винну імперію Guigal було засновано Етьєном Гігалем у 1946 році. Зараз їй керує Марсель Гігаль, який вважається одним із найкращих виробниківвин у світі. У компанії прагнуть до того, щоб навіть недорогі вина були чудової якості. Наприклад, домінуючий у Côtes-du-Rhône Rouge сорт винограду Сіра дає провину зберігатися у погребі до 7 років! При цьому вино не можна назвати дуже дорогим. Хоча воно і має насичений смак і фруктовий аромат з нотками малини, ожини та вишні.

Georges Duboeuf

Moulin-à-Vent «Flower Label»
Ім'я Джорджа Дюбефа вже стало синонімом Божоле. Завдяки ньому вина Бодоле вийшли далеко за межі Франції, затопивши береги всіх континентів. Одним з найвидатніших, і тим часом, доступних Божоле є Мулен-а-Ван (Moulin-à-Vent) Квіткового лейблу. Це вино має витончений аромат, з переважаючими тонами троянди, нотами кислої вишні та плодових кісточок.

Hugel et Fils

Gentil
Поважний виноробний регіон Ельзас виготовляє широкий спектр білих вин. Однак навіть одні з найвідоміших вин можна придбати за доступними цінами. Жантій Хюгель згідно з давньою ельзаською традицією є «союзом благородних сортів винограду Ельзасу», які носять загальна назва"Жантиль". Сучасна версія цього вина вперше була створена в 1992 році і включає: Рислінг – для мінеральності, Піно Грі для – для структури, Гевюрцтрамінер – для аромату, Мускат – для фруктовості та Сільванер, який надає вину елегантності. У результаті маємо сухе біле вино квітково-фруктового аромату з тонами кам'яних мінералів.

Langlois-Chateau

Cremant de Loire Brut NV
Це ігристе (злегка газоване) вино, родом із Франції. Але! Зроблено за межами регіону Шампань. Тому й має особливу назву - Crémant. Виноробня Langlois-Chateau, заснована в 1885 виробляє найрізноманітніші вина. Однак його Crémant, з проматом пісочного печива та свіжим смаком яблук з медом, стоїть окремо. Витримка 24 місяці замість звичайних 9-ти, надає йому надзвичайної пишності та глибини.

Louis Jadot

Mâcon-Villages
Винний будинок Луї Жадо випускає понад сто різних видіввин і постачає їх по всьому світу. Багато в чому компанія досягла таких успіхів завдяки своїм управлінцям – П'єру-Анрі Гаже та Жаку Лардьє. Навіть найпростіші вина Луї Жадо, для масового вживання, за якістю не поступаються винам вищої категорії Premier та Grand Cru. Наприклад, Louis Jadot Mâcon-Villages. Це сухе вино зі свіжим квітково-фруктовим смаком, що спокушає своєю спонтанністю та ніжністю.

Louis Latour

St-Véran les Deux Moulins
Louis Latour (Луї Латур) вже з моменту свого заснування в 1797 році є одним із найшанованіших купців Бургундії з виробництва білих і червоних вин. Велику популярність цьому винному будинкупринесло зразкове Кортон-Шарлемань Гран Крю. Зараз компанією управляє Луї-Фабріс Латур – представник 11 покоління родини Латур. Більшість вин цієї марки коштують понад $20. Однак є й приємні винятки, такі як St-Véran les Deux Moulins. Це класичне біле бургундське вино зі знаменитого регіону Mâcon – насичене і чудово збалансоване, з ароматом марципану і яблук, що виділяється.

M. Chapoutier

Côtes-du-Rhône Belleruche Rouge
У 1990 році у віці 26 років Мішель Шапутье прийняв керівництво сімейним бізнесом і повністю перетворив виноробну практику сім'ї, повернувши їй звання одного з найбільших виробників долини Рони. Його базове Côtes-du-Rhône Belleruche Rouge дуже вражає. Це вино червоно-гранатового кольору з блискучими рожевими відсвітами, свіже завдяки гарній кислотності, з еластичним смаком з відтінками малини та спецій, ароматне з нотами стиглої вишні та спецій.

Італія

A-Mano

Primitivo
Виноробу з Каліфорнії, Марку Шеннону одному з небагатьох удалося змусити полки всіх континентів своїм Примітіво з Апулії. Ферментація цього вина відбувається за низької температури, з допомогою власних диких дріжджів. Такий метод дозволяє зберегти аромат вишні та особливу свіжість.

Antinori

Santa Cristina
Немає відомого імені в італійському виноробстві, ніж Антинорі. Цим сімейним виноробним бізнесомзаймаються вже понад 600 років 26 поколінь, дбайливо дотримуючись традиції. Роки йдуть, а якість не змінюється. Доступне за ціною червоне вино Santa Cristina відрізняється м'яким, фруктовим, добре збалансованим смаком та затяжним смаком. Колір вина рубіново-червоний із фіолетовим відтінком. Аромат інтенсивний, з нотками вишні, чорної смородини та чорниці.

Banfi

Centine
Володіючи 970 гектарами виноградників у Монтальчино (регіон Тоскана), брати Джон та Гаррі Маріані виробляють чудові тосканські червоні вина під брендом Castello Banfi. Надійне та доступне Centine - це суміш вин: Каберне Совіньйон, Мерло та Санджовезе. Воно має фруктово-квітковий аромат і свіжий смак з тонами. чорної вишні, спецій та сливового пирога.

Folonari

Pinot Grigio
Компанія Фолонарі вперше уславилася своїм Соаве у 1970-х. Але пізніше її репутація зіпсувалася і кілька десятиліть вважалося, що даний виробник випускає лише посереднє та безхарактерне вино. Єдиним екземляром у Фолонарі можна назвати Піно Гриджіо (Pinot Grigio). Це вино з насиченим свіжим ароматом і хрустким, елегантним смаком, з нотками зелених яблук та чистим присмаком.

Frescobaldi

Castiglioni Chianti
Виноробня Фрескобальді популярна і у своїй рідній Флоренції, і у всій Тоскані майже так само, як і Антінорі. Кьянті – класичне вино Фрескобальді, тому на пляшці розташований фамільний герб. Castiglioni Chianti - доступне і надійне вино, що має пряне, з бархатистою текстурою та нотками червоних ягід смаком, а також приємним ароматом, в якому домінують тони лісових ягід.

Mionetto

Prosecco di Valdobbiadene Frizzante
Одне місце у світі по-справжньому підходить для вирощування прекрасного винограду для Просекко (італійського вина, сухого, ігристого) – маленьке містечко Вальдобьядене, на північ від Венеції. Сім'я Міонетто заснувала там виноробню, де тепер виробляють непогане Prosecco di Valdobbiadene Frizzante, м'яке ігристе виноз яскравим ароматомлайма.

Ruffino

Chianti
У 1913 році старі брати Руффіно залишилися без спадкоємців і продали виноробню двом молодим виноробам Франческо та Італо Фолонарі. Ті, у свою чергу, перетворили Руффіно на міжнародного лідера з репутацією виробника чудових вин. Брати Фолонарі навіть просте вино для масового виробництва роблять якісно. Одне з них - Кьянті, свіже середньотіле вино з насиченим «земляним» ароматом.

Іспанія

Freixenet

Cordon Negro Brut
Фрешет Кордон Негро Брют в ультрапопулярних чорних пляшках, мабуть, єдине ігристе вино у світі, яке так само відомо, як шампанське Moët & Chandon (Моет е Шандо). Але воно набагато дешевше. Що, звісно, ​​не може не тішити! Cordon Negro Brut - елегантне вино з чарівними цитрусовими нотами, легкою солодкою, приємними відтінками винограду, яблук і горіхів. Його аромат не менш дивовижний, ніж смак: ледь уловлені тони конвалії, лимона та цедри, зеленого яблука, ківі та бджолиного воску.

Jaume Serra

Cristalino Brut
Не таке популярне, як Фрешет Кордон Негро, але не менш чудове ігристе Кристаліно Брют, з лимонно-лаймовими ароматними нотами, трохи терпким смаком зелених яблук, що залишає чудову свіжість у роті.

Marqués de Cáceres

Rioja Crianza
Ця інноваційна виноробня була заснована в 1970 Анрі Форньє. Названо її на честь його друга-інвестора - маркіза де Касереса. За допомогою легендарного винороба Еміля Пейно компанії вдалося підкорити своїми винами весь іспаномовний світ. Предметом гордості виноробні є все ж таки червоні вина. Серед них є й доступні, наприклад, Crianza - вино з домінуючими нотками чорних ягід, їжачки та вишні, добре вираженою кислотністю та м'якими танінами.

Marqués de Riscal

Rioja Reserva
Marques de Riscal - найстаріша бодега ( винний льох) в Іспанії і вже півтора століття займає там лідируючу позицію в секторі виноробства. Вина господарства відрізняються елегантним, свіжим смаком та п'ються дуже легко. Серед них є і розкішне Baron de Chirel - перший асамбляж Темпранільйо і Каберне Совіньйон, випущене єдиний раз - на честь 150-річчя бодеги - Gran Reserva 2001 року, і просте Reserva - класична ріоха з характерними відтінками червоних ягід (полуниця та ожина) .

Osborne

Solaz Tempranillo Cabernet Sauvignon
Протягом останніх 235 років (!) Виноробний будинок Осборн створює першокласні вина, портвейни, хереси та бренді. Логотип компанії – знаменитий бик, який став символом Іспанії. Кілька років тому було запущено лінійку привабливих та недорогих вин під назвою Солаз (Solaz). Надійним представником цієї лінійки є Solaz Tempranillo Cabernet Sauvignon. Це вино має насичений, блискучий вишневий колір, потужний аромат червоних фруктів, ванілі та прянощів, неймовірно фруктовий смак з м'якими танінами і довгим післясмаком.