Hercule Poirot kedvenc itala. Kávé árpaszemekből: méltó helyettesítője a hagyományos italoknak

Bár a huszonegyedik században minden eddiginél szélesebb az italválaszték, ezek jelentős része méltatlanul feledésbe merült. Ez nagyrészt a hagyományos táplálkozástól való eltérésnek és az étkezési preferenciák megváltozásának köszönhető. Egyes esetekben ezek a változások több kárt okoztak, mint használnak.

Az ital leírása

Sokáig negatív volt az árpa általában és különösen az árpaital megítélése. Azt hitték, hogy minden más gabonafélék visszavonhatatlanul jobbak nála. Még az ilyen témák megvitatására irányuló kísérleteket is elutasították. Az ok egyszerű - az árpát az éhes és szegény évek táplálkozásával társították. Ez a kultúra nem szeszélyes, és még Oroszország legnehezebb éghajlati viszonyai között is probléma nélkül termesztik. Tulajdonságait tekintve még a rozst is felülmúlja, és az ilyen gabonákból nyert tea egy racionális menü teljes értékű összetevőjévé válik.

Ne gondolja, hogy ez tea, és nincs más lehetőség. Az árpa alapján kávé ízű ital készül. Ebben az esetben az idegrendszer nem izgat. Ez a tulajdonság lehetővé teszi a kávé ilyen "utánzatát" még késő este is. Ezenkívül gyermekei számára is elfogadható.

Az őrölt árpaszemekből készült kávét üzletekben vásárolják és önállóan készítik. Az őrlés után a port egy szokásos kávédarálóban kell főzni; fogyasztása 15 g lesz 1 standard csészénként. Az eredmény egy keserű ízű termék. A kulináris szakértők szerint tej (tejszín) és cukor hozzáadásával kell inni.

Az árpából készült kávé márkás analógjai a "Golden Ear" és az "Barley Ear" félkész termékek. Sokféle helyen megvásárolhatja őket, az elkészítési folyamat nem nehéz.

Az ital malátafajta a legértékesebb, nagyon gazdag vitaminokban, sőt mikroelemekben is. A termék elkészítéséhez a szemeket 24 és 48 óra között kell csíráztatni. Az infúzió időtartama 30-40 perc.

Fontos: a csíráztatott gabonafélék tartalékba hagyhatók, és szükség esetén felhasználhatók. Ami az árpa zselét illeti, az elkészítéséhez feldolgozott és csépeletlen gabonát is használnak.

Nincsenek rögzített arányok, így mindenki kedvére kísérletezhet. A lényeg az, hogy a kész ital kívánt sűrűségére összpontosítson. Ha az árpát előzőleg megtisztították, akkor nem kell szűrni. Különféle zselétípusok használata megengedett:

• csíráztatott gabonán;
• édes és sós formában;
• zöldség- és húslevesekkel kombinálva;
• bébiétel alapjaként.

Receptek

Az ázsiai országokban a gabonapelyhek fogyasztásának hagyománya tovább él, mint Oroszországban. A japán, kínai és koreai kulináris iskolákban egy-egy termék széles körben ismert, melynek neve „mugicha” (a felkelő nap országában), damaicha (a Jangce és a Sárga folyó partján) és porichha. Ízét és fogyasztói tulajdonságait tekintve ez az ital pontosan megfelel az orosz boltokban árusított „Summer Mix”-nek. A főzési eljárás megegyezik a kávé kezelésével. Ezt az ázsiai terméket hidegen kell fogyasztani.

Árpából bódító ital (sör) is készíthető. A maláta többféle típusa elterjedt, ugyanakkor az ínyencek a világos színű változat használatát javasolják. Az összetételtől függetlenül a sör elkészítésekor szigorúan be kell tartani az alapvető paramétereket. Sokféle komlófajta megengedett, de minden esetben csak minimális alfasavat tartalmazhatnak. A malátából a sörcefrét nagyméretű, zománcozott edényekben kell elkészíteni.

Annak érdekében, hogy a folyadék jobban szűrhető legyen, ajánlatos vízbe tenni egy gézzacskóba. A teljes főzési idő 2-3 óra. Körülbelül ugyanannyit kell ragaszkodnia a kész cefrehez, hogy erjedjen. Az erjedés során a hőmérsékletet úgy választják meg, hogy a kész ital megszerzésének egy bizonyos időtartamát elvárják. A legnagyobb biztonság érdekében ajánlatos a házi sört forrásvízzel vagy palackozott vízzel főzni csapvíz helyett.

A szakértők ezt hiszik otthoni ital beszerzéséhez a legjobb a tavaszi árpa (kétsoros). Ezeket a gabonafajtákat a nagy sörfőzdék előszeretettel rendelik. A kiváló minőségű alapanyagokat egyenletesen festik a sárga különböző árnyalataira. Szigorúan tilos zöld árnyalatú szemeket használni. Egyszerűen nem érték el az érettséget, és nem adják meg a kívánt eredményt.

Visszatérve az árpa tea készítésének japán receptjére, fontos hangsúlyozni azok sokszínűségét és rugalmasságát. A szemeket meg kell pörkölni, de ezt többféleképpen teszik. Egyes szakácsok megpróbálnak magasabb hőmérsékletet létrehozni. Ezután a kész „sörfőzés” szinte fekete tónust kap. A sziget hagyományának másik része a kevésbé intenzív hő használata, amely lehetővé teszi a vonzó szag megmentését.

Haszon

Az árpaitalok hatása az emberi szervezetre túlnyomórészt pozitív, ritka esetek kivételével. Az ilyen termékek hatása alatt:

• az emésztőrendszer aktivitása stabilizálódik;
• felgyorsítja a koleszterin eltávolítását;
• gátolja a vese- és epekőképződést.

Még a különböző korú gyermekek, valamint a szoptató anyák számára sem árt az árpa ital. Tej és méz hozzáadásával még a laktáció is javul (szoptatáskor).

Végül is az allergiás aktivitás szintje minimális. A szakértők megjegyzik, hogy a tea vagy kávé rendszeres fogyasztása csökkenti az időskori intellektuális képességek csökkenésének kockázatát. Ennek a hatásnak az oka a kovasav megnövekedett koncentrációja. Ez a sav reakcióba lép az alumínium-oxiddal, miáltal könnyen kiválasztódó fajtává alakul.

Az árpából készült kávé tápértéke 370 kcal 100 grammonként (ez a megerőltető fizikai munkát nem végző emberek napi szükségletének 26%-a). Az ital azonos térfogata tartalmazza:

• 84 g szénhidrát;
• 7 g fehérje;
• fél gramm zsír.

Az orvosok megjegyzik, hogy a kávé hasonlóságának szisztematikus fogyasztása:

• elősegíti a nyugalmat;
• a hormonális háttér javítása;
• a haj és a bőr rugalmasságának erősítése;
• segíti a szívet és az ereket.

Az "igazi" kávéval ellentétben az árpa utánzata nem jelent kockázatot, a nők terhesség alatt is fogyaszthatják az italt. Nem vezet spontán vetéléshez és koraszüléshez. Az alvászavar szintén kizárt.

Bármilyen árpaital szinte nem jelent veszélyt az emberre. Érdemes megjegyezni két káros tényezőt, amelyek a használatával összefüggésbe hozhatók. A túl sok tea és más árpaitalok fogyasztása súlygyarapodáshoz vezethet. Ezért a teltségérzetre hajlamosok és a cukorbetegek csak az orvossal folytatott konzultációt követően fogyaszthatják. Általában az ajánlásaik az adagok csökkentésével kapcsolatosak.

Az a tény, hogy az árpa tápértéke szinte megegyezik bármely más gabonafélével. Használatának további ellenjavallata a cöliákia. Az ok nyilvánvaló: a szemek összetétele glutént tartalmaz, amely egyszerűen nem emészthető. Használat előtt érdemes ellenőrizni, hogy nincs-e személyes intolerancia más komponensekre vagy allergiára. Ilyen problémák hiányában a korlátozott mennyiségű árpa és a belőle készült italok nem ártanak.

Fogyáshoz használd

Az árpát és az arra épülő ételeket nyugodtan használhatod fogyáshoz, ha nincs különösebb egészségügyi probléma. Ez a gabona valamivel kevesebb kalóriatartalmú, mint a búza, a zab vagy a rozs. A termék előnye azzal is összefügg, hogy:

• rostban gazdag (azaz felgyorsítja az anyagcserét);
• telíti a testet hasznos vitaminokkal;
• a legértékesebb aminosavakat tartalmazza;
• segít stabilizálni a vércukorszintet.

Az utolsó pont azért fontos, mert csak a zsírok felhalmozódását befolyásolja a szervezetben. A cukorszint-ugrás elleni biztosítás mellett az árpa használatával történő fogyás az erek nyomásának stabilizálásával is együtt jár. A gabonafélékben lévő réznek köszönhetően a különféle természetű ízületi gyulladásokkal is meg lehet birkózni. Az árpában gazdag étrend biztosítás a csontritkulás ellen, hiszen olyan komponenseket tartalmaz, amelyek gyakran „kiesnek” a kalóriabevitel beállításakor.

Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy még mindig a legösszetettebb biológiai folyamatokról beszélünk – ezért érdemes előre konzultálni kezelőorvosával. Minden embernek megvan a saját egészsége.

Vannak, akiknek napi egy csésze, másoknak pedig egy a sok közül. De a kávé nem mindenkinek való. Főleg nagy mennyiségben. Ellenjavallt lehet egy adott személy testének egyéni jellemzői miatt.

Az ilyen emberek üdvössége olyan helyettesítők, amelyek rendelkeznek a kávé tulajdonságaival, amelyek nemcsak biztonságosak az egészségre, de még hasznosak is lehetnek. Bizonyos természetes összetevőket tartalmaznak, amelyeket a test javítására használnak. Az árpafül alapú kávéital ebbe a kávépótló csoportba tartozik. És itt megvitathatja az árpa - fül - alapú kávéital fogyasztásának előnyeit és ártalmait.

Az árpa sokféle hasznos tulajdonsággal rendelkező gabonanövény. Vese- és emésztőrendszeri betegségek kezelésére használják. Az árpa alapú kávéital egyedi tulajdonságokkal rendelkezhet. Az egyik az, hogy jó vízhajtó. Az árpában található nagy mennyiségű rost tartalma miatt jól és hatékonyan segíti az emésztőrendszer méreganyagoktól és méreganyagoktól való megtisztítását.

A szakértők úgy vélik, hogy az árpaszemek a periódusos rendszer felével megegyező mennyiségű nyomelemet tartalmaznak. Ezért a kávé ezen az alapon már csak e tartalom miatt is hasznosnak tekinthető az ember számára.

A Kolos kávéital nyugtatóan hat a központi idegrendszerre, és optimalizálhatja annak aktivitását is. Ezenkívül egy ilyen árpa alapú ital semlegesítheti a szív- és érrendszerre agresszíven ható tényezőket.

Segít az emésztőrendszer működésének normalizálásában is. Van egy vélemény, hogy az árpa kávéital tüske használata stabilizálja a hormonális hátteret, javítva az endokrin rendszer mirigyeinek aktivitását.

Az árpakávé olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint a magnézium, kálium, kalcium, foszfor, jód és sok más. Valamint a B csoportba tartozó vitaminok, az E, A és D vitaminok. Ennek köszönhetően az ital használata jótékony hatással van a szervezet anyagcsere-folyamataira és segíti azok aktiválását.

Úgy tartják, hogy az árpakávé segít optimalizálni a szervezet víz-só egyensúlyát és javítja a vérképzés folyamatát.

A hagyományos orvoslás szakértői úgy vélik, hogy az árpa alapú kávéital a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• köptetők;
• antidiabetikus;
• vértisztító;
• gyulladáscsökkentő.

Ennek az árpából készült kávénak a fogyasztása különféle betegségek és tünetek esetén segít, mint például:

• torok és nasopharynx betegség;
• fejfájás;
• hányinger;
• székrekedés.

Azt is tartják, hogy enyhíti a fájdalmat ízületi gyulladás és reuma esetén.

Tekintettel arra, hogy az árpakávé nincs serkentő hatással az idegrendszerre, használata nem korlátozódik a napszakra, ellentétben a hagyományos gabonakávéval. Reggel az ital tökéletesen élénkít, este pedig segít gyorsan elaludni.

Ha minden nap használod a Kolos árpakávét, az nem károsítja az egészségedet. Az ivás segít megbirkózni a vese, a máj és a lép betegségeivel.

"Árpafül" - hogyan kell helyesen főzni?

Az "árpafül" elkészítésének módja nem igényel sok erőfeszítést. Egy-két teáskanál száraz keveréket öntsünk egy csészébe, és öntsünk rá forrásban lévő vizet. Ezután addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ízlési preferenciáitól függően hozzáadhatja a kávéitalhoz:

• cukor;
• tej;
• krém.

Árpából ital készítése házilag

Árpából ital elkészítéséhez pörkölt és őrölt árpaszemekre van szükség. Szinte minden boltban megvásárolhatók, majd főzhetők, mint a hagyományos természetes gabonakávé - törökben.

A kávét helyettesítő egészséges árpaital elég könnyen elkészíthető otthon. Először is érdemes nagyméretű árpaszemeket vásárolni, ezeket érdemes átnézni (a romlottakat kiválasztani), öblíteni és szárítani. Ezután tegye ki a jól szárított szemeket egy serpenyőbe (száraz), és folyamatosan keverve sütjük.

A lényeg az, hogy ne főzzük túl, és ne hagyjuk megégni. Az elkészített árpaszemeket kávédarálóban kell megőrölni, és úgy kell főzni, mint a hagyományos kávébabot. Egy adag italhoz 2-3 teáskanál szemre van szükség (az ital szükséges erősségétől függően) és 200-300 milliliter vízre.

Lehet-e ártalmas és veszélyes az árpakávé ital?

Úgy gondolják, hogy az árpakávé fogyasztása nem károsítja senki testét. De mindenben tudnia kell a normát. Ezért minden jótékony tulajdonsága ellenére ne igyon naponta két-három csészénél többet.

Kávéital Árpa fül előnyei és kárai

Egészségi állapota megakadályozza, hogy erős és aromás kávét igyon? Vagy úgy döntöttél, hogy komolyan törődsz a testeddel, és kivételesen egészséges táplálkozásra váltottál? Ebben az esetben ideje beszélni a pótkávéról. A lista egyik vezetője az árpakávé. Az árpakávé előnyei és ártalmai, az ital elkészítésének módja, valamint a felhasználás jellemzői - egy cikkben összegyűjtöttük az összes szükséges információt.

Mi az az árpakávé

Az árpát, mint élelmiszernövényt, a legóvatosabb becslések szerint több mint 4 ezer éve ismeri az ember. Ezek a szemek kifogástalan hírnévvel rendelkeznek, amelyet az árpa egyedülálló kémiai összetételének köszönhet.

A közel 15%-os fehérje és magas rosttartalom kiváló táplálkozást biztosít, a béta-glükánok felelősek a szervezet méreganyagoktól való megtisztításáért és a cukorcsökkentésért. Az árpát vitamin- és mikroelem-tartalma alapján nyugodtan nevezhetjük a természet spájzjának.

Nem csoda, hogy a római gladiátorok étrendjének alapja az ebből a gabonából készült ételek és italok voltak, és az árpa nagy mennyiségben szerepelt az epikus orosz hősök étrendjében. Ebből zabkását főztek, kenyeret sütöttek, különféle italokat készítettek.

Korunkhoz közelebb az emberek megtanultak pörkölt és őrölt árpaszemekből italt főzni. Miután az európaiak megismerkedtek a kávéval, gyakran kezdték lecserélni azt árpából készült italra. Igaz, ez nem az egészség megőrzése miatt történt, hanem a kávébab magas ára és a rendszeres ellátási zavarok miatt.

A modern tudósok biztosítják, hogy az árpakávé nemcsak pénzt takarít meg, hanem komoly egészségügyi előnyökkel is jár.

Az árpakávé előnyei

A múlt század 30-as éveiben a szovjet biológusok rájöttek, hogy az árpa alapú italoknak komoly erősítő hatása van, és nélkülözhetetlenek a súlyos stresszt és stresszt átélt emberek számára. Ezért az árpakávé bekerült a helyreállító táplálkozás rendszerébe, és számos betegség komplex terápiájára javasolták.

Terápiás hatás a gyomor-bél traktusra

A gabonafélék számos betegség elleni kezelési menüben szerepelnek. különösen fekélyek, gyomorhurut, dyskinesia, dysbacteriosis és egy tucat másik. Az árpa aktiválja, tisztítja és tonizálja a gyomor-bél traktus hámrétegét, choleretikus hatású. Javítja a bél mikroflóráját is. Az árpában gazdag béta-glükánok kiváló táptalajt jelentenek a jótékony baktériumvegyületek fejlődéséhez, amelyek nélkül az emésztőrendszer normális működése lehetetlen.

Cukorbetegség megelőzése és fogyás

A szív- és érrendszer javítása

Az árpa összetételében sok magnéziumot és káliumot tartalmaz, ami nagyon hasznos a szívizom működésének javításában. Ugyanaz a magnézium és kálium, kiegészítve az E- és D-vitamin hatásával, segít normalizálni a vérnyomást. A vitaminkomplex és a sokféle nyomelem segít megerősíteni az erek falát, rugalmasabbá tenni azokat.

Gyulladásos folyamatok megelőzése és kezelése

Az árpaszemek baktériumölő hatása jó gyulladáscsökkentővé teszi a belőlük készült italt. Ezt a tulajdonságot a megfázás és a légúti fertőző betegségek kezelésére, sőt a bőrbetegségek komplex terápiájában is használják.

Helyreállító akció

Az árpakávé szépségitalnak nevezhető. Nagyon magas a lizin és a szilícium tartalma, amelyek elősegítik a szervezet kollagéntermelését. A legközvetlenebbül hat a bőr rugalmasságára és fiatalosságára, elősegíti a haj növekedését és sűrűségét.

Akinek kímélnie kell idegrendszerét, annak mindenképpen figyelnie kell erre a régi receptre. Az árpakávénak nincs semmilyen izgató vagy serkentő hatása az agyi tevékenység központjaira, így fogyasztása teljesen biztonságos az emberi idegi tevékenység számára.

Az árpakávé káros hatása

Nem azonosítottak az árpakávé ivásának negatív hatásait. Azok, akik kontrollálják a kalóriabevitelüket, legyenek óvatosak, egy adag ital körülbelül 20-25 kilokalóriát, 4-5 gramm szénhidrátot és körülbelül 1 gramm fehérjét tartalmaz. A mutatókat figyelembe kell venni az összesített napi állásban.

Nincsenek ellenjavallatok az ital fogyasztására.

Árpakávé készítése

A gazdag árpakávé főzéséhez válogatott, egész és száraz árpaszemekre van szüksége.

• forró serpenyőben olaj nélkül kell megsütni
• majd kézi darálóban ledaráljuk
• a kapott barnás port öntsük törökbe 1 púpozott evőkanál 150 ml vízre számítva
• forraljuk 2 percig, és ugyanannyit vegyünk be az ital infúziójához, lehetőleg fedő alatt
• majd csészékbe töltjük

A gazdag szín érdekében fél teáskanál cikóriát adhat az italhoz. Ezenkívül további aromát ad az italnak.

Az árpakávét leggyakrabban tejjel isszák. Főzés közben adható hozzá, a víz térfogatának harmadát helyettesítve vele. Egy ilyen egyszerű technika lágyabbá teszi az ital ízét.

A kész árpakávéhoz tejet, tejszínt, mézet vagy cukrot is adhatunk.

Az árpakávé kellemes aromájú, finom, burkoló ízű, és számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelyek segítenek az egészséges életmód fenntartásában.

Az instant árpaitalok gyártói és márkái

A hagyományokat folytatva hazánk egyes termelői természetes hazai alapanyagokból készítik az árpakávét.

• Az Russian Product cég a Staraya Mill márkanév alatt rozsot tartalmazó árpa italt gyárt.
• A maga idejében népszerű Barley Ear márka ma is megtalálható a boltok polcain. A Coffee Company Around the World gyártója gyártja.
• Teszi a "árpafül" és egy jól ismert gyártó évszázadok. Az azonos nevű termékek a védjegyjogok összetévesztésével járnak.

A regionális termelők elkészítik saját változatukat az egészséges és egészséges termékről.

Az árpából készült instant kávéitalok összetételében további cikória, darált makk és egyéb természetes összetevők találhatók.

A 100 grammos csomag ára 45 és 55 rubel között változik. A helyi gyártók termékei olcsóbbak lehetnek, 30-35 rubel.

Árpa kávé íz

Az instant árpakávé íze leginkább a cappuccinóra emlékeztet, különösen, ha forró tejjel készítünk italt. Főzéskor sűrű és magas habot képez, illata vékony, kenyeres. Ha a kompozíció cikóriát tartalmaz, akkor az illat kávéjegyekkel gazdagodik, ha tiszta árpát használunk, akkor nem szabad elvárni tőle a frissen őrölt kávébab ismerős aromáját.

Szereted az árpakávét?

Bárki, aki szereti a kávét, de megérti, hogy a kávé milyen károkat okoz a szervezetben, az árpakávé helyettesítheti. Ennek az italnak az előnyeit és ártalmait ebben a cikkben részletesen tárgyaljuk. Természetesen az árpakávé íze csak távolról hasonlítható össze a természetes kávé ízével, ez azonban megszokás kérdése.

A cikória sem olyan, mint a kávé, azonban sokan kávé helyett isszák. Az árpakávé hasznos vagy káros? Hogyan készítsünk árpából és rozsból árpakávét és kávéitalt?

Az árpakávé hasznos tulajdonságai

Maga az árpa nagy előnyökkel jár az ember számára. Gyógyszerként az árpa kezelheti a vese és a gyomor-bél traktus (gasztrointesztinális traktus) betegségeit, mivel:

1. Először is, az árpakávé vizelethajtó hatású;
2. Másodszor, az árpa rost. És mint tudod, a rost megtisztítja a beleket a méreganyagoktól és méreganyagoktól;
3. Az árpaszemek a periódusos rendszer felét tartalmazzák. Ez a tény önmagában is sugallja az árpával készült ital előnyeit.

Ellentétben minden kávéfajtával: főzött, koffeinmentes vagy instant, az árpakávé csak előnyös. Íme az ital jótékony tulajdonságai a testre:

• CNS (központi idegrendszer) megnyugszik és normalizálódik;
• Csökkenti a szív- és érrendszerre negatívan ható tényezőket;
• Megtisztítja a beleket a felhalmozódott méreganyagoktól;
• Normalizálja az emésztőrendszert;
• Nemcsak megtisztítja a vért, hanem eltávolítja a méreganyagokat is;
• Helyreállítja a mirigyek munkáját, aminek eredményeként a hormonális háttér stabilizálódik.

Ha szenvedélyesen szereti a szokásos kávét, akkor az árpa nem biztos, hogy azonnal elnyeri a tetszését, de ez idő kérdése. Vegye be ezt az italt a napi étrendjébe, és szervezete kiváló egészséggel hálás lesz érte.

Ráadásul az árpa egy olyan termék, amely a megfelelő táplálkozási rendszerben szerepel a fogyás érdekében, így mindig jó pár plusz kiló leadása.

A kérdés továbbra is fennáll: „Káros-e az árpaital?”. Nem. Ezt a kávét akár minden nap megihatod bármilyen mennyiségben, mert az árpa összetételében egyszerűen nincs koffein vagy más káros anyag.

Olvastad már a cikket az új fogyókúrás termékről? A bevétel eredménye 3-5 nap után észrevehető. A készítmény glükomannánt (a konjac növény származéka) és vitaminkészletet tartalmaz. A gyógyszer normalizálja a gyomor-bél traktus munkáját, serkenti a szövetek megújulását és lehetővé teszi az étvágy szabályozását. A termék természetes, nincs korlátozás és ellenjavallat. Többé nem kell szigorú diétát követnie és intenzív testmozgást követnie. Elég a friss levegőn sétálni.

Hogyan készítsünk árpakávét?

Lássuk, hogyan készítsünk gyorsan árpakávét. Ennek az italnak az előnyei és ártalmai a megfelelő előkészítéstől függhetnek.

Kávéfőzésre csak nagyméretű, tiszta és szárított árpa alkalmas. Öntsön tetszőleges számú szemet egy serpenyőbe, és süsse meg. Ügyeljen arra, hogy ne égjen le semmi. Jó pörkölés után darálja le az árpát egy kávédarálóban, és főzze úgy, mint a természetes kávét. Mint látható, semmi bonyolult.

Egy adag kávé elkészítéséhez öntsön 1 evőkanál kávéport 200 ml forrásban lévő vízzel, és forralja rövid ideig. Hagyjuk egy kicsit felfőni, majd adjunk hozzá egy kis cikóriát és mézet.

Az árpából és rozsból származó kávéital előnyei és káros hatásai

Van egy másik ital, amely előnyökben nem alacsonyabb az árpakávénál - ez egy árpából és rozsból készült kávéital. Az elkészített koktél előnyei és ártalmai nagymértékben függenek a benne lévő összetevőktől. Például a cukor méreg, és a tej egyáltalán nem szívódik fel a szervezetben. Ha ezt egy kávéitalhoz adjuk, az csak árt. Nincs szükség tejre, és a cukor helyettesíthető mézzel, hogy hasznos legyen.

Árpából és rozsból kávé készítéséhez szüksége lesz:

• 3 evőkanál árpa;
• Annyi rozs;
• Ízlés szerint méz és cikória is hozzáadható.

Mossa meg a rozst és az árpát, és fedje le vízzel, hogy körülbelül egy napig álljon. Ezután öblítse le a szemeket, töltse fel szűrt vízzel és tegye tűzre. Ha látja, hogy a szemek elkezdtek szétrepedni, vegye le a tűzhelyről, és öblítse le újra. Utána jól szárítsd meg.

Ezt követi a serpenyőben történő sütés, csak arra figyeljünk, hogy ne égjen meg. A kész pörkölt babot normál kávédarálóban őrölje meg, és főzze úgy, mint a természetes kávét. Kívánt esetben cikóriás méz is hozzáadható.

Az árpából és rozsból készült hasonló kávéitalok méz és cikória hozzáadásával legalább minden nap fogyaszthatók. Ennek a kávénak az előnyei óriásiak az egészségre nézve.

O az árpakávé előnyeiŐsidők óta ismert - még az orosz parasztok is árpából italt főztek, és örömmel itták. A zabpehely és az árpa kissel mindig is szerepelt az orosz konyha hagyományos ételeinek listáján. És itt nem fogunk beszélni az árpamalátáról - ez egy hatalmas saját téma ...
Népszerű árpa italok és Japánban, ott teaként ismerik mugiés természetes élelmiszerboltokban értékesítik.

Nem csoda – az árpaszemek B-vitaminban gazdagok, egészséges rostot és élelmi rostokat tartalmaznak, amelyek choleretikus hatásúak (így megakadályozzák a kövek kialakulását az epehólyagban és a vesében). Az árpaszemekből készült italok pedig megtisztítják a testet a méreganyagoktól, eltávolítják a „rossz” koleszterint és serkentik az emésztést. Ezért az ivás különösen hasznos reggel, akár reggeli előtt is.

Név " kávé” a mi korunkban került az italba, hiszen az árpa a kávébabhoz hasonló feldolgozáson megy keresztül. Igen, és igya gyakrabban tejjel és cukorral. Az árpa italt néha "gyerekkávénak" is nevezik, mert jó reggelire, egészséges és nem tartalmaz idegrendszert izgató anyagokat.

Most instant árpaitalok vásárolhatók az üzletekben (gyakran diétás ételekkel együtt helyezik el), vannak olyan keverékek is, amelyek valódi kávét, csipkebogyót vagy más egészséges gyógynövényeket tartalmaznak. De semmi sem akadályoz meg abban, hogy próbálkozzon készíts otthon árpa italt egymaga. Megpróbáljuk?

Valódi minőségi nagyvárosi árpa megvásárolható a mezőgazdasági termékeket árusító részlegeken, az ökotermékekre szakosodott webáruházakban és a közös bevásárló üzletekben. Ha kisebb városokban élsz, akkor a piacokon eladhatod.

Az árpát úgy főzheti, mint a közönséges teát - a szemeket kávédarálóban őrölje meg, öntsön forrásban lévő vizet, és hagyja pár percig főzni.

De finomabb árpakávé lesz más recept szerint.
Öntsük az árpát egy serpenyőbe (olajat ne adjunk hozzá). És közepes lángon megsütjük, időnként megkeverve vagy megrázva a serpenyőt.
Amint a szemek árnyalata világosbarna lesz, a szemek körülbelül felét öntsük az előkészített száraz tányérra, és a többi felét süssük tovább a serpenyőben sötétbarnára, majdnem feketére. De ne vigyük túlzásba, ne a parazsat - ne felejtsük el keverni. Egy ilyen vegyes sülttől sokrétűvé, érdekes árnyalatúvá és kellemes utóízűvé varázsolja italát.

Most keverje össze mindkét részt, és őrölje meg egy kávédarálóban. Néhány könnyű és erősen pörkölt árpaszemet külön hagyhat, és külön őrölheti meg. Így meg fogja érteni - házi készítésű árpaital gabonából, amelynek sültje közelebb áll az Ön ízléséhez.

Főzzük úgy, mint az instant kávét – poháronként 1-2 evőkanál, ízlés szerint adhatunk hozzá tejet, tejszínt, cukrot. Melegen és hidegen is jó.

Szőlőbor otthon, hogyan kell főzni
Milyen élvezet ülni este a családdal vagy a barátokkal, illatos italokat inni...

Forralt bor otthon, recept
A forralt bor melegített vörösbor alapú ital...

Házi Baileys - hogyan készítsünk likőrt, recept
Sokan nagyon szeretik az illatos és ízletes likőröket. Ma arról fogunk beszélni...

Mojito otthon - koktél recept
Egy mojito koktél otthoni elkészítéséhez nincs másra szükséged, mint...

Kovász házi kvasshoz, Kolostori kvass - recept
Valószínűleg Oroszországban egyetlen ital sem olyan híres, mint...

Hogyan készítsünk házi bort ribizliből - bevált receptek
Nem szükséges szakképzett borász oklevél ahhoz, hogy...