Salad Tahun Baru "Bola Salju" dengan dada ayam. Salad Tahun Baru - “topeng karnaval”. Resep langkah demi langkah dengan foto: salad "Bola Salju".

Salad "Bola Salju" bisa disebut sebagai salad musim dingin, karena ternyata cukup bergizi dan memuaskan. Artikel kami akan menyajikan beberapa variasi hidangan ini, yang masing-masing patut mendapat perhatian khusus. Resep mana yang disarankan camilan musim dingin untuk memberikan preferensi terserah masing-masing ibu rumah tangga untuk memutuskan sendiri.

Resep klasik untuk salad "Bola Salju"

Selama penyerahan salad musim dingin Anda dapat menggunakan imajinasi Anda dan membayangkannya bukan sebagai pilihan reguler dalam mangkuk salad, dan isi dengan, misalnya, gulungan wafer.

• keju olahan - 2 buah;
• telur - 4 buah;
• bawang putih - 1 siung;
• gulungan wafer - 1 bungkus.

Bagian praktis

Anda harus mulai menyiapkan salad Bola Salju dengan telur. Mereka harus direbus dan kemudian diparut menggunakan parutan kasar. Keju olahan dan bawang putih juga perlu dicincang. Bawang putih - dengan bantuan bawang putih, dan keju yang diawetkan- di parutan berukuran sedang.

Selanjutnya semua bahan dicampur. Salad dibalut dengan mayones dan ditambahkan sedikit garam. Untuk membuat hidangan pembuka benar-benar bersalju dan orisinal, gulungan wafer digunakan untuk menghiasnya, di mana salad “Bola Salju” yang dihasilkan ditempatkan dengan hati-hati.

Pilihan dengan tongkat kepiting

Makanan pembuka ini mudah dan cepat disiapkan. Hidangannya ternyata enak dan empuk, benar-benar meleleh. Resep dengan foto salad Snowball disajikan di bawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk persiapan:

• telur - 4 buah;
• keju olahan - 200 g;
• daging kepiting - 100 g;
• mentega- 100 gram;
• bawang - 1 buah;
• bawang putih - 1 gigi.

Untuk menyiapkan salad, pertama-tama Anda perlu merebus telur dan mengupasnya. Kemudian pisahkan kuning telur dari putihnya dan parut menggunakan parutan. Anda juga harus menggiling keju olahan, mentega, dan daging kepiting di parutan halus. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil.

Mari mulai membuat camilan:

• Lapisan pertama adalah parutan keju olahan, yang bisa ditaburi bawang putih cincang jika diinginkan. Lalu muncul lapisan mayones.
• Lapisan salad kedua adalah putih telur yang dilapisi mayones.
• Lapisan ketiga - dihancurkan tongkat kepiting. Lalu - mayones.
• Lapisan camilan musim dingin berikutnya adalah putih telur.
• Lapisan selanjutnya adalah parutan mentega, cincang bawang bombay dan mayonaise di permukaannya.
• Produk lainnya harus dilapis dalam urutan terbalik.
• Taburi bagian atas salad dengan parutan putih telur dan keju parut.

Camilan musim dingin ini ternyata cukup empuk dan ringan karena semua bahannya diparut. Mempersiapkan salad membutuhkan waktu sekitar 25 menit.

Salad daging “Bola Salju”

Dari segi strukturnya, hidangan ini tidak terlalu basah, melainkan rapuh dan cukup lapang. Camilan daging sangat lezat dan mengenyangkan.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk persiapan:

• daging- 150 gram;
• lidah sapi- 200 gram;
• kentang - 3 buah;
• acar mentimun - 2 buah;
• kenari - 25 gram;
• keju - 50 gram;
• bawang putih - 1 gigi.

Mulai memasak salad daging dilanjutkan dengan memasak ham babi, lidah sapi, dan kentang yang disiapkan untuk makanan pembuka. Setelah itu, ambil mangkuk salad dan letakkan bahan yang dihasilkan di bagian bawah. Lapis pertama ham babi, diiris tipis dadu kecil, lalu dicincang acar dan diparut kentang rebus, yang harus dicampur terlebih dahulu dengan saus (mayones, krim asam, merica bubuk, bawang putih cincang).

Lapisan berikutnya dari salad musim dingin "Bola Salju" adalah lidah sapi, diiris tipis menjadi kubus kecil dan ditaburi sedikit kenari cincang. Berikutnya adalah lapisan mentimun cincang dan parut kentang rebus dengan saus.

Bagian atas salad daging biasanya dihias dengan kenari. Sebelum Anda mulai menggunakan minuman musim dingin ini, biarkan terendam selama beberapa jam.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Menjelang hari raya, setiap ibu rumah tangga bingung harus memperlakukan orang yang dicintainya dengan apa. Dan saya tidak ingin mengulanginya lagi, dan saya tidak ingin mengambil risiko mencoba hal yang tidak diketahui. Di antara banyaknya resep yang dipenuhi internet, sulit untuk memilih sesuatu yang cantik dan enak. Dan selain yang lainnya, harganya murah. Mari kita lakukan ini: ambil yang favorit kita dan seratus persen produk lezat, ayo gabungkan keduanya dan sajikan dadakan seperti ini dengan magis bola dadih, yang akan menambah orisinalitas dan kepedasan pada hidangan. Saya juga ingin menyarankan Anda menyiapkan yang ini juga.
Apakah semua orang suka daging? Praktis! jagung manis dan mentimun segar menghormati? Tentu! Mari kita membuat dari komponen-komponen ini salad ringan dan hiasi dengan bola salju! Salad "Bola Salju" dengan dada ayam akan menjadi dekorasi yang indah untuk meja Tahun Baru Anda. Bukankah begitu? Resep detail dengan foto akan membantu Anda mempersiapkannya langkah demi langkah dengan cepat dan mudah.

Bahan salad “Bola Salju” untuk 2 porsi:

- fillet ayam – 1 potong (pilih yang lebih besar);
- jagung kalengan manis – ½ sdm;
- mentimun segar- 1 buah;
- mayones – 2…3 sdm;
- keju cottage dengan kandungan lemak apa pun – 2 sdm;
- keju keras – 70...100 gram;
- bawang putih – 2 siung;
- adas;
- minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

1. Potong fillet ayam menjadi kubus kecil, sesuai resep salad “Bola Salju” kami.

2. Panaskan wajan, tuangkan minyak bunga matahari ke dalamnya dan setelah beberapa menit tambahkan ayam cincang ke dalamnya. Goreng daging dengan api kecil. Saat ini kami sedang menyiapkan bola salju-dadih. Keju keras parut di parutan halus ke dalam wadah yang dalam.

3. Tambahkan keju cottage ke dalam keju.

4. Cincang halus adasnya.

5. Tambahkan keju dan keju cottage. Peras bawang putih ke dalam campuran keju.

6. Tambahkan sedikit mayones dan aduk. Tempatkan massa yang dihasilkan di lemari es selama beberapa menit agar semua komponen punya waktu untuk menjadi teman.

7. Saat ini daging kita seharusnya sudah matang. Angkat panci dari atas api dan pindahkan daging ke dalamnya handuk kertas sehingga menyerap lemak. Tuang potongan ayam kering ke dalam mangkuk salad.

8. Tambahkan jagung ke dalam daging.

9. Parut mentimun di atasnya parutan kasar atau dipotong-potong.

10. Tambahkan ke mangkuk salad bersama bahan lainnya.

11. Bumbui salad dengan mayones. Anda bisa menyiapkannya sendiri di rumah.

12. Campur dan tata di piring.

13. Keluarkan keju dan dadih dari lemari es dan bentuk bola-bola kecil darinya.

14. Hiasi salad ringan dengan bola salju dan sajikan! Salad "Bola Salju" ternyata sangat indah dan enak!

resep Tahun Baru.

Salad "Bola Salju" - empuk, hangat, enak, meriah, akan menciptakan suasana musim dingin dan suasana Tahun Baru.

Sorotan salad - kacang dalam "bola salju" - memberikan tampilan yang tidak biasa dan menakjubkan. Daging ayam yang disertakan cocok dengan cumi, dan kejunya memberikan rasa lembut dan lembut.

Fillet ayam 500 gr

Cumi 500 gr

Beras 70 gr

Brynza atau Pondok keju 250 gram

Krim asam 70 gr

Mayones 70 gr (resep mayones buatan sendiri Lihat)

Bawang bombay 1 potong sedang

Kemiri 50 gr

parutan kelapa

lemon

Garam

Gula 1 sdm

cara memasak

Resep langkah demi langkah dengan foto: salad "Bola Salju".

1.Pertama-tama, siapkan untuk memasak irisan ayam.

2.Selanjutnya cuci beras dengan air asin, tuangkan air mendidih dengan perbandingan 1:2, tambahkan garam dan masak hingga empuk. Nasinya harus tetap mengembang.

3.Langkah selanjutnya adalah menangani cumi-cumi.

Bagaimana cara cepat membersihkan cumi? Masukkan satu per satu ke dalam air panas, kita segera keluarkan - kulitnya akan dihilangkan dengan “stocking”.

Bagaimana cara memasak cumi agar tetap empuk?

Isi cuminya air dingin, tambahkan garam, didihkan dan masak selama 3 menit.

Selanjutnya, agar cumi tetap empuk, tiriskan air rebusannya dan isi dengan air dingin, biarkan hingga dingin. Dengan cara ini daging akan tetap lembut dan empuk.

5. Potong cumi menjadi potongan-potongan.

6. Cincang halus fillet ayam yang sudah jadi dan dinginkan.

8. Cincang halus bawang bombay. Rendam bawang bombay dalam jus satu buah lemon yang diencerkan 50 ml air hangat dengan tambahan setengah sendok teh garam dan satu sendok makan gula.

Jus lemon untuk marinadenya bisa diganti dengan wine atau cuka sari apel.

Bawang bombay membutuhkan waktu sekitar 15 menit untuk direndam, sehingga harus direndam terlebih dahulu.

9. Campur bahan dalam mangkuk yang dalam: ayam, cumi, nasi, acar bawang bombay. Bumbui salad dengan krim asam dan mayones dengan perbandingan yang sama.

10. Siapkan bola salju. Tambahkan krim asam dan mayones ke keju parut, aduk, Anda akan mendapatkan massa keju yang kental.

Cuci hazelnut. Tuangkan air mendidih di atasnya dan diamkan selama 1-2 menit agar kacang menjadi sedikit lebih empuk, meskipun hal ini tidak wajib.

Kami membentuk bola salju. Ambil satu sendok teh massa keju dan rekatkan setiap kacang hingga membentuk bola salju, gulingkan bola salju tersebut ke dalam serutan kelapa.

11. Letakkan bola salju di atas salad utama.

12. Anda bisa menghias bagian atasnya parutan kelapa, mensimulasikan salju.

Saat menyajikan dan menata salad, tambahkan 2-3 bola salju ke setiap sajian. Lebih baik tumbuk bola salju di piring dengan garpu dan campur dengan salad utama agar lebih enak.

Selamat makan, Salad "Bola Salju". siap.

salad untuk meja Tahun Baru "Bola Salju"