Persiapkan yang kedua dengan tergesa-gesa. Hidangan kedua terburu-buru: resep terbaik

Komunitas kuliner Li.Ru -

Apa yang harus dimasak untuk yang kedua dengan cepat dan murah

Resep irisan daging zucchini adalah untuk membantu setiap ibu rumah tangga yang memiliki selusin zucchini ini. Berair berkat zucchini, tetapi gurih dan harum berkat dill dan bawang putih, irisan daging adalah hidangan makan malam yang enak.

Ikan yang renyah, pedas, dan pedas ini akan memanjakan semua pecinta masakan Asia. Resep ikan Thailand sangat cocok untuk makan malam untuk dua orang atau pesta persahabatan.

Pilaf yang terburu-buru memang tidak bisa disebut asli, tapi pilaf juga dari segi komposisi bahannya. Ya, dan rasanya secara umum sangat mirip. Resep pilaf cepat membantu ketika tidak ada waktu sama sekali.

Bakso juicy dan empuk untuk makan malam dalam waktu setengah jam. Hampir tidak ada usaha - dan hidangan lezat di atas meja. Aku beritahu kamu cara membuat bakso dengan cepat!

Ya, tentu saja, "pilaf" dengan bangga diucapkan, tapi ternyata hidangannya tetap enak. Resep sederhana untuk pilaf dengan rebusan - bagi mereka yang mendambakan romantisme hiking dan bermalam di alam terbuka! :)

Resep daging babi dengan selai aprikot, saus teriyaki, kacang hijau, dan pasta.

Cendawan goreng dengan kentang adalah favorit ayahku. Dia juga suka memetik jamur. Saat aku dan ibuku berjalan-jalan di hutan, mengobrol, dia menghilang entah kemana. Kembali dengan jamur. Bahkan di taman kota!

Beristirahat di penghujung musim panas di pedesaan, saya sering memasak masakan sederhana. Hutan dan taman berada di dekatnya, jadi kentang segar dan jamur selalu tersedia. Payung dengan kentang adalah salah satu hidangan sederhana dan favorit.

Jamur shiitake dengan kentang disiapkan dengan cara yang sama seperti jamur lainnya. Satu pengecualian - shiitake dimasak lebih cepat. Perlu Anda ketahui bahwa dalam kasus shiitake, hanya tutupnya yang digunakan, biasanya kakinya dibuang.

Saya akan berbagi cara memasak kentang baru dengan krim asam persis seperti yang dimasak di restoran Eropa. Cobalah dan ubah kentang rebus biasa menjadi hidangan hari ini! :)

Saya suka kombinasi jeruk nipis, bawang putih, dan daun ketumbar. Tambahkan ayam di sini - dan kami mendapatkan hidangan panas yang sangat lezat berdasarkan masakan Meksiko. Jadi, resep ayam dengan jeruk nipis - baca dan masak!

Di musim sayur-sayuran, saatnya mengisi ulang energi dengan vitamin dan menemukan hidangan baru! Di sini, misalnya, cara memasak asparagus dengan jamur dalam saus putih - sehat, terjangkau, dan sangat lezat, saya sarankan :)

Sosis panggang Italia, paprika, bawang bombay, dan bawang putih menciptakan rasa luar biasa yang pasti tidak akan membuat Anda menolak kombinasi luar biasa ini. Jadi, pasta dengan sosis dan sayuran - masak!

Spaghetti dengan truffle adalah hidangan yang sangat sederhana namun sekaligus sulit. Spaghetti di dalamnya akan terbuka dari sisi baru dan menjadi hiasan yang indah untuk truffle yang indah. Hidangan dimasak dalam waktu 20 menit.

Jamur tiram merupakan salah satu jamur yang paling enak dan bergizi. Selain itu, mereka memiliki khasiat yang bermanfaat, dan komposisi vitaminnya mirip dengan daging. Saya beri tahu Anda cara merebus jamur tiram - ternyata enak!

Secara pribadi, casserole saya dengan kentang dan ikan di rumah ternyata selalu sangat berair, itulah sebabnya ia menempati peringkat tinggi dalam peringkat hidangan favorit saya. Cobalah, sederhana, hemat dan enak!

Untuk menyenangkan para pemetik jamur - resep sederhana untuk jamur goreng. Lezat, sederhana, cepat - sesuai kebutuhan Anda. Mungkin cara termudah untuk memasak jamur.

Saya berbagi cara saya memasak kentang goreng dengan jamur - hidangan sederhana namun sangat populer. Dan tidak heran - cepat, enak, memuaskan, dan tidak memerlukan biaya finansial khusus. Sempurna:)

Quesadillas adalah hidangan Meksiko serbaguna yang dapat diisi dengan berbagai bahan dan disajikan untuk sarapan dan makan malam sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama.

Carbonara adalah hidangan klasik Italia. Carbonara dibuat dengan pasta (spaghetti atau fettuccine), bacon, dan telur. Tambahkan lebih banyak bawang putih dan keju dan hidangan hangat, lezat, dan empuk sudah siap! Siap selama setengah jam.

Nasi biasa yang membosankan bisa diubah menjadi hidangan yang enak dengan menambahkan beberapa bahan. Nasi dengan bayam dan rempah-rempah dimasak dengan cepat, tampak enak, dan rasanya cukup jilat jari Anda!

Pasta dengan bacon dan tomat adalah hidangan Italia. Selain bahan-bahan ini, kemangi dan keju keras (Parmesan) juga harus disertakan. Hidangan disiapkan dalam waktu setengah jam.

Pasta Primavera dibuat dengan pasta dan sayuran musiman. Hidangan Italia ini disebut "Musim Semi", tetapi di musim panas dan akhir musim gugur rasanya luar biasa. Tomat, zucchini, brokoli, daun bawang - semuanya bisa!

Terong goreng ala Korea disajikan panas atau dingin. Ternyata salad sayurnya sangat enak, mengenyangkan dan bervitamin dengan rasa yang gurih. Terong goreng juga disebut "Kadi-cha" dalam bahasa Korea.

Steak panggang adalah kenikmatan klasik. Saya terbuat dari daging, darah panas mengalir dalam diri saya dan saya tidak akan pernah menolak steak juicy yang enak. Yang utama adalah menemukan daging sapi berkualitas tinggi. Mari kita mulai!

Kembang kol dalam krim adalah hidangan lezat, dengan rasa krim yang kaya dari kubis dan krim yang lembut, serta kulit keju yang berwarna kemerahan. Hidangan ini dipanggang dalam oven, dan memasaknya membutuhkan waktu setengah jam.

Steak daging sapi dalam wajan - hidangan, yang terbaik adalah menggunakan filet mignon untuk memasak, ini adalah irisan tipis melintang dari bagian tengah pinggang tenderloin, daging paling empuk dan tanpa lemak.

Nasi dengan kacang adalah hidangan yang bisa dimasak dalam hitungan menit. Selain itu, bergizi dan lezat. Cocok untuk makan malam di hari kerja. Anda bisa memasaknya dengan nasi "kemarin". .

Spaghetti dengan tomat ceri adalah hidangan diet dan vegetarian Italia yang sangat sederhana namun lezat. Persiapannya mudah dan cukup cepat. Lihat resep langkah demi langkah dengan foto.

Hidangan rendah kalori dan sehat ini menjadi favorit di keluarga kami. Ini disiapkan dalam sekejap, vitamin di dalamnya tidak dapat dihitung, dan pada saat yang sama, terlihat sangat indah di piring. Saya merekomendasi!

Setiap dua atau tiga minggu saya memanggang hati ayam dengan apel. Ini adalah hidangan cepat dan sangat lezat. Apel panggang akan dijadikan lauk. Selain itu, harga hati ayam cukup murah.

Nasi dengan paprika adalah lauk atau makanan lengkap yang enak bagi mereka yang tidak makan daging. Hidangannya disiapkan dengan sangat cepat. Paling sering saya masak dari nasi kemarin. Kita membutuhkan paprika dan fantasi!

Potongan daging paprika bisa dimasak untuk seluruh keluarga selama beberapa hari. Lembut, lapang dengan paprika harum dan kentang tumbuk. Kemacetan nyata! Hidangan sehari-hari yang sederhana namun lezat.

Situasi kehidupan menemui jalan buntu ketika Anda tidak tahu apa yang Anda inginkan - cinta atau kentang goreng :) Cinta adalah bisnis yang berubah-ubah, Anda mungkin harus menunggu, tetapi Anda bisa menggoreng kentang dalam waktu setengah jam!

Perhatian Anda - resep klasik untuk daging dengan tomat. Dagingnya empuk, memuaskan, dan berair - berkat tomatnya. Jangan pernah terbakar. Resep yang bagus!

Saya suka pasta dalam segala bentuknya. Apalagi dengan saus berbahan dasar tomat. Dan di musim tomat, hidangan seperti itu wajib dimasak! Ini memiliki aroma dan rasa yang unik!

Ini adalah resep fajitas ayam yang mudah dan hemat untuk perusahaan kecil. Ayam juicy dengan guacamole dan paprika renyah yang dibungkus dengan tortilla adalah pilihan yang cocok, termasuk untuk dibawa pulang!

Saya punya resep pasta zucchini sederhana dalam stok resep bagus saya. Tampaknya tidak ada yang supernatural di dalamnya, tetapi hidangannya ternyata sangat lezat! Anda membutuhkan zucchini dan sebungkus pasta - itu saja!

Cara memasak pasta dengan daging yang enak dan estetis - resep langkah demi langkah dengan foto ini akan memberi tahu. Kami akan memasak pasta dengan daging cincang dalam saus tomat. Kemacetan nyata! :)

Jika Anda ingin memasak makan malam yang indah dan lezat dengan anggur putih dingin, maka resep ini dibuat khusus untuk Anda! Steak salmon disajikan dengan saus krim lembut dengan kentang tumbuk.

Tuna segar adalah sesuatu yang melampaui hidup dan mati. Ikan yang sangat lezat yang tidak memerlukan pengolahan jangka panjang - dimasak dalam wajan dengan mudah dan cepat, dan rasanya tak tertandingi.

Telur dadar dengan zucchini - sarapan yang mudah dan cepat disiapkan, sehat dan bergizi. Di musim panas, saat sayuran ini sedang musimnya, resep telur dadar zucchini akan membantu: bahan minimal, 15 menit kerja - dan sarapan sudah siap!

Salmon dengan tomat - hidangan cepat dan lezat. Salmon selalu merupakan pilihan win-win. Dan bersama dengan tomat, membentuk hidangan harum dan berair yang sangat mudah disiapkan.

Variasi lezat dengan tema memadukan sayuran dengan daging cincang. Saya sangat menyarankan Anda memasak casserole zucchini dengan daging cincang - dimakan sekaligus!

Potong dengan nanas adalah hidangan meriah dan lezat yang dapat disajikan dengan aman di meja pesta mana pun. Anehnya, daging dan nanas berpadu serasi, jadi jangan takut untuk bereksperimen! ;)

Quesadilla adalah hidangan tradisional Meksiko yang paling sering dimasak dengan daging ayam. Seperti masakan Meksiko lainnya, rasanya sangat pedas, tapi ternyata enak.

Jika ini pertama kalinya Anda memasak asparagus dengan bawang putih, resep ini cocok untuk Anda. Ini cukup sederhana, yang disebut "tidak lebih", tetapi hidangannya ternyata luar biasa - cobalah sendiri!

Daging sapi muda yang empuk, chanterelles, dan saus krim menciptakan cita rasa unik dari hidangan yang dapat Anda sajikan dengan bangga di meja pesta. Anda bisa memasak daging sapi muda dengan chanterelles hanya dalam waktu setengah jam.

Potongan daging ayam dalam adonan adalah hidangan yang sangat enak, memuaskan dan sederhana, terdiri dari bahan-bahan sederhana yang ada di rumah mana pun. Potongan daging ayam dalam adonan sangat disukai anak-anak.

Ikan mas dan microwave dibuat untuk satu sama lain. Jadi ikan mas crucian dimasak berkali-kali lebih cepat, dan rasa juiciness dari ikan berlemak ini tidak hilang kemana-mana! Siapa peduli, saya kasih tahu cara memasak ikan mas crucian di microwave.

Mudah disiapkan, rendah kalori dan harum, hidangan ini mengesankan dengan rasanya! Saya memberi tahu Anda cara memasak ikan cod dalam microwave - jangan lewatkan kesempatan untuk mempelajari cara memasak yang mudah.

Jika Anda menyukai ikan tanpa lemak dan tidak terlalu kering, saya sarankan Anda mempelajari cara memasak ikan merah dalam microwave. Ini dimasak dengan cepat dan rasanya luar biasa. Cocok untuk makan siang atau makan malam sebentar. Siap!

Sarapan cepat, memuaskan, dan sangat sehat dalam beberapa menit - bukankah ini yang Anda impikan? :) Jika ya, bacalah cara memasak bubur oatmeal dalam microwave - pelajari cara memasak sarapan seperti itu.

Sosis dalam microwave adalah masakan dasar yang bahkan seorang anak pun bisa mengetahuinya. Pilihan bagus untuk memasak hidangan lengkap secepat kilat.

Jari-jari fillet ayam yang renyah akan menyenangkan semua orang dari muda hingga tua. Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam keluarga atau untuk kumpul-kumpul ramah di depan TV. Cocok dengan saus favorit Anda.

Salmon adalah ikan yang lezat dan merupakan sumber lemak Omega-3 yang sangat diperlukan yang tidak diproduksi oleh organisme. Saya sampaikan kepada Anda resep "sehat" untuk salmon panggang dengan kecap madu.

Fillet ayam dengan kacang adalah hidangan keren yang disiapkan hanya dalam 20 menit dari bahan-bahan improvisasi, namun ternyata sangat lezat. Ide bagus untuk makan malam hari kerja yang cepat dan lezat.

Pasta dengan ayam dan brokoli adalah hidangan Italia yang sederhana dan cepat untuk disiapkan. Minimal keributan dan piring kotor, hanya 20 menit usaha - dan hidangan lezat di piring Anda!

Jika Anda lebih suka masakan vegetarian, perhatikan bentuk tubuh Anda, atau sekadar memutuskan untuk memanjakan diri dengan sayuran, cobalah memasak brokoli dengan tomat. Sangat lezat!

Babi Asam Manis adalah masakan Cina yang akan kami siapkan dalam 20 menit. Untuk memasaknya kita membutuhkan daging, kecap, gula pasir, tepung terigu dan cuka beras. Semuanya sederhana. Memasak? :)

Suka nugget? Anda tidak perlu membelinya: Anda bisa dengan mudah memasak nugget di microwave di rumah. Anda akan mendapatkan nugget yang tidak kurang, bahkan lebih enak daripada yang dibeli.

Potongan daging "Landak"

Roti landak yang menyenangkan ini pasti akan menyenangkan anak-anak Anda. Kentang enak disajikan sebagai lauk untuk irisan daging.

Lazanka adalah hidangan nasional tiga negara sekaligus - Polandia, Lituania, dan Belarusia. Secara historis, ketiga negara bagian ini pernah menjadi satu. Kami akan memasak lasagna sesuai resep paling sederhana. .

Tahukah Anda bahwa sayuran bisa dimasak dalam microwave, dan ternyata tidak terlalu berlemak, namun tetap mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat? Saya memberikan saran tentang cara memasak terong dalam microwave - hasilnya akan enak!

Hiasan Zucchini sangat cocok untuk berbagai hidangan daging, unggas, dan ikan. Di musim panas, ketika zucchini di pedesaan hanya berupa ranting dan ranting, hiasan zucchini adalah cara yang bagus untuk menggunakannya secara aktif sebagai makanan.

Bagaimana cara memasak kerang dalam microwave agar tidak kehilangan sedikit pun rasa magis dan tidak biasa? Baca resep ini dan masak - Anda akan mendapatkan kerang yang sangat enak!

Pasta dengan tomat yang dijemur adalah hidangan yang menarik bagi para vegetarian dan pecinta masakan Italia. Mudah disiapkan, mudah dicerna, enak, menggugah selera - inilah hidangannya.

Perhatian Anda - sepiring ikan beku murah - cod, yang terlihat sangat elegan di piring dan dicerna dengan baik oleh perut. Sederhana, enak, indah.

Kita semua tahu bahwa ikan merah adalah produk sehat dan diet, yang dimasak dengan sangat mudah dan sederhana bahkan microwave pun bisa digunakan. Cara memasak ikan trout dalam microwave - baca!

Nasi Udang adalah resep hidangan klasik yang sangat sederhana yang terbuat dari dua bahan yang dipadukan dengan sempurna. Hidangannya siap hanya dalam 20 menit - pilihan yang bagus untuk makan malam di hari kerja.

Tidak perlu memuji ayam sekali lagi, hampir semua orang menyukainya. Oleh karena itu, tanpa basa-basi lagi, saya akan memberi tahu Anda cara memasak sayap ayam dalam microwave - dengan kerak yang renyah, rasa dan aroma yang menyenangkan.

Wortel berlapis wiski adalah lauk wortel yang sangat orisinal, lezat, dan tidak biasa yang dapat disajikan dengan hidangan daging apa pun. Kejutkan tamu atau keluarga Anda!

Fillet ikan patin dalam adonan - masakan rumahan paling sederhana yang dibuat dari fillet ikan patin beku hanya dalam 20 menit. Sangat sederhana, tapi enak dan bergizi. Makan siang atau makan malam hari kerja yang baik.

Tortellini dengan saus kepiting rasanya sedikit eksotis, meskipun sangat mudah untuk menyiapkan hidangan dengan bahan-bahan yang tersedia. Hidangan Italia dengan pengaruh Asia.

Potongan daging Italia disiapkan tidak lebih sulit daripada potongan paling biasa, tetapi rasanya jauh lebih orisinal dan tidak biasa. Resep cincang Italia sederhana - untuk pecinta eksperimen.

Nyonya rumah modern berada dalam siklus urusan dan tugas yang mendesak sepanjang hari, karena peran sosialnya tidak membatalkan pembersihan, mencuci, dan memasak untuk keluarganya. Dalam upaya berbuat lebih banyak dalam waktu 24 jam sehari, perempuan menjadi kekuatan pendorong kemajuan, memaksa orang lain untuk menciptakan produk dan layanan baru yang menghemat waktu dan tenaga.

Dan jika proses mencuci misalnya dalam satu abad terakhir berhasil dilakukan oleh mesin cuci, maka memasak makan malam keluarga adalah kreativitas yang tidak mungkin tergantikan oleh faktor manusia. Oleh karena itu, setiap ibu rumah tangga tahu cara cepat memasak dulu atau kursus kedua dengan tergesa-gesa, membuat salad dan bahkan makanan penutup dalam waktu terbatas.

Kursus kedua terburu-buru - resep

Banyak wanita yang belum siap memberi makan keluarganya dengan makanan olahan atau memesan makanan di restoran atau bagian kuliner. Penting bagi nyonya rumah untuk memasak sendiri untuk keluarga. Jadi dia mengontrol kebenaran dan kegunaan nutrisi, kualitas produk sumbernya. Selain itu, ini adalah cara dia menunjukkan kepedulian dan mengungkapkan rasa cintanya kepada orang yang dicintai. Oleh karena itu, bahkan hidangan paling sederhana dan tercepat dalam memasak, nyonya rumah mencoba membuatnya enak, cantik, dan sehat sendiri.

Untuk menghemat waktu, peralatan dapur sangat diperlukan, di antaranya multicooker memainkan peran khusus. Pembuatnya telah melengkapi penanak nasi listrik tradisional Jepang dengan banyak fitur berguna yang memungkinkan Anda memasak hidangan kedua terburu-buru dari sayuran atau daging, memasak sup atau bubur dengan cepat dan bahkan membuat kue.

Paling sering, makan bersama keluarga terjadi ketika yang lebih tua dan yang lebih muda, setelah menyelesaikan aktivitas sehari-hari, dapat berkumpul di meja bersama. Seorang ibu rumah tangga yang bekerja harus memasak beberapa hidangan dengan mempertimbangkan selera setiap anggota keluarga dalam hitungan menit. Waktu yang dihabiskan untuk memasak dibagi antara penyiapan produk, waktu menyiapkannya, dan penyajian hidangan.

Untuk mempercepat proses penyiapan makanan untuk dimasak hidangan kedua dengan tergesa-gesa dari daging pemotong listrik, parutan, penggiling daging dan blender digunakan. Pada saat yang sama, penting untuk hanya membeli produk berkualitas tinggi yang tidak memerlukan upaya tambahan untuk menghilangkan cacat atau membawanya ke kualitas yang diinginkan. Untuk membebaskan tangan Anda dari hal-hal lain, perlakuan panas dialihkan ke oven, penggorengan, slow cooker, microwave, dan pemanggang. Produsen berusaha memasukkan sebanyak mungkin fitur ke dalam peralatan mereka, sehingga menghemat waktu, uang, dan ruang di dapur keluarga.

Penggunaan peralatan dapur memungkinkan untuk memasak beberapa produk sekaligus. Misalnya, saat slow cooker memasak bubur bayi, nyonya rumah menyiapkan daging untuk dipanggang, dan saat pemanggang atau oven memanggang daging, nyonya rumah sudah menyiapkan hidangan kedua - salad, lauk pauk, atau sekadar memotong yang segar.

Koki berpengalaman bisa memasak dan mendekorasi 5-6 hidangan lengkap hanya dalam waktu setengah jam. Itulah sebabnya segala macam duel kuliner dan acara televisi tentang makanan dan cara pembuatannya begitu digemari. Setiap chef memiliki rahasia profesionalnya masing-masing yang memungkinkan Anda menciptakan mahakarya kuliner dalam waktu singkat.

Rahasia-rahasia ini diperlukan ketika nyonya rumah yang baru pulang kerja tiba-tiba mengetahui bahwa teman atau kerabat tercintanya telah berkumpul untuk mengunjunginya. Dalam kasus seperti itulah dia menggunakan semua saran yang diterima, pengalaman dan pengetahuan orang lain yang terlihat di pertunjukan untuk menciptakan keajaiban di dapurnya sendiri. Jadi apa yang perlu Anda ketahui untuk membuat makan malam yang cepat dan lezat? Cara menyiapkan kursus kedua, lauk pauk atau makanan pembuka individu?

Untuk memasak lebih cepat, ingatlah bahwa hidangan daging membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dibandingkan ikan atau sayuran. Selain itu, ibu rumah tangga yang berpengalaman selalu mengetahui berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng, merebus, atau memanggang setiap jenis daging. Misalnya, daging unggas akan lebih cepat matang dibandingkan daging sapi atau babi, dan semakin halus dagingnya dipotong, semakin cepat pula matangnya.

Jangan lupa bahwa daging atau ikan yang direbus atau dikukus lebih sehat daripada digoreng, begitu pula dimasak dengan cara dipanggang atau direbus. Pada saat yang sama, proses pemanggangan memerlukan perhatian yang terus-menerus, tidak seperti memanggang, merebus, atau merebus, yang penting hanya menyiapkan produk dan menciptakan kondisi untuk perlakuan panasnya.

Oleh karena itu, untuk hidangan utama, untuk menghemat waktu dan tenaga nyonya rumah, seseorang harus memilih unggas atau ikan, memasaknya dalam potongan kecil dengan cara apa pun, tidak termasuk menggoreng.

Apa yang bisa menjadi lauk cepat saji?

Pasta adalah salah satu cara termudah dan ternyaman untuk membuat lauk lezat untuk ikan atau ikan. Mereka dapat dihias dengan saus, sayuran, atau keju parut untuk lauk layaknya bintang Michelin. Masakan masyarakat dunia banyak menggunakan pasta dengan berbagai bentuk, warna dan ukuran. Terbuat dari biji berbagai tanaman, antara lain gandum durum, beras, soba, kacang-kacangan dan masih banyak lagi lainnya.

Pasta berwarna-warni, diwarnai dengan jus wortel, bit, sayuran lain, dan bahkan tinta sotong. Waktu memasak berbagai pasta biasanya tertera pada kemasannya, dan harus diperhatikan dengan ketat untuk mendapatkan rasa dan penampilan terbaik. Apakah kamu tahu cara memasak hidangan kedua dengan tergesa-gesa dari pasta benar, cepat dan enak. Pasta yang dimasak dengan benar menghiasi meja mana pun, disajikan di restoran tingkat mana pun.

Anda harus memperhatikan rahasia masakan nasional, memungkinkan Anda berkreasi hidangan kedua yang lengkap dengan tergesa-gesa dari daging atau ikan, sayuran, dan pasta. Misalnya saja makanan paling terkenal di Thailand, pad thai, yang terdiri dari bihun dan berbagai isian yang menciptakan hidangan menarik, enak, sehat dan indah dalam hitungan menit.

Daging ayam, ikan atau makanan laut, telur dan saus ditambahkan ke pad thai. Ini adalah makanan bergizi lengkap yang tidak memerlukan hiasan tambahan. Pasta Italia juga merupakan produk jadi, tidak memerlukan lauk pauk, memungkinkan Anda menunjukkan kreativitas dan imajinasi nyonya rumah, dan yang terpenting, hanya membutuhkan sedikit waktu. Selain keju parut tradisional, Anda bisa menambahkan ikan, daging, makanan laut, sayuran, dan bahkan buah-buahan ke dalam pasta!

Berbagai jenis sereal dan kacang-kacangan digunakan sebagai lauk. Di Asia, makanan yang paling umum adalah nasi. Ini sepatutnya menempati urutan pertama dalam konsumsi makanan keluarga dengan pendapatan berapa pun. Di dapur jalur tengah, nasi juga bisa dimanfaatkan dengan sukses.

Seperti pasta, nasi bisa dimasak dengan berbagai macam topping, termasuk sayuran, jagung, potongan unggas, ikan, atau makanan laut, dan disajikan sebagai makanan sendiri atau sebagai lauk tersendiri. Untuk menghemat waktu, nasi dapat dimasak terlebih dahulu dengan cara dipanaskan kembali bersama topping atau produk utama sebelum disajikan.

Dengan cara yang persis sama, dengan menggabungkan lauk dan daging, Anda bisa memasak hidangan kedua dengan tergesa-gesa dari kacang-kacangan. Proses ini memerlukan waktu lebih lama dibandingkan membuat pasta atau masakan berbahan dasar nasi, namun dapat dipersingkat dengan menambahkan air terlebih dahulu. Lentil, buncis, kacang polong, buncis dan kacang-kacangan lainnya kaya akan protein, sehat dan bergizi.

Mereka akan berhasil menggantikan daging pada hari-hari puasa atau masakan vegetarian. Yang paling nikmat adalah kombinasi kacang-kacangan, bawang bombay, bumbu dan wortel yang direbus dalam satu hidangan. Hidangan kedua dengan tergesa-gesa dari sayuran tidak kalah bervariasi. Lauk sayur juga menyehatkan, enak dan terlihat cantik di meja, dan yang terpenting cepat disiapkan. Anda bisa menggoreng, merebus atau memanggang beberapa jenis sayuran dengan daging atau ikan secara bersamaan, memasak sayuran secara terpisah atau membuat lauk dari satu produk.

Tempat khusus dalam masakan Rusia ditempati oleh masakan tradisional, yang merupakan dasar makanan petani bersama dengan roti dan bubur. Sup kubis kental dibuat dari kubis, direbus, direbus, dan digoreng. Setiap musim gugur, kubis dipanen untuk digunakan di masa depan selama musim dingin yang panjang. Sauerkraut memiliki khasiat yang luar biasa bermanfaat bagi tubuh, mengandung vitamin C, vitamin B6 yang langka, serta potasium, magnesium, kalsium, zat besi dan banyak elemen lainnya.

Mengikuti contoh para petani Rusia kuno, kubis dapat difermentasi terlebih dahulu dan segera disajikan sebagai lauk yang lezat dan sehat atau sebagai hidangan terpisah. Asinan kubis yang sudah jadi juga bisa digunakan untuk membuat sup, acar, dan hidangan lainnya. Sayuran lain yang disukai orang Rusia dibawa pada abad ke-27 oleh Peter I dari Belanda. Namun kentang tidak serta merta memenangkan hati masyarakat Rusia. Pada awalnya, kentang dianggap beracun dan mereka menolak menanamnya.

Menurut legenda, raja punya trik untuk mempopulerkan sayuran tersebut. Menabur ladang kentang, dia menempatkan penjaga di sekelilingnya, yang meninggalkan pos mereka setiap malam, sehingga para petani bisa lebih mengenal produk yang dilindungi. Selain itu, Peter I tanpa lelah melakukan upaya edukasi tentang manfaat kentang serta aturan menanam dan mengonsumsinya.

Jadi, saat ini ia menempati salah satu tempat utama dalam masakan Rusia. Ada lebih dari 100 cara menyiapkannya, dan semuanya cepat dan nyaman untuk ibu rumah tangga modern. Kentang direbus, dipanggang, direbus dan digoreng dengan berbagai saus, bahan pengisi dan bahan tambahan. Itu ditambahkan ke salad untuk memberi volume, ditawarkan sebagai hidangan terpisah.

Sayuran ini begitu populer sehingga ada jaringan kafe yang menunya berbahan dasar kentang dengan berbagai bahan tambahan dan isian. Ide serupa sangat bagus untuk meja liburan buatan sendiri seperti prasmanan, di mana setiap tamu akan diundang untuk secara mandiri mengisi kentang panggang dengan isian sesuai selera. Analog kentang Rusia di kalangan orang Amerika adalah jagung, yang digunakan ibu rumah tangga Amerika untuk menyiapkan roti, bubur, lauk pauk, dan hidangan utama lengkap.

Jagung juga kaya akan vitamin, termasuk kalsium, zat besi, dan fosfor. Rasanya enak dan bergizi, menghiasi salad dan lauk pauk dengan sempurna, memberi rasa manis dan kenyang. Resep hidangan kedua yang cepat dapat menggabungkan persiapan beberapa produk dalam satu hidangan atau pemrosesan paralelnya. Misalnya, cara cepat memasak daging dengan lauk adalah dengan merebus atau memanggang secara tradisional.

Dengan metode ini, nyonya rumah hanya menghabiskan waktu untuk persiapan awal produk - mencuci, membersihkan dan memotongnya, memasukkan produk ke dalam wadah atau kantong kue, dan dapat melakukan hal lain. Perlakuan panas dilakukan dengan peralatan yang sesuai dan terjadi hampir secara mandiri.

Daging tradisional Rusia dalam panci dengan sayuran, berbagai casserole, lasagna Italia, atau moussaka Yunani disatukan oleh prinsip memasak daging secara bersamaan dan lauknya.

Aneka sayuran, sereal atau adonan dijadikan sebagai lauk, daging bisa dimasak utuh atau dicincang hingga menjadi daging cincang. Hanya imajinasi nyonya rumah dalam memilih kombinasi produk, saus, dan metode pencampurannya yang akan memberikan tampilan unik pada hidangan akhir. Hal ini juga harus diingat hidangan kedua dengan tergesa-gesa - salad juga dapat membawa variasi pada diet.

Selain keindahan, manfaat kesehatan, dan rasanya, hidangan seperti itu memiliki keunggulan yang tidak dapat disangkal - cepat matang! Rahasia dan trik ibu rumah tangga membantu mereka menghemat waktu setiap hari untuk memasak. Ini adalah penggunaan produk buatan sendiri dan setengah jadi, lauk pauk yang sudah dimasak, penggunaan kembali produk jadi dalam berbagai kombinasi.

Misalnya, sayuran cincang, buah-buahan, dan buah beri kupas yang dibekukan untuk digunakan di masa mendatang dapat dengan cepat dicairkan dan digunakan dalam persiapan hidangan kedua, sup, atau makanan penutup. Anda bisa membekukan adonan yang sudah jadi atau daging cincang yang digulung. Anda bisa membekukan irisan daging, yang hanya perlu dicairkan dan digoreng sebelum disajikan. Kaldu sup juga dibekukan, yang setelah dicairkan, yang tersisa hanyalah menambahkan bahan pengisi.

Banyak yang masih melestarikan tradisi panen tahunan buah-buahan dan sayuran kalengan buatan sendiri. Makanan kaleng buatan sendiri seperti itu juga nyaman digunakan sebagai lauk cepat saji, hidangan utama, selain sup atau salad. Wanita modern menjalani kehidupan yang aktif dan sibuk, sumber daya utama mereka adalah waktu, yang sangat kurang. Di abad ke-21, mereka tidak hanya menjadi istri, ibu, dan simpanan, tetapi juga aktif secara sosial, belajar dan bekerja, mencapai puncak karier, dan terkadang memiliki pengaruh dan kekuasaan yang signifikan di tangan mereka.

Yang lebih penting adalah tugas mengurangi waktu yang dihabiskan untuk urusan rumah tangga dan rumah tangga, termasuk yang dihabiskan di dapur dan di depan kompor. Waktu yang dihemat untuk hubungan dekat atau kesenangan kecil kewanitaan akan membawa lebih banyak manfaat bagi keluarga dan masyarakat secara keseluruhan.

Kue madu yang luar biasa empuk dan lezat dengan tergesa-gesa tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Mempersiapkannya untuk anak-anak, tamu atau hanya untuk diri sendiri, tidak akan memakan banyak waktu.

Pai keju cottage yang lezat, empuk dan indah dengan tergesa-gesa. Dan ya, itu juga berguna. Mudah dibuat dan sebuah mahakarya!

Pai disiapkan dengan sangat cepat, karena digunakan puff pastry dan ikan kaleng yang sudah jadi. Ternyata kuenya sangat enak yang disukai seluruh keluarga Anda.

Kue keju terburu-buru - tambahan teh yang sangat lezat dan memuaskan. Masaklah, dan sarapan Anda akan menjadi lebih cerah dan menyenangkan :) Untungnya, mereka disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat.

Salad Caesar terburu-buru

Hal ini terjadi seperti ini - Anda tahu persis hidangan apa yang Anda inginkan. Dan Anda juga tahu pasti bahwa tidak ada waktu untuk memasaknya sesuai resep klasik. Atau kekuatan. Atau keduanya. Yuk coba resep yang sama, tapi dipercepat.

Kue keju ini sangat cocok untuk sarapan cepat atau untuk anak-anak nakal yang tidak suka makan keju cottage. Semua orang makan kue keju yang panas dan harum dengan tergesa-gesa!

Donat yang lezat dan kemerahan akan selalu diterima di keluarga Anda. Mereka dipersiapkan dengan cepat dan Anda dapat melibatkan anak-anak dalam prosesnya. Menarik? Lalu baca cara memasak crumpet dengan cepat ;)

Bakso juicy dan empuk untuk makan malam dalam waktu setengah jam. Hampir tidak ada usaha - dan hidangan lezat di atas meja. Aku beritahu kamu cara membuat bakso dengan cepat!

Pancake yang cepat dan tidak biasa akan membantu memberi makan seluruh keluarga dengan enak dan tanpa biaya tambahan. Saya beri tahu Anda cara membuat pancake daging dengan cepat!

Aroma roti yang baru dipanggang yang ringan dan unik akan memenuhi rumah Anda dengan aroma kehangatan dan kenyamanan. Tidak akan sulit bagi siapa pun untuk memanggang roti seperti itu - resep roti kocok sangat sederhana!

Putihnya yang lapang dan lembut dengan isian yang enak dan aroma yang harum :) Putihnya ini disiapkan dengan sangat cepat, tergesa-gesa, meskipun terbuat dari adonan ragi. Saya berbagi rahasia.

Jika waktu memasaknya sangat sedikit, tetapi Anda ingin memasak sesuatu yang tidak biasa, siapkan lasagna sesuai resep ini. Tidak biasa, enak dan yang paling penting - cepat!

Kue pie yang enak dan mengenyangkan pasti disukai semua orang, terutama para pria. Dan yang terpenting, pai daging ini disiapkan dengan tergesa-gesa - Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu dan tenaga untuk menyiapkannya!

Bagel ini membantah anggapan umum bahwa tidak ada makanan enak yang diperoleh dengan tergesa-gesa. Pelajari resep bagel secepatnya dan hancurkan stereotip tersebut!

Jika Anda ingin membuat sesuatu yang lezat dengan tangan Anda sendiri, resep pai madu yang mudah ini adalah yang Anda butuhkan.

Rasa dan aroma yang luar biasa, kemudahan pembuatan dan ketersediaan bahan menjadi keunggulan utama pie ini. Masak pai apel ini secepatnya dan nikmati hasilnya!

Jika Anda tidak punya waktu, tetapi ingin memanjakan orang yang Anda cintai dengan sesuatu yang enak dan panas, resep hidangan ini akan berguna. Cepat, sederhana dan sangat lezat.

Kue yang lezat dan lembut dengan rasa madu adalah makanan penutup yang enak untuk liburan keluarga apa pun. Saya beritahu Anda cara membuat kue madu dengan cepat.

Ah, aroma rumah yang nyaman, selimut hangat, secangkir teh, dan biskuit segar... Apa lagi yang lebih baik? Dan, jika Anda punya selimut dan teh, ayo buat biskuit.

Rasa paling lembut dari casserole ini akan menaklukkan Anda dan anak-anak Anda. Hidangan yang sangat sehat, cepat dan mudah disiapkan. Kami sedang mempelajari resep casserole dadih dengan tergesa-gesa!

Kue "Napoleon" terburu-buru

Semua orang tahu kuenya. Namun resepnya disederhanakan bagi mereka yang tidak punya waktu untuk menampilkan klasik karya agung ini. Rasanya tidak akan berkurang :) Jadi, kami segera menyiapkan kue Napoleon!

Apakah tamu sudah di depan pintu atau Anda menginginkan sesuatu yang enak dan tidak biasa? Buat kue keju yang lezat dan lezat dalam waktu singkat. Sangat mudah dan sederhana!

Jika Anda memiliki waktu luang 20 menit dan sangat menginginkan manisan buatan sendiri, maka resep yang luar biasa ini cocok untuk Anda. Ambil saja selai favorit Anda dari dapur dan mulailah memasak.

Bagi yang tidak suka berlama-lama di depan kompor, namun sekaligus suka memanjakan diri dengan yang manis-manis. Ini adalah pai yang sangat sederhana dan cepat, dan Anda dapat membuat sendiri isiannya dengan aman.

Tortilla panas yang terburu-buru akan membuat sarapan hari Minggu Anda lebih enak dan bervariasi. Produk - minimal, kenikmatan - maksimal :) Saya bagikan resepnya!

Sup yang enak dan mudah, sangat murah dan disiapkan dengan cepat. Petani - karena tanpa daging dan banyak sayuran. Memasak sup petani dengan tergesa-gesa!

Pai buatan sendiri yang lezat dibuat dengan sangat cepat. Resep untuk yang sibuk atau yang suka makan tapi malas masak :)

Roti jahe yang sangat enak terburu-buru. Memasaknya mudah dan sederhana, produknya terjangkau, waktu memanggangnya minimal, dan hasilnya lumayan.

Camilan yang sehat, manis dan lezat untuk mereka yang menyukai makanan manis - kue oatmeal dengan tergesa-gesa. Resep yang sangat cepat - lihat sendiri!

Ya, jangan heran, mungkin saja - memang borscht bisa dimasak dengan tergesa-gesa. Dan ternyata borschtnya enak sekali, percayalah!

Adonan ragi untuk pai, pizza, bagel, dan roti dalam waktu singkat. Produk dari tes semacam itu akan dihargai oleh seluruh keluarga, dan tentu saja oleh Anda. Membuat adonan ragi dengan cepat!

Roti yang luar biasa, harum, dan lezat dengan tergesa-gesa diperoleh menurut resep ini. Luangkan sedikit waktu Anda dan panggang keajaiban ini, Anda akan menyukai hasilnya!

Roti cepat, harum dan enak untuk teh. Isi rumah Anda dengan aroma kayu manis, kenyamanan dan ketenangan. Resep roti cepat sangat sederhana dan mudah dimengerti - jadi semua orang bisa mengetahuinya.

Mentimun asin ringan dengan tergesa-gesa - tambahan yang lezat untuk makan siang atau makan malam. Mereka disiapkan dengan cepat, terlihat tidak biasa dan praktis tidak menimbulkan kerumitan.

Salad "Alenka"

Salad "Alenka" - salad yang sangat sederhana dari seri "tergesa-gesa". Resep salad Alyonka yang cepat dan mudah adalah penyelamat jika Anda perlu menyiapkan salad lezat secepat kilat.

Salad Tuna dan Telur adalah salad yang sangat mudah dibuat dengan cepat. Resep salad tuna dan telur sederhana adalah penyelamat saat Anda perlu menyiapkan makan siang, makan malam, atau camilan dengan cepat dan mudah.

Salad dengan kirieshkami dan kacang-kacangan - salad yang sangat mudah disiapkan, namun lezat dan lezat yang bahkan mampu dibeli oleh pelajar. Cocok dengan bir. Pelajari cara membuat salad dengan kirieshki dan kacang-kacangan!

Salad tuna kalengan adalah salad sederhana, tanpa embel-embel sedikit pun, namun sangat lezat yang cocok untuk makan siang atau makan malam sehari-hari. Resep salad tuna kalengan yang mudah.

Pizza "Menit"

Pizza "Menit" adalah hidangan yang luar biasa untuk para bujangan, pelajar, dan orang malas :) Pizza "Menit" disiapkan secara harfiah dalam sekejap, tetapi rasanya sulit dibedakan dari pizza biasa. Resep paling sederhana.

Babi Asam Manis adalah masakan Cina yang akan kami siapkan dalam 20 menit. Untuk memasaknya kita membutuhkan daging, kecap, gula pasir, tepung terigu dan cuka beras. Semuanya sederhana. Memasak? :)

Sosis dalam microwave adalah masakan dasar yang bahkan seorang anak pun bisa mengetahuinya. Pilihan bagus untuk memasak hidangan lengkap secepat kilat.

Ayam dengan sayuran adalah hidangan lezat yang diolah dari produk biasa. Kecuali jika penggunaan rempah-rempah - kari dan tandoori - memberikan hidangan rasa oriental yang menyenangkan. Cobalah!

Saya sarankan Anda memastikan bahwa sehat itu enak. Ikan kukus adalah hidangan yang sangat ringan, enak, dan sangat sehat. Baca resepnya!

Jika Anda lebih suka masakan vegetarian, perhatikan bentuk tubuh Anda, atau sekadar memutuskan untuk memanjakan diri dengan sayuran, cobalah memasak brokoli dengan tomat. Sangat lezat!

Memasak dengan uap adalah cara yang cepat, nyaman, dan yang terpenting, sehat. Daging cincang kukus ternyata juicy dan lembut, tidak mengandung kalori ekstra dan cocok untuk makanan diet.

Saya pertama kali mencoba salad ini saat mengunjungi teman sekolah saya dan terpesona dengan rasanya yang lembut dan kemudahan dalam menyiapkan hidangan ini. Cobalah dan Anda memasak salad makarel - Anda tidak akan menyesalinya!

Pizza cepat saji - resep untuk mereka yang menyukai pizza, tetapi terlalu malas untuk memasaknya sesuai dengan semua aturan masakan Italia. Kami menyederhanakan resepnya hingga memalukan, tetapi kami tetap mendapatkan pizza yang sangat enak dan menggugah selera :)

Apakah keluarga Anda sudah kembali dari perjalanan berkemah, atau dari jalan-jalan ke pedesaan?

Si juru masak terlambat bekerja, atau ada alasan lain.

Namun hidangan cepat kedua adalah hidangan yang harus sering disiapkan, dan di sini variasi apa pun bisa digunakan.

Nah, kalau lauknya sudah jadi, waktu yang dibutuhkan lebih sedikit.

Namun, sebaliknya, Anda dapat dengan cepat menata meja dengan hidangan yang menggugah selera tanpa menghabiskan terlalu banyak tenaga.

Ciri menyenangkan lainnya dari hidangan "cepat" adalah hanya sedikit hidangan yang digunakan. Biasanya berupa penggorengan dan beberapa mangkuk, yang berarti pencuciannya akan lebih sedikit.

Yang kedua terburu-buru - prinsip-prinsip umum memasak

Karena kami memilih hidangan utama berdasarkan prinsip kecepatan persiapan, resepnya harus sederhana. Pertama-tama, tidak ada produk yang “kompleks”, dan, jika mungkin, juga teknologi.

Kentang, nasi, daging ayam adalah yang terbaik. Anda dapat menggunakan produk setengah jadi dan produk setengah jadi - makanan kaleng.

Daging dalam hidangan cepat saji biasanya digoreng tanpa dilapisi tepung roti pada suhu maksimal. Namun daging cincang jarang digunakan, kecuali dalam bentuk irisan daging atau bakso setengah jadi.

Hidangan "cepat saji" memiliki keunggulan tersendiri. Jadi, sayuran di dalamnya hampir tidak diproses secara termal. Dan ini sama-sama menghemat waktu dan menjaga vitamin dalam masakan.

Hidangan kedua dengan tergesa-gesa - telur orak-arik "Nomad"

Bahan-bahan:

Lemak asin - 120 gr.;

Tomat - 3 buah. besar, sangat matang;

bawang hijau - setengah ikat;

Sosis asap, tipis dalam wadah alami - 100 gr.;

Daging babi rebus, daging sapi - toples 250 ml;

Mentega, mentega tawar - meja. sendok;

Keju keras - apa saja, keju bisa, 150 gr.

Metode memasak:

1. Potong salo dan sosis menjadi kubus kecil dengan sisi 1–1,5 cm dan tata di piring besar. Atur microwave ke daya sedang dan panaskan lemak babi dengan sosis selama 4 menit.

2. Dalam lemak babi dan lemak yang dicairkan dari kaleng, panaskan rebusan dengan api sedang.

3. Keluarkan potongan daging dari wajan, masukkan tomat cincang kasar sebagai gantinya. Tutup dengan penutup dan panaskan hingga jus benar-benar menguap.

4. Masukkan sosis, kerupuk, rebusan ke dalam wajan lalu aduk rata, ratakan di permukaan hingga ada ruang kosong untuk telur.

5. Tambahkan sedikit mentega ke setiap "lubang", tuangkan telur dan taburi keju parut semuanya.

6. Di bawah tutupnya, siapkan telur. Sajikan dengan taburan banyak bawang hijau cincang.

Yang kedua tergesa-gesa - "Sayap Panggang Cepat"

Bahan-bahan:

500 gram. sayap ayam dingin

Kentang - 2,5 kilogram

Tiga wortel;

lemak babi - satu sendok makan;

Karat. minyak - 0,25 cangkir;

Kepala kecil bawang putih;

Paprika aromatik - sejumput.

Metode memasak:

1. Bilas sayap, biarkan airnya mengalir dan giling di atas api terbuka. Potong menjadi dua.

2. Dalam wajan terpisah, lelehkan lemak babi dan goreng sayap dengan api besar. Cungkil terus-menerus dengan spatula, jangan sampai lengket dan gosong.

3. Kupas kentang, cuci bersih dan bagi menjadi 2 bagian. Potong setengahnya menjadi irisan besar, tuangkan air mendidih dan nyalakan api sedang hingga setengah matang. Potong sisa kentang menjadi kubus sentimeter dan bagi secara merata.

4. Goreng sebagian kentang kecil dalam minyak sayur dengan api maksimal hingga renyah. Keluarkan kentang dan goreng bawang bombay dengan minyak yang sama.

5. Keluarkan irisan kentang dari kaldu dengan sendok berlubang dan sisihkan, lalu didihkan kembali kaldu. Celupkan irisan wortel dan sisa kentang ke dalamnya. Rebus hingga setengah matang, angkat dan haluskan kuahnya jangan sampai tiris.

6. Dalam panci besar, lipat berlapis-lapis: irisan kentang besar; sayap; bawang goreng; kubus kentang rebus dengan wortel; kentang goreng.

7. Taburi merica, masukkan sedikit siung bawang putih yang sudah dikupas ke dalam tumisan, tambahkan garam. Nyalakan api sedang, tuangkan 0,5 liter dengan hati-hati di sepanjang dinding. air mendidih dan kaldu kentang agar cairan tidak muncul ke permukaan.

8. Tutup dengan penutup dan rendam dengan api sedang selama 15 menit, dipandu oleh pelunakan irisan kentang besar. Mengaduk.

Hidangan kedua yang terburu-buru - "Pilaf dengan kerang"

Bahan-bahan:

300 gram. kerang;

Nasi gandum panjang - 100 gr.;

1 bawang;

Wortel berukuran sedang;

Secukupnya - lada hitam, kunyit bubuk.

Metode memasak:

1. Potong bawang bombay menjadi empat bagian, potong wortel menjadi irisan tipis. Goreng selama 3 menit dalam wajan dengan sedikit minyak olahan.

2. Tambahkan kerang yang sudah dicuci dan dicairkan. Aduk dan lanjutkan menggoreng.

3. Setelah 5 menit, masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam air bersih. Bumbui semuanya dengan kunyit, garam dan merica sesuai selera.

4. Tuang air mendidih ke dalam panci hingga air menutupi nasi setinggi 2 cm, tutup dan masak hingga matang.

5. Di akhir memasak, aduk rata dan diamkan selama 10 menit.

"Kentang ala rumahan" - yang kedua terburu-buru

Bahan-bahan:

600 gram kentang;

50 ml minyak sayur;

kepala bawang putih;

Bawang putih - 3 siung;

100 gram ham rebus;

1 tomat.

Metode memasak:

1. Kupas kentang dan rebus hingga hampir matang dalam air yang sedikit asin. Tiriskan kaldu, dinginkan dan potong menjadi irisan bulat tipis.

2. Goreng setengah cincin bawang bombay dengan bawang putih cincang halus dalam minyak. Tambahkan ham parut.

3. Setelah dua menit, tambahkan kubus tomat kecil. Bumbui dengan garam secukupnya dan masak dengan api sedang sampai tomat mengeluarkan sarinya.

4. Tambahkan irisan kentang dan biarkan mendidih. Masak dengan mode yang sama sampai kentang melunak.

5. Sajikan panas dengan sayuran segar atau acar, salad.

Hidangan kedua yang terburu-buru - kentang "dracena" dengan dada ayam asap

Bahan-bahan:

Satu kilogram kentang;

Lemak segar - 50 gram;

100 gram sosis rebus;

150 gram dada ayam asap;

Kepala bawang besar;

satu sendok makan kerupuk putih giling;

sesendok tepung;

Dua sejumput kecil soda kue.

Metode memasak:

1. Parut kentang mentah dengan parutan kasar. Tambahkan bawang bombay cincang halus dan lemak babi potong kecil-kecil.

2. Tambahkan irisan sosis dan dada ayam. Tambahkan tepung terigu, soda kue. Garam sedikit dan campur semuanya dengan baik.

3. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi lemak nabati. Taburkan remah roti di atasnya.

4. Panggang hingga setengah jam, dengan suhu 180 derajat.

5. Sajikan dengan krim asam.

Yang kedua terburu-buru dalam slow cooker - "Babi dengan sayuran"

Bahan-bahan:

400 gram daging babi (daging buah);

1 wortel;

bohlam besar;

Dua paprika;

100 gram kacang hijau;

50 ml saus tomat;

1 sendok teh pati;

Dua tomat matang;

Tiga siung bawang putih;

Brokoli - 60 gram;

50 ml kecap (ringan);

Rempah-rempah secukupnya.

Metode memasak:

1. Potong wortel menjadi irisan, daging paprika dan tomat menjadi potongan berukuran sedang. Pisahkan brokoli berdasarkan kuntumnya, lalu cincang halus bawang bombay.

2. Cuci daging babi hingga bersih, keringkan dan potong dadu kecil.

3. Nyalakan prosesor dalam mode "Menggoreng". Tuang dua sendok makan minyak ke dalam mangkuk masak, masukkan bawang bombay. Goreng hingga kecoklatan.

4. Masukkan daging babi ke dalam bawang bombay dan masak selama 20 menit, sampai setengah matang.

5. Celupkan semua sayuran ke dalam mangkuk berisi daging dan aduk rata.

6. Larutkan tepung kanji dalam kecap. Tambahkan saus tomat dan tuangkan campuran ke dalam mangkuk. Masukkan bumbu halus, bawang putih tumbuk. Campur semuanya dengan benar dan lanjutkan memasak dalam mode "Memadamkan", atur timer selama 20 menit.

Hidangan kedua yang terburu-buru - resep casserole kentang yang lezat dengan bakso

Bahan-bahan:

Kentang - 700 gram;

Tiga wortel besar;

Satu bawang kecil;

Dua siung bawang putih;

650 gram. daging cincang campur (babi dan sapi);

100 gram. nasi bulir panjang yang dipoles;

Krim 22% - 300 ml;

Satu butir telur ayam dan kuning telur;

sendok teh kulit lemon, parut halus

1 sejumput kecil pala bubuk;

Kerupuk putih remah roti - 2 sendok besar.

Metode memasak:

1. Bilas beras hingga bersih dan rebus hingga empuk dalam air payau. Saring hasil rebusannya, bilas kembali beras hingga bersih dan biarkan hingga kering dalam saringan.

2. Campur daging cincang dengan nasi, bawang putih cincang halus dan bawang bombay cincang. Semakin halus bawang bombay dicincang, semakin juicy pula baksonya. Tambahkan remah roti terlebih dahulu, diikuti kulit lemon. Lada sesuai selera, sedikit garam. Tambahkan telur ayam ke daging cincang dan uleni hingga rata, kocok perlahan di atas meja.

3. Basahi tangan dengan air dan bentuk bakso kecil seukuran buah kenari dari daging cincang yang sudah dimasak.

4. Parut wortel secara kasar, atau bentuk batangnya dengan cara lain. Kentang kupas dipotong menjadi lingkaran tipis.

5. Masukkan selapis kentang ke dalam bentuk yang sudah diolesi minyak (minyak sayur atau margarin). Letakkan wortel parut di atasnya, di atasnya taruh bakso yang sudah disiapkan.

6. Tambahkan kuning telur ke dalam krim, tambahkan pala, merica secukupnya, garam dan kocok semuanya hingga rata. Tuang adonan krim ke dalam cetakan berisi sayuran dan bakso.

7. Letakkan selembar kertas timah di atas cetakan, tekan sedikit ujung-ujungnya yang menggantung ke wadah, agar rapat.

8. Panggang hidangan dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 50 menit.

Hidangan kedua yang terburu-buru - "Ayam julienne dalam roti"

Bahan-bahan:

4 roti bundar sedang;

Satu kaki rebus;

Bawang - 2 kepala;

150 gram krim asam 20%;

Keju keras atau semi-keras - 200 gram;

Satu sendok teh tepung putih kelas satu.

Metode memasak:

1. Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis. Dalam minyak sayur yang dipanaskan dengan baik, goreng hingga transparan. Tambahkan tepung, aduk dan angkat.

2. Buang kulit kaki rebus dan pisahkan daging menjadi serat. Parut keju menjadi remah-remah kecil.

3. Potong bagian atas setiap roti dengan pisau. Keluarkan remah dengan hati-hati sehingga hanya tersisa dinding setebal satu sentimeter.

4. Di setiap “panci” tersebut, masukkan bawang bombay yang ditumis dengan tepung, daging ayam dan tuangkan krim asam ke atas semuanya.

5. Tambahkan sedikit garam meja, merica bubuk, aduk rata. Taburkan keju parut di atasnya.

6. Panggang dalam oven dengan suhu 190 derajat hingga keju meleleh.

Yang kedua terburu-buru dalam slow cooker - ayam dengan sayuran "Kembang api"

Bahan-bahan:

Dua kaki ayam;

kepala bawang kecil;

Satu paprika;

Lima kentang ukuran sedang;

Tiga siung bawang putih;

Zaitun, atau minyak lainnya dengan tingkat pemurnian tertinggi - 50 ml;

Garam, thyme, merica bubuk secukupnya;

50 ml anggur putih;

Sekelompok kecil selada.

Metode memasak:

1. Dalam mangkuk besar, masukkan bawang bombay cincang menjadi dua bagian. Potong daging paprika menjadi potongan besar dan kirimkan ke bawang bombay.

2. Tambahkan bawang putih cincang dengan pisau dan irisan kentang besar di sini. Tuang semuanya dengan minyak zaitun.

3. Bumbui sayuran dengan garam, thyme, dan merica bubuk.

4. Masukkan kaki ayam ke dalam campuran sayur dan aduk rata. Tahan selama 10 menit.

5. Pindahkan sayuran beserta kakinya ke dalam mangkuk dan masak selama 40 menit, atur opsi "Memanggang" pada prosesor.

6. Ubah mode memasak ke "Memadamkan". Tuangkan anggur ke dalam mangkuk minuman dan didihkan selama 10 menit.

7. Taruh daun bayam di piring. Letakkan sayuran di atas daun. Letakkan kaki di atasnya dan tuangkan semuanya dengan saus sayur.

Jika Anda memiliki waktu 10 menit dan alat seperti marinator, jangan lupa untuk menggunakannya.

Daging, untuk mempersingkat waktu memasak, pastikan untuk menyiapkannya. Potong-potong besar setebal 2 cm, dan kocok perlahan dengan ujung pisau berat melintasi serat. Pukulannya harus tajam dan kuat, tetapi lapisan dagingnya tidak boleh tembus. Dengan sedikit ketangkasan, ini cukup mudah.

Meski tidak disebutkan secara langsung dalam resepnya, hampir semua hidangan yang tercantum bisa dimasak dalam slow cooker.

Dengan menutup piring dengan tutup plastik khusus, dan memasukkannya ke dalam microwave alih-alih direbus, Anda dapat menghemat sepuluh menit lagi.

Wanita modern hanya mempunyai sedikit waktu luang karena harus melakukan banyak hal di siang hari. Oleh karena itu, untuk mendapat tambahan menit istirahat, resep-resep baru untuk memasak yang lezat, dan yang terpenting sederhana dan cukup cepat untuk menyiapkan hidangan pertama dan kedua dengan tergesa-gesa terus diciptakan. Artikel ini dibuat khusus agar siapa pun (baik wanita maupun pria) dapat dengan cepat membuat hidangan panas dan lezat dengan cepat. Di bawah ini adalah resep hidangan pertama dan kedua yang bisa dibuat.

Resep

Resep hidangan kedua yang bisa dilakukan dengan tergesa-gesa dan tanpa banyak tenaga dan waktu.

Kaki ayam panggang

Resep kaki ayam panggang. Untuk hidangan ini Anda membutuhkan 6 kaki ayam, 5 kentang ukuran sedang, 3 siung bawang putih, 3 sdm. sendok mayones, 1 sdm. sesendok bumbu ayam. Garam dan merica kaki ayam. Peras bawang putih ke dalam mayones melalui alat pemeras bawang putih, tambahkan bumbu ayam disana dan aduk rata. Masukkan kaki ayam ke dalam saus yang dihasilkan, aduk kembali. Potong kentang menjadi kubus dan tambahkan ke kakinya. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang sampai matang. Untuk penyajiannya, Anda bisa menghiasnya dengan selada dan bumbu lainnya.

Dorada dengan tomat

Kami membutuhkan ikan gilthead, tomat, bumbu dan bumbu ikan. Kami mengeluarkan bagian dalam ikan tanpa memotong perutnya. Lalu kita lumuri dengan bumbu, garam dan merica. Isi perut ikan dengan campuran tomat cincang dengan bumbu dan rempah. Bungkus dengan kertas timah dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit. Dorada dengan tomat sudah siap!

Ikan di microwave

Untuk memasak ikan dalam microwave, Anda membutuhkan: fillet ikan (apa saja bisa), bawang bombay, wortel, susu, garam, merica. Fillet harus dipotong kecil-kecil. Potong bawang bombay menjadi cincin, parut wortel. Kami menyebarkan semuanya dalam mangkuk yang dalam berlapis-lapis: pertama bawang bombay, lalu fillet ikan, lalu wortel dan bawang bombay lagi. Tuang susu rebus dan masukkan ke dalam microwave. Ikan dimasak selama 15 menit. pada kekuatan sedang.

Makanan laut dalam adonan

Kamu membutuhkan setengah kilogram udang, cumi dan kerang, 2 butir telur ayam, 4 sdm. sendok tepung, garam. Mencairkan makanan laut. Buat adonan dengan mencampurkan telur, tepung dan sedikit air. Campur seafood dengan adonan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam wajan, panaskan mentega di atasnya. Proses pemanggangan hanya memakan waktu lima menit.

Hidangan utama yang panas dan lezat

Mari beralih ke hidangan kedua yang panas dan lezat yang disiapkan dengan tergesa-gesa di rumah.

Kentang panggang oven

Untuk resep memanggang kentang di oven, kita membutuhkan: kentang, keju, mayones, merica, dan garam. Kentang yang direbus dengan seragam lalu dikupas dipotong-potong dan disebarkan dalam cetakan. Kemudian tambahkan garam dan merica secukupnya, siram dengan mayonaise dan taburi keju di atasnya. Panggang kentang sampai matang.

Paha dengan jamur

Anda membutuhkan paha ayam, jamur, bawang putih, mustard, madu, jus lemon, dan rempah-rempah. Gosok paha dengan garam dan bumbu secukupnya, potong dan tempelkan siung bawang putih disana. Buat saus dari madu, mustard dan jus lemon, campur dengan perbandingan satu banding satu. Gosokkan pada paha Anda. Lalu masukkan ke dalam cetakan dan tutupi dengan jamur cincang. Anda bisa memanggang paha ayam di oven atau microwave selama kurang lebih 30 menit.

Spaghetti dengan jamur dan tomat

Resep spageti jamur sangat sederhana, kita membutuhkan jamur porcini, spageti, keju, bawang bombay, bawang putih, tomat, gula pasir dan kecap. Goreng jamur secara terpisah, dan cincang bawang bombay, bawang putih, tomat secara terpisah. Kemudian aduk, tambahkan sedikit gula pasir dan kecap, hasil campuran dikocok dengan blender. Disajikan dengan spageti matang yang ditaburi keju dan rempah-rempah.

Terong dengan keju

Untuk resep terong dengan keju, Anda membutuhkan terong, bawang putih, bawang bombay, mayones, bumbu. Goreng bawang bombay cincang hingga berwarna cokelat keemasan. Terong, potong dadu kecil, goreng sedikit dengan minyak dan angkat. Buat saus dengan mencampurkan mayones dengan bawang putih cincang, bumbu dan keju. Kemudian tambahkan dan bawang bombay ke terong. Bumbui sesuai selera, itu saja - terong dengan keju bisa disajikan di meja.

Makan pertama dengan tergesa-gesa

Sekarang kami akan segera memperkenalkan Anda pada resep hidangan pertama, resepnya sederhana dan sangat lezat!

sup semolina

Resep sop semolina, kita membutuhkan 3 sdm. sendok makan semolina, kentang, minyak (sayuran atau mentega). Goreng sereal dalam minyak. Tambahkan 1,5 liter air. Tambahkan kentang berbentuk kubus kecil ke dalam air yang sudah mendidih. Rebus selama hampir 10 menit, bumbui sup semolina dengan bumbu dan rempah. Sup semolina yang disiapkan dengan cepat dapat disajikan di meja.

Sup kubis hijau dengan rebusan

Resep sop kol hijau dengan rebusan: 1 kaleng rebusan, 1 butir telur ayam, wortel, kentang, sayuran hijau. Rebus satu setengah liter air, tambahkan kentang dan wortel yang sudah dipotong sebelumnya. Rebus 10 menit. Kemudian tuangkan rebusan dan sayuran cincang halus (jelatang, daun bawang, dan coklat kemerah-merahan) ke dalam air. Garam dan merica secukupnya. Rebus lagi selama sepuluh menit, lalu tuangkan telur ke dalam sup kubis dengan aliran tipis.

sup Jepang

Resep membuat sup Jepang. Anda membutuhkan kaldu sapi, wortel, kol, paprika, mentimun, tomat, sayuran hijau. Didihkan kaldu, lalu parut wortel dan masukkan ke dalamnya. Lalu masukkan kubis yang sudah diparut. Potong paprika dan mentimun menjadi potongan-potongan, potong tomat menjadi kubus. Kirim semuanya ke kaldu. Garam dan rempah-rempah - secukupnya. Kemudian angkat dan tunggu 10 menit hingga sup meresap. Intinya adalah sup Jepang harus dibuat dengan sayuran yang renyah. Sup Jepang harus disajikan dengan krim asam.

Sup terburu-buru

Untuk memasak sup dengan cepat, kita membutuhkan 300 g daging sapi, 1 bawang bombay dan wortel, 4 kentang ukuran sedang, 100 gram bihun. Irisan daging sapi, goreng hingga berwarna cokelat keemasan dengan api besar. Isi dengan air. Setelah mendidih, masukkan kentang yang sudah dipotong dadu. Rebus 10 menit. Maka Anda perlu menambahkan bawang bombay dan wortel panggang yang sudah jadi. Terakhir, tambahkan bihun dan masak lagi selama lima menit. Sekarang sup lezatnya sudah siap, Anda bisa menyajikannya!

Acar cepat dengan tergesa-gesa

Untuk membuat acar cepat, kita membutuhkan 3 kentang ukuran sedang, 1 bawang bombay dan wortel, 2 sdm. sendok nasi, acar mentimun, 1 sendok pasta tomat. Goreng kentang dengan bawang bombay dan wortel. Rebus satu setengah liter air. Tambahkan nasi dan sayuran goreng ke dalamnya. Di akhir masakan, tambahkan mentimun cincang dan pasta tomat. Paling enak disajikan dengan krim asam. Semuanya, acar cepat siap disantap.

Sup nasi dengan bakso

Resep sop nasi bakso: 500 gram daging cincang, 2 butir telur ayam, 2 sdm. nasi, 2 bawang bombay, sayuran hijau. Campur daging cincang dengan nasi dan telur, lalu uleni hingga rata. Anda perlu menggulung bola-bola kecil (sebaiknya kurang dari 3 sentimeter), yang kemudian dicelupkan ke dalam air mendidih. Masak sampai sekitar 20 menit. Kemudian tambahkan bawang bombay cincang dan bumbu ke dalam air, garam dan merica. Anda bisa menyajikan sup nasi dengan bakso ke meja.

Sup tomat

Resep sup tomat, untuk ini kita membutuhkan 5 buah tomat, setengah gelas nasi, 500 gram kefir, krim asam dan sayuran hijau. Taburkan nasi selama beberapa menit. Biarkan meresap selama 20 menit. Tomat harus disiram air mendidih, dikupas dan digosok melalui saringan. Rebus pure yang dihasilkan dan dinginkan. Tambahkan kefir, nasi. Bumbui dengan krim asam dan bumbu. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Supnya sangat orisinal, namun semua orang harus mencobanya.

Sup cepat dengan sosis

Untuk resep sup sosis, Anda membutuhkan sosis, segelas susu (atau seperempat cangkir krim asam), 1 sendok teh cabai merah, 1 sdm. sesendok tepung, mentega, rempah-rempah. Panaskan mentega dalam wajan dan tambahkan tepung dan merica. Kemudian tuangkan air atau kaldu panas sedikit demi sedikit ke dalamnya. Irisan sosis goreng dalam minyak dan tambahkan ke dalam sup. Sekarang Anda perlu mengisinya dengan susu atau krim asam, bumbu dan rempah - secukupnya. Sup dengan sosis sangat disukai anak-anak.

Sup-rebusan setelah liburan

Resep sup-pary: Anda perlu mengambil 400 g produk daging (sosis, ham, sosis, daging panggang, dll.), 400 g sayuran, bawang, roti, keju, rempah-rempah. Goreng bawang bombay dan produk daging dengan minyak sayur. Tambahkan satu setengah liter air di sana dan rebus selama 10 menit. Setelah itu ditambahkan sayuran rebus apa saja yang ada di lemari es. Setelah mendidih, masukkan irisan roti panggang atau crouton ke dalam kuah sup. Sebelum disajikan, taburi keju, bumbu dan krim asam.

Sup keju dengan kacang hijau

Untuk resep sup keju dengan kacang hijau, kami menggunakan 2 buah kentang ukuran sedang, 1 sdm. kacang hijau kalengan, mentimun, 100 g keju. Rebus kentang dalam satu liter air selama kurang lebih 4 menit. Kemudian tambahkan kacang polong, rebusan, mentimun cincang, dan keju parut. Lada dan garam secukupnya, selain itu Anda bisa menambahkan sayuran hijau, krim asam dan berbagai bumbu. Sup keju bisa disajikan di meja!

Sup bunga kol

Untuk menyiapkan sup kembang kol, Anda membutuhkan kembang kol, 2 sdm. sendok makan tepung, setengah gelas krim asam, kulit lemon. Celupkan kuntum kubis kecil ke dalam air mendidih dan masak selama sepuluh menit. Campur tepung dengan sedikit air, tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam air dengan kembang kol. Rebus selama lima hingga sepuluh menit lagi. Isi dengan kulit lemon. Angkat sup dari api. Tetap hanya mengisinya dengan mentega dan krim asam. Taburkan sup yang dituangkan ke dalam mangkuk saji dengan bumbu segar. Berikut ini resep sederhana sop kembang kol yang sudah jadi dan siap dihidangkan. Sup kembang kol ini mengandung banyak zat bermanfaat dan vitamin.

Sup coklat kemerah-merahan

Untuk sup coklat kemerah-merahan, 0,5 kilogram coklat kemerah-merahan, 1 kentang besar, 1 butir telur ayam, 2 sdm. sendok krim asam. Sorrel harus dicuci, dipotong, lalu direbus dengan sedikit mentega sampai lunak. Masukkan coklat kemerah-merahan yang dihasilkan ke dalam air mendidih (atau kaldu), masukkan kentang potong dadu di tempat yang sama. Garam secukupnya. Lalu didihkan. Sup coklat kemerah-merahan bisa diangkat dari api dan disajikan di atas meja, sebelumnya dibumbui dengan kuning telur dan krim asam.

Sup susu dengan pangsit

Anda bisa memasak sup susu dengan pangsit dengan sangat cepat dan sederhana dengan mengetahui resepnya. Pertama, Anda perlu menguleni adonan cair secukupnya yang terbuat dari tepung, susu, dan telur. Tambahkan garam dan mentega cair ke dalam adonan. Mengaduk. Taruh susu di atas api dan masukkan garam dan gula ke dalamnya. Didihkan susu. Sekarang Anda bisa menambahkan adonan ke dalamnya. Lebih mudah melakukan ini dengan satu sendok teh. Sup susu dengan pangsit akan siap segera setelah pangsit muncul di permukaan. Taburi dengan gula dan kayu manis sebelum disajikan.

Sup bawang Perancis

Untuk resep sup bawang bombay Perancis, Anda membutuhkan: 350 g bawang bombay, 5 sendok makan tepung, kaldu, baguette (atau kerupuk). Pertama-tama, jika Anda memutuskan untuk menggunakan baguette, baguette harus dipanggang di dalam oven. Potong bawang bombay dan didihkan selama 20 menit. dengan api kecil, lalu tambahkan tepung dan kaldu disana. Rebus sedikit sup bawang bombay, lalu bumbui dengan garam dan merica sesuai selera, lalu masukkan ke dalam mangkuk. Jangan lupa taburi remah roti (atau baguette) yang dihancurkan dan keju. Dan terakhir, sup bawang Perancis perlu dipanggang di oven.

Sup susu dengan kentang dan zucchini

Untuk resep sup susu dengan kentang dan zucchini, kita membutuhkan 125 g kentang, seperempat liter susu, 75 g zucchini. Panaskan susu lalu celupkan irisan kentang ke dalamnya. Rebus selama 10 menit. Kemudian tambahkan zucchini, potong juga. Garam dan masak sampai matang. Anda bisa menggunakan sayuran lain selain zucchini, seperti labu. Anda juga bisa mencampurkan sup ini ke dalam blender - Anda mendapatkan sup yang dihaluskan. Rasanya sangat menyenangkan dan lembut.

Ini melengkapi kumpulan resep yang mudah dibuat ini. Namun, hal ini tidak menghilangkan kemungkinan camilan yang cepat dan enak. Anda juga bisa membuat resep sendiri, serta membuat resep cepat untuk camilan di tempat kerja atau di tempat lain.