Isolasi kolom distilasi (tsar). Mengapa Anda tidak perlu memilih antara kolom dan minuman nabati
Setiap pembuat minuman keras bermimpi membuat tidak hanya alkohol, tetapi juga alkohol di rumah. Dalam hal inilah laci di nabati masih akan membantu, yang dapat Anda beli atau buat sendiri.
Ini adalah alat dalam minuman nabati, yang sebagian diganti kolom distilasi. Mengapa hanya sebagian saja? Yang lengkap adalah seperangkat berbagai jenis filter yang memastikan penyulingan alkohol yang diperbaiki.
Dan raja - versi yang lebih sederhana. Untuk menghindari kekecewaan, mari kita segera membuat reservasi bahwa kecil kemungkinannya untuk mendapatkan alkohol medis murni dengan kekuatan 96° hanya dengan menggunakan alat ini. Tetapi minuman nabati yang dimurnikan dengan kekuatan 80°, atau bahkan lebih tinggi, sangat mungkin dilakukan.
Tumbukan secara bertahap berubah menjadi produk alkohol, di mana, tanpa menggunakan alat pembersih, bahkan pada tahap penyulingan banyak zat berbahaya, disebut badan pesawat. Dialah yang memberikan rumah itu alkohol yang kuat bau khas yang menyengat dan rasa tidak enak.
Untuk dianggap sebagai ahli penyulingan sejati, Anda perlu menguasai beberapa “trik” modern dalam pembuatan minuman nabati, yang memungkinkan Anda mendapatkan produk yang layak di rumah. Diantaranya - penggunaan laci.
Untuk memperkuat produk akhir dan pemurnian uap alkohol secara simultan dari bahan tambahan berbahaya berhasil menggunakan perangkat ini.
Fungsi dan fitur struktural
Karena peningkatan derajat produk akhir, rangka sering disebut kolom penguat. Ini adalah kolom - pipa yang dipasang secara vertikal tepat di atas kubus distilasi.
Keunikan. Berbeda dengan kolom penguat, yang dapat berupa pipa sederhana tanpa “pengisian”, tsarg menggunakan pengisi. Ini adalah kabel tembaga berbentuk spiral atau potongan sabut gosok tukang ledeng baja tahan karat (yang terakhir sering digunakan pada perangkat buatan sendiri).
Bagaimana cara kerjanya?
Uap alkohol, yang naik di sepanjang bingkai, sebagian mengembun dan mengalir ke bawah untuk bertemu dengan uap baru, yang pada gilirannya juga terbebas dari zat berbahaya dan air.
Cairan yang terkondensasi terus-menerus kembali ke kubus, dan alkohol murni melangkah lebih jauh, di . Jadi, terhindar minyak badan pesawat dan air, produk tersebut memiliki kekuatan tinggi dan kemurnian yang dapat diterima.
Apakah bisa diganti dengan steamer?
Pertanyaan ini sering ditanyakan oleh penyuling pemula, tetapi hanya ada satu jawabannya - itu dilarang. Pemurnian maksimum nabati menggunakan pengukus adalah 20% berbanding 60% untuk laci penuh.
Apakah perlu untuk mengisolasi?
Namun mengenai masalah ini, ada perbedaan pendapat. Ada orang yang suka mengisolasi kubus distilasi dan laci, dengan alasan bahwa hal ini meningkatkan efisiensi. Namun ada juga pendapat sebaliknya bahwa kolom didinginkan lebih baik di udara dan ini menjaminnya pilihan terbaik minyak badan pesawat.
Beberapa juga mengarahkan kipas ke atasnya untuk pendinginan yang lebih baik. Jadi terserah Anda.
Perhatian. Kehadiran beberapa laci mengurangi kecepatan distilasi tumbuk, yang harus diperhitungkan saat memutuskan apakah sistem ini diperlukan di perangkat Anda.
Bagaimana cara melakukannya sendiri?
Ketinggian dipilih berdasarkan kemampuan Anda, namun perlu diingat bahwa:
- 15 cm mampu memurnikan uap alkohol sebesar 20% dari badan pesawat;
- 35 cm - sudah memilih 50% minyak fusel;
- 45 cm memberikan kelegaan 60%. kotoran berbahaya.
Perhatian. Meskipun secara umum diterima bahwa laci 15 cm memurnikan uap sebesar 20%, kolom dengan ketinggian seperti itu tidak akan memberikan pemurnian yang diharapkan, karena pengukuran ini dilakukan pada ketinggian kolom yang lebih tinggi (yaitu, 15 cm adalah bagian dari yang lebih tinggi struktur).
Bahan yang dibutuhkan
Untuk buatan sendiri Sebaiknya ambil yang optimal 45 cm atau minimal 35 cm. Biasanya pipa yang digunakan berdiameter 35 mm. Anda juga membutuhkan:
- sepotong pipa 6 mm (selongsong termometer);
- termometer;
- sumbat bawah dengan lubang dan saringan;
- 2 adaptor – untuk dipasang ke kubus dan tabung lemari es;
- 40-50 kain lap stainless steel (dengan tinggi laci 45 cm);
- jika Anda berencana membuat strukturnya dapat dilipat, untuk tutupnya Anda memerlukan sepotong pipa (3-4 cm) dengan diameter lebih besar 6-8 mm dan sumbatnya.
Selain itu, laci dapat dihubungkan langsung ke leher kubus, tanpa adaptor.
Membuat pengisi
Pipa tersebut biasanya diisi dengan alat pembersih piring yang dibeli di toko perkakas terdekat. Namun sebagian besar terbuat dari baja tahan karat teknis, yang tidak terlalu berguna, karena kabel spiral akan bersentuhan dengan uap alkohol.
Dan baja tahan karat teknis bereaksi dengan berbagai zat yang terkandung dalam alkohol, membentuk senyawa baru. Kemungkinan besar mereka tidak akan sehat.
Nasihat. Saat Anda berbelanja kain lap, keluarkan dari lemari es dan masukkan magnet kecil ke dalam saku Anda.
Dan kemudian periksa produk yang ditawarkan. Tiba-tiba Anda akan beruntung dan Anda akan menemukan diri Anda berada pada pengikis yang terbuat dari baja tahan karat food grade (tidak bersifat magnetis, tidak seperti yang teknis).
Sangat diinginkan untuk menjadi raja bisa dilepas dengan memotong benang pada bagian atas pipa dan tutupnya. Pastikan kekencangan dengan menggunakan paking silikon . Desain yang dapat dilepas diperlukan agar dapat menggantikan pengisi seiring waktu, yang menumpuk endapan berbahaya, sehingga menurunkan kualitas produk.
Baja tahan karat seringkali lebih mudah diganti, dan jika menggunakan kabel tembaga, kabel tersebut dapat dikuras dan dicuci dengan sabun cuci piring, lalu dibilas hingga bersih di bawah air. air mengalir dan Anda dapat mengisi pipa dengan itu lagi.
Penting. Jika Anda ingin mengisi produk Anda dengan spiral yang dibuat khusus dari baja tahan karat food grade, tanyakan pada mereka yang bekerja di perusahaan yang memproduksi berbagai perangkat untuk industri makanan.
Di sana, sampahnya (serutan berbentuk spiral) dijual begitu saja sebagai besi tua dan mereka mungkin akan menjual kepada Anda (atau bahkan memberi Anda) satu kilogram sampah tersebut.
Pengisi tidak hanya dituangkan ke dalam laci, tetapi juga dituangkan ke dalam laci sudah disiapkan sebelumnya. Kain lap dipotong-potong, yang selanjutnya perlu dipelintir menjadi spiral kecil. Hal yang sama berlaku untuk kabel spiral (keripik).
Perhatian. Pipa harus diisi cukup rapat, hingga ketinggian penuh, tetapi tidak “ditekan”. Saat mengisi pipa, cukup ketuk meja secara perlahan agar bahan pengisi mengendap tanpa membentuk rongga.
Video yang bermanfaat
Perangkat dan produksi langkah demi langkah tangki nabati, bagaimana dan mengapa mengisolasinya:
Pilihan lain tentang cara membuat tsar dengan tangan Anda sendiri:
Lihat cara memutar kabel ekstensi kolom film dalam tangki alkohol:
Jika Anda punya pengalaman menggunakan laci laci, sekaligus membuatnya sendiri, silakan bagikan di kolom komentar. Artikel itu bermanfaat bagi Anda - menyukainya.
Untuk memahami esensi dari proses yang terjadi di dalam kolom distilasi, kami menyarankan Anda merujuk ke kolom alkohol. Ia mengungkap teori produksi etanol yang kualitasnya mendekati maksimal.
Hari ini kita akan berbicara tentang desain penyearah rumah dan bagaimana perangkat ini dapat dibuat dengan tangan Anda sendiri.
Sebelum Anda mulai membuat kolom distilasi (dikemas) (RC), Anda perlu membeli bahan yang sesuai. Perlu segera dicatat bahwa semua jenis logam non-besi harus sengaja dikeluarkan dari desain perangkat: tidak ada paduan tembaga, tidak ada aluminium food grade dan bahan serupa. Hanya baja tahan karat yang merupakan paduan inert secara kimia yang tidak mengalami korosi dan tidak mengeluarkan kotoran beracun selama proses rektifikasi.
Di halaman FORUMHOUSE Anda dapat menemukan banyak saran mengenai penggunaan tembaga dalam desain penyearah dan penyuling. Namun jika Anda membaca, Anda akan menemukan lebih banyak lagi orang yang tidak setuju dengan pendapat tersebut. Penjelasannya cukup sederhana: alkohol panas merupakan pelarut yang sangat kuat. Oleh karena itu, kontak cairan panas yang mengandung alkohol dengan logam non-ferrous sangat tidak diinginkan dan bahkan berbahaya bagi kesehatan.
cantik Pengguna FORUMHOUSE
Hanya kaca, silikon, dan baja tahan karat.
Skema kerja Republik Kazakhstan
Gambar tersebut menunjukkan diagram RK standar, setelah Anda memahaminya, Anda dapat merakit sendiri penyearah rumah.
Mari kita lihat elemen desain utama lebih detail.
Alembik
Sebagai alembik Wadah logam apa pun yang terbuat dari baja tahan karat dan memiliki volume yang sesuai dapat digunakan.
Mengenai volume: seseorang menggunakan panci presto biasa(dengan pemanas internal), sementara beberapa memiliki persyaratan yang sedikit lebih tinggi. Secara umum, setiap orang fokus pada kebutuhannya sendiri.
viktor50 Pengguna FORUMHOUSE
Pressure cookernya terlalu kecil, membutuhkan kapasitas minimal 15-20 liter. Proses perbaikannya memakan waktu yang cukup lama dan mendapatkan satu liter dalam waktu setengah hari bukanlah hal yang halal.
Sedangkan untuk memanaskan kolom: pilihan paling sederhana (tetapi tidak terlalu praktis) adalah memasang kubus distilasi pada listrik atau kompor gas. Faktanya kolom memiliki ketinggian yang relatif besar, sehingga akan lebih baik jika kubus distilasi diletakkan di atas lantai (daripada di atas kompor).
Pemanas listrik memungkinkan Anda memasang kubus langsung di lantai, yang membuat desain RK tidak terlalu rumit dan seluruh pemasangan senyaman mungkin untuk digunakan.
Timotius1
Kita perlu beralih dari gas ke listrik - lebih mudah diatur, dan ketinggiannya bertambah! Saya memotong elemen pemanas ke dalam labu, menghubungkan pengatur tegangan dari TV dan kami berangkat.
Bagaimanapun, saat memanaskan bahan baku, penyesuaian kekuatan elemen pemanas harus dipastikan. Jika tidak, seluruh gagasan akan gagal.
Banyak pengguna, dalam upaya meningkatkan desain RK, melengkapi perangkat dengan sistem kontrol otomatis, serta regulator yang kompleks. Tetapi jika Anda terbiasa mengendalikan prosesnya sendiri (dan dalam kasus kolom distilasi buatan sendiri pada awalnya Anda tidak akan dapat melakukan sebaliknya), maka memasang sistem kontrol otomatis bukanlah suatu keharusan. Sampai Anda memiliki pengalaman yang cukup di bidangnya perbaikan rumah, pengatur daya sederhana yang dihubungkan ke rangkaian salah satu pemanas listrik yang ada sudah cukup.
Timotius1
Saya memiliki tiga elemen pemanas dari ketel Soviet - 1,25 meter persegi. LATR, ditunjukkan dalam foto, mengatur satu elemen pemanas dengan sempurna.
Proses perbaikan di dalam hal ini diproduksi menggunakan satu elemen pemanas (yang dapat disesuaikan). 2 sisanya diperlukan khusus untuk pemanasan.
Jika Anda sudah punya waktu untuk menikmati persepsi visual proses secara menyeluruh, dan kurangnya waktu tidak memungkinkan Anda untuk terus-menerus berada di dekat RK yang berfungsi, maka sistem otomasi yang terintegrasi ke dalam desain perangkat akan memungkinkan Anda mengontrol proses. , membutuhkan intervensi manusia yang minimal. Otomatisasi memungkinkan Anda memilih isi kubus distilasi, mencegah fraksi ekor memasuki “tubuh” produk. Ada solusi teknis siap pakai yang dapat dibeli di toko khusus. Sistem seperti itu, bereaksi terhadap perubahan suhu, mematikan unit pemilihan distilat pada saat yang tepat atau, sebaliknya, membuka akses air dingin ke kondensor refluks.
Laci perbaikan
Kerangka rektifikasi mencakup beberapa komponen:
- Pipa dengan insulasi dan nosel.
- Dephlegmator dengan unit pemilihan distilat, jaket air dan termometer.
- Koneksi untuk komunikasi dengan atmosfer.
Mengingat uap alkohol sangat mudah terbakar, maka lubang komunikasi dengan atmosfer (yang harus dibuat di bagian atas kolom distilasi) harus dilengkapi dengan fitting dan tabung karet. Ujung tabung harus diturunkan ke dalam wadah berisi air. Ini akan membantu mencegah penyebaran uap di dalam ruangan dan penyalaannya.
Mari pertimbangkan desain node yang terdaftar.
Pipa (kolom dikemas)
Proses perpindahan panas dan massa terjadi pada pipa bawah kolom distilasi. Pengisi khusus ditempatkan di ruang internalnya, meningkatkan area kontak antara uap panas dan dahak pendingin. Pada produksi sendiri kolom sebagai pengisi (nozzle), cara yang paling mudah adalah dengan menggunakan spons pencuci piring berbahan stainless steel. Terkadang kawat bengkok khusus (juga terbuat dari baja tahan karat) digunakan.
Jika Anda menggunakan wol logam sebagai pengisi, maka kualitas pembuatannya harus diperiksa terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong sepotong kain lap dan merebusnya dalam larutan garam meja. Jika kain lap mengandung paduan lain selain baja tahan karat, produk tidak akan mampu menahan pengujian tersebut dan akan cepat berkarat. Sangat penting untuk memotong kain lap. Lagi pula, jika ia memiliki lapisan pelindung, maka hanya dengan cara inilah struktur internalnya dapat terlihat.
Kepadatan kemasan harus sesuai dengan indikator - 250-280 g kemasan per liter volume internal kolom yang dikemas.
Kualitas pemisahan fraksi didih secara langsung bergantung pada ukuran pipa yang dikemas. Setelah mempertimbangkan pengalaman praktis pengguna FORUMHOUSE, kita dapat menyimpulkan bahwa diameter pipa minimum harus 32 mm. Secara umum, semakin tinggi pipa, semakin baik pemisahan fraksinya. Ketinggian pipa optimal harus sesuai dengan 40-60 diameternya (minimal 20). Bagian luar pipa harus diisolasi dengan lapisan bahan pelindung.
belor44 Pengguna FORUMHOUSE
Jaring logam dipasang di rongga bagian dalam pipa (atas dan bawah) untuk menahan pengisi.
belor44
Di kolom saya untuk NDRF, pengisinya adalah waslap. Pada saat yang sama, ada jaring dari saringan teh. Tekanannya stabil. Kolom sepanjang satu meter dengan diameter 35 mm menghasilkan produk yang kurang diperbaiki dengan kekuatan 96% dengan laju 950 ml per jam. Tidak ada titik tersedak.
Bagian bawah dan atas pipa distilasi biasanya dilengkapi dengan benang yang memungkinkan unit dihubungkan ke kubus distilasi dan ke kondensor refluks.
Dephlegmator
Tujuan utama dari kondensor refluks adalah kondensasi dan pemisahan fraksi ringan yang memiliki titik didih lebih rendah (relatif terhadap refluks). Dalam praktiknya, kondensor refluks dapat memiliki desain yang berbeda-beda. Pembuatan yang paling sederhana adalah kondensor refluks tipe aliran langsung (jaket), atau disebut juga kondensor lemari es. Ini terdiri dari dua pipa dengan diameter berbeda, di antaranya terdapat jaket pendingin dengan air mengalir.
Intinya, kondensor refluks aliran langsung adalah pipa baja tahan karat yang dilas ke pipa lain yang terbuat dari bahan yang sama (hanya berdiameter lebih besar). Secara eksternal, perangkat terlihat seperti pada gambar.
Foto menunjukkan bahwa kondensor refluks memiliki dua alat kelengkapan (untuk memasok dan mengeluarkan cairan pendingin) dan sebuah tabung untuk berkomunikasi dengan atmosfer (di atas). Pada saat yang sama, di bagian bawah kondensor refluks terdapat fitting untuk memilih distilat.
Untuk menghindari kemunculannya kotoran asing dan bau pada produk akhir, disarankan untuk hanya menggunakan tabung silikon untuk pengambilan sampel distilat.
Badan kondensor refluks dapat dibuat dari pipa baja tahan karat atau dari termos makanan biasa dan pipa bagian dalam tambahan. Diameter pipa bagian dalam biasanya sama dengan diameter kolom pengepakan. Jika Anda tidak memiliki akses ke pengelasan argon, Anda dapat mengencangkan elemen struktur menggunakan besi solder biasa.
Unit pemilihan distilat, yang terletak di bagian paling bawah kondensor refluks, adalah mesin cuci berbentuk yang dilas ke dalam ban dalam perangkat.
Pada unit pengambilan sampel, perlu dibuat lubang terlebih dahulu untuk termometer (bila akan digunakan) dan untuk tabung pengambilan sampel.
Kebutuhan untuk memperkenalkan termometer ke dalam desain Republik Kazakhstan merupakan isu kontroversial. Orang yang “berpengalaman” sering kali tidak menggunakan termometer sama sekali. Pada saat yang sama, ada penyuling yang, sebaliknya, mengukur suhu di tempat yang perlu dilakukan, dan di tempat yang tidak diperlukan sama sekali. Misalnya, memasang termometer di badan kubus distilasi hanya memungkinkan Anda memantau proses pemanasan. Artinya, dengan menontonnya, Anda secara kasar dapat mengetahui berapa banyak waktu yang tersisa sebelum kolom tersebut mendidih.
Namun ada dua unit struktural di Republik Kazakhstan di mana pengendalian suhu memberikan manfaat praktis yang nyata. Ini adalah pipa keluar dari kondensor refluks dan unit pengambilan sampel kondensor refluks (sebagai pengganti unit pengambilan sampel kondensor refluks, Anda dapat menggunakan ruang antara kolom yang dikemas dan kondensor refluks untuk memasang termometer).
Jika suhu air yang mengalir turun di bawah 45°C pada saluran keluar kondensor refluks, maka pemisahan fraksi tidak akan terjadi dengan efektif (karena pendinginan berlebih pada refluks). Jika suhu di atas 55°C, maka pada saat seleksi “tubuh”, “ekor” akan masuk ke dalam tabung seleksi.
Pemantauan suhu di unit pemilihan memungkinkan Anda menentukan suhu uap di saluran keluar kolom pengepakan, dan pada saat yang sama memberikan pemahaman tentang fraksi mana yang sedang dipisahkan pada waktu saat ini. Misalnya, jika suhu uap di unit pemilihan berada pada kisaran – 77,5-81,5 °C (tergantung tekanan atmosfer), maka hanya “badan” produk yang akan masuk ke tabung pemilihan distilat.
Ikan Siberia Pengguna FORUMHOUSE
Suhu selama proses distilasi dijaga pada kisaran 78,8-81,3. Sebelum selesai, dia mulai melompat.
Ujung bagian dalam tabung termometer, yang disolder ke kolom, harus dicolokkan.
Agar kondensor refluks didinginkan secara merata di semua sisi, spiral sekrup dapat disolder ke dalam jaket pendingin, yang akan mengatur arah aliran pendinginan yang benar.
Dan berikut adalah desain kondensor refluks yang disarankan oleh salah satu pengguna portal kami.
Timotius1 Pengguna FORUMHOUSE
Saya melilitkan gelombang dua meter ke dalam def - ini menghilangkan 3 liter per jam!
Desain perangkat ini adalah sebagai berikut.
Dalam kebanyakan kasus, kerutan, yang memungkinkan air mengalir melewatinya, melilit pipa bagian dalam kondensor refluks (tidak ditunjukkan pada gambar). Namun pendekatan ini tidak selalu memungkinkan tercapainya perpindahan panas yang efektif. Kelayakan penerapan desain seperti itu hanya dapat ditentukan dengan cara praktis.
Dalam praktiknya, Anda dapat menemukan kondensor refluks dengan berbagai desain (termasuk perangkat horizontal). Kami hanya menjelaskan yang paling umum.
Dimensi kondensor refluks
Besaran utama yang menentukan dimensi alat adalah luas kontak uap dengan permukaan yang didinginkan. Nilai ini seringkali ditentukan secara empiris. Itu tergantung pada daya yang disuplai ke kolom dan suhu cairan pendingin.
Timotius1
Kolom destilasi yang saya buat dua minggu lalu menghasilkan 1200 ml alkohol per jam. Lebih banyak hal yang mungkin dilakukan, tetapi pendinginan saja tidak cukup! Daya input selama akselerasi adalah 3,5 kW, selama pengangkutan – 1,25 kW.
Output produk selalu sebanding dengan daya input. Misalnya, jika daya yang disuplai ke kubus (selama proses rektifikasi) adalah 700 W, maka produktivitas maksimum kolom adalah 700 ml/jam (dalam praktiknya, dengan daya tersebut kita mempunyai 300-500 ml/jam). Luas kondensor refluks dengan produktivitas tersebut harus sama dengan 200-300 cm². Area ini dimiliki oleh pipa bagian dalam kondensor refluks yang memiliki panjang 300 mm dan tebal 32 mm.
Doobik Pengguna FORUMHOUSE
Kecepatan distilasi terutama bergantung pada gaya pemanasan. Jika kompor dapat merebus 1 liter tumbuk per jam, apa pun alatnya, Anda tidak akan pernah mendapatkan 2 liter per jam. Semakin murni dan kuat produknya, semakin lambat distilasinya. Perangkat itu sendiri dapat memperlambat proses hanya dalam satu kasus - daya kondensor refluks yang rendah, yaitu bila diperlukan untuk mengurangi pemanasan untuk pengoperasian normal perangkat. Semakin besar diameternya, semakin besar area perpindahan panasnya, dan semakin baik pula pembuangan panasnya.
Dari uraian di atas, kita dapat menyimpulkan bahwa lebih baik memiliki kondensor refluks dengan dimensi melebihi yang dihitung. Bagaimanapun, area pendinginan yang berlebihan tidak akan pernah menyebabkan terhentinya pembentukan kondensat, dan akibatnya, terhentinya rektifikasi.
Omong-omong, di Internet Anda dapat menemukan kalkulator untuk menghitung kondensor refluks, yang akan membantu Anda menavigasi dimensi perangkat yang diproduksi.
Kulkas
Sebagai lemari es untuk sampel hasil destilat, Anda dapat menggunakan pendingin laboratorium yang biasanya dibeli di toko peralatan gelas laboratorium.
Dalam hal ini, perangkat dapat dibuat secara mandiri - sesuai dengan prinsip kondensor refluks tipe kemeja (hanya ukuran lemari es yang jauh lebih kecil). Untuk melakukan ini, sekali lagi, gunakan tabung baja tahan karat berdiameter kecil. Panjang lemari es harus kira-kira sama dengan panjang kondensor refluks.
Untuk mengatur laju pemilihan distilat atau menghentikan (memulai) pemilihan pada waktu yang tepat, tabung pemilihan distilat harus dilengkapi dengan keran atau penjepit (misalnya dari penetes). Lokasi klem ditunjukkan pada skema umum RK.
Rongga pendingin lemari es dan kondensor refluks dihubungkan satu sama lain dengan urutan sebagai berikut: bagian bawah lemari es - lemari es - bagian atas lemari es - bagian atas kondensor refluks - kondensor refluks - bagian bawah kondensor refluks - saluran pembuangan. Sederhananya, sambungan pipa seri digunakan, dan air disuplai ke kondensor refluks yang sudah sedikit memanas.
Suhu air pendingin pada refluks kondensor seperti yang telah kita ketahui harus sesuai dengan nilai tertentu (kurang lebih 45-55 °C). Dan keran tambahan untuk mengatur aliran air akan membantu kita mencapai indikator yang dibutuhkan. Katup dari obor las gas mengatur aliran dengan paling halus.
Urutan distilasi distilat
Mari kita perhatikan urutan pekerjaan dengan kolom distilasi kita. Pertama-tama, kami mengencerkan alkohol mentah (diperoleh setelah distilasi awal tumbukan) keran air untuk kekuatan - 30%...40% (tidak ada konsensus mengenai indikator ini, tetapi semakin rendah nilainya, semakin kecil kemungkinan terjadinya kebakaran secara tidak sengaja). Kemudian kita tuangkan ke dalam kubus destilasi, rakit kolom destilasi dan pasangkan pada tangki destilasi.
Kolom, dalam keadaan apa pun, tidak boleh menyimpang dari tingkat vertikal. Jika tidak, kualitas produk akhir akan sangat menurun.
Setelah RK dipasang, Anda bisa mulai memanaskan isi kubus. Keran destilat harus ditutup. Pada saat suhu uap di dephlegmator mulai meningkat tajam, daya yang disuplai ke kolom perlu dikurangi seminimal mungkin (suhu pada saat ini dapat dengan cepat mencapai 70-78 ° C, yang berhubungan dengan kenaikan tajam uap melalui bagian kolom yang dikemas). Perangkat harus dibiarkan dalam posisi ini selama 30 menit. Hal ini diperlukan agar RC dapat memanas dan agar proses perpindahan panas dan massa dapat dimulai di dalamnya. Suhu di bagian atas Republik Kazakhstan mungkin turun.
Setelah waktu yang ditentukan, kami menyalakan pasokan air ke lemari es (dan ke kondensor refluks) dan mulai memilih “kepala”. Kami ulangi sekali lagi bahwa Anda tidak bisa minum "kepala"!
Berakhirnya pemilihan “head” dapat ditentukan oleh beberapa tanda: stabilisasi suhu sekitar 78°C dan perubahan sifat organoleptik sulingan yang dipilih (sulingan mulai berbau seperti alkohol).
Setelah memilih “kepala”, Anda dapat mulai memilih “badan”: meningkatkan kekuatan kolom dan mengatur suhu air dalam kondensor refluks (45°C - 55°C).
Kami menikmati prosesnya sampai “ekornya” terpotong. Awal kondensasi fraksi ekor dapat dinilai dari peningkatan suhu dalam kondensor refluks (hingga sekitar 85°C) dan munculnya bau badan pesawat dalam distilat sampel. Pada titik ini kami akan menganggap proses perbaikan selesai. Fraksi tailing dapat dipilih untuk digunakan dalam distilasi berikutnya, atau dapat dibuang begitu saja. Terserah Anda untuk memutuskan.
Jika Anda sudah familiar dengan praktiknya, maka kami mengundang Anda untuk mengambil bagian dalam diskusi tentang isu-isu yang berkaitan dengan topik menarik ini. Jika disertakan dengan minuman istimewa Jika Anda terbiasa menyantap jajanan yang tak kalah canggihnya, artikel ini akan mengajari Anda cara memberikan kejutan tanpa henti kepada tamu Anda rasa yang tidak biasa hidangan yang sudah disiapkan.
Agar nabati menjadi murni dan tanpa ciri bau badan pesawat, itu harus dijalankan melalui mesin setidaknya dua kali. Selama penyulingan, sebagian besar minyak fusel mengendap, itulah sebabnya dinamakan demikian produk jadi membersihkan. Namun, para ahli bersikeras bahwa Anda bisa mendapatkan minuman yang benar-benar murni mengandung alkohol di rumah hanya dengan menggunakan kolom distilasi.
Untuk memahami cara membuat kolom distilasi untuk penyulingan nabati dan mengapa diperlukan, mari kita coba memahami prinsip pengoperasiannya. Disini kita akan melihat bahan apa saja yang dibutuhkan dan apakah disarankan untuk membuatnya di rumah.
Bagaimana cara kerja kolom distilasi?
Ketika kubus distilasi tempat tumbukan dituangkan dipanaskan, pendidihan bertahap dimulai dengan pelepasan uap yang mengandung alkohol secara intensif. Uap ini, lebih ringan dari cairan, naik ke kolom distilasi, lalu memasuki kondensor refluks berpendingin air. Di sini, pada titik tertinggi, kondensasi uap dimulai, dan kembali mengalir ke kolom dalam bentuk kondensat. Yang, pada gilirannya, diisi dengan unsur-unsur khusus yang melaluinya cairan mengalir. Pada saat ini, tumbukan terus mendidih, dan uapnya naik ke kolom, bertemu dengan kondensat di sepanjang jalan. Proses pertukaran cairan dan uap yang terus menerus inilah yang disebut rektifikasi.
Selama pertukaran seperti itu, kondensat cair (refluks) dijenuhkan dengan uap, dan sebaliknya, uap dijenuhkan dengan cairan dengan titik didih lebih rendah. Proses ini terjadi terus menerus selama tumbukan mendidih dan terbentuk kondensasi. Hasilnya, uap paling ringan dengan konsentrasi alkohol tertinggi dikumpulkan di kepala kolom distilasi, yang dikirim ke lemari es untuk kondensasi akhir. Sudah dari lemari es, sulingan yang benar-benar murni - nabati - turun ke wadah penerima.
Prinsip pengoperasian kolom distilasi ditunjukkan pada gambar ini
Apa yang menyebabkan perbaikan terus menerus?
Agar uap dan cairan yang mengalir (refluks) dapat bersentuhan secara efektif, elemen kontak khusus digunakan dalam kolom distilasi. Dalam desain industri, fungsi ini dilakukan oleh pelat fisik, dalam desain rumah - spons logam untuk mencuci panci. Karena strukturnya yang berbeda, elemen-elemen ini meningkatkan area kontak antara dahak dan uap, dan karenanya, efisiensi interaksi tersebut. Hal ini dimungkinkan karena kesetimbangan tercapai dengan sangat cepat antara dua fase (cair dan uap).
Saat refluks mengalir ke bawah kolom, ia melewati seluruh lapisan pegas logam, bertemu dengan uap di sepanjang jalan. Pada saat uap mengatasi lapisan pertama elemen kontak, fase kesetimbangan fisik dimulai. Untuk mendapatkan ketinggian kolom distilasi rumah tangga yang optimal, diameternya harus minimal 30 dan tidak lebih dari 50 mm.
Pembuatan kolom distilasi
Masalah pembelian peralatan tersebut sangat mendesak bagi banyak orang. Jika yang sedang kita bicarakan HAI produksi industri, maka sebagian besar sampel memiliki banyak kekurangan. Meski begitu, produksi streaming masih membuat kehadirannya terasa. Anda dapat, sebagai pilihan, memesan perakitan manual, tetapi harganya akan kurang lebih sama dengan "sayap" SUV yang bagus. Oleh karena itu yang paling banyak pilihan terbaik- membuat kolom distilasi dengan tangan Anda sendiri. Tentu saja, strukturnya sedikit lebih rumit daripada struktur nabati buatan sendiri, tetapi tetap tidak terlalu rumit sehingga Anda kehilangan kesadaran dari gambar dan instruksinya.
Bahan yang digunakan untuk pembuatannya adalah baja tahan karat - bahan kimia inert yang tidak menimbulkan korosi dan tidak menghasilkan kotoran atau bau asing.
Ini adalah diagram kolom distilasi yang dapat dirakit
Sekarang lebih detail tentang elemen utama peralatan dan terbuat dari apa.
- Badan - pipa baja tahan karat dengan diameter 30-50 mm dan panjang total 1300-1400 mm. Ketebalan dinding pipa yang diizinkan adalah 2-3 mm, karena Anda harus membuat lubang untuk sambungan berulir.
- Badan air (dephlegmator) - paling sering dibuat dari termos biasa. Secara harfiah 10-15 menit, dan elemen ini idealnya akan menggantikan desain industri. Dalam beberapa kasus, kondensor refluks terbuat dari pipa tembaga. Pilihan paling eksotis dan tidak efektif adalah kumparan yang terbuat dari tabung tembaga. Itu dililitkan di sekitar bagian atas kolom dan air dingin dialirkan melaluinya. Dari pengalaman, bahkan tabung pipih tidak menghasilkan kehilangan panas yang diperlukan karena bidang kontak yang kecil.
- Kulkas - wadah dengan koil terendam dan air dingin. Tangki dan tabungnya terbuat dari tembaga. Anda juga dapat membeli lemari es laboratorium yang sudah jadi di toko bahan kimia.
- Elemen kontaknya berupa beberapa spons jaring logam, yang biasanya digunakan ibu rumah tangga untuk menghilangkan kerak dan makanan gosong dari panci dan wajan.
Selain itu, sambungan silikon dan tabung tembaga, ring dorong, mur berulir, dan adaptor juga diperlukan.
Kolom memiliki 2 titik sambungan - titik mati dan sambungan ke kubus distilasi. Biasanya elemen berulir digunakan untuk sambungan, tetapi bahayanya di sini adalah kebocoran. Anda juga dapat meletakkan satu elemen di atas elemen lainnya, sambil menyatukannya sekencang mungkin untuk mencegah keluarnya uap dan bocornya dahak. Anda tentu saja dapat merawat bagian tepinya dengan sealant dan menyambung strukturnya selamanya, tetapi Anda tidak akan dapat membongkar dan membersihkannya.
Cara merakit kolom distilasi
- Kami mengambil pipa tembaga dengan tinggi 1300-1400 mm dan diameter 30-50 mm. Kami memotongnya menjadi 2 bagian, panjangnya bisa sama atau dengan sedikit penyimpangan - ini tidak masalah. Anda membersihkan tepi kedua bagian, memotongnya, pastikan untuk membuat talang dan menghubungkannya satu sama lain dengan sambungan berulir atau menggunakan adaptor. Kami mengingatkan Anda! Sambungannya harus kencang.
- Pasang jaring dan ring dorong pada salah satu bagian pipa untuk mencegah elemen kontak terjatuh. Ini adalah bagian bawah kolom yang akan dimasukkan ke dalam kubus distilasi. Mata air logam dituangkan di sini.
Tidak hanya pegas, bola kaca kecil juga dapat digunakan sebagai elemen kontak, meskipun harganya cukup mahal. Dalam hal bidang kontak dan kualitas perpindahan panas, spons logam biasa sama sekali tidak kalah. Terbuat dari baja tahan karat, bahan ini benar-benar lembam terhadap massa alkohol dan tidak menimbulkan korosi.
Sebelum Anda membeli spons seperti itu, periksa dengan magnet apakah spons tersebut benar-benar terbuat dari baja tahan karat. Jika logam lain digunakan, lama kelamaan pegas akan mulai berkarat, yang akan meniadakan kualitas pemurnian nabati.
- Beli 30-40 spons logam dan potong kecil-kecil hingga 5 mm.
- Tempatkan elemen kontak di bagian bawah pipa, tempat penahan jaring logam dipasang, ketuk meja secara berkala. Tidak perlu dipaksakan agar pegas, jika memungkinkan, tidak saling bertautan, melainkan memadat dengan kompak. Seperti ini, sambil diguncang dan diketuk, isi seluruh bagian pipa, lalu tutup dengan jaring dan kencangkan dengan mesin cuci dorong.
Bagian pipa ini, yang sudah dipasang pada kubus distilasi, harus diisolasi dengan isolator apa pun; bahkan karet busa setebal 3-5 mm pun bisa digunakan.
- Pada bagian kedua pipa, gunakan besi solder untuk menyolder wadah air (deflektor) dengan dua pipa - satu untuk saluran masuk air, yang lain untuk saluran keluar.
- Tutupi bagian atas pipa dengan penutup atau tutup rapat, buat lubang untuk tabung.
- Pada jarak 15-20 mm dari sambungan dengan bagian bawah pipa, buat lubang untuk pipa untuk mengeluarkan distilat, dan di bawahnya ada piring kecil untuk menampung kondensat - dahak.
- Anda menghubungkan kolom dan lemari es dengan selang silikon, tempat penjepit penetes dipasang - ini adalah alat yang sangat nyaman untuk mengatur pergerakan cairan.
Tentang ini buatan tangan kolom distilasi selesai, Anda dapat memulai distilasi.
Jika masih ada pertanyaan, tonton videonya untuk melihat cara membuat kolom yang benar dan urutannya seperti apa.
#1 Mengapa perbaikan diperlukan?
Ini adalah satu-satunya cara yang terjangkau dapatkan alkohol yang relatif murni di rumah. Tentang perbaikan.
#2 Apakah rektifikasi hanya untuk pabrik atau bisa juga dilakukan di rumah?
Ini sangat mungkin dilakukan di rumah. Kolom distilasi lebih rumit daripada minuman nabati, tetapi lebih sederhana dari sepeda, lebih kecil dari sepeda, dan cukup mudah diakses untuk produksi sendiri.
#3 Dimana saya bisa mendapatkan peralatan untuk rektifikasi?
Membeli. Lakukan sendiri.
#4 Saya ingin membuat kolom. Mana yang lebih baik?
Persyaratannya sama dengan minuman nabati. Pilihan ideal- Baja tahan karat untuk makanan.
#5 Saya membeli kolom distilasi yang murah, mengapa demikian? alkohol buruk dengan bau asing?
Ada banyak ketidakbenaran dalam iklan kolom semacam itu. Entah produktivitas yang dinyatakan terlalu dilebih-lebihkan, atau dimensi kolom sedemikian rupa sehingga, pada prinsipnya, tidak mungkin memperoleh alkohol murni dalam kondisi apa pun. Kolom yang bagus tidak murah.
#6 Jelaskan secara sederhana cara kerja kolom distilasi?
#7 Di mana Anda meletakkan nozel?
Pengepakan terletak di dalam kolom dan biasanya mengalir bebas. Nama yang sangat disayangkan. Jenis alat tambahan yang paling sederhana, termurah, dan paling mudah diakses adalah penggosok logam untuk membersihkan penggorengan. Saat membeli sebaiknya pastikan bahannya tahan karat, misalnya dengan menempelkan magnet.
#8 Apa itu dahak?
Refluks adalah uap yang terkondensasi kembali ke alembik. Ketika tumbukan menguap, alkohollah yang menguap terlebih dahulu, bukan airnya; jika uap tersebut mengembun, konsentrasi alkohol akan lebih tinggi. Misalnya, bila konsentrasinya dalam campuran awal adalah 8% vol. bagian pertama dari distilat akan memiliki konsentrasi alkohol 49,6% vol. Ketika sebagian uap mengembun (proses ini disebut refluks, yaitu pembentukan refluks), air akan mengembun terlebih dahulu, dan pada uap yang tersisa konsentrasi alkohol akan meningkat karenanya. Misalnya, ketika konsentrasi alkohol pada uap awal adalah 49,6% vol. dengan kondensasi parsial uap, terbentuk 0,5 kg refluks dengan konsentrasi sekitar 17% berat. dan 0,5 destilat dengan konsentrasi sudah 67% vol. Secara alami, kecepatan distilasi akan berkurang, tetapi kekuatannya akan meningkat.
Selama perbaikan, dahak mulai memainkan peran yang sangat berbeda. Kita perlu memastikan “menggelembungkan” uap melalui cairan, semacam titik didih di dalam kolom, ditingkatkan dengan kontak pada nosel yang dangkal. Dalam hal ini, terjadi penguapan tambahan alkohol, terbawa ke atas dengan uap, dan kondensasi air, bergabung ke bawah dengan refluks. Kami mendapatkan uap dengan merebus tumbukan dalam kubus, tetapi cairannya justru dahak, yang sengaja kami dinginkan, dan secara bertahap menyatu ke dalam kubus. Oleh karena itu, kolom distilasi tanpa refluks tidak berfungsi, melainkan berubah menjadi pipa biasa dengan potongan besi di dalamnya.
#9 Berapa rasio refluks?
Bentuk kondensasi di kolom dephlegmator. Sebagian dikembalikan ke kolom, dan sebagian dapat dikirim ke seleksi. Mengembalikan sebagian kondensat ke kolom - kondisi yang diperlukan pengoperasian normal kolom. Rasio jumlah kondensat yang dikembalikan ke kolom dengan jumlah kondensat yang dikirim ke seleksi disebut rasio refluks (RF). Jika tidak ada produk yang diambil dari kolom, rasio refluksnya tidak terhingga.
#10 Mengapa kolom distilasi dibungkus dengan isolasi termal?
Pengoperasian kolom tergantung pada stabilitas distribusi suhu sepanjang panjangnya; isolasi termal mengurangi pengaruh faktor eksternal.
Moonshine, atau alkohol mentah, telah dimurnikan dari kotoran utama tumbukan dan tidak berbusa. Dan membuang busa tumbuk ke dalam kolom akan menimbulkan masalah besar dalam mencucinya.
#12 Apa yang dimaksud dengan “kolom tersedak”, dan apa yang harus dilakukan?
Banjir kolom terjadi ketika dahak yang masuk dari refluks kondensor tidak masuk ke dalam kubus, melainkan menumpuk. Alasan untuk hal ini biasanya: melebihi daya pemanasan yang diperlukan untuk kolom tertentu, maka aliran uap yang terlalu banyak tidak memungkinkan refluks turun; kesalahan desain - kemacetan, pemadatan nosel yang berlebihan, pemasangan kisi-kisi yang sulit dilewati refluks, dan sejenisnya. Banjir kolom dimanifestasikan oleh peningkatan kebisingan selama pengoperasian - gemericik, dan pelepasan produk melalui lubang atas kondensor refluks.
Jika daya pemanas terlampaui, banjir kolom dihilangkan dengan mengurangi pemanasan. Dan kesalahan desain biasanya terjadi pada kolom buatan sendiri, nah, untuk menghilangkan tersedaknya kolom seperti itu, Anda perlu membuatnya kembali.
#13 Apakah perlu menjaga vertikalitas kolom secara ketat selama pengoperasiannya?
Ya tentu saja. Desain kolom biasanya sedemikian rupa sehingga arah aliran dan tetesan refluks akan benar hanya pada posisi vertikal yang ketat. Jika dimiringkan, produk tidak boleh masuk ke unit pengambilan sampel kondensor refluks. Aliran refluks akan mengalir ke dinding miring yang lebih rendah dan mengalir ke bawah, memperlihatkan nosel - jumlah CT dan, karenanya, kualitas pemisahan akan berkurang. Pada kolom piring uap akan menggelembung melalui lapisan refluks yang lebih tipis pada pelat miring, yang akan mengurangi efisiensi secara signifikan. Dan masalah lainnya.
Keamanan
#1 Apa yang mungkin berbahaya di sini?
Pertama, nabati 50% - ini adalah cairan yang mudah terbakar, bahaya kebakaran!
Kedua, kita mengemudikan tumbukan sambil merebus, suhu tinggi, dengan keandalan peralatan yang rendah dan kerusakannya, kecelakaan - bahaya luka bakar!
Ketiga, dengan perebusan tumbukan yang terus-menerus, uap terus-menerus terbentuk; jika tabung uap tersumbat dan tidak ada tempat untuk keluarnya uap, ada bahaya ledakan!
#2 Saya tidak memiliki semua tumbukan di mesin, apakah mungkin menambahkan sedikit ke dalam kubus setelah sebagian sudah mendidih?
Jika selama pengerjaan ada kebutuhan untuk menambahkan bahan baku yang mengandung alkohol ke dalam kubus dengan kandungan alkohol lebih tinggi dari yang ada di dalam kubus saat ini, jangan hanya mematikan perangkat, tetapi turunkan suhu di dalamnya dengan pendinginan atau penambahan alami. air dingin. Jika tidak, Anda akan mengalami isi yang mendidih secara eksplosif, pelepasan uap alkohol dalam jumlah besar ke dalam ruangan, atau, lebih buruk lagi, DI WAJAH ANDA!
#3 Saya akan mendapatkan reagen yang diperlukan dan mencoba memurnikan minuman keras secara kimia, tapi bukankah ini berbahaya?
Beberapa bahan kimia pembersih berbahaya. Bubuk kalium permanganat jika terkena mata sangat berbahaya dan menyebabkan luka bakar. Soda kaustik ( soda api) adalah zat yang sangat pedas dan agresif; jika bersentuhan dengan area kulit yang basah, akan menyebabkan luka bakar yang parah!!! Tidak berbahaya hanya dalam larutan dengan konsentrasi lemah.
#4 Apakah alkohol merupakan zat berbahaya?
Alkohol adalah pelarut yang baik; jika terkena kulit dalam waktu lama, alkohol akan menghilangkan lemak organik dan air, menyebabkan kekeringan dan bahkan luka bakar. Dan, selain itu, kami meminumnya secara oral, dan jika terjadi overdosis - kirdyk. Dosis mematikan untuk orang dewasa = 300–400 ml etanol 96% selama satu jam atau 250 ml selama 30 menit. Dosis mematikan untuk anak-anak, dosis 6-30 ml etanol 96% mungkin diperlukan. Selain itu, alkohol sangat mudah terbakar, dan uap alkohol dalam konsentrasi tertentu dapat meledak.
#5 Bagaimana cara memastikan keamanan dasar?
Untuk memadamkan api dengan cepat, yang secara statistik terjadi setiap tahun selama pembuatan bir nabati dan seringkali menimbulkan akibat yang serius, disarankan untuk memiliki alat pemadam api yang sesuai di tempat yang mudah dijangkau, atau setidaknya alas kain (1,5 * 1,5 m) yang terbuat dari bahan non- bahan yang mudah terbakar. Semua ini bisa dibeli di toko yang menjual produk pemadam kebakaran. Untuk mencegah akumulasi uap yang mudah meledak, disarankan untuk melakukan distilasi di bawah aliran udara rumah tangga atau di area yang berventilasi baik. Untuk menghindari luka bakar saat mengoperasikan peralatan, tidak diperbolehkan menyentuh bagian logam dengan tangan tanpa pelindung. Beli sarung tangan katun rumah tangga biasa, sarung tangan itu akan sepenuhnya melindungi Anda dari masalah seperti itu. Hal utama adalah menjaganya tetap KERING saat bekerja; sarung tangan basah tidak akan melindungi Anda dari suhu, dan bahkan dapat meningkatkan efek cairan panas, karena sarung tangan sulit dilepas dengan cepat. Jika ada kemungkinan cairan panas mengenai tangan Anda, Anda perlu mengenakan pakaian rumah tangga di atas pakaian berbahan kain. sarung tangan karet. Untuk insulasi termal yang lebih baik, Anda bisa mengenakan dua pasang sarung tangan katun.
#6 Dapatkah saya memeriksa kekencangan sistem perangkat saya dengan menghentikan saluran keluar uap untuk sementara waktu?
Pertama, bahkan mendidih sebentar (beberapa puluh detik) akan menciptakan tekanan yang layak di dalam kubus, yang sulit dikendalikan bahkan dengan pengukur tekanan. Kubusnya mungkin tidak dapat bertahan. Ledakan, keluarnya uap dan air mendidih!
Kedua, meskipun tidak meledak, membuka volume cairan yang sangat panas dan tertutup akan menyebabkan titik didih yang meledak-ledak, dan sekali lagi BAHAYA TERBAKAR!!!
#7 Bagaimana cara memecahkan masalah kecil pada peralatan yang sedang berjalan dengan aman?
Bahkan ketika kerusakan peralatan yang tampaknya kecil yang timbul selama pengoperasian dihilangkan, PEMANAS harus DIMATIKAN SEPENUHNYA, tunggu beberapa saat hingga tekanan di dalam kubus sama dengan tekanan atmosfer, jika tidak, uap panas dapat keluar, mengakibatkan luka bakar dan kebakaran! Jika pemanasan dilakukan dengan api terbuka - MATIKAN SEMUA PEMBAKAR, bahkan yang tidak digunakan untuk memanaskan tangki, ada kemungkinan kondensasi atau uap secara tidak sengaja masuk ke dalam api dan PENGAPIAN! Semua tindakan harus dilakukan, JANGAN MENYATAKAN ADA CAIRAN PANAS DAN MUDAH TERBAKAR DI DALAM TANGKI!
Contoh: http://forum.homedistiller.ru/msg.php?id=1124247
#8 Benarkah peralatan kaca paling aman?
Peralatan kaca hanya bisa disebut aman dari sudut pandang kelembaman kimia. Kaca praktis tidak berinteraksi dengan produk distilasi dan tidak larut di dalamnya. Namun dari sudut pandang keamanan, kaca adalah yang terakhir dalam bisnis kami. Kerugian utama adalah kerapuhan kaca. Saat mengerjakan peralatan kaca, Anda harus sangat berhati-hati agar tidak melanggar aturan penyambungan, pengikatan, dan pemanasan. Labu paling baik dipanaskan dengan pemanas listrik, melalui lapisan pasir atau garam. Saat menggunakan api terbuka Anda perlu menggunakan pemecah api, dan juga memanaskan melalui pasir atau garam. Pastikan untuk memiliki alat pemadam api karbon dioksida atau bubuk di dekatnya. Jangan tinggalkan peralatan pengoperasian tanpa pengawasan bahkan satu menit pun, mengingat kita bekerja dengan cairan yang mudah terbakar!
Kesalahpahaman Umum
#1 Benarkah jika saya merebus tumbukan saya pada suhu 78.4°C, saya akan mendapatkan alkohol?
Ini adalah kesalahpahaman. Alkohol murni mendidih pada suhu ini. Braga hanya mengandung alkohol hingga 16%, dan titik didihnya jauh lebih tinggi. Jika Anda memanaskan tumbuk hingga 78,4°C, tidak akan terjadi mendidih. Alkohol tentu saja akan menguap, tetapi perlahan. Air dan segala sesuatu yang terkandung dalam tumbukan juga akan menguap.
#2 Karena alkohol dan pengotor mendidih pada suhu yang berbeda, apakah benar keduanya dapat dengan mudah dipisahkan selama penyulingan dengan mengganti wadah penerima?
Tidak, ini sebuah kekeliruan. Semua pengotor datang bersamaan, yang jadi pertanyaan adalah bagian kepala distilasi diperkaya dengan pengotor yang sangat mudah menguap, bagian ekor dengan pengotor yang sangat mudah menguap (dengan bau badan pesawat), dan di bagian tengah makanan ada adalah minimal pengotor berbahaya, tetapi masih ada. Ini adalah hukum fisika. Selain itu, baik “kepala” maupun “ekor” mengandung alkohol, dan membuangnya pasti akan menyebabkan penurunan hasil alkohol dari tumbukan. Jumlah total pengotor umumnya tidak melebihi 0,5–1% volume alkohol. Namun, baunya menyengat dan beracun; jika terlampaui, membuat alkohol tidak layak untuk dikonsumsi.
#3 Ketua Fraksi nabati tentu mengandung metanol yang paling berbahaya ( metil alkohol), Kanan?
Tumbukan gula murni, yang paling umum, praktis tidak mengandung metanol, karena tidak ada sumber pembentukannya. Kimia adalah ilmu pasti. Sedangkan untuk metanol, hal ini hanya berlaku untuk biji-bijian dan terutama tumbukan buah. Namun, meskipun metanol memiliki titik didih yang jauh lebih rendah dibandingkan etanol (etil alkohol), namun metanol memiliki titik didih yang jauh lebih rendah dibandingkan etanol (etil alkohol). sifat fisik sedemikian rupa sehingga selama distilasi metanol tidak merupakan fraksi kepala yang jelas, tetapi terdapat di semua fraksi distilasi. Baca selengkapnya.
#4 Jika alkohol memiliki kualitas medis, apakah alkohol tersebut dapat diminum?
Ini adalah kesalahpahaman. Ada berbagai jenis alkohol medis. Dan memang ada jenis yang berbeda dari alkohol-alkohol ini, persyaratannya ditetapkan oleh “monografi farmakope”. Satu pasal menetapkan persyaratan untuk alkohol yang digunakan untuk pembuatannya obat penggunaan internal, dan alkohol ini secara kondisional dapat dianggap “dapat diminum”. Tapi ada alkohol medis untuk pemakaian luar, itu artikel lain. DI DALAM bentuk murni, untuk desinfeksi. Dan untuk pembuatan obat untuk pemakaian luar. Dalam hal ini, persyaratannya lebih rendah, dan penggunaan alkohol sintetis diperbolehkan. Minum atau tidak minum? Terserah kamu!
Ketika ditambahkan ke larutan setiap Dengan adanya alkohol kalium permanganat, terjadi serangkaian reaksi kimia, yang mengakibatkan terbentuknya endapan oksida mangan. Zat ini tidak mudah menguap dan tidak masuk ke dalam sulingan selama distilasi. Perbedaan kualitas alkohol dan adanya pengotor di dalamnya hanya mempengaruhi laju pembentukan (endapan) - uji oksidasi Lang. Namun, Anda tidak boleh meminum alkohol yang diolah dengan kalium permanganat; alkohol harus disuling ulang.
Artikel tentang topik tersebut
