Potongan daging dengan plum di dalam oven. Potongan daging dengan plum: resep irisan daging yang luar biasa dengan isian di dalamnya. Potongan daging dengan plum dan keju
Irisan daging yang berair dengan plum dan keju. Potongan daging ini adalah kerabat dekat, tetapi kandungan lemaknya lebih sedikit. Daging ayam putih dengan keju dan plum, “dikemas” dalam lapisan tepung roti, tetap menjaga kesegarannya. Dalam waktu sekitar setengah jam Anda sudah bisa bersiap sepenuhnya makan malam gourmet tanpa menghabiskan banyak waktu atau uang untuk persiapannya. Fillet ayam bisa disuwir dengan pisau tajam talenan, segera isi dengan keju dan plum, roti, goreng, dan makan malam sudah siap!
Yang tersisa hanyalah membangun yang baru salad sayur atau sederhana untuk irisan daging yang berair dan lezat ini.
Resep ini membutuhkan waktu 30 menit untuk menyiapkan irisan daging. Produk yang tercantum dalam resep akan menghasilkan 3 porsi.
Bahan-bahan:
- ayam – 350 gram
- plum – 50 gram
- keju keras – 60 gram
- telur – 2 buah.
- Tepung terigu– 30 gram
- kerupuk giling – 45 g
- minyak zaitun untuk menggoreng – 30 gram
Cara memasak dengan foto langkah demi langkah
Memisahkan irisan ayam dari kulit dan tulang. Potongan daging ini hanya membutuhkan daging ayam berwarna putih, tanpa bahan tambahan apapun. 
Giling daging dalam penggiling daging atau potong di talenan dengan pisau tajam. Dagingnya jangan digiling terlalu halus, sisakan potongan yang lebih besar. 
Tambahkan garam dan mentah telur dalam daging cincang 
Campur daging cincang dengan baik. Anda bisa menambahkan 15 gram kerupuk giling ke dalamnya. Buatlah kue seukuran telapak tangan wanita. Tempatkan plum dan satu blok di tengah kue Keju keras. Bentuk irisan daging dengan hati-hati dengan isian. 
Panaskan minyak zaitun. Selanjutnya, segala sesuatunya perlu dilakukan dengan sangat cepat. Tuang tepung ke dalam piring. Keruk potongan dagingnya. 
Aduk dengan garpu (jangan dikocok!) telur mentah. Celupkan potongan daging ke dalamnya. 
Dari mangkuk berisi telur, segera pindahkan potongan daging ke piring dengan remah roti, dan “kotor” potongan daging dengan remah roti di semua sisi. 
Goreng irisan daging dalam minyak panas, balik seperlunya agar semua sisinya berwarna kecoklatan merata. 
Sajikan irisan daging panas dengan bumbu segar dan merica. Irisan daging ini sangat enak, apalagi keju di dalamnya tidak beku. 
Teman-teman, Anda sedang merencanakan perayaan besar, pertemuan dengan teman-teman, perayaan keluarga atau makan siang setiap hari? Apakah Anda ingin menyenangkan dan mengejutkan orang yang Anda cintai dengan kuliner yang nikmat? Resep memasak daging dengan plum akan membantu Anda dalam hal ini. Ini kombinasi sempurna produk dari mana banyak hidangan yang sangat lezat disiapkan.
Cara memasak irisan daging yang diisi dengan plum
7. Letakkan penggorengan di atas kompor, tuang minyak dan panaskan dengan baik. Tempatkan irisan daging dan masak dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan.
8. Lalu balikkan ke sisi sebaliknya dan juga bawa tongnya sampai berwarna cokelat keemasan. Kecilkan api kompor dan tutup panci dengan penutupnya. Biarkan irisan daging matang selama 5-7 menit lagi agar bagian dalamnya matang dengan baik.
9. Potongan daging dengan plum sudah siap, sajikan panas. Anda bisa menyajikan hidangan dengan saus hidangan daging: kedelai, madu, bawang putih, mustard, dll. Bubur, spageti, kentang, dll apa pun bisa digunakan sebagai lauk. Anda juga bisa meletakkan irisan daging di atas irisan roti segar dan sajikan sebagai sandwich.
Selamat makan!
Resep video untuk membuat irisan daging dengan plum
Teman-teman, jika Anda menyukai resepnya, pilihlah dengan mengklik tombol jaringan sosial. Beginilah cara Anda mengucapkan terima kasih kepada blog. Dan juga jangan lupa berlangganan barang baru. Saya menantikan tanggapan Anda di komentar, sangat penting bagi saya untuk mengetahui pendapat Anda, ini akan membuat situs ini lebih menarik dan bermanfaat. Saya akan senang melihat Anda di antara anggota grup Masakan lezat dalam kontak dengan.
Hormat kami, Lyubov Fedorova.
Resep langkah demi langkah dengan foto dan video
Sudahkah Anda mencoba irisan daging bebek dan tidak acuh terhadapnya? Seperti yang saya pahami tentang Anda. Bagaimanapun, ini adalah irisan daging yang sangat lezat, berair, beraroma dengan kulit yang renyah dan menggugah selera. Bagaimana jika Anda menyajikannya sebagai lauk? kentang tumbuk dan salad dari sayuran segar– inilah puncak rasa dan kenikmatan makanan. Jika Anda tidak takut menambah berat badan karena irisan daging bebek tidak dianggap sebagai makanan, makanlah dengan percaya diri.
Mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk irisan daging bebek.
Tempatkan roti dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan susu. Sisihkan dulu dan mulailah menyiapkan daging cincang.
Cuci bebek sampai bersih dan keringkan dengan serbet, angkat kelembaban berlebih. Maka Anda perlu membuang filletnya dada bebek. Untuk melakukan ini, gunakan ujung pisau yang tajam untuk membuat potongan memanjang yang dalam di sepanjang lunas. Kemudian gunakan gerakan memotong untuk memisahkan daging dari tulangnya. Dengan cara ini, potong separuh fillet, lalu separuh lainnya.
Saat fillet sudah siap, potong kecil-kecil. Lemak babi tidak perlu dihilangkan - sebagian akan matang saat digoreng, dan sebagian lagi akan membuat irisan daging lebih juicy dan bergizi.
Giling daging yang sudah disiapkan dalam penggiling daging dengan jaring halus atau sedang.
Giling juga bawang bombay dan bawang putih yang sudah dikupas ke dalam daging cincang.
Tambahkan telur ayam, tambahkan garam, lada hitam bubuk, tepung roti(Saya menggunakan crouton dengan bumbu antara lain: ketumbar, cabai merah, Pala dan kemangi) dan semolina. Kemudian masukkan roti yang sebelumnya direndam dalam susu. Susu harus diperas dan hanya remahnya, tanpa kerak, yang ditambahkan ke daging cincang.
Campur seluruh massa secara menyeluruh. Tidak perlu terburu-buru pada tahap ini - semua bahan harus digabungkan menjadi satu kesatuan. Untuk mencapai hal ini, Anda perlu menggunakan kekuatan dan mengalahkan daging cincang.
Anda perlu mengeluarkan semua daging cincang dan dengan paksa, dengan gerakan tajam, masukkan kembali. Ulangi ini 20-30 kali. Setelah itu, daging cincang akan menjadi lebih mengembang, mempertahankan bentuknya dengan baik dan tidak membiarkan irisan daging retak dan hancur saat digoreng.
Kemudian daging cincang harus dibagi menjadi bagian-bagian kecil dan dibentuk irisan daging dari masing-masing bagian. Ukuran dan bentuk irisan daging hanya bergantung pada keinginan dan preferensi Anda. Setiap potongan daging juga harus dipukul, dilempar dari telapak tangan ke telapak tangan dengan gerakan tajam.
Saat semua irisan daging sudah terbentuk, Anda bisa memanaskan wajan dengan minyak sayur. Saat minyak sudah panas dan mulai sedikit pecah, masukkan irisan daging.
Goreng kedua sisinya sampai berwarna kecokelatan.
Potongan daging bebek yang empuk, juicy dan bergizi dapat disajikan. Namun Anda tidak perlu memanggil siapa pun untuk melakukannya, karena semua orang berkumpul selama proses penggorengan - sulit untuk menolak aroma seperti itu.
Selamat makan. Masak dengan cinta.
1. Keluarkan lapisan film dari daging, potong uratnya dan buang lemak berlebih. Jika kamu cinta hidangan berlemak, lalu sisakan sedikit lemak. Kupas bawang putih dan bawang bombay, lalu bilas. Masukkan daging dan bawang bombay melalui panggangan tengah penggiling daging, dan peras bawang putih melalui alat press.
2. Tuang semolina ke dalam daging cincang, masukkan telur, bumbui dengan garam dan merica bubuk dan bumbu favoritmu. saya menggunakan peterseli kering Dan bubuk bubuk jahe
3. Uleni daging cincang hingga rata dan diamkan selama 15 menit hingga terpisah semolina. Jika tidak, produk jadi akan berderit pada gigi.
4. Cuci dan keringkan buah plum handuk kertas dan potong kecil-kecil. Jika mau, Anda bisa menggilingnya dengan penggiling daging.
5. Ambil sebagian daging cincang dan bentuk menjadi kue kecil. Tempatkan beberapa buah plum di tengahnya dan tenggelamkan ke dalam daging cincang.
6. Tutupi buah plum sepotong kecil daging cincang. Ambil potongan daging di tangan Anda dan gulung untuk menghaluskan semua jahitannya dan memberikan bentuk yang rapi.
7. Tuang ke dalam loyang minyak sayur dan panaskan. Masukkan irisan daging ke dalam minyak mendidih dan nyalakan api besar. Goreng selama 30 detik hingga terbentuk kerak berwarna coklat keemasan. Ini akan menjaga kesegaran produk. Kemudian naikkan suhu ke sedang dan goreng selama sekitar 3-4 menit agar irisan daging matang di dalamnya.
8. Kemudian balikkan ke sisi yang lain dan masak dengan cara yang sama, pertama dengan api besar, lalu dengan api sedang.
Barang jadi Sajikan langsung dari penggorengan, sesuai... Potongan daging sangat lezat saat baru disiapkan. Apapun bisa dijadikan sebagai lauk; mereka cocok dengan semua hidangan.
Artikel tentang topik tersebut
