Kompot berry dalam slow cooker. Mempersiapkan minuman vitamin - kolak berdasarkan buah beri segar beku dalam slow cooker

atau buah beri beku - ini adalah minuman menyegarkan yang luar biasa yang relevan setiap saat sepanjang tahun. Kompot adalah alternatif yang bagus berbagai minuman berkarbonasi kimia. Rasanya tidak lebih buruk, tetapi manfaatnya jauh lebih banyak. Sampai jumpa buah beri segar Ini bukan musimnya, Anda bisa membuat kolak dari yang beku. Anda tentu saja bisa memasak kolak dalam panci, tetapi akan lebih nyaman menggunakan multicooker untuk tujuan ini. Di dalam panci, kolak memiliki sifat “kabur” saat direbus, sehingga tidak memungkinkan Anda untuk melepaskan diri dari proses pada awalnya, karena perlunya pengendalian. Dalam slow cooker, kesulitan seperti itu tidak muncul. Yang harus Anda lakukan hanyalah memasukkan semua bahan ke dalamnya, menekan beberapa tombol, dan Anda dapat menjalankan bisnis Anda. Kompot buah beri beku yang lezat dalam slow cooker akan disiapkan dengan cara terbaik tanpa campur tangan atau kendali Anda.





- beri beku (plum, stroberi, kismis) – 300 g;
- gula – 5 – 6 sdm. aku. Sahara;
- air -2,5 liter.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Kami mengukur jumlah buah beri beku yang dibutuhkan untuk kolak, yang akan kami gunakan untuk menyiapkan kolak. Jika Anda tidak membekukan buah beri sendiri, dan tidak yakin buah tersebut sudah dicuci bersih sebelum dibekukan, pastikan untuk membilas buah beri secara menyeluruh di bawah air sebelum dimasak. air mengalir. Anda bisa menambahkan beberapa irisan lemon, tetapi setelah matang lemon harus segera dibuang. Jika lemon tidak dikeluarkan dari kolak, lemon akan mengeluarkan rasa pahit dan merusak keseluruhan rasa buah beri.

Tambahkan gula ke buah beri beku. Semua orang memilih kuantitas optimal gula pasir sesuai selera, karena ada yang suka kolaknya asam, ada pula yang lebih manis. DI DALAM resep ini lima hingga enam sendok makan gula digunakan untuk setiap 2,5 liter kolak. Bagaimanapun, dipandu oleh selera Anda. Jika jumlah gula ini tidak cukup untuk Anda, Anda bisa menambahkan lebih banyak setelah kolak matang dan Anda bisa mencicipi dan mengevaluasinya.

Tuangkan air di atas buah beri yang ditaburi gula. Tutup penutup perangkat.

Di menu, pilih fungsi seperti “mengukus”. Atur waktu memasak kolak beri beku dalam slow cooker menjadi dua puluh menit. Yang tersisa hanyalah menekan tombol “start”, itulah yang kita lakukan.
Segera setelah multicooker menyelesaikan prosesnya, kolak dianggap siap. Minuman siap Anda bisa menyaringnya melalui kain tipis. Anda bisa menggunakan saringan. Itulah keseluruhan prosesnya! Minuman aromatik dan enak sudah siap.

Setelah dingin, Anda bisa menyajikannya dengan atau bersama kue. Jika Anda tidak sabar untuk mencicipi kolak berry yang baru dimasak dengan slow cooker, Anda bisa mempercepat proses pendinginan dengan menambahkan es batu ke dalam kolak, atau cukup menaruhnya di tempat dingin.

Banyak ibu rumah tangga yang setuju bahwa dengan hadirnya multicooker, memasak menjadi lebih mudah dan cepat. Perangkat ini dapat menggoreng, mengukus, memasak untuk Anda dan di bawah bimbingan ketat Anda. Prinsip resep multicooker apa pun sederhana - masukkan semua bahan, tekan tombol, dan jalankan bisnis Anda. Impian ibu rumah tangga sudah dekat: robot mencuci, memasak, bahkan menyedot debu. Tapi jangan terlalu lama memuji semua inovasi teknis, tapi mari kita siapkan kolak dalam slow cooker.

"Matahari merah"

Resep pertama berkonotasi jeruk: kita akan membuat sesuatu yang enak dari jeruk. Kamu membutuhkan 2 buah jeruk berukuran besar dan 150 gram gula pasir untuk setiap 2 liter air. Pertama, buang kulit buahnya dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan gula dan air ke dalamnya. Pilih program "Uap". Setelah 10 menit kami mematikannya, tidak perlu pemanasan. Kompot yang dihasilkan agak dingin, jeruk kupas dan cincang dituangkan ke dalamnya. Dengan cara ini Anda menyimpan semuanya fitur yang bermanfaat buah-buahan, dan juga menyiapkannya dengan mudah dan cepat kolak yang lezat dalam slow cooker. Ini pilihan bagus untuk camilan sore anak-anak.

Buah kering yang tahan lama

Jika Anda punya waktu, Anda bisa memasaknya dengan slow cooker. Bahannya sangat sederhana: Anda hanya perlu menambahkan gula dan air. Campuran kolak biasanya terdiri dari aprikot kering, plum, aprikot, namun Anda bisa menambahkan pir, kismis, dan ceri. Semua ini perlu dicuci dan dimasukkan ke dalam mangkuk asisten Anda. Isi isinya hingga tanda maksimal dan tambahkan gula pasir sesuai selera. Tutup penutupnya dan biarkan mendidih selama beberapa jam. Setelah itu, multicooker itu sendiri akan beralih ke mode pemanasan, jangan buru-buru mematikannya. Jika ingin rasa yang sangat kaya, biarkan kolak terendam hingga delapan jam. Tentu saja, lebih baik menyeduh minuman seperti itu di malam hari, di pagi hari kolak harum akan menunggu Anda.

"Musim Panas yang Segar"

Nama minuman ini tidak dipilih secara kebetulan: musim panas adalah alasan terbaik untuk menyiapkan minuman yang lezat dan kolak ringan dari buah beri dalam slow cooker. Anda perlu mengambil 300 gram buah strawberry, 1 apel besar, beberapa lembar daun mint segar, setengah gelas gula pasir per 1 atau 1,5 liter air. Pertama, Anda perlu menyiapkan apel: potong dadu, buang bijinya. Cuci stroberi dan mint, lalu tambahkan ke apel. Kemudian gula dan air ditambahkan ke dalam mangkuk. Semua ini disiapkan selama 1 jam pada program “rebusan” atau “sup”. Setelah itu, lebih baik mendinginkan minuman, menuangkannya ke dalam gelas dan menambahkan beberapa es batu ke masing-masing gelas. Kompot yang enak dan menyegarkan dalam slow cooker akan menyenangkan Anda dan tamu Anda.

Pilihan musim dingin

Berpikir ke depan untuk musim dingin, siapkan dan bekukan kantong-kantong yang sudah ada campuran yang sudah jadi buah-buahan dan beri. Di musim dingin, yang perlu Anda lakukan hanyalah mengeluarkan produk, memasukkannya ke dalam slow cooker dan memasaknya selama sekitar 1,5 jam, lalu membiarkannya dalam mode pemanasan dalam jumlah waktu yang sama. Sangat nyaman dan ekonomis - Anda tidak perlu terus-menerus membeli jus yang dibeli di toko, jika Anda bisa membuat sesuatu yang bermanfaat dan bermanfaat dengan tangan Anda sendiri minuman vitamin. Siapkan kolak dalam slow cooker dan bahagiakan orang yang Anda cintai minuman lezat. Mereka menyegarkan dengan menyenangkan di panas dan hangat di musim dingin. Cobalah dan bereksperimen dengan rasa baru: Anda bisa membuat limun atau kolak mangga eksotis. Anda akan terkejut melihat betapa sederhana, sehat dan lezatnya.

Porsi: 6
Waktu memasak: 60 menit

Deskripsi Resep

Tampaknya tidak ada yang lebih mudah daripada memasak kolak buah kering dalam slow cooker.
Namun, ingatlah betapa berbedanya kolak ibu rumah tangga yang berbeda dan alasannya tidak selalu karena perbedaan bahan. Rasa yang kaya kolak ditentukan oleh proses pembuatannya. Seberapa bermanfaat kolak itu juga tergantung padanya. Bayangkan saja apa yang terjadi pada vitamin dan unsur mikro yang paling berharga ketika kolak dimasak dalam waktu lama (selama setengah jam (atau mungkin lebih)), dan bahkan dengan api besar.

Ternyata, kondisi ideal untuk memasak kolak - proses perebusan lambat (mendidih) dan infus.

Untuk menyiapkan kolak buah kering dalam slow cooker, Anda perlu:

• Campuran buah-buahan kering atau, sederhananya, apel kering – 400 gram;
• Kismis – 1 multi gelas;
• Gula – 1 multi gelas;
• Air.

Memasak langkah demi langkah:

Pertama, bilas buah-buahan kering dan kismis dalam saringan dengan air mengalir.
Jumlah dan komposisi buah kering ditentukan preferensi rasa dan dapat dengan aman berubah.
Isi “bahan mentah” dengan air suhu kamar dan biarkan selama 20 menit.

Setelah beberapa saat, tambahkan air dan bilas buah kering hingga bersih beberapa kali lagi.

Tuang semuanya ke dalam mangkuk dan tambahkan gula.
Jumlahnya juga bisa diubah sesuai selera. Di samping itu, set yang berbeda buah-buahan kering diperlukan jumlah yang berbeda Sahara. Ini harus ditentukan secara eksperimental.
Misalnya, Anda tidak perlu menambahkan banyak gula ke kolak apel dalam slow cooker jika apelnya manis.

Tuang air ke dalam mangkuk (Anda bisa menggunakan air mendidih atau dingin) dan tentukan mode memasak.

Ada dua opsi optimal:

• Anda dapat menggunakan mode “Soup” atau “Rebusan”. Biasanya durasi mode ini adalah 60 menit. Mendidih dalam mode ini lemah atau tidak ada sama sekali, oleh karena itu, sebagian besar zat bermanfaat itu akan disimpan dalam kolak.
• Atau Anda dapat mengaktifkan mode “Mengukus” sebelum kolak mendidih, lalu mengubah mode menjadi “Pemanasan”. Waktu “pemanasan” adalah 70-80 menit. Dalam hal ini, zat-zat bermanfaat juga dipertahankan.

Pada kedua varian tersebut, agar kolak apel di slow cooker menjadi kaya, harus ada rasa cerah dan aromanya, biarkan dalam oven yang sudah dimatikan, tertutup, selama minimal 1 jam. Lebih banyak lagi yang mungkin dilakukan.
Lalu dinginkan kolaknya.
Saya menyiapkan kolak menggunakan metode pertama.
Selamat makan!

Waktu: 40 menit.

Porsi: 10-12

Kesulitan: 1 dari 5

Mempersiapkan minuman vitamin - kolak berdasarkan buah beri segar beku dalam slow cooker

Saat ini banyak keluarga yang terbiasa dengan minuman dan jus dari rak supermarket, namun tidak semua produk dalam kelompok ini berkualitas dan menyehatkan.

Hanya yang dimasak di rumah saja yang benar-benar enak dan tidak mengandung apa-apa bahan tambahan berbahaya dan pengawet. Alternatif yang bagus minuman yang dibeli di toko Ini bisa menjadi kolak, bisa dibuat dari buah beri segar dan beku.

Minuman ini mengandung banyak zat bermanfaat, vitamin dan mineral, dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun, cocok baik di hari kerja maupun saat perayaan.

Berkat modern peralatan Rumah Tangga Proses pembuatannya akan sangat disederhanakan, coba betapa mudahnya memasak kolak dalam slow cooker.

Dari campuran buah beri beku Anda bisa memasak kolak yang kaya rasa, semua yang disiapkan di musim panas akan berguna di musim dingin. Jangan lupakan bahan tambahan lainnya.

Rose hips dalam slow cooker dengan campuran buah beri beku akan berubah menjadi minuman vitamin yang lezat dalam hitungan menit. buatan sendiri.

Perlu dicatat bahwa rose hips mengandung vitamin C yang berharga, yang merangsang kerja sistem imun, mendorong dimulainya kembali operasi normal sistem saraf, meredakan depresi dan stres.

Untuk menambah rasa cerah pada kolak ceri dalam slow cooker, tambahkan campuran buah beri beku, yang terdiri dari kismis merah dan hitam, stroberi, dan stroberi liar.

Membantu menyeimbangkan manisnya minuman jus lemon atau asam lemon, dan kolak dalam slow cooker tidak akan terasa menjijikkan, tetapi akan memperoleh rasa yang ringan dan kaya.

Sebelum Anda mulai membuat kolak berry, Anda harus membiasakan diri dengan beberapa rahasia memasak yang akan membantu membuat minuman buatan Anda lebih enak dan beraroma.

Sama sekali tidak perlu menggunakan gula pasir sebagai pemanis, fruktosa bisa menjadi pengganti yang sangat baik.

Kompot ceri dalam slow cooker akan menjadi lebih harum jika Anda menambahkan sedikit kulit lemon atau jeruk saat memasak.

Rempah-rempah juga bisa digunakan saat memasak kolak. Rasa buah beri ditekankan dengan sempurna oleh vanilla, sangat lezat rempah-rempah oriental(kayu manis, kapulaga, Pala, serta cengkeh).

Irisan apel segar juga bisa ditambahkan ke buah beri saat memasak kolak, buah ini akan menambah semangat dan menonjolkan rasanya.

Apakah Anda ingin memasak yang tidak biasa dan enak minuman beri Untuk orang dewasa, tambahkan sedikit alkohol di akhir masakan. Minuman keras, cognac, atau tingtur berry cocok untuk tujuan ini.

Seringkali dibutuhkan waktu 1-1,5 jam untuk menyiapkan minuman, durasi memasak yang tepat bergantung pada kekuatan multicooker itu sendiri.

Sekarang adalah waktunya untuk mulai menyiapkan buah beri beku dan langsung memasak kolaknya.

Bahan-bahan:

cara memasak

Langkah 1

Persiapkan semuanya terlebih dahulu produk yang diperlukan untuk memasak kolak. Keluarkan buah beri dari freezer dan potong lemon menjadi irisan.

Langkah 2

Tempatkan buah beri di dalam mangkuk bersama dengan irisan lemon.

Langkah 3

Taburkan di atas buah beri jumlah yang dibutuhkan gula pasir. Resepnya bisa disesuaikan dengan preferensi Anda. Jika ingin minuman yang lebih manis, tambahkan sedikit gula lagi.

Langkah 4

Isi isi mangkuk dengan jumlah air murni yang ditentukan dalam resep. Selanjutnya, Anda perlu memilih program “Memadamkan”, mengatur timer selama 40 menit. Dalam mode ini, cairan tidak akan terlalu mendidih, sehingga memungkinkan untuk mempertahankan lebih banyak vitamin.

Langkah 5

Di akhir program, Anda dapat membuka multicooker dan menikmatinya aroma yang luar biasa minuman yang baru disiapkan. Disarankan untuk menyajikannya dingin.

Warna minumannya kaya dan dalam. Semakin banyak buah beri yang Anda gunakan saat memasak, semakin cerah dan enak rasanya.

Dengan menggunakan multicooker, Anda hanya bisa memasak sedikit lebih dari 2 liter kolak vitamin, jadi sebaiknya memasaknya dalam dua langkah.

Lihat versi lain dari hidangan ini:

Banyak orang mengira kolak itu minuman yang luar biasa, memiliki sifat pendinginan. Tapi saya ingin mengatakan bahwa kolak juga memiliki sifat menghangatkan. Kompot buah-buahan kering dengan pinggul mawar dalam slow cooker akan menghangatkan Anda dalam cuaca dingin apa pun dan memperkaya tubuh Anda jumlah yang sangat besar vitamin, yang kita kekurangan di musim dingin. Multicooker “pembantu” saya memiliki fungsi pressure cooker, sangat nyaman, berkat fungsi ini semua hidangan dimasak dua kali lebih cepat. Dan kami akan memasak kolak dalam multicooker untuk waktu yang lama, dan akan mendidih di bawah tekanan pada program Slow Cooker. Dulu saya hanya menggunakannya untuk membuat daging kental, tapi sekarang saya memutuskan untuk memasak kolak.

Saya akan segera mengatakan bahwa semuanya menjadi sangat enak. Minuman yang terbuat dari buah-buahan kering dalam slow cooker ternyata berwarna gelap dan kaya rasa yang luar biasa dan aroma. Bagi pecinta minuman manis, bisa menambah jumlah gula atau cukup menambahkan sedikit madu. saya menggunakan siap diatur untuk kolak, Anda bisa merakitnya sendiri dari buah beri dan buah favorit Anda. Jadi, mari kita mulai!

Bahan untuk membuat kolak dalam multicooker - pressure cooker:

• buah-buahan kering (aprikot, persik, apel, plum, dll.) - 250 - 300 gram,
• pinggul mawar kering - 20 - 30 gram,
• gula pasir - 100 gram,
• selai (apa saja) - 3 sdm. sendok,
• air - 4,5 liter.

Kompot dalam multicooker - pressure cooker yang terbuat dari buah-buahan kering

Pertama, bilas buah kering sampai bersih. Isilah air dingin dan biarkan selama 20 - 30 menit agar semua kotoran, jika ada, mengapung ke permukaan. Kemudian pilah buah beri dan buahnya. Tempatkan mereka di mangkuk multicooker.

Langkah selanjutnya adalah menambahkan gula pada buah kering yang sudah dicuci.

Sekarang tuangkan air hangat, Anda bisa melakukannya dalam keadaan dingin, tetapi tekanan di dalam panci bertekanan akan membutuhkan waktu lebih lama untuk meningkat. Oleh karena itu, saya sarankan menggunakan air hangat atau bahkan panas.

Sekarang tambahkan selai sesuai selera dan keinginan Anda. Saya menggunakan sisa selai plum.

Tutup penutup multicooker, pastikan memutar katup pelepas uap ke posisi “Closed”, pilih program Melen Cooker dan atur waktu menjadi 250 - 30 menit. Itu saja, untuk kali ini Anda benar-benar bebas.