Як солити помідори із виноградом ізабелла. Консервовані помідори черрі з винограду без оцту. Приготування асорті з помідорів, винограду та яблук

Консервацією овочів та фруктів на зиму займаються практично всі жінки, але не кожній хазяйці відомо, що в одній банці може лежати заготівля з помідорів та винограду. Продукт славиться своїм пікантним смакомта простою технологією приготування. Помідорчики можна брати звичайні великого або середнього розміру і дрібні сорти чері.

Помідори з виноградом: класичний рецепт

Інгредієнтів у консервовані помідори з виноградом рецепт вимагає покласти чимало. Основними з них є:

Для маринаду:

• Цукор та сіль – по 1 ст. л;
• Кип'ячена вода – до смаку.

Продукти для ароматизації заготівлі:

• Хрін – 1 аркуш;
• Часник – 3 зубчики;
• Кріп – 3 гілки;
• Лавровий лист – 2 – 3 шт;
• Чилі (перець гострий) – 1 од.;
• Гвоздика та чорний перець-горошок – по 9 шт;
• Листочки вишні та смородини – по 3 – 6 шт.

Підготовка сировини полягає в миття зелені, ягід та томатів. Гострий перчик нарізають кільцями, болгарський позбавляють насіння і нарізають часточками. Часник чистять, виноградини обривають із грона. Банки стерилізують, а кришки обдають окропом.

Консервувати помідори з виноградом потрібно поетапно:

При виготовленні консервованих помідорівза цим рецептом можна брати виноград будь-якого кольору. Але якщо ви покладете у банку чорні виноградини, вони вдосконалять маринад і привернуть увагу гостей до закуски.

Помідори чері з виноградом та лимонною кислотою

На кожну 3- літрову банкуконсервації вам знадобляться:

• Вода – 1 л;
• Кріп – 1 пучок;
• Сіль із цукром – по 2 ст. л;
• Помідори чері – 1 кг;
• Плоди винограду – 400 г;
• порошок лимонки - 1 ч. л;
• 1 великий болгарський перець;
• Листя вишні, хрону, смородини – 1 – 2 шт.

Як консервувати помідори черрі з виноградом:

1. Дно банки вистелити листям усіх видів;
2. Ягоди зняти з плодоніжок та помити, томати також помити;
3. Перець нарізати великою соломкою, попередньо вилучивши плодоніжку та насіння;
4. Ємність заповнити по плічка сумішшю чері з виноградинками. Зверху покласти перець.

Маринад зробити так:

1. Заготовку залити окропом та почекати 10 хвилин;
2. Воду злити та розмішати в ній цукор, лимонку та сіль;
3. Доведений до кипіння маринад зняти з печі та вилити у склянку.

Помідори з виноградом консервовані «Все буде добре»

Цей рецепт приготування консервованих помідорів із виноградом взятий із популярного телешоу «Все буде добре». Автор технології – Алла Ковальчук. Експерт пропонує робити заготівлю з оцтом ( столовий продукт 9-відсоткової концентрації).

Які знадобляться інгредієнти на півтора літрову банку:

Рецепт приготування:

1. Дно банки прикривають листям хрону та кропом. Помірним шаром на зелені викладають помідори. Другий шар роблять із виноградин, третій - знову з томатів і так далі в порядку черги, поки банку не стане повною догори;
2. Вміст ємності заливають окропом. Через 15 хвилин рідину зливають в інший посуд і готують маринад. На банку об'ємом 1.5 л беруть 1 ст. л. оцту, 50 г цукру та 1 ст. л. солі. Для приємного ароматукладуть перець і лавровий лист;
3. Продукт доводять до кипіння та виливають назад у банку. Заготівлю закочують машинкою і загортають теплими речами в перевернутому вигляді.

Завжди купуйте помідори дрібного розміру та із запасом, оскільки якість деяких екземплярів може суперечити правилам консервації. Переспілі або дефектні овочі для заготовок не підходять. Банки намагайтеся заповнювати по плічка.

Сподіваємось, наша добірка рецептів допоможе вам приготувати найсмачніші консервовані помідори з виноградом.

Перед вами рецепт з покроковими фотодуже незвичайної закускиВи ще точно ніде не пробували. Асорті з маринованих помідорів із білим виноградом на зиму готується нескладно, а виходить дуже смачним, пальчики оближеш. А результат порадує своєю вишуканістю та оригінальністю.

Для створення неповторної закуски ми кладемо в баночки не тільки ягоди стиглого винограду, але ще й кілька шматочків ароматного яблучка. Це підкреслить приємний смакзаготівлі. Томати виходять соковитими, кислувато-солодкими, а білий виноградчимось нагадує мариновані плоди оливи. Обов'язково заготовте хоча б пару баночок такої святкової закуски.

Інгредієнти:

• помідори – 500 г,
• білий (можна і синій) виноград – 300 г,
• яблучко - 1 шт.,
• цукор-пісок – 70 г,
• сіль кухонна - 2 ч. л.
• оцет столовий – 1,5 ст. л.,
• зелень петрушки або селери – за смаком,
• часник – 1-2 зубчики,
• спеції – до смаку.

Приготування асорті з помідорів, винограду та яблук

Помідори вибираємо тугих сортів середнього розміру. Виноград можна взяти і синій, але у даному рецептіми беремо білий. Стерилізуємо банки та кришки, сушимо їх. Сюди ж відправляємо лавровий лист, перець горошком та очищений часник.

Помідори складаємо в тару якомога тугіше. Не забуваємо зробити по кілька проколів на кожному плоді, щоб уберегти їхню цілісність. Потім накладаємо виноград, відокремлений від гілочок.

Нагору кілька шматочків очищеного яблучка. За бажанням кладемо гвоздику.

Так само не забуваємо про зелень.

Робимо первинне заливання окропом на 10 хвилин.

Закупорюємо банки з помідорами та виноградом стерильними кришками.

Збираючи врожай влітку, люди намагаються знайти нові методи заготівлі на зиму. У багатьох садівників дозріває виноград у серпні. До того ж, на городі багато томатів. Томати можуть поєднуватись з виноградом при консервації – виходить дуже смачно. Тим, хто хоче порадувати домашніх помідорами із солодким смаком, сподобається цей варіант.

РЕЦЕПТ ТОМАТІВ З ЯГОДАМИ ВИНОГРАДУ

Готуйте томати на банки об'ємом три літри. Як варіант, можна використовувати кілька трилітрових банок.

Для приготування такої страви в домашніх умовах потрібні такі компоненти:

• три кілограми невеликих томатів;
• кілька болгарських перців;
• один пензлик чорного або білого винограду;
• зелень та прянощі для консервування;
• трохи перцю чилі;
• три зубчики часнику та лаврове листя;
• п'ять листків смородини та стільки ж листків вишні;
• дев'ять штук чорного перцю у вигляді горошку;
• дев'ять штук гвоздики;
• кріп з хроном.

Щоб зробити маринад, візьміть такі інгредієнти:

• трохи кип'яченої води;
• одна столова ложка солі.

Консервуйте виноград з томатами за наступним рецептом:

1. Підготувавши банку з кришкою, промийте їх та простерилізуйте. Далі приступайте до промивання трави та овочів.
2. Очистивши від насіння солодкі перці, наріжте його частками.
3. Гострі перці потрібно розрізати на шматки.
4. Відокремте виноград від гілок і очистіть зубчики з коренем хрону.
5. На наступній стадії консервації викладіть прянощі на дно банки. Також слід додати хрін, помідори. Крім того, покладіть у банку зелень та виноградні ягоди.
6. У вільне місце покладіть кілька смужок перцю.
7. За смаком додайте сіль та цукор. Залийте все гарячою водоюі залиште стояти на чверть години.
8. Маринад, що вийшов, акуратно злийте і прокип'ятіть.
9. Далі ще раз залийте помідори та закатайте кришку.

СПОСІБ МАРИНУВАННЯ ТОМАТІВ З ВИНОГРАДОМ

Такий маринад по-іншому називається « швидка заготівля». Для подібного рецепту необхідно лише кілька разів залити помідори гарячою водою.

Потрібні такі компоненти:

• кілька кілограмів томатів;
• один пензлик винограду;
• три листки базиліка;
• три зубчики часнику;
• три гвоздики;
• три горошини перцю;
• одна штука цибулі;
• кілька столових ложок солі, цукру, оцту;
• маленька гілочка м'яти.

Приготування:

1. Помийте виноград та томати. Візьміть чисту банку та покладіть туди всі приправи. Оцет, сіль та цукор класти поки не треба.
2. Покладіть у банки томати та виноградні кисті. Залийте гарячою водою та накрийте кришкою. Через кілька хвилин перелийте рідину в каструлю.
3. Прокип'ятив знову залийте томати з виноградом цією водою і залиште на десять хвилин.
4. Знову злийте воду в каструлю і додайте|добавляйте| цукор із сіллю.
5. Оцет наливайте у банки.
6. Доведіть розсіл до кипіння, залийте овочі. Після цього закатайте їх.

Переверніть банки і зачекайте, поки все охолоне.

ПОМІДОРИ, МАРИНОВАНІ З ВИНОГРАДОМ БЕЗ УКСУСУ

У цьому незвичайному та оригінальному рецептідля маринування томатів не додається оцет. Замість нього використовуються ягоди винограду, які добре справляються з роллю консерванту.

Інгредієнти для маринування на банку ємністю три літри:

• дрібні стиглі помідори;
• виноград кислуватих сортів – приблизно 1-2 столові ложки;
• гілочки зеленої кінзи (петрушки);
• спеції (горошини перцю запашного та чорного);
• вода - 1500-1700 міліграм;
• цукор – 150 грам;
• велика сіль - 2 столові ложки.

Процес консервування:

1. У перебраних та помитих томатних плодах зробити проколи в кількох місцях, використовуючи зубочистку, і укласти їх у банку, ємністю три літри.
2. Ягоди винограду очистити від гілок (необов'язково), помити та всипати в банку з помідорами. Туди ж додати кінзу та спеції.
3. Маринад приготувати в такий спосіб: змішати сіль, цукор і воду, закип'ятити і відразу гарячим влити його в банки з помідорами. Залишити банки на п'ятнадцять хвилин. Розсол, що трохи остигнув, злити в сотейник, знову довести до кипіння і знову влити в помідори.
4. Злитий втретє розсіл закип'ятити, поки він гарячий, залити їм банки з помідорами і відразу щільно закатати.

Ягоди винограду додадуть помідорам особливий. солодкий смакі фруктовий аромат. Сам виноград також дуже смачний і його можна подавати до столу як закуску.

КОНСЕРВУЄМО ПОМІДОРИ З ВИНОГРАДОМ І ГІРЧИЦЮ

Багатьом подобаються томати, заготовлені на зиму. Завдяки винограду вони набувають аромату і смаку. Та й колір стає красивішим.

Для приготування цієї страви потрібні такі компоненти:

• шістсот грам томатів;
• одна виноградна кисть;
• чотири чорні перці горошком;
• одна парасолька або кілька гілок кропу;
• два листки смородини і стільки ж вишень;
• один часниковий зубчик;
• одна гілка естрагону;
• кілька чайних ложок насіння гірчиці.

Щоб зробити маринад:

• один літр рідини;
• кілька столових ложок солі;
• кілька столових ложок цукру;
• додайте трохи оцту.

Алгоритм приготування:

1. Помив помідори, проткніть їх зубочисткою з боку хвоста.
2. У стерилізовані банки покладіть смородинове та вишневе листя.
3. Також додайте до маринаду естрагону з кропом. Після чого покладіть часникові зубці з томатами та трохи винограду без гілочки.
4. Для маринаду використовуйте сіль, соду та цукор з водою. Залийте томати та прикрийте кришкою.
5. Через десять хвилин злийте його в каструлю і ще раз прокип'ятіть.
6. Додайте трохи оцту і покладіть у банку чорного перцю та гірчицю.
7. Заливши томати маринадом, закрийте банки.

З УКРОПОМ І ВИНОГРАДОМ

Ось ще один цікавий рецептмаринування помідорів з винограду. Він відрізняється тим, що до консервованих помідорів, крім винограду, додається кріп. Смак у результаті вийде дуже незвичайний.

Для його приготування потрібні такі компоненти:

• два відра помідорів;
• дев'ять пензлів винограду (у банку слід класти одну кисть, але якщо хочеться, можна додати більше);
• тридцять зубчиків часнику (у кожну банку чотири зубці);
• також знадобиться двадцять сім штук лаврового листа;
• чорний перець у формі горошку (в одну банку п'ять штук);
• парасольки або сушене насіння кропу (в кожну банку додайте одну парасольку або половину чайної ложки насіння);
• також у кожну півторалітрову банку додайте одну чайну ложку оцту.

Щоб приготувати розсіл для цього маринаду, потрібні такі інгредієнти:

• п'ять літрів води (на одну півторалітрову банку потрібно близько півлітра);
• десять столових ложок солі (у кожну банку дві ложки);
• 30 столових ложок цукру (на літр води близько 6 ложок).

Цей маринад, як і розсіл з огірків, готується за наступним рецептом:

1. Ретельно помийте банки з закочувальними кришкамиі поставте їх стерилізуватись. Напівторалітрові банки необхідно стерилізувати близько п'ятнадцяти хвилин. Для стерилізації скляних банокможна використовувати мультиварку або мікрохвильову піч.
2. Поки банки стерилізуються, підготуйте часник. Промийте його та почистіть.
3. Як слід промийте помідори з гронами винограду. Після чого покладіть їх на сушку, щоб рідина скла.
4. На дно простерилізованих банок укладіть часник з лавровим листям. Також слід туди покласти чорний перець та трохи кропу.
5. Починайте викладати виноград та томати у банку. У кожну банку покладіть один виноградний грон.
6. Для розсолу закладіть у киплячу воду цукор із сіллю. Довівши банку до кипіння, залийте томати розсолом.
7. Залишіть банки на чверть години. Найкраще заливати помідори маринадом і закочувати під ключ.
8. У помідорів, що вистояли протягом належного часу, злийте розсіл в посудину. Потім її потрібно довести до кипіння.

Розсіл, що вийшов, за рахунок винограду набуде красивого рожевого кольору.

Щоліта, коли збираємо врожай, ми знову і знову намагаємося знайти нові рецепти заготовок на зиму. У серпні у городників заспіває виноград, а помідорів на городі – хоч греблю гати.

Ми консервуємо окремо помідори у різний спосіба з винограду робимо або соки, або вино. А чому б нам не поєднати виноград та помідор? Вийде смачно і красиво!

Якщо ви вирішили побалувати своїх рідних та близьких помідорами зі солодкуватим смаком, то це рецепт для вас. Це неймовірно смачна закуска, яка має великий успіх. Виноград ділиться своїм присмаком із помідором. А виноград маринований заслуговує на те, щоб його спробували.

І так, приступимо!

Помідори з виноградом

Готуємо на 3-літрову банку або на 3 літрові.

Інгредієнти:

Невеликі помідори – 3 кг;

Болгарський перець – 1 прим;

Чорний або білий виноград – 1 кисть.

Прянощі та зелень для маринування:

Гострий перець чилі (за бажанням) – 1 шт;

Часник – 3 зубки;

Лист лавровий - 3шт;

Листя смородини – 5 листочків;

Листя вишні – 5 листочків;

Чорний перець горошком – 9 шт.; (3 шт. на банку)

Гвоздика – 9 шт; (3 шт. на банку)

Хрін – невеликий шматочоккореня або один великий лист;

Кріп – 3 гілочки.

Для маринаду (розсолу):

Кип'ячена вода;

Цукор – 1 столова ложка

; Сіль – 1 столова ложка.

Спосіб приготування:

Для початку, готуємо банки та кришки. Промиваємо їх та стерилізуємо. Промиваємо трави та овочі. Солодкий перецьочищаємо від насіння, нарізаємо часточками, гострий перець - кільцями або шматочками (якщо ви любите гостре, то можна різати перець з насінням).

Виноград відокремлюємо від гілочок. Очищаємо корінь хрону та зубчики часнику. На дно кожної банки викладаємо прянощі, зелень, хрін, зелень, помідори, пересипані разом з ягодами винограду, і вкладаємо у вільний простір смужки перцю.

Посипаємо сіллю та цукром. Заливаємо окропом і даємо постояти під кришкою 20 хвилин. Акуратно зливаємо отриманий маринад, прокип'ятаємо його і знову їм заливаємо помідори. Закочуємо кришки. Зберігаємо у нежаркому, темному місці (найкраще – у підвалі).

Особливості консервації помідорів з виноградом на зиму Готуємо помідори дрібніші, із запасом, тому що трохи томатів може бути не придатними для консервації (з дефектами або занадто стиглі). Заповнюємо овочами банки по плічка. Додавати оцет не потрібно у цьому рецепті. І без цього консервація виходить дуже смачною і добре зберігається.

Консервація помідорів з виноградом для зберігання при кімнатній температуріРобимо все те саме, тільки заливаємо розсолом двічі.

Перший раз зливаємо – прокип'ятили.

Другий раз знову заливаємо, даємо постояти 5 хвилин, зливаємо, кип'ятимо.

Третій раз заливаємо і закриваємо кришками.

Такі мариновані помідори виходять досить несподіваними, особливо приємним смаком, який, якщо не бачити, що томати консервовані з виноградом, важко розгадати. Смак томатів покращує фруктова легканотка, надаючи їм вишуканості та витонченості. Ця заготовка виглядає дуже ефектно. Так що, приходячи до друзів у гості, можна запросто подати банку консервованих помідорів з виноградом як подарунок. Пряно-солонуватим виходить і виноград. Це смачна їжадля зимового столу!

Мариновані помідори з виноградом

Цю заготівлю можна назвати експрес-заготівлею. Все, що потрібно в цьому рецепті, - це три рази томати залити окропом.

Інгредієнти:

Готуємо на 3 літри.

Помідори – 2-3 кг;

Виноград – 1 кисть;

Базилік – 3 листочки;

Часник – 3 зубки;

Гвоздика-3 шт;

Перець горошком – 3 шт.;

Цибуля - 1 шт;

Сіль-2 столові ложки;

Цукор – 4 столові ложки;

Оцет – 1,5 столові ложки;

М'ята – одна невелика гілочка.

Спосіб приготування:

Миємо виноград та томати. Беремо чисту, не стерилізовану банку і укладаємо всі наші спеції, крім цукру, солі та оцту. У банку укладаємо помідори та пензель винограду. Банку заливаємо гарячою кип'яченою водою, накриваємо кришкою та залишаємо на 10 хвилин. Зливаємо воду в каструлю і знову кип'ятимо і цією водою заливаємо. Залишаємо на 10 хвилин. Після цього знову зливаємо воду в каструлю і додаємо цукор та сіль. А оцет додаємо вже до банку.

Розсіл доводимо до кипіння, заливаємо наші томати та виноград, закочуємо. Перевертаємо дном нагору і даємо їм охолонути.

Помідори мариновані з виноградом та гірчицею

Чудо як гарні, смачно приготовлені на зиму помідори! Виноград надає томатам шалений аромат, приємний смак та гарний колір.

Інгредієнти:

Помідори – 600 г;

Виноград – 1 кисть;

Чорний перець горошком – 4 шт.;

Кріп – одна парасолька або пара гілочок;

Листя смородини – 2 листочки;

Листя вишні – 2 листочки;

Часник – 1 зубок;

Естрагон – 1 гілочка;

Насіння гірчиці – 1 чайна ложка.

Для маринаду:

Вода – 1 літр;

Сіль – 1 столова ложка;

Цукор – 2 столові ложки;

Оцет – ¼ склянки.

Спосіб приготування:

Миємо помідори і протикаємо їх зубочисткою в кількох місцях (з боку хвостика). У стерилізовані банки кладемо листя вишні та смородини, кріп, естрагон, зубчик часнику, помідори та, очищений від гілочок, виноград. Готуємо маринад із води, волі та цукру. Киплячим маринадом заливаємо томати, прикриваємо їх кришкою, 10 хвилин даємо постояти. Зливаємо маринад у каструлю і знову кип'ятимо. Вже наприкінці додаємо оцет. Кладемо в банку чорний перець горошком та гірчицю. Заливаємо томати киплячим маринадом і закриваємо банки. Успіхів вам у приготуванні та смачногопід час дегустації!

http://pomidorchik.com/

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Ентузіасти від кулінарії вигадали чудові рецептизаготовок помідорів на зиму, до яких входить консервація з виноградом. Експеримент удався на славу. І вже котрий рік ідея надихає все більше господарок, оскільки спробувавши раз, дивуєшся неймовірному смакутоматів, ягід та маринаду. Причому зауважила, що виноград з'їдається насамперед.

До речі, прийшовши в гості, баночку вишуканої закуски, запросто можна подати як подарунок.

Секрети смачної заготівлі помідорів на зиму з виноградом

Усього пара порад, дотримання яких зроблять ваші помідори з виноградом королями серед зимових заготовок.

• На заготівлю беріть томати невеликих розмірів, вони входять компактніше в банку і виглядають дуже апетитно. Ідеальні помідори чері або інші сорти з дрібними плодами.
• Томати потрібно надколоти у плодоніжки зубочисткою. Маленька дірочка допоможе при обробці вберегти шкірку цілою, вона не лусне і помідор не розповзеться.
• Виноград годиться будь-якого сорту – білий, чорний (Ізабелла).
• Ягідки з виноградного грона можна не обривати, вони чудово виглядають у баночці.

Мариновані помідори з виноградом – дуже смачний рецепт

Класичний рецепт зимової заготівлі, В якому дуже вдало поєднуються пропорції інгредієнтів. Не виливайте солодкий маринад, багато хто любить його пити окремо.

• Візьміть на 3 літрову банку: Помідори – 2.5-3 кг. (Скільки увійде).
• Виноград – велика кисть.
• Часникові зубчики – 3-4 шт.
• Маленький гострий перчик.
• Цукор – велика ложка.
• Сіль – столова ложка.
• Оцет 9% – велика ложка.
• Листя смородини, вишні, лист хрону, парасольки кропу, горошини перцю.

Маринуємо помідори:

1. Відберіть невеликі, щільні екземпляри, промийте і видаліть хвостики. Промийте в проточній водікисть винограду.
2. Обдайте окропом банки і покладіть на дно листя вишні і смородини, кріп, пару кілець гострого перчика, перець горошком, трохи порізаного часточками.
3. Далі щільно покладіть томати, і увінчуйте вміст виноградним гроном. Виноград не втрамбуйте, щоб не придушити ягідки.
4. Зваріть маринад: у воду, що закипіла, киньте цукор з сіллю, перешкодіть, допомагаючи повному розчиненню. Залийте у банки.
5. Прикрийте кришками та залиште – нехай помідори прогріються.
6. Через чверть години поверніть розсіл назад у каструлю і знову закип'ятіть, додавши оцет.
7. Залийте маринад, закатайте і, перевернувши баночки, укутайте. Дочекайтеся охолодження та перемістіть у холодне приміщення на зиму.

Заготівля помідорів «Пальчики оближеш» із виноградом

Рецепт з назвою «Пальчики оближеш» став брендовим і означає цілу серію заготовок різних овочів. Згодна з назвою, оскільки вважаю рецепт найвдалішим. Заготовляти будемо в літрових банках.

Знадобиться:

• Виноград білий – 200 гр.
• Томати – 500-550 гр.
• Зубчики часнику – 4-5 шт.
• На маринад:
• Цукор – 2 великі ложки.
• Оцет 9% -? ст. ложки.
• Сіль – велика ложка.
• Горошини перцю запашного та чорного – по 3-6 шт.
• Лавровий листок.
• Стручок гострого перцю- 0,5 см.
• Бутони гвоздики – 3 шт.
• Вода на банку – приблизно 0,5 літри.

Консервуємо на зиму:

1. Томати невеликого розмірупомийте, наколите зубочисткою у плодоніжки.
2. Виноград беріть світлих сортів. Помийте, відокремте від грона.
3. Зубки часнику розріжте вздовж, відокремте шматочок гострого перцю.
4. На денце банок складіть спеції. Потім наповніть банки томатами упереміж із виноградом і часточками часнику. Нагору помістіть виноградні ягідки.
5. Приготуйте маринад. Закип'ятіть воду, перелийте у баночки на 10 хвилин.
6. Коли ягоди та томати прогріються, поверніть назад у каструлю.
7. Закип'ятіть, додайте|добавляйте| цукор із сіллю|соль|, дочекайтеся повного розчинення. Зробіть другу затоку.
8. Залишилося закатати, перевернути та охолодити заготівлю.

Помідори з винограду з перцем без оцту.

Знадобиться:

• Помідори.
• Виноград – пензель.
• Болгарський перець.
• Гострий чилі – стручок.
• Зелень кропу, кінзи, петрушки - гілочки.
• Зубчики часнику – 3 шт.
• Сіль – столова ложка.
• Цукор – стільки ж.
• Листя вишні, смородини, корінь хрону, лавровий лист. Лимонна кислота – за бажанням.

Заготовляємо:

1. Солодкий перець очистіть від середини, гострий можна не чистити, якщо волієте гостріше. Наріжте обидва сорти кільцями, шматочками.
2. Почистіть хрін, ягідки винограду зніміть із гілочок.
3. Складіть усі прянощі в ємність для заготівлі. Слідом помідори та виноград упереміш. У вільні місця засуньте шматочки перців.
4. Залийте окропом, дайте прогрітися. Злийте рідину в каструлю.
5. Додайте сіль з цукровим піскомзнову закип'ятіть маринад. Поверніть у банки.
6. Можна зробити третю заливку за бажанням. Під кришку засипте лимонну кислотуна кінчику ножа.
7. Закатайте заготівлю. Коли охолоне, відправте місце зберігання.
8. Для гарантовано непоганої безпеки, простерилізуйте консервацію 20 хвилин з моменту закипання.

Відео з покроковим рецептомзакочення помідорів з винограду ягоди. Вдалих вам літніх турбот!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+