Kā pagatavot maizes izstrādājumus no sāls mīklas. Figūriņas un amatniecības izstrādājumi no sāls mīklas: meistarklase maizei paredzēto grozu un vāžu modelēšanā. Sāls mīklas ražošanas tehnoloģija

Konspekts iekšā sagatavošanas grupa"piliens"
Modelēšana "Maize, maizes izstrādājumi»
(no sāls mīklas)

Uzdevumi:

Māciet bērniem domāt par sava darba saturu, balstoties uz personīgo pieredzi.

Precizēt un nostiprināt bērnu zināšanas par maizes izstrādājumiem.

Veidot prasmi nodot pazīstamu priekšmetu formu, to proporcijas, izmantojot iepriekš apgūtās modelēšanas tehnikas.

Attīstīt smalkās motorikas. Attīstīt iztēli.

Izkopt cieņu pret pieaugušo darbu, rūpīgu attieksmi pret maizi.

Materiāls: Attēli, kuros attēloti maizes izstrādājumi, kārtainās mīklas, bumba, modelēšanas dēļi, kaudzes, salvetes, krāsains kartons, paplātes.

1. Organizatoriskais moments.

(Bērni stāv aplī)

Didaktiskā spēle "Ko var pagatavot no miltiem?"

Skolotājs met bumbu bērniem. Bērns ķer bumbu un nosauc, ko var pagatavot no miltiem. Pēc spēles skolotājs vērš bērnu uzmanību uz to, ka grupā ir lomu spēle "Veikals".

Pedagogs: - Kad mūsu produkti būs gatavi, papildināsim lomu spēli "Veikals" ar maizes izstrādājumiem.

2. Zināšanu aktualizēšana.

(Skolotājs uzdod jautājumus bērniem.

No kurienes nāk maize, ko pārdod veikalā?

Kādas kultūras jūs zināt?(kukurūza, kvieši, rudzi, mieži, auzas.)

Kur aug labība? (laukā)

Kā sauc tos cilvēkus, kuri audzē kukurūzas vārpas?(Graudaudzētāji)

Kur ar mašīnu no laukiem tiek ņemti graudi?(uz liftu)

Kas ir lifts?(Ēka, kurā tiek uzglabāti graudi)

(No elevatora graudus ved uz miltu dzirnavām, kur no graudiem iegūst miltus, pēc tam tos ved uz maizes ceptuvi, kur cep maizi.)

(Skolotājs vērš bērnu uzmanību uz kastīti, kas parādījās uz galda. Piedāvā uzminēt mīklas. Ar katru minējumu skolotājs no kastes izņem maizes izstrādājuma attēlu vai maketu.)

Šeit ir kvieši dzirnavās,
Lūk, kas ar viņu notiek!
Viņi to ņem apritē, viņi to izdzēsīs pulverī!
(Milti)

Tas notiek ar rīsiem, ar gaļu,
Tas notiek ar saldajiem ķiršiem.
Viņi ielika viņu cepeškrāsnī
Kā viņš no turienes tiks ārā?
Viņi to uzlika uz trauka.
(pīrāgs)

Ir tādi vārdi:

"Viņš ir visa galva"
Kraukšķīgi ģērbies
Mīksts melns, balts...

(Maize)

Mazs, salds
Ritenis ir ēdams.
(Bagel)

Es burbuļoju un pūšu
Es negribu dzīvot audzētavā.
Man ir apnicis mīcīt
Ieliec mani cepeškrāsnī.
(Mīkla)

Pirkstu vingrošana"Mīcīt mīklu"

(Bērni stāv pie galdiem)

Mīcam mīklu, mīcam mīklu,
Mums lūdza visu kārtīgi samīcīt,
Bet neatkarīgi no tā, cik daudz mēs mīcam un cik daudz mēs to nedarām,
Muci atkal un atkal mēs saņemam!

3. Praktiskais darbs

(Bērni sēž pie galdiem)

Skolotāja aicina bērnus padomāt un izvēlēties, kādus maizes izstrādājumus viņi veidos; atgādina dažādas tēlniecības tehnikas. Skolotājs vērš uzmanību uz bērnu pareizu stāju, atgādina, kā strādāt ar kaudzi.

Darbu veikšana, ko veic bērni.

4. Nodarbības kopsavilkums

Nodarbības beigās audzinātāja pārbauda ar bērniem produktiem , izceļ labāko un atstāj nožūt, lai nākamajamnodarbība produktu krāsošanai.

Pedagogs:

Puiši, sakiet man, kāpēc maize tiek saukta par vissvarīgāko lietu mājā?

Kā vajadzētu izturēties pret maizi?

Kāpēc ir jāciena to cilvēku darbs, kuri audzē maizi?

Puiši, ko mēs šodien veidojām?

No kā taisījām bulciņas, maizi?

Kā gatavot sāļa mīkla modelēšanai.

• 1 glāze miltu piemaksa,
• 1/2 tase smalka sāls(nav jodēts!)
• ¼ glāzes ļoti auksta ūdens.

Bļodā sajauc miltus un sāli. Mazās daļās ielejiet ūdeni, katru reizi labi mīcot mīklu. Ūdens daudzums var būt dažāds, tas atkarīgs no miltu īpašībām, tāpēc ūdens jālej mazās porcijās. Mīca, līdz mīkla sadrūp un pielīp pie rokām. Tas izrādīsies ļoti līdzīgs plastilīnam. Mīklu uzglabā slēgtā traukā vai maisiņā, lai tā neizžūtu ledusskapī. Uzglabāšanas laiks ir trīs dienas. Lai mīkla saglabātos ilgāk, mīcīšanas laikā var pievienot 2 ēdamkarotes citronskābes. (UPD — izskatās citronskābe kaut kā mijiedarbojas ar laku bērnu radošumam, pirmo reizi to darīju bez tās un laka bija caurspīdīga, un tagad tā ir tāda kā bālgana.)

Kā krāsot mīklu.

Jums jāņem neliels mīklas gabals, jāizveido kūka un jāievieto tajā nedaudz guašas. Mīciet šo gabalu, līdz mīkla ir vienmērīgi krāsota. Vispirms varat sajaukt krāsu uz paletes un pēc tam krāsot mīklu. Bet daudz ērtāk ir krāsot mīklu ar galvenajām krāsām, un pēc tam sajaukt jau iekrāsotos gabalus, līdz tiek iegūtas vēlamās jaunas krāsas. Lai veidotu ēdienu, ir ļoti svarīgi pēc iespējas precīzāk atkārtot to, kādu krāsu mēs veidojam.

Piemēram - desas krāsa = rozā + nedaudz brūna
rozā = daudz balta + maz sarkana

Lai veidotu ēdienu, jums būs nepieciešamas šādas krāsas - balta (daudz), rozā, smilšu, brūna, dzeltena, oranža, zaļa, sarkana. Un noteikti atstājiet daļu testa nekrāsotu.

Veidojam gandrīz kā no plastilīna. Mīklas izņemšana no trauka mazos gabaliņos lai neizžūtu. Ja mīkla joprojām ir sausa, pievienojiet dažus pilienus ūdens. Ja ir slapjš, pievienojiet nedaudz miltu. Varat arī apkaisīt rokas ar miltiem. Lai pielīmētu atsevišķus mīklas gabalus, samitriniet savienojumu ar ūdeni, izmantojot suku. Modelēšanai izmantojam improvizētus materiālus - ķiploku spiedi, sietiņu, zobu bakstāmos u.c.

Kā padarīt aklu:

Brokoļi

Apskatīsim, kā izskatās brokoļi. Trīs zaļo toņu sajaukšana. No gaišākā nokrāsas gabala veidojam desu, sadalām to mazos daiviņās - tās ir brokoļu kājas.
Savu mīklu izspiežam caur virtuves metāla sietiņu, izrādās interesanta tekstūra. Kāju samitrina ar ūdeni un “līmējam” uz tās caur sietiņu izstumto.

Desa

Darot plāna plātsmaize desas krāsa. Uz tā izklājam plānas sloksnes balta mīkla. Kūku apgriežam, nedaudz sarullējam rokās un uz brīdi ieliekam ledusskapī. Kad atdzisis - sagriež desu šķēlēs. Mēs redzējām, bet nespiediet mīklu.

Saldējums

Kūkas gatavošana smilšu krāsa, bumba un konuss izgatavoti no balta. Uz kūkas ar naža aizmuguri mēs izspiežam šūnas, piemēram, vafeles. Ļaujiet tai nedaudz apgulties, nedaudz nožūt - arī mīksts gabals nevar ietīt kā vafeli. No baltajām daļām veidojam saldējumu un ietinam vafelē.

Siera krāsa = dzeltena + nedaudz oranža.
Veidojam kūku, lieko nogriežam, lai sanāk trīsstūrveida siera šķēle. Ar stieni no roktura veidojam caurumus, lielus caurumus atpakaļ, mazs snīpis.

Maize un citi mīklas izstrādājumi

Mēs veidojam maizes gabalus no nekrāsotas mīklas, pīrāgus var veidot no nekrāsotas mīklas vai no smilšu krāsas mīklas. Jau pilnībā izžuvušos izstrādājumus tonējam ar eļļas pasteļu krītiņiem bērnu radošumam - veidojam zeltainu garoziņu.

Sauss gatavās preces labāk tikai gaisā, uz gludas virsmas - piemēram, uz plastmasas vīles vai eļļas lupatiņas. Kad augšdaļa izžūst, apgrieziet otrādi, lai nožūtu apakšdaļa.
Žāvējot produkti kļūst nedaudz bāli, tie jāpārklāj ar jebkuru laku. Bērniem bērnu radošumam labāk izmantot īpašu laku uz ūdens bāzes - tai nav smaržas.

To joprojām ir iespējams izdarīt mīklu(pievieno ūdeni) un izklāj to. Tātad jūs varat attēlot sviestu uz sviestmaizes vai šokolādes glazūras.

Lai nesajauktos ar izmēriem, ir labi pielaikot, veidojot pie tā šķīvja, no kuras rotaļlietas pēc tam "ēdīs".

Mēs tikām pie deserta.

Daria Jakimenko

Šodien es vēlos dalīties ar jums šajā skaistumā no sāls mīkla .

Mums ar bērniem bija veltīta tēma maizes izstrādājumi. Uzzinājām, no kā top milti, no kā tos vēlāk iegūst maize. Mēs runājām par kultūraugu veidiem un to, kas notiek maize, un dažādas noskaņas maizes izstrādājumi.

Puiši stāstīja teicienus, kuros ir pieminēts maize.

Modelēšana no sāls mīkla- tas ir ļoti aizraujošs un interesants process gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Mājās taisīju tieši tādu groziņu, kukulīti un virtuļus no sāls mīkla iepriecināt un ieinteresēt bērnus savās grupas.

Visiem puišiem nodarbībai gatavojos iepriekš sāls mīkla. Šeit par šo recepte:

1,5 st. milti

1 st. sāls (sekla)

150 ml ūdens

PVA līme

Bērni ar prieku uzzināja, ka būs tik interesanta nodarbe. Viņi tēloja ar lielu prieku. Visi izrādījās lieliski maizes izstrādājumi .

Pēc pilnīgas žāvēšanas sāls mīkla, sākām savu klaipu, kliņģeru un barankas krustojumus.

Kādam bija brūni klaipi, kādam pretēji, daudzkrāsaini un ļoti spilgti.

Šī ir tik interesanta un jautra nodarbe, kas mums bija ar puišiem. Cerams, ka jums patīk mūsu ideja.

Saistītās publikācijas:

Šī ir mana pirmā pieredze ar sāls mīklu. Pirms tam daudz ko redzēju no citiem, bet neuzdrošinājos visu izmēģināt. Ceru, ka dati.

Labdien, dārgie kolēģi! Ne tik sen mūsu grupā notika projekts "Mans vārds". Šī projekta noslēguma pasākums bija producēšana.

NOD nodarbības kopsavilkums “Piparkūku cilvēks. Maizes izstrādājumi" GCD nodarbības kopsavilkums par tēmu: "Kolobok. Maizes izstrādājumi." Nodarbības mērķis: iepazīstināt bērnus ar dažādi veidi maizes izstrādājumi,.

Nodarbību kopsavilkums par modelēšanu no sāls mīklas Uzdevumi. Iemācīt bērniem no sāls mīklas veidot gardumus lellēm. Aktivizējiet apgūtās modelēšanas metodes (bumbiņas ripināšana, saplacināšana,.

Lai pagatavotu šādu gailīti, mums ir nepieciešams: - sāļa mīkla; - folija; - skursteņi; - gailenes raksts; - guaša un otas; - krelles un pogas.

Bērnu vecums ir 4-5 gadi ( vidējā grupa). Mērķi (saskaņā ar GEF) 1. Iztēles un radošās darbības attīstība. Attīstība.

Manā mīļajā "Geolyonkā" ir iznākusi mana jaunā meistarklase.

Kā pagatavot sāls mīklu modelēšanai.

• 1 glāze augstākās kvalitātes miltu
• 1/2 tase smalkas sāls (nav jodēts!),
• ¼ glāzes ļoti auksta ūdens.

Bļodā sajauc miltus un sāli. Mazās daļās ielejiet ūdeni, katru reizi labi mīcot mīklu. Ūdens daudzums var būt dažāds, tas atkarīgs no miltu īpašībām, tāpēc ūdens jālej mazās porcijās. Mīca, līdz mīkla sadrūp un pielīp pie rokām. Tas izrādīsies ļoti līdzīgs plastilīnam. Mīklu uzglabā slēgtā traukā vai maisiņā, lai tā neizžūtu ledusskapī. Uzglabāšanas laiks ir trīs dienas. Lai mīkla saglabātos ilgāk, mīcīšanas laikā var pievienot 2 ēdamkarotes citronskābes. (UPD- Izskatās, ka citronskābe kaut kā mijiedarbojas ar laku bērnu radošumam, pirmo reizi darīju bez tās un laka bija caurspīdīga, bet tagad tāda bālgana.)

Kā krāsot mīklu.

Jums jāņem neliels mīklas gabals, jāizveido kūka un jāievieto tajā nedaudz guašas. Mīciet šo gabalu, līdz mīkla ir vienmērīgi krāsota. Vispirms varat sajaukt krāsu uz paletes un pēc tam krāsot mīklu. Bet daudz ērtāk ir krāsot mīklu ar galvenajām krāsām, un pēc tam sajaukt jau iekrāsotos gabalus, līdz tiek iegūtas vēlamās jaunas krāsas. Lai veidotu ēdienu, ir ļoti svarīgi pēc iespējas precīzāk atkārtot to, kādu krāsu mēs veidojam.

Piemēram - desas krāsa = rozā + nedaudz brūna
rozā = daudz balta + maz sarkana

Lai veidotu ēdienu, jums būs nepieciešamas šādas krāsas - balta (daudz), rozā, smilšu, brūna, dzeltena, oranža, zaļa, sarkana. Un noteikti atstājiet daļu testa nekrāsotu.

Veidojam gandrīz kā no plastilīna. Mīklu izņemam no trauka mazos gabaliņos, lai tā neizžūst. Ja mīkla joprojām ir sausa, pievienojiet dažus pilienus ūdens. Ja ir slapjš, pievienojiet nedaudz miltu. Varat arī apkaisīt rokas ar miltiem. Lai pielīmētu atsevišķus mīklas gabalus, samitriniet savienojumu ar ūdeni, izmantojot suku. Modelēšanai izmantojam improvizētus materiālus - ķiploku spiedi, sietiņu, zobu bakstāmos u.c.

Kā padarīt aklu:

Brokoļi

Apskatīsim, kā izskatās brokoļi. Trīs zaļo toņu sajaukšana. No gaišākā nokrāsas gabala veidojam desu, sadalām to mazos daiviņās - tās ir brokoļu kājas.
Savu mīklu izspiežam caur virtuves metāla sietiņu, iegūstam interesantu tekstūru. Kāju samitrina ar ūdeni un “līmējam” uz tās caur sietiņu izstumto.

Desa

Izgatavojam plānu desas krāsas kūku. Uz tā izklājam plānas baltas mīklas strēmelītes. Kūku apgriežam, nedaudz sarullējam rokās un uz brīdi ieliekam ledusskapī. Kad tā atdzisusi, sagriež desu šķēlēs. Mēs redzējām, bet nespiediet mīklu.

Saldējums

Mēs veidojam smilšu krāsas kūku, bumbu un konusu no balta. Uz kūkas ar naža aizmuguri mēs izspiežam šūnas, piemēram, vafeles. Ļaujiet tai nedaudz apgulties, nedaudz nožūt - pārāk mīkstu gabalu nevar ietīt kā vafeli. No baltajām daļām veidojam saldējumu un ietinam vafelē.

Siera krāsa = dzeltena + nedaudz oranža.
Veidojam kūku, lieko nogriežam, lai sanāk trīsstūrveida siera šķēle. Ar stieni no roktura veidojam caurumus, lielas caurumus ar muguru, mazus caurumus ar stieņa degunu.

Maize un citi mīklas izstrādājumi

Mēs veidojam maizes gabalus no nekrāsotas mīklas, pīrāgus var veidot no nekrāsotas mīklas vai no smilšu krāsas mīklas. Jau pilnībā izžuvušos izstrādājumus tonējam ar eļļas pasteļu krītiņiem bērnu radošumam - veidojam zeltainu garoziņu.

Gatavo produkciju labāk žāvēt vienkārši gaisā, uz gludas virsmas – piemēram, uz plastmasas vīles vai eļļas lupatiņas. Kad augšdaļa izžūst, apgrieziet otrādi, lai nožūtu apakšdaļa.
Žāvējot produkti kļūst nedaudz bāli, tie jāpārklāj ar jebkuru laku. Bērniem bērnu radošumam labāk izmantot īpašu laku uz ūdens bāzes - tai nav smaržas.

Varat arī pagatavot pilnīgi mīklu (pievienot ūdeni) un to izsmērēt. Tātad jūs varat attēlot sviestu uz sviestmaizes vai šokolādes glazūras.

Lai nesajauktos ar izmēriem, ir labi pielaikot, veidojot pie tā šķīvja, no kuras rotaļlietas pēc tam "ēdīs".

Mēs tikām pie deserta.

Uzdevumi:

1. Māciet bērniem domāt par sava darba saturu, balstoties uz personīgo pieredzi.
2. Precizēt un nostiprināt bērnu zināšanas par maizes izstrādājumiem.
3. Veidot prasmi nodot pazīstamu priekšmetu formu, to proporcijas, izmantojot iepriekš apgūtās modelēšanas tehnikas.

priekšdarbs: lasot G. Lagzdīnas stāstu "Piedzīvojums maizes cilvēks”, S. Šurtakovs “Graudi iekrita zemē”, baltkrievs Tautas pasaka « viegla maize". Teicienu iegaumēšana par maizi, maizes izstrādājumu apskate maizes ceptuvē (ekskursija uz maizes ceptuvi), D. Kugultinova dzejoļu “Maizes gabals”, H. Mjanda “Maize”, K. Kubilinska “Spavi”, E. Šima stāsts “ Maize aug”.

Skolotājs aicina bērnus spēlēt spēli "Burvju bumba". Bērni stāv aplī un pārmaiņus padod viens otram bumbu, nosaucot konditorejas izstrādājumu.

Pēc spēles skolotājs vērš bērnu uzmanību uz to, ka grupā notiek lomu spēles. Bet bērnu iecienītākā spēle ir veikals. Šodien nodarbībā ar maizes izstrādājumiem papildināsim lomu spēli "Veikals".

Skolotājs uzdod jautājumus:

No kurienes nāk maize, ko pārdod veikalā?

Kādas kultūras jūs zināt? (kukurūza, kvieši, rudzi, mieži, auzas).

Kur maize aug? (laukā)

Kā sauc tos cilvēkus, kas audzē maizi? (graudu audzētāji)

Kur ar mašīnu no laukiem tiek ņemti graudi? (uz liftu)

Kas ir lifts? (ēka, kurā tiek uzglabāti graudi)

No elevatora graudi tiek nogādāti miltu dzirnavās, kur no graudiem iegūst miltus, pēc tam tos ved uz maizes ceptuvi, kur cep maizi.

Fizminutka.

Ejam uz lauku (bērni stāv viens pēc otra un "brauc" mašīnā) Mēs uzskrējām uz bumbuļa (lēkt, tupēt, pagriezties pa labi, pa kreisi) Iebraucām bedrē Slaidi apbrauca Un ieradās laukumā!

Skolotājs lūdz bērnus iet savās vietās.

Puiši, kurš cep maizi? (maiznieki)

Šodien būsim maiznieki, pašu rokām taisīsim maizes izstrādājumus. Bērni skatās maizes izstrādājumu attēlus.

Vingrošana acīm:

Ātri mirkšķiniet, aizveriet acis un mierīgi kļūstiet pelēkas, lēnām skaitot līdz 5.

Saskaitot 5, atveriet acis.

Skolotājs vērš uzmanību uz kastīti uz galda. Viņš piedāvā uzminēt mīklas un pie katra minējuma izņem no kastes kādu maizes izstrādājuma attēlu vai maketu.

Dzirnavās ir kvieši. Lūk, kas ar tiem notiek! Viņi to ņem apritē, viņi to izdzēsīs pulverī! (Milti)

Tā notiek ar rīsiem, ar gaļu, Tā notiek ar saldajiem ķiršiem. Vispirms viņi ielika viņu cepeškrāsnī un, kad viņš no turienes iznāk, uzlika uz trauka. Nu tagad zvaniet puišiem.Visu ēdīs pa gabalu. (pīrāgs)

Es burbuļoju un pūšu, es negribu dzīvot katlā. Man apnicis kvass, Liec mani cepeškrāsnī. (Mīkla)

Ko ielej pannā Jā, četras reizes saliekts? (pankūkas)

Mazs, bagāts Riteņu ēdams. (Bagel)

Sēžot uz karotes Kājas karājās? (Nūdeles)

Sastāvs vienkāršs: milti, ūdens Un izrādās ēdiens, Tagad smieklīgas cirtas, tad salmiņi, ragi, ausis. (makaroni)

Vienlaikus skolotājs vērš uzmanību uz bērnu pareizu stāju, atgādina, kā strādāt ar kaudzi (noteikumi darbam ar kaudzi).

Pirkstu vingrošana: "Mīcīt mīklu"

Mīcījām mīklu, mīcām mīklu, Mums prasīja visu kārtīgi izmīcīt, Bet, lai cik mīcām un cik, saburzījamies, Atkal un atkal sanāk kunkuļi.

(audzinātāja norādījumi)

Skolotāja aicina bērnus padomāt un izvēlēties, kādus maizes izstrādājumus viņi veidos. Atgādiniet dažādas skulptūras metodes. Ja bērni nolēma modēt

1. Kūka, tad skolotājs bērniem paskaidro, ka jums ir jāsarullē bieza kūka un jāizgriež ¼ no tās tā, it kā jūs sev sagrieztu kūkas gabalu. Kūku virspusē var dekorēt ar ķiršu vai no sāls mīklas veidotu sveci.
2. Lai modētu maizi, ripinām bumbiņu, no tās veidojam ķieģeli, kas atgādina maizes klaipu.
3. Mēs veidojam maizes salmiņus, izrullējot mīklu ar tiešām rokas kustībām.
4. Bageles un bageles, izrullējiet mīklu un izrullējiet kociņu gredzenā (savienojiet galus). Kliņģeri, ar tiešām plaukstu kustībām izrullē mīklu un dažādos veidos izrullē desu.
5. Cepumi, piparkūkas ar apļveida kustībām izrullē mīklu un saplacina bumbu.

(Darbu bērnus)

Puiši, sakiet man, kāpēc maize tiek saukta par vissvarīgāko lietu mājā?

Kā vajadzētu izturēties pret maizi?

Kāpēc ir jāciena to cilvēku darbs, kuri audzē maizi?

Nodarbības beigās skolotājs kopā ar bērniem apskata izstrādājumus, izceļ labākos un atstāj nožūt, lai nākamajā nodarbībā izstrādājumus krāsotu.