Nga çfarë pinë çaj në vende të ndryshme të botës? Janë identifikuar vendet më të "çajit" dhe "kafesë".
Është e vështirë të gjesh një vend ku nuk pinë çaj. Në çdo rajon, kjo pije prodhohet në një mënyrë të veçantë dhe mënyra e konsumimit ndryshon nga vendi në vend. Një laik i papërvojë mund të ketë një pyetje logjike: ku tjetër mund të pini çaj, përveçse nga një filxhan? Sidoqoftë, mjafton të thellohemi pak në histori dhe bëhet e qartë se ka një larmi të madhe opsionesh dhe veglash për të pirë çaj.
Ne paraqesim në vëmendjen tuaj një artikull rishikues kushtuar traditave të pirjes së çajit në vende të ndryshme botë, në veçanti pjatat e përdorura për këtë.
Britania e Madhe
Nga ky artikull do të mësoni:
Dashamirët e çajit në Mbretërinë e Bashkuar shijojnë pijen aromatike nga filxhanë të zakonshëm të përmasave të mesme. Në shumicën e rasteve po flasim për produktin të bardhë. Kjo zgjedhja më e mirë për varietetet tradicionale dhe të gjelbra.
Malajzia
Në Malajzi, çaji është ekskluzivisht pije ëmbëlsirë. Është zakon ta pini nga gota të gjata madhësia e madhe. Materiali kryesor është xhami i trashë. Duke qenë se shijohet kryesisht i ftohtë, është zakon që të shtohet sheqeri që e bën të shkumëzohet lehtë.
Mauritania
Banorët e Mauritanisë pinë çaj nga gota qelqi të zakonshme me mure të trasha të mesme. Pini nga ibrik çaji hidheni menjëherë në disa gota, secila pasuese konsumohet me shtimin e më shumëëmbëlsues.
Tibeti
Sipas përbërjes së tij çaj tibetian ka pak të përbashkëta me pijen tradicionale me aromë, pasi përbërësit kryesorë të saj janë gjalpi jak, qumështi dhe kripa. Nuk konsumohet në kriklla të zakonshme, por në pjata të veçanta të bukura - tasa të thella me një majë të gjerë. Kjo lejon që çaji të ftohet më shpejt. Kupat janë marrë ekskluzivisht nga qeramika e trashë në mënyrë që të mos ju djegin duart, sepse këtu nuk ka veshë.
Kinë
Çdo adhurues i pijeve aromatike e di se kinezët janë gustatorë të vërtetë kur bëhet fjalë për të pirë çaj. Ata pinë të gjitha llojet e gjërave nga tasat e vegjël dhe... Tipar dalluesçdo festë çaji - kuptimi i këtij procesi, thellësia e tij - mirënjohje, pajtim ose respekt.
SHBA
Në Shtetet e Bashkuara, është zakon të shijoni çajin ekskluzivisht në formë dhe me shtimin e limonit. Pija është jashtëzakonisht e popullarizuar në Kaliforni dhe në lindje. Në dispozicion për shitje një gamë të gjerë të pijet e çajit të akullit. Përdoreni atë në gota të mëdha transparente. Sa për kupat tradicionale, ato nuk përdoren gjerësisht në mesin e amerikanëve në pjesën më të madhe.
Turqia
Në Turqi, çaji shitet në dyqane dhe supermarkete të specializuara. Për të qenë i sinqertë, ka pak të përbashkëta me pijen me të cilën jemi njohur. tipar kryesor përgatitja - ata e krijojnë atë për një kohë shumë të gjatë. Dhe derdhet në gota qelqi madhësia e vogël. Vizualisht ato ngjajnë me një tulipan të zakonshëm. Forma e ngushtuar ju lejon të ruani temperaturën për një periudhë të gjatë.
Mongolia
Në Mongoli, është zakon të shijoni çajin në heshtje. Pije me aromë Ata pinë nga tasa të gjera, të cilat mund të jenë jo vetëm qeramike ose porcelani, por edhe metalike. Tradicionalisht, ky çaj hidhet në enë të posaçme, sipërfaqja e të cilave zbukurohet me të gjitha llojet e mbishkrimeve, dëshirat e shëndetit, urtësi popullore. Ziejeni paraprakisht për një orë, dhe më pas shtoni një sasi të madhe qumështi.
Duhet të theksohet se Mongolia ka zhvilluar traditat e veta të pirjes së çajit.
Çdo vit shfaqet në treg pjata të reja, së bashku me ndryshimet në preferencat e konsumatorëve, rregullohen edhe traditat. Dhe nuk është për t'u habitur që për të shijuar çajin prodhohen pjata origjinale dhe me stil, forma dhe madhësia e të cilave janë të ndryshme në çdo vend.
Dyqani online www.senior-farfor.ru ka përgatitur informacione se çfarë lloj veglash përdorin për të pirë çaj në vende të ndryshme.
Ndani recetën tuaj të preferuar të çajit me lexuesit e faqes sonë!
Sot do të doja të vazhdoja temën e çajit të ngritur nga. Sepse pranvera e ngrohtë nuk nxiton të mbretërojë jashtë, sepse të bën të mbështillesh me një batanije me gëzof dhe të ulesh në kuzhinë, duke pirë çaj aromatik.
Kështu pini çaj? Dhe cila? I shtoni sheqer apo mjaltë? Preferoni bimore apo te zeze? Ose mbase është aq vapë në vendin tuaj saqë keni kaluar në... pije e ftohte me akull? (brrr, duke parë motin jashtë dritares, edhe mendimi i çajit të akullt më bën të dridhura :)).
Por receta çaji ka shumë, si dhe tradita të pirjes së çajit për vende të ndryshme të botës. Le të lexojmë pak për këtë, a nuk jeni dakord?
ne Rusi Sipas zakoneve të vjetra, çaji zihej në samovare, dhe filxhanat e çajit ishin të mëdha dhe të mbushura deri në majë. Për çaj zakonisht kishte një ëmbëlsirë në formën e bagels, byrekë, reçel dhe mjaltë.
Shpesh çaji pihej nga pjatat, me sheqer.
Sipas shijes ruse, çaji duhej të ishte i fortë, shumë i ëmbël, me shije të theksuar. Aziatikët që furnizonin Rusinë me çaj u tmerruan nga një tallje e tillë e tyre pije kombëtare. Por të merresh me shpirtin rus nuk është e lehtë!
Vasily Nesterenko "Ëmbëlsirat, qengja..."
Në Kinë Për një kohë të gjatë, ceremonia e çajit ishte e aksesueshme vetëm për shtresat e larta të popullsisë. Për të kryer një ceremoni delikate dhe të zhytur në mendime, u ndërtuan gaze të veçanta për pirjen e çajit, u mbollën një kopsht rreth tyre dhe pjatat u zgjodhën me kujdes.
Çajnikët për pirjen e çajit kinez ishin të përshtatshëm vetëm për çajnikët prej balte për të lejuar çajin të merrte frymë. Procesi i zierjes ishte i gjatë dhe pirja e çajit ishte e qetë, me reflektim apo bisedë filozofike.
Nuk lejohej t'i shtohej çajit asnjë aromë, si sheqer, limon ose qumësht. Vetëm të pastër çaj jeshil!
Në Angli në shekullin e 19-të me ardhjen në pushtet të mbretëreshës Viktoria ceremoni çajiështë bërë popullor në mesin e të gjitha segmenteve të popullsisë. Pikërisht atëherë u krijua etiketa e çajit, të cilën evropianët e përdorin ende kur presin mysafirë.
Sipas rregullave, mysafirit iu ofrua një zgjedhje e disa llojeve të çajit; qumësht, limon, sheqer, sanduiçe dhe ushqime të tjera u vendosën në tryezë si shtesë. Kur pini çaj, mysafiri duhet të argëtohet me muhabet.
Mary Cassatt "Çaj"
Sipas traditave të Uzbekistanitçaji zihej dhe më pas hidhej në tas para dhe pas çdo vakti. Në Uzbekistan, është zakon të hani çaj me fruta dhe ëmbëlsira.
Tasja e çajit të mysafirit nuk mbushet, pasi kjo konsiderohet një arsye e mirë për t'u kujdesur edhe një herë për të ftuarin. I zoti ose zonja e shtëpisë derdh çaj me duart e veta për të gjithë të pranishmit në festën e çajit.
Ne Turqi Ceremonia e çajit u bë e njohur pas Luftës së Parë Botërore, para së cilës ata pinin kryesisht kafe. Çaji shërbehet në gota qelqi pa doreza, dhe vetëm shumë pije e nxehtë. Sheqeri është i mirëpritur, por qumështi është një përbërës i ndaluar. Çajtoret u ofrojnë mysafirëve samovare me ujë të valë për të holluar çajin shpesh tepër të fortë.
Në Indonezi Për shkak të gjendjes së keqe të popullsisë vendase, çaji pihet ndryshe në rajone të ndryshme të vendit.
Në pjesën qendrore dhe lindore sheqeri është i lirë, prandaj me të pihet çaji për të përmirësuar shijen. Në Indonezinë perëndimore, çaji është i përballueshëm, kështu që restorantet ofrojnë çaj falas në vend të ujit. Kjo për faktin se pirja e ujit të pazier në atë rajon është e rrezikshme dhe çaji bëhet garanci për pije cilësore.
Në IndiËshtë zakon të pini çaj të zi me qumësht dhe sheqer, të shtoni erëza dhe barishte.
Pirja e çajit në Mongoli. Gjithashtu të ndryshme recetë origjinaleçaj. Së pari, gjethet e çajit bluheshin në një pluhur të imët dhe u shtuan ujë të ftohtë dhe e vendosim në zjarr derisa të vlojë. Pas kësaj u shtuan gjalpi, qumështi, mielli dhe orizi.
Tani një çaj i tillë mund të gjendet vetëm në mesin e atyre që udhëheqin një mënyrë jetese nomade, që jetojnë në yurts (për shembull, blegtori, barinjtë). Kjo pije, falë përmbajtjes së ngopjes dhe kalorive, është në gjendje të ruajë forcën gjatë gjithë ditës.
Në Kalmykia ekzistonte recetë interesante përgatitja e çajit, i cili u bë i njohur me emrin identik - çaj kalmik.
Ndalohej zierja e ujit për përgatitjen e një pije pa përbërësi i çajit, kështu që i shtohej një copë çaj, kripë ose qumësht. Më pas pinë çaj si zakonisht dhe në fund gjithçka e “aromatizuan” me kripë të grimcuar. gjalpë arrëmyshk, qumësht, duke e trazuar butësisht pijen me një lugë nga e majta në të djathtë.
Çaji prej kohësh nuk është thjesht një pije, por një ritual i tërë, një traditë. Ai është në gjendje të pajtojë njerëzit dhe të ndihmojë në gjetjen e gjuhës së përbashkët gjatë vakteve.
Pini çaj të shijshëm dhe aromatik!
Çaji është pija më ndërkombëtare, që pihet, nëse jo në të gjitha vendet e botës, atëherë sigurisht në shumicën dërrmuese. Japoneze, ruse dhe madje edhe egjiptiane për ta gatuar këtë pije e mrekullueshme do të përdorë gjethe çaji, por pamjen dhe ai cilësitë e shijes do të ndryshojnë në mënyrë dramatike, dhe gjithçka sepse metoda e përgatitjes së çajit është e ndryshme në vende të ndryshme.
Matcha (matcha) është çaj jeshil japonez pluhur. Ky çaj përdoret tradicionalisht në ceremoninë klasike të çajit japonez. Në ditët e sotme, matcha përdoret gjerësisht edhe si shtesë ushqimore te ndryshme Ëmbëlsirat japoneze wagashi, akullore me çaj jeshil, si dhe petë soba.
Masala chai ("çaj me erëza") është një pije vendase në nënkontinentin Indian, e përgatitur duke pirë çaj me një përzierje Erëza indiane dhe barishte.
Nuk ka asnjë metodë fikse për përgatitjen e çajit masala, dhe shumë familje kanë të tyren recetat e veta. ekziston sasi e madhe variacione, por prania e katër përbërësve mbetet e njëjtë: çaj, ëmbëlsues, qumësht dhe erëza.
3. MB
Tradita e çajit të pasdites në Angli daton që nga viti 1840 dhe zakonisht zhvillohej midis orës 14:00 dhe 17:00. Tradicionalisht çaj të lirshëm Ziejeni në një tenxhere dhe shërbejeni me qumësht dhe sheqer. Në ditët e sotme, zyrtarisht, çaji i pasdites zakonisht shërbehet si meze e lehtë në hotele ose çajtore. NË Jeta e përditshme shumë britanikë pinë shumë më tepër rostiçeri e thjeshtë, i përbërë nga çaj (dhe nganjëherë biskota), si një nga shumë pushimet e shkurtra të çajit gjatë ditës.
Çaji turk zakonisht prodhohet duke përdorur një dyshe speciale ibrik çaji. Uji vihet në valë në një kazan të madh të poshtëm. Një pjesë e ujit të vluar përdoret më pas për të krijuar disa lugë gjelle gjethe çaji të grimcuara në çajnikun pak më të vogël të sipërm, i cili prodhon një pije shumë të fortë. Uji i mbetur përdoret për hollimin e çajit, bazuar në preferencat individuale: ose çaj të fortë, ose i dobët. Çaji shërbehet në gota të vogla qelqi me kubikë sheqeri.
Çaji tibetian chasuima është bërë nga pu-erh i shtypur kinez dhe është një pjesë e rëndësishme e dietës ditore të tibetianëve. Ai përmban çaj, qumësht, gjalpë jak dhe kripë.
6. Marok
Karakteristika kryesore e çajit maroken është nenexhiku, i cili duhet të jetë i pranishëm në këtë pije.
7. Hong Kong
Çaji tradicional i Hong Kongut bëhet nga çaji i zi dhe qumështi (zakonisht i avulluar) dhe shërbehet i ftohtë. Është pjesë e përvojës së ngrënies në kulturën e çajit në Hong Kong.
8. Tajvan
Çaji me qumësht perla, i cili njihet më mirë në botë si Caj me flluska, është kthyer në një fenomen global me rrënjët e tij në Tajvan. Mund të shërbehet i nxehtë ose i ftohtë dhe zakonisht mbulohet me tapiokë të gatuar në shurup sheqeri.
Çaji i ëmbël i ftohtë është gjaku i amerikanëve. Zakonisht bëhet duke përdorur brewed shumë Çaj Lipton me shtimin e sheqerit, limonit ose një majë sode për butësi.
10. Rusia
Që nga kohërat e lashta, çaji në Rusi pihej në samovare, por njerëzit modernë Ne kemi kaluar në kazanët elektrikë shumë kohë më parë. Lloji i preferuar i çajit tek rusët është i zi dhe më i fortë.
11. Pakistani
Në Pakistan, si në Indi, është zakon të pihet masala chai, i përgatitur duke përdorur çaj të zi, qumësht dhe erëza.
12. Tajlandë
Çaji Thai cha yen është çaj i zi me qumësht të kondensuar dhe akull.
Kinezët e duan shumë çajin. Kjo foto tregon pu-erh të verdhë të paketuar në tulla ose topa, të shpërndara në një filxhan dhe të zhytur në ujë të nxehtë.
14. Egjipt
Shumica e egjiptianëve pinë çaj të zi pa sheqer gjatë gjithë ditës. Çaji Hibiscus shpesh shërbehet në dasmat egjiptiane.
15. Mongoli18. Afrika e Jugut
Rooibos është një çaj i kuq i ndezur që rritet Afrika e Jugut. Zakonisht shërbehet pa qumësht ose sheqer dhe ka një shije të butë të ëmbël.
19. Malajzi
Teh tarik është një çaj tradicional malajzian që përmban çaj të zi, sheqer dhe qumësht.
20. Kuvajt
Një çaj tipik i pasdites në Kuvajt është çaji i zi me kardamom dhe shafran.
Ju prezantojmë dhjetë vende ku çaji është një nga pijet më të preferuara. Imagjinoni, por mes tyre nuk ka as Indi dhe as Kinë...
(Gjithsej 10 foto)
Sponsor postimi: Krijimi i faqes në internet
Duhet të theksohet menjëherë se banorët e planetit tonë në përgjithësi janë shumë të dhënë pas çajit. Statistikat thonë se për nga popullariteti i tij është i dyti pas ujit, i cili, për arsye krejtësisht natyrale, ka zënë vendin e parë njëherë e mirë. Historia e pirjes së çajit është shumë e lashtë; nëse i besoni miteve, ajo daton më shumë se katër mijë vjet më parë. Dhe gjatë kësaj kohe, u edukuan shumë lloje të shkurreve të çajit dhe u shpikën mënyra të panumërta të përpunimit të gjetheve dhe përgatitjes së vetë çajit. E zezë, jeshile, e kuqe, e bardhë, kokrra e gjatë, e shtypur, e nxjerrë, e grimcuar, e silazhuar, në kapsula, në thasë - lista është e pafund. Dhe nëse i grumbulloni të gjitha recetat për pirjen e çajit në një libër, do të merrni një vëllim të madh prej qindra faqesh. Me një fjalë, nëse i vendosni vetes synimin të provoni gjithçka varieteteve ekzistuese dhe metodat e pirjes së çajit, atëherë jeta mesatare e njeriut nuk është qartë e mjaftueshme. Por ka edhe me shije, fruta, bimore etj. e kështu me radhë.
Vetë tufa e çajit është një bimë që e do nxehtësinë, kështu që rritet vetëm në vendet ku ka një klimë të përshtatshme. Nuk është më e mundur të rritet çaji në veri të Gjeorgjisë. Dhe plantacionet më të shumta dhe më fitimprurëse të çajit ndodhen në Kinë, Indi dhe Afrikë.
Në atdheun e çajit të egër, popujt aziatikë mësuan të përgatisin shërim dhe pije gjallëruese daton në kohët e lashta, por tradita e pirjes së çajit arriti në Evropën e ndriçuar vetëm në mesin e shekullit të 17-të. Kjo do të thotë, përafërsisht, së pari evropianët mësuan të pinë duhan, dhe vetëm atëherë ata zotëruan pirjen e çajit.
E megjithatë, edhe me një popullaritet kaq gjigant të çajit, ka vende ku ata e duan atë, dhe për këtë arsye e konsumojnë më shumë. Çuditërisht, kjo listë e mbajtësve të rekordeve nuk përfshin Kinën dhe Indinë - shpikësit dhe prodhuesit kryesorë të çajit më të mirë dhe më të larmishëm në botë. Për Indinë, kjo është kryesisht për shkak të standardit të ulët të jetesës së shumicës së popullsisë (India renditet e dyta për nga popullsia dhe e 136 në standardin e jetesës), ndërsa në Kinë ata përdorin metodat tradicionale pirja, të cilat ju lejojnë ta përdorni vetë çajin shumë ekonomikisht. Përveç kësaj, kinezët preferojnë çajrat jeshilë, të cilët jo vetëm që munden, por edhe duhet të zihen shumë herë, kështu që konsumi mesatar është për më shumë. gjethe çaji për frymë nuk janë aq të mëdha.
Shkencëtari rus M.Ya. Kittary shkroi në mesin e shekullit të nëntëmbëdhjetë se kazakët pinë çaj "pa dalluar kohën dhe vendin, para çdo gjëje dhe pas gjithçkaje". Në të vërtetë, në Kazakistan është zakon të pini çaj para, dhe pas dhe midis vakteve. Dhe nëse vijnë mysafirë, atëherë të gjithë ulen për të pirë çaj.
Sot, 99% e popullsisë së Kazakistanit pi çaj çdo ditë, dhe gjysma e këtyre njerëzve pranojnë se pinë më shumë se katër filxhanë të kësaj pije në ditë. Pjesa më e madhe e çajit në Kazakistan vjen nga India, Sri Lanka dhe Kina, por vendi ka fabrikat e veta të paketimit të çajit që prodhojnë produkte me cilësi shumë të lartë dhe shumë të përballueshme.
Pirja e çajit është e vendosur fort në traditat kombëtare të Kazakistanit dhe konsiderohet e padukshme të refuzoni nëse ju ofrohet një filxhan çaj. Ka shumë në Kazakistan receta unike përgatitjet e çajit, të cilat mund t'i duken mjaft ekzotike për një person të pamësuar (për shembull, me salcë kosi, me kripë, me folkan), por në fakt ato janë ideale për klimën mjaft të ashpër të këtij vendi.
Çaji është shumë popullor në Katar dhe preferencë e veçantë i jepet pijes karak, e cila në klimën e thatë lokale mund të pihet deri në dhjetë filxhanë në ditë me përfitime shëndetësore. Përveç vetë çajit, kjo pije përfshin edhe qumësht dhe shumë erëza aromatike, të tilla si kardamom, shafran, kanellë, xhenxhefil.
Në Kuvajt e duan gjithashtu çajin dhe karakun. Ndërsa jeni në këtë vend, duhet të mbani mend se refuzimi i një filxhani çaji të ofruar konsiderohet një fyerje. Prandaj, edhe nëse çaji ofrohet në një zyrë ose dyqan gjatë ndonjë promovimi, është më mirë ta pini atë. Çaji zakonisht është i pasur me aromë me limon dhe nenexhik.
Çaji, dhe karaku në veçanti, është kaq i popullarizuar këtu sa që shkakton edhe bllokime trafiku, por askush nuk ankohet për këtë. Fakti është se dritaret e shumë shtëpive të çajit përballen drejtpërdrejt në rrugë, duke e bërë më të përshtatshëm për shoferët të bëjnë blerje. Dhe meqenëse kaq shumë njerëz duan të blejnë karak, gjithmonë ka një radhë në zonën e një çaji të tillë.
Popullsia e 150 ishujve të bukur që ndodhen në brigjet juglindore të Afrikës gjithashtu nuk e humb mundësinë për të pirë një filxhan çaj shtesë. Çaji ynë rritet këtu, kështu që është gjithmonë veçanërisht i freskët dhe i shijshëm. Në ishullin Mahe ka një fabrikë që përpunon lëndët e para nga plantacionet lokale të çajit. Ky është një nga vendet më piktoreske në Seychelles, dhe ka gjithmonë shumë turistë këtu. Përveç prodhimit të çajit, fabrika promovon edhe ekoturizmin.
Shumë besojnë se vendi që pi më shumë çaj është Britania e Madhe. Në fund të fundit, ishte këtu që lindi zakoni i famshëm i "orarit pesë", kur në orën 5 të mbrëmjes të gjithë ndalojnë atë që bëjnë për të pirë çaj dhe për të shijuar një kifle ose biskota. Por statistikat kokëfortë tregojnë se Britania e Madhe është vetëm në vendin e pestë.
Ata pinë çaj këtu, natyrisht, jo vetëm në orën 5, por gjatë gjithë ditës. Britanikët janë shumë të ditur rreth llojeve të shumta të çajit dhe me çfarë aditivësh është më mirë t'i kombinoni ato. Dhe çaji i famshëm Earl Grey me shije bergamote madje është emëruar pas Charles Grey, i cili shërbeu si Kryeministër i Britanisë së Madhe në 1830-1834. Ka disa histori që interpretojnë këtë emër. Sipas disa prej tyre, konti merr çaj të mrekullueshëm nga perandori kinez si shpërblim për shpëtimin e djalit të tij gjatë një anijembytjeje; të tjerë pretendojnë se konti shpëtoi djalin e një rajah indian nga një tigër, për të cilin ai u shpërblye çaj special. Por historia më e besueshme thotë se një anije që i përkiste kontit me një ngarkesë çaji dhe vaj bergamoti u kap nga një stuhi e fortë, disa fuçi vaj u thyen dhe përmbytën baletat e çajit. Ishte për të ardhur keq të hidhej ngarkesa e çmuar dhe ata u përpoqën ta shisnin. Dhe meqenëse çaji i "prishur" nga bergamoti shkaktoi sukses të paparë, që atëherë ata filluan ta përgatisin atë posaçërisht.
Metoda maure e përgatitjes së çajit është e famshme për formimin e shkumës së bollshme në sipërfaqen e pijeve. Për të marrë një dekorim të tillë, çaji duhet të derdhet nga një enë në tjetrën shumë herë. Është zakon të bëni çaj këtu shumë të fortë dhe të ëmbël dhe ta pini nga gota të vogla.
Pavarësisht se Irlanda u bë e varur nga çaji vetëm në shekullin e 19-të, sot ajo është me besim përpara fqinjit të saj, Britanisë së Madhe, në konsumimin e tij. Një nga opsionet më të dashura irlandeze është caj i nxehte me qumësht dhe sheqer.
Numri i opsioneve të çajit në këtë vend afrikan është i pabesueshëm. Por një i preferuar i veçantë është çaji i famshëm maroken, i cili është një kombinim i veçantë i çajit jeshil, nenexhikut dhe sheqerit. Për zierjen përdoren çajnikët e veçantë metalikë dhe kjo pije, si çaji maure, kërkon gjithashtu derdhje të përsëritur.
Türkiye vazhdimisht zë një pozitë udhëheqëse në konsumin e çajit. Ajo ka plantacionet e veta të shkëlqyera të çajit, pra relativisht çaj të lirë në këtë vend ajo zëvendësoi shpejt kafenë e shtrenjtë. Për të pirë çaj në Turqi, ata përdorin jo gota prej porcelani, por gota qelqi me formë të veçantë, të cilat ju lejojnë të shijoni jo vetëm shijen dhe aromën e pijes, por edhe ngjyrën e saj të lezetshme.
10. Kazakistan. Konsumi mesatar - 1.54 kg për frymë
Shkencëtari rus M.Ya. Kittary shkroi në mesin e shekullit të nëntëmbëdhjetë se kazakët pinë çaj "pa dalluar kohën dhe vendin, para çdo gjëje dhe pas gjithçkaje". Në të vërtetë, në Kazakistan është zakon të pini çaj para, dhe pas dhe midis vakteve. Dhe nëse vijnë mysafirë, atëherë të gjithë ulen për të pirë çaj.
Sot, 99% e popullsisë së Kazakistanit pi çaj çdo ditë, ku gjysma e këtyre njerëzve pranojnë se pinë më shumë se katër filxhanë nga kjo pije në ditë. Pjesa më e madhe e çajit në Kazakistan vjen nga India, Sri Lanka dhe Kina, por vendi ka fabrikat e veta të paketimit të çajit që prodhojnë produkte me cilësi shumë të lartë dhe shumë të përballueshme.
Pirja e çajit është vendosur fort në traditat kombëtare të Kazakistanit dhe konsiderohet e padukshme të refuzoni nëse ju ofrohet një filxhan çaj. Në Kazakistan, ka shumë receta unike për të bërë çaj, të cilat mund të duken mjaft ekzotike për një person të pamësuar (për shembull, me salcë kosi, me kripë, me folkan), por në fakt ato janë ideale për klimën mjaft të ashpër të këtij vendi. . 
9. Katar. Konsumi mesatar - 1.60 kg për frymë
Çaji është shumë popullor në Katar dhe preferencë e veçantë i jepet pijes karak, e cila në klimën e thatë lokale mund të pihet deri në dhjetë filxhanë në ditë me përfitime shëndetësore. Përveç vetë çajit, kjo pije përmban edhe qumësht dhe shumë erëza aromatike, si kardamom, shafran, kanellë dhe xhenxhefil. 
8. Kuvajti. Konsumi mesatar - 1.61 kg për frymë
Në Kuvajt e duan gjithashtu çajin dhe karakun. Ndërsa jeni në këtë vend, duhet të mbani mend se refuzimi i një filxhani çaji të ofruar konsiderohet një fyerje. Prandaj, edhe nëse çaji ofrohet në një zyrë ose dyqan gjatë ndonjë promovimi, është më mirë ta pini atë. Çaji zakonisht është i pasur me aromë me limon dhe nenexhik. 
7. Emiratet e Bashkuara Arabe. Konsumi mesatar - 1,89 kg për frymë
Çaji, dhe karaku në veçanti, është kaq i popullarizuar këtu sa që shkakton edhe bllokime trafiku, por askush nuk ankohet për këtë. Fakti është se dritaret e shumë shtëpive të çajit përballen drejtpërdrejt në rrugë, duke e bërë më të përshtatshëm për shoferët të bëjnë blerje. Dhe meqenëse kaq shumë njerëz duan të blejnë karak, gjithmonë ka një radhë në zonën e një çaji të tillë. 
6. Seychelles. Konsumi mesatar - 2.08 kg për frymë
Popullsia e 150 ishujve të bukur që ndodhen në brigjet juglindore të Afrikës gjithashtu nuk e humb mundësinë për të pirë një filxhan çaj shtesë. Çaji ynë rritet këtu, kështu që është gjithmonë veçanërisht i freskët dhe i shijshëm. Në ishullin Mahe ka një fabrikë që përpunon lëndët e para nga plantacionet lokale të çajit. Ky është një nga vendet më piktoreske në Seychelles, dhe ka gjithmonë shumë turistë këtu. Përveç prodhimit të çajit, fabrika promovon edhe ekoturizmin. 
5. Britania e Madhe. Konsumi mesatar - 2.74 kg për frymë
Shumë besojnë se vendi që pi më shumë çaj është Britania e Madhe. Në fund të fundit, ishte këtu që lindi zakoni i famshëm i "orarit pesë", kur në orën 5 të mbrëmjes të gjithë ndalojnë atë që bëjnë për të pirë çaj dhe për të shijuar një kifle ose biskota. Por statistikat kokëfortë tregojnë se Britania e Madhe është vetëm në vendin e pestë.
Ata pinë çaj këtu, natyrisht, jo vetëm në orën 5, por gjatë gjithë ditës. Britanikët janë shumë të ditur rreth llojeve të shumta të çajit dhe me çfarë aditivësh është më mirë t'i kombinoni ato. Dhe çaji i famshëm Earl Grey me shije bergamote madje është emëruar pas Charles Grey, i cili shërbeu si Kryeministër i Britanisë së Madhe në 1830-1834. Ka disa histori që interpretojnë këtë emër. Sipas disa prej tyre, konti merr çaj të mrekullueshëm nga perandori kinez si shpërblim për shpëtimin e djalit të tij gjatë një anijembytjeje; të tjerë pretendojnë se konti shpëtoi djalin e një rajah indian nga një tigër, për të cilin ai u shpërblye me çaj të veçantë. Por historia më e besueshme thotë se një anije që i përkiste kontit me një ngarkesë çaji dhe vaj bergamoti u kap nga një stuhi e fortë, disa fuçi vaj u thyen dhe përmbytën baletat e çajit. Ishte për të ardhur keq të hidhej ngarkesa e çmuar dhe ata u përpoqën ta shisnin. Dhe meqenëse çaji i "prishur" nga bergamoti shkaktoi sukses të paparë, që atëherë ata filluan ta përgatisin atë posaçërisht. 
4. Mauritania. Konsumi mesatar - 3.22 kg për frymë
Metoda maure e përgatitjes së çajit është e famshme për formimin e shkumës së bollshme në sipërfaqen e pijeve. Për të marrë një dekorim të tillë, çaji duhet të derdhet nga një enë në tjetrën shumë herë. Është zakon të bëni çaj këtu shumë të fortë dhe të ëmbël dhe ta pini nga gota të vogla. 
3. Irlanda. Konsumi mesatar - 3.22 kg për frymë
Pavarësisht se Irlanda u bë e varur nga çaji vetëm në shekullin e 19-të, sot ajo është me besim përpara fqinjit të saj, Britanisë së Madhe, në konsumimin e tij. Një nga opsionet më të dashura irlandeze është çaji i nxehtë me qumësht dhe sheqer. 
2. Marok. Konsumi mesatar - 4.34 kg për frymë
Numri i opsioneve të çajit në këtë vend afrikan është i pabesueshëm. Por një i preferuar i veçantë është çaji i famshëm maroken, i cili është një kombinim i veçantë i çajit jeshil, nenexhikut dhe sheqerit. Për zierjen përdoren çajnikët e veçantë metalikë dhe kjo pije, si çaji maure, kërkon gjithashtu derdhje të përsëritur. 
1. Turqi. Konsumi mesatar - 6.87 kg për frymë
Türkiye vazhdimisht zë një pozitë udhëheqëse në konsumin e çajit. Ajo ka plantacionet e veta të shkëlqyera të çajit, kështu që çaji relativisht i lirë në këtë vend zëvendësoi shpejt kafenë e shtrenjtë. Për të pirë çaj në Turqi, ata përdorin jo gota prej porcelani, por gota qelqi me formë të veçantë, të cilat ju lejojnë të shijoni jo vetëm shijen dhe aromën e pijes, por edhe ngjyrën e saj të lezetshme.
Artikuj mbi temën
