Cara melelehkan madu tanpa kehilangan khasiatnya. Cara melelehkan madu tahun lalu di microwave. Cara mencairkan madu dalam toples kaca

Seiring waktu, apapun, bahkan sangat madu berkualitas mengkristal. Ini adalah proses alami, dan pada saat yang sama semua khasiat produk yang bermanfaat tetap terjaga. Namun jika ingin makan produk cair, kamu bisa melelehkannya. Ada pendapat bahwa setelah nektar dipanaskan, semua manfaatnya hilang. Sebenarnya, hal ini tidak benar. Untuk mempertahankan semua khasiat produk yang bermanfaat, Anda perlu tahu cara melelehkan madu.

Ada beberapa cara melelehkan madu di rumah:

• dekat peralatan pemanas;
• di pemandian air;
• meleleh di microwave.

Bagaimanapun, Anda harus mengontrol rezim suhu, karena pemanasan tidak boleh lama, dan suhu tidak boleh melebihi 50 ° C. Ini adalah syarat utama jika Anda ingin produk meleleh dengan aman. Jadi Anda menyimpan semua properti yang berguna.

Kotak api nektar dalam toples kaca

Untuk melakukan ini, letakkan botol berisi produk di dekat radiator atau perapian. Pastikan tidak terlalu panas. Anda harus bangun beberapa kali dalam semalam dan membalik toples, karena produk tidak memanas secara merata.

Bagaimana cara membuat manisan madu cair?

Untuk melakukan ini, Anda bisa melelehkan produk dalam bak air. Taruh panci berisi air di atas api dan masukkan wadah berisi nektar ke dalamnya. Sebaiknya nektar lebah di dalam plastik tidak dipanaskan. Madu akan menjadi cair, tetapi masuk wadah plastik ketika dipanaskan, ia menyerap semua zat berbahaya dari wadah. Pilihan ideal dianggap keramik atau barang pecah belah.

Bagaimana cara cepat melelehkan manisan madu?

Untuk melelehkan manisan madu, Anda bisa menggunakan toples kaca apa saja. Itu hanya ditempatkan di air panas. Jika wadahnya terlalu besar, ambillah baskom.

Mengapa nektar tidak bisa terlalu panas? Air dalam wadah tidak boleh mendidih. Pada saat yang sama, dari manisan madu, zat berbahaya- hidroksimetilfurfural. Ini adalah senyawa beracun yang dapat menyebabkan kanker.

Bagaimana cara melelehkan manisan madu di microwave?

Banyak orang percaya bahwa melelehkan manisan madu dalam microwave di rumah tidak akan berhasil tanpa kehilangan khasiatnya. Sebenarnya tidak. Jika ingin mendapatkan produk cair yang berkualitas, Anda harus mengikuti aturan tertentu. Jadi Anda membuat madu cair dan menjaga semua vitamin di dalamnya. Untuk melakukan ini, nektar harus dituangkan ke dalamnya wadah kaca dengan dinding gelap.

Peralatan gelas yang cocok terbuat dari kaca tahan panas. Masukkan toples ke dalam microwave dan atur daya ke 500-600 watt. Ingat, daya maksimum tidak boleh melebihi 700 watt. Nyalakan oven selama 2 menit. Karena peralatan Rumah tangga pemanasannya tidak merata, jadi segera setelah dimatikan, keluarkan piring dari microwave dan campur isinya dengan spatula kayu. Ini akan mencampurkan nektar panas dengan manisan nektar dan Anda akan membuat madu menjadi encer.

Sekarang Anda sudah tahu cara cepat melelehkan madu, tidak sulit sama sekali. Cukup mengikuti instruksi dan tidak terlalu panaskan nektarnya. Dengan demikian, Anda dapat membuat produk menjadi cair dan mempertahankan semua khasiat yang bermanfaat.

Bagaimana cara melelehkan alas bedak?

Produk dan air harus sama. Letakkan wadah di atas api kecil dan panaskan selama 1 jam. Setelah itu, tiriskan cairan ke dalam ember melalui kain tipis. Saat mendingin, lilin akan naik dan air akan tetap berada di dasar. Itu harus dilakukan dengan benar. Jangan memanaskan bahan secara berlebihan.

Menurut penelitian arkeologi, lebah pertama menghuni planet kita 56 juta tahun sebelum manusia muncul. Para ilmuwan berpendapat bahwa penduduk primitif berburu madu sebagai barang berharga dan produk yang bermanfaat. Hal ini dapat ditelusuri pada monumen budaya. Misalnya, di Spanyol ditemukan sebuah batu bergambar seseorang yang sedang mendapatkan makanan lezat, lebah mengelilinginya dari semua sisi.

Batu di Spanyol

Di zaman modern ini, produk lebah pun tak kalah populernya. Yang paling umum adalah madu. Ini digunakan untuk pencegahan, pengobatan dan dukungan nada umum organisme. Kelezatannya terdiri lebih dari 70 zat berharga: vitamin, enzim dan fitoncides. Mikronutrien ini diserap tubuh manusia lebih baik daripada rekan-rekan sintetis mereka. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara melelehkan madu tanpa hilang properti yang berguna.

Setelah waktu tertentu, madu alami mengkristal, mengental, lebih sering terjadi pada akhir musim panas dan musim gugur. Proses tersebut terjadi karena adanya perubahan perbandingan bagian utama kelezatan: fruktosa, glukosa dan air.

Glukosa cenderung sulit larut dalam air, berbeda dengan fruktosa yang sangat larut. Oleh karena itu, semakin banyak glukosa dalam madu, semakin cepat manisannya. Laju kristalisasi juga bergantung pada faktor lain. Misalnya dari kondisi suhu tempat penyimpanan produk perlebahan. Kondisi optimal untuk kristalisasi adalah suhu udara 15°C, pada nilai di bawah 4°C prosesnya melambat.

Madu yang dikumpulkan dari akasia, kastanye, dan linden mengental lebih lambat dibandingkan varietas lainnya. Selain itu, laju pengerasan suatu kelezatan dipengaruhi oleh kandungan inklusi padat, misalnya serbuk sari, tingkat kelembapan, dan tingkat kematangannya.

Referensi. Seringkali, demi mengejar keuntungan, peternak lebah memalsukan produknya, menambahkan berbagai zat asing ke dalamnya. Barang-barang seperti itu bisa disimpan dalam waktu lama keadaan cair dan tidak mengkristal dalam waktu lama.

Produk manisan tidak berbeda dengan produk cair dalam hal khasiat penyembuhannya. Tapi akan lebih enak dan nyaman menggunakan suguhan dalam bentuk cair. Jika Anda memanaskan kelezatannya dengan suhu tinggi atau merebusnya, maka manfaatnya akan hilang, enzim dan elemen dalam komposisinya akan hancur.

Madu yang meleleh

Memanaskan rasa manis di atas 40 ° C menyebabkan hilangnya semua khasiat obat. Untuk alasan yang sama, tidak bisa diencerkan dengan air mendidih.

Tidak boleh dicampur berbagai varietas, Anda hanya perlu melelehkan satu jenis produk. Jika tidak, massa akan menjadi tidak homogen.

Madu dapat dicairkan dengan benar hanya pada suhu rendah dan ini akan memakan waktu tertentu. Ada beberapa cara untuk mencapainya konsistensi cair barang.

Metode peleburan madu

Cara melelehkan madu dalam toples kaca

Nektar lebah yang meleleh toples kaca Itu yang paling banyak cara yang mudah memperoleh produk cair. Wadah yang berisi itu harus diletakkan di sebelah sumber panas. Bisa berupa baterai atau benda lain yang suhunya rendah. Wadah dapat dibiarkan dalam air yang dipanaskan tidak melebihi 50 ° C. Untuk piring besar, mandi air sangat cocok.

Mencairkan nektar lebah dalam toples kaca

Pemandian air

Memanaskan nektar lebah dalam penangas air juga sudah cukup. dengan cara yang sederhana. Untuk melelehkan, Anda memerlukan dua wadah, paling sering menggunakan pot - besar dan kecil. Mereka ditempatkan di atas kompor, satu di dalam yang lain, dan ditempatkan di atas dalam mangkuk kecil. jumlah yang tepat rasa manis. Tuang air ke dalam wadah besar. Penting untuk memantau suhu pemanasan, zat tidak boleh dipanaskan di atas 40 - 50 ° C. Sedang berlangsung produk lebah Anda perlu mengaduknya terus-menerus.

gelombang mikro

Menghangatkan sayang oven microwave adalah metode baru. Penentang metode ini mengklaim bahwa di bawah pengaruh gelombang mikro, bahan penyembuhan kehilangan kualitasnya, namun belum ada bukti mengenai fakta ini.

Saat menggunakan metode yang dijelaskan, perlu untuk memperhitungkan dimensi wadah dengan massa madu agar dapat dimasukkan ke dalam oven microwave dan ada ruang tersisa hingga bersentuhan dengan bagian dalam atas peralatan. Jangan tutup wadah dengan penutup.

• atur daya ke 200W dan pilih mode pencairan es;
• sesuaikan pengatur waktu menjadi sekitar 30 detik;
• setelah waktu yang ditentukan berlalu, keluarkan produk dan campur;
• Ulangi proses ini sampai Anda mencapai konsistensi suguhan yang diinginkan.

Dengan bantuan lemon

Madu yang meleleh dengan lemon cocok untuk sebagian kecil barang. Hasilnya, Anda bisa mendapatkan tidak hanya produk cair, tetapi juga hidangan penutup yang indah, juga jenuh dengan vitamin C dan lainnya elemen jejak yang berguna. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencampurkan madu dan lemon dengan perbandingan satu potong buah per satu sendok teh makanan. Campuran lemon-madu dapat ditambahkan ke minuman ringan.

madu dan lemon

Cara melelehkan madu di sisir

Zat dalam sarang lebah jarang mengkristal. Namun jika produk tersebut masih diberi gula di dalam sarang lebah, maka dapat dicairkan dalam penangas air atau dalam oven microwave. Sarang lebah disarankan untuk dipecah menjadi beberapa bagian. Selama proses pemanasan, semua kotoran akan mengapung, harus dikeluarkan dengan sendok. Nektar cair yang dihasilkan siap digunakan.

Kesimpulan

Jika madu telah dipanen dengan benar dan disimpan dalam kondisi yang disarankan, madu akan mulai mengkristal dalam beberapa bulan setelah dibuat. Jika tetap dalam keadaan cair di tengah musim dingin, mungkin produk tersebut palsu, atau mungkin telah meleleh sebelum dijual. Peleburan suguhan harus terjadi dalam kondisi tertentu. Terlalu panas tidak hanya menyebabkan kerugian sifat penyembuhan tetapi juga pelepasan zat beracun. Mengetahui cara melelehkan madu, metode dasar pemanasan, akan membantu Anda menikmati kelezatan dan makanan penutup yang sehat di musim apa pun.

Madu merupakan nektar yang dikumpulkan dan diolah oleh lebah yang mempunyai banyak khasiat, termasuk khasiat obat. Telah ditulis berjilid-jilid tentang manfaat madu, pecinta rasa manis ini siap membuktikan bahwa produk tersebut mampu memiliki ratusan corak rasa yang sudah lama terlihat dalam masakan, terutama pada masakan. bisnis gula-gula. Namun, hal itu sudah diketahui secara luas produk alami cukup berubah-ubah dalam penyimpanan. Tidak, itu tidak memburuk atau hilang seperti biasa produk makanan, tetapi seiring waktu kehilangan sifat-sifatnya yang berguna, rasa yang menyenangkan dan faktur. Untuk memperlambat proses ini dan bahkan mencegahnya, ada baiknya mengambil tindakan.

Untuk menikmati aroma asli dan rasa alami yang luar biasa selama mungkin, untuk mendapatkan nektar manis yang tidak mengental, gunakanlah dalam tujuan pengobatan, cukup memenuhi 2 syarat saja:

• Jaga penyimpanan yang tepat.
• Larutkan madu dengan benar.

Penyimpanan madu tetap menjaga kualitas dan manfaatnya

Penelitian tentang madu telah berlangsung hampir sejak manusia mengenal produk ini. Tetapi jika berabad-abad yang lalu dikhususkan untuk bereksperimen dengan rasa dan sifat obat secara acak, kemudian pada abad XX-XXI dilakukan penelitian di laboratorium. Hal ini memungkinkan untuk mengidentifikasi sekitar 300 zat bermanfaat dalam produk lebah. Namun diketahui juga bahwa madu tidak menyukai sinar matahari dan kelembapan tinggi, sehingga mudah kehilangan khasiatnya yang luar biasa.

Agar nektar manis tetap sama seperti segera setelah dipompa, kondisi berikut harus diperhatikan:

1. Simpan dalam wadah yang benar.

Eksperimen bertahun-tahun telah membuktikan bahwa wadah madu terbaik terbuat dari kaca, aluminium, baja tahan karat. Anda juga dapat menyimpan produk dalam tong kayu, kaleng berenamel, kaleng, diolah dengan pernis makanan, wadah dari karton berlapis lilin, piring keramik. Belakangan ini, peternak lebah juga lebih memilih wadah plastik.

2. Jauhkan dari sinar matahari.

Dalam praktiknya, telah terbukti bahwa sinar matahari (yaitu sifat gelombang infra merah dan ultraviolet) merusak sebagian besar zat bermanfaat yang terkandung dalam madu. Setelah 48 jam di bawah sinar matahari, 90% enzim terurai, termasuk inhibin, yang memiliki sifat antimikroba dan antibakteri.

3. Amati rezim suhu.

Suhu penyimpanan madu yang diizinkan terungkap secara eksperimental: -20…+20 derajat Celcius. Jika suhu naik, vitamin dan bahan yang bermanfaat hancur berantakan, hanya rasa manisnya yang tersisa. Ada kalanya, karena kesalahan rezim suhu nektar manis mulai berfermentasi.

4. Jaga kelembapan.

Seperti yang disebutkan, madu tidak menyukai kelembapan tinggi. Diinginkan bahwa tingkat konstan 60% dipertahankan di dalam ruangan. Jika kelembapannya lebih tinggi, produk dapat menjadi jenuh dengan air, sifat higroskopisitasnya memungkinkannya untuk menahannya, yang jika terlalu panas, dapat menyebabkan pengasaman.

5. Patuhi kondisi sanitasi yang disyaratkan.

Bahkan mengambil wadah yang benar, tutup harus ditutup rapat agar madu tidak menyerap kelembapan dan bau. Jika kekencangannya dipertanyakan, misalnya madu sudah dituangkan ke dalam mangkuk untuk dikonsumsi, sebaiknya jangan diletakkan di samping produk yang berbau menyengat, terutama konstruksi dan lainnya. bahan kimia, karena bau, zat yang mudah menguap dan debu dengan cepat diserap menjadi zat higroskopis kental. Jika madu disimpan dalam wadah besar, maka saat harus membuang atau memisahkan sebagian, yang perlu digunakan hanya alat yang bersih (bahkan steril).

Hal ini diyakini bersifat terapeutik dan biologis sifat aktif madu bertahan selama 8-12 bulan, dan kemudian menurun secara bertahap. Pada saat yang sama, di penyimpanan yang tepat, kita dapat mengatakan dengan yakin tentang pelestarian sifat rasa selama bertahun-tahun bahkan puluhan tahun. Selama penggalian piramida Mesir, ditemukan bejana kedap udara berisi madu, yang masih layak untuk dimakan.

Cara melarutkan dan memanaskan madu

Semua orang tahu betul hal itu madu segar- cair, dan seiring waktu, secara harfiah setelah 1-2 bulan, ia mulai menjadi gula (secara ilmiah - mengkristal). Jika produknya alami, maka hal ini tidak dapat dihindari (dengan pengecualian varietas seperti "Mountain Chestnut" dan "White Acacia"). Jika madu tidak dimaniskan, maka madu tersebut tidak alami atau mengandung bahan tambahan.

Kristalisasi membuat produk menjadi sangat kental, dan meskipun rasa dan kesehatannya tetap terjaga, zat tersebut sangat sulit dikeluarkan dari kaleng. Dan di sini perlu untuk menunjukkannya kekuatan fisik, secara harfiah pilih massa yang dihasilkan atau gunakan pemanasan. Tampaknya Anda bisa memanaskannya dengan gas atau memasukkannya ke dalam microwave, tetapi dengan cara ini Anda bisa “membunuh” semua hal berguna yang ada di dalam nektar.

Madu yang sudah mengkristal harus dilarutkan, yaitu dipanaskan sampai suhu serendah mungkin, sehingga produk menjadi cair kembali, namun tetap mempertahankan enzim dan vitamin. Para ahli menyatakan hal itu suhu optimal untuk dekristalisasi adalah 35-40°C. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa setelah 40°C terjadi pemecahan vitamin, setelah 50°C - zat bakterisida, setelah 60°C - enzim. Setelah 80 ° C, bahkan gula pun hancur, tetapi yang terburuk adalah gula di dalamnya jumlah besar hidroksimetilfurfural terbentuk - karsinogen berbahaya.

Sayang - bahan yang berguna, yang digunakan dalam tata rias, pengobatan dan memasak. Manisan nektar lebah merupakan proses alami dan menunjukkan kualitas. Yang penting tahu cara melelehkan madu agar tetap bermanfaat. Teknologi yang salah membuat produk tidak berguna dan kemungkinan besar berbahaya. Oleh karena itu, untuk membuat madu cair sebaiknya menggunakan cara yang lembut.

Madu merupakan produk hidup yang melalui beberapa tahapan kehidupan. pada saat glukosa secara bertahap mulai mengendap dalam kristal. Prosesnya dimulai hanya beberapa bulan setelah panen. Tergantung pada varietas dan jenisnya, pembuatan manisan mungkin dimulai nanti.

Agar produk tidak mengandung gula selama mungkin, produk harus dibiarkan dalam kondisi kelembaban tinggi dalam bentuk tertutup.

Penyimpanan di lingkungan yang hangat tidak menguntungkan karena mempercepat proses kristalisasi. Jika pemanasan di atas 45 ° dibiarkan, maka hidroksimetilfurfural, zat berbahaya bagi tubuh, akan mulai dilepaskan. Oleh karena itu, madu tidak boleh terlalu panas, terlebih lagi ditambahkan ke dalam teh.

Bagaimana cara melelehkannya?

Bagaimana cara melelehkan madu yang benar untuk mendapatkan madu cair tanpa kehilangan zat bermanfaatnya? Anda harus memilih salah satu metode dan mempersiapkannya. Prosedurnya memerlukan pemilihan suhu dan wadah yang sesuai.

Kaldu jangan langsung dicairkan semua, lebih baik ambil sebagian saja. Jika dicairkan dua kali, maka khasiat manfaatnya akan hilang.

Petunjuk Bermanfaat:

1. Jangan biarkan suhu di atas 45°;
2. Jangan mencampur varietas yang berbeda saat menyalakan;
3. Jangan tambahkan air;
4. Untuk kayu bakar, alokasikan sebagian kecil, sehingga waktu prosedur berkurang.

Selain itu, lebih baik melelehkannya dalam wadah kaca, keramik atau enamel. Namun pemilihan wadah juga tergantung pada teknologi peleburan. Peralatan plastik tidak cocok. Bahan tersebut dapat bereaksi dengan makanan dan zat berbahaya akan masuk ke dalam tubuh.

Di pemandian air

Mencair di pemandian air menjadi cara favorit para ibu rumah tangga. Caranya mudah, yang utama jangan menyimpan madu di air yang lebih panas dari 40°. Untuk melakukan ini, wadah ditempatkan di tempat yang lebih besar air panas. Anda tidak bisa membakarnya.

Dalam toples kaca

Bagaimana cara melelehkan madu dalam toples kaca? Metode ini cocok selama musim pemanasan. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil toples liter dan meletakkannya di dekat baterai. Wadah harus diputar dari waktu ke waktu agar nektar benar-benar meleleh.

dalam microwave

Cara lainnya adalah dengan menggunakan microwave. Tapi apakah mungkin memanaskan madu dengan cara ini? Agar tidak kehilangan semua khasiatnya, Anda perlu melelehkannya dalam wadah yang terbuat dari kaca tahan panas selama tidak lebih dari dua menit dengan daya tidak lebih dari 600 watt.

di sarang lebah

Jika madu disimpan di sisir, bisa juga dicairkan menggunakan microwave atau penangas air. Pertama membaginya menjadi beberapa bagian. Di akhir prosedur, Anda perlu mengumpulkan puing-puing dan lilin, yang mengembang saat meleleh.

Tanpa kehilangan properti yang bermanfaat

Manisan madu bisa dicairkan dengan berbagai cara.

1. Lemon mengandung vitamin C yang ditempatkan dalam wadah berisi nektar, tempat berlangsungnya proses peleburan. Hasilnya adalah obat yang kuat, demam berdarah, radang amandel, infeksi saluran pernafasan akut dan lain-lain.
2. Di musim panas, toples bisa diletakkan di bawah terik matahari. Tapi, wadahnya perlu dibungkus terlebih dahulu dengan handuk, karena sinar ultraviolet berbahaya bagi madu.
3. Dekristalisasi memiliki permukaan yang dipanaskan secara terus menerus, sehingga suhu didistribusikan secara merata ke seluruh bejana, sehingga produk dapat meleleh lebih cepat. Pada saat yang sama, zat bermanfaat tidak punya waktu untuk menguap.

Dekristalisasi DIY

Karena dekristalisasi madu mahal, lebih baik membuatnya sendiri. Suku cadang yang diperlukan untuk perangkat, yang dibeli terpisah, akan lebih ekonomis daripada produk jadi.

1. Pemanas di bawah lantai film inframerah dihubungkan ke termostat untuk mengatur suhu yang diperlukan. Lapisan isospan diletakkan di atasnya, sisi mengkilat dibungkus ke dalam. Untuk mempercepat proses penyalaan, isospan ditempatkan pada beberapa sisi wadah, di bawah bagian bawah dan pada penutup.
2. Di bawah decrystallizer, digunakan wadah dengan insulasi termal yang baik (kotak, lemari es tua, dll.). Elemen pemanas yang terhubung ke termostat dipasang di dalam.

Untuk volume yang besar, Anda dapat membuat dekristalisasi madu di rumah dengan tangan Anda sendiri, setelah sebelumnya melapisi permukaan ruangan dengan pelat busa dari dalam.

Madu leleh lebih nyaman digunakan. Hal utama saat menyalakan api adalah menjaga suhu, kondisi, dan produk tidak akan kehilangan zat bermanfaat.

Manisan madu tidak dibedakan berdasarkan manfaat dan manfaatnya sifat rasa dari cairan. Namun lebih enak menyantap kelezatannya dalam bentuk cair, selain itu madu seperti itu terlihat lebih cantik di dalam cawan. Ada baiknya mencari tahu cara melelehkan madu dengan cepat prosedur kosmetik atau memasak mahakarya kuliner.

Gunakan api tidak lebih tinggi dari 50 derajat - berikut cara melelehkan madu dengan benar.

Bagaimana tidak melelehkan madu beku

Agar madu mempertahankan semua kualitas manfaatnya selama pembubaran dan tidak membahayakan kesehatan, Anda tidak boleh:

• panaskan di atas 50°C, karena lebih dari suhu tinggi ia mengubah rasanya dan zat beracun hidroksimetilfurfural terbentuk di dalamnya;
• digunakan saat melelehkan madu peralatan plastik. Lebih baik sayang masukkan ke dalam wadah kaca atau keramik;
• untuk mencampur varietas yang berbeda sayang - Anda perlu melelehkan satu varietas tertentu;
• encerkan produk manisan dengan air - dalam hal ini, produk manisan akan berubah menjadi molase manis, yang dapat berfermentasi dengan cepat.

Untuk melelehkan madu padat, yang dibutuhkan hanyalah panas. Dan produk yang meleleh harus dimakan sesegera mungkin agar tidak rusak.

Cara melelehkan madu dalam toples

Membuat manisan madu dalam toples kaca sangat sederhana - cukup biarkan wadah di dekat baterai panas semalaman. Namun Anda perlu memutar wadahnya beberapa kali agar madu “meleleh” secara merata. Dengan opsi ini, produk tidak akan rugi kualitas yang berguna dan terlihat lebih menyenangkan.

Tidak tahu cara melelehkan madu padat dalam toples kaca dengan cepat - ada cara lain. Guci ditempatkan di baskom dengan air hangat. Suhu cairan tidak boleh melebihi 50 °C.

Rendam toples dengan cara ini sampai madu mencair, tambahkan air panas saat sudah dingin

Cara lain untuk melelehkan madu adalah dengan mandi air. Untuk melakukan ini, sebotol madu harus ditempatkan dalam wadah berisi air, yang dipanaskan di atas api. Wadah berisi madu di dalam air harus hampir penuh. Anda tidak perlu khawatir massa madu ketika air mendidih, ia juga akan mendidih - madu akan mulai meleleh, menjadi lembut dan cair.