Sallata e Carit është më e mirë se Olivier dhe Shuba. Sallata "minuta" tashmë ka tejkaluar Olivier dhe pallton. Gatimi i një kryevepre të kuzhinës

Ju dhe familja juaj nuk jeni më të kënaqur me të tilla pjata të njohura si Olivier dhe harengë nën një pallto leshi? Pra, ky artikull është veçanërisht për ju!

Me çfarë të zëvendësohet Olivier?

Ne paraqesim në vëmendjen tuaj një unike përzgjedhje Sallatat e Vitit të Ri , të cilat janë të afta t'i eklipsojnë këto gatime tradicionale! Çdo sallatë mund të ndryshohet duke shtuar disa nga përbërësit tuaj të preferuar. Tregoni imagjinatën tuaj dhe kënaqni të dashurit tuaj me një tjetër kryevepër të kuzhinës!

Sallatë me pulë dhe tranguj

Përbërësit

• 400 g misër të konservuar
• 250 g të ziera fileto pule
• 200 gr tranguj turshi
• 200 gr karota koreane
• 1 qepë
• 150 g djathë të grirë
• 1 lugë gjelle. l. Miell
• 2-3 thelpinj hudhër
• 100 gr majonezë
• 1/4 lugë. kripë
• 1/2 lugë. piper
• 50 g krisur
• 2 lugë gjelle. l. vaj perimesh

Përgatitja

1. Pritini pulën dhe kastravecat turshi në kubikë të vegjël.
2. Fetë qepë unazat, zhyteni në miell dhe skuqini në vaj vegjetal deri në kafe të artë.
3. Përzieni pulën, misrin, karotat koreane, kastravecat, qepët, djathin në një tas të madh.
4. Grini hudhrën duke përdorur një shtypës të veçantë, më pas bashkojeni me majonezë, shtoni kripë dhe piper.
5. Sezoni sallatën me majonezë. Pak para se ta servirni, shtoni krutona në gjellë.

Sallatë me mandarina

Përbërësit

• 100 g qepë të njoma
• 100 g feta mandarine
• 1 mollë
• 100 g djathë feta
• 50 g krisur
• 50 g arra
• 50 g gjethe marule
• 1 avokado

Përbërësit e salcës

• 50 g vaj ulliri
• 2 lugë gjelle. l. Uthull balsamike
• 1 lugë gjelle. l. uthull vere
• 1 lugë gjelle. l. mustardë
• 1 lugë. Sahara
• 1/2 lugë. kripë
• 1/2 lugë. piper

Përgatitja

1. Pritini mollën dhe avokadon në kubikë dhe copëtoni qepe te njoma dhe gjethet e marules.
2. Në një tas të vogël, përzieni të gjithë përbërësit për të bërë salcën.
3. Kombinoni të gjithë përbërësit për të përgatitur sallatën. Para se ta shërbeni, lyeni sallatën me salcë.

Sallatë me vezë

Përbërësit

• 12 vezë
• 50 g qepë të njoma
• 100 gr piper zile
• 200 gr domate
• 3 lugë gjelle. l. mustardë
• 50 g salcë kosi ose kos grek
• 1 lugë gjelle. l. faji
• 1/4 lugë. paprika
• 1/2 lugë. kripë
• 1 lugë gjelle. l. uthull vere

Përgatitja

1. Ziejini fort vezët, pritini në kubikë dhe vendosini në një tas të madh.
2. Pritini domatet në kubikë dhe piper zile, më pas grijeni qepën.
3. Përgatitni salcën: në një tas të vogël përzieni kosin, mustardën, uthullën, verën dhe erëzat.
4. Përziejini të gjithë përbërësit për sallatën. E rregulloni pjatën pak para se ta shërbeni.

Sallatë me fasule dhe proshutë

Përbërësit

• 200 g fasule të konservuara
• 1 qepë
• 1 piper i freskët
• 3 domate
• 150 g proshutë
• 1 lugë. Sahara
• 1/2 lugë. kripë
• 3 lugë gjelle. l. uthull vere
• 50 g vaj ulliri

Përgatitja

1. Përzieni qepën, uthullën, kripën dhe sheqerin në një tas të vogël. Lëreni përzierjen të piqet për 1 orë.
2. Pritini specat, domatet, proshutën në kubikë. Përziejini këta përbërës me qepë dhe fasule.
3. Përpara se ta shërbeni, e rregulloni sallatën me vaj ulliri.

Sallatë italiane

Përbërësit

• 400 g pastë (mund të zgjidhni me ngjyrë)
• 150 g djathë të grirë
• 200 g ullinj
• 200 g sallam me peperoni

Përbërësit e salcës

• 5 lugë gjelle. l. vaj ulliri
• 1 thelpi hudhër
• 3 lugë gjelle. l. Uthull balsamike
• 1/2 lugë. kripë
• 1/2 lugë. piper

Përgatitja

1. Ziejini makaronat derisa gatishmëri të plotë dhe i shpëlani me ujë të ftohtë.
2. Grini sallamin dhe e bashkoni me ullinj, djathë të grirë dhe makarona.
3. Në një enë të vogël përzieni të gjithë përbërësit për salcën.
4. Shtoni saktësisht gjysmën e salcës së përgatitur në sallatë, më pas përzieni mirë dhe vendoseni në frigorifer për 2 orë.
5. Pasi sallata të jetë ftohur, shtoni pjesën tjetër të salcës dhe përzieni përsëri.

Merrni këto në shërbim receta origjinale, dhe tavolina juaj le të mbahet mend nga të gjithë të ftuarit!

Asgjë nuk mund ta zëvendësojë atë. Ata nuk bëhen më të shijshëm - tashmë është në gjakun tonë. Ju vetëm ndonjëherë mund të modernizoni klasikët dhe t'i plotësoni ato me elementë të rinj.

Në këtë drejtim, unë do të doja të sugjeroja receta të mrekullueshme sallata me petulla. Ata janë shumë të ngjashëm me idealet tona të palëkundura. Po aq e shijshme dhe interesante. Ata kanë një dizajn më mbresëlënës. Kjo do të jetë shumë e dobishme në të ardhmen, nga e cila, natyrisht, presim ndryshime të mrekullueshme. Por ne do të marrim me vete të gjitha më të mirat nga viti që po kalon.

Receta e sallatës "Buqeta e nuses" - një alternativë origjinale për harengën nën një pallto leshi

Përbërësit e sallatës

• Fileto harenge 150 gr.
• Patate 2 copë të mesme.
• Karrota 1 pc. mesatare
• Kastravec 1 pc. (mund të jetë i freskët, mund të turshi)
• Majonezë 200 gr.
• Gjethet e sallatës jeshile.

Produkte për petulla

• Dy vezë
• Një gotë qumësht (200 ml.)
• Gjysmë gote miell (dyqind gram)
• Vaj luledielli 1 lugë.
• Një majë kripë dhe sheqer

Mbushje petullash

• Panxhar 1 pc. mesatare
• Djathë i fortë 100 gr.
• Majonezë 80 gr.
• Hudhra 2 thelpinj.

Gatimi i një kryevepre të kuzhinës

1. Lërini të gjitha perimet të gatuhen. Nuk ua heqim uniformat, kriposim ujin.
2. Në këtë kohë do të pjekim petulla, për të cilat do të bëjmë brumë petullash. Thyeni vezët në një tas, shtoni pak kripë dhe sheqer dhe rrihni masën. Shtoni pak qumësht dhe përzieni. Shtoni miellin dhe gatuajeni brumin mirë. Mund të përdorni edhe një mikser për të shmangur gunga. Hollojeni përzierjen me pjesën tjetër të qumështit. Le të shtojmë vaj perimesh dhe sode e shuar me uthull.

   

3. Pjekim petullat dhe i lëmë të ftohen. Na duhen 4 petulla të mëdha.

   

4. Lani zarzavatet dhe thajini me një peshqir letre.
5. Pritini fileton e peshkut në copa të vogla.
6. I pastrojmë perimet e ziera. Grini patatet dhe karotat në një rende të trashë.

   

7. Pritini kastravecin në copa të vogla.
8. Mbulojeni enën me gjethe marule.
9. Sipër vendosni fileto harenge të copëtuara dhe lyeni me majonezë.

   

10. Më pas, shtoni shtresën e kastravecit.

    

11. Vendosni patatet mbi kastravecat dhe lyejeni me majonezë.
12. Më pas vjen një shtresë me karota, të cilën e lyejmë edhe me majonezë.

    

13. Tani vendosim për numrin e trëndafilave të bardhë dhe burgundy. Prioritet i kam dhënë bordo, për to do kem 3 petulla. Në përputhje me rrethanat, do të mbetet një petull për të bardhët.
14. Për mbushjen, grijeni djathin në rende rende e imët, kaloni hudhrën në një shtypje. Përzieni masën dhe lëreni mënjanë një të katërtën e saj.

    

15. Shtoni panxharin e grirë në masën e mbetur dhe përzieni. Masa duhet të bëhet uniforme në strukturë dhe ngjyrë.
16. Lyeni 3 petulla me mbushje burgundy, një me të bardhë.

    

17. Nga mbushja e mbetur bëjmë një shtresë tjetër sallate.

    

18. Petullat i rrotullojmë në role dhe i presim në feta me gjerësi 2 cm.
19. I vendosim trëndafilat në sallatë duke hapur pak skajet.
20. Sipas dëshirës, ​​dekorojini me degëza kopër. Trëndafilat e bardhë i dekorova edhe me rrush pa fara të kuqe.

    

Si kjo sallatë origjinale në Viti i Ri ne kemi përgatitur! Është tepër e shijshme. Dhe pasardhësi i vërtetë i palltos së leshit.

Sallatë "Trëndafila për një të dashur". Recetë e shijshme e ëmbëlsirave në stilin Olivier

Trëndafilat do të duken të shkëlqyera në mesin e xhingël të Vitit të Ri. Nga rruga, një ide e shkëlqyer për darkë romantike për Vitin e Ri 2018! Mendoni për këtë. Tani do të shikojmë në detaje se si të përgatisim një sallatë për një të dashur. Kjo është vetëm sasia e produkteve që kam për një kompani të tërë prej 10 personash. Ju do të llogarisni shumën që ju nevojitet në vend. Mirë? Më pas përgatisim përbërësit.

Do të na duhet për sallatë

• Fileto pule e zier - 400 gr.
• Patate - 4 copë. të ziera
• Kastravecat turshi 2 - 3 copë.
• Karota të ziera - 1 copë mesatare
• Një tufë e vogël qepë jeshile
• Gjysmë kanaçe me bizele të gjelbra të konservuara (150 gram)
• Majonezë 250 gr.
• Hudhra - 3 karafil.
• Kripë dhe piper për shije.

Hudhra do të veprojë si gjemba të mprehta. Prandaj, ju mund të rregulloni sasinë e tij sipas gjykimit tuaj. Por më besoni, është kthesë pikante dekoron sallatën.

Set petullash

• Vezë - 2 copë.
• Qumësht (100 ml.)
• Miell - 2 - 3 lugë gjelle.
• Vaj vegjetal - një e treta e një lugë çaji
• Një majë kripë dhe sheqer
• Një majë sode, uthull për ta shuar.
• Rreth petullave. Na duhen 4 - 5 copa.Mund t'i pjekim sipas recetes tuaj te preferuar.

Si të bëni një sallatë

Përpara se ta shërbeni, mbuloni tasin e sallatës me një pjatë të sheshtë dhe vendosni sallatën mbi të. Në këtë mënyrë ne do të kemi trëndafila në krye. Mos u shqetësoni, sallata kthehet lehtë. Në fund të fundit, e ngjeshëm mirë dhe kaloi mjaftueshëm kohë në frigorifer. Të gjitha shtresat kombinohen në një tërësi të vetme.

Sigurohuni që të përdorni idenë për Vitin e Ri 2018. Ose një tjetër. Ka shumë prej tyre, kështu që nuk do të mërziteni.

Dhe çfarë do të ishte e shijshme dhe ushqime të bukura mjaftueshëm për të gjitha festat, mund të konsideroni opsione të tjera. " " dhe " ", për shembull. Ose e njëjta. Ata janë të gjithë të mirë dhe meritojnë vëmendjen tuaj.

Për Vitin e Ri 2018 dua t'ju uroj gjithë të mirat. Lërini tavolinat tuaja të mbushen me sallata të pazakonta dhe të shijshme! Kështu që mysafirët dhe anëtarët e familjes do të thërrisnin me habi dhe kënaqësi, "Uau!"

Kaloritë: Nuk specifikohet
Koha e gatimit: Nuk specifikohet

Unë përgatis sallata dhe pushime, dhe gjatë ditëve të javës. Ka sallata që përgatiten shpejt dhe lehtë, dhe ka nga ato që duhen përgatitur disa orë para se të mbërrijnë mysafirët. Pra, sallata “Minute” është një pjatë që mund të shërbehet menjëherë pas përgatitjes dhe sipas shijes kjo sallatë tashmë ka kaluar Shuba. Nuk ka asgjë për t'u habitur këtu; të gjithë përbërësit kombinohen aq mirë me njëri-tjetrin sa mund të shijoni vetëm shijen e sallatës. Nuk është absolutisht e rëndë, shumë e lehtë dhe e ajrosur në strukturë. E gjitha është për shkak të domateve, djathit dhe vezëve. Domatet gjithashtu e bëjnë sallatën aq të freskët dhe të lëngshme sa që gjithmonë dëshironi të keni një ndihmë të dytë. Për ata që ishin të shqetësuar, po mishi, do të përgjigjem se përdoret në sallatë proshutë e shijshme, e cila blihet lehte dhe nuk keni nevoje ta gatuani si mish, e cila e redukton kohen me rreth 30 minuta.Sallata hahet ne tavoline shume shpejt, ndaj mos u gogdisni, por vendoseni pak sallate me shume. në pjatë. Sallata Minute me të vërtetë mund të bëhet në minuta, dhe këtë bëj unë. Në parim, pjesa më e madhe e kohës shpenzohet për prerjen e produkteve dhe lyerjen e tyre me salcë. Majoneza e lehtë e sallatës është e mirë për salcë. Çdo festë nuk i shërben Olivierit të mirënjohur dhe, gjithmonë dëshiron diçka të re dhe të larmishme. Sipas llogaritjeve të mia modeste, sallata "Minute" është një sukses i madh, madje hahet më shpejt se pjatat tradicionale që janë njohur prej kohësh për të gjithë.

Produktet e kërkuara:
- 200 gram proshutë,
- 80 gram djathë të fortë të shijshëm,
- 150 gram domate,
- 2 vezë pule,
- 150 gram të mushkërive, majonezë sallatë,
- disa majë kripë.

Recetë hap pas hapi me foto:

Unë e pres proshutën në shirita të zgjatur me trashësi mesatare.




Unë e vendos proshutën në formë sallate ose thjesht në fund të tasit të sallatës, e derdh me majonezë.




Më pas e fërkoj në proshutë djathë i fortë, dhe zgjedh llojin e djathit që ka një ëmbëlsi të këndshme dhe shije kremoze. Mund të jetë djathë holandez.




Pritini domatet në shirita të gjatë për t'i ruajtur në to. shuma maksimale lëngu Nëse i prisni domatet në kubikë, lëngu i tyre do të lirohet menjëherë dhe sallata do të dalë e lagur.

I kripos domatet me pak kripë, më pas i hedh majonezë.




Vezët e ziera fort i fërkoj me rende, shtoj pak kripë dhe përsëri përdor majonezë.




Pas gatimit, sallata mund të ftohet pak dhe më pas të shërbehet menjëherë. Ju befte mire!

Sallata “Nusja” është e pakrahasueshme shije delikate. Është shumë i ajrosur dhe ka pamje festive. Të gjithë ata që e kanë provuar mbeten të kënaqur dhe zëvendësojnë "Olivier" dhe "Harengë nën një pallto leshi" të zakonshme. Pulë e tymosur...

Sallata “Nusja” ka një shije delikate të pakrahasueshme. Është shumë i ajrosur dhe ka një pamje festive. Të gjithë ata që e kanë provuar mbeten të kënaqur dhe zëvendësojnë "Olivier" dhe "Harengë nën një pallto leshi" të zakonshme.

Pula e tymosur mund të zëvendësohet me këmbët e pulës të skuqura ose të ziera - do të jetë më e shijshme. Si fileto të zier. Këshillohet që të merrni majonezë me pak kalori. Guxoni të provoni një sallatë të re të shijshme!

Përbërësit:

• 300 g pulë të tymosur
• 4 vezë
• 1 djathë të përpunuar Ne rregull"Miqësia"
• Patate 2 copë.
• Qepë për shije, mundësisht qepë, ndoshta jeshile
• Majonezë

Si të përgatisni sallatën “Nusja” me pulë të tymosur:

1. Zieni vezët dhe patatet derisa të zbuten, pulën e prisni në copa të vogla.
2. Patatet do t'i grijmë në rende rende e trashë, djathi - në pjata të vogla, të verdhat dhe të bardhat - veçmas.
3. Është më mirë të përdorni qepë, pasi i keni marinuar më parë (pritini imët dhe derdhni një përzierje me 1 lugë gjelle uthull dhe ujë të nxehtë për 10-20 minuta)
4. Ju duhet të grini çdo shtresë ushqimi ndërsa vareni mbi një pjatë (ose pjatë të sheshtë) në mënyrë që sallata të dalë vërtet e ajrosur dhe e butë. E shtrojmë në shtresa sallatën “Nusja” duke bërë një rrjetë majoneze mes tyre.

Shtresa e parë: pulë, majonezë
2: qepë
3: patate, majonezë
4: të verdhat
5: djathë të përpunuar, majonezë
6: proteinat.

Siç mund ta shihni, nuk ka majonezë pas çdo shtrese. Nëse dëshironi, mund të përsërisni përsëri shtresat.

Lëreni sallatën të zhytet për disa orë, oreks të mirë!

Me shumë mundësi, në përgatitje për Vitin e Ri, të gjithë ata që përgatisin pjata përgatitin menunë paraprakisht. Dhe aty nuk shkruhen vetëm meze të nxehta dhe të ftohta, por edhe shumë sallata. Këto sallata që dua t'ju tregoj, mendoj se do ta bëjnë tryezën tuaj një dekorim të vërtetë.

Ka njerëz që bëjnë vazhdimisht "Hrengë nën një pallto leshi" për Vitin e Ri, dhe këto sallata kanë qenë prej kohësh të mërzitshme për ta. Kjo është arsyeja pse unë dua diçka të re. Ndaj, për të mos turbulluar mendjen për atë që duhet përgatitur, ju sugjeroj shumë të thjeshta dhe receta të shijshme përgatitjen e sallatave.

E mira e këtyre pjatave është se ato mund të hollohen me përbërësit tuaj të preferuar dhe gjithashtu do të mbeten të shijshme dhe të bukura.

Receta e sallatës me shtresa

Sallata me shtresa bëhet kryesisht për tryezën e festave. Kushdo do ta pëlqejë këtë pjatë kuzhinier në shtëpi, sepse është shumë e lehtë për t'u prodhuar dhe jo shumë e shtrenjtë. I përshtatshëm për festat festive dhe të Vitit të Ri.

Përbërësit:

• Qepë - 1 copë;
• Kërpudha - 300 gr;
• Djathë - 250 gr;
• Patate - 4 copë;
• Vezë - 4 copë;
• majonezë - 200 gr;
• Kastravecat turshi - 4 copë;
• Qepë të gjelbra - 1 tufë.

1. Ziejini patatet dhe vezët në ujë me kripë. Pse keni nevojë për kripë në mënyrë që nëse vezët të çahen, ato të mos rrjedhin?

2. Qëroni qepën, grijeni imët dhe filloni ta skuqni deri në kafe të artë.

4. Grini djathin, kastravecat, patatet dhe vezët në një rende të trashë.

Dhe tani sallata po shkon

Shtresa e parë: Vendosni qepët dhe kërpudhat në një tas sallatë.

Shtresa e dytë: Vendosni patatet mbi kërpudha.

Shtresa e tretë: Qepë të njoma.

Shtresa e katërt: Lyejeni gjithçka me majonezë dhe sipër vendosni kastravecat dhe vezët.

Shtresa e 5-të: Sigurisht, djathi sipër vezëve.

5. Epo, kjo është ajo, sallata është gati, tani le të dekoroj. Spërkateni qepën mbi sallatën, në formën e një modeli që ju pëlqen.

Një sallatë me shije më të mirë se Shuba dhe Olivier. Si të përgatisni një sallatë për Vitin e Ri 2019?

Unë ofroj një tjetër recetë gatimi që gjithashtu mendoj se do t'ju pëlqejë. Ai është në kohën e duhur tryezën e Vitit të Ri dhe do t'ju kënaqë ju dhe mysafirët tuaj jo më keq se Olivier ose harengë nën një pallto leshi.

Shumë gjellë e përzemërt. Shkon si rostiçeri e mirë për të tryezë festive. Unë mendoj se të gjithë të afërmit dhe të ftuarit tuaj do ta hanë atë së pari. Jo më kot viti 2019 është viti i derrit të verdhë prej dheu (derri), dhe asaj i pëlqen që pjatat e saj të jenë jo vetëm vegjetale, por edhe mishi dhe ka më shumë preferencë për këtë të fundit. Prandaj vendosa t'ju tregoj sekretin e përgatitjes së tij.

Përbërësit:

Sallatë:

• Mish viçi - 400 gr;
• Patate - 4 copë;
• Djathë - 150 gr;
• Qepë - 1 copë;
• vezë - 3 copë;
• Domate - 2 copë;
• Kripë, piper - për shije.

Marinadë:

• Uthull 6% - 1 lugë gjelle. lugë;
• Sheqer - 2 lugë çaji;
• kripë - 1 lugë çaji;
• Ujë - 1 gotë.

1. Fillimisht, gatuajini patatet në xhaketat e tyre. Më pas ftoheni dhe pastroni. E grijmë në një rende të trashë.

2. Vendoseni mishin në ujë me kripë dhe ziejini për rreth 2 orë.

Meqë ra fjala, nëse dëshironi që të jetë me lëng, hidheni në ujë të valë dhe jo në ujë të ftohtë.

3. Kur mishi i viçit të jetë zier e presim në kubikë të vegjël dhe i hedhim pak kripë.

5. E presim qepën në copa dhe e presim në një tas të vogël. Shtoni sheqerin, kripën, ujin dhe uthullën. Për të marinuar qepën, mbajeni aty për rreth 20 - 30 minuta. Më pas e kullojmë ujin.

6. Tre djathë në një rende të trashë.

7. Pritini domatet në kubikë.

8. Tani fillojmë të formojmë sallatën.

Shtresa e parë: Vendosni patatet në një tas sallatë, lyeni sipër majonezë.

Shtresa 2: Vendosni pak mish viçi dhe bëni një rrjetë majonezë.

Shtresa e 3-të: Qepë turshi, mbi të vendosni domate dhe sërish pak majonezë.

Shtresa e katërt: Proteina, mishi i mbetur dhe e verdha sipër. Lyejeni me majonezë.

Shtresa e 5-të: Dhe në fund vendoseni djathin.

Jam i sigurt që jo të gjithë i kanë provuar këto sallata. Ata dalin shumë të shijshëm dhe të butë. Gjëja më e rëndësishme është se ato janë mjaft të ngopura për shkak të patateve dhe mishit. Pra provojeni dhe jam i sigurt se do të bëhen të preferuarat tuaja!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+