Si na erdhi buka. Ai erdhi - ai erdhi. A është e vërtetë që është kaq e lehtë për t'u marrë?
Angela Tukhvatullina
Shënime mësimi mbi zhvillimin kognitiv në grupi i lartë"Si erdhi buka në tryezën tonë"
Abstrakt mbi zhvillimin kognitiv në grupin e moshuar
"Si buka ka ardhur në tryezën tonë» .
Synimi: jepni fëmijëve një ide mbi procesin e rritjes dhe të krijimit furrë buke produkte të shumëllojshmërisë së tyre; formojnë një ide për punën kultivues i drithit, makineri bujqësore që ia lehtëson punën; kultivoni respekt për punën e të rriturve ( kultivuesit e drithërave, furrtarët, shoferët, operatorët e kombinatit etj., qëndrim i kujdesshëm ndaj bukë.
Detyrat:
Zhvillimore:
- zhvilloni fjalimin koherent të fëmijëve;
Pasuroni fjalorin tuaj përmes fjalët: grurë, kombinat, traktor, ashensor kultivuesit e drithërave etj.. d;
- zhvillojnë aftësitë e arsyetimit, nxjerr përfundime;
arsimore:
Sistematizoni njohuritë e fëmijëve për procesin e rritjes të bukës;
Mësoni të krijoni marrëdhënie shkak-pasojë;
Rregulloni emrat e profesioneve të njerëzve që rrisin bukë.
arsimore:
Kultivoni një qëndrim të kujdesshëm ndaj bukë;
Nxit respekt për njerëzit që rriten bukë.
Metodat:
1. Mjete verbale - artistike, duke lexuar poezi; bisedat.
2. Vizual - një shembull i veprimit të një të rrituri, një fotografi që përshkruan
3. Praktike – studimore (lëvizjet në përputhje me tekstin); gjimnastikë gishtash; prodhimi i krikerave dhe gjevrekëve.
Edukim i integruar Rajon:
1. “Sociale dhe komunikative zhvillimin
2. “Artistike dhe estetike zhvillimin»
3. "Fjalimi zhvillimin»
4. "Fizike zhvillimin»
Pajisjet: bukë me kripë, kokërr, peshqir, ilustrime mbi temën, tabela modelimi, peceta të lagura, pirgje, brumë i kripur, bedelë produkte buke, tharje, kallaj dhe bukë të rrumbullakët
Ecuria e mësimit.
Edukatore: Ja ku është bukë aromatik,
Këtu është e ngrohtë e artë.
Në çdo shtëpi, për çdo tabela
Ai u ankua erdhi.
Shëndeti është forca jonë
Është mrekullisht ngrohtë
Sa duar e ngritën atë,
I mbrojtur, i kujdesur.
Ç'kemi djema. Sot po vij tek ju Unë nuk kam ardhur në klasë duarbosh, dhe le ta hamë. Quhet bukë bukë, e dekoruar, festive. Sipas zakonit rus, te dashur te ftuar takohen bukë dhe kripë. Sipër petës vendoset një kripesë e vogël me kripë. Të ftuar që vijnë, duhet patjetër të shkëputet copë e vogël bukë, kriposeni, hajeni. Kështu shprehin mirënjohjen dhe respektin për pronarët e shtëpisë. Pra, buka është gjithashtu një simbol i mikpritjes.
Edukatore: - Shiko çfarë buke (më lër ta nuhas).
Fëmijët: - E butë, me push, e shijshme, me push, e bukur, e freskët dhe aromatike, e rrumbullakët.
Edukatore: Si duket ai?
Fëmijët: Në diell, në një pjatë, në një petull etj.
Edukatore: - A e dini pse është aromatik? Sepse shumë njerëz vënë punën e tyre, dashurinë e tyre buka mbërriti në tryezën tonë. Ai është më i rëndësishmi në çdo shtëpi dhe në çdo shtëpi tabela.
Edukatore:- Si u shfaqe bukë në tryezë? Nga është ai erdhi?
Fëmijët: - Nga një dyqan, nga një fushë etj.
Edukatore: - Djema, sot do ta zbulojmë, ju ftoj në një udhëtim. Jemi bashkë me bukë le të shkojmë deri në fund distanca të gjata, e cila kalon bukë, për të arritur tabela.
Edukatore: - Epo, a janë djemtë gati për të shkuar në një udhëtim?
Fëmijët: - Po.
Edukatore:- Le të shkojmë me ju me autobus. Shkoni.
Edukatore: - Shikoni foton, ndalesa e parë. Çfarë është kjo?
Fëmijët:- Kjo fushë.
Edukatore: _ Ashtu është, kjo është një fushë. Çfarë është ajo? Çfarë po rritet atje?
Fëmijët: - Bosh
Edukatore: - Për të mbjellë diçka aty, fillimisht duhet të lërosh tokën në pranverë, pastaj ta leshosh që toka të jetë e butë dhe pjellore. Një traktor thjesht nuk do të lërojë tokën; ju duhet një parmendë. Parmendi është ngjitur në një traktor dhe lërohet. Ata përsëritën fjalën parmendë.
Fëmijët: - Parmend
Edukatore: - Kush punon në traktor?
Fëmijët: - Traktorist.
Edukatore: - Pastaj mbillet drithi. E keni parë grurin?
Fëmijët: - Jo po
Edukatore: - Ja ku eshte (duke u treguar grurin fëmijëve). Në pranverë, gruri fillon të mbijë. Dhe ngrohtësia e rrezeve të diellit dhe shiut e ndihmojnë atë. Gjatë gjithë verës kokrra rritet, duke formuar kallinj dhe aty kokrra piqet brenda.
Edukatore: - Dhe tani do të kthehemi edhe në kokrra. Ne përsërisim të gjitha lëvizjet pas meje.
Minuta e edukimit fizik
Kokrra po rritet (Ulu)
Arriti për diell. (I shtrirë)
Luan me flladin. (Duart lart)
Flladi e tund (Ne zbresim)
Shtypet ulët në tokë -
Ja sa argëtuese është të luash! (Busti përkulet)
Sa kallinj ka në arë?
Do të bëjmë shumë hapa(duke ecur në vend)
Sa e madhe është rritur një bukë
Ngrini duart lart (Duart lart dhe shtrihu)
Tani përkuluni më poshtë
Si lëkundet gruri. (Përkulet në anët)
Sa traktorë ka në fushë?
Le të bëjmë kaq shumë kërcime!
Edukatore: - arritëm në ndalesën e dytë. Çfarë fushe është kjo?
Fëmijët: - E verdhe.
Edukatore:- Në vjeshtë fillojnë të korrin. Kultivuesit e grurit fillojnë të korrin. Fëmijët përsëritën të korrat. Vjelësit shkojnë në ara. Kush punon në kombinatin tonë?
Fëmijët: - Kombinues.
Edukatore: - E drejta. Kombinati i pret kallinjtë dhe i shlyen kokrrat prej tyre, këto kokrra përgjatë një mëngë të gjatë të veçantë (bunker) u derdh në kamionë. A funksionon në makina?
Fëmijët:- Shoferë, shoferë.
Edukatore: - Drithërat transportohen për ruajtje, që quhet ashensor. Djemtë përsëritën ashensorin. Në ashensor ka një të veçantë pajisje - makineri pastron drithin nga barërat e këqija dhe mbeturinat. Pastaj futet në tharëse. Kokrrat më të mëdha ruhen për mbjellje vitin e ardhshëm.
Edukatore: - Mielli po transportohet në furra buke dhe furra buke. Bukëpjekësit shtojnë ujë, sheqer, kripë, maja dhe gjalpë në miell dhe përdorin një mikser brumi për të gatuar brumin. Më pas brumi vendoset në kallëpe dhe dërgohet në furrë. Bukë kemi edhe të ndryshme forma: i formësuari bëhet nga mielli i grurit, kurse ai i rrumbullakët nga mielli i thekrës. NË Furra buke pjek më shumë sesa thjesht bukë, por edhe të ndryshme produkte buke . Cilat njihni produkte buke, emërojeni?
Fëmijët: - Bukë, simite, bukë të thatë, bagel, gjevrek, byrekë, djathë,
Edukatore: - Te lumte. Pastaj gati dërgohen produkte buke në dyqanet për shitje, ku ne blejmë. Kështu që ju dhe unë kemi bërë të gjithë rrugën e gjatë së bashku bukë. Për të marrë bukë, ju duhet të punoni shumë.
Edukatore: - Por më e shijshmja buka del, Kur piqni bukën me duart tuaja.
Hajde edhe ne do të shndërrohemi në furrtarë të vegjël dhe do të bëjmë disa produkte buke - tharje. Por bukëpjekësi është shumë i rrezikshëm Punë: Ka thika të mprehta dhe soba të nxehta përreth, ndaj duhet të jeni shumë të kujdesshëm. Për t'i bërë ato të funksionojnë, duhet të shtrijmë gishtat. Bëhuni gati, përsërisni pas meje.
Gjimnastikë gishtash
Miell i gatuar në brumë (ngjeshim brumin me lëvizje)
Dhe nga brumi që bëmë (shfaqje)
Pite dhe simite
Ëmbëlsira me gjalpë
Simite dhe rrotulla (përkulni gishtat)
Do t'i pjekim në furrë (Trego pëllëmbët)
Edukatore: - Djema, le të shkojmë në tabelat, ku mbulohet. Por bukëpjekësi është shumë i rrezikshëm Punë: Ka thika të mprehta dhe soba të nxehta përreth, ndaj duhet të jeni shumë të kujdesshëm. Merrni brumin dhe ndajeni në dy pjesë duke përdorur një pirg. Ne punojmë me pirgje me shumë kujdes, mos i ngrini lart. Një pjesë ishte lënë mënjanë. Dhe ne hapim të dytën në tabelë. E marrim në formën e salsiçes, flagelumit. Merrni dy skajet dhe kapini. Ne marrim tharjen. Hapeni pjesën tjetër të brumit dhe lidhni dy skajet dhe kapeni. Ky është tharja jonë e dytë.
Edukatore: - Vendosni të gjitha produktet tuaja në ekspozitë. Nëse duart tuaja ndoten, fshijini ato me një leckë të lagur. Tani djema, le të shkojmë në qilim. Tani jemi kthyer në shtëpi, dua të luaj me ju dhe të kontrolloj nëse më keni dëgjuar me kujdes dhe çfarë mbani mend. Unë do t'ju bëj një pyetje dhe do të hedh topin. Ju përgjigjeni dhe ma ktheni topin.
Emërtojeni bukë me butësi(bukë)
thërrime të bukës, e cila (bukë)
Aparat për zierjen e brumit (përzierës brumi)
Enët për të bukës(kuti buke)
Kush piqet bukë(bukëpjekës)
Si quhet pastrimi? të bukës(korrje)
Kush drejton kombinatin (kombinues)
Kush drejton traktorin (Traktoristi).
Ku ruhet drithi? (ashensor).
bravo djema. A ju pëlqeu klasës. Faleminderit.
Përmbledhje e një mësimi mbi aktivitetet njohëse dhe kërkimore në grupin e moshuar "Si erdhi buka në tryezë?"
Qëllimet:
Na tregoni si shfaqet buka në tavolina, çfarë rruge merr para se ta hamë.
Për të konsoliduar njohuritë e fëmijëve se buka është një nga produktet ushqimore më të rëndësishme në Rusi, si një nga pasuritë më të mëdha në tokë.
Të kultivojë një qëndrim të kujdesshëm ndaj bukës, respekt për punën e njerëzve që kultivojnë bukë.
Puna paraprake:
Ekzaminimi i albumit "Si rritet buka", ilustrime.
Mësimi i fjalëve të urta, leximi i veprave mbi temën.
Ekzaminimi i kallinjve të grurit dhe thekrës.
Bërja e produkteve të bukës nga brumi i kripës.
Materialet dhe pajisjet:lodër e butë Kolobok; farabizele, fasule, thekër, grurë, luledielli në pjata; e zezë dhe bukë e bardhë, TIK, prezantim “Si erdhi buka në tryezë?”, top gome.
PËRPARIMI I KLASËS:
Ç'kemi djema. Erdhi në klasën tonë sot mysafir i pazakontë. Dhe unë sugjeroj të hamendësoni emrin e të ftuarit:
Është bërë nga mielli dhe salcë kosi
Ishte pjekur në furrë të nxehtë.
Shtrirë në dritare
Po, ai iku nga shtëpia.
Ai është i kuq dhe i rrumbullakët
Kush është ky? ( Kolobok).
Shikoni sa i pashëm, i rrumbullakët dhe rozë është. (duke treguar lodrën e butë Kolobok)
Kolobok na fton të shkojmë në një udhëtim. Dhe për çfarë do të flasim, ju sugjeroj ta kuptoni vetë.
Mendoni lehtë dhe shpejt:
E butë, e harlisur dhe aromatik,
Ai është i zi, ai është i bardhë,
Dhe ndonjëherë digjet. (bukë)
Ashtu është, është bukë. Me siguri e keni vënë re se asnjë mëngjes i vetëm, asnjë drekë, asnjë darkë e vetme nuk është e plotë pa bukë. Nuk është çudi që ata thonë: "Buka është koka e gjithçkaje". Dhe për arsye të mirë: asnjë person i vetëm nuk mund të jetojë një ditë pa të.
D/i "Çfarë lloj buke?"
Fëmijët qëndrojnë në një rreth dhe kalojnë topin përreth dhe thërrasin përkufizimet: thekër, e butë, e freskët, aromatike, e shijshme, e pasur me vitamina, e nxehtë...
Buka vjen në varietete të ndryshme. Kush mund të më thotë se nga vjen buka në shtëpinë tonë? Kjo është e drejtë, nga dyqani! Nga vjen në dyqan? (përgjigjet e fëmijëve)
Dëshironi të dini se si erdhi buka në tryezën tonë?
(Historia e mësuesit shoqërohet me një prezantim)
1 rrëshqitje
Sapo bora shkrihet në pranverë, fillon koha e mbjelljes për kultivuesit e drithërave. Ndhe traktorët dalin në fusha, duke lëruar tokën.
Kush e drejton traktorin? (shofer traktori)
2 rrëshqitje
3 rrëshqitje
Mbjellësit janë ngjitur në traktor dhe vendosin kokrra gruri dhe thekër në tokë në rreshta të rregullt dhe të rregullt.
Unë/u "Zgjidhni një kokërr"
Djema, ftoj 2 persona në tryezë. Unë kam fara të shtruara në tryezë: bizele, fasule, thekër, grurë, luledielli. Detyrë: zgjidhni farat nga të cilat do të rriten kallinjtë e thekës dhe të grurit? (përgjigja e fëmijës).
Të lumtë, ata pjekin bukë gruri (ose të bardhë) nga gruri, dhe bukë thekre (ose të zezë) nga thekra. Udhëtimi ynë vazhdon.
4 rrëshqitje
Më pas, me diellin e ngrohtë dhe shirat e verës, rriten thumba si këto. Fusha është shumë e bukur në këtë kohë. Le të shndërrohemi edhe në drithëra që u mbollën në fushë.
Minuta e edukimit fizik.(fëmijët qëndrojnë në një rreth)
Një kokërr ka rënë në tokë (përkulje)
Filloi të rritet në diell (krahët mbi kokë)
Shiu ujiti tokën,
Dhe filizi u rrit (ata ngrihen ngadalë)
Arrihet për dritë dhe ngrohtësi
Dhe ai u shndërrua në një burrë të pashëm. (2 herë)
5 rrëshqitje
Nga fundi i verës, kokrrat në kallinj piqen.
Shikoni me kujdes, çfarë ngjyre bëhen veshët? (e verdhe)
6 rrëshqitje
Fillon korrja. (Fëmijët përsërisin fjalën "korrje" në kor dhe individualisht).
Dhe makina të tjera hyjnë në fushë - kombinat.
Kush punon në kombinatin? (operatori i kombinuar)
Çfarë bën një operator kombinatit? (mbledh kallinj)
7 rrëshqitje
Kombinati i pret kallinjtë dhe i thyen kokrrat. Këto kokrra derdhen në kamionë përmes një mëngë të veçantë. Dhe një goditje kashte del nga mëngja tjetër e kombinatit.
Ku përdoret kashta? (në ferma, për kafshët shtëpiake)
Rrëshqitja 9
Nga ashensorët, gruri i pastër transportohet me makinë në një mulli ose mulli mielli, ku bëhet miell.Atje kokrrat do të bluhen në miell.
Djema, ku shkon mielli atëherë? (për një furrë buke, furrë buke)
10 rrëshqitje
E drejta. Në furra buke gatuhet brumi dhe piqet buka. Nga cilat produkte bëhet brumi? (kripë, sheqer, maja, ujë, vaj, vezë, miell).
11 rrëshqitje
Çfarë piqet tjetër nga mielli përveç bukës? (biskota, kek me xhenxhefil, kifle, torta, pasta).
Si quhen këto produkte me një fjalë? (produkte buke)
12 rrëshqitje
Dhe së fundi, djema, pas gjithë punës së bërë, bukë
përfundon në dyqane dhe më pas në tavolinat tona.
Sa njerëz punojnë që unë dhe ti të hamë bukë të freskët e me aromë. Por në kohët e vjetra, kur nuk kishte traktorë dhe makina, njerëzit lëronin dhe mbillnin me ndihmën e kuajve. Dhe ata i korrnin të korrat me dorë me kosë dhe drapër. Populli rus e ka trajtuar gjithmonë bukën me shumë kujdes. Buka është koka e gjithçkaje. Djema, çfarë proverbash të tjera dini për bukën?
Fjalët e urta për bukën
"Buka është baba, uji është nëna."
"Buka nuk është barrë në rrugë."
"Nëse nuk ka bukë, nuk do të ketë drekë."
“Duhet të merrni sa më shumë bukë që mund të hani.”
"Nuk duhet të hedhësh bukë në dysheme."
"Nuk është një pjesë e madhe e byrekut, por kushton shumë punë."
Duke përmbledhur
Ju lutem më tregoni se çfarë pune bëjnë kultivuesit e grurit? (harrojë, lërojë, mbjell, korr)
Cilat makina ndihmojnë kultivuesit e drithërave? (traktorë, kombajna, kamionë).
Më thuaj, të lutem, si duhet ta trajtoj bukën? (përgjigjet e fëmijëve). Djema, si e trajtoni bukën? (përgjigjet e fëmijëve).
konkluzioni
Epo, udhëtimi ynë ka marrë fund. Dhe tani ju e dini se sa kohë ka udhëtuar buka jonë për të arritur në tryezën tonë. Sa njerëz punuan që unë dhe ti të hanim bukë. Trajtojeni bukën me kujdes dhe mos e hidhni kurrë.
Traktori më pas liron tokën duke përdorur një grabujë të madhe të quajtur lesh. Ata kanë dhëmbë të mëdhenj të mprehtë që e bëjnë tokën të butë dhe të lirshme.
Mbjellësit janë ngjitur në traktor dhe vendosin kokrra gruri dhe thekër në tokë në rreshta të rregullt dhe të rregullt.
Më pas, me diellin e ngrohtë dhe shirat e verës, rriten thumba si këto.
Nga fundi i verës, kokrrat në kallinj piqen.
Fillon korrja. Dhe makina të tjera hyjnë në fushë - kombinat.
Kombinati i pret kallinjtë dhe i thyen kokrrat. Këto kokrra derdhen në kamionë përmes një mëngë të veçantë. Dhe një goditje kashte del nga mëngja tjetër e kombinatit.
Nga ashensorët, gruri i pastër transportohet me makinë në një mulli ose mulli mielli, ku bëhet miell. Atje kokrrat do të bluhen në miell.
Në furra buke gatuhet brumi dhe piqet buka.
Pas gjithë punës së bërë, buka përfundon në dyqane dhe më pas në tavolinat tona.
Integrimi i fushave arsimore:
1. Njohja, formimi i një tabloje holistike të botës, duke zgjeruar horizontet e fëmijëve.
Qellime dhe objektiva:
– jepuni fëmijëve njohuri për bukën si një nga pasuritë më të mëdha në Tokë;
- të qartësojë dhe të sistemojë njohuritë e fëmijëve se si shfaqet buka në tryezat tona;
- të pasurojë njohuritë e fëmijëve për bimët e fushës, grurin dhe thekrën;
- ngjall te fëmijët një qëndrim të kujdesshëm ndaj bukës.
2. Zhvillimi i veprimtarive njohëse, kërkimore dhe konstruktive.
Qellime dhe objektiva:
- praktikoni krahasimin e dy bimëve (thekër dhe grurë);
- zhvillimi i aftësisë për të nxjerrë përfundime pas krahasimit;
- zhvillimi i aftësive të shkëlqyera motorike të duarve, aftësia për të punuar me të brumë me kripë.
3. Komunikimi.
Qellime dhe objektiva:
– konsolidimi i aftësisë së punës në çifte, nëngrupe, shpërndarja e përgjegjësive.
– aktivizimi i fjalorit të fëmijëve për temën;
– formimi i të folurit të saktë gramatikisht;
– përmirësimi i strukturës së fjalive;
– forcimi i aftësive të ndërveprimit me bashkëmoshatarët në aktivitete të përbashkëta;
- përmirësimi i perceptimit dëgjimor, intonacioni i saktë i ekspresivitetit të të folurit.
4. Socializimi.
Qellime dhe objektiva:
– Konsolidimi i aftësisë së fëmijëve për të luajtur didaktikë të ndryshëm
lojërat, koordinoni veprimet tuaja me veprimet e hostit dhe pjesëmarrësve të tjerë në lojë;
– Zhvillimi dhe konsolidimi i aftësive shqisore të fëmijëve në lojëra.
Pajisjet:
Demo: kartolina enigmash, produkte furre në tabaka, sllajde "Nga erdhi buka", TIK, furrë me mikrovalë, magnetofon me muzikë, tabelë magnetike, seri pikturash "Nga erdhi buka".
Fletushka: kallinj thekre dhe gruri, kokrra thekre dhe gruri, miell gruri dhe thekre, brumë i kripur, peceta për fëmijë.
Ecuria e mësimit:
- 1, 2, 3, 4, 5 - qëndroni në një rreth për të luajtur!
- Djema, unë do t'ju tregoj një gjëegjëzë tani dhe ju mendoni se për çfarë bëhet fjalë. po flasim për.
Mendoni lehtë dhe shpejt:
E butë, e harlisur dhe aromatik,
Ai është i zi, ai është i bardhë,
Dhe ndonjëherë digjet. (bukë)
- Sot do të bëjmë një udhëtim të shkurtër dhe do të zbulojmë se nga erdhi buka në tryezë.
2. Faza kryesore:
Fëmijët i afrohen tryezës, në të cilën ka mallra të pjekura në një kuti buke nën një pecetë. Fëmijët marrin pecetën.
- Shiko sa bukur është shtruar tavolina dhe e mbushur me gatime të ndryshme. Çfarë nuk është këtu... Çfarë shihni këtu? (Përgjigje: bukë, bukë, bagels, biskota, role, byrekë, petulla, gjevrek)
- Si mund ta quash gjithë këtë me një fjalë? (Përgjigje: produkte të pjekura)
- Fjala "bukë" u shpik nga grekët e lashtë, dhe më pas gjermanët e adoptuan këtë fjalë në gjuhën e tyre. Në gjermanishten e vjetër kjo fjalë dukej si "hlaib". Kjo fjalë na kujton fjalën "bukë".
— Bukën e hasim çdo ditë. As një mëngjes modest dhe as darkë pushimi.
— Buka ka një histori shumë të gjatë. Edhe 15 mijë vjet më parë, njerëzit primitivë filluan të mblidhnin dhe të rritnin drithëra, por ato drithëra ishin të ndryshme nga ato të sotmet. Njerëzit e lashtë vunë re se gruri i hedhur në tokë mbin dhe kthehet sasi e madhe. Njerëz primitivë për një kohë të gjatë e ngrënë kokrra të papërpunuara. Më pas mësuan t'i bluanin midis gurëve, duke marrë drithëra dhe duke i zier. Gurët e përdorur për bluarjen e grurit ishin gurët e parë të mullirit. Drithërat ishin mielli i parë. Kështu u shfaq buka e parë, e ngjashme me qull i hollë. Më vonë, njerëzit mësuan të shtronin tryezën: vendosnin copa në tryezë bukë bajate, të cilat shërbenin si pjata. Ata thithnin lagështi. Pas ngrënies, këto pjata hanë ose u jepeshin të varfërve. Ata ishin shumë krenarë për bukën.
- Djema, pse njëra bukë është e bardhë dhe tjetra e zezë? (Përgjigje: buka e bardhë bëhet nga mielli i grurit, kurse buka e zezë nga mielli i thekrës).
- Ashtu është, janë bërë nga miell të ndryshëm. Dhe mielli bëhet nga kokrra të ndryshme. Dhe cilat - do të shohim tani.
Fëmijët i afrohen tryezës mësimore, në të cilën ka kallinj dhe kokrra gruri, si dhe kallinj dhe kokrra thekre. Fëmijët krahasojnë kallinjtë dhe kokrrat me njëri-tjetrin.
- Kallinjtë dhe kokrrat nuk janë ende bukë. Gruri shkon shumë përpara se të bëhet bukë.
- Në pranverë, traktorët dalin në fushë. Janë të kontrolluara... (Përgjigje: traktoristë).
- Traktorët lërojnë tokën. Një plug lidhet me një traktor, traktori e tërheq atë dhe parmendi e kthen tokën. Ajo del në grumbuj të mëdhenj e të dendur. A është e mundur të vendosni grurë në tokë të tillë? (Përgjigje: jo).
- Së pari duhet të lirohesh dhe të leshosh. Harrow është një fjalë e vjetër. Një lesh është një mjet i ngjashëm me një grabujë, vetëm shumë i madh me dhëmbë të mprehtë. (trego ilustrimin). Traktori tërheq një lesh pas tij, i cili liron tokën.
— Si quhet profesioni i një personi që monitoron funksionimin e traktorit dhe riparimin e tij? (Përgjigje: operatori i makinës).
- Le të imagjinojmë se edhe ju tani do të ktheheni në kokrra.
Lojë relaksuese "Kokrrat"
Synimi: mësimi i lëvizjeve shprehëse, reduktimi i stresit psiko-emocional, dhënia e fëmijëve pak pushim, evokimi i emocioneve pozitive, humor të mirë, e cila çon në përmirësimin e mësimit të materialit.
Tingëllon muzika e natyrës.
Imagjinoni që jeni kokrra të vogla të hedhura në tokë (fëmijët ulen në tapet).
Një kokërr shtrihet në tokë - e errët, e lagur, e butë. Dielli ishte i ngrohtë, binte shi. Fara u fry, shpërtheu dhe u shfaq filizi i parë (fëmijët ngrenë duart lart). Një filiz shpërtheu në tokë dhe zgjati drejt diellit (fëmijët ngrihen). Nuk lëkundet nga era, shtrihet. Koha kaloi - filizi u forcua dhe u shfaq një thumba. Çfarë lloj kavilje bëhet nga një kokërr thekre? (Thekra.) Nga një kokërr gruri, cila? (Gruri.) Cila është bërë nga tërshëra? (Bollgur.) Çfarë është e nevojshme për rritjen dhe maturimin e një kavilje? (Dielli, shiu dhe duart e njeriut.)
- Më parë, ne mbillnim me dorë.
— Në ditët e sotme makinat mbjellin drithë. Ata quhen... (Përgjigje: mbjellës).
- Kokrra shtrihet në tokë të ngrohtë. Dielli e ngroh, shiu e ujit, kokrra mbin dhe shndërrohet në... (Përgjigje: mbin).
- Çfarë filiz? (Përgjigje: e brishtë, delikate, e vogël).
— Rritja dhe zhvillimi i filizave monitorohet nga një agronom, një person që di të rrisë saktë bukën, si të mbrojë kambakët nga sëmundjet dhe dëmtuesit.
- Buka është pjekur. Është koha për të kositur. Veshët priten nga makina speciale të quajtura kombinat. Personat që punojnë në kombinat quhen... (Përgjigje: operatorët e kombinatit).
— Kombinati bën shumë punë: i pret thumbat me thika të mprehta. Brenda ka një shirës. Çlirimi i kokrrave nga veshët. Kokrrat derdhen në një kamion përmes një mëngë të veçantë, dhe kashta paketohet në briketa dhe lihet në fushë. Kokrrat çohen në mulli.
"Këtu e bluajnë me gurë mulliri." Kokrra kthehet në miell. Njerëzit që punojnë në mulli quhen... (Përgjigje: mullixhinj).
Fëmijët përsëri i afrohen tryezës mësimore dhe shqyrtojnë miellin e thekrës dhe miellin e grurit. Mielli përshkruhet duke përdorur mbiemrat e bardhë, e lehtë, e thërrmuar, e butë.
Fëmijët shikojnë brumin, duke e përshkruar atë (Përgjigje: i butë. I pasur, i lirë. Ngjitës)
— Nga brumi piqen bukë të gjata, bukë, simite. Bagels. Dhe pastaj ata i çojnë të gjitha në dyqan. Si quhet reparti në dyqan që shet bukë? (Përgjigje: ushqimore).
Një shtëpi u rrit në një fushë,
Shtëpia është plot me grurë,
Muret janë të praruara
Grilat janë të vendosura lart
Shtëpia po dridhet
Mbi një shtyllë ari. (Përgjigje: veshi)
Parukiere e pazakontë
Parablloku i grurit pritet pa probleme,
Dhe ata shtrihen të shpërndarë pas tij
Kokat e flokëve të artë. (Përgjigje: kombinoni)
Unaza nuk është e thjeshtë,
Unazë ari,
E shkëlqyer. E freskët,
Që të gjithë të shijojnë...
Çfarë vakt i shijshëm! (Përgjigje: timoni)
Fillimisht e futën në furrë,
Si do të dalë nga atje?
Pastaj e vendosin në një pjatë.
Epo, tani telefononi djemtë!
Ata do të hanë gjithçka një copë në një kohë. (Përgjigje: byrek)
- Djema, çfarë fjalësh të urta dini për bukën? (Përgjigje: buka është koka e çdo gjëje. Pa bukë nuk ka drekë. Buka është babai, uji është nëna.).
— Shikoni, fotografitë në tabelën magnetike janë të gjitha të përziera. Ndihmoni të vendosni gjërat në rregull dhe rregulloni ato sipas nevojës.
Fëmijët i vendosin figurat në rregull dhe krijojnë një histori bazuar në to në një zinxhir.
3. Përmbledhja e mësimit:
"Dhe tani ne të gjithë do të kthehemi në bukëpjekës."
Çdo fëmijë ka ushqim të kripur në tavolinat e tyre. Fëmijët e përdorin atë për të bërë produkte furre. Kur të gjitha produktet e pjekura janë derdhur. Mësuesja i vendos në mikrovalë dhe i pjek. Pas kësaj, fëmijët trajtojnë produkte të gatshme mysafirët.
Librat e përdorur:
1. Programi i përafërt i arsimit të përgjithshëm bazë për arsimin parashkollor “Nga lindja në shkollë”, ed. N.E. Veraksy, T.S. Komarova, M.A. Vasilyeva. M., “Mozaik – sintezë”, 2012.
2. “Aktivitete zhvillimore me fëmijët 6 – 7 vjeç”, bot. L. A. Paramonova, M., "Olma Media Group", 2011.
3. “Njohja me botën që na rrethon (shënime mësimi për punën me fëmijët 6–7 vjeç me prapambetje mendore)” bot. I.A. Morozova, M.A. Pushkareva. M., "Mozaiku - sintezë", 2007.
DEPARTAMENTI I ARSIMIT TË MOSKËS
INSTITUCIONI ARSIMOR I BUXHETIT TË SHTETIT
SHKOLLA E QYTETIT MOSKË Nr. 2026 SPD 4
ABSTRAKT
Mbi organizimin dhe sjelljen aktiviteti njohës V grupi përgatitor.
"Buka është koka e gjithçkaje!"
Plotësuar nga mësuesi:
Abdullaeva S.N.
Moskë 2015
Përmbledhje e një mësimi në grupin përgatitor për formimin e një tabloje holistike të botës me temën: "Buka është koka e gjithçkaje!"
Përmbajtja e programit:
-Të kultivojë tek fëmijët një qëndrim të kujdesshëm dhe respekt për bukën dhe njerëzit që e kanë rritur atë;
-Zgjeroni njohuritë e fëmijëve për rëndësinë e bukës në jetën e njeriut;
-Të prezantojë fëmijët me procesin e rritjes së bukës;
-Jepni një ide se si erdhi buka në tryezën tonë; kushtojini vëmendje përmbajtjes së punës së njerëzve, koherencës dhe ndihmës së tyre të ndërsjellë në punë, mekanizimit të punës;
-Të konsolidojë njohuritë e fëmijëve se buka është një nga produktet ushqimore më të rëndësishme në Rusi.
Puna paraprake:
-Bisedë për vjeljen e grurit;
-Shikimi i ilustrimeve;
-Mësimi përmendësh i fjalëve të urta, biseda, leximi i veprave letrare për temën; -Ekzaminimi i kallinjve të thekrës dhe grurit;
Përparim
Edukator:
Djema, sot ju ftoj në një udhëtim. Por përpiquni të merrni me mend se për çfarë do të flasim gjatë udhëtimit tonë:
Mendoni lehtë dhe shpejt:
E butë, e harlisur dhe aromatik,
Ai është i zi, ai është i bardhë,
Dhe ndonjëherë digjet.
(bukë)
Fëmijët:
Bukë.
Edukator:
Po, është e drejtë, ne do të flasim për të saktësisht. Bukë, bukë, bukë. ME kore kafe e artë, aromatike, aromatike, e nxehte, e bute. Ai është personi më i rëndësishëm në çdo tryezë. Por ju mund të më thoni se si mund të jetë tjetër. Tani do të luajmë lojën: "Çfarë lloj buke?"
Zgjedhja e përkufizimeve për emrat. (Fëmijët qëndrojnë në një rreth dhe kalojnë një top dhe emërtojnë përkufizime, për shembull, buka është e kuqërremtë, e freskët, aromatike, e shijshme, e butë, e ndenjur, e bardhë, e nxehtë, e pasur me vitamina, e ajrosur, aromatike)
Edukator:
Buka mund të jetë e ndryshme, por është gjithmonë e shëndetshme dhe e shijshme. Buka përmban vitaminë B, e cila forcon sistemi nervor, kujtesa, përmirëson tretjen. Djema, kush e di nga na erdhi buka?
Fëmijët:
Ata e blejnë atë në dyqan.
Edukator:
Dëshironi t'ju tregoj se si hyri në dyqan? Por së pari, më thuaj, kush e di nga çfarë bëhet buka?
Fëmijët:
Ata piqen nga mielli.
Edukator:
Çfarë është mielli dhe nga ku merret?
Fëmijët:
Nga drithërat.
Edukator: E drejta. Le të luajmë një lojë: "Emërtoni cilin, cilin, cilin?" Unë do të them fjalët dhe ju do të vazhdoni.
Bukë thekre - thekër; Bukë gruri – bukë gruri; Qull i tërshërës - bollgur; Qull meli – meli; Qull elbi – elbi; Qull misri - misër; Qull hikërror – hikërror; Fushë me thekër - thekër; Arë me grurë - grurë; Fushë me tërshërë - tërshërë; Arë me elb - elb; Arë me misër - misër; Fushë me hikërror - hikërror; Arë me meli - meli
Edukator:
E drejta. Përftohet nga kokrrat e grurit miell gruri, dhe nga kokrrat e thekrës marrin miell thekre. Për të marrë miell nga drithërat, duhet të shpenzoni shumë punë dhe përpjekje: së pari të mbillni thekër dhe grurë, pastaj korrni. Kjo është ajo që bëjnë kultivuesit e grurit. Djema, doni të dini se çfarë lloj pune është kjo?
Fëmijët:
Po ne duam.
Edukator:
Makinat speciale i ndihmojnë njerëzit të rriten dhe të korrin bukë. Në pranverë, sapo toka shkrihet dhe thahet, një traktor del në fushë. Kush po e udhëheq atë?
Fëmijët:
Traktorist.
Edukator:
Traktori tërheq një parmendë hekuri, i cili lëron tokën thellë. Dhe kështu toka u bë e butë, e urtë dhe e lirshme. Tani mund të filloni të mbillni! Mbjellësit janë ngjitur në traktor dhe vendosin kokrra gruri në tokë në rreshta të rregullt dhe të rregullt. Gruri ka mbirë. Gjithë verën kokrrat piqen në kallinj. Fusha është shumë e bukur në këtë kohë. Le të shndërrohemi edhe në drithëra që u mbollën në fushë.
Mësimi i edukimit fizik "Një kokërr ra në tokë"
Një kokërr ka rënë në tokë, (struk)
Filloi të mbijë në diell (duart mbi kokë)
Shiu ujiti tokën,
Dhe filizi u rrit (ata ngrihen ngadalë)
Më tërhoqi drita dhe ngrohtësia,
Dhe ai u shndërrua në një burrë të pashëm. (2 herë)
Edukator:
Epo, kokrrat janë pjekur. Fillon korrja. (Fëmijët e përsërisin fjalën në kor dhe individualisht). Dhe makina të tjera hyjnë në fushë - kombinat. Kush punon në kombinatin?
Fëmijët:
Kombinues.
Edukator:
Çfarë bën një kombinat?
Fëmijët:
Mblidh kallinj.
Edukator:
Kombinoje - i pret kallinjtë dhe i shlyen kokrrat; këto kokrra derdhen përmes një mëngë të gjatë të posaçme në kamionë, të cilët lëvizin vazhdimisht lart me sinjalin e operatorit të kombinatit. Dhe goditjet e mëdha të verdha të kashtës së grirë dalin nga rezervuari i magazinimit të kashtës së kombinatorit në intervale të caktuara.
Më pas, makinat transportojnë grurin në ashensorë (Fëmijët e përsërisin fjalën në kor dhe individualisht) - struktura të veçanta për ruajtjen e grurit.
Ku mendoni se transportohet gruri nga ashensorët?
Fëmijët:
Tek mulliri.
Edukator:
Ashtu është dhe aty kokrrat bluhen në miell. Djema, ku shkon mielli atëherë?
Fëmijët:
Në një furrë buke, furrë buke.
Edukator:
E drejta. Në furrë buke ka enë të mëdha me brumë kosi. Mielli, kripa, sheqeri, uji, majaja shtohen në tenxhere me starter dhe makineritë speciale përdorin “duart” mekanike për të gatuar brumin e bukës. Le të kthehemi në furrtarë dhe të gatuajmë brumin për bukën, të qëndrojmë në një rreth.
Mësimi i edukimit fizik "Buke"
(Shtypni duart në grushte dhe lëvizni me radhë nga lart poshtë, sikur të gatuani brumë)
Unë gatuaj, gatuaj brumin,
Ka një vend në furrë
Unë piqem, pjek një bukë, (“e transferojmë brumin” nga dora në dorë)
Lëviz, vazhdo. (2 herë)
Dhe tani brumi është gatuar dhe është koha për ta futur në kallëp dhe për ta futur në furrë. Kur buka është pjekur, ajo ngarkohet në makina dhe çohet në dyqane.
Çfarë piqet tjetër nga mielli përveç bukës?
Fëmijët:
Simite, biskota, ëmbëlsira, byrekë, krisur.
Edukator:
Si mund të quhen të gjitha këto produkte me një fjalë?
Fëmijët:
Produktet e furrës.
Edukator: Tani do t'ju tregoj pse të gjitha produktet e furrës quhen ndryshe.
bukë- A keni menduar se duke prerë një bukë, mbani në dorë një shkop. Po Po saktësisht. Në fund të fundit, fjala franceze baton do të thotë shkop, shufër. Me sa duket nga pamjen dhe ia dha një simite të gjatë, si një shkop, Emri francez"bukë".
topuz - Por simite ka një histori tjetër. Është e lidhur ngushtë me... demin papnor. Historia e kësaj marrëdhënieje është si më poshtë. Fjala "simite" është huazuar nga gjuha polake. Në polonisht, bulka (simite) është një zvogëlim i bula (bulla) - i madh bukë e rrumbullakët. Këtu luhet përkufizimi i raundit rolin kryesor, sepse burim primar fjalë polake bula – top, vulë e rrumbullakët. Prandaj, letrat papale të vulosura me vula quheshin dema.
kalaç- kjo fjalë është me origjinë sllave, por lidhet edhe me formën e rrumbullakët të bukës. Vjen nga rrënja kolo (rrotë).
Saika- Kjo fjalë vjen nga gjuha estoneze. Fjala estoneze sai (bukë e bardhë) u kthye në merluc, nga e quajmë simite test i veçantë.
Edukator:
E shihni, djema, sa punë duhet për të marrë bukë. Populli rus e trajton gjithmonë bukën me shumë kujdes. Buka është koka e gjithçkaje. Vetëm tre fjalë, por pikërisht ajo që thotë proverbi për rëndësinë e bukës. Djema, çfarë proverbash të tjera dini për bukën?
Fëmijët:
(Fëmijët emërtojnë fjalë të urta dhe thënie dhe shpjegojnë kuptimin e tyre).
"Pa bukë nuk ka drekë."
"Buka është baba, uji është nëna."
"Nëse ka bukë, do të ketë këngë."
"Shumë dritë - shumë bukë."
“Duhet të merrni sa më shumë bukë që mund të hani.”
"Ju duhet të mbaroni gjithmonë bukën tuaj."
"Nuk duhet të hedhësh bukë në dysheme."
"Nuk është një pjesë e madhe e byrekut, por kushton shumë punë."
Edukator:
Fëmijë, ju lutem më tregoni se çfarë lloj pune bëjnë kultivuesit e drithërave në ara për të rritur korrje e mirë kokrra?
Fëmijët:
Lërojnë, lendojnë, mbjellin, plehërojnë, korrin.
Edukator:
Cilat makina ndihmojnë kultivuesit e drithërave?
Fëmijët:
Traktorë, kombajna, kamionë.
Edukator:
Si duhet ta trajtoni bukën?
Fëmijët:
Kini kujdes, hajeni të gjitha deri në fund, mos e hidhni bukën, është më mirë të mblidhni mbetjet dhe të ushqeni zogjtë.
Edukator:
Epo, udhëtimi ynë ka marrë fund dhe tani e dini se çfarë udhëtimi të gjatë ka bërë buka jonë për të arritur në dyqan. Buka është pasuria kryesore e vendit tonë dhe ajo duhet mbrojtur.
Artikuj mbi temën
