Домашній кекс з маком у мультиварці

• 200 гр. борошна;
• 200 гр. цукру;
• 150 гр. маргарину;
• 3 великі яйця;
• 100 гр. маку (можна замінити іншими інгредієнтами);
• 1 ч. л. соняшникової олії;
• 2 ч. л. розпушувача тіста;
• 2 гр. ваніліну або 20 гр. ванільного цукру.

• Час на підготовку: 00:15
• Час приготування: 01:00
• Кількість порцій: 8
• Складність: легка

Приготування

Багато хто любить, але не у всіх є вільний часна її приготування. Простий кекс у мультиварці не вимагає великих зусиль та витрат часу, радує різноманітністю смаків та начинок. Читайте рецепт з фото та насолоджуйтесь домашніми кексами нашвидкуруч!

1. Для початку підготуйте усі інгредієнти. Не страшно, якщо у вас немає ваніліну чи ванільного цукру – кекс все одно вийде смачним. Можна додати щіпку кориці, мускатного горіха, сушеної м'ятиабо лимонний сік. Найкраще використовувати спеціальний маргариндля випічки, але підійде й звичайний.
   
2. Розігрійте маргарин у мікрохвильовій печі рідкого станузазвичай вистачає 5 хвилин на середній потужності. Поки гріється маргарин, у глибокій каструлі змішайте яйця та цукор, ретельно збийте віночком чи вилкою. Прекрасно, якщо у вас є ручний міксер, що заощаджує сили та час. Використовуючи ванільний цукор, додайте його до яєць разом із звичайним.
   
3. У розігрітому маргарині можуть залишатися нерозплавлені м'які шматочки, розмішайте їх. Влийте маргарин у каструлю та перемішайте. У муку|борошно| додайте розпушувач і пропустіть через сито для насичення киснем, розмішайте з|із| тестом до зникнення грудочок. Тісто, що вийшло, може здаватися рідким, але з додаванням маку консистенція зміниться.
   
4. Додайте мак і перемішайте - важливо зробити це ретельно, щоб рівномірно розподілити мак по всій масі. Замість маку можна використовувати горіхи або цукати, сушені або свіжі ягоди, яблука та . Для надання смаку та аромату в горіхово-фруктові суміші кладіть дрібку кориці. Але завжди потрібно пам'ятати, що чим більші та важчі інгредієнти для начинки – тим більша ймовірність, що вони потонуть на дно під час випічки. Тому попередньо подрібнюйте все, що збираєтеся додавати в цей кекс, і що дрібніше, то краще. Ще один відмінний варіантначинки - це кокосова стружка, яка легко розійдеться по тісту і не опуститься на дно. Якщо хочете отримати шоколадний кекс, додайте 5 столових ложок какао. Залежно від вибраних інгредієнтів змінюватиметься консистенція тесту. Воно має бути густим, не литися з ложки як варення, а стікати перериваючись. Для досягнення необхідної густоти додайте|добавляйте| муку|борошно| або молоко, трохи рідкого маргарину, половинку яйця. Якщо доводиться додавати муку в кількості 50 гр. або більше, не забувайте збільшувати кількість розпушувача та цукру.
   
5. Каструлю мультиварки змастіть соняшниковою олієюприблизно до середини, так кекс не пригорить і легко відійде від стінок. Обережно вилийте тісто, не залишаючи мазки на стінах. Не розмішуйте, щоб не порушувати масляне покриття. Увімкніть режим мультиварки «Випічка» та поставте таймер на годину. Багато хто любить прикрашати кекси і викладають на тісто шматочки інгредієнтів у вигляді візерунків, даному рецептіце буде помилкою. Таке можливо, коли ви робите випічку в духовці, прикрашаючи наполовину затверділу поверхню тіста.
   

На прилавках супермаркетів величезний вибір смачної, ароматної випічки. Але не якісь покупні солодощі не зрівняються з домашнім маковим кексом, який можна подати на будь-яку домашню урочистість, будь то Новий рік, Різдво або день народження.

Кожна сумлінна господиня намагається приготувати найсмачніше та найкорисніше для своїх домочадців. Рецепт кексу з маком ідеально підходить для випікання в мультиварки, він не вимагає понад знання з кулінарії і завжди виходить ароматним та красивим!

Інгредієнти:

Приготування кексу з маком у мультиварці:

Готуємо все необхідні інгредієнтидля випікання домашнього кексу з маком у мультиварці.

У чашці потрібно змішати курячі яйцяіз цукровим піском. Якщо виявиться, що ви купили маленькі яйця, то можна покласти в випічку п'ять яєць. Чим більше яєць, тим краще вийде наш домашній кекс.

За допомогою міксера яйця та цукровий пісок слід добре збити на високій швидкості. Має вийти пишна, біла піна.

Вершкове масло можна також можна замінити маргарином. Але в такому випадку, маргарин потрібно брати з великою жирністю. Масло вершкове або маргарин необхідно трохи розтопити або дати розтанути до м'якого стану. Додати в яєчно-цукрову масу.

Насипати потрібно кількість мускатного горіха. Його зазвичай продають у меленому вигляді, як приправу до випічки та інших страв.

У ложці погасити соду сумішшю оцту та води. Змішати інгредієнти.

Порціями ввести, просіюючи пшеничне борошно. Перемішати тісто до однорідного стану за допомогою силіконової лопатки.

Додати в тісто для кекса мак. Якщо він продається у пачках вже промитий, запарювати його не потрібно. Зайва рідина у тесті буде зайвою. Якщо мак доводиться промивати, попередньо висушіть його.

Рослинною олієюзмастіть чашу мультиварки. Добре промажте дно та боки посуду. Викладіть все тісто.

У режимі «випікання» кекс із маком готується 65 хвилин у мультиварці фірми «Панасонік». Якщо потужність Вашої мультиварки менша, можете збільшити час приготування ще на 5 хвилин, а якщо потужність навпаки більше, то час бажано зменшити і простежити, щоб випічка не пригоріла.

Готовий кексможна прикрасити часточками свіжих фруктів. Свіжі бананиі хурма додадуть випічці ніжність та прикрасять яскравими фарбами кекс! Ну, а якщо, у вас немає часу на приготування, то рекомендуємо п'ятихвилинний.

Коли у гості несподівано приходять хороші друзівечір рідко обходиться без посиденьок за чашкою чаю. Адже частування до чаю знайдеться далеко не завжди і тоді на допомогу господаркам приходить мультиварка, яка дозволяє швидко приготувати. смачне частуванняпрактично не відволікаючись від спілкування з гостями. якраз підходить для таких випадків і врятував вже далеко не одну господиню. Варіантів його приготування існує безліч, тому вибрати, який з них краще підійде, кожна господиня зможе сама, залежно від наявності у будинку продуктів та власних смаків.

Маковий пиріг з кремом та кокосовою стружкою в мультиварці

За бажання такий пиріг можна спекти і в духовці. Можна також перетворити його на торт, розділивши на коржі і перемазавши їх кремом або варенням. Крем, до речі, до макових коржів підійде практично будь-хто.

Інгредієнти:

• яйця – 3 шт.;
• вершкове масло- 150 гр;
• борошно - 1 скл.;
• цукор – половина склянки;
• розпушувач - 1 пак.;
• мак – 150 гр;
• кокосова стружка – 1 ст. л.;
• сметана – 200 гр.

• сметана – 150 гр;
• цукор – 0,5 склянки.

Як приготувати:

1. Цукор, стружку та мак висипати в посудину, вбити туди ж яйця і збити до однорідного стану.
2. Олію розтопити, влити в макову масу і розмішати.
3. Додати туди ж сметану та ще раз все розмішати.
4. Просіяти муку|борошно|, засипати в неї розпушувач і висипати в ту ж масу. В результаті має вийти тісто консистенції сметани.
5. Змастити чашу жиром, застелити дно папером, залити тісто та запустити режим «Випічка» на півгодини.
6. Дістати готовий пиріг, остудити і розрізати навпіл уздовж.
7. Збити сметану з цукром, щоб цукор зовсім розчинився і рясно змастити коржі.

Маковий кекс у мультиварці

Кекс із маком можна готувати з будь-якими додатковими інгредієнтами: із ізюмом, горішками, повидлом, цукатами і т. д. Він відмінно поєднується смаком із чашкою солодкого гарячого чаю.

Інгредієнти:

• цукор - 1 скл.;
• борошно – 250 гр;
• яйця – 3 шт.;
• вершкове масло – 150 гр;
• розпушувач – 1 ст. л.;

Як приготувати:

1. Збити яйця та цукор міксером. Розтопити олію, змішати з яєчною масою, потроху всипати борошно з розпушувачем. Мак засипати останнім і все разом збити.
2. Якщо ви хочете спекти кекс із варенням, його треба додавати прямо в тісто.
3. Вилити готову сумішу попередньо змащену жиром чашу, увімкнути режим «Випічка» на 65 хвилин.
4. Готовий кекс дістати за допомогою пароварочного кошика і дати йому охолонути.

Маковий пиріг у шоколадній глазурі в мультиварці

За цим рецептом у вас вийде ніжний, високий та дуже смачний пиріг. Структура тесту внаслідок присутності в ньому маку виходить дуже приємною та розсипчастою.

Інгредієнти:

• мак – 100 гр;
• цукор - 1 скл.;
• яйця – 3 шт.;
• вершкове масло – 150 гр;
• борошно – 230 гр;
• розпушувач – 10 гр.

• не солоне вершкове масло - 70 гр;
• какао – 3 ч. л.;
• молоко – 3 ст. л.

Як приготувати:

1. Розбити в миску яйця, висипати туди ж цукор і збивати міксером, поки|доки| крупинки цукру не розчиняться.
2. Всипати в масу мак і ввести розм'якшене масло|мастило|. Розмішати міксером.
3. Борошно змішати з розпушувачем, невеликими порціями додати її в яєчно-макову масу, так само використовуючи для перемішування міксер.
4. Змастити мультфільмову чашу маслом без запаху, викласти туди тісто. Пекти протягом години в режимі «Випічка».
5. Вийняти, остудити.
6. За бажання можна розрізати пиріг на два коржі і перекласти їх будь-якими ягодами, перетертими з цукром.
7. Для приготування шоколадної глазурі змішати в окремому посудівсі компоненти, поставити на вогонь, дочекатися, доки масло розтане, а маса закипить і проварити ще 5 хвилин. Готувати глазур треба буквально перед тим, як вона знадобиться: маса дуже швидко густіє.
8. Холодний пиріг обмазати глазур'ю. Розрізати його можна буде лише тоді, коли вона застигне.

Мак – один з інгредієнтів, який дуже часто використовується при приготуванні кондитерських та хлібобулочних виробів. Його додають не тільки як начинку в рулети і булочки, але і в саме тісто при приготуванні смачної випічки. Так що якщо ви небайдужі до подібних ласощів, рекомендуємо приготувати маковий кекс в мультиварці. За відсутності ж такої диво-техніки, можете спекти маківник і в духовці. У будь-якому випадку в результаті ви отримаєте чудовий ніжний кексабо пиріг, який прикрасить ваш стіл до чаювання. За бажанням можете доповнити склад маковника цитрусовою цедрою(лимонної, апельсинової, лаймової чи мандаринової).

Інгредієнти:

• чайна ложка із гіркою сушеної мандаринової цедри;
• 3 яйця;
• 2 щіпки солі;
• 40 р. маку кондитерського;
• 40мл. незбираного молока;
• 110 р. цукрового піску;
• по кавовій ложечці ванільного цукру та харчової соди;
• ложка чайна домашнього розпушувача;
• 80 г. борошна пшеничного;
• 90 г. маргарину;
• пудра цукрова – для посипання готового маківника.

• Час приготування – приблизно 1 год.

Як приготувати маковий кекс у мультиварці з цитрусовим смаком:

Насамперед підготуйте мак. Висипте в невеликий ковшок половину цукрового піску, залийте молоком, перемішайте і поставте на вогонь. Як тільки солодкі крупинки розтануть, а молоко почне закипати, засипте мак і, завжди перемішуючи, доведіть до кипіння, з хвилину прокип'ятіть і зніміть з вогню.

Накрийте ковшик і відставте убік - нехай мак набухає. Можете взяти подвійну норму маку, але тоді й молока також беріть більше. Але врахуйте, що мак, як і мука, буває різної якості, і вказаної кількостірідини може виявитися обмаль. У результаті у вас має вийти м'яка макова маса середньої густоти (не дуже рідка, але й не дуже густа).

З яєць виділіть жовтки, відразу розітріть їх з ваніліном і цукром, що залишився, потім з'єднайте з розм'якшеним маргарином і перемішайте до однорідного стану. Яєчні ж білки разом із сіллю збийте до стійкої піни.

Тепер у великій мисці з'єднайте решту сипучих інгредієнтів (основну частину борошна, соду, цедру та розпушувач), додайте солодку макову та маргаринову суміш – перемішайте до однорідної маси.

Потім у кілька прийомів в отриману суміш введіть збиті білки – в результаті ви отримаєте ніжну в'язку масу.

Перемістіть її в чашу мультиварки, змащену олією, і закрийте кришку апарату.

У мультиварці REDMOND RMC-M211 потужністю 860 Вт. встановіть режим «Випічка» з часом приготування 35 хвилин. Після звукового сигналу, що сповіщає про завершення роботи мультиварки, хвилин через сім можете витягувати готовий маковник з мандариновим смаком з чаші і перекладати на блюдо сервіровки.

Перед подачею до столу обов'язково присипте випічку цукровою пудрою– це додасть її і зовнішньої привабливості, і зробить ще солодшою ​​та апетитнішою. Приємного чаювання!!!

Ще один рецепт кексу з маком у мультиварці:

Кекс можна приготувати звичайний - у великий форміабо у маленьких формах. Такі кексики ще називаються. Безперечно, він сподобається всім, особливо любителям випічки з додаванням маку. Цей повітряний, найніжніший маковий пирігу мультиварці – нікого не залишить байдужим.

Інгредієнти:

• 1 склянка цукру.
• 3 яйця.
• 150 г вершкового масла|мастила|.
• 10 г розпушувача.
• 200 - 250 г борошна.
• мак (за смаком).

Приготування:

Міксером збити яйця із цукром. Додати розтоплене вершкове масло. Невеликими порціями ввести борошно з розпушувачем. Насамкінець всипати сухий мак. Все перемішати.

За бажанням у тісто можна додати кілька ложок будь-якого варення.

Вилити тісто у змащену чашу мультиварки. Випікати у мультиварці Панасонік у режимі «Випічка» 65 хвилин. Після сигналу кексвийняти за допомогою кошика-пароварки та остудити.

Смачного!!!