Receta petullash në një shishe: të shijshme dhe pa pjata të pista! Pancakes në një shishe - një mënyrë e re për të përgatitur brumin

Është e thjeshtë dhe tepër e përshtatshme për të gatuar petullat tuaja të preferuara në një shishe, dhe çfarë bukurie rezulton! Shikoni recetat dhe fotot dhe provoni këtë metodë!

Pancakes të gatuara në një shishe nënkuptojnë një minimum pjatash të pista dhe një maksimum kohë të lirë! Procesi i gatimit është aq i thjeshtë dhe argëtues sa që edhe një fëmijë do ta pëlqejë atë!

• 1 filxhan miell;
• 2 gota kefir;
• 1 vezë;
• kripë;
• sheqer;
• sodë;
• vaj perimesh.

Përzieni përbërësit e thatë në një shishe përmes një hinke (miell, dy lugë sheqer, gjysmë luge çaji sodë, kripë sipas shijes) dhe përziejini mirë.

Shtoni kefirin, vezën, një lugë vaj vegjetal. Mbyllni shishen dhe tundeni mirë.

Derdhni brumin e përfunduar në sasinë e nevojshme në një tigan të nxehtë dhe skuqni petullat derisa të gatuhen.

Vendoseni në një pjatë dhe shërbejeni me salcë të ëmbël ose kremoze.

Receta 2: petulla në një shishe me ujë (foto hap pas hapi)

• Miell - 1 lugë gjelle
• Ujë - 1 lugë gjelle
• Sheqeri - 0,5 lugë gjelle
• vaj vegjetal - 30 ml
• Kripë - ¼ lugë

Ne marrim gjithçka që na nevojitet.

Rrihni vezët në një shishe, shtoni kripë dhe vaj vegjetal. Hidhni ngadalë ujë në temperaturë dhome.

Duke përdorur një hinkë, shtoni sheqerin dhe miellin.

Mbyllni kapakun fort.

Shkundni shishen fuqishëm për 3-5 minuta derisa të gjithë përbërësit të përzihen.

Ngrohni vajin në një tigan. Nuk duhet të ketë shumë vaj, duhet të formojë një film të hollë. Atëherë edhe petulla e parë do të dalë perfekte!

Hidhni një sasi të caktuar brumë nga shishja në mënyrë që të mbulojë të gjithë sipërfaqen e tavës.

Kur brumi fillon të zhvishet nga sipërfaqja, kthejeni petullën.

Petullat e gatshme mund të lyhen me gjalpë, qumësht të kondensuar ose reçel.

Receta 3: si të bëni petulla të shijshme në një shishe

Një recetë e thjeshtë për petullat më të shijshme për Maslenitsa dhe për çdo ditë. Brumi i petullave me qumësht përgatitet në një mënyrë të pazakontë - duke përdorur një shishe plastike.

• Qumësht - 600 ml
• Vezë - 2 copë.
• Vaj vegjetal "Verë bujare" - 3 lugë gjelle. lugë + për lyerjen e tavës
• Miell - 2 gota
• Sheqeri - 1 lugë gjelle. lugë
• Kripë - 1 majë

Duke përdorur një hinkë, derdhni përbërësit e thatë në një shishe plastike të pastër dhe të thatë: miell të situr, sheqer, kripë.

Shtoni vezët në shishe.

Hidhni në qumësht.

Shtoni vaj vegjetal.

Mbylleni shishen fort me kapak dhe tundeni derisa të gjitha produktet në shishe të përzihen derisa të jenë të lëmuara. Brumi i petullave në një shishe me qumësht është gati.

Lyejeni një tigan të ndezur me vaj vegjetal dhe derdhni brumin nga një shishe mbi të.

Shpërndani brumin në mënyrë të barabartë në sipërfaqen e tiganit dhe skuqni petullat nga të dyja anët.

Petulla me ngjyrë të kuqe dhe aromatike janë gati për çaj. Pancakes shërbehen më së miri me gjalpë dhe mbushjet tuaja të preferuara, si manaferrat e freskëta, reçel dhe havjar të kuq. Ju bëftë mirë!

Receta 4: petulla të hapura në një shishe me qumësht

Por sot dua të sugjeroj të bëni jo petulla të zakonshme, por petulla të hapura me qumësht duke përdorur një shishe. Do të na duhet një shishe speciale, megjithëse mund të bëni një vrimë në një shishe të rregullt me ​​një fëndyell. Bukuria e kësaj recete është se brumi mund të jetë çdo gjë (përbërësit e treguar jepen vetëm si një nga opsionet). Merrni si bazë brumin tuaj të preferuar, kryeni disa manipulime të thjeshta dhe do të merrni petulla të bukura të hapura të bëra me qumësht duke përdorur një shishe plastike.

Mbushja mund të jetë absolutisht çdo gjë. Do të ishte e dëshirueshme, natyrisht, që të mund ta prisnim në kube. Për shembull, piper zile, kastravec dhe djathë. Ose proshutë, djathë dhe kastravec. Ju mund, për shembull, sallam, djathë dhe kastravec. Versioni im përdorte shkopinj gaforre, djathë, kastravec dhe marule. Doli e shijshme, e pazakontë. Kjo pjatë është perfekte si meze ose si pjatë anësore.

• qumësht - 650 ml;
• sheqer kaf (mund të përdorni sheqer të rregullt) - 1 lugë gjelle. l.;
• kripë - 1 lugë;
• kategoria e vezëve C-O ose vendi - 3 copë.

Thyejmë vezët në një enë, shtojmë sheqerin, kripën dhe i përziejmë mirë me mikser.

Hidhni 350 ml qumësht dhe përzieni përsëri.

Shtojmë miellin, e rrahim mirë me mikser.

Brumi duhet të jetë pak i trashë.

Tani shtoni qumështin e mbetur dhe përzieni përsëri plotësisht.

Të gjitha! Brumi i petullave me qumësht në një shishe është gati!

Tani fillon argëtimi: merrni një shishe, derdhni brumin në të.

Vendoseni tiganin në zjarr, pasi e keni lyer më parë me vaj vegjetal.

Nëpërmjet përvojës, kuptova se vizatimi bëhet më së miri së pari në qendër të tiganit, dhe më pas përgjatë perimetrit. Derdhni brumin me lëvizje të rastësishme, duke pasur kujdes që të mos bëhen rrjetë shumë të hollë, përndryshe ato do të bëhen të brishtë dhe të shkërmoqen. Kur njëra anë të marrë ngjyrë kafe të artë, kthejeni me kujdes petullën në anën tjetër.

Piqni petullat me dantella nga një shishe.

Pasi të keni skuqur të gjitha petullat, përgatisni mbushjen. Pritini përbërësit e përzgjedhur në kubikë.

Vendosni një gjethe marule mbi petulla, shtoni mbushjen dhe rrotullojeni.

Petulla të hapura me qumësht nga një shishe plastike janë gati! Provoni të bëni petulla të hollë me qumësht në një shishe në shtëpi, një recetë hap pas hapi me foto do t'ju ndihmojë të lundroni me lehtësi në proces. Mos harroni të lini komentet tuaja për recetat! Ju bëftë mirë!

Receta 5: petulla në një shishe plastike (me foto)

- Kjo nuk është vetëm një pjatë shumë e shijshme dhe e lehtë për t'u përgatitur, por edhe që kursen kohë. Në fund të fundit, ky proces i përgatitjes së petullave jo vetëm që e bën më të lehtë derdhjen e brumit nga një lugë në një tigan, por gjithashtu i lë të pastra sobën dhe enët tuaja. Jam i sigurt që nëse provoni ta përgatisni këtë pjatë një herë në këtë mënyrë, nuk do të refuzoni kurrë t'i jepni pak më shumë kohë vetes.

• Vezë pule 2 copë
• Qumësht 600 mililitra
• Miell gruri 10 lugë të grumbulluara
• Sheqer 3 lugë gjelle
• Kripë ½ lugë çaji
• Vaj vegjetal për tiganisje

Derdhni miellin, sheqerin, kripën në një tas të thellë dhe gjithashtu derdhni qumësht, 3 lugë vaj vegjetal dhe thyeni vezën. Me një kamxhik dore ose një lugë gjelle përziejmë gjithçka mirë derisa të krijohet një masë homogjene dhe derisa të zhduken kokrrat e miellit.

Nga rruga, asaj që duhet t'i kushtoni vëmendje: nëse brumi rezulton mjaft i lëngshëm, atëherë mund të shtoni pak më shumë miell "me sy", duke e derdhur në tas duke përdorur një lugë gjelle. Kujdes: në fakt kjo nuk është një recetë e thjeshtë dhe për të shmangur ngatërrimin e pjatave, mund të fusni një kanaçe për ujitje kuzhine direkt në qafën e shishes dhe t'i shtoni përbërësit në enë një nga një. Më pas mbylleni shishen me kapak dhe tundni përbërësit për brumin derisa të krijohet një përzierje e bukur homogjene.

Unë përdor gjithmonë opsionin e parë për përgatitjen e brumit, pasi kjo është, së pari, një çështje zakoni, dhe së dyti, jam 100% i sigurt që produkti i provës do të dalë pa gunga. Epo, atëherë varet nga ju. Nëse fëmijët vijnë për t'ju ndihmuar në kuzhinë, atëherë për ta kjo është një lojë e vërtetë e kuzhinierit dhe do të ishte mjaft e përshtatshme t'u jepni atyre mundësinë të ecin nëpër dhomë dhe të luajnë me shishe.

Pra, kushdo që është më i prirur për opsionin e parë, atëherë pasi të përgatisni brumin me një lugë, derdhim masën tonë të lëngshme në një shishe duke përdorur të njëjtin kanaçe lotimi.

Pra, vendoseni tiganin në sobë dhe kthejeni nxehtësinë në mesatare. Hedhim fjalë për fjalë disa pika vaj vegjetal në enë në mënyrë që brumi i petullave të mos ngjitet në bazën e enës, por edhe që gjella jonë të mos dalë shumë e yndyrshme dhe të mos notojë me vaj në tigan. .

Pas kësaj, duke marrë shishen në njërën dorë dhe dorezën e enës në dorën tjetër, derdhni brumin “me sy” në mënyrë që të përhapet në të gjithë sipërfaqen e tavës dhe të mos lërë vrima apo zbrazëtira pas. Dhe për ta bërë këtë, rrotulloni pak enën në drejtim të akrepave të orës ose në të kundërt (siç është e përshtatshme për ju), duke e anuar pak tiganin nga njëra anë në tjetrën.

Fjalë për fjalë në 1 minutë do të mund ta ktheni këtë pjatë aromatike dhe të shijshme në anën tjetër. Petulla e parë, siç thonë ata, është gjithmonë me gunga! Por megjithatë, ne e kontrollojmë fjalë për fjalë pas 30 sekondash me një pirun, duke ngritur pak buzën e petullës me të. Nëse brumi tashmë është skuqur nga njëra anë dhe është bërë i artë, atëherë është koha ta ktheni gjellën në anën tjetër. Për ta bërë këtë, ngrini petullën me një shpatull druri, kthejeni shpejt në anën tjetër dhe skuqeni fjalë për fjalë për 30 sekonda - 1 minutë. Kujdes: koha e gatimit të petullave mund të ndryshojë në varësi të cilësisë dhe konsistencës së brumit dhe, më e rëndësishmja, miellit. Pra, sigurohuni që të kontrolloni pjatën tuaj. Nëse është e nevojshme, mund ta ulni nxehtësinë në minimum.

Përdorni një shpatull për të transferuar petullën e përfunduar në një pjatë të sheshtë për servirje. Pasi të jetë gati "petulla e parë me gunga", shtoni disa pika vaj vegjetal dhe përsëri derdhni brumin nga shishja në tigan. Dhe kështu e përsërisim procesin derisa të na mbarojë përzierja e provës.

Menjëherë pas gatimit, petullat në shishe mund të shërbehen me të gjitha llojet e mbushjeve, të ëmbla dhe të kripura. Për shembull, një mbushje e shkëlqyer do të ishte çdo reçel sipas dëshirës suaj, qumësht i kondensuar, si dhe gjizë me sheqer. Për ato të kripurat, për shembull, preferoj copat e filetos së pulës së skuqur me kërpudha dhe qepë ose havjar të kuq. Në fund të fundit, ndonjëherë ju duhet të trajtoni veten dhe të dashurit tuaj me një darkë apo mëngjes kaq të shijshëm, veçanërisht pasi kam bërë kreative dhe kam përgatitur petulla që nuk janë vetëm të shijshme, por edhe që kursejnë kohë. Për më tepër, kursente kohë në pastrimin e sobës. Të bëftë mirë!

Receta 6: si të gatuani petulla të ëmbla në një shishe

Është në shishe që do të bëjmë brumin për petullat tona. Rezulton homogjen, dhe petullat janë shumë të shijshme. Për më tepër, i gjithë procesi i gatimit zgjat disa minuta! Pra, sot po përgatisim petulla në shishe, recetën për të cilën ju ofroj.

• miell gruri - rreth 10 lugë,
• qumësht i plotë i lopës - 500 mililitra,
• vezë pule - 2 copë,
• sheqer i grimcuar - 3 lugë,
• kripë tryezë - ½ lugë çaji,
• vaj luledielli i rafinuar - 4 lugë.

Brumin do ta gatuajmë në një shishe plastike të rregullt (1 litër ose 1,5 litra) ujë, kështu që e lajmë dhe thajmë paraprakisht. Ne gjithashtu kemi nevojë për një gyp.

Duke përdorur një hinkë, derdhni miell gruri, sheqer të grimcuar dhe kripë në shishe. Këshilla jo e mirë. Në mënyrë që mielli thjesht të hyjë në shishe, duhet të bëni një gyp nga letra. Kjo e bën procesin shumë më të lehtë. Epo, ne shtojmë produkte të lëngshme përmes një hinke plastike. Hidhni qumësht të ngrohtë në shishe, 40 gradë Thyeni vezët e pulës në hinkë me thikë. Hidhni në vaj vegjetal pa erë.

Mbulojeni shishen me një kapak dhe vidhosni.

Epo, atëherë ne pjekim petulla. Vendosim në sobë një tavë të përshtatshme për pjekjen e petullave (me fund të trashë dhe të sheshtë), e ngrohim mirë, e lyejmë me vaj ose sallo. Derdhni brumin direkt nga shishja në një tigan të ngrohur mirë në pjesë të vogla, pa ndihmën e një luge. Do të habiteni, por është më e lehtë ta bëni atë nga një shishe!

E kthejmë shpejt tavën duke e anuar në mënyrë të alternuar nga anët e ndryshme në mënyrë që brumi të përhapet në mënyrë të barabartë dhe të formojë një petulla. Vendoseni përsëri në sobë. Kafe, kthejeni me thikë ose shpatull druri (nëse sipërfaqja është teflon ose qeramike).

Vendosni petullat e përgatitura në një pirg dhe sipas dëshirës lyejini me gjalpë.

Nëse, në momentin e "ndërtimit të një kulle" petullash, papritmas kuptoni se tashmë keni mjaft ushqim për sot, thjesht mund ta ndaloni këtë proces. Shishen plastike e mbyllim me kapak dhe e vendosim në frigorifer deri nesër. A nuk është i përshtatshëm?

Ne i shërbejmë petullat e gatuara në një shishe në tryezë të nxehtë, me ushqime tradicionale - mjaltë, salcë kosi, salcë qershie, gjalpë të shkrirë. Janë shumë të shijshme për t'u ngrënë me qumësht ose çaj të ëmbël të nxehtë.

Receta 7: Petulla të lehta të bëra në një shishe

• qumësht 600 ml
• vaj vegjetal 3 lugë gjelle. l.
• vezë 2 copë
• sheqer 3 lugë gjelle. l.
• kripë 0,5 lugë.
• miell 10 lugë gjelle. l.

Merrni një shishe 1.5 litërshe të larë me ujë mineral (ose ndonjë pije). Fusni një hinkë në shishe dhe shtoni miell, sheqer, kripë, derdhni vezët, vajin vegjetal, qumështin dhe vidhosni kapakun.

Shishja është shumë e përshtatshme për përzierjen e brumit! thjesht tundeni derisa të përzihet brumi) Vendoseni tiganin në zjarr, ngroheni dhe shtoni disa pika vaj vegjetal. Hidheni brumin nga shishja, derdhni brumin në tepsi dhe piqni petullat!

Petulla e nxehtë gati! Dhe kjo është një shishe bosh. E kisha shumë më të lehtë ta derdhja brumin në tigan nga një shishe sesa nga një lugë. Për më tepër, gjithçka përreth ishte e pastër, asnjë pikë nuk rridhte nga luga! Shumë praktike, sepse duke pasur brumin në një shishe, mund ta vendosni në frigorifer dhe të piqni petulla sipas nevojës! Më lejoni të sqaroj - me këshillën e një shefi të klasës së 5-të - nuk është e nevojshme të skuqni të gjithë brumin menjëherë, ta vendosni shishen e brumit në frigorifer dhe të përgatisni petulla të shijshme të nxehtë për mëngjes në mëngjes!.. Sigurisht, bëni mos e mbani brumin për disa ditë... Mirë oreks të gjithëve!

Receta 8: petullat e kefirit në një shishe (hap pas hapi)

Zgjidhni një recetë petullash që i përshtatet shijes tuaj. Sot vendosa të bëj brumë me kefir, sepse më pëlqen shijen e petullave të tilla së bashku me brumin me shëllirë. Përgatitën përbërësit e nevojshëm.

• 1 litër kefir,
• 1 lugë. kripë,
• 1 lugë. sodë,
• 4 lugë. Sahara,
• miell (rreth 3 gota),
• 3-4 lugë vaj vegjetal,
• 2-3 vezë.

Shishja është plastike, e zakonshme, e pastër. Në rastin tim 1.5 litra. Por në të ardhmen do të marr 2 litra për litër kefir, sepse është më i përshtatshëm gjatë procesit të përzierjes. Hinkë - do ta përdorim për të derdhur ushqimin nëpër qafë.

Derdhni kefirin në një shishe.

Më pas vezët, kripën, sheqerin.

Holloni sodën e bukës në një gotë me ujë të nxehtë dhe shtoni në shishe. Më pas shtoni vajin vegjetal dhe miellin.

Fillimisht mund të shtoni 2 gota miell. Më pas kontrolloni konsistencën dhe shtoni më shumë nëse është e nevojshme.

Më pas mbylleni kapakun fort dhe tundeni shishen fort për pak kohë.

Si rezultat i lëvizjeve të tilla, përbërësit përzihen, e gjithë masa fshihet dhe gunga shpërthen. Personalisht, është më e lehtë për mua sesa nxjerrja e një blenderi, bashkëngjitjet dhe tundja: zhurma, spërkatjet e brumit.

Pas ca kohësh, brumi në shishe dukej se u zgjerua. Ju mund të shihni nëse ka ndonjë gunga.

Hapeni me kujdes kapakun. Lëshojmë ajrin (gazrat). Në rastin tim, brumi i kefirit gjithmonë prodhon gazra të lehta kur tundet. Pasi u hap kapaku, brumi u qetësua. Mund të piqni petulla.

Brumi rrjedh nga qafa e shishes në një rrjedhë të vogël dhe ju mund të kontrolloni trashësinë e petullave. E imja doli pak e shëndoshë dhe me vrima, gjë që doja.

Të gjithë i duam petullat dhe përgatitja e tyre është bërë tradicionale. Është koha për të shtuar diçka të re dhe të pazakontë në këtë pjatë. Kështu që sot do të bëjmë brumin e petullave në një shishe. Receta për një pjatë të tillë është absolutisht e thjeshtë dhe definitivisht nuk do të shkaktojë vështirësi, madje edhe për amviset më të papërvojë. Por ndryshimi kryesor midis këtyre petullave është prania e një shishe plastike gjatë procesit të gatimit.

Po, ky është një instrument kaq i pazakontë. Shumë do të pyesin menjëherë se për çfarë shërben kjo shishe. Përgjigja është e thjeshtë, është në të që ne do të përziejmë të gjithë përbërësit për brumin. Amvisat me përvojë ndoshta do të kuptojnë menjëherë se kjo do të zvogëlojë ndjeshëm numrin e enëve që duhet të lahen pas gatimit, të gjitha tenxheret, mikserët, lugët dhe enët e tjera që përdorim zakonisht do të mbeten të pastra. Shumë, pas kësaj, tashmë dëshironin të përgatisnin brumin e petullave në një shishe, pa gunga. Përveç kësaj praktike, vetë petullat dalin shumë të shijshme dhe kafe të artë. Pra, le të studiojmë listën e përbërësve që do të na duhen për gatim.

• Miell - 10 lugë gjelle;
• vaj vegjetal - 3 lugë gjelle;
• Qumësht - 600 ml;
• vezë - 2 copë;
• Sheqeri - 3 lugë gjelle;
• kripë - 0,5 lugë çaji.

Recetë hap pas hapi

Ja një recetë kaq e thjeshtë dhe interesante, falë së cilës kemi përgatitur brumin e petullave në një shishe pa gunga, pa e ndotur asnjë tavë apo lugë, megjithatë, na mbetet vetëm të lajmë tiganin;

Receta është interesante në ekzekutimin e saj. Petullat dalin pa gunga, shumë të buta dhe të shijshme. Këto petulla mund t'i shërbeni lehtësisht ashtu duke i lyer me gjalpë. Është shumë e shijshme t'i hani me salcë kosi, reçel ose mjaltë. Ose mund të bëni një mbushje të shijshme. Për shembull, mbushja më e njohur është gjiza me sheqer ose mjaltë. Si një ëmbëlsirë, mund të shtoni reçel ose mollë të grira.

Receta nuk kufizon përgatitjen e ndonjë mbushjeje mishi. Ka edhe më shumë opsione këtu, mund të jetë proshutë, mëlçia me qepë, patate dhe kërpudhat me mish janë shumë të shijshme. Nëse vendosni të bëni mbushjen, atëherë pasi ta përgatisni, vendoseni mbi petull, palosni në një zarf dhe vendoseni në tigan për të skuqur edhe pak.

Me fjalë të tjera, ka shumë opsione për përgatitjen e petullave të rregullta, kështu që patjetër duhet t'i provoni të gjitha dhe të zgjidhni të preferuarin tuaj.

Gjatë gatimit, kur e hidhni brumin në tepsi, shikoni trashësinë e petullave. Duhet të ngrini tavën dhe ta lini brumin të përhapet, kështu që nëse hidhni shumë brumë, petullat do të dalin të trasha. [Figura 7]

Meqë ra fjala, nëse nuk e keni përdorur të gjithë brumin, thjesht mund ta mbyllni shishen dhe ta vendosni në frigorifer, në këtë formë mund ta ruani lehtësisht deri herën tjetër.

Provoni dhe zotëroni receta të reja, të shijshme dhe interesante.

Petullat, edhe pse jo modeste, janë një pjatë tradicionale mjaft e shijshme. Amvisat ndonjëherë hezitojnë të fillojnë përgatitjen e tyre, duke e konsideruar atë një detyrë të mundimshme. Progresi teknologjik na ka mundësuar të lehtësojmë telashet në kuzhinë me ndihmën e përpunuesve të ushqimit, mikserëve, lavastoviljeve etj. Por procesi i përgatitjes së petullave nuk ka ndryshuar.

Le të shohim disa opsione për përgatitjen e kësaj pjate në një shishe. Zierja e brumit në këtë mënyrë nuk do të jetë e vështirë edhe për një amvise pa përvojë. Thjesht merrni një shishe plastike me një qafë të gjerë, për shembull, për kefir.

Avantazhi është i dukshëm:

• Nëse përgatitja e petullave ndërpritet, shishja e brumit mund të ruhet lehtësisht në frigorifer.
• Nuk kërkon shumë pjata.
• Kuzhina është e pastër dhe e rregullt (brumi nuk rrjedh duke lënë pika në sipërfaqen e punës të tavolinës).
• Ju do të realizoni imagjinatën tuaj kur piqni petullat e hapura.

Si të bëni brumin e petullave në një shishe?

Sekreti i zierjes së brumit në një shishe është jashtëzakonisht i thjeshtë. Vendosni të gjithë përbërësit e nevojshëm brenda. Pajisja shërben edhe si enë edhe si mikser në të njëjtën kohë. Kjo metodë është gjithashtu e mirë sepse brumi do të dalë pa gunga të neveritshme! Të dashur amvisa, ju e dini se sa e vështirë është përgatitja e brumit pa to. Dhe kjo metodë do ta bëjë detyrën më të lehtë dhe petullat do të shkëlqejnë vazhdimisht, duke befasuar familjen me shijen e tyre të mahnitshme. Mbetet vetëm t'i gatuajmë me dashuri. Le të fillojmë:

1. Derdhni miellin e situr përmes një hinke në një shishe të pastër dhe të thatë në mënyrë që të mos mbetet në muret e enës.
2. Vendosni të gjithë përbërësit e tjerë të thatë.
3. Shtoni sasinë e nevojshme të vajit vegjetal, vezës, qumështit (kefirit) dhe mbylleni shishen me një tapë.
4. Tundeni fort përmbajtjen për dy deri në tre minuta derisa të përftohet një masë homogjene pa gunga.
5. Lyejeni një tigan të ngrohur mirë me një sasi të vogël vaji vegjetal dhe derdhni brumin që rezulton në pjesë. Skuqini petullat nga të dyja anët derisa të skuqen mirë.

Shërbejeni pjatën e përfunduar me ose pa mbushje.

Pancakes në një shishe plastike me qumësht

Përbërësit:

• Miell - 10 lugë gjelle;
• vaj vegjetal - 3 lugë gjelle;
• Qumësht - 600 mililitra;
• vezë - 1-2 copë;
• Sheqeri - 2-3 lugë;
• Kripë - gjysmë lugë çaji.

Përgatitja:

Hidhni miell në një shishe një litër e gjysmë përmes një hinke (mund të bëhet duke rrotulluar një fletë të trashë letre pjekjeje) dhe shtoni pjesën tjetër të përbërësve.

Receta është e thjeshtë dhe falë përdorimit të një shisheje, petullat janë pa gunga, të lëngshme dhe të buta. Shërbejeni me mbushje (gjizë, mollë të grira), ose pa të, thjesht i lyeni me gjalpë. Do të jetë e shijshme me mjaltë, reçel, reçel ose salcë kosi.

Përgatitni petullat me mish dhe lloje të tjera mbushjesh - ka një numër të madh opsionesh. Mund të përmbajë mish të grirë, mëlçi me qepë të skuqura, proshutë, patate, kërpudha. Pasi të keni mbështjellë mbushjen me petullat, duhet t'i skuqni pak në një tigan.

Përdorni të njëjtin brumë për të pjekur petulla me dantella. Këtu fluturimi i imagjinatës është i pakufizuar! Zemra, rrjeta, emoticon të ndryshëm dhe shumë më tepër. Kjo do të kënaqë edhe fëmijët. Përfshijini ata në procesin e gatimit, kënaqësia nuk do të ketë fund dhe kjo pjatë do të bëhet e preferuara e tyre.

Video recetë

Pancakes në një shishe me kefir

Produktet delikate marrin vëmendje të veçantë, por familja ime është e kënaqur me recetën e "gjyshes" për kefir. Është ideale për gatim në shishe.

Përbërësit:

njëzet lugë miell;

• 1 litër kefir;
• 1 vezë:
• 1-2 lugë gjelle. Sahara;
• Kripë për shije;
• ½ lugë çaji sode.

Përgatitja:

Derdhni kefirin në një shishe të pastër dhe të thatë (ngrohni pak në sobë), shtoni miell të situr, vezë, sheqer, kripë, sode. Shkundni brumin që rezulton tërësisht (2-3 minuta).

Pancakes kefir mund të përgatiten me një model të hapur. Hidheni brumin në tigan përmes një vrime të vogël të bërë në kapakun e shishes. Vizatoni modele të ndryshme.

Video recetë

Pancakes me shishe janë një mënyrë e re për të përgatitur një pjatë të preferuar. Ai thjeshton dhe diversifikon procesin në të njëjtën kohë. Shumë amvise do ta pëlqejnë atë. Nëse ju pëlqen të eksperimentoni në kuzhinë, atëherë vlerësojeni këtë metodë dhe kënaquni duke e përdorur atë.

Ka disa hollësi në përgatitjen e petullave nga një shishe:

• Kur filloni të skuqeni, ngrohni mirë tiganin. Lyejeni sipërfaqen me gjalpë, vaj vegjetal ose sallo pa kripë për shije.
• Shtoni kripë dhe sheqer në brumë, pavarësisht nga lloji i petullave që piqni (mund të jenë të kripura ose të ëmbla), në mënyrë që gjella të mos dalë e butë.
• Nëse brumi rezulton i trashë, duhet të hollohet me lëng në konsistencën e kërkuar, përndryshe nuk do të derdhet nga shishja.
• Për petullat e hapura, bëni një vrimë të vogël në kapakun e shishes me një diametër 2,5-3 milimetra. Kjo është e nevojshme në mënyrë që brumi, kur shtypet në muret e shishes, të rrjedhë në një rrjedhë të hollë dhe të merrni petulla të lëmuara dhe të hapura.
• Kur përgatitni produkte të pjekura me punime të hapura, brumi duhet të derdhet në një tigan të nxehtë, përndryshe modeli do të jetë i paqartë.
• Gjatë skuqjes, tundeni shishen me brumë në mënyrë periodike.

Puna e lodhshme dhe e lodhshme në kuzhinë, falë trukeve të vogla, bëhet më e durueshme. Gatimi në shtëpi tani është një gjë e rrallë; Sot një grua është shumë e zënë, veçanërisht nëse ka fëmijë. Përkushtimi i ditës tuaj të pushimit për gatimin e petullave dhe përfshirjen e familjes tuaj në këtë proces është një zgjidhje e shkëlqyer. Fëmijët do t'ju ndihmojnë të gatuani brumin në shishe. Ata gjithashtu mund të zgjedhin një model për petullat e hapura. Mblidhni të gjithë familjen me pretekstin për t'ju ndihmuar. Sapo aroma e pjekjes të vijë nga kuzhina, të gjithë do të vijnë me vrap për të provuar ushqimin e shijshëm. Kjo është një arsye për t'i bashkuar të gjithë.

Tani kalojmë kaq pak kohë me të dashurit tanë. Pse të mos përdorni një festë tjetër për këtë, "Të bëjmë së bashku petullat me shishe". Si ju pëlqen kjo ide? Unë mendoj se është e mrekullueshme! Ju bëftë mirë!

Në Rusi, petullat janë të njohura në çdo familje jo vetëm gjatë javës së Maslenitsa, por gjatë gjithë vitit. Ato përgatiten për mëngjes, dhe si ëmbëlsirë, meze të lehtë. Ka vërtet shumë receta për këtë pjatë dhe çdo amvise ka sekretet e saj për t'i bërë petullat të buta dhe me një shije unike.

Një mënyrë interesante për të përgatitur një delikatesë të tillë është përdorimi i një shishe plastike. Ajo thjeshton procesin e kuzhinës dhe e bën shumë më të lehtë kontrollin se sa brumë derdhet në tigan.

Recetë klasike

Si të gatuajmë petullat me qumësht në një shishe:

Pancakes në një shishe me kefir

Përbërësit:

• 600 ml kefir 1%;
• 150 g miell;
• 60 g sheqer;
• 5 g kripë;
• 50 g vaj luledielli.

Për sa i përket kohës, përgatitja e kësaj recete kërkon të njëjtën kohë si e para. Një pjatë që përdor kefir rezulton më e ajrosur dhe e butë, dhe përmbajtja kalorike është 150-160 kalori për 100 g.

Gatimi i petullave me kefir në një shishe:

1. Përzieni miellin e grurit, kripën, sheqerin e grimcuar në një shishe, duke përdorur një hinkë për lehtësi;
2. Shtoni përbërësit e lëngshëm të recetës: kefir, gjalpë;
3. Shkundni gjithçka mirë;
4. Ngrohni një prodhues petullash të lyer me vaj vegjetal;
5. Derdhni brumin nga shishja në tigan, përhapeni në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen;
6. Shërbejini petullat të nxehta me reçel ose salcë kosi.

Në ujë mineral

Përbërësit:

• 500 ml ujë mineral;
• 5 vezë;
• 5 g kripë;
• 300 g miell gruri;
• 25 g sheqer të grimcuar;
• 65 g vaj luledielli;
• pluhur pjekje.

Koha e gatimit do të jetë rreth një orë. Kjo recetë konsiderohet më e ulëta në kalori, pasi produktet e qumështit zëvendësohen me ujë të gazuar, gjë që ul ndjeshëm vlerën ushqyese të produktit përfundimtar. Kështu, përmbajtja kalorike e petullave me ujë mineral është rreth 160 kalori.

Receta e petullave me ujë mineral në një shishe hap pas hapi:

1. Ashtu si në recetat e mësipërme, vendosni një hinkë në shishe dhe përdorni atë për të shtuar miell, kripë, sheqer, pluhur pjekjeje;
2. Shkundni të gjitha;
3. Shtoni ujë mineral, vezë, vaj;
4. Mbylleni shishen dhe tundeni mirë;
5. Ngrohni një tigan me vaj;
6. Derdhni brumin në mënyrë të barabartë nga shishja;
7. Menjëherë pas heqjes nga tigani, mund të shërbehen petullat.

Petulla të hapura

Një shishe plastike është ideale për krijimin e petullave me model dhe nuk do të jetë e vështirë ta ktheni një pjatë tradicionale në një vepër arti të bërë vetë. Përbërësit:

Koha e gatimit ndryshon në varësi të aftësive dhe përvojës së amvises, por në përgjithësi i gjithë procesi zgjat 1 orë. Përmbajtja kalorike - 175 kalori për 100 g.

Përgatitja:

1. Përgatitni brumin për petullat e hapura në një shishe plastike: derdhni miell, niseshte, sheqer të grimcuar, kripë në enë dhe shkundni gjithçka;
2. Më pas, shtoni përbërës të lëngshëm: qumësht, vezë, gjalpë;
3. Mbyllni fort qafën e shishes dhe tundeni;
4. Vendosni në zjarr një tepsi të lyer me vaj vegjetal;
5. Ne bëjmë një vrimë të vogël në kapakun e një shishe plastike. Kjo procedurë mund të bëhet duke përdorur një gjilpërë të nxehtë;
6. Përmes vrimës, derdhni brumin në tiganin në modelin e synuar dhe piqni petullat;
7. Rekomandohet të tundni shishen pas çdo shërbimi, pasi niseshteja vendoset në fund.

Petulla me çokollatë

Kjo recetë do t'i kënaqë të gjithë ata që kanë ëmbëlsirë dhe nuk do të lërë asnjë fëmijë indiferent. Kombinimi i brumit me çokollatë me metodën e mësipërme të përgatitjes së petullave me dantella do ta kthejë një ëmbëlsirë standarde në një kryevepër të vërtetë.

Përbërësit:

• 750 ml qumësht;
• 1 filxhan miell;
• 5 g kripë;
• 80 g sheqer;
• 15 g vanilinë;
• 3-4 lugë gjelle. l. vaj luledielli;
• 100 g pluhur kakao;
• pluhur pjekje.

Koha e gatimit për petullat me çokollatë është afërsisht 40 minuta. Vlera ushqyese është 180 kalori për 100 g.

Përgatitja:

1. Duke përdorur një hinkë, derdhni miellin, pluhurin e kakaos, kripën, sheqerin e grimcuar, vanilinë, pluhurin për pjekje në një shishe plastike;
2. Më pas, shtoni qumështin dhe gjalpin;
3. Shkundni gjithçka mirë. Brumi i petullave me çokollatë në shishe është gati;
4. Piqni në një tigan të nxehtë me shtimin e vajit të lulediellit.

Në mënyrë që pjata të jetë më e suksesshme në familjen tuaj dhe ta vendosë atë në raftin e recetave tuaja të preferuara, kushtojini vëmendje pikave të mëposhtme:

• Brumi në një shishe plastike mund të përgatitet vetëm për petulla të holla, pasi ka një strukturë të lehtë dhe të lëngshme. Një përzierje e trashë do të jetë e vështirë të hiqet nga ena, gjë që do të komplikojë procesin e gatimit;
• Fillimisht përzihen të gjithë përbërësit e thatë dhe vetëm pas kësaj shtohen të lëngët në mënyrë që produktet të mos ngjiten në muret e hinkës dhe të mos ngecin në qafë;
• Pancakes nga një shishe rezultojnë të jenë shumë të hollë dhe delikate në cilësi, kështu që nuk duhet t'i bëni ato shumë të mëdha në diametër, përndryshe do të jetë mjaft e vështirë t'i ktheni ato;
• Për të siguruar që vaji vegjetal të shpërndahet në mënyrë të barabartë në tigan dhe pjesët individuale të petullave të mos digjen, mund të përdorni patate. Për ta bërë këtë, shponi një pjesë të vogël të perimeve të qëruar në një pirun ose thikë dhe vendoseni në vaj. Më pas lyeni tavën me yndyrë. Ose mund të derdhni një sasi të caktuar vaji në një enë të nxehtë dhe ta shpërndani në mënyrë të barabartë me një copë;
• Ju mund të krijoni një numër të madh pjatash nga petullat e hapura. Ato janë të përshtatshme për ëmbëlsira të mbushura me luleshtrydhe, dardha, mollë, gjizë dhe për pjata kryesore me mish ose perime. Mbushjet pa sheqer mund të mbështillen me gjethe marule ose lakër dhe vetëm më pas në vetë petullën. Përveç kësaj, ato mund të përshkruhen si kafshë ose personazhe vizatimorë, të cilat do t'i interesojnë fëmijët;
• Petullat me pluhur kakao shkojnë mirë me kremin e gjizës ose ndonjë produkt tjetër të ëmbël me teksturë kremoze;
• Përdorimi i një shishe plastike ju lejon të lini brumin në frigorifer gjatë natës për një pjatë të shijshme mëngjesi. Në këtë rast, vlen të merret parasysh se disa nga substancat e dobishme, për fat të keq, nuk do të ruhen.

Gatimi i petullave duke përdorur një shishe plastike e diversifikon shumë procesin e kuzhinës. Përveç kësaj, ju mund të përdorni imagjinatën tuaj dhe të bëni një pjatë të një forme të pazakontë, e cila do të dekorojë çdo darkë festash.

Kuzhina ruse është e famshme jo vetëm për petullat e saj, por edhe për amvisat e saj të zgjuara. Nuk është gjithmonë e mundur të gatuani brumin e petullave në një tenxhere ose të gjeni një tas me anët e larta, por mund të gatuani petullat në një shishe. Çfarë lloj imagjinate dhe dëshirë ju duhet për të kënaqur familjen tuaj me diçka të tillë, me eksperimente të tilla.

Petullat e përgatitura duke përdorur një "kupon" të rregullt të ujit mineral rezultojnë me dantella. Kështu mund të hani një mëngjes të bollshëm në fundjavë dhe të festoni Maslenitsa në maksimum.

Për të bërë petulla nga një shishe, do t'ju duhet një përbërje e thjeshtë përbërësish, si për petullat e zakonshme, dhe një shishe plastike bosh me një gyp.

Le të fillojmë me përgatitjen: shpëlajeni shishen dhe futni një hinkë në qafë. Para së gjithash, vendosni rreth një gotë qumësht në shishe. Duhet të sillet në temperaturën e dhomës.

Më pas janë vezët e pulës. Ata do të kalojnë nëpër hinkë po aq lehtë. Thjesht duhet ta tundni pak pa e hequr nga qafa. Pas kësaj, duhet të mbyllni shishen dhe të "gurgulloni" mirë derisa qumështi dhe vezët të përzihen derisa të jenë të lëmuara.

Pastaj një pjesë tjetër e qumështit të ngrohtë, dhe më pas sheqer dhe miell. Shkundni gjithçka mirë. Kripa dhe soda përdoren për petullat në shishe nëse dëshironi. Unë nuk shtoj pluhur për pjekje sepse përdor mjaft vezë. E marrim sërish shishen në duar dhe “gurgullojmë” derisa gunga të prishen.

Në fund, shtoni vaj luledielli - ende përmes një hinke. Brumi i petullave në një shishe është gati!

Le të ngrohim tavën e petullave dhe të fillojmë të pjekim bukurinë tonë. Kapaku nuk duhet të vidhohet plotësisht, në mënyrë që kur e ktheni, brumi nga "kuponi" të rrjedhë në një rrjedhë të hollë në sipërfaqen e skuqjes. Ne vizatojmë modele sipas dëshirës. Nëse nuk keni kohë, përdorni qafën e shishes si kanaçe uji dhe gatuani petulla të rregullta të rrumbullakëta.

Ashtu si ato klasike, petullat nga një shishe vendosen në një pjatë të sheshtë.

Dekoroni pjatën me manaferrat ose shtoni qumësht të kondensuar. Hani një mëngjes të këndshëm me dantella!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+