Berapa banyak kepala yang harus diambil dari nabati? Metode terbaik untuk memilih kepala dan ekor nabati. Memeriksa tumbukan sebelum distilasi

Berapa banyak kepala yang harus diambil pada penyulingan kedua dari hasil sulingan? Jawaban atas pertanyaan ini bergantung pada beberapa faktor. Pemisahan dilakukan menurut berbagai skema, tetapi prosedur seperti itu dianggap perlu, karena "kepala" berisi sejumlah besar kotoran berbahaya dan berbahaya bagi kesehatan manusia.

Konsep pembelajaran

Setelah tumbukan siap, harus diolah menjadi nabati. Namun mengubah tumbukan menjadi minuman yang kuat dan ditunggu-tunggu memiliki kehalusan tersendiri. Hasil nabati dibagi menjadi beberapa pecahan, artinya selama proses pengolahan penyuling dapat memperoleh:

1. "Kepala."
2. "Tubuh".
3. "Ekor."

Banyak orang mengira bahwa "kepala" adalah alkohol mutlak, yang terkuat dan minuman keras berkualitas tinggi. Kenyataannya, semuanya tidak persis seperti itu. “Kepala” adalah porsi pertama minuman, pervak ​​​​atau pervach. Kekuatannya memang tinggi, tapi jangan salah, pervak ​​​​tidak hanya mengandung alkohol dan air, tetapi juga aseton, minyak fusel (fusel) dan kotoran lain yang dapat membahayakan tubuh.

Fraksi saat menyuling nabati

Ciri khas dari "kepala" adalah bau busuk, biasanya nabati ini sebagian dituang atau digunakan untuk kebutuhan teknis. Bahkan untuk menggosok badan saat sakit, pervach tidak cocok. Biasanya, “head” adalah 8-12% dari total volume distilat.

“Tubuh” atau “hati” adalah produk utama, dan itulah yang dibutuhkan pembuat minuman keras. Tubuh dibedakan dengan tidak adanya bau yang tidak sedap, transparansi komparatif dan kekuatan yang baik (jika diukur dalam derajat, maka tidak lebih rendah dari 45).

"Ekor" adalah faksi terakhir. Ini adalah nabati, yang memiliki kekuatan rendah dan kandungannya berbeda minyak badan pesawat dan zat lain dan bau yang tidak sedap. Ekornya mungkin keruh.

“Ekor” tidak digunakan untuk minum, dan intinya di sini bukan hanya kekuatan minumannya, tetapi juga fakta bahwa minuman tersebut tidak berkualitas tinggi. Biasanya “ekornya” dituangkan atau digunakan untuk meningkatkan kekuatan tumbukan baru.

Penting untuk memilih "kepala" baik yang pertama maupun yang pertama, karena sebenarnya porsi minuman ini adalah racun murni. Hal ini menyebabkan keracunan racun, yang banyak disalahartikan sebagai keracunan biasa, dan membebani hati. Penggunaannya mengancam dengan konsekuensi serius.

"Kepala" dihilangkan saat memasak. berbagai minuman, dan Anda tidak boleh mendaur ulang produk ini secara terpisah - ini tidak akan ada gunanya. Aturan ini juga berlaku untuk “ekor”: tidak mungkin meningkatkan kualitasnya dengan distilasi berulang.

Memisahkan “kepala”

Selama penyulingan pertama dan pemrosesan ulang produk, “kepala” dihilangkan cara yang berbeda: itu semua tergantung pada jenis peralatan (artinya mesin alkohol), serta kemampuan dan pengalaman penyuling.

Mari kita pertimbangkan cara-cara yang akan membantu memisahkan pervak ​​​​dari "tubuh".

Metode dasar:

• selama penyulingan kedua, dan bahkan pada penyulingan pertama, Anda dapat memisahkan "kepala" dengan menentukan kandungan gula dalam tumbukan;
• pembuat anggur berpengalaman mengenalinya produk berkualitas buruk melalui penciuman;
• dalam hitungan alkohol murni Pervach juga dapat dikenali dalam komposisi nabati;
• dan “kepala” dipisahkan berdasarkan indikator suhu.

Moonshine harus mengandung alkohol dan air, dan tumbukan tentu harus mengandung gula - ini bisa dianggap sebagai aksioma. Jumlah gula dalam tumbukan akan membantu memisahkan "kepala": semuanya sederhana, metode ini dianggap salah satu yang paling efektif. Jika tumbukan dibuat dari buah-buahan, beri atau biji-bijian, maka ini akan membantu menentukan kandungan gulanya perangkat khusus- hidrometer atau sakarometer.

Jadi, dari 1 kg gula Anda harus memotong 60–100 ml “kepalanya”. Tetapi Anda tidak perlu terlalu mengingat dengan tepat berapa banyak gula yang dituangkan ke dalam tumbukan, indikator ini dapat dihitung. Jika ada 5 liter tumbukan, dan kadar gula di dalamnya tidak melebihi 20% (diukur dengan hidrometer), berarti produk tersebut mengandung sekitar 1 kg gula (5 * 0,2 = 1). Kami berasumsi bahwa 1 liter berat sama dengan 1 kg (sebenarnya, satuan ini tidak identik, tetapi Anda tidak boleh menghitung seperseratus).

Cara mengenali pervak ​​​​yang selanjutnya adalah dengan mencium aroma nabati. Metode ini cocok untuk orang-orang yang memiliki pengalaman dan bukan penyulingan nabati untuk pertama kalinya. Ketika hasil sulingan mulai keluar dari alat, diendusnya. Caranya sederhana: oleskan beberapa tetes ke telapak tangan, gosok dengan tangan, lalu hirup telapak tangan. Jika baunya tidak sedap, maka pemisahan kepala berlanjut, ketika baunya berubah, ini berarti sudah waktunya untuk mulai mengumpulkan “tubuh”.

Pada penyulingan pertama, “kepala” tidak terpisah sama sekali. Pervak ​​​​dicampur dengan "tubuh" - ini secara signifikan meningkatkan kekuatan produk, yang selanjutnya akan membantu menghitung jumlah "kepala" yang perlu dipotong. Jika Anda buruk dalam matematika, maka Anda harus menghapus 1% dari total jumlah tumbukan - ini akan menjadi langkah pertama. Namun perhitungan seperti itu dinilai kurang tepat, karena proses fermentasi memiliki ciri khas tersendiri.

Anda juga dapat menghitung jumlah distilat yang harus dihilangkan. Sebagai contoh, mari kita ambil 6 liter nabati dengan kekuatan 63%, mengandung 3,7 liter alkohol murni. Kemudian kami membagi angka yang dihasilkan dengan persentase fraksi “kepala” (8–15%) dan mendapatkan jumlah nabati yang harus dihilangkan. Dalam contoh di atas, angkanya adalah 0,57 liter.

Anda dapat mengukur suhu dan dengan cara ini menentukan keluaran “kepala”. Cara meningkatkan kualitas minuman ini tidak akurat, oleh karena itu hanya digunakan dalam kasus darurat. Dalam praktiknya, cara ini tidak efektif, karena dipengaruhi oleh beberapa faktor: struktur penyulingan nabati dan komposisi tumbukan.

65–68 derajat Celcius adalah suhu saat pervach mulai menguap. Untuk memulai pemilihannya, Anda perlu meletakkan termometer di lemari es dan memulai proses penyulingan. Tumbuk dipanaskan hingga suhu 63 derajat Celcius, kemudian daya pemanasan dikurangi untuk memastikan pembacaan tekanan yang tepat. Saat ini, kumpulkan drop selama masih ada. Ketika distilat berhenti keluar, suhu dinaikkan menjadi 78 derajat dan “tubuh”, atau nabati utama, mulai dihilangkan. Dilakukan hingga suhu naik hingga 85 derajat.

Sulit untuk menentukan berapa banyak “kepala” yang harus dipilih dari waktu ke waktu, karena indikator ini dipengaruhi oleh struktur peralatan, komposisi tumbukan dan adanya pengotor di dalamnya.

Meningkatkan minuman keras

Distilasi kedua diperlukan hanya untuk meningkatkan kualitas produk; ini membantu menghilangkan:

1. Kotoran berupa badan pesawat dan aseton.
2. Memperbaiki warna minuman.
3. Menghilangkan bau tidak sedap.

Setelah distilasi berulang kali, nabati memperoleh kekuatan tambahan, enak untuk diminum, dan tidak ada bau asing yang dapat menurunkan kualitas minuman.

Proses daur ulangnya tidak berbeda dengan padang rumput, hanya saja produknya disarankan untuk dilakukan pemurnian tambahan. Itu dilakukan dengan menggunakan batu bara atau kalium permanganat. Pembersihan tidak memakan banyak waktu, tetapi ini akan membantu mempersiapkan minuman keras untuk distilasi.

Penyuling mengatakan itu untuk mendapatkan alkohol yang baik, Anda harus menghabiskan 2-3 jam lebih banyak dari biasanya. Ini adalah waktu yang dihabiskan untuk transportasi ulang.

Bagaimana cara menyiapkan minuman nabati untuk bekerja? Bagaimana cara melakukan distilasi pertama tanpa memisahkan pecahan? Bagaimana cara memisahkan kepala dan ekor dengan benar saat melakukan penyulingan ulang?

Agar berfungsi dengan baik, kami merekomendasikan penyulingan gula tumbuk dua kali: pertama kali - tanpa fraksinasi (tanpa memilih "kepala" dan "ekor"), kedua kalinya - dengan fraksinasi. Selama penyulingan berulang, nabati lebih jelas terbagi menjadi beberapa pecahan, dan dipisahkan benda asing lebih mudah.

Braga untuk menerima minuman keras yang bagus disuling setidaknya dua kali.

Jadi, secara berurutan. Kami mencantumkan langkah-langkah standar untuk mempersiapkan peralatan distilasi:

• Mengisi alembik kuantitas yang dibutuhkan tumbuk. Pastikan untuk menyisakan ruang untuk terbentuknya uap! Biasanya kubus diisi dua pertiga penuh.
• Kencangkan tutupnya dan periksa kebocorannya.
• Hubungkan pipa saluran keluar air dan produk. Tabung harus pas dengan bukaan saluran keluar.

Sekarang Anda dapat memulai penyulingan pertama. Karena kami tidak akan memfraksinasi hasil sulingan, kami menggerakkan minuman keras dengan kecepatan maksimum. Kami mengumpulkan semuanya dalam satu wadah hingga suhu di dalam kubus mencapai 93-95 derajat Celcius. Atau kita mengukur kadar alkohol hasil sulingan menggunakan pengukur alkohol: jika mencapai 15-20%, kita berhenti mengambil sampel. Jangan lupa bahwa pengukur alkohol berbohong jika suhu hasil sulingan lebih hangat dari 20 ° C. Setelah penyulingan selesai, tuangkan sisa di dalam kubus.

Pada penyulingan pertama, kami tidak memilih kepala dan ekor, kami memilih dengan kecepatan maksimum.

Kami mendapat alkohol mentah. Mari kita mulai distilasi kedua. Encerkan alkohol mentah dengan air hingga 30% dan tuangkan kembali ke dalam kubus.
Kami mulai memanaskan kubus dengan daya maksimum. Jika Anda memiliki termometer, lebih baik memantau suhu di dalam kubus. Saat mencapai 60-65°, kurangi daya pemanasan untuk mendekati pemilihan kepala dengan kecepatan rendah.

Saat tetes pertama menetes, kami mengganti wadah terpisah untuk kepalanya. Lebih baik melepas kepala secara perlahan, jangan pernah mengalir; rekomendasi standar adalah 2 tetes per detik. Kepala dipilih dengan kecepatan 50-100 ml per 1 kg gula dalam tumbukan. Moonshiner berpengalaman memilih kepala berdasarkan bau khas aseton. Termometer juga akan membantu Anda - kepala terus terpisah hingga 78-80 derajat. Begitu suhu mencapai 78-80 derajat, pemilihan “tubuh” dimulai. Wadah dengan kepala - ke samping, untuk dibuang nanti atau digunakan untuk kebutuhan teknis. Kami mengganti wadah besar untuk memilih nabati yang cocok untuk diminum. Pada titik ini, Anda dapat meningkatkan daya sedikit - tetesannya akan berubah menjadi tetesan.

Saat menyuling ulang, pertama-tama pilih fraksi kepala - 50-100 ml per 1 kg gula dalam tumbukan. Anda tidak bisa minum "kepala".

Ketika suhu di dalam kubus mencapai 83°C, saatnya untuk mulai mengontrol kandungan alkohol pada produk. Seseorang membakar hasil sulingan dalam sendok atau merendam selembar kertas di dalamnya dan membakarnya. Menyala - Anda dapat melanjutkan pilihan. Jika lampu berhenti menyala, kami menghentikan pengambilan sampel, atau mengganti wadah terpisah untuk mengumpulkan ekor. Cara kedua adalah jika Anda memiliki pengukur alkohol, ukur kandungan alkohol dalam nabati.

Agar tidak ketinggalan momen dan tidak merusaknya distilat yang baik ekor badan pesawat, pengganti wadah baru sebelum tahap ini. Kami memilih distilat dalam jumlah tertentu, memeriksa kekuatannya, di atas 50% kami menambahkannya ke wadah umum, di bawahnya kami melanjutkan pengambilan sampel ke wadah terpisah untuk tailing. Tailing dapat disimpan dan kemudian dimanfaatkan distilasi ulang, jadi tidak ada gunanya memilih tubuh dengan kekuatan di bawah 50%.Jumlah minyak fusel di bagian ekor tergantung pada jenis tumbukannya.

Fraksi terakhir mulai dipilih terlebih dahulu ke dalam wadah tersendiri. Tidak ada gunanya memilih tubuh dengan kekuatan kurang dari 50%.

Jadi, kesimpulan singkat.

• Lebih baik menyaring tumbukan dua kali.
• Penyulingan pertama sebaiknya dilakukan dengan kecepatan maksimal, tanpa membagi menjadi pecahan.
• Pada penyulingan kedua, daya pemanasan meningkat dari rendah ke tinggi. Kepala dipilih dengan baik pada kecepatan terendah.
• Kepala dipilih berdasarkan kuantitas, ekor berdasarkan kekuatan.
• Anda tidak boleh berhemat pada bagian buntut jika ingin rasanya enak.

(1 suara, rata-rata: 5,00 dari 5)

Selain air dan alkohol, tumbukan mengandung banyak zat lain, yang sebagian besar dapat menyebabkan pukulan serius ke tubuh manusia. Namun, titik didih pengotor ini bisa lebih rendah atau lebih tinggi dari titik didih etil alkohol, oleh karena itu, dengan menggunakan proses distilasi fraksional, yaitu membagi menjadi fraksi-fraksi terpisah, produsen dapat menghilangkan zat-zat berbahaya sehingga sehingga kehadirannya tidak muncul pada produk jadi.

Kami akan mempertimbangkan beberapa metode yang memungkinkan kami memilih jumlah kepala dan ekor nabati yang tepat, sehingga minuman tersebut akan mempertahankan tingkat kualitas yang tepat.

Anda harus tahu bahwa informasi ini hanya relevan untuk peralatan distilasi klasik, yang desainnya mencakup kubus distilasi, serta lemari es berbentuk ular, dan kapal uap juga mungkin ada.

Jika perangkat yang digunakan memiliki kondensor refluks dan juga mensimulasikan fungsi kolom distilasi, maka pemilihan ekor dan kepala nabati harus dilakukan sesuai dengan skema yang berbeda. Disarankan untuk terlebih dahulu mengklarifikasi hal ini dengan pembuat sistem khusus ini. Produsen atau penjual di toko khusus biasanya dapat memberikan saran mengenai model perangkat keras komersial.

Jumlah zat berbahaya yang tidak diinginkan dalam nabati mungkin bergantung pada parameter seperti: bahan mentah, ragi, air rezim suhu, lamanya proses fermentasi. Fitur ini juga dapat dipengaruhi oleh desain penyulingan nabati, serta teknologi penyulingan.

Terkadang tumbukan yang dibuat menurut resep yang sama mungkin memiliki konsentrasi pengotor berbahaya yang berbeda setiap saat. Hampir tidak mungkin untuk menganalisis komposisi suatu produk (mash) di rumah. Untuk tujuan ini, nilai perkiraan biasanya digunakan. Nah, sekarang mari kita langsung memberi tahu Anda cara memilih ekor dan kepala di nabati.

Mari kita mulai dengan "kepala" nabati. Bagian ini disebut juga “pervacha” atau “pervaka”. Kepala selalu merupakan pecahan awal, selalu memiliki aroma yang sangat tidak sedap. Mereka mengandung komponen paling berbahaya seperti metil alkohol (konsentrasi tertinggi diamati pada biji-bijian dan tumbuk buah), asetaldehida, aseton, dll. Oleh karena itu, titik didihnya zat berbahaya memiliki nilai yang lebih rendah dibandingkan dengan etil alkohol.

Setelah prosedur penyulingan, “kepala” selalu muncul pertama kali, oleh karena itu kepala tidak boleh masuk ke dalam produk utama.

Banyak produsen yang tidak berpengalaman percaya bahwa “kepala” melambangkan minuman keras kualitas terbaik karena kekuatannya yang tinggi dan efek memabukkan yang cepat. Sebenarnya ini adalah racun murni, yang penggunaannya dapat menyebabkan keracunan yang bersifat toksik, biasanya disalahartikan dengan keadaan mabuk.

Tubuh nabati

Selanjutnya Anda perlu memilih "tubuh". Sebenarnya, bagian minum inilah yang menjadi tujuan utama produsen (disebut juga “jantung” minuman). Secara teoritis, di sini perlu untuk memilih hanya sejumlah etil alkohol, namun pada kenyataannya, fraksi “tubuh” memiliki jumlah besar jenis pengotor lainnya. Jika pemilihan dilakukan dengan benar selama prosedur penyulingan, produk akan kehilangan hampir semua pengotor yang berbahaya dan tidak diinginkan, sementara semua kualitas dasar bau dan rasa akan tetap terjaga.

Bagian ekor minuman

Selanjutnya, pabrikan harus memilih fraksi nabati ketiga, yang disebut “ekor”. Ekornya biasanya mengandung minyak fusel dalam jumlah besar, yang memberikan rasa dan aroma yang tidak enak. Kehadiran ekor dipastikan dengan penurunan kekuatan hingga tiga puluh atau empat puluh derajat di aliran itu sendiri.

Ketika kekuatan turun ke tingkat di bawah minimum, penyulingan berhenti, pemanasan berhenti, atau pengumpulan tailing berlanjut hingga lima belas atau dua puluh persen.

Video tutorial

Bayangkan saja proses penyulingan nabati dalam penyuling konvensional - ketika tumbukan dipanaskan, komponen-komponennya berubah menjadi uap, kemudian melewati kumparan, didinginkan dan diubah menjadi kondensat. Yang terakhir mengalir bebas ke dalam wadah pengganti, di mana produk distilasi dikumpulkan. Namun perlu diingat bahwa mash tidak hanya mengandung etanol, tetapi juga pengotor seperti aseton, asam format, aldehida, dan alkohol kayu. Beberapa dari zat ini hanya merusak nabati, sementara kotoran lainnya, misalnya metil alkohol, benar-benar dapat membunuh seseorang. Oleh karena itu pada saat pembuatan alkohol buatan sendiri Setiap minuman keras mulai memisahkan etil alkohol dari pengotor lainnya, yang secara konvensional disebut “kepala” dan “ekor”. Bagaimana cara memisahkan "kepala" dan "ekor" dalam minuman keras dan apa yang diperlukan untuk ini?

Membagi nabati menjadi pecahan

Faktanya, tugas ini memerlukan pendekatan yang bertanggung jawab, karena keamanannya bagi kesehatan bergantung pada kualitasnya.

Apa itu faksi?

Moonshine merupakan produk yang terdiri dari komponen-komponen yang menguap pada suhu berbeda. Paling suhu rendah memiliki apa yang disebut "kepala" - terwakili kotoran metil alkohol, aseton, asetaldehida, dll. “Kepala” (bagiannya adalah 5% dari 100% bahan baku asli) selama distilasi primer karena mendidih pada suhu 75 derajat, dapat dipisahkan terlebih dahulu, tetapi yang utama adalah mereka tidak masuk ke dalam produk. “Kepala” juga disebut pervach, dan ada suatu masa ketika pervach dianggap sebagai alkohol berkualitas tinggi dengan rasa yang kuat. Namun, memakan “kepala” justru menyebabkan keracunan parah, yang tidak hanya disertai mual parah, muntah, dan pusing, tetapi juga kekalahan. sistem saraf, yang dapat menyebabkan kematian manusia. Banyak penyuling yang membuang “kepalanya” karena baunya yang sangat menyengat.

Pemisahan “tubuh”, yaitu etil alkohol, terjadi ketika suhu pemanasan tumbukan naik hingga 80-85 derajat. “Tubuhnya” adalah 80% tumbukan, dan fraksi nabati ini layak untuk dikonsumsi. Pemisahan "kepala" yang benar dari bahan mentah memungkinkan Anda memperoleh pada suhu 80-85 derajat bukan "tubuh" murni, tetapi "tubuh" yang mengandung minyak fusel.

Minyak Fusel adalah pengotor, yang keberadaannya dalam jumlah kecil dalam nabati memberikan rasa dan aroma khusus pada minuman. Jika minyak fusel terlalu banyak, meminum alkohol tersebut tidak hanya berbahaya bagi kesehatan, tetapi juga tidak menyenangkan. Namun ada juga pendapat lain mengenai minyak fusel. Ternyata ketika seseorang meminum alkohol, kotoran tersebut mengaktifkan produksi enzim hati, bahkan sebelum etil alkohol mulai bekerja pada organ tersebut.

Sedangkan untuk minyak fusel, atau “ekor”, pada nabati, minyak tersebut harus dipotong pada suhu melebihi 85 derajat. Karena minyak fusel memiliki paling banyak suhu tinggi mendidih, harus dipotong pada suhu di atas 85 derajat.

Pemilihan “kepala” dan “ekor”: bagaimana cara memotongnya?

Sebelum memulai prosedur pemilihan “kepala”, tidak ada salahnya mempelajari pada suhu berapa komponen nabati mendidih. Dengan demikian, asetaldehida yang merupakan salah satu komponen pengotor beracun akan mulai mendidih pada suhu 20,8 derajat Celcius. Untuk etil alkohol format, titik didihnya adalah 54 derajat, untuk metil asetat - 57,1 derajat, untuk alkohol kayu- 64 derajat, dst. Pada suhu 78,3, etil, juga dikenal sebagai “tubuh”, menguap. Ketika suhu naik di atas 85 derajat, minyak fusel mulai berubah menjadi uap.

"Kepala" dan "ekor" hanya dapat dipilih dari alkohol mentah yang diencerkan hingga 40 derajat.

Bagaimana cara memilih “kepala” dan “ekor” dengan benar?

1. Api saat memanaskan mash harus dijaga pada tingkat intensitas yang sama segera setelah bahan baku dipanaskan hingga 60 derajat Celcius. Setelah itu, api harus dikecilkan dan suhu tumbukan harus dinaikkan hingga 75 derajat. Pada suhu ini, output akan diwakili oleh “head”. Berapa banyak yang harus kita pilih? Misalnya, jika ada 1 liter alkohol mentah, maka jumlah “kepala” di dalamnya hanya 20 mililiter. Namun demikian, faksi ini harus disingkirkan, jika tidak minuman keras akan menjadi racun yang nyata.
2. Pemilihan “tubuh”: tubuh harus dikeluarkan dari alkohol mentah dengan api besar, tetapi suhunya tidak boleh mendekati 90 derajat. Jika Anda melanggar aturan ini, etil alkohol akan mendidih bersama minyak fusel. Saat menyuling “tubuh”, Anda harus mengontrol kecepatan minuman keras. Misalnya, jika kekuatannya turun hingga 40 derajat, distilasi etil harus dihentikan.
3. Menghilangkan nabati dari “ekornya” akan membuat rasa nabati lebih lembut dan baunya tidak terlalu menyengat. Jika minuman tersebut tidak mengandung minyak fusel berlebih, maka setelah meminumnya seseorang tidak akan merasakan gejalanya mabuk parah. Selain itu, kelebihan susu fusel dalam sulingan menyebabkan minuman menjadi kekeruhan yang tidak diinginkan, sehingga memperburuk kekeruhannya penampilan. Di mana harus meletakkan “ekor” yang terpotong? Sederhana saja: pecahan ini bisa digunakan untuk meningkatkan kekuatan porsi baru tumbuk. Berapa banyak untuk memilih "ekor" di minuman keras? Biasanya kandungan fraksi ini dalam alkohol mentah tidak lebih dari 3-5%.

Outputnya, dibersihkan dari kotoran yang tidak diinginkan, memerlukan pemurnian tambahan menggunakan karbon aktif atau kalium permanganat. Ini akan memungkinkan Anda untuk berproduksi pembersihan tambahan produk dan meningkatkan karakteristiknya, yang tidak dapat dicapai selama distilasi pertama.

Kepala adalah fraksi pertama dari penyulingan nabati, yang berbeda bau yang tidak sedap dan besar berbahaya bagi tubuh. Besarnya pecahan ini dapat ditentukan terlebih dahulu dan dipisahkan dari minuman nabati utama yang akan Anda konsumsi saat pesta. Sisa hasil sulingan dapat digunakan untuk kebutuhan teknis dan beberapa keperluan lainnya.

Untuk setiap kilogram gula, 50 ml kepala harus dipisahkan.

Jelas tidak mungkin, dalam kondisi apa pun.

Tetesan sulingan pertama terlalu jenuh dengan kotoran berbahaya, sehingga tidak dapat dikonsumsi secara internal.

Ada pendapat bahwa dari tetes pertama sulingan terjadi keracunan yang sangat cepat dan baik, karena nabati masih segar dan baru saja disuling.

Sebenarnya bukan keracunan yang terjadi, tapi peracunan cairan tubuh jenuh dengan kotoran berbahaya: aseton dan metil alkohol.

Meminum cairan pekat seperti itu membuat stres sistem pencernaan dan membahayakan kesehatan Anda. Ini sama sekali tidak disarankan, jadi usahakan untuk tidak meminum racun ini.

Apakah mungkin untuk menyuling ulang kepala minuman keras?

Itu juga tidak mungkin. Ini adalah buang-buang waktu dan sumber daya minuman keras yang tidak ada gunanya.

Alat nabati dengan ruang uap dan kondensor refluks secara signifikan mengurangi kandungan zat berbahaya dalam nabati.

Ada peraturan Emas: ambil 50 ml kepala dari 1 liter gula pasir. Jika Anda menyuling tailing atau cairan lain yang mengandung alkohol, perhitungan harus dilakukan berdasarkan konsentrasi alkohol.

Dengan mengencerkan distilat hingga kekuatan 20 derajat dan mengirimkannya untuk distilasi, Anda tidak akan mendapatkan “knalpot” yang baik dan minuman yang enak.

Bagaimanapun, menuangkan kepala ke dalam kubus distilasi dan memisahkan fraksi, kamu tidak akan keluar alkohol berkualitas dari bahan baku berkualitas rendah.

Apa cara terbaik untuk menggunakan kepala nabati?

Jika Anda tidak bisa minum dan menyuling, lalu apa gunanya yang terbaik? Pilihannya adalah sebagai berikut:

Menyeka permukaan adalah solusi paling tepat untuk menggunakan kepala.

1. Kebutuhan teknis. Lap kontak tembaga, rawat permukaan atau layar yang berfungsi, bersihkan bagian mana pun sebelum mengecat, dll. Pada dasarnya, Anda memilikinya alkohol yang kuat, sehingga Anda dapat menggunakan propertinya untuk keuntungan Anda.
2. Pengapian untuk batubara. Solusi menarik dari minuman keras Sanych(seorang pembuat minuman keras yang keren dan berpengalaman bernama Konstantin), yang menyarankan untuk menggunakan faksi ini sebagai penyalaan. Semua kotoran berbahaya Mereka cepat terbakar saat dibakar, sehingga tidak akan menimbulkan bau apa pun pada daging atau ikan Anda. Ini merupakan nilai tambah yang pasti dari pengapian yang bersih.

Alkohol medis dibersihkan dari segala kotoran, sehingga dapat diminum dengan tenang, dicampur dengan air. Kepala mengandung zat berbahaya yang tidak ada efek terapeutik Mereka tidak akan memberikannya, tapi mungkin malah merugikan.

Untuk minat Anda, kami lampirkan video dari Konstantinus, yang membahas topik fraksi nabati pertama yang berbahaya. Menurutnya, produk ini paling baik digunakan sebagai starter arang. Aman, menguntungkan, dan nyaman.