Çfarë do të thotë të gatuash në një banjë uji? Shembuj të përdorimit të një banjë uji. Si të ngroheni në një banjë me ujë
Banjë me ujëështë rruga përpunimi i kuzhinës produkte në të cilat vlimi (ngrohja) e lëngut ndodh pa kontakt të drejtpërdrejtë të enës me zjarrin. Kjo metodë përdoret kur kërkohet temperatura e tretësirës së përgatitur, e cila nuk i kalon 100°C.
Në thelb, është zakon të përgatisni disa lloje kremrash delikate për ëmbëlsira dhe salca të caktuara që shërbehen me ushqime me peshk dhe mish në një banjë uji. Përveç kësaj, një banjë me ujë përdoret për të shkrirë ose zbutur çokollatën, mjaltin dhe gjalpin. Zierjet shëruese bimore shpesh përgatiten në këtë mënyrë.
Ekzistojnë dy lloje të banjove me ujë, të cilat varen drejtpërdrejt nga tregues të tillë si emri dhe sasia e produkteve të përdorura, si dhe vendi i përgatitjes së tyre. Kështu, bie në sy gatim në një banjë uji Dhe gatim në një banjë uji.
NË në këtë rast Gatimi bëhet në sobë duke përdorur të ashtuquajturën banh mari të dyfishtë, e cila konsiderohet më e vjetra. Në enën e poshtme të enës derdhet uji dhe në enën e sipërme vendoset produkti që do të gatuhet. banjë me ujë.
Në fakt këtë metodë përpunimi i kuzhinës është mjaft i thjeshtë. Strukturisht, duket si dy kontejnerë më të mëdhenj dhe më të vegjël që futen në njëra-tjetrën. Në këtë rast, enët e vogla duhet të jenë më të vogla në lartësi në mënyrë që të lënë vend për ujë të valë. Gjatë procesit të zierjes, uji në enën e parë ngroh lëngun në të dytën. Për më tepër, uji në një enë më të madhe nuk duhet të vlojë - në mënyrë ideale, gatimi në një banjë uji përfshin zierjen pak nga pak mbi nxehtësinë mesatare.
Metoda e dytë ose gatimi i ushqimit në ujë sauna e përshtatshme për pjekje furrë ose ngrohje në sobë kur përdoret një dizajn paksa i ndryshëm. Nga jashtë, kjo është një enë (ose kontejnerë) që vendosen në një formë të madhe, mundësisht në një rrjetë, e cila siguron qarkullimin e nevojshëm të ujit nën fundin e enës së brendshme.
Kur gatuani në një banjë uji, uji i nxehtë derdhet në një enë të madhe, e cila duhet të arrijë në mes të lartësisë së mykut të brendshëm. Vlen të përmendet se e gjithë kjo strukturë mund të mbetet e hapur në krye, por gjithashtu mund të mbyllet (për shembull, me fletë metalike) - kjo varet nga kërkesat e recetës. Ndonjehere banjë me ujë lëreni të hapur dhe mbulojeni tavën e brendshme me fletë metalike.
Një formë e madhe për gatim në një banjë uji zgjidhet në mënyrë që lartësia e saj të jetë më shumë se 2/3 e lartësisë së enës së brendshme. Një myk shumë i lartë gjithashtu nuk është i përshtatshëm, pasi muret e tij jo vetëm që do të bllokojnë rrjedhat e nxehtësisë, por gjithashtu temperatura e ujit mund të mos rritet as në 83°C, gjë që nuk do të lejojë që produkti të arrijë gatishmërinë.
Për gatimin në një banjë uji, materiali nga i cili është bërë kallëpi i madh është gjithashtu i rëndësishëm. Për shembull, qelqi është një përcjellës i dobët i nxehtësisë, ndërsa çeliku i hollë karakterizohet nga një transferim më i madh i nxehtësisë. Gize e trashë, përkundrazi, është në gjendje të grumbullojë nxehtësi. Pra, forma më e përshtatshme për gatimi i ushqimit në një banjë ujiështë alumini mjaft i trashë.
Nëse ju pëlqeu informacioni, ju lutemi klikoni butonin
Qëllimi i përdorimit të banjës me ujë (të çdo lloji) është të ngadalësojë ngrohjen e një produkti që është i ndjeshëm ndaj temperaturave të larta për të kontrolluar procesin dhe për të parandaluar rritjen e temperaturës mbi disa norma të përcaktuara.Për të ngadalësuar procesin e ngrohjes, përdoret një izolant - uji, dhe mënyra e përdorimit të tij varet nga produkti, sasia e tij dhe mënyra e ngrohjes.
Në varësi të asaj se çfarë, sa dhe ku do ta ngrohim produktin, ekzistojnë dy lloje të banjës me ujë. Ose - për ta thënë thjesht - mund ta klasifikoni gatimin NË BASHKË ose Në banjë.
Gatim në sobë (në saunë)
Për gatimin në sobë ose në banjë përdoret ben-mari, i cili është edhe më i lashtë.
Bain-marie është një tigan i dyfishtë që vendoset në sobë. Uji derdhet në pjesën e poshtme, dhe produkti vendoset në pjesën e sipërme. Të gjithë janë të njohur me këtë pajisje të thjeshtë, apo jo? Pavarësisht pamje moderne, është shpikur diku në shekullin III pas Krishtit!
Legjendat thonë se ajo u shpik nga një farë Miriam, e cila praktikonte alkiminë. Miriami kërkoi shumë Guri i filozofit, por nuk e gjeti. Por ajo gjeti mënyrë e shkëlqyer ngrohje e ngadaltë - e njëjta banjë me ujë.
Si rezultat i eksperimenteve, ajo zbuloi se uji mund të jetë një izolues i shkëlqyer për temperaturë të lartë, sepse ka aftësinë për të thithur energji termike. E njëjta sasi energjie termike që ngroh 1 kg ujë me 1 gradë C do të ngrohë 1 kg hekur me 10 gradë C. Për nder të kësaj zonje, është zakon që një tigan të tillë të dyfishtë ta quajmë ben-marie.
Çfarë bëjmë me ndihmën e ben-marisë?
Të bardhat, të verdhat, vezët e plota ose çdo përzierje që përmban, përveç vezëve, sheqer, mjaltë, gjalpë, verë, ujë, aromatizues etj. i ngrohim me rrahje ose përzierje të fortë. Ngrohni dhe shkrini xhelatinë (të njomur paraprakisht në lëng), mjaltë, gjalpë, reçel, çokollatë (si në formë e pastër, dhe me shtesa të kremit, qumështit, etj.). Ju mund të gatuani qull edhe në një banjë uji kur dëshironi të siguroni ngrohje të qëndrueshme dhe të butë.
Po sikur të duhet të shkrini pak çokollatë ose një lugë xhelatinë?
Natyrisht, nuk ka kuptim të ndërtohet një ben-marie për këtë qëllim. Ju thjesht mund të vendosni një filxhan në një tenxhere, të derdhni pak ujë dhe ta ngrohni. Një ngrohje e tillë nuk kërkon as një kohë të gjatë ngrohjeje dhe as ujë të valë. Dhe kjo tashmë do të jetë gatim në një banjë uji, e cila do të diskutohet më poshtë.
Disa rregulla për ndërtimin e një shtëpie ben-marie:
Tava e sipërme duhet të ketë një fund sa më të rrumbullakosur në mënyrë që produkti i nxehur të mos "ngecë" në qoshe dhe të jetë e mundur që të përzihet dhe rrahet në mënyrë të barabartë.
Këshillohet që tava e sipërme të jetë prej çeliku inox të trashë, i cili do të sigurojë ngrohjen më të mirë dhe uniforme.
Është e dëshirueshme që të ketë doreza në mënyrë që tigani të mund të mbahet dhe të rrotullohet lehtësisht.
Diametri i tavës së sipërme duhet të ishte i tillë që të mos kishte boshllëqe midis tij dhe tepsisë së poshtme, përndryshe mund të digjesh nga avulli dhe përveç kësaj, avulli mund të futet në ushqim.
Duhet të ketë hapësirë të mjaftueshme midis pjesës së poshtme të tiganit të poshtëm dhe atij të sipërm - rekomandohet që të ketë të paktën 4 cm midis nivelit të ujit dhe pjesës së poshtme të tiganit të sipërm, në mënyrë që uji të mos e prekë në asnjë mënyrë. !
Uji nuk duhet të vlojë. Gjendja e dëshiruar është eksitim dhe edukim mezi i dukshëm sasi e vogël avull (për ta bërë këtë, së pari duhet të vloni ujin pa tiganin e sipërm, sigurohuni që procesi të ecë mirë dhe vetëm atëherë instaloni një tigan të dytë me produktin e nxehtë.
Gatim në furrë (në saunë)
Për pjekje në furrë ose gatim (ngrohje) "Në banjë" në sobë, përdoret një dizajn tjetër i banjës me ujë.
Ai përbëhet nga një enë (ose kontejnerë) të vendosur në një enë më të madhe, mundësisht në një raft teli (për të siguruar qarkullimin e ujit nën fundin e kallëpit të brendshëm). Uji i nxehtë derdhet në një enë të madhe, duke arritur lartësinë e mesme të enës së brendshme.
E gjithë kjo strukturë mund të mbetet e hapur në krye, ose mund të mbyllet (për shembull, me fletë metalike), në varësi të kërkesave të recetës. Ndonjëherë vetë banja lihet e hapur, por kallëpi i brendshëm mbulohet me fletë metalike. Është e qartë se forma e brendshme duhet të jetë një copë, ose e mbështjellë me DY shtresa petë.
Duhet të zgjidhet një formë e madhe në mënyrë që lartësia e saj të jetë jo më pak se 2/3 e lartësisë së formës së brendshme. Është gjithashtu e pamundur të merret një myk shumë i lartë, muret do të bllokojnë rrjedhën e nxehtësisë dhe temperatura e ujit mund të mos arrijë as 83C, gjë që nuk do të lejojë që produkti të arrijë gatishmërinë.
Materiali formë e madhe ka rëndësi gjithashtu. Për shembull, qelqi e përcjell nxehtësinë dobët, dhe çeliku i hollë ka transferim të lartë të nxehtësisë; gize e trashë, përkundrazi, grumbullon nxehtësi.
Forma më e mirë është një formë alumini mjaft e trashë, por nëse kjo nuk është e disponueshme, mund të përdorni xhami.
Edhe hellet prej druri mund të përdoren si skarë. Por mos vendosni pëlhurë ose letër, siç këshillohet ndonjëherë, pasi ato pengojnë qarkullimin e ujit.
Procesi që ndodh në këtë rast me ujin (dhe produktin) është shumë interesant: sado që ta ngrohim furrën, qoftë edhe në 200C, teorikisht uji do të ngrohet vetëm deri në 100C, d.m.th. pikat e vlimit. Në praktikë, temperatura e ujit do të jetë shumë më e ulët!
Nëse nuk ka kapak mbyllës, ai do të luhatet midis 83C dhe 87C, në varësi të materialit të kontejnerit të jashtëm. Uji nuk do të ngrohet deri në 100C sepse njëkohësisht do të ftohet për shkak të avullimit të molekulave nga sipërfaqja.
Siç mund ta shihni, ekziston një ndryshim tjetër midis këtyre dy llojeve të banjove: nëse në rastin e një ben-marie ne vetë e rregullojmë shkallën e ngrohjes, atëherë një banjë me ujë në furrë e bën këtë për ne!
Çfarë piqet në një banjë uji në furrë?
Disa lloje ëmbëlsirash dhe sufllaqesh me çokollatë, çdo lloj castardash (përzierje të trasuara nga koagulimi i proteinave të vezëve), çdo lloj pjekje me gjizë(e cila, në përgjithësi, është gjithashtu një krem krem).
Kujdes!
Kur hapni furrën ku produkti po piqet në një banjë uji, mos qëndroni pranë derës dhe mos e hapni papritmas! Qëndroni anash dhe hapni derën ngadalë, përndryshe mund të përvëloni fytyrën dhe duart me avull!
Shpresoj se tani është e qartë se cila banjë uji duhet të zgjidhet nëse receta nuk përmban ndonjë të dhënë të përshkruar.
Recetat popullore janë plot me këshilla për kujdesin ndaj trupit dhe lëkurës. Dhe shumë prej tyre përmendin një banjë me ujë. Shumë njerëz janë të hutuar: çfarë është kjo banjë uji? Pa e kuptuar kuptimin, pak njerëz guxojnë të provojnë të përgatisin një recetë të mrekullueshme.
Le të kuptojmë se çfarë nënkuptohet me një banjë uji, ku përdoret dhe cili është përdorimi i tij.
Banja me ujë është e dobishme dhe me të vërtetë shumë pajisjen e nevojshme përdoret për ngrohje përzierje të ndryshme, produktet dhe shkrirja dhe zierja e tyre pasuese. Në një banjë si kjo (uji) asgjë nuk digjet, gjithçka veçoritë e dobishme i ruajtur perfekt. Bëhet fjalë për rreth dy tenxhere në të cilat përbërësit për kozmetikë për shtëpi, barna.
Banja me ujë: kur është e nevojshme?
Ka më së shumti raste të ndryshme kur lind nevoja për një banjë me ujë. Dikush shkrihet në këtë mënyrë gjalpë, mjaltë, çokollatë dhe disa njerëz kanë nevojë për këtë banjë për të bërë bazë sapuni. Mund të gatuani në një banjë uji krem delikat për kek, salcë për mish dhe enët e peshkut. Shpesh një pajisje e tillë përdoret për gatim zierje shëruese. Maska për fytyrën, maskat e flokëve, produktet për ngrohjen e hundës (për shembull, ëmbëlsirat me mjaltë) dhe infuzionet përgatiten në një banjë uji.
Përparësitë e një banjë me ujë:
- Ai ruan të gjitha vetitë e përbërësve të përgatitur.
- Mund të arrini manipulimet e nevojshme me produktet: shkrihet, ringrohet.
- Asgjë nuk ngjitet në muret e enëve. Produktet në një banjë të tillë nuk digjen.
Është e rëndësishme të theksohet se në një banjë uji nuk ndodh ngrohja e tepërt (mbinxehja) e përbërësve, gjë që është veçanërisht e rëndësishme për përgatitjen e produkteve me cilësi të lartë.
Nëse shikoni mjaftueshëm, nuk është e vështirë të gjeni pajisje speciale për shitje. Po flasim për dizajne që janë krijuar posaçërisht për lehtësinë e përgatitjes. produkte të ndryshme në një banjë uji. Jo të gjitha amvisat vendosin të blejnë një pajisje të gatshme për dy arsye: së pari, çdo njësi kuzhine merr shumë hapësirë në kuzhinë; së dyti, nevoja për një banjë uji nuk lind shumë shpesh. Kjo është arsyeja pse shumë njerëz bëjnë të veprojnë sipas mënyrës së vjetër me dy tava me diametra të ndryshëm.
Banja me ujë: si ta bëni në shtëpi
Jeni të interesuar se si të bëni një banjë kaq të mrekullueshme? Gjithçka është në fakt e thjeshtë. Gjëja kryesore është të njihni nuancat dhe hollësitë. Merrni dy tigane, futeni më të voglin në të madhin. Derdhni ujë në një të madhe dhe ngroheni. E vendosni në një të vogël produktet e nevojshme, perberes per ngrohje.
Është e rëndësishme të merrni një tenxhere të madhe me një fund të trashë, e cila do të shmangë vlimin e dhunshëm. Për të reduktuar vlimin, mund të vendosni një pecetë prej liri ose pambuku në fund të tiganit. Kur vendosni tiganin e dytë, sigurohuni që fundi i tij të prekë mezi ujin në tiganin më të madh. Kështu funksionon një banjë me ujë: përbërësit e vendosur në një tenxhere të vogël nxehen nga avulli i nxehtë që del nga uji në tenxheren e madhe.
Ju lutemi vini re pikat e mëposhtme të rëndësishme:
- Nëse nuk doni të prishni produktin që po bëni, mos vendosni një tigan të vogël në një të madhe derisa uji në të të vlojë.
- Mund dhe duhet të përdorni një kapak për të mbuluar tiganin e dytë të vogël.
- Për të shmangur djegiet kur ngrini tenxheren e sipërme nga fundi, ia vlen të vini paraprakisht me doreza shtesë.
Bëni disa herë një banjë me ujë në shtëpi dhe patjetër do t'ia dilni. Përvoja vjen me kohën. Gjëja kryesore është të përpiqeni dhe të bëni. Duke përdorur një banjë uji, mund të krijoni një shumëllojshmëri mjete kozmetike dhe mjekimet tradicionale.
Pra, çfarë është një banjë me ujë dhe cilat janë përfitimet e tij? Është mjaft e thjeshtë, por metodë efektive ngrohjen e produkteve në një temperaturë të kontrolluar. Kjo metodë ndihmon në parandalimin e djegies ose zierjes së përmbajtjes.
Parimi i funksionimit është transferimi i nxehtësisë nga një objekt në tjetrin përmes një "ndërmjetësi", që është uji i zakonshëm.
Dizajni përbëhet nga dy enë me diametra të ndryshëm, në njërën prej të cilave derdhet uji. Tjetra është e instaluar sipër në mënyrë që fundi i saj të prekë ujin.
Përparësitë e "banjës" përfshijnë:
- ushqimi nxehet ngadalë dhe në mënyrë të barabartë;
- substancat nuk janë subjekt i fortë trajtimit të ngrohjes, mos i humbasin vetitë e tyre të dobishme;
- Djegia e produktit shmanget.
Uji nuk mund të ngrohet mbi 100°C. Prandaj, pjesa e poshtme e enës së sipërme, në të cilën zhvillohet procesi kryesor i gatimit, gjithashtu nuk mund të ngrohet mbi këtë vlerë. Kjo do të thotë se asgjë nuk mund të digjet ose digjet. Kjo metodë përdoret shpesh në pasterizimin e produkteve - për shembull, pasterizimi në shtëpi i kavanozëve me turshi.
Si të bëni një banjë me ujë në shtëpi
Për ta bërë këtë, ju duhet të merrni dy kontejnerë me diametra të ndryshëm dhe të kryeni manipulimet e mëposhtme:
- merrni një tigan më të madh të thellë;
- vendosni një enë tjetër me diametër më të vogël sipër, në mënyrë që fundi i saj të mos prekë fundin e të parës;
- Hidhni jo më shumë se gjysmën e ujit në një tenxhere të madhe.
Është më mirë të zgjidhni tiganët në mënyrë që pjesa e sipërme të mbështetet me doreza në buzën e poshtme. Dorezat duhet të jenë metalike, përndryshe ekziston rreziku i djegies së tyre.
Udhëzime për përdorim
- Vendosni një tenxhere të madhe në sobë, mbushni me ujë rreth një çerek;
- sillni ujin në valë;
- Vendosni përbërësit që ju nevojiten në një tigan me diametër më të vogël dhe vendosini në një enë më të madhe me ujë të valë.
Çfarë do të thotë të ngrohesh në një banjë uji dhe cili është avantazhi këtu? Ushqimi mund të ngrohet në një temperaturë prej 40 deri në 90°C, në varësi të intensitetit të ujit të vluar. Besohet se ushqimi i ngrohur në këtë mënyrë është më i dobishëm se ushqimi që, për shembull, është përgatitur në mikrovalë, duke përfshirë sepse eliminon djegien dhe ekspozimin ndaj mikrovalëve. ndikim të dëmshëm për të cilat debatohet edhe sot e kësaj dite.
Le të shohim se si funksionon ky proces duke përdorur shembullin e produkteve të bletarisë: mjaltë, dyll, propolis. Meqenëse është me këto produkte që njerëzit kanë më shumë vështirësi.
Si të shkrihet mjalti
Si të shkrihet dylli
Në kozmetologji, artizanat dhe mjekësia popullore dylli përdoret shumë shpesh. Përdoret për heqjen e qimeve, qirinj aromatikë dhe objekte arti dhe përdoret për trajtimin e sëmundjeve të kyçeve.
Nëse përpiqeni të shkrini dyllin natyral mbi zjarr, ai mund të digjet lehtësisht. Për të shmangur prishjen e produktit, përdorimi i një banjë uji është zgjidhja e vetme e duhur.
Duhet të punoni me dyll me shumë kujdes. Jo vetëm që mund të digjeni lehtësisht nga avulli i saunës, por dylli i shkrirë mbart gjithashtu një rrezik të shtuar të djegieve.
Merrni shumën e kërkuar dyll dhe vendoseni në enën që do të përdorni për procedurën e shkrirjes. Dylli duhet të përzihet vazhdimisht derisa të arrihet konsistenca e dëshiruar. Përdoreni atë me kujdes, por mjaft shpejt për qëllimin e synuar.
Si të shkrihet propolisi
E zakonshme në mjekësinë popullore, është një substancë rrëshirë që përmban rreth 200 substanca të dobishme për njerëzit: flavonoidë, acide aromatike, elementë gjurmë, vitamina. Gjatë ruajtjes, propolisi fillon të ngurtësohet, dhe më pas shndërrohet plotësisht në një masë të brishtë, e ngjashme me kolofonin. Është pothuajse e pamundur ta përdorësh atë në këtë formë - dhe këtu përsëri një banjë uji do të ndihmojë.
Gjatë ngrohjes, fitoncidet fillojnë të çlirohen nga propolisi - substanca që janë efektive në trajtimin e sëmundjeve të tilla si bronkiti, riniti dhe sëmundje të tjera të mushkërive dhe nazofaringit. Është për këtë arsye që propolisi përdoret shpesh për thithje.
Në disa receta është e nevojshme formë e lëngshme- për shembull, për prodhimin e pomadave medicinale. Në varësi të recetës së njërit apo tjetrit ilaç popullor, gjalpë ose vaj vegjetal mund t'i shtohet propolisit.
Propolisi fillon të shkrihet në një temperaturë prej 80°C. Studime të shumta kanë treguar se edhe pas zierjes produkti nuk i humbet vetitë e tij. vetitë medicinale. Por kur përgatitni disa produkte medicinale, propolisi duhet të përzihet me përbërës të tjerë - këtu opsioni më i mirë do të përdorë një banjë me ujë.
Rekomandohet të mbytni propolis me kapak i mbyllur dhe është më mirë nëse është prej qelqi - është më e lehtë të kontrollosh procesin e shkrirjes. Pasi të keni sjellë produktin në konsistencën e dëshiruar dhe duke shtuar të gjithë përbërësit e nevojshëm, rekomandohet që produkti të kullohet përmes një sitë.
Për çfarë tjetër mund të përdoret?
Ngrohja e butë e produkteve është shumë e popullarizuar në gatim, kur ka nevojë që produktet t'i nënshtrohen trajtimit në temperaturë, i cili nuk duhet të kalojë 100°C. Përdoret edhe për përgatitjen e kremrave të ndryshëm, salcave, madje edhe djathrave.
Në mjekësinë popullore duke përdorur këtë proces përgatisin zierje nga barëra medicinale, bëni pomada. Kjo metodë ju lejon të kurseni shuma maksimale substancave të dobishme dhe të arrijë efektin më të madh shërues.
Enët më të mira për një "banjë" janë tiganët prej çeliku inox me mure të trasha. Nëse nuk keni një tigan me diametër më të vogël, mund të përdorni enë ose kriklla të thella. Dorezat e enës së sipërme duhet të jenë prej metali.
Nëse ena e sipërme nuk ka doreza ose është shumë e vogël në madhësi për të lejuar që të fiksohet siç duhet mbi ujë të vluar, zhvendoseni në fund tenxhere e madhe Vendosni një pecetë të palosur disa herë në ujë. Në këtë rast, ena e sipërme vendoset në një pecetë. Një banjë me ujë në shtëpi ndonjëherë është thjesht e pazëvendësueshme. Është e lehtë për t'u bërë, dhe me pak praktikë mund të mësoni në mënyrë të pavarur se si të bëni kënaqësi të ndryshme të kuzhinës, kozmetikë dhe mjete juridike popullore.
Video mbi temën
Një banjë me ujë quhet gjithashtu "bain marie". Këtë emër e ka marrë për shkak të legjendës për origjinën e saj. Sipas legjendës, njerëzit e kanë përdorur atë qysh në shekullin III pas Krishtit. Një banjë uji është mjet i dobishëm për shtëpi, i bërë nga dy tigan me madhësi të ndryshme. Ata e përdorin atë për nevoja të ndryshme shtëpiake, për shembull, në gatim ose për procedurat kozmetike. Ky artikull do të flasë se si të bëni një banjë me ujë.
Si të bëni një banjë?
Procesi është në fakt shumë i thjeshtë. Për ta bërë këtë, merrni dy tigan. Vlen të kuptohet që njëra duhet të jetë më e vogël dhe tjetra më e madhe, në mënyrë që më e vogla të futet lehtësisht në të. Tava e dyfishtë që rezulton duhet të vendoset në sobë. Uji derdhet në tiganin e poshtëm dhe uji shtohet në atë të sipërm. përbërësit e nevojshëm. Kështu mund të bëni një banjë me ujë.
Rregullat themelore
Tava më e vogël sipër duhet të ketë një fund të rrumbullakosur. Kjo është e nevojshme në mënyrë që përmbajtja të mos ngjitet në skajet dhe të mund të përzihet në mënyrë të barabartë. Tava e sipërme gjithashtu duhet të jetë prej materiali të trashë inox. Kjo pronë do të sigurojë që një banjë me ujë e krijuar në shtëpi të nxehet në mënyrë të barabartë. Prania e dorezave gjithashtu luan një rol të rëndësishëm. Nëse mungojnë, do të jetë e papërshtatshme ta mbani tiganin dhe ta rrotulloni atë. Uji nuk duhet të prekë fundin e enës së sipërme. Përveç kësaj, duhet të ketë të paktën 4 cm distancë midis tyre. Mos lejoni që uji të vlojë gjatë procesit. Prodhimi i avullit të lehtë është ideal. Për të krijuar gjendjen e dëshiruar, mjafton të vloni ujin në tiganin e poshtëm pa instaluar një të dytë. Dhe vetëm atëherë instaloni tiganin e sipërm me produktin.
Bërja e një banjë uji duke përdorur një parim tjetër
Si të bëni një banjë me ujë në furrë? Këtu dizajni do të jetë i ndryshëm. Për ta bërë atë, do t'ju duhen dy enë, si në rastin e mëparshëm, njëra më e vogël, tjetra më e madhe. Hidhni ujë të nxehtë në një të madhe deri në mes të enës së brendshme. Kjo banjë mund të lihet e hapur, ose mund ta mbështillni me fletë metalike. Forma e brendshme duhet të mbyllet ose të mbështillet me disa shtresa petë. Lartësia e formës më të madhe duhet të jetë së paku 2/3 e lartësisë së asaj të brendshme. Ju nuk duhet të merrni një enë shumë të lartë, pasi temperatura e ujit nuk do të jetë në gjendje të arrijë nivelin e dëshiruar, dhe në përputhje me rrethanat, produkti nuk do të jetë në gjendje të arrijë gatishmërinë. Avantazhi i kësaj përgjigjeje në pyetjen se si të bëni një banjë uji është se sado e nxehtë të jetë furra, temperatura e ujit nuk mund të kalojë 100 C.
konkluzioni
Kjo përfundon rishikimin, dhe tani ju e dini se si të bëni një banjë me ujë. Nëse nuk e keni përdorur kurrë më parë, atëherë mund të themi me besim se thjesht duhet ta provoni. Nëse ndiqni me përpikëri të gjitha rregullat e përshkruara më sipër, atëherë patjetër do të keni sukses. Aftësia për të bërë një banjë me ujë do të jetë e dobishme në shumë situata - kur përgatitni supë ose përbërës individualë, dhe kur krijoni kozmetikë të bërë në shtëpi, dhe kur avulloni infuzione medicinale.
Artikuj mbi temën
