Чи корисний манго для організму. Як є манго - зі шкіркою чи без. Як вибрати стиглий фрукт манго

Екзотичний для нас фрукт манго – один із найпоширеніших у Південно-Східній Азії. Його плоди продають на місцевих ринках, у супермаркетах або просто вздовж дороги в машинах. Але всю цю екзотику можна побачити лише під час його масового дозрівання. Назва манго в перекладі означає «великий фрукт», саме тому часто можна почути, що місцеві жителі називають його «Фруктовим королем».

Манго є вічнозеленим деревом, висота якого часом сягає 40 метрів. Але сучасними селекціонерами були виведені карликові породи, що дуже зручно для тих, хто вирощує цей фрукт у промислових масштабах.

У молодому віці листя дерева забарвлене в червонуватий відтінок, але з часом, чим доросліша рослина, тим сильніше виявлятиметься насичений зелений колір.

Під час цвітіння крона покривається дрібними квіточками жовтого забарвлення. Існує кілька сортів манго, кожен з них відрізняється кольором та розміром самого фрукта. А деякі навіть схильні до самозапилення. Плоди не зав'язуються, якщо дерево росте у невідповідних кліматичних умовах. Нічна температура повітря має бути вищою за 13 градусів. Манго не любить високий рівень вологості, для плідного зростання має бути свіже повітря та достатня кількість світла. Саме тому рослина намагаються висаджувати на відкритій місцевості.

Який вигляд має манго?

Плоди манго можуть бути жовтого, зеленого, оранжевого, червоного кольору. За формою вони нагадують трохи витягнуту яйцеподібну структуру. Середня вага варіюється в межах 200-250 грам. Але досить часто можна зустріти фрукти, які важать до 400-500 грамів, а справжніми рекордсменами вважаються вагою до 1,5 кілограма.

Шкірка манго досить щільна та гладка. М'якуш волокнистий з солодким смаком. Усередині розташована велика кісточка світло-жовтого відтінку, трохи сплюснута з двох сторін.

Коли сезон манго у Таїланді?

Манго – один із найсмачніших фруктів Таїланду. Клімат країни чудово підходить для дозрівання цього тропічного делікатесу. Ось тільки хочеться звернути вашу увагу на те, що сезон фрукта дуже короткий і триває лише з квітня по травень. Саме тоді всі ринки країни переповнені жовтими плодами, а ціна за 1 кілограм знижується до 15-20 бат.

Смак манго

Щоб розкуштувати справжній смак манго, потрібно знайти плід, що дозрів на дереві. Плоди, придбані у нас у магазині, матимуть трохи інші смакові якості, тому що їх зривають ще зеленими. Тайський манго має особливий присмак, що нагадує поєднання стиглого ананаса і персика. Його м'якоть просто тане у роті. З'їдений шматочок, здатний вгамувати спрагу, наповнити організм свіжістю і прохолодою і в той же час пробудити апетит. Більш тонкі гурмани взагалі важко порівняти його смак з яким-небудь знайомим нам фруктом.

Корисні властивості манго

Про корисні властивості манго можна розповідати годинами. Користування від нього справді дуже багато, саме тому постараємося виділити найголовніші моменти:

1. Насамперед – це головний «постачальник» аскорбінової кислоти. Вітаміну С у ньому у кілька разів більше, ніж у лимонах. Завдяки цій особливості фрукт рекомендують їсти при застуді.
2. Манго здатний позитивно впливати на кісткову тканину людини і при цьому прискорює процес загоєння ран.
3. Плоди манго здатні знизити рівень холестерину у крові.
4. Під час експерименту американські вчені виявили, що фрукт прискорює виведення цукру з організму людини. Завдяки таким особливостям, фрукт варто їсти тим, у кого виявлено цукровий діабет або є схильність до повноти.
5. Не менший вплив плоди надають на серцево-судинну систему. Компоненти, що містяться в них, здатні зміцнити судини, а також полегшують перебіг запалення та алергії.
6. Завдяки тому, що в манго містяться у великій кількості вітаміни А і С, організму набагато простіше переносити застудні захворювання. Якщо в організмі не вистачає вітаміну А, то це може вплинути на якість зору у вечірній час.
7. Компоненти манго здатні руйнувати вільні радикали, які негативно впливають на мозкові клітини. Також він може служити профілактикою онкологічних захворювань, а саме раку молочної залози та простати.
8. Завдяки високому вмісту калію, фрукт здатний регулювати артеріальний тиск, а також підтримувати електролітний, водний та кислотно-лужний баланс.
9. Високий вміст клітковини покращує роботу травної системи, нормалізує мікрофлору кишечника та виводить із організму всі шлаки.
10. Вітамін В6 здатний впоратися зі стресовими ситуаціями. Регулярне вживання фрукта допомагає заспокоїтись та поправити здоров'я нервової системи.

Манго також є дієтичним продуктом, він здатний покращувати обмінні процеси та прискорювати виведення рідини організмом.

Шкода манго

Незважаючи на такий величезний список корисних якостей манго, все ж таки є група людей, яким варто бути обережними, вживаючи даний фрукт:

1. Не бажано його їсти діткам віком до 3-х років. Вся річ у тому, що манго – це екзотичний фрукт, який у наших країнах практично не представлений. Невідомо як може відреагувати дитячий організм на введення нового продукту.
2. Після того, як ви з'їли шматочок фрукта, постарайтеся хоча б на 2-3 години унеможливити вживання алкоголю.
3. Манго протипоказано власникам чутливої ​​слизової оболонки.
4. Обережними також слід бути тим, хто схильний до алергічних реакцій.

Як правильно вибрати манго?

Вибір стиглого манго часом може здатися досить складним заняттям. Завдяки багатій колірній гамі, точних характеристик зовнішнього вигляду просто не існує. Але все ж таки є кілька правил, на які варто звернути увагу, купуючи плоди манго:

1. Шкірка у стиглого фрукта має бути гладкою, блискучою та красивою. Наявність невеликих коричневих вкраплень також говоритиме про зрілість плода.
2. На дотик фрукт досить щільний і важкий. Натиснувши трохи на нього, повинна утворитися невелика вм'ятина, яка практично відразу вирівнюється. Занадто м'які плоди будуть говорити про те, що всередині вони починають псуватися.
3. Якщо манго переспів, його шкірка буде в'ялою з численними глибокими зморшками.
4. Аромат у стиглого плоду приємний та ніжний із солодким відтінком. Алкогольні нотки та присутність кислоти в запаху будуть говорити про те, що фрукт псується.
5. Якщо ви купите дуже зелені фрукти, то навряд чи в домашніх умовах можете довести їх до стиглого стану.

Як зберігати манго?

Зберігати манго можна як у холодильнику, так і за кімнатної температури. Все залежить від того, якої якості плоди ви придбали. Якщо фрукти трохи зеленуваті, то краще залишити їх у кімнаті. Якщо ви придбали стиглі плоди, то для їх збереження бажано використовувати холодильне відділення. Бажаючим зберегти смачну м'якоть на кілька місяців, варто помістити фрукти в морозилку.

Існує кілька способів, як очистити манго:

Найпростіше взяти гострий ніж і обережно зняти з фрукта шкірку. Потім відокремити м'якоть від кісточки та нарізати її на невеликі шматочки. Слід враховувати, що плоди досить соковиті і під час такого очищення їх соком можна забруднити руки чи одяг.

Другий спосіб буде більш естетичним. За допомогою ножа вздовж кісточки зрізаються половинки фрукта. Потім на них робляться надрізи навхрест. При цьому має зберегтися цілісність шкірки. Виверніть половинки злегка навиворіт і за допомогою ножа зріжте ромбики, що утворилися.

Якщо манго злегка перестиглий, його можна розрізати на дві половинки, а м'якоть їсти за допомогою ложки.

Манго дійсно визнаний одним із найсмачніших фруктів, який також багатий різними вітамінами та мікроелементами. Відчути справжній смак та аромат плодів можна лише під час подорожі до тропічних країн. Саме тому намагайтеся правильно підбирати час відпочинку, щоб поїздка запам'яталася не лише купанням у морі, а й знайомством із новими фруктами.

У природі існує безліч різноманітних фруктів, які, на жаль, не вирощуються в нашій країні, проте їх можна знайти на прилавках мережевих супермаркетів або спеціалізованих магазинів. Одним із таких тропічних фруктів є широко відоме манго, смак якого здатний розпізнати практично кожен, незважаючи на те, що знайти його у свіжому вигляді буває складно. Проте всі куштували соки чи йогурти зі смаком цього дивовижного плоду. Тому в цій статті докладно описується манго як харчовий продукт, чим він корисний і що входить до складу.

Кладезь вітамінів у складі

Сам по собі манго – це тропічний фрукт, який зростає у країнах із спекотним кліматом. Найбільшим експортером цих плодів вважається Індія, а також інші країни з тропічним кліматом, наприклад, Мексика, Гватемала, Іспанія. Існує й інша назва у плода, який дали йому пакистанці – «азіатське яблуко». Цей фрукт має специфічний, приємний, солодкуватий смак, крім якого плід вважається вкрай цінним з погляду поживних речовин і енергетичних характеристик для організму людини.

Є у складі плоду манго багато рослинних волокон клітковини, які дуже важливі для повноцінного травлення. Не слід забувати і про те, що у складі описуваного продукту природного походження міститься велика кількість цукрів. Також багато, особливо ще в плоді, що не встиг, насичених і ненасичених жирних кислот.

Не слід забувати і про те, що манго - це продукт, що містить безліч необхідних організму людини вітамінів. Даний фрукт є одним з найбільш насичених продуктів рослинного походження вітаміном А. У манго величезна кількість аскорбінової кислоти (вітаміну С), а також вітаміну Е, В (В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9 та В12). Серед компонентного складу даного плоду є багато мінеральних речовин, у тому числі фосфору, магнію, калію, заліза, цинку, селену, марганцю, міді, кальцію та інших мікро- та макроелементів.

Калорійність

Манго не є висококалорійним продуктом, проте з'їдаючи плід, можна відчути харчове насичення, оскільки цей фрукт дуже поживний. На 100 г свіжого манго припадає близько 70 кілокалорійзавдяки чому цей продукт досить часто включають до складу дієтичних систем харчування. Фрукт містить у собі (на 100 г) більше 11 г вуглеводів, 0,5 г білків і 0,27 жирів.

Корисні властивості

Описуваний фрукт має цілу низку корисних для організму людини властивостей, які визначаються його найбагатшим компонентним складом. Велика кількість вітамінів і мінеральних речовин дозволяє використовувати манго як профілактичний і навіть лікувальний засіб від багатьох захворювань, наприклад, авітамінозу, нервово-психічних порушень, зниженого артеріального тиску та ін.

• Рекомендовано вживати свіжий манго людям, які схильні до депресій, оскільки даний фрукт у народі вважається одним з найпотужніших антидепресантів. Плід описуваної рослини дозволяє знизити згубний вплив стресу на організм, так як він володіє релаксуючими або заспокійливими властивостями. Особливо добре їсти цей фрукт дітям у період навчання, оскільки речовини, присутні у його складі, покращують перебіг деяких психічних процесів.
• Завдяки окремим компонентам, описуваний продукт має жовчогінну дію, а також стимулює вироблення травних ферментів. Тому манго дозволяє пробудити апетит, при цьому виступаючи профілактичним засобом проти запорів. До того ж, конкретний продукт покращує протікання обмінних процесів, сприяє кращому всмоктуванню поживних компонентів та виведенню з організму шкідливих речовин.
• Завдяки тому, що цей тропічний фрукт містить у собі безліч вітамінів та важливих кислот, його можна вживати для підвищення бар'єрних властивостей організму та посилення імунітету. Таким чином, манго є природним профілактичним продуктом, що захищає організм від вірусних захворювань, що є особливо актуальним в осінньо-зимовий період.
• Вкрай багато у складі фрукта природних антиоксидантів, що дозволяють знизити дію на організм вільних радикалів. Ці органічні кислоти знижують ризик розвитку онкологічних недуг, покращуючи внутрішньоклітинні процеси регенерації. Провітамін А та група вітамінів В здатні покращити гостроту зору, виступаючи дієвим методом боротьби з офтальмологічними хворобами.

Користь для жіночого здоров'я

Для представниць слабкої статі манго також є цінним джерелом поживних речовин, які мають широкий спектр корисних властивостей. Так, наприклад, фрукт рекомендований до вживання жінкам, які планують вагітність, оскільки в його складі є вітамін В9 (фолієва кислота), який покращує процеси клітинного поділу.

Якщо є манго пару разів на тиждень, то це може стати відмінною профілактикою передменструального синдрому, завдяки чому жінка почувається в складні дні набагато краще. Також не слід забувати і те, що описуваний тропічний плід позитивно діє на шкіру волосся і нігті. Тому жінки, які стежать за власною красою, повинні їсти манго, оскільки цей фрукт містить усі необхідні речовини для підтримки здоров'я шкіри та волосся.

Манго у дієтичному харчуванні

Манго сам по собі є низькокалорійним продуктом, проте з його допомогою можна легко вгамувати голод, що і сприяє ефективному схуднення. Це унікальний продукт, який має низку корисних властивостей для організму, що дозволяють нормалізувати обмінні процеси та виступаючий цінним компонентом дієтичних програм. Провідні дієтологи, які розробляють ефективні дієтичні програми харчування для людей з ожирінням, стверджують, що манго - це не просто дуже корисний фрукт, а й продукт, що має жироспалюючий потенціал.

У складі присутні спеціальні компоненти, які при взаємодії з ліпідами розщеплюють їх, перетворюючи на чисту енергію. З цієї причини описуваний рослинний продукт рекомендований до вживання всім тим, хто прагне нормалізувати обмін речовин в організмі і позбутися зайвих жирових відкладень. Також манго дозволяє налагодити баланс рідини, сприяючи виведенню із організму зайвої води, що суттєво позначається на фігурі.

Небезпечні властивості та протипоказання

Незважаючи на те, що манго - це дуже корисний фрукт, його систематичне поїдання у великих кількостях може призвести до порушень роботи кишечника. У деяких випадках плід манго може спричинити алергічну реакцію у вигляді дерматиту, а також діарею. Для того щоб запобігти негативному впливу на організм тропічного фрукта слід їсти манго в міру і відмовитися від нього в таких випадках:

• харчова нестерпність;
• загострення гастриту;
• алергія на латекс;
• часті головні болі та ін.

Способи застосування з лікувальною метою

Як уже зазначалося, манго можна використовувати з лікувальною метою, оскільки даний тропічний фрукт має ряд корисних властивостей для організму людини. Слід зауважити, що конкретний плід можна використовувати у різних формах, наприклад, вживати у свіжому вигляді, поступово розсмоктуючи невелику кількість м'якоті у роті для зміцнення серцевого м'яза.

Якщо перебити свіжий манго в блендері, то кашку, що вийшла, можна наносити на шкіру як поживний і лікувальний склад при дерматитах і куперозі. У деяких випадках виробляються відвари і настойки з листя манго, які згодом застосовують як усередину для боротьби з порушеннями роботи шлунково-кишкового тракту, так і зовнішньо, що дозволяє позбутися деяких недуг, наприклад, варикозного розширення вен.

Для того щоб з'їсти манго плід його необхідно очистити від шкірки. Існує кілька способів очищення манго, при цьому найпростіше розрізати плід навпіл і видалити кісточку, після чого за допомогою ножа сіткою нарізати м'якоть і вивернути шкірку назовні м'якоттю, після чого манго можна зручно їсти.

Також необхідно відповісти на запитання, чи можна їсти шкірку манго, тому що деякі практикують це і стверджують, що нічого страшного не відбувається. Справді, деякі їдять фрукт зі шкіркою, але тільки тоді, коли він перестиг і шкірка м'яка. У принципі рекомендовано з метою гігієни зрізати верхній захисний шар плода, оскільки його шлях транспортування далекий і шкірка манго може містити небезпечні хімікати та отрути, якими обробляються дерева від шкідників.

Відео: як правильно почистити манго

Почистити свіжий манго таким чином, щоб на шкірці залишилося мінімум м'якоті далеко не завжди вдається, проте існують деякі хитрощі, вдавшись до яких можна отримати абсолютно чистий плід. В рамках цього відео показано кілька способів очищення фрукта від шкірки.

Для того щоб насолодитися приємним смаком манго, необхідно знати, як визначити стиглість плода та не вибрати поганий фрукт. Купуючи манго в магазині, потрібно дивитися на його шкірку, вона може бути різних кольорів, залежно від сорту фрукта. Однак, чим темніший плід, тим він більш стиглий, а якщо на його шкірці з'явилися темні плями, то це означає, що манго перестиг і вже не придатний для їди.

Екзотичний фрукт манго відрізняється не тільки чудовим смаком, а й багатим на вітаміни складом. Стигла м'якоть манго корисна в будь-якому віці, тільки потрібно знати, як, у яких кількостях можна дозволити собі ці дивовижні ласощі, а також чи є шкода для організму.

Плоди манго важко переплутати з іншими екзотичними фруктами. Їх форма є округлою і злегка сплющеною з одного боку. Залежно від сорту стиглий фрукт може мати помаранчеве, червоне, жовте, зелене і навіть чорне забарвлення. Тобто колір шкірки – не показник дозрівання плода. Вибираючи манго, слід довіритися своїм відчуттям – стиглий плід має бути піддаватися натисканню, але при цьому повинен зберігати свою пружність.

М'якуш «азіатського яблука» жовтуватий, запашний, за смаком нагадує персик з нотками хвойних ароматів. Цінується фрукт не лише за насолоду та приємний смак, а й за багатий на вітаміни та мікроелементи хімічний склад. Отже, які вітаміни в манго, а також мікроелементи можна зустріти:

• Вітамін А.
• Аскорбінова та нікотинова кислоти.
• Вітаміни групи Ст.
• Токоферол.
• Калій.
• Магній.
• фосфор.
• Цинк.
• Залізо.
• Кальцій.
• амінокислоти.

Яких вітамінів більше в манго залежить від стиглості фрукта. Недозріла м'якоть багата на вітамін С, у стиглих плодах більше вітамінів з групи В і вітаміну А. У манго, що формуються, знаходиться велика кількість пектину і крохмаль, який у міру дозрівання перетворюється на вуглеводи - глюкозу, сахарозу, мальтозу.

Цікаво:Чимало людей цілком закономірно запитують, як їсти манго так, щоб забруднитися соком якнайменше? Зробити це насправді легко. Спочатку потрібно гострим ножем плід розрізати на дві половинки та відокремити шкірку. Потім кожна половинка як би вивертається навиворіт і зовні виявляється м'якоть, яку можна нарізати або просто їсти ложкою.

Користь манго

Чим корисний манго і чи можна його використовувати як засіб для лікування внутрішніх хвороб? Таке питання вже давно хвилює тих, хто любить запашний плід та піклується про своє здоров'я.

Любителям манго потрібно знати, що:

• Калій продукту благотворно впливає на судинні стінки та серцевий м'яз. Завдяки манго нормалізується тиск та підтримується оптимальний водно-електролітний баланс в організмі. Тому соковитий плід обов'язково має бути на столі у гіпертоніків, і у тих, хто входить до групи ризику розвитку інсульту та інфаркту міокарда.
• Компоненти фрукта запобігають впливу негативних факторів на клітини головного мозку. Манго позитивно позначається на стані нервової системи, покращує увагу та пам'ять, підвищує стресостійкість.
• Комплекс із токоферолу, аскорбінової кислоти та клітковини знижує ризик розвитку ракових утворень у молочній, підшлунковій, передміхурових залозах, у шлунку та товстій кишці.
• Під впливом вітаміну С та каротину краще починає працювати імунна система.
• Фрукт манго за рахунок високого вмісту в ньому вітаміну А допомагає нормалізувати зорову функцію, порушення якої спостерігаються при курячі сліпоти, опіках сітківки, патологіях рефракції.
• Запечену м'якоть і сік плода слід вживати у більшій кількості при застудних захворюваннях. Ці продукти містять компоненти, що розріджують мокротиння та сприяють її швидкому відхаркуванню.

Недозріле манго не менш корисне в порівнянні з повністю дозрілим фруктом. У такому плоді більше речовин, що нормалізують роботу кишечника та функцію жовчовиділення. Тому незрілу м'якоть слід їсти при запорах, порушення обміну речовин, поганому травленні.

Регулярне вживання манго підвищує загальний тонус організму, посилює роботу імунітету, запобігає розвитку злоякісних утворень, інфаркту та атеросклерозу.

манго для чоловіків

У Азії манго вважається символом чоловічої сили. Постійне вживання фрукта підвищує статевий потяг, посилює сексуальну енергію, попереджає розвиток доброякісних та злоякісних утворень передміхурової залози. Корисний манго для чоловічого здоров'я і за рахунок великого вмісту в ньому вітаміну Е, який не лише посилює статеву функцію, а й покращує рухливість сперматозоїдів. Манго обов'язково потрібно включати до раціону харчування молодим чоловікам, які перебувають у репродуктивному віці.

манго для жінок

Дівчата та молоді жінки повинні розглядати запашний плід не лише як ласощі, а й як засіб продовження їхньої молодості та краси. Представницям прекрасної статі бажано стиглу м'якоть екзотичного плоду включати до раціону в дні менструацій – за рахунок заліза продукт суттєво знижує ймовірність розвитку анемії.

Вживання манго вітається у період, коли жінки знижують вагу. Завдяки манго нормалізуються біохімічні реакції, виводяться шлаки і при цьому організм отримує необхідні йому мікроелементи та вітаміни.

Манго під час вагітності

Організм майбутньої мами потребує більшого надходження корисних для неї і дитини мікроелементів, що розвивається. І манго може заповнити недостатній дефіцит:

• Фолієва кислота позитивно позначається на закладанні та розвитку органів нервової системи плода.
• Вітамін А підтримує формування плаценти на належному рівні, покращує обмін речовин та стан шкірного покриву.
• Компоненти м'якоті плода нормалізують роботу органів травлення, зменшуючи печію, покращуючи роботу жовчного міхура та кишечника.
• Залізо необхідне запобігання анемії – під час вагітності гемоглобін падає в більшості жінок.

Манго позитивно впливає на стан нервової системи. Вживання цього фрукта покращує сон та настрій, знімає нервову напругу, зменшує ймовірність появи токсикозу.

Вагітним жінкам можна їсти манго у будь-якому вигляді – корисні як стиглі плоди, так і сік із них, а також висушені шматочки фрукта. Єдиний аспект – вживання «азіатського яблука» слід почати з невеликої кількості. Це дозволить зрозуміти, чи на нього алергія, і як новий продукт переносить травна система. Є у великих обсягах за один раз манго при вагітності не можна, краще щодня свій раціон збагачувати кількома шматочками запашної м'якоті.

При грудному вигодовуванні манго корисний. Але мамочки, що годують, обов'язково повинні фрукт починати їсти потроху, фіксуючи всі зміни в самопочутті дитини.

Особливості введення манго у раціон дітей

У країнах зростання манго прийнято починати давати фрукт дітям вже після 6 місяців їхнього життя. Наші педіатри будь-який екзотичний плід рекомендують включати до раціону тих малюків, яким уже виповнився рік. Вводять його після того, як травна система крихти звикне до найпоширеніших у наших широтах рослинних продуктів – яблук, груш, вишні, сливи. Якщо у малюка відзначається схильність до алергічних реакцій, то екзотичні фрукти слід починати давати ближче до трьох років.

При введенні до раціону м'якоті манго слід враховувати кілька правил:

• Починають вживання половини ложечки розім'ятої в пюре м'якоті продукту.
• При введенні в манго харчування не слід давати інші екзотичні плоди.
• Дають дитині новий продукт лише до обіду, це дозволить вчасно помітити всі негативні зміни.
• Манго для дитини обов'язково потрібно очистити від шкірки, тому що в ній є речовини, які подразнюють слизовий шар ротоглотки.

При розвитку алергічної реакції на новий продукт харчування потрібно повідомити про це свого лікаря. Батькам також потрібно знати, що якщо у дитини вже є алергія на фісташки та кедрові горішки, то манго їй їсти не можна, оскільки ці рослини мають подібні алергени.

Протипоказання

М'якуш манго досить добре переноситься травною системою, але до вживання цього плоду можуть бути також свої обмеження. Шкода манго вища для людей, які мають в анамнезі цукровий діабет. Це не означає, що від фрукта потрібно діабетикам повністю відмовитись, але таким людям слід обмежити його вживання до кількох часточок.

Протипоказаний екзотичний плід людям з індивідуальною непереносимістю та підвищеною чутливістю слизових оболонок.

Як манго, батьківщиною якого вважається, як не дивно, Індія. Якщо перевести назву його із санскриту, отримаємо позначення «Великий фрукт». Справді, це так, але пояснимо чому, трохи пізніше. Існує легенда про його походження. Дерево мангіфера, плід якого і є манго, Шива виростив для своєї коханої та подарував їй чудового смаку фрукти. Дуже романтично. Сьогодні він став божественним деревом та емблемою нації Індії. Друга назва фрукта – «Азіатське яблуко», так його називають у Південно-Східній Азії. Щороку на експорт надається 20 000 000 тонн плоду тільки з Південно-Азіатського регіону.

Манго у ботаніці

Манго – фрукт. Опис його таке: вічнозелене дерево, що досягає до сорока метрів заввишки. Також існують і карликові сорти. Молоде листя має приємний червонуватий, а зрілі темно-зелений відтінок. Квіти дрібні, жовті, зібрані в маленькі мітелочки. Плоди мають жовто-оранжеву м'якоть із гладкою шкіркою. Деякі сорти цієї рослини можуть запилюватись самостійно. Якщо температура вночі буде нижчою за 13 градусів або буде високий рівень вологості, плоди просто не зав'яжуться. Насіння фрукта теж можна вживати в їжу смаженим або вареним. Дерево дуже любить світло та повітря, саме тому його висаджують на відкритій місцевості.

Користь сонячного фрукта

Як ми вже знаємо, плід манго – фрукт. Опис його корисних властивостей безмежний. У ньому міститься безліч вітамінів та речовин, які допомагають організму очищатися від шлаків, токсинів, підтримують стан шкіри тощо. Плід містить у собі колосальну кількість вітаміну С, до 175 млг. на 100 р. але у окремих сортах. Ксилозу, сахарозу, фруктозу, глюкозу, седогептулозу, манногептулозу, мальтозу (природні цукри) теж містить фрукт. У складі азіатського яблука дуже багато мінеральних речовин. Це – фосфор, залізо, кальцій.

манго. Опис фрукта з медичної точки зору

Чудо-фрукт – так називають медики манго у Таїланді. Листя цього прекрасного дерева використовується як найсильніший транквілізатор в медицині, а плоди - це криниця таніну. Цілющі властивості мають не тільки листки. З різних частин деревця роблять відвари і лікують від кількох ракових захворювань, наприклад, сечостатевої та репродуктивної систем.

Також його застосовують для зміцнення імунітету, оздоровлення клітин шкіри, уповільнення процесів старіння. Вважається, що плід запобігає і знімає стрес, напруження та підвищує настрій. Як ми говорили, Манго-фрукт. Опис підвищення сексуальної активності партнерів при прийомі його в їжу ми не наводитимемо, єдине, що скажемо - це відмінний афродизіак.

Диспепсію, дизентерію, діарею, геморой, запор добре виліковує м'якоть недозрілого манго. Для приготування слід змішати її з сіллю (1 ч. ложка) і медом (2 ст. ложки). Застій жовчі допоможе прибрати також цю суміш, тільки із заміною солі перцем.

Стиглий манго покращує зір та сприяє профілактиці різних хвороб.
Європа використовує цей фрукт для лікування та зміцнення серця. Для цього пацієнтові дають порцію манго (кілька шматків), і він тримає її в роті якомога довше або дають випивати відвари з цього фрукта.

Навіщо ще застосовується фрукт?
1) Манго (опис рослини було наведено вище) використовується для виведення шлаків та відновлення шкіри. М'якуш цього фрукта дуже волокнистий. Вона містить багато рідини, а також мінеральних речовин. Це стимулює кишечник та нирки, саме їх діяльність.

Якщо ви вирішили зробити собі розвантажувальний день, то манго допоможе вам вивести зайве і поліпшити обмін речовин. Плоди мангіфери містять величезну кількість бета-каротину. Це природний антиоксидант, який уберігає нашу шкіру від негативних факторів. Існує безліч масок на основі манго. Він також чудово живить волосся, надає їм блиску.

2) Від високого тиску – манго. Опис фрукту
Манго, якщо брати в середньому, важить близько 650 г, але є плоди і більше. Фрукт такої ваги дає третину добової норми потреби людини у калії. Він чудово знижує тиск і зміцнює стінки кровоносних судин. Сік манго використовують при дієті, коли лікують чи роблять профілактику атеросклерозу.

3) Порушено сон, болить живіт? Їжте манго – все пройде.
Екзотичні манго - фрукти. Опис рослини ми наводили вище. Тепер ми поговоримо про його вплив на нервову систему та лікування шлунка. Для того, щоб позбутися безсоння, лікарі рекомендують вживати заспокійливу суміш із банана, манго та йогурту. Допомагає також простий сік з манго в невеликих дозах перед сном.

У цьому плоді багато вітаміну А. Він захищає слизову оболонку шлунка. При гастриті – це чудовий засіб, але не варто зловживати манго, він може слабити організм. Якщо ви страждаєте на запор, з'їжте 2 плоди, і все буде в порядку. Пам'ятайте, все корисно в міру. Плодова кислота покращує травлення, що теж добре позначається на шлунку.

Шкода манго. Опис

Шкідливих властивостей у манго не так багато, але ми вирішили все-таки про них розповісти. Шкірка фрукта може викликати алергію, і навіть її посилення, тоді як м'якоть залишається безпечною. Якщо є недозрілі плоди, це може призвести до подразнення слизової оболонки шлунка, дихальних шляхів і кольк.

Кулінарія

Робимо правильний вибір та довго зберігаємо

Недозрілі плоди не рідкість на полицях наших супермаркетів. Тому для того, щоб не їсти зелений фрукт, йому потрібно дати полежати пару днів при кімнатній температурі, але ні в якому разі не в холодильнику. Навіть коли він дозрів, робити це не рекомендують, тому що низька температура ушкоджує м'якоть. Коли дозрілий плід, шкірка у нього гладка, трохи продавлюється при натисканні. Манго має добре пахнути персиком. Зберігається фрукт недовго, лише п'ять днів.

Для дітей

Дуже корисним для малюків вважається Опис для дітей грудного та старшого віку таке: свіжий сік можна давати немовлятам для заповнення рідини. Він такий корисний для них, як і пюре з моркви. Старшим діткам можна давати по шматочку манго на день, це наповнить організм вітамінами та корисними мікроелементами.

І не дивно, адже не у кожному місті є магазини, які ці фрукти готові продати. По суті, манго сьогодні для росіян не є якимось дивовижним і незрозумілим фруктом, тому що всі про нього знають уже давно. Смак його нам більше знайомий завдяки всіляким сокам, йогуртам та іншим ароматизованим продуктам, а ось купити його вирішується не кожен. А про те, наскільки корисний манго, тим більше знають не всі.

Трохи з історії

Індія визнана батьківщиною цього чудового фрукта. Фактом є те, що люди вживали його в їжу ще за тисячу років до початку нашої ери: його їли і бідняки, і багатії. Люди тоді знали,

Росте цей фрукт у тропічній широті, звідти дозрілі плоди і розвозять по всьому світу. Манго належить до сімейства сумахових. Плоди його можуть мати різний колір: від темно-димного до світло-персикового. Сам по собі плід м'який і солодкий, містить багато соку, а вага його може досягати одного кілограма (найменші, як правило, важать в районі двохсот грам). Його прийнято вживати у сирому вигляді з додаванням лимонного соку. Лимон потрібен для того, щоб зробити смак ще пікантнішим. З манго може бути виготовлене непогане варення. Також є багато салатів, в яких він може бути використаний.

На жаль, у Росію найчастіше постачають недозрілі плоди манго. Це можна пояснити тим, що доставити їх так далеко іноді буває справді складно. Купивши в магазині тверді фрукти, які зовсім не відповідають тому, що ви бачили на картинці, не засмучуйтеся, а просто покладіть їх на кілька днів у тепле місце. Усього через кілька діб манго буде готовим до вживання.

Чи корисний манго

Фруктів, які не приносять ніякої користі організму (принаймні з тих, що продаються в наших магазинах) не так багато. Чи корисно манго? Звісно ж, користі від цього фрукта багато. Сумніватися у цьому не варто.

У цьому фрукті міститься велика кількість вітаміну В, а також калію, заліза та органічних кислот, здатних сприятливо впливати на процес травлення. Лікарі Індії нерідко використовували його в медицині, оскільки чудово знали те, чим корисний манго. Сьогодні багато користі в ньому бачать лікарі-дієтологи, які включають його в багато дієти, призначені для тих, хто вирішив привести себе у форму.

Насправді манго, в першу чергу, потрібно цінувати за те, що в ньому надлишку бета-каротину і каротиноїдів. Науково доведено, що манго за змістом перевершує навіть моркву, яку багато хто вважає найбагатшою ними. Без цих речовин наш організм втрачає імунітет, стає беззахисним перед безліччю різноманітних захворювань. Рани без них гояться довго, а зір сильно псується.

Те, чим корисний манго, повинні знати і страждають від проблем зі шлунком. обволікаючи стінки цього органу, заспокоює їх і захищає від усіляких подразнень. Допомагає він нормалізувати також і роботу печінки та нирок, які так потрібні для того, щоб організм міг очищатися від усіляких токсинів та шлаків.

Манго містить дуже багато калію, а значить, його можна рекомендувати тим людям, які мають проблеми з тиском. Калій швидко знімає його, а заразом і зміцнює стінки судин. До речі, у трьох середніх плодах манго міститься стільки калію, скільки потрібно людині на добу.

Говорячи про те, чим корисний манго, варто згадати і антиоксиданти, якими багатий цей фрукт. Вони не дають нам старіти, а також не дають з'являтися ракових пухлин.

Насамкінець хочеться додати, що даний фрукт здатний допомогти заспокоїти нерви, прогнати безсоння, та й просто поповнити запас вітамінів. Також варто ще раз повторити те, що манго справді дуже смачний.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+