Kávénap – hogyan ünneplik a kávénapot a különböző országokban. Nemzetközi Kávénap (április 17.). Kávénap Oroszországban
Japán hagyományosan arra az országra utal, ahol a tea a nemzeti ital, és ősi teaszertartásáról ismert. A kávé azonban régóta elnyerte a japánok szeretetét, akik mindennapi italként isszák.
A japánok különösen kedvelik az elit kávéfajtákat. Tavaly sok tonna kávébab lépett be az elit fajták japán piacára.
Egy nagy japán város szinte minden utcájában mindig lehet inni egy csésze kávét automaták. Így olcsóbb lesz a kávé. De Japánban egy kávézóba is ellátogathat egy csészére.
A japánok még mindig szívesebben isznak otthon kávét. Rendszeresen vásárolnak zöldet kávébabés szeretik önmagukban sütni őket.
BAN BEN tavaly A kávé iránti kereslet Japánban csaknem megháromszorozódott. Az ital népszerűségét az elit fajták elterjedése mellett az is befolyásolja, hogy a kávé világpiaci árcsökkenése a kiskereskedelmi árak csökkenéséhez vezetett.
RÓL RŐL fontos szerep a kávét a japánok életében bizonyíthatja, hogy Japán az egyetlen ország a világon, amely hivatalosan is a kávé napjaként ünnepli október 1-jét.
Nehéz pontosan megmondani, mikor kezdte meghódítani a világot az illatos afrikai őslakos – csak annyit tudunk, hogy az ókori Jemenen áthaladva harcias törökökön, bécsi szalonokon, Lviv cavyarnikon és végül a népszerű amerikaion. kávézóláncok, a kávé meghódította még eredetileg tea Japánt.
Japán kávéval kapcsolatos szerelme a 19. század végén kezdődött, 1881-ben Tokióban nyitották meg az első "afrikai bájital" boltot, amely belső terét tekintve európai, főleg párizsi kávéházak másolata volt. Az Euromonitor adatai szerint ma Japán a világ harmadik legnagyobb kávéimportőre, és a világ hét legnagyobb kávékiskereskedelmi piacának egyike.
Az utazó kávé szerelmeseinek talál az országban felkelő nap jó kávét- Nincs mit. A japán cégek nemcsak a legdrágább és minőségi gabona, évente felvásárolják a termés 90%-át elit fokozat Jamaica Blue Mountain. A vállalkozó szellemű japánok közvetlenül együttműködnek a gazdaságokkal és kávéültetvények a világ minden táján megvásárolják és maguk termesztik a kávét, nem kevésbé szigorúan és precízen figyelve a technológiát, mint amikor világhírű elektronikájukat gyártják.
Japánban illatos ital vagy kis üzletekben, elképesztő fajtaválasztékkal, vagy több millió kávéfőzőben árulják országszerte 200 ml-es csészékben 110 jenért. Azonban az elmúlt néhány évben sok állampolgár, különösen a nők, miután megismerkedtek a friss kávéval Amerikai Starbucks, ők maguk kezdenek elmélyülni a kávéfőzés folyamatában, tanulmányozzák annak finomságait, vásárolnak kávéfőzőt, kávétartozékokat, és otthon is fogyasztanak egy italt. Az ősrégi teaszertartású Égi Birodalommal ellentétben a Lenyugvó Nap országa nyitottabbnak bizonyult az európai trendekre, és 1995 óta vendégszeretően „menedéket” nyújt olyan népszerű kávézóknak, mint a Starbucks, BECK's, Doutor, Veloce és Excelsior. Biztosan, hagyományos ital maradványok zöld tea, de a legdivatosabb - kávé. A japán kávécégek ma érzékenyek a globális trendekre, az új receptek megjelenésére, és új ízeket és fajtákat kínálnak fogyasztóiknak.
A kávé kézzelfogható mennyiségű hedonizmust hozott a kontemplatív és racionális életmódba Japánban. Nemzedékek "ülnek" rajta jótékony algák, tenger gyümölcsei, rizs és antioxidáns-növelő zöld tea, a japánok figyelmen kívül hagyják a koffeinmentes kávét! Azt, amelyet a tudósok a kokainnal és az amfetaminnal egy szintre állítanak. A szigetlakók inkább egy erős "telt" italt részesítenek előnyben élénkítő hatása. Valószínűleg ő az, aki segít Japánban az irodai dolgozóknak, hogy tágra nyílt szemekkel dolgozzanak, és gazdasági csodákat tegyenek.
Japán a világon az első ország, amely hivatalosan is ünnepli a Kávé Napját – október 1-jét –, és a szabadnapos kávéfürdőzést az élvezet csúcspontjának tekinti. Ennek érdekében a japán családok a Hakonei városa melletti, országhírű Yunessun komplexumba mennek órákon át a medencében csobbanni, amelybe az alkalmazottak óránként frissen főzött kávét töltenek egy hatalmas tartályból.
A kávés medence természetesen nem csak kávéból áll:
Az emberek nyugodtan fröcsögnek: 
A főzött kávét időnként hozzáadják a vízhez. Minden fürdőző vidáman vicsorogni kezd, arcot mos ezzel a kávéval, és megissza... 
Figyelembe véve a japánok fanatikus tisztaságát, a medencében a legtisztább a víz, és meg lehet inni ... 
A medence mellett van egy nagy tartály, amelyben kávét főznek, és félóránként jön egy alkalmazott egy nagy kád kávéval, és "frisset" tölt ... 
Íme a teljes értékelés.
És bár Japán messze van Svédországtól és Finnországtól, ahol fejenként 200 liter kávét fogyasztanak évente, ennek az italnak a fogyasztása saját kultúráját alakította ki, és még a kifinomult ínyenceket is képes meglepni kávéja minőségével. © Liliana coffeetut.com; sushishef.com
01.10.2018 00:00
Az utóbbi időben évente 5-6 alkalommal kapok olyan híreket, hogy "A világ ünnepli a nemzetközi kávénapot". És minden alkalommal, amikor visszatartottam a lélegzetem, vártam, hogy „hát, talán ezúttal végre igazi lesz az ünnep”.
Aztán rájött, hogy az üzenet Angolából, Írországból vagy az Egyesült Államokból érkezett, és megértette beszélgetünk a következőről nemzeti A Kávé napja ebben az országban, amelyet a hirdetők-híradók híresen "nemzetközi" státuszba erősítettek.
De aztán történt egy esemény, amely véget vetett a várakozásaimnak. Bolygónk fő kávéintézménye - a Nemzetközi Kávészervezet (ICO) - hivatalosan úgy döntött, hogy minden évben megünnepli a Nemzetközi Kávénapot.
Kész. Hurrá, hurrá és még egyszer hurrá.
Hogy őszinte legyek, egy ilyen döntés már régóta esedékes, mert nemzeti szinten a világ számos országa több mint egy éve ünnepli a kávénapját.
Például, Nemzeti kávés nap Írországban - szeptember 19., Svájcban - május 16., Németországban és Ausztriában - október 1.
Van ilyen ünnep Peruban (augusztus 4. szombat), Costa Ricában (szeptember 12.) és általában kávé ország- Brazília (május 24.).
Nos, Brazíliával minden világos – elvégre az első számú hatalom a világ kávézóinak listáján. De ha vesszük például Perut, akkor ott nem olyan nagy a kávéfogyasztás - csak 0,5 kg fejenként évente. De kávé üzlet több mint 2 millió embert élelmeznek ebben az országban, így az állam számára rendkívül fontos a kávé témája iránti figyelem.
Japán - október 1, és itt van ez a nap hivatalosünnep (mo-lod-tsy). A japánok pedig már régóta – a 80-as évek eleje óta – ünneplik.
Hagyományosan megelőzve a többieket - amerikaiak: az Államokban nem csak Nemzeti Kávénap(szeptember 29.), és az Irish Coffee Day - - január 25.
Sőt, megtisztelve egy ilyen fényes nemzeti ital, mint az „ír kávé” („ír kávé” = kávé whiskyvel), nem egy napig, hanem egy egész hétig eltartanak! Az ünnepi hetet -
Országos Ír Kávéhét(január 4. hete).Az ír emigránsok jól csinálták, úgy tűnik...
Nos, az amerikairól (National Coffee Ice Cream Day - szeptember 6.) ill Coffee Milk Shake Day(Nemzeti Kávéturmix Nap – július 26.) Nem beszélek tovább.
Az olaszok nem igazán szerették a „kávé” szót az ünnepségre. És miért? Végül is van egy nagyszerű ESPRESSO. Ezért Olaszországban a kávénap az OLASZ eszpresszó napja - Espresso Italiano Day, amelyet minden évben április 3. péntekén ünnepelnek.
Utoljára országszerte mintegy 3500 intézmény támogatta a „Minőségi Espresso Day”-nek szentelt akciót, ahogy az olaszok is nevezik rendezvényüket.
Tisztelnünk kell Olaszország előtt – nemcsak ünnepnapot hirdettek, hanem komolyan el is jegyezték egymást oktatási tevékenységek. Ezen a napon Olaszország-szerte a bárokban az aktivisták több millió szórólapot osztanak szét a megfelelő eszpresszóról és cappuccinóról. És ez egy olyan országban, ahol az eszpresszó már klasszikussá vált...
Az olaszok a világ legfejlettebb kávépörkölői is, így ők sem tudtak nem ünnepelni ("Giornata del Caffé Verde") - szeptember 23-án "mosnak".
Az összes túlnyomó többsége kávés napok” az elmúlt évtizedben keletkeztek, szinte sehol sem váltak még hagyománnyá, és még nem ismertek széles körben. De az a tény, hogy az ebbe az irányba mutató mozgás megindult, tény, hogy csak örülni kell. A
az egységes Kávé Világnap elfogadása lehetővé teszi a kávéünnepségek rendszerezését szerte a világon.Tehát az OKTÓBER 1-jei nap ünnepélyes éves dátumnak van kijelölve.
Pár szóban arról, hogy miért van október 1., és milyen nap.
Az a tény, hogy a kávéiparban általában nincs meghatározva az "év" időszak. A kávé világkereskedelem egyfajta „alkotmánya” a Nemzetközi Kávéegyezmény (International Coffee Agreement).
A fő kávédokumentum terminológiájában a "kávéév" a szokásos naptárhoz hasonlóan 12 hónapból áll, de ez csak
Nem január 1-jén kezdődik, hanem OKTÓBER 1-jén(és szeptember 30-án ér véget).
Ez a kávétermesztés árnyalatainak köszönhető: a legtöbb kávézó országban a betakarítás októberben kezdődik, és a kereskedők számára ez a naptári kiindulópont a betakarított kávé értékesítésének megkezdéséhez.
Személy szerint biztos vagyok benne, hogy ez az esemény korszakosan fontos a kávéipar számára. És nem csak azért, hogy összefogjunk marketing promóció a kávét mint globális terméket, hanem annak megértését is, hogy végre megvan a saját igazi és HIVATALOS szakmai ünnepünk.
Őszintén szólva nem viccelek. Ez szükséges - úgy sejtem...
szerző: Sergey Reminny. Kávészakértő. Kávé blog
A kávé a civilizált világ kedvenc itala
Thomas Jefferson
A nemzetközi kávénapot minden évben április 17-én ünneplik. Ezt a dátumot az olaszok tűzték ki. Ünnepük az Espresso Day.
A Nemzetközi Kávénap alkalom arra, hogy néhány percet szentelj kedvenc italodnak, hogy feloldódjon illatában és gazdag ízében.
A kávé története
A legenda szerint a Kaldi kecskepásztor Etiópiában élt. Kezdte észrevenni, hogy egy adott fa leveleinek és gyümölcseinek elfogyasztása után a kecskék túlzottan izgatottak lettek, és éjszaka nem aludtak. Kaldi megosztotta sejtését az apáttal helyi kolostorés tett neki egy szívességet. Most, az éjszakai virrasztás előtt a szerzetesek erősítő italt ittak, és nem aludtak el. Ez a történet feltehetően az ie 9. században játszódik. e.
Az elismerés és a szeretet sokkal később jött a kávéhoz, mint ahogy az emberiség felfedezte a fanyar keserű italt.
Kezdetben a felhasznált ital elkészítéséhez nyers bogyók. Aztán megtanulták azonosítani az érett gyümölcsöket, szárítani és csak a pépet használni.
Az ókori arabok a zsírral és tejjel kevert kávébabot (golyók formájában) használták általános tonikként.
Az első speciális kávézót 1475-ben nyitották meg Konstantinápolyban. Majdnem egy évszázaddal később megjelent ott az első nyilvános kávéház.
Az első kísérlet az ital használatának betiltására az Oszmán Birodalomban történt 1511-ben.
Oroszországban hosszú ideje a kávét a migrén és számos más betegség gyógyírjának tartották.
Oroszország első kávézója 1703-ban nyílt meg.
A kávé a civilizált világ kedvenc itala.Thomas Jefferson.
A nemzetközi kávénapot minden évben április 17-én ünneplik. Ezt a dátumot az olaszok tűzték ki. Ünnepük az Espresso Day.
A Nemzetközi Kávénap alkalom arra, hogy néhány percet szentelj kedvenc italodnak, hogy feloldódjon illatában és gazdag ízében.
A kávé története
A legenda szerint a Kaldi kecskepásztor Etiópiában élt. Kezdte észrevenni, hogy egy adott fa leveleinek és gyümölcseinek elfogyasztása után a kecskék túlzottan izgatottak lettek, és éjszaka nem aludtak. Kaldi megosztotta sejtését a helyi kolostor apátjával, és szívességet tett neki. Most, az éjszakai virrasztás előtt a szerzetesek erősítő italt ittak, és nem aludtak el. Ez a történet feltehetően az ie 9. században játszódik. e.
Az elismerés és a szeretet sokkal később jött a kávéhoz, mint ahogy az emberiség felfedezte a fanyar keserű italt.
Érdekes tények
Kezdetben nyers bogyókat használtak az ital készítéséhez. Aztán megtanulták azonosítani az érett gyümölcsöket, szárítani és csak a pépet használni.
Az ókori arabok a zsírral és tejjel kevert kávébabot (golyók formájában) használták általános tonikként.
Az első speciális kávézót 1475-ben nyitották meg Konstantinápolyban. Majdnem egy évszázaddal később megjelent ott az első nyilvános kávéház.
Az első kísérlet az ital használatának betiltására az Oszmán Birodalomban történt 1511-ben.
Oroszországban hosszú ideig a kávét a migrén és számos más betegség gyógymódjának tekintették.
Oroszország első kávézója 1703-ban nyílt meg.
BAN BEN nemzetközi kávé nap -
Boldog kávénapot!
Mindenkinek legyen ma
A hangulat kávés lesz!
ital jobb kávé Nem -
Ismert, kétségtelen.
Íz, illat és szín -
Adj örömet!
A kedvenc kávéd napján
kívánni akarom
Egy csésze finom ital
Minden problémád a győzelemért!
Ha Ön, mint mi, nem tud kávé nélkül élni, ünnepelje ezt a napot egy csésze kedvenc italával. Lehet, hogy te vagy a szerencsés, és a barista ilyen szépséget varázsol a csészédbe?
A blog sok olvasója ismeri a Nemzetközi Teanapot, amelyet minden évben december 15-én tartanak, és már hagyományos ünneppé vált a világ különböző részein. A legtöbben azonban soha nem hallottak arról, hogy még mindig van egy nemzetközi kávénap, amelyet a világ számos országában ünnepelnek.
Mikor ünneplik a kávé napját?
Ennek az ünnepnek nincs egyetlen dátuma, minden országnak megvan a maga dátuma. Ennek ellenére a fő dátumok szeptember 29-e és április 17-e.
Hagyományosan ilyenkor zajlanak a helyi kávéházak által szervezett kiemelt promóciók és fesztiválok. Az emberek táncolnak, énekelnek, szórakoznak és csak finom kávét isznak.
A kávé az egyik legtöbb népszerű italok a világon valószínűleg mindenki kipróbálta. Nos, a mi korunkban szinte minden, ami népszerű, oda vezet. Pontosan ez történt a kávéval.
Nál nél nemzetközi nap a kávénak van egy kis sajátossága, nem évente egyszer, hanem egyszerre több alkalommal kerül megrendezésre. Ennek az az oka, hogy ennek az ünnepnek egyszerűen nincs egyetlen világdátuma. Minden ország vagy szervezet a saját napján ünnepli ezt az ünnepet.
Nemzetközi Kávénap a különböző országokban
Sok ország nem ünnepli hivatalos ünnepként a kávénapot, bár ennek már nemzetközi státusza van. Az ilyen ünnepségek csak a közelmúltban kezdtek megjelenni, így nem nevezhető hagyományosnak.
Például Ausztriában és Németországban ezt az ünnepet október 1-jén, Svájcban május 16-án ünneplik, és a világ fő kávé országában - Brazíliában - május 24-én szokás ünnepelni a kávé napját.
Itt érdemes azt is megjegyezni, hogy az adott országban az ünneplés okai is eltérőek. Egyes országok kávétermesztéssel foglalkoznak. Mások számára ez az ital egyszerűen nagyon népszerű. Nos, ami az ünneplés időpontját illeti, az nagyon sok tényezőtől függ - a helyi kultúra, hagyományok stb.
Olaszország
Espresso Italiano Day - eszpresszó nap vagy csak olasz kávé nap. 1938. szeptember 5-én a Gaggia SPA alapítója, Achil Gaggia szabadalmat kap olyan kávégépek gyártására, amelyek nyomás alatti vizet használnak az előkészítés során, ezt a dátumot tekintik születésnapjának. Az éves akcióban mintegy háromezer olasz kávézó és kávéház vesz részt.
Az ünnep alapítói az Istituto Nazionale Espresso Italiano (Olasz Espresso Intézet) alkalmazottai. Érdemes megjegyezni, hogy ez a szervezet nagyon népszerű Olaszországban. Manapság az ilyen ünnepeket egyszerű, lelkes kávékedvelők és nagy kávétársaságok és egyesületek egyaránt szervezik.
Egyesült Államok
Tudniillik az USA-ban a legkisebb eseményt is meg lehet csinálni nagy ünneplés. Ugyanez történt a 2009 óta itt megünnepelt Kávénappal is, minden év szeptember 29-én. Ekkor rendezték meg az első Orleans Coffee Festivalt a Museum of Drinks and Food-ban (New Orleans). Az amerikaiaknak annyira megtetszett ez az ünnep, hogy elhatározták, hogy kávékarnevált is rendeznek (2011 óta). De ez még nem minden, az Egyesült Államokban számos más kávéval kapcsolatos ünnepet is ünnepelnek: a kávés turmixot napról napra.
Írország
Írország az egész világon híres tejszín és whisky hozzáadásával készült elkészítéséről. A Kávé Nemzeti Napját is ünneplik. Itt is van néhány érdekes pont. Írország az egyetlen ország, ahol a kávénapot évente kétszer ünneplik. Szeptember 19-én az írek ünnepelnek nemzetközi ünnep. Január 25-e pedig az ír kávé nemzeti napja, amelyet egy egész héten át ünnepelnek.
Peru
Peruban a kávéfogyasztás viszonylag alacsony, akár azt is mondhatnánk, hogy nagyon kicsi. Ennek az italnak az előállítása azonban Peru költségvetésének nagyon fontos bevételi részét foglalja el. Csaknem 2 000 000 perui dolgozik a kávéiparban. A kávénapot Peruban augusztus minden negyedik szombatján ünneplik.
Indonézia
Indonéziában az ünnep egybeesik a függetlenség napjával, augusztus 17-ével. Az ünneplés ezen a napon különösen nagyszerű.
Japán
A japánok az elsők között ünnepelték a kávé napját. Az ünnepség kezdeményezője a Japán Kávészövetség volt. Az első ünnepséget 1983-ban, szeptember 1-jén tartották. Fontos szempont az, hogy ez a nap Japánban hivatalos ünnep.
Kína
A kínaiak teafüggőségükről ismertek. másfajta. És gyakoribb, hogy a tea napját ünneplik. Ugyanakkor tisztelik a kávét is, és áprilisban ünneplik az ünnepet. A pontosabb dátum attól függ, hogy mikor Újév a kínai naptár szerint.
Ukrajna
Ukrajnában 2007 óta ünneplik a kávé napját. Az első ünnepség pontos dátuma nincs, de azt tudni lehet, hogy szeptember második felében volt. Különösen csodálatosan ünnepeljük ezt az ünnepet Lvivben. Ebből a városból származott Jurij Franz Kulcsickij, az ember, aki ezt importálta varázsital Európába, és arra is tanította az európaiakat, hogy tejjel és cukorral igyanak kávét. Nagyon fényesen ünneplik a kávénapot: vásárokat szerveznek, kóstolókat tartanak különböző fajták kávé. Szintén nagyon érdekes esemény a barista bajnokság, amely nagyon népszerű Ukrajnában. 
Oroszország
Oroszországban először Vlagyimir Szvjatoszlavovics herceg idejében próbálták ki. És már a 18. században függővé váltak Péter 1-nek köszönhetően. Oroszországban nincs egyetlen dátum a kávénap megünneplésére. Sok városban ezt az ünnepet ünneplik különböző napokonönkormányzattal egyetértésben. Az első oroszországi kávénapot Jekatyerinburgban tartották október 5-én.
2015-ben, szeptember 11–13-án tea- és kávéfesztivált terveznek Moszkvában. Finom vásárt rendeznek ezen italok szerelmeseinek.
A kávénapot gyakran úgy időzítik, hogy egybeessen néhány vásárral, fesztivállal vagy a helyi kávézók promócióival, amelyek során nagy leárazásokat hirdetnek meg, és igazi show-kat tartanak.
Ezen kívül azt javaslom, hogy nézd meg szokatlan recept kávéfőzés.
kapcsolódó cikkek
