rumah Produk roti

Resep bola dadih manis. Bola keju cottage goreng "aprikot"

Pondok keju- Ini adalah produk sehat yang kaya akan kalsium dan elemen jejak bermanfaat lainnya. Tetapi sangat sering terjadi bahwa tidak semua dadih yang dibeli dimakan. Apa yang bisa disiapkan dari keju cottage seperti itu, kecuali casserole dan kue keju dangkal? Kami menawarkan pilihan resep langkah demi langkah yang lezat untuk bola keju cottage yang digoreng dengan mentega.

Hal utama dalam artikel

Bagaimana cara memasak bola keju cottage yang digoreng dengan minyak?

Sejak kecil, banyak orang yang mengingat kelezatan donat keju cottage yang ditaburi gula halus yang menempel di tangan. Proses mempersiapkan mereka cukup sederhana. Yang perlu Anda lakukan hanyalah menguleni adonan, yang bahan utamanya adalah keju cottage, panaskan minyak sayur dan goreng bola-bola renyah keemasan. Mereka mungkin menggantikan makanan penutup yang lengkap, dan dengan mengisi setiap bola, Anda dapat mengejutkan kerabat dan tamu tak terduga.

Keju cottage untuk bola yang digoreng dalam minyak: bagaimana memilih?

Tidak ada persyaratan khusus untuk keju cottage. Karena itu, Anda bisa menggunakan keju cottage, yang sedikit "basi" di lemari es, dan Anda tidak tahu harus mengaplikasikannya di mana. Disarankan untuk menggunakan keju cottage yang tidak terlalu berlemak dan berair, karena dapat "menyumbat" adonan dan bola-bolanya tidak akan mengembang dan lapang. Sebelum menguleni adonan, untuk kerapuhan yang lebih besar, keju cottage harus digiling dalam penggiling daging atau digosok melalui saringan.

Cara memasak bola keju cottage: cara termudah

Dari adonan jadi, Anda dapat membuat bola dadih dengan berbagai cara:

Gilas adonan menjadi panekuk besar setinggi 2-3 cm. Potong bola dengan gelas. Beri mereka bentuk yang rata dan Anda bisa menggorengnya.

Gulung adonan ke kursi goyang panjang dan potong-potong. Gulung setiap bagian menjadi lingkaran, goreng.

Jika adonan cair, maka bola dibuat dengan dua sendok. Mereka dibasahi dalam air dingin dan membentuk bola, yang diletakkan dalam minyak mendidih dari sendok.

Bagaimana cara menggoreng bola keju cottage dalam minyak?

Penyulingan minyak bunga matahari digunakan untuk menggoreng bola dadih. Dipanaskan hingga 180-190 derajat dan baru kemudian adonan diturunkan di sana. Dalam wadah dengan bagian bawah yang tebal, Anda harus menuangkan minyak setidaknya 3 kali lebih banyak daripada yang Anda rencanakan untuk menggoreng adonan sekaligus.

Rata-rata, 3 menit sudah cukup untuk menggoreng normal, dan putaran konstan akan membantu membuat bola menjadi keemasan.

Bola keju cottage klasik yang digoreng dengan minyak: resep foto

Bola keju cottage yang disiapkan sesuai resep klasik cocok bahkan untuk anak-anak untuk camilan sore. Memasak produk:

500 gram dadih;
dua telur;
3/4 sdm gula pasir;
2-3 sdm tepung (kurang lebih tergantung kelembapan dadih);
1 sdt soda;
1 sachet gula vanila;
semolina untuk digulung;
minyak sayur.

Sekarang mari kita sibuk proses memasak:
Giling keju cottage bersama dengan gula pasir dan gula vanila. Jika ada gumpalan besar di dalamnya, maka pertama-tama lewati keju cottage dalam penggiling daging.

Tambahkan soda, setelah padam, kocok telur.

Ayak tepung menjadi massa keju cottage, buat adonan. Itu harus cukup lentur, tidak lengket di tangan.

Gulung menjadi bola yang rapi.

Gulung setiap bola dalam semolina yang ditaburkan di atas piring.

Rebus minyak penyulingan dalam panci dengan dasar yang berat. Masukkan bola yang sudah jadi ke dalamnya dan goreng di semua sisi.

Saat mereka berubah menjadi emas, angkat di atas serbet, biarkan minyak berlebih mengalir.

Taburkan bola keju cottage yang sudah jadi sesuai resep klasik dengan gula bubuk atau sajikan dengan selai.

Cincin keju cottage dalam slow cooker: resep

Anda dapat membuat makanan penutup keju cottage yang digoreng dengan minyak tidak hanya dalam bentuk bola bundar, yang lezat dalam bentuk cincin akan terlihat bagus, yang Anda perlukan untuk memasak bahan-bahan berikut:

Bola keju cottage digoreng dengan mentega dengan susu kental

Isi susu kental membuat bola keju cottage setiap hari menjadi hidangan penutup yang lezat dan tidak biasa. Mereka disiapkan dengan sangat cepat dan tidak memerlukan keahlian khusus dalam memasak. Kami menyiapkan produk:

500 g - keju cottage (9%);
250 g susu kental rebus kental;
Dua telur;
1-1,5 sdm tepung;
2 sdm - gula pasir;
1 sdt - baking powder;
bubuk manis;
minyak yang dimurnikan.

Giling keju cottage di atas saringan. Masukkan bersama-sama dengan gula vanila dan gula pasir dalam mangkuk yang dalam. Gosok lagi.
Kocok telur, aduk hingga rata.
Tambahkan baking powder, ayak tepung.
Uleni adonan. Itu harus kental dan sedikit menempel di telapak tangan.
Rendam tangan Anda dalam air. Sobek sepotong adonan dan gulung menjadi bola.
Ratakan dengan tangan, beri 0,5 sdt susu kental manis rebus di tengahnya.
Buta tepinya, dan bentuk kembali bola yang rapi, gulingkan ke dalam tepung.
Rebus minyak sulingan dalam wajan atau panci dengan bagian bawah yang tebal.
Masukkan bola yang sudah jadi ke dalam cairan mendidih dan goreng sampai renyah keemasan.
Dengan menggunakan sendok berlubang, keluarkan produk jadi. Letakkan di atas serbet kertas dan taburi dengan bedak.

Bola keju cottage digoreng dalam minyak dengan semolina

Memasak bola keju cottage menggunakan semolina. Sebelum mulai bekerja, Anda perlu mempersiapkan:

Keju cottage digiling dalam penggiling daging. Pecahkan telur dan haluskan.
Tuang gula dan semolina, campur dan biarkan selama 30-40 menit agar semolina punya waktu untuk membengkak.
Setelah waktu yang ditentukan, tambahkan semua produk yang tersisa, termasuk tepung.
Uleni adonan. Gulung menjadi sosis dan potong menjadi beberapa bagian.
Bentuk masing-masing bagian menjadi bentuk bola dan goreng sampai renyah.
Angkat ke serbet kertas, taburi dengan gula bubuk.

Bola keju cottage dengan apel yang digoreng dengan minyak

Kelezatan yang luar biasa lezat diperoleh jika keju cottage dipadukan dengan apel dan digoreng dalam bentuk bola. Untuk memasak, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

Kocok telur dengan gula, garam, tambahkan soda.
Giling keju cottage dalam penggiling daging dan kombinasikan dengan telur. Mencampur.
Ayak tepung dan uleni adonan.
Sementara adonan diistirahatkan, siapkan isian apel: apel parut + gula pasir + jus lemon.
Dari adonan, buat lingkaran, di tengahnya masukkan setengah sendok teh isian apel.
Jepit ujungnya dan bentuk menjadi bola.
Bagi yang tidak suka "main-main" dengan adonan. Isi dapat dicampur dengan adonan dan hanya digulung menjadi bola. Gulingkan masing-masing dalam tepung sebelum digoreng.
Masak bola dalam minyak mendidih di setiap sisi selama 3-4 menit.
Keluarkan dengan sendok berlubang, oleskan di atas serbet.

Bola dadih dengan stroberi: resep dengan foto

Solusi non-standar adalah bola keju cottage yang digoreng dalam minyak dengan stroberi. Dia akan menambahkan catatan baru ke hidangan yang sudah dikenalnya, membuatnya tidak biasa, dengan rasa musim semi. Untuk memasak, Anda perlu:

500 gram dadih;
500 gram stroberi;
satu telur;
100 g gula pasir;
0,5 sdt vanillin;
150 gram tepung.

Hancurkan dadih dengan garpu. Tuang gula, haluskan. Tambahkan vanili dan telur.

Ayak tepung dan uleni adonan. Itu harus ketat, tetapi tidak terlalu ketat.

Gulung adonan menjadi sosis dan potong menjadi beberapa bagian. Gulung masing-masing dan letakkan stroberi di tengahnya. Jepit ujungnya.

Bentuk bola yang rapi. Rebus minyak sulingan dan celupkan bola keju cottage bundar dengan stroberi ke dalamnya.

Goreng bola-bola hingga garing keemasan. Keluarkan di atas tisu. Saat minyak berlebih terkuras, taburi makanan penutup dengan gula bubuk yang dicampur dengan serpihan kelapa.

Bola dadih dengan cokelat

Makanan penutup yang luar biasa adalah bola keju cottage dengan cokelat. Mereka bisa dimakan begitu saja dengan teh atau disajikan dengan krim asam. Mereka dibuat dari bahan-bahan berikut:

Giling keju cottage dengan gula pasir, telur, garam dalam wadah yang dalam.
Tambahkan tepung, setelah diayak, buat adonan.
Pecahkan cokelat menjadi kotak-kotak kecil.
Dari adonan, bentuk kue kecil, di mana kami meletakkan kotak cokelat dan menggulungnya menjadi bola.
Rebus minyak dalam panci atau panci dengan bagian bawah yang tebal. Celupkan bagian yang kosong dari adonan dadih dengan cokelat di sana.
Goreng di setiap sisi 3-5 menit. Keluarkan dengan sendok berlubang di atas tisu.
Taburi dengan gula halus dan nikmati.

Bola dadih dengan bawang putih dan biji wijen

Bola keju cottage goreng mentega bisa lebih dari sekadar makanan penutup. Mereka dapat disajikan dalam bentuk camilan yang menggugah selera dan tidak biasa. Kami menawarkan Anda untuk mencoba resep bola keju cottage dengan bawang putih dan biji wijen. Produk memasak:

300–350 g keju cottage;
satu telur;
1 sdm tepung;
setengah ikat adas;
2 siung bawang putih;
1 sdt baking powder;
biji wijen;
minyak yang dimurnikan;
garam.

Giling keju cottage dengan garam, kocok telur, tuangkan baking powder.
Masukkan bawang putih melalui pers, kirimkan ke adonan.
Cuci dill, keringkan, cincang halus, dan masukkan ke dalam adonan.
Tambahkan tepung yang diayak ke dalam massa total dan uleni titik lunaknya.
Dengan tangan basah membentuk bola, gulingkan dalam biji wijen.
Panaskan minyak di atas kompor, kecilkan api, turunkan bola-bola ke dalamnya dan masak sampai berwarna keemasan.
Bola seperti itu tidak boleh digoreng dengan kuat, karena biji wijen yang terlalu matang dapat merusak rasa hidangan.
Dapatkan bola yang sudah jadi di atas serbet. Anda bisa menyajikan hidangan ini dengan saus mustard atau saus tomat.

Bola keju cottage digoreng dengan mentega dengan parmesan

Resep lain untuk bola keju cottage gurih yang akan dinikmati seluruh keluarga. Untuk memasak, Anda perlu mendapatkan produk-produk berikut:

0,5 kg keju cottage;
50–60 gram parmesan;
segelas tepung;
tiga telur;
0,5 ikat adas;
1 sdt baking powder;
garam dan rempah-rempah lainnya;
penyulingan minyak.

Bola keju cottage dengan aprikot kering yang digoreng dengan minyak

Makanan penutup yang lezat dapat dibuat dengan isian aprikot kering. Bola diperoleh dengan rasa yang luar biasa. Bagi yang tidak suka aprikot kering, Anda bisa menggantinya dengan buah prune atau membuat campuran aprikot kering, buah prune dan kismis. Untuk memasak, Anda perlu:

250 gram dadih;
100 g aprikot kering;
dua telur ayam;
3/4 sdm gula pasir;
2 sdm tepung;
0,5 sdt soda soda;
semolina untuk digulung.

Uleni keju cottage dengan garpu sampai halus.
Tambahkan gula dan kocok telur. Campur, tambahkan soda.
Ayak tepung dan buat adonan lembut.
Dari adonan, bentuk kue, taruh isian di tengah masing-masing dan gulung bola.
Gulung setiap bagian dalam semolina.
Panaskan minyak dalam panci (stewpan) dengan bagian bawah yang tebal. Celupkan bola yang sudah jadi di sana.
Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
Keluarkan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

Bola keju cottage digoreng dalam minyak dengan biji poppy

Bola keju cottage dengan biji poppy akan menjadi solusi yang enak dan tidak biasa. Prinsip persiapannya identik dengan resep klasik, kemudian biji poppy memberi hidangan "semangat" tersendiri. Mempersiapkan bahan:

Bola keju cottage - hidangan yang menggugah selera dan lezat ini akan menghiasi meja Anda dan akan menarik bagi keluarga dan tamu. Dengan hidangan penutup ini, Anda tidak hanya dapat memanjakan keluarga Anda, tetapi juga mengejutkan tamu Anda. Anak-anak akan sangat senang dengan kelezatan seperti itu.
Makanan yang terbuat dari keju cottage tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Juga, bola keju cottage adalah hidangan serbaguna. Jadi Anda bisa membawanya piknik, menawarkan anak Anda sebagai camilan di sekolah, dan sekadar memasak teh.

Cara membuat bola dadih goreng mentega

Ini adalah hidangan murah dan lezat, yang persiapannya tidak memakan banyak waktu. Mereka memasaknya dengan sangat cepat. Sementara adonan diuleni, panaskan minyak untuk menggoreng. Dan kemudian secara harfiah 15-20 menit menggoreng - dan Anda memiliki setumpuk bola dadih emas yang harum di piring Anda!
Mereka dibuat dari adonan atau ragi biasa. Produk klasik dapat diisi, ditaburi gula, ditutup dengan lapisan gula atau cokelat.

Pilihan keju cottage

Yang terbaik adalah menggunakan keju cottage buatan sendiri untuk bola. Produk ini harus segar dan cukup kering. Keju cottage dengan kelembapan berlebih akan "menyumbat" adonan dan bola tidak akan menjadi luar biasa. Untuk komposisi adonan yang homogen, sangat diinginkan untuk menggiling keju cottage, yang akan menghilangkan semua gumpalan.

penggorengan

Jumlah total minyak harus melebihi produk yang digoreng sebanyak 3-4 kali.
Suhu optimal untuk menggoreng adalah 190 C. Suhu harus konstan selama proses memasak. Jika Anda menggoreng bola dengan lemak yang tidak cukup panas, mereka akan menyerap banyak lemak, yang akan membuatnya hambar.
Waktu penggorengan yang optimal di setiap sisi adalah 3 menit. Bolak-balik secara teratur akan membuatnya matang merata dan berwarna keemasan.
Penggorengan yang digunakan harus berkualitas tinggi. Jangan gunakan oli bekas.

Bola keju cottage yang digoreng dengan minyak dan tidak hanya: 12 resep terbaik

1. Bola keju cottage digoreng dengan resep minyak

Menggabungkan:
dadih - 800 g
Telur - 6-8 pcs.
Gula - 2-4 sdm. l.
Krim asam - 100 g
Mentega - 50 g
Tepung - 250-350 g
Tepung untuk taburan - 100-150 g
Garam - 0,5 sdt
Minyak sayur untuk menggoreng - 1,5-2 cangkir

Memasak:

Peras keju cottage dengan baik dan gosok melalui saringan.

Lelehkan mentega.

Kocok telur dan campur dengan krim asam, gula, aduk. Gerimis dengan hati-hati ke dalam mentega cair.

Kombinasikan dengan dadih. Mencampur.

Secara bertahap tambahkan, aduk terus, tepung dan garam.

Uleni adonan untuk bola keju

Jika telur ayam besar, keju cottage berlemak atau basah, maka lebih banyak tepung dibutuhkan. Adonan harus lembut, tetapi agar bisa digulung. Bola dadih dapat dibentuk dengan berbagai cara.

Resep ini menawarkan dua metode.
Metode nomor 1. Gilas adonan menjadi lapisan setebal 1,5-2 cm.

Potong kue.

Gulung mereka menjadi bola.
Metode nomor 2. Bentuk adonan menjadi "sosis" setebal sekitar 3 cm.

Potong-potong.

Buat bola dari potongan-potongan.

Gulingkan bola keju ke dalam tepung. Atau Anda bisa mencelupkan bola ke dalam telur dan gulingkan di remah roti.

Panaskan minyak sayur dalam kuali dalam dengan diameter kecil. Perlahan turunkan bola dadih ke dalam minyak mendidih.

Goreng bola dadih dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan selama 7-10 menit. Jika perlu, balikkan bola satu kali atau lebih untuk menggoreng lebih merata.

Keringkan bola dadih yang sudah jadi di atas handuk kertas.

Sajikan bola keju dengan krim asam. Silakan dinikmati makanannya!

Tips membuat bola dadih goreng mentega

Celupkan bola hanya dalam minyak hangat.
Untuk menggoreng, gunakan piring dengan bagian bawah yang tebal dan sisi yang tinggi.
Minyak tidak akan menembak jika sedikit garam ditambahkan ke minyak sebelum menggoreng.
Bola dadih "tanpa pemanis" dapat dibuat dengan menggunakan rempah-rempah (peterseli dan adas baik, tetapi rempah-rempah lain dapat merusak rasanya). Sayuran dicincang halus dan ditambahkan ke adonan.

2. Resep bola dadih dengan stroberi

Anda akan mendapatkan hidangan yang ringan, mudah dicerna, dan sehat, mengingatkan pada pangsit malas dalam rasanya. Tetapi yang terpenting dalam resep ini Anda akan menyukai desain yang menarik, dan, tentu saja, isiannya!
Menggabungkan:
dadih - 300 g
Telur ayam - 1 pc.
Mentega - 25 g
Tepung terigu - 50 g
Gula pasir - 50 g
Stroberi
Serutan kelapa, kenari giling untuk hiasan - sekitar 100 g

Memasak:

Cuci stroberi dan keringkan dengan handuk kertas.

Siapkan adonan: campur keju cottage, telur, gula dan tepung. Kemudian tambahkan mentega lunak dan campur semuanya dengan seksama lagi.

Dari massa yang dihasilkan, bentuk bola, letakkan stroberi di tengah masing-masing. Stroberi harus disegel dalam dan hati-hati di dalam bola.

Kemudian celupkan bola-bola keju stroberi ke dalam air mendidih yang sudah diberi garam dan masak hingga mengapung ke atas.

Keluarkan dengan sendok berlubang, biarkan air mengalir dan gulingkan ke dalam remah kacang dan serpihan kelapa.

Anda dapat menyajikan hidangan dengan krim asam, krim kocok, susu kental.

Atau taburi dengan gula halus saja. Silakan dinikmati makanannya!

3. Bola "Matahari" dari keju cottage dengan mangga

Sarapan sangat lezat! Semolina mengandung protein, pati, vitamin B1, B2, B6, E, mineral - kalium, kalsium, natrium, magnesium, fosfor, zat besi. Ini sangat bergizi dan sangat cocok untuk makan pagi. Sarapan sehat dan anak-anak akan menyukainya.
Menggabungkan:
Dadih 9% - 450 g
Gula merah - 5 sdm. l.
Semolina - 6 sdm. l.
Telur ayam - 2 buah.
Tepung terigu - 3 sdm. l.
Mangga dalam s / jus - 0,3 kaleng
Tongkat jagung - 1 bungkus
Garam secukupnya

Memasak:

Pindahkan keju cottage ke mangkuk yang dalam. Tambahkan telur, gula pasir, garam, semolina dan tepung.

Campur semuanya menjadi massa yang homogen.

Potong mangga menjadi kubus.
Tempatkan panci besar berisi air asin di atas kompor dan didihkan.

Dari massa dadih, bentuk bola dengan ukuran yang sama, tempatkan kubus mangga di dalamnya.

Perlahan turunkan bola ke dalam air mendidih, sebaiknya dengan sendok berlubang.

Masak dengan api kecil hingga mengapung ke permukaan.

Sementara itu, hancurkan corn flakes dengan rolling pin.

Dinginkan bola dadih sedikit dan buat sinar matahari asli darinya dengan menggulungnya dalam remah jagung.
Sajikan hangat atau dingin. Silakan dinikmati makanannya!

4. Pangsit keju cottage dengan stroberi

Menggabungkan:
Stroberi beku - 16 buah. - 150 gram
Keju cottage bebas lemak - 350 g
Tepung beras - 50 g
Semolina - 50 gram
Roti putih - 1 potong (30 g)
Gula 20 g - 2 sdm. l.
Kulit jeruk - 1 sdm. l.
Krim asam - 50 g - 2 sdm. l.
telur
mentega - 1 sdm. l.
Gula merah - 1 sdm. l.
Confiture STRAWBERRY rendah kalori dari D'ARBO - 3 sdm. l.

Memasak:

Campur telur dengan krim asam, remukkan sepotong roti putih tanpa kulit. Gosok keju cottage melalui saringan. Tambahkan tepung beras, semolina, gula, kulit jeruk, telur dengan krim asam dan roti ke dalamnya. Uleni adonan, dinginkan selama 1-2 jam (agar semolina dan tepung beras mengembang).

Bagilah adonan yang tersisa dengan jumlah buah beri. Buat kue bundar, taruh beri di tengahnya. Hubungkan ujung-ujungnya, gulung bola.

Rebus pangsit dalam air mendidih selama 10-12 menit.

Lelehkan mentega dan gula merah dalam wajan, tambahkan selai strawberry. Goreng pangsit dalam glasir yang dihasilkan. Sajikan panas dengan STRAWBERRY rendah kalori dari D'ARBO.

Silakan dinikmati makanannya!

5. Resep bola keju cottage dengan keju dan stroberi

Menggabungkan:
1 bungkus keju dadih - 200 g
2-3 sdm. sendok gula (atau madu)
1 sachet gula vanila
150-200 gr stroberi

untuk dekorasi
parutan kelapa
cokelat
kenari
untuk menyajikan daun mint atau lemon balm

Memasak:

Campur keju cottage dengan gula dan gula vanila.

Cuci stroberi, keringkan dan buang batangnya.

Kami mengambil sedikit massa dadih, meratakannya di tangan kami, meletakkan stroberi di tengah dan membentuk bola. Taruh bola di piring.

Untuk menghias, hancurkan sedikit kacang, lelehkan cokelat. Gulung bola dalam serpihan kelapa, kacang atau tuangkan di atas cokelat. Simpan makanan penutup di lemari es.

Silakan dinikmati makanannya!

6. Bola keju cottage goreng "aprikot"

Hidangan ini disiapkan dengan cepat dan mudah. Karena itu, jika pacar Anda tiba-tiba menelepon dan mengatakan bahwa dalam setengah jam mereka tiba-tiba akan datang mengunjungi Anda, Anda dapat segera mulai menyiapkan suguhan. Hibur mereka dengan hidangan penutup yang luar biasa untuk minum teh.
Menggabungkan:
400 gr keju cottage
3 telur
4 seni penuh. l. Sahara
1-1,5 cangkir tepung
1 sendok teh soda disiram dengan cuka
sejumput garam
semolina untuk breading
minyak sayur untuk menggoreng

Memasak:

Keju cottage digiling secara menyeluruh dengan telur, gula dan garam.
Tambahkan tepung, soda disiram dengan cuka dan uleni adonan dadih.

Potong menjadi bola kecil - "aprikot".

Gulung mereka secara menyeluruh di semolina. Dan goreng dalam penggorengan yang dipanaskan dengan baik atau dalam minyak sayur dalam jumlah besar.

Pindahkan dadih "aprikot" ke piring dan sajikan dengan teh dengan selai atau selai aprikot. Silakan dinikmati makanannya!

7. Bola keju cottage diisi dengan buah-buahan kering - kue

Menggabungkan:
Kacang tanah - 100 g
Keju cottage rendah lemak - 300 g
Vanillin - 1 sachet
Kelapa - 1 sachet
Krim asam - 2 sdm. l.
Cookie - 7 buah
Aprikot kering - 100 g
Plum - 100 g
Gula bubuk - 4 sdm. l.
Untuk dekorasi
Hazelnut, hazelnut, selai jeruk, kacang mete
Konfeti

Memasak:

Kami meletakkan dadih. Tambahkan 2 sendok makan krim asam, kacang tanah, aprikot kering cincang, plum cincang, vanilin. Kami mencampur semuanya dengan seksama.

Anda juga dapat menambahkan berbagai kacang ke dalam campuran dadih (hazelnut, hazelnut, kacang mete, kenari).

Kami membentuk bola dari massa dadih.

Campur gula icing dan serpihan kelapa. Gulung bola dalam campuran ini. Dan kami "menanam" mereka di kue.

Kami membentuk piramida dari massa dadih. Kami menempatkan masing-masing di atas dudukan kue. Taburi dengan gula bubuk, serta campuran confetti dan serpihan kelapa.
Masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam untuk mengatur makanan penutup. Silakan dinikmati makanannya!

8. Makanan penutup bola keju cottage dengan resep video stroberi

Silakan dinikmati makanannya!

9. Resep bola dadih dengan halva dan kenari

Makanan penutup yang sehat, lezat, dan lembut. Bola dadih ini mudah dibuat dan pasti menyenangkan anak-anak.
Menggabungkan:
Dadih 9% - 180 g
Halva - 90 g
Walnut (kupas) - 60 g

Memasak:

Tempatkan halva dalam blender.

Menggiling.

Hancurkan keju cottage dengan garpu.

Tambahkan halva cincang ke dadih.

Campur dengan baik.

Tempatkan kenari dalam kantong plastik dan haluskan dengan rolling pin (tidak disarankan untuk menggiling dengan blender).

Gulung bola dari massa dadih. Jika mereka menempel di tangan Anda, basahi telapak tangan Anda dengan air dingin. Dan gulingkan ke dalam kenari. Masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit.

Letakkan bola yang sudah jadi di atas piring dan bisa disajikan di meja. Makanan penutup seperti itu akan melengkapi kopi Black Card dengan sempurna. Dan ada satu menit gratis untuk duduk dengan nyaman di kursi, bersantai dan menikmati kopi aromatik dengan hidangan penutup yang lembut!
Silakan dinikmati makanannya!

10. Bola dadih tanpa dipanggang dalam resep video 15 menit

Silakan dinikmati makanannya!

11. Bola dadih/Túrógombóc

Hidangan Hongaria yang lezat.
Menggabungkan:
300 gram keju cottage
2 telur
50 gram semolina

Memasak:

Keju cottage (keringkan di atas tisu jika terlalu basah) disarankan untuk menyeka melalui saringan. Garam ringan, tambahkan kuning telur 2 butir, semolina, aduk hingga rata.

Dalam mangkuk terpisah, kocok 2 putih telur dan lipat dengan hati-hati ke dalam massa dadih. Adonan sudah siap.
Rebus air asin dalam panci besar. Dengan tangan basah, bentuk bola-bola kecil.

Yang pasti, lebih baik membuangnya ke dalam air mendidih dan mengamati. Jika bentuknya tetap, tunggu beberapa menit, keluarkan dan coba. Mungkin ada 2 kesalahan: banyak semolina atau banyak keju cottage. Jika bola berantakan - tambahkan sedikit semolina, jika terlalu padat - tambahkan lebih banyak keju cottage ke dalam adonan. Jika bola tes bagus, jangan ragu untuk memahat dan membuang sisanya ke dalam air mendidih.
Bagian dari bola isi adalah isian favorit Hongaria - plum. Plum tradisional untuk hidangan Hungaria asli. Tapi aprikot atau aprikot kering juga sangat Hungaria dan lezat. Fokus pada selera Anda sendiri.
Kami menunggu bola muncul dan menyimpannya dengan api kecil selama 5-7 menit.
Lelehkan sedikit mentega dan coklatkan remah roti di dalamnya.
Kami memanaskan krim asam hingga 35-40 derajat.

Kami menangkap bola yang sudah jadi. Kami mendistribusikannya di piring porsi hangat, tuangkan krim asam, taburi dengan remah roti panggang.

Anda dapat menambahkan selai aprikot Hungaria favorit Anda.
Anda dapat melakukannya tanpa semua hal di atas dan hanya taburi dengan gula bubuk. Bagaimanapun, itu akan sangat lezat! Silakan dinikmati makanannya!

Keju cottage digunakan untuk menyiapkan tidak hanya sejumlah besar hidangan manis, tetapi juga camilan gurih. Misalnya, saat menambahkan bawang putih, keju, atau merica, persiapan tradisional akan menjadi tambahan yang lezat di meja pesta. Kumpulan bahan standar untuk resep semacam itu berubah secara signifikan.

12. Cara membuat bola keju cottage dengan resep video bawang putih dan rempah

Silakan dinikmati makanannya!

Bola dadih yang menggoda selera, harum, enak, dan enak dipandang akan menarik bagi semua orang: dari kecil hingga besar. Untuk sedikit waktu yang dihabiskan, sepiring kelezatan keju cottage ini akan menghiasi meja Anda.

Gosok keju cottage melalui saringan.

Ayak tepung dengan baking powder dan tambahkan ke massa dadih yang dihasilkan.

Uleni adonan terlebih dahulu dengan garpu, lalu dengan tangan Anda. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan apel, dikupas dari biji dan kulit, dipotong menjadi kubus kecil, ke dalam adonan dan aduk perlahan.

Uleni adonan lembut. Itu harus kental, elastis.

Bentuk adonan menjadi bola-bola seukuran kenari. Agar bola mudah dibentuk, tangan harus dibasahi dengan air. Gulung bola di semolina.

Dalam panci atau panci, panaskan minyak sayur untuk menggoreng dengan suhu tinggi, kemudian, setelah memanaskan minyak, kecilkan api menjadi sedang. Goreng bola dadih selama sekitar 3-4 menit (harus berwarna keemasan di semua sisi). Letakkan bola yang sudah jadi di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

Saat disajikan, taburi dengan gula bubuk jika diinginkan. Ini adalah bola-bola dadih yang menggiurkan yang digoreng dengan minyak sesuai resep ini, saya mengerti.

Silakan dinikmati makanannya!

- ini adalah pai yang sama, digoreng dengan minyak dan, biasanya, manis. Bisa dengan atau tanpa isian. Jika ada isian, maka ini adalah selai atau selai. Adanya lubang juga tidak perlu, karena beban semantiknya adalah donat yang ditarik dari minyak panas digantungkan pada batang logam, kemudian donat tersebut ditaruh di dalam karung atau di piring.

Ada legenda bahwa donat ditemukan pada tahun 1756 oleh seorang pembuat manisan Berlin yang bermimpi melayani di artileri Frederick the Great. Pembuat manisan mereka tidak dapat membuktikan dirinya dengan baik di bidang militer, tetapi ia masih bekerja di resimen sebagai tukang roti lapangan. Bersyukur untuk ini, "tukang roti artileri" muncul dengan ide untuk menggoreng apa yang disebut "bola meriam" dalam minyak tanpa adanya oven. "Inti" ini berasal dari adonan ragi, tetapi ketika mereka mulai disiapkan dengan isian, tidak diketahui.

Hari ini kita akan memasak tidak hanya bola dadih tanpa isian, tetapi bahkan tanpa ragi. Kami menggunakan soda kue dalam resep ini. Percayalah, kita akan mendapatkan bola dadih yang luar biasa, resep yang ditawarkan HozOboz kepada Anda hari ini. Namun, pertama - pendahuluan kecil, dan yang romantis.

Apakah bola keju cottage enak?

Terus terang, donat bukan milik hidangan yang sangat sehat. Selain itu, dokter percaya bahwa makan donat tidak sehat karena kandungan lemaknya yang tinggi. Jadi hidangan ini tidak untuk setiap hari. Benar, Anda tidak boleh berpikir bahwa tidak ada gunanya bola dadih, kecuali untuk rasa. Ada! Dua puluh tahun yang lalu, para ilmuwan Amerika melakukan eksperimen khusus. Mereka mencari wewangian yang dapat membawa pria ke dalam suasana hati yang penuh kasih. Jadi, ternyata aroma donat memiliki efek yang sangat merangsang - aroma ini menempati urutan kedua dalam daftar setelah pai labu. Jadi, ladies, jika Anda ingin pria Anda menjadi lebih romantis, siapkan dia bola keju cottage dalam minyak. Dan dia akan menemukan cara untuk berterima kasih!

Bahan untuk bola dadih

dadih - 250 g
Telur - 1 buah.
Gula - 2 sdm. l.
Ekstrak vanila (opsional) - secukupnya
Soda kue - 0,5 sdt
Cuka - 1 sdt
Tepung terigu - 1-2 cangkir
Garam - sejumput
Minyak sayur (untuk menggoreng)

Membuat bola dadih

Jadi, KhozOboz sekarang akan mengajari Anda cara membuat bola keju cottage. Kocok gula, garam dan telur.
Taruh keju cottage di mangkuk terpisah. Yah kita mengaduknya.
Tambahkan massa telur ke dadih.
Tambahkan soda kue, itu harus dipadamkan dengan cuka.
Campur semuanya dengan hati-hati.
Tambahkan ekstrak vanila jika diinginkan. Biasanya 1 sdt sudah cukup. Namun, ekstrak vanila tidak selalu tersedia, jadi Anda bisa membatasi diri pada gula vanila.
Tambahkan tepung secara bertahap, aduk massa sampai konsistensi homogen. Ngomong-ngomong, tergantung pada keju cottage, yang, seperti yang Anda tahu, memiliki kandungan lemak dan kadar air yang berbeda, tepung bisa berubah dari satu menjadi dua gelas. Biasanya satu gelas sudah cukup, jadi HozOboz menyarankan untuk menambahkan tepung sedikit demi sedikit.
Adonan harus sangat lembut, tetapi tidak lengket di tangan Anda.
Dari adonan yang dihasilkan kami membuat bola-bola kecil. Ukurannya sedikit lebih besar dari kenari.
Panaskan minyak bunga matahari dalam panci kecil. Jika Anda memiliki penggorengan dalam, Anda bisa memasak bola dadih goreng.
Goreng bola dadih dalam minyak. Api tidak boleh besar, maksimal sedang, jika tidak bola berisiko menjadi terlalu gelap warnanya, dan tidak matang di dalamnya.
Kami memindahkan bola goreng ke handuk kertas (namun, itu bisa menjadi serbet biasa) untuk menghilangkan lemak berlebih. Seperti yang Anda lihat, persiapan bola dadih tidak memakan banyak waktu.
Taburi makanan penutup siap saji dengan gula bubuk - lebih enak. Jadi menukik pada bola dadih! Fotonya ternyata enak, setuju :)

Nah, apakah semua bola sudah tersebar? Saatnya untuk angkatan baru! Omong-omong, lain kali Anda bisa memasak bola kelapa keju cottage atau bola keju cottage dengan kulit lemon. Ada banyak pilihan, tetapi yang utama adalah hari ini Anda belajar cara membuat bola keju cottage sesuai dengan resep dasarnya. Dan jika Anda menghidupkan fantasi, yang mungkin baik-baik saja bagi para pembaca KhozOboz, maka Anda dapat menemukan banyak sekali pilihan untuk hidangan ini. Apa yang diinginkan KhozOboz untuk Anda, membungkuk dan mengucapkan selamat tinggal untuk waktu yang sangat singkat - hanya sampai resep lezat, menarik, dan sehat berikutnya.

Bola keju cottage adalah camilan cepat, sederhana, tetapi sangat lezat. Menggunakan berbagai resep, mereka dapat diubah dari hidangan kedua menjadi makanan penutup yang tidak biasa, dan dari camilan ringan - menjadi pesta nyata untuk perut. Kandungan kalori bola akan sangat tergantung pada kandungan lemak dari keju cottage yang dipilih.

Untuk membentuk bola, siapkan adonan dadih sederhana. Ini termasuk, pada kenyataannya, keju cottage itu sendiri, telur, tepung, garam atau gula. Mereka membuat hidangan dengan tangan mereka, hanya menggulung potongan adonan menjadi bola. Setelah itu, mereka dikirim sebentar ke lemari es sebelum dimasak lebih lanjut. Bola siap pakai dapat dipanggang dalam oven atau slow cooker, digoreng atau dalam wajan.

Bola-bola manis dapat dibuat dalam bentuk donat, ditambahkan dengan buah-buahan atau beri, dan bahkan digunakan sebagai dasar kue yang lezat. Dalam hal ini, lebih baik memilih adonan cokelat untuk pai, yang akan kontras dengan bola keju cottage putih. Maka makanan penutup yang sudah jadi akan terlihat sangat menarik dalam konteksnya. Bola manis dihiasi dengan serpihan kelapa, gula bubuk, icing atau cokelat.

Untuk camilan asin, bawang putih, semua jenis keju keras, rempah-rempah, makanan laut, dll dimasukkan ke dalam adonan dadih, hidangan ini dapat disajikan dengan saus, mayones, saus tomat, atau mustard apa saja.

Bola-bola ini sangat mirip dengan donat. Mereka juga menjadi sangat lembut dan manis. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan sedikit vanila atau kayu manis ke dalam adonan, dan taburi hidangan jadi dengan gula bubuk.

Bahan:

250 g keju cottage;
1 gelas tepung;
2 telur;
1 sendok teh soda;
1 sejumput garam;
1 st. l. Sahara;
100ml minyak sayur.

Metode memasak:

Campur telur, garam dan gula, kocok.
Tuang tepung dengan soda ke dalam campuran telur, tambahkan keju cottage dan aduk hingga rata.
Uleni adonan dan bentuk bola, setelah membasahi tangan Anda dengan air.
Tuang minyak ke dalam penggorengan dalam dan panaskan hingga suhu 190 derajat.
Masukkan bola yang sudah jadi ke dalam minyak dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Menarik dari jaringan

Makanan penutup luar biasa yang akan memukau tidak hanya dengan rasanya, tetapi juga dengan penampilannya. Dalam konteks bola dadih terlihat sangat menarik dan tidak biasa. Kue yang sudah jadi dapat dituangkan dengan icing atau cokelat leleh.

Bahan:

250 g keju cottage;
6 telur;
5 st. l. pati;
50 gram gula pasir;
40 g serpihan kelapa;
50 gram cokelat;
2 sdm. l. biji cokelat;
2 sdm. l. tepung;
2 gram vanilin;
1 sejumput garam;
1 sendok teh bubuk pengembang.

Metode memasak:

Giling keju cottage (giling atau tumbuk dengan garpu).
Tambahkan dua kuning telur dan serpihan kelapa ke keju cottage, aduk rata.
Tuang tepung ke dalam adonan, uleni.
Tutupi loyang dengan selembar kertas roti.
Bentuk bola keju cottage yang sama dan masukkan ke dalam satu lapisan.
Pisahkan sisa telur menjadi putih dan kuningnya.
Tambahkan 30 g gula ke kuning telur, kocok.
Lelehkan cokelat, campur dengan vanila dan tuangkan juga ke dalam kuning telur.
Tuang sisa gula ke dalam mangkuk dengan protein, kocok menjadi busa.
Tuang putih ke kuning telur dengan cokelat, aduk rata.
Tambahkan tepung, kakao, garam, pati dan baking powder ke massa yang dihasilkan.
Uleni adonan dan tuangkan di atas bola dadih.
Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 40 menit.

Makanan penutup yang indah, manis, dan sangat lembut yang akan memenangkan hati semua pecinta manis. Lebih baik mengambil lemak keju cottage dan tidak kering, sehingga kue menjadi subur dan lembut. Disarankan untuk disajikan dalam potongan-potongan tertentu sehingga bola-bola dadih terlihat dengan latar belakang adonan cokelat.

Bahan:

250 g keju cottage;
2 telur;
150 gram tepung;
5 gram soda;
40 g campuran puding;
30 gram kakao;
5 gram baking powder;
60 ml minyak sayur;
30 gram mentega;
75 ml susu;
65 ml air mendidih;
100 gram cokelat susu;
200 gram gula pasir.

Metode memasak:

Tuang campuran puding dan 50 g gula ke dalam satu mangkuk.
Di piring yang sama, masukkan keju cottage dan kocok dalam 1 butir telur, campur semuanya dengan seksama.
Buat bola dari massa dadih dan sembunyikan di lemari es.
Campur tepung dengan baking powder, coklat, soda dan sisa gula.
Tambahkan telur, susu, dan minyak sayur ke dalam campuran kering.
Campur adonan dengan baik dan tuangkan dalam air mendidih.
Uleni adonan dengan cepat sampai menjadi homogen.
Lumasi panci multicooker dengan minyak, tuang adonan.
Bola dadih dingin "tenggelam" dalam adonan, mendistribusikannya secara merata ke seluruh permukaan.
Masak kue dalam mode "Memanggang" selama 1 jam.
Lelehkan cokelat dengan mentega dan tuangkan di atas kue.

Sekarang Anda tahu cara memasak bola keju cottage sesuai resep dengan foto. Silakan dinikmati makanannya!

Bola keju cottage adalah hidangan sederhana namun sangat bervariasi. Mereka bisa menjadi makanan penutup yang apik, atau makanan pembuka dingin yang ringan. Bola keju cottage disiapkan dengan sangat cepat, Anda hanya perlu mengetahui beberapa aturan tentang cara membuat suguhan yang tidak biasa ini:
Sebelum menyiapkan bola, Anda perlu sedikit membasahi tangan Anda. Jadi mereka akan lebih mudah dibentuk;

Agar keju cottage cepat bergabung dengan sisa bahan, lebih baik tidak mengganggunya, tetapi menggosoknya dengan sendok;

Keju cottage untuk membuat bola cocok untuk hampir semua. Namun, tidak disarankan untuk mengonsumsi yang bebas lemak, atau terlalu kurus;

Jika keju cottage sangat besar, itu harus dihancurkan menjadi butiran kecil, atau dicincang dengan blender.