Рецепти салатів з оливками та маслинами. Пікантний салат з перцем, кукурудзою та оливками. Салат «Чоловічі сльози»
(112)Усі рецепти салатів з оливками та маслинами були неодноразово використані для приготування страв. Вони відносяться до рецептів салатів з оливками.
Салат «Селянський» (2) Помідори нарізати кружальцями, огірок очистити та нарізати скибочками. Додати маслини, нарізані кільцями, каперси, нарізаний перець, залишивши частину овочів для прикраси. Посолити та перемішати. Сир нарізати кубиками, з'єднати з овочами, заправити салат.Потрібно: солодкий перець– 1 шт., огірки – 1-2 шт., помідори – 4-5 шт., маслини або оливки – 10 шт., каперси – 1 ст. ложка, сир фета - 150 г, оливкова олія - 1/2 склянки, сіль за смаком
Салат із солодкого перцю з каперсами 
Перець нарізати тонкими смужками. Цибулю та часник дрібно порубати. У розігріте масло|мастило| покласти смужки перцю, посолити і смажити 4-5 хвилин. Перекласти перець у миску, додати цибулю, часнику, оцет, перець та сіль. Перемішати і викласти на...Потрібно: солодкий перець - 3 шт., каперси - 1 ч. ложка, цибуля ріпчаста - 1 головка, часник - 1 зубчик, рослинна олія- 3 ст. ложки, яйця варені - 2 шт., оливки або маслини - 8 шт., оцет 3% - 2 ст. ложки, зелень петрушки рубана - 2 ст. ложки, мелений чер...
Салат від Олів'є (2) 
Телятину та рябчика порубати дрібними кубиками, додати нарізаний кубиками варена картопля, корінь відвареної селери, маслини та оливки без кісточок, маринований аґрус та вишні, рубані солоні корнішони. Крупно посікти ракові шийки, Середньо...Потрібно: яйця варені - 4 шт., гриби білі варені - 300 г, корнішони солоні - 5 шт., ракові шийки - 15 шт., аґрус маринований та вишня без кісточок - по 1/2 склянки, оливки та маслини без 0 г, корінь селери відвареної великий - 1 шт., картопля...
Салат «Адміралтейський» 
Наріжте соломкою кальмарів. Очистіть овочі від шкірки і натріть на великої тертці. Розкладіть окремо у тарілки. Цибулю наріжте соломкою і спасеруйте. Яблука натріть на тертці, подрібніть яйце. На прямокутну тарілку в...Потрібно: майонез з часником - 1 склянка, яйце варене - 4 шт., Морква варена - 2 шт., Огірки солоні - 2 шт., Яблука зелені - 1 шт., Сало рослинне - 2 ст. ложки, цибуля ріпчаста - 2 шт., кальмари відварені - 400 г., зелень петрушки - 1 пучок, оливки та маслини,...
Овочевий салат з кальмарами 
Кальмаров очистіть і варіть 2 хвилини у підсоленій воді, додавши ріпчаста цибуля, морква, лавровий лист. Відкиньте на сито. Охолодіть та наріжте соломкою. Помідор, огірок, солодкий перець, мариновану цибулю наріжте кубиками, змішайте з кальма.Потрібно: кальмари - 100 г, перець солодкий - 1 шт., помідори - 1 шт., огірки - 1 шт., цибуля ріпчаста - 1 головка, цибуля-порей - 1 головка, морква - 1 шт., оливки та маслини без кісточок - 8 шт., цибуля маринована - 1 головка, олія оливкова - 1 ст. ложка, лимон -...
Салат святковий (2) 
Інгредієнти нарізати кубиками, перемішати та заправити майонезом. Оформити ягодами вишні та оливками. також книгу «Бразильська кухня»Потрібно: тунець консервований - 150 г, консервована кукурудза- 1 склянка, сир - 200 г, картопля відварена - 4-5 шт., огірки солоні дрібно нарізані - 1 склянка, оливки або маслини без кісточок - 1/2 склянки, винний оцет - 1/2 ч. ложки, вишня - 80 г
Панцанелла – класичний італійський салатз хлібом 
Отже, почнемо. Як я вже казала, хліб має бути або зачерствілим чи підсушеним. Можна залишити шматочки хліба проти ночі на тарілочці, не накриваючи, вони за ніч підсушаться. Але мені не терпілося скуштувати салат, а хліб був тільки свіжий тому я нарізала його на ...Потрібно: - 4-6 шматочків білого хліба(зачерствілий або свіжий, але трохи запечений), - 1 великий помідорабо кілька невеликих, - 1 червоний болгарський перець- 1 червона цибулина, - 1 ст.л. винного оцту, - оливкова олія, - сіль, - чорний мелений перець, - Іта...
Салат Примавера 
Помідори порізати навпіл, огірки та моцарелу кубиками. Пармезан тонко нарізати або через велику тертку. Рукколу викласти у велику салатницю, зверху помідори, огірки, моцареллу, пармезан, додати оливки та маслини. Заправка: змішати сіль, бальзамічний оцеті про...Потрібно: Руккола – з розрахунку 40-50 гр. на порцію, Помідори-чері – 4-5 шт. на порцію, Огірки – 2 шт. (середніх), Жменя оливок та маслин, Моцарелла свіжа – 50-60 гр. на порцію, сир "Пармеджано Реджано" - 15-20 гр. на порцію, Дрібна сіль- 1 ч.л., Бальзаміч...
Салат Строкатий 
Огірки та помідори нарізати кубиками. ... Оливки та маслини нарізати кружальцями. Додати консервований горошок. Цибулю нарізати півкільцями і ошпарити окропом. Додати до салату. Підготувати соус. Змішати оливкову олію, соєвий соус, лимонний сікі заправити салат з...Потрібно: 2 огірки, 2 помідори, 1 банка маслин без кісточки, 1 банка оливок без кісточок, 4 ст.л. консервованого горошку, 1 цибулина, 1 пачка сухариків, 2 ст.л. оливкової олії, 1 ст.л. соєвого соусу, 1 ст.л. лимонного соку
Салат з кальмарами та перцем 
Перець болгарський очистити від насіння та нарізати тонкими смужками. Якщо перець буде різнобарвним, виглядатиме яскравіше. Цибулю нарізати тонкими кільцями (я брала червону кримську цибулю і тому кільцями порізати не вийшло, я порізала смужками). Часник дрібно посікти.Потрібно: Кальмар - 3-4 середні тушки, Перець солодкий болгарський - 2 шт, Цибуля ріпчаста фіолетова - 1 шт., Оливки або маслини - 3 ст.л., Часник -1 зубчик, Соєвий соус- 1 ст.л., Оцет бальзамічний - 1 ч.л., Олія оливкова - 5 ст.л., Петрушка - кілька гілочок,...
Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано
Коли настає сезон овочів, потрібно обов'язково робити різноманітні, завдяки яким організм отримує цінну клітковину вітаміни та мінеральні речовини. Що може бути простіше овочевого салату? Виявляється, багато залежить не тільки від поєднання овочів, але і від правильного способунарізки, спробуйте приготувати цей салат, нарізавши овочі великими брусочками, тонкими скибочкамиабо дрібними кубиками і ви все зрозумієте самі. Красиві життєрадісні кольори дуже привабливі і апетитні, коли в черговий раз, захотівши перекусити, ви потягніться за бутербродом, краще витратите кілька хвилин і приготуйте такий корисний смачний салатз свіжих овочівщо зарядить вас енергією.
Складові:
- помідори - 1 великий або 2 невеликі;
- огірок – 1-2 шт.;
- маслини без кісточок – 15 шт.;
- цибуля біла - 1/2 шт.;
- Кріп - 10 г;
- перець солодкий – 1 шт.;
- листя салату – для прикраси;
- оливкова олія - 3 ст. л.;
- сіль – 1 щіпка.
Покроковий рецептз фото:
1. Беремо все необхідні інгредієнтиза рецептом салату з маслинами та овочами. 
2. Помідор раджу нарізати великими брусочками (кубиками), так вони збережуть більше соку. 
3. Кубиками того ж розміру наріжте огірок. 
4. Перець очистіть від насіння і наріжте шматочками тієї ж форми, що й інші інгредієнти овочевого салату з маслинами.
5. Зелень кропу дрібно поріжте або пострижіть ножицями.
6. Половину головки білої цибуліпоріжте півкільцями, якщо використовуєте при приготуванні салату з маслинами цілу головку, краще нашаткувати його кільцями.
7. Складіть всі інгредієнти салату з овочами та маслинами в миску, у тому числі маслини та посоліть.
8. Заправте салат з маслинами оливковою олієюта перемішайте.
9. Для порційної подачі рекомендую на тарілку спочатку викласти листя салату.
10. Зверху покласти порцію заправленого салату з овочами та маслинами.
Також пропонуємо приготувати
Статті на тему
