A nyírfalé előnyei, nyírfanedvvel való kezelés. Nyírfalé - varázslatos ital Hol van a nyírfalé

A természet tele van rejtélyekkel, még ott is hoz ajándékot, ahol, úgy tűnik, nem is számít rájuk. Tavasszal minden élőlény felébred, a fákban megkezdődik a nedvfolyás időszaka. Természetes, kertben termesztett termékek jelennek meg az asztalokon. Zöldségek, az első bogyók – tartósítószerek és vegyszerek nélkül. Általában ez mind ismerős, de a természetes gyümölcslé közvetlenül a fáról, és nem a legközelebbi szupermarketből, már érdekesség.

A nyírfa nedvében magas a C- és B-vitamin, ásványi anyagok, szacharóz, valamint az immunitást és a közérzetet javító tápanyagok. Ha van egy nyírfa az országban, ne hagyja ki ezt a lehetőséget a gyümölcslé gyűjtésére. Tökéletesen adja az európai fehér nyír. Az ilyen lé még cukorbetegek számára is megengedett, mivel a nyírfacukor (xilit) könnyen és gyorsan felszívódik anélkül, hogy befolyásolná az inzulinszintet.

Mikor kell gyűjteni a nyírlevet

A nyírlevet március végén-április elején, a vegetatív rügyek megduzzadását megelőzően gyűjtik. A gyűjtés vége a lombképződés időszakára, azaz április közepére esik. Az átvétel 10:00 és 18:00 óra között van. Éjszaka a nedváramlás leáll.

Kifejlett, középkorú (15-20 éves) fát választanak, lehetőleg erdőben, gyakrabban vagy saját területükön, a lényeg, hogy távol legyen az utaktól, környezetszennyezett helyektől, városoktól, autópályáktól, távol az ipari övezetektől . A fa átmérője legalább 20-25 cm legyen.Egy fiatal fa elpusztulhat ilyen eljárástól.

Egy fáról 5 liternél több gyümölcslé nem gyűjthető, naponta 1 liternél nem. Ha megszegi ezt a szabályt, és azonnal sok gyümölcslevet szivattyúz ki egy nyírfából, ez jelentős károkat okoz, és kimeríti a vitalitását.

Hogyan határozzuk meg a nedváramlás kezdetét

Egy fa törzsében vastag csőrrel szúrnak. Ha egy idő után lécseppek vannak, akkor ideje begyűjteni a nyírlevet.

Hogyan gyűjtsük a nyírlevet

A nyírnedv gyűjtésének megkezdéséhez a fatörzsben bemetszést készítünk, vagy fúróval lyukat fúrunk a talajfelszíntől 1,5 m magasságban, mélysége legfeljebb 5 cm A fúró átmérője legfeljebb 10 mm. A lyukba egy csúszdát (üveg vagy műanyag csövet, új tömlőt) helyeznek, és a tartályt a földre helyezik vagy egy fára rögzítik, ahol a lé kifolyik. A szúrások száma több is lehet. Ha csöveket használ egy koktélhoz, akkor a szúrások 5-6-ig terjednek.

A fa északi oldalán nagyobb a nyírnedv felhalmozódása, mint bármely másik oldalon.

Ha nincs kéznél semmi ereszcsatorna, akkor vágjon le egy ágat, amelynek átmérője valamivel kisebb, mint egy műanyag palack nyaka. Helyezze az ágat a palackba és rögzítse. Igaz, a gyümölcslé összegyűjtése több időt vesz igénybe, mint az előző verzióban.

Amikor a nyírnedv mennyisége csökkenni kezd, az azt jelenti, hogy a fa begyógyítja a sebet. Nem kell új defekteket készíteni, csak cserélje ki a nyírfát.

A nyírfanedv összegyűjtése után az ereszcsatornát kihúzzuk, a lyukat befedjük mosószappannal, gyurmával, kerti mohával, vagy legalább egy faforgácsot belehelyezünk. A kerti szurokkal való lezárás lehetővé teszi, hogy gyorsan felépüljön, ne veszítsen több levet, mint amennyire szüksége van, és a káros mikroorganizmusok nem hatolnak be a fa belsejébe.

Az ember számára ilyen hasznos termék veszélyes a háziállatokra, ezért a nyírnedvet tartalmazó termékek szigorúan tilosak az állatok számára.

Jobb, ha frissen, közvetlenül a gyűjtés után használja a nyírlevet. Hűtőben 3-4 napig tárolható üvegedényben. Ezután az ital megkezdi az erjesztési folyamatot, és kvast készítenek belőle, vagy hordókba helyezik, és alacsony alkoholtartalmú italt kapnak. Ha sok nyírlevet gyűjtenek össze, akkor azt télre megőrzik.

Tavasszal nagyon fontos a nyírnedv fogyasztása, hiszen ebben az időszakban jelentkezik vitaminhiány, depresszió, stressz, gyengeség, erővesztés. Pontosan ez az a termék, amely kitölti a hézagokat a testben, és a pozitívra hangol.

Hogyan készítsünk kvaszt nyírnedvből

1 liter gyümölcslevet 35°C-ra melegítünk, hozzáadunk 3-5 mazsolát és 15-20 g élesztőt. Az edényt lezárjuk és sötét, hűvös helyen 1-2 hétig tisztítjuk. Az eredmény egy finom, élénkítő, szénsavas ital.

Nyírfanedv télire való tartósítása

Annak érdekében, hogy télen is ihassunk nyírlevet, befőzik.

A bankokat szódabikarbónával mossuk, sterilizáljuk. A fedők forrnak. 3 l-ért. gyümölcslé vegye ½ csésze cukrot és 1 tk. citromsav. 5 percig forraljuk, üvegekbe töltjük és feltekerjük.

A nyírfalé ismert jótékony tulajdonságairól. Sokan nem idegenkednek a tavaszi gyűjtéstől. Mielőtt azonban elkezdené kezelni az összes betegséget, többet kell megtudnia a csodálatos tulajdonságairól.

Természetes tisztaságával ez a termék kivívta a hagyományos orvoslás szeretetét. Betakarítsa tavasszal, mielőtt a nyírfalevelek virágoznak. A gyűjtés megkezdésekor azonban még mindig ki kell deríteni, mi olyan különleges ebben a színtelen folyadékban.

Egy érdekes jel a nyírfanedvhez kapcsolódik - ha lyukat csinált a nyírfa törzsébe, és a nedv nem öntött, akkor a nyár száraz és kopár lesz. Van még néhány tavaszi népi jel a szürethez, amiről meséltünk.

Mikor és hogyan gyűjtsük a nyírlevet

A gyűjtési időszak általában március végén kezdődik és május végén ér véget. Ez a nyírfatörzsek biológiai ritmusának és e fák jellemzőinek köszönhető. Jobb, ha érett és erős fákról gyűjtjük a gyümölcslevet, mivel a fiatalok nem adnak annyi levet, amennyi szükséges, az idősek pedig egyszerűen nem rendelkeznek nagy mennyiségben. Jobb 12 és 18 óra között gyűjteni.

Már március 20-tól nyugodtan lehet menni az erdőbe. A fán lyukat kell készíteni egy csőrrel vagy más éles tárggyal. Ezt óvatosan tegye, hogy ne sértse meg a csomagtartó nagy részét. A begyűjtés után készített lyukakat viasszal kell lezárni, hogy a fa ne haljon meg és ne veszítsen folyadékot hiába.

A gyümölcslevet legfeljebb néhány napig tárolják, bár az eltarthatóság növelése érdekében tartósítható.

A nyírfalé előnyei és ártalmai

A hagyományos orvoslás azt állítja, hogy minden tiszta természetes termék csodákra képes az emberi szervezettel, hasznos anyagokkal gazdagítva és életerőt ad. És ezek a szavak teljes mértékben érvényesek a nyírfanedvre.

A nyír nedv édes, de cukorszerkezete nem egyezik meg a hagyományos, nem természetes termékekével. Korábban már mondtuk, hogy az édes javítja a hangulatot és növeli az energiát. A nyírfalé hasonló módon működik, de mellékhatások nélkül.

A nyírlé 100 ml-ben kevesebb, mint 30 kcal-t tartalmaz, így nem kell aggódnia az alakja miatt. Tápanyagokban és vitaminokban is gazdag, például B6 és B12.

A nyírlé növeli az immunitást, javítja a test energiáját, eltávolítja a méreganyagokat, javítja az anyagcserét. Ha vese- vagy hólyagkőre gyanakszik, a természetes nyírnedv segít megszabadulni tőlük. A májműködési zavarban szenvedőknek a lé is segíthet. Sőt, még az isiászban vagy reumában szenvedők is javíthatják egészségi állapotukat a nyírfanedv fogyasztásával.

A nyírfa nedv káros? Egyáltalán nem. Az egyetlen mellékhatás, amelyet az emberek a termék használata során tapasztalhatnak, az összetevőire való allergia. Ellenkező esetben nincs korlátozás - bármilyen mennyiségben ihat gyümölcslevet. Még a gyerekek is megihatják.

Végül meg kell jegyezni, hogy a nyírfanedv használata segít a fogyásban, mert elnyomja az éhségérzetet, kalóriatartalma pedig rendkívül alacsony. A hatás javítása érdekében használja a Vasilisa Volodina holddiétáját. Módszere sokaknak segített megtalálni a kívánt alakot. Sok szerencsét, jó egészséget kívánunk, és ne felejtsd el megnyomni a és a gombokat

06.05.2016 06:01

A csakrák minden ember testében találhatók. Ezek olyan energiaközpontok, amelyeken a testi egészség és...

A nyírnedv előnyeit és ártalmait őseink jól ismerték. Pontosabban többet tudtak jótékony, gyógyító tulajdonságairól. Azt is tudták, hogy mikor és hogyan kell begyűjteni ezt a gyógyszert, hogyan kell helyesen elkészíteni, hogy a gyógyhatású anyagokat minél jobban megőrizzék. Ennek az erdei italnak kevés ellenjavallata van, de mégis vannak, és a hagyományos orvoslás megállapította, hogy számos megfigyelést végeztek urolithiasisban és gyomorfekélyben szenvedő betegeken.

A jelenlegi generáció képviselői számára a nyírfa nedv egyfajta ókor, igaz történet, természetes termék a Szovjetunió idejéből, amely az élet valóságával együtt a múltba ment. Ebben van némi igazság, mert ennek az italnak az értéke, gyűjtésének és elkészítésének módjai fokozatosan feledésbe merülnek. Igen, és az ipari beszerzések volumene jelentősen csökkent. Vannak azonban hagyományőrzők, sok recept található a népi gyógynövénykutatókban, és sok bizonyíték arra, hogy ez az ital nem csak Oroszország szimbóluma. Otthon is elkészíthető értékes gyógyszer.

A gyógyászati ​​alapanyagok jellemzői

A nyírfanedv kellemes, édeskés, sajátos, finom aromájú. Milyen diagnózisokhoz ajánlott? Van-e ellenjavallata? Mikor kezdje el a gyűjtést, milyen módszerekkel gyűjtse be magának a gyümölcslevet?

Nyírfalé készítése

A nyírnedv ipari gyűjtését és konzerválását többnyire Fehéroroszországban, kevésbé Oroszországban és Ukrajnában végzik. Ez az ital különösen népszerű volt a szovjet korszakban. Az idősebb generáció nagyon jól emlékszik arra, hogy a hiány korszakában három literes dobozok ebből az italból megtöltötték az üres polcokat. A modern pultokon is látható (háromliteres, másfél literes üvegekben és tetra-kiszerelésben), de a gyártása érezhetően visszaesett.

• Mikor kell gyűjteni? A betakarítást kora tavasszal végezzük, amikor a lé a gyökértől felfelé kezd emelkedni a fa törzsébe. Olvadással a nedváramlás korábban - februárban - megindulhat. A levet addig gyűjtik, amíg a rügyek ki nem nyílnak a nyíren, ami az időjárástól és az éghajlati viszonyoktól is függ. A nappali órákban is jobb folyadékot gyűjteni, mert éjszaka a fák „alszanak”, és a nedv mozgása leáll.
• Hogyan gyűjtsük a nyírlevet? Több szabályt is be kell tartani: ne használjunk fiatal fákat; begyűjtés után fedje le a lyukat vagy rést viasszal, mosószappannal vagy speciális kerti varróval, amely megakadályozza a különféle sérüléseket és a fa korhadását. Extrém esetben a lyukat mohával szorosan lezárják, vagy egy gallyat szúrnak bele, folyadékkal telítődik, megduzzad és megakadályozza, hogy kifolyjon. Ezt az erdei élelemforrást (nevezetesen, ahogy a jogszabályok nevezik) többféleképpen lehet megszerezni. Az első az, hogy egy bemetszést (bevágást) kell készíteni a kérgén, helyettesíteni egy hornyot és rögzíteni, akasztani egy edényt, ahol a lé kifolyik. A második az, hogy fúrjunk egy lyukat a hordóba 5 cm mélységig, helyezzünk bele egy műanyag hegyet a csepegtetőrendszerből, és engedjük le a másik végét egy edénybe. A harmadik a fiatal ágak levágása, műanyag zacskóba csomagolva, ahol a folyadék folyik. Néha a levet tuskókról gyűjtik össze egy erdőterület egészségügyi kivágása után.
• A gyűjtés néhány "trükkje".. A liget déli részein el kell kezdeni a gyűjtést, és a hó olvadásával és felmelegedésével egyre mélyebbre kell menni az erdőbe. A törzs északi oldalán próbálnak bemetszéseket csinálni - itt több a lé. Vágást vagy lyukat készítenek a talajtól körülbelül 50 cm magasságban. Ne csinálj mély lyukat. Először is, veszélyes a fa életére. Másodszor, a lé mozog a kéreg és a fa között, elég csak áthaladni a kéregrétegen.
• Hogyan tároljuk a nyírlevet otthon? A nyers nyírfát a legjobb gyűjteni és üvegedényekben tárolni. Ha műanyag palackokba gyűjtik, akkor a töltés után azonnal üvegedényekbe kell önteni. A nyersen hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolható. Kívánatos addig meginni, ekkor zavarossá válik, buborékok jelennek meg benne, és megindulnak az erjedési folyamatok. Akkor már lehet belőle kvaszt vagy bort készíteni. A hosszú távú tároláshoz a friss gyümölcslevet befőzik és kis adagokban lefagyasztják.

Egy nagy fa akár 7 liter értékes folyadékot is termelhet naponta, egy kis fa - akár 3 litert is. A legfeljebb 20 cm átmérőjű fán csak egy lyuk megengedett, legfeljebb 25 cm átmérőjű - két lyuk készíthető, 35 cm-ig - három, 40 cm felett - legfeljebb négy. Annak ellenére, hogy a nyírfa gyökerei mélyen behatolnak a talajba, és tápanyagokat vesznek fel a tiszta talajból, jobb, ha a nyírfákat ligetekben választják, és nem az utak mentén ültetve. A fa a levegőből is képes felszívni a káros anyagokat.

Gyógyító tulajdonságok és farmakológiai hatás

A nyírnedv kémiai összetétele a következőket tartalmazza:

• invertcukor (egyenlő arányban glükózzal és szacharózzal);
• szerves savak;
• fehérjék;
• szénhidrátok;
• illóolaj;
• fitohormonok;
• fenolok;
• karbamid-származékok;
• szaponinok;
• tanninok;
• B-vitaminok csoportja;
• C-vitamin;
• nyomelemek gazdag összetétele (réz, kálium, nátrium, mangán, magnézium, vas, szilícium).

Farmakológiai hatás:

• vizelethajtó;
• szekréciós;
• gyulladáscsökkentő;
• tonik;
• helyreállító;
• vértisztító;
• antioxidáns.

Egyre gyakrabban beszélnek a nyers nyír daganatellenes tulajdonságairól, bár erre nincs tudományos bizonyíték. Rehabilitációra, a test helyreállítására írható fel súlyos onkológiai eljárások után.

Milyen betegségeket jeleznek

• A gyomor-bél traktus betegségei. Enyhíti a görcsöket, gyomor- és bélkólikát, gyomor-, máj-, epehólyag-betegségeket kezel, enyhe fájdalomcsillapító, gyulladáscsökkentőként hat. Helyreállítja a mikroflórát, az étvágyat, az emésztést.
• húgyúti rendszer. Az urolithiasis egyik hatékony népi gyógymódja. Célszerű napi 6 pohár frissen inni. A gyümölcslé elősegíti a kövek összezúzását a vesékben és azok eltávolítását. A kezelést orvos szigorú felügyelete mellett végzik, fájdalmas állapotok valószínűek.
• Reumás betegségek. Hatékony gyógymód köszvény, ízületi gyulladás, érelmeszesedés ellen. Belsőleg és külsőleg veszik őket.
• Légzőrendszer . Köptető hatású tonikként a hörgők és a tüdő gyulladásos folyamataira írják fel, beleértve a tuberkulózis kezelését is.
• Anyagcserezavarok. Cukorbetegségben a kevert nyírfanedv komplex kezelésben és szigorú diéta mellett hasznos. Ennek alapján gyógyital készül, 35% málna, ribizli, szeder, áfonya, bodza levét tartalmaz. Vadrózsa, vörösáfonya levelek, homoktövis, csalán és más gyógynövények főzetével is fogyasztják. Hangsúlyozzuk, hogy a diabetes mellitus fitoterápiája pozitív terápiás hatást ad, de csak orvos felügyelete mellett, számos laboratóriumi vizsgálattal. A cukorbetegség típusától függően az adagot és a kezelést írják elő. Mivel a gyümölcslé alacsony kalóriatartalmú és serkenti a szervezet összes anyagcsere-folyamatát, fogyás céljából fogyasztják.
• Anémia. Vérszegénység esetén napi 2-3 pohár gyümölcslevet javasolt étkezés előtt inni.
• Avitaminózis. A nyírfalé tartalmazza a periódusos rendszer felét. Tavaszi beriberire, legyengült immunitásra, súlyos betegségek után, akut légúti vírusfertőzések, influenza megelőzésére írják fel.
• Mámor. Az ital jól segít mérgezés esetén (energiát és elvesztett folyadéktartalékot ad), megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól, helyreállítja a víz-só egyensúlyt, segít a hőmérséklet csökkentésében, csipkebogyófőzelékkel és citromlével kombinálva izzasztó hatású. Az ital segít a másnaposságon is, enyhíti a kellemetlen érzést a gyomorban.
• Kültéri használatra. Az eszköz használható gargarizálásra, orröblítésre, inni a szájüreg fertőtlenítésére szájgyulladással, fogínygyulladással, fogágybetegséggel. A rüh, pikkelysömör, neurodermatitis, ekcéma, fekélyek bőrét is letörlik. Nem gyógyuló sebekre jó.

Ennek a gyógyító italnak kevés ellenjavallata van: egyéni intolerancia és allergiás reakció. Fontos megjegyezni, hogy a gyomor- és nyombélfekély súlyosbodásával, valamint az urolithiasis akut formájával a gyümölcslével végzett önkezelés még nagyobb súlyosbodáshoz vezethet. Ezért nagyon fontos az orvosi felügyelet és felügyelet. A nyírfanedv magas glükóztartalma miatt károsíthatja a szervezetet, ha az adagolás és a hígítás nem megfelelő.

A nyírnedv készítésének és felhasználásának jellemzői

Ennek az erdei italnak minden ártalmatlansága és kétségtelenül hasznossága ellenére ajánlatos orvoshoz fordulni, mielőtt bevenné. Ha bármilyen mellékhatás jelentkezik (elsősorban az emésztőrendszerből - hasmenés), a kezelést abba kell hagyni, és orvoshoz kell fordulni.

Hogyan kell használni

Mennyi gyümölcslevet lehet inni naponta?

• Egy pohár naponta háromszor az "univerzális" adag.
• Egyes gyógynövénykutatók azt javasolják, hogy hígított gyümölcslevet inni, különösen súlyosbodás és cukorbetegség esetén.
• Megelőző célból hosszú ideig ihat, de apránként.
• A kezelés időtartama rövidebb is lehet, de nagyobb adaggal, ilyenkor a kezelés szüneteltetése szükséges.

főzési receptek

A nyírnedv betakarításának receptjei lenyűgözőek sokszínűségükben. Készíthet tiszta nyersen, vagy készíthet belőle nyugtató infúziót menta hozzáadásával, feketeribizlivel és csipkebogyóval dúsítva. Ezenkívül a nyers nyírfa finom kvast, bort, alacsony alkoholtartalmú italokat, szirupot termel.

• Kuvasz. A nyírnedv magas fermentációs tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért a nyírnedvből készült kvast élesztő nélkül készítik. De vannak receptek az élesztővel történő elkészítésére is.
• szirup. Érdekes, hogy ma a világon nem több, mint két tucat gyártója van ennek a finomságnak. A nyírfaszirupot ugyanazon az elv szerint készítik, mint a híres juharszirupot. 1 liter termékhez 100 liter gyümölcslevet kell elpárologtatni! A szirup állagában és ízében hasonlít a mézhez, de van benne fás keserűség. Oroszországban van egy közösség a termék szerelmeseinek és ismerőinek közössége, amely természetes nyírlevet, szószt, kvaszt és chagát is termel. Itt vásárolhat fagyasztott sajtot.
• Bor. A Szovjetunióban a nyírfa borok előállítását bevezették, de ma már ritkaságnak számít. Nyers nyírból kiváló minőségű (szénsavas) pezsgőt kaptak. Régi orosz receptek szerint otthon is elkészíthető.

szénsavas ital receptje

1. A nyers nyírfát három literes üvegbe öntjük, és 2 napig melegen tartjuk.
2. Tegyél egy üvegbe 6 tk. Szahara.
3. Adjunk hozzá néhány mazsolát és citromhéjat.
4. Zárja le a fedelet, és tartsa 2 napig.

Kiderül, hogy egy kellemes szénsavas ital savanyúsággal (lényegében - kvass). Ha az erjesztési folyamat aktív, kissé fel kell nyitnia a fedelet, vagy lyukas fedelet kell használnia. Az erjedési folyamatok csökkentése érdekében az italt hűtőszekrényben tárolják.

Recept nyírfa kvasshoz élesztővel

1. A nyers nyírfát 35°C-ra melegítjük.
2. Adjunk hozzá 15 g élesztőt (1 liter léhez), kevés mazsolát, citromhéjat.
3. Zárja le szoros fedéllel.
4. 7 napig bírja.

A kvass tökéletesen oltja a szomjat, normalizálja az emésztést.

Recept nyírfa kvashoz élesztő nélkül

1. Öntsön nyers nyírfát egy három literes üvegbe.
2. Tegyünk bele szárított rozskenyér darabokat.
3. Ízért tegyen ribizli- és cseresznyeleveleket.
4. Fedjük le az üveget gézzel, áztassuk 14 napig.

A malátából készült kvas receptje

1. Öntsön 5 liter nyers nyírfát egy nagy üvegbe.
2. Tartsa 2 napig.
3. Tegyünk 30 g árpamalátát.
4. Tartsa legalább 10 napig.

Korábban Ruszban a kvaszt nagy hordókban készítették. Az ünnepi lakomák egyik legnépszerűbb itala volt. A kvass hosszú távú megtartása érdekében a mézet és a tölgyfa kérgét hordókba helyezték. Gyógynövények is kerültek - kakukkfű, kömény, hárs, kamilla, citromfű, orbáncfű. A kevert, alacsony alkoholtartalmú italokat hegyi hamu, csipkebogyó, cseresznye, áfonya és alma hozzáadásával készítettek.

konzerv nyírfalé recept

1. Vegyünk 3 liter friss gyümölcslevet.
2. Adjunk hozzá 100 g cukrot és 1 közepes citromot, szeletekre vágva.
3. Forraljuk alacsony lángon zománcozott edényben 5 percig.
4. Sterilizált üvegbe töltjük, feltekerjük.

Citrom helyett narancs is használható. Egy szál menta vagy citromfű kellemes ízt ad a lének. Korábban az volt a vélemény, hogy az ipari nyírlevet citromsavval és vízzel hígítják. Túl sokat gyártottak belőle a Szovjetunióban. Valójában egy kis citrom hozzáadható egy receptitalhoz tartósítószerként.

Nyírfa nedv nőknek és gyerekeknek

• Terhesség. Nincs információ arról, hogy a gyümölcslé károsíthatja a szervezetet a terhesség alatt. Az orvos konzultációjának azonban kötelezőnek kell lennie, különösen akkor, ha egy nőnek krónikus gyomor- és vesebetegségei vannak. Ez az alacsony kalóriatartalmú ital jól oltja a szomjat, normalizálja az anyagcsere folyamatokat, a vérnyomást, csökkenti a hányingert és a hányást a toxikózis során.
• szoptatás. Úgy gondolják, hogy a nyírfalé hasznos a szoptatáshoz, serkenti a laktációt. Erre nincs tudományos bizonyíték. Gazdag összetételével azonban hasznos lehet egy szoptatós anyának. Ésszerű adagokban kell bevenni. Kezdetben ajánlatos 100 g gyümölcslevet inni, és megfigyelni a baba reakcióját.
• Gyermekkor . Felmerül a kérdés: ihatnak-e a gyerekek nyírlevet? A gyermekorvosok semmilyen formában nem javasolják 1 év alatti csecsemőknek adni. Egy év elteltével kínálhat dobozos gyümölcslevet, de kis adagokban, először hígítva. Később megpróbálhatja bevinni a nyersen az étrendbe, kis adagokban is. A gyümölcslé értékes a gyermekek számára glükózzal, fitoncidekkel, szerves savakkal, mikro- és makroelemek egyedi összetételével, vitaminokkal. Mondanom sem kell, hogy a gyerekeknek csak jó minőségű, bevált, adalékanyagok nélküli terméket szabad adni.

Szépségápolás

Tonizáló, fertőtlenítő, gyulladáscsökkentő hatása miatt a nyírlevet széles körben használják a kozmetológiában. Hogyan használják?

• Mint a testápoló és a hajmaszk. Jól erősíti a gyökereket, megszünteti a korpásodást, a megnövekedett zsírtartalmat. A tiszta levet dörzsöljük a fejbőrbe és a hajba. Emellett maszkokat is készítenek belőle ricinusolaj és méz hozzáadásával.
• Bőrproblémák esetén. Hígítatlan gyümölcslé törölje le a bőrt reggel és este furunculosis, akne, öregségi foltok, zuzmó esetén.
• Recepció bent. Bőrbetegségek esetén nemcsak külsőleg, hanem belsőleg is alkalmazzák. A nyírfa nedv vértisztítóként működik, segít furunkulózisban, aknéban, aknéban, "belülről" megszünteti a betegség okát.
• kozmetikai jég. A testápolókon és maszkokon kívül nyírnedvből készült kozmetikai jeget is használnak. Ehhez kis formákba öntjük, lefagyasztjuk, naponta jégdarabokkal dörzsöljük.

Melyek a nyírfalé fő gyógyászati ​​tulajdonságai? Először is enyhe vizelethajtó és choleretikus szer. Ezenkívül az ital tonizáló, vértisztító, tonizáló, fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik. Bőrbetegségek, anyagcserezavarok, vérszegénység, vitaminhiány, mérgezés kezelésére használják, és aktívan használják a kozmetológiában.

A nyírfa nedv, a nyírfa olyan ital, amely jótékony hatással van az egész emberi szervezetre. A nyírfalé jótékony hatásaira már őseink is felfigyeltek, a nyírnedvvel való kezelés titkai pedig nemzedékről nemzedékre öröklődnek. A nyírfa nedvnek gyógyító összetétele van, mert a nyírfa hazánk egyik leggyógyszeresebb fája. Olvassa el az alábbiakban a nyírnedv előnyeit.

Tavasszal, körülbelül három hétig, a nyírfa megosztja velünk „könnyeit”, és segít az embernek a test gyógyításában. A nyírfanedv titka és népszerűsége, hogy a nyírfatörzsben télen felhalmozódott erőket nyírnedvvel adják át az embernek.

Nyírfalé összetétele

Nyírfalé tartalmaz cukrok (fruktóz, glükóz, szacharóz), szerves savak, enzimek és magas antimikrobiális hatású anyagok (fitoncidek). A nyírfanedvben és ásványi anyagokban is sok van, amire a tavaszi hipovitaminózis miatt legyengült szervezetnek szüksége van. Nyírfanedv megivása után feltöltjük a szervezetet kálium-, kalcium-, nátrium-, magnézium-, vas-, mangán-, rézkészlettel.

A nyírfalé tulajdonságai

• Mivel a nyírfanedv enzimeket és biológiai stimulánsokat tartalmaz, erősíti az immunrendszert.
• A nyírnedvben található kálium, kalcium, magnézium - szükségesek a szív normál működéséhez.
• A nyírfalé tanninjai - gyulladáscsökkentő hatásúak.
• A könnyen emészthető cukrok jót tesznek az agyműködésnek.

A nyírfanedv tulajdonságai miatt az emberi szervezet gyógyításának és az immunrendszer erősítésének nélkülözhetetlen eszköze.

Milyen előnyei vannak a nyírfalé

Tavaszi nyírfa nedv az egyik legjobb diétás gyógymódnak tekinthető. Szisztematikus nyírfanedv szedése tonizáló hatású. Ha naponta legalább egy pohár nyírlevet iszol, vidámabbnak és energikusabbnak fogod érezni magad. Az álmosság, a depresszió, a fáradtság eltűnik.

A nyírfalé előnyeiés hogy a nyírfanedv jó tonik különféle betegségekre. Többek között vizelethajtó hatású, serkenti a veseműködést. Nyírfalé elősegíti a húgysav felszabadulását, fokozza a diurézist. Vese- és húgyúti betegségben szenvedők számára hasznos. Nyírfalé erősíti azok erejét, akik tüdőbetegségben, ízületi gyulladásban vagy hörghurutban szenvednek. Az urolithiasisban és gyomorfekélyben szenvedőknek azonban konzultálniuk kell orvosukkal, mielőtt a nyírnedv fogyasztásától számítanának.

Nyírfalé fogyasztása javasolt bőrproblémákkal - ekcéma, zuzmó, furunculosis. Öblítse le nyírfalével torok anginával, bizonyított előnyei nyírfa nedv fejfájás, köhögés, ízületi betegségek komplex kezelésében. nyírfa nedv a vér tisztításának és a mérgező anyagok eltávolításának képessége velejárója, ezért valódi a nyírfalé előnyei a test mérgezésével. Is Nyírfalé enyhíti a fertőző betegségek állapotát.

Kétségtelenül, a nyírfalé előnyei kézenfekvő, de érdemes megérteni: ez a lé nem gyógyszer, hanem a természet által adományozott jó támasztóanyag, amelyet komplex kezelésben érdemes alkalmazni.

A nyírfa nedvének károsodása

A nyírnedv káros lehet, ha: autópályák közelében gyűjtik, városban, kedvezőtlen ökológiájú helyen gyűjtik. Ezenkívül a nyírfa nedv káros lehet a nyírfapollenre allergiások számára!

A nyírfalé előnyei - népi receptek

Mit gyógyít a nyírfalé, hogyan kell kezelni a nyírnedvvel, milyen betegségeket gyógyít a nyírfalé... A nyírnedvvel való kezelés receptjeit őseink gyűjtötték és őrizték. Az embereket gyakran nyírfalével kezelték.

Vérszegénység - kezelés nyírfanedvvel
A nyírfalé nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat, mikroelemeket, köztük vasat és természetes cukrot, ezért alacsony hemoglobinszint esetén javallott.
A friss nyírlevet egyenlő arányban keverje össze almával, sárgarépával vagy céklával, és olyan szert kap, amely hatékonyan növeli a hemoglobint. Vegyünk 50 ml-t (ez kb. 1 köteg) 15 perccel étkezés előtt naponta háromszor, a nyírnedv áramlásának teljes ideje alatt.

Csökkent immunitás - kezelés nyírnedvvel
A nyírfanedvből, tejből (egyenlő arányban) és kis mennyiségű keményítő hozzáadásával álló ital tökéletesen segít az immunitás növelésében.

Daganatok - kezelés nyírfanedvekkel
Különböző daganatok jelenlétében a hagyományos orvoslás azt javasolja, hogy keverjen össze 2 rész nyírlevet 2 rész cickafarkfű lével, 2 rész sárgarépa lével, 1 rész bürökfű lével, 1 rész cickafarkfű lével. Reggel éhgyomorra 1 evőkanál tejjel, este 1 evőkanál tejjel.

Emésztőrendszeri betegségek - kezelés nyírnedvvel
Gyomorégés és alacsony savasságú gyomorhurut, az epeúti diszkinézia, a peptikus fekély súlyosbodása, puffadás és a hasnyálmirigy krónikus gyulladása esetén a nyírlevet a következőképpen kell bevenni: 50 ml tiszta formában vagy meleg forralt vízzel hígítva 2: 1 - ital naponta.

Magas vérnyomás - kezelés nyírfanedvvel
Magas vérnyomással járó magas vérnyomás esetén, amelyet duzzanat, szívfájdalom, fejfájás és szédülés kísér, igyon meg naponta kétszer 1/2 csésze nyírlevet. A lé enyhe vizelethajtóként működik, eltávolítja a felesleges nedvességet a szervezetből.

Az erek és ízületek betegségei - kezelés nyírfanedvekkel
A nyírfanedv vizelethajtó funkciója gyulladáscsökkentő hatással párosulva jó gyógyírnak tekinthető ízületi gyulladás, ízületi gyulladás, köszvény, reuma, lábvisszerek, trofikus fekélyek esetén. Ebben az esetben a gyümölcslevet 50 ml tiszta formában kell inni, vagy vízzel hígítani 2: 1 arányban naponta háromszor, fél órával étkezés előtt. A terápia hatása fokozódik, ha éhgyomorra és lefekvés előtt iszik egy pohár meleg tejet.

Tüdőbetegségek - kezelés nyírnedvvel
Hörghurut, tüdőgyulladás, tuberkulózis esetén a nyírlevet a következőképpen kell inni: 75-100 ml naponta kétszer. Megfázás (pharyngitis, laryngitis) és mandulagyulladás esetén a nyírfanedv tiszta formában vagy meleg vízzel hígítva hasznos éhgyomorra és minden étkezés után gargarizálni. Magas hőmérsékleten a nyírnedv helyi lázcsillapítóként is használható - tiszta formában vagy hideg vízzel (2: 1). A géz- vagy vattalebenyeket lében megnedvesítik, enyhén kinyomják, és a könyökre, a hónaljra és a inguinális területre, a térd alá helyezik, a boka és a csukló köré tekerik, és száradáskor cserélik, amíg a beteg hőmérséklete csökken.

Bőrbetegségek - kezelés nyírfanedvvel
Külső szerként a nyírfanedvet ekcéma, neurodermatitisz, pikkelysömör, furunculosis, akné, gombás betegségek és rosszul gyógyuló sebek esetén használják. Ezekben az esetekben a nyírlevet lemosás, dörzsölés, testápoló, borogatás formájában használják a problémás területeken és helyeken. A lé külső hatása megismételhető tiszta formában, étkezés előtt és éjszaka 75-100 ml-rel.

Az urogenitális rendszer betegségei - kezelés nyírnedvvel
Vesebetegségek esetén - krónikus pyelonephritis, homok vagy apró kavicsok jelenléte - a nyírlevet naponta éhgyomorra kell inni, 1 csésze hígítatlanul.
Urolithiasis és cholelithiasis esetén a nyírlevet óvatosan kell bevenni, először meg kell állapítani a kövek összetételét és méretét. Ellenkező esetben, mivel erős "kővágó" szer, a nyírnedv egy nagy követ egy keskeny csatornába lökhet, és kólikát okozhat. Ez azonban csak az oxalát és húgysav eredetű kövekre vonatkozik. A nyírnedv viszont éppen ellenkezőleg, feloldja a foszfát- és karbonátköveket, csak ehhez legalább 3 hónapig kell inni, 1 pohár üres gyomorra és egy órával lefekvés előtt.

Hajhullás - kezelés nyírfanedvvel
Ha észrevette, hogy a haja meggyengült és hullani kezdett, akkor a nyírfalé és a vodka keverékének és a bojtorjángyökér-főzetnek egyenlő arányban történő dörzsölése segít megállítani ezt a folyamatot. A nyírfanedv a korpásodás elleni küzdelemben is segít, ehhez nyírlével kell hajat mosni.

Amikor már elolvadt a hó az erdőben, palackok, korsók jelennek meg a nyírfákon. Így gyűjtik a nyírlevet. A folyamat nem gyors, de ennek eredményeként - néhány liter nagyon ízletes és egészséges ital. Hogyan kell gyűjteni a nyírlevet, és mit kell tenni vele később elmondták A Mercedes bár szakácsa, Artem Averin:

A nyírlevet általában március-áprilisban gyűjtik. Akkor kezdődnek, amikor a hó bőségesen olvadni kezd, és a rügyek megduzzadnak a fákon. Amikor a levelek virágoznak, a lé már leáll, és keserű ízű lesz.

A levet általában kézzel vonják ki egy 10-15 cm-es fúróval (baltát nem lehet venni) a fa kérgében lévő vágásokból vagy lyukakból.

Nevet csak kifejlett fákból lehet kinyerni. Az érett, fejlett koronával rendelkező nyírfák nedve édesebb, és jobb, ha nem használunk fiatal fákat.

A talajtól 20 cm távolságra lyukat készítenek, és egy gyűjtőtálcát rögzítenek. Gyűjtés után a sebet viasszal le kell fedni, vagy parafával le kell zárni, hogy a fa gyorsabban helyreálljon. Ne gyűjtsünk nedvet az autópályák közelében és a városban, a fák minden káros anyagot felszívnak, majd a nedvben lesznek.

Hogyan kell tárolni

A friss gyümölcslevet legfeljebb 2 napig tárolják a hűtőszekrényben. 2 nap múlva - erjedni kezd, elveszti átlátszóságát, habzik. Ha hosszabb ideig tároljuk, a levét tartósítani kell, kvaszt vagy szirupot kell belőle készíteni. De a nyírfa nedv ízletesebb és egészségesebb – természetesen tiszta formájában.

A nyírnedv jövőbeli felhasználásra való elkészítéséhez cukorra és citromsavra lesz szüksége, jól megy a lével és savanyúságot ad. 1 liter gyümölcsléhez például 125 gramm cukor és 5 gramm citromsav. A levet majdnem felforraljuk, de nem forraljuk fel, hogy a lé ne veszítse el jótékony tulajdonságait. Ha hab képződik, azt el kell távolítani. Ezután adjuk hozzá a citromsavat és a cukrot, amíg teljesen fel nem oldódik, sajtruhán (talán kis törmeléken) átszűrjük, és pasztőrözött üvegekbe töltjük. Zárja le hermetikusan.

Hogyan kell használni

A nyírfa nedv tiszta formájában használható, nagyon hasznos, sok betegségen segít. Még gargarizálhatnak is, ha fáj a torkod. Tehát egyszerűen ihatja, mint a gyümölcslevet, vagy készíthet koktélokat, szirupot vagy kvaszt.

nyírfa szirup

A nyírfalé már tartalmaz cukrot, ezért a levét egyszerűen elpárologtatjuk, folyamatosan eltávolítva a habot. Amikor a lé borostyánsárga színűvé válik, és olyan viszkózus állagú, mint a méz, a szirup készen áll. Ezt követően koktélokhoz, italokhoz, vízzel hígítva és inni is lehet.

nyírfakvasz

Fotó: Shutterstock.com / AGfoto

Recept Vsevolod Kletsov, a Bjorn étterem bárvezetője.

• 1 liter nyírfalé
• 1,5-2 g száraz élesztő
• 50 g cukor vagy 35 g méz
• Szárított fűszernövények ízlés szerint

1. lépés: Hígítsa fel az élesztőt a gyümölcslében szobahőmérsékleten, adjon hozzá mézet / cukrot, tegyen gyógynövényeket.

2. lépés Fedjük le gézzel, és hagyjuk szobahőmérsékleten erjeszteni 12-16 órán át.

3. lépés. Szűrjük le és palackozzuk, adjunk hozzá mazsolát (10-15 mazsola literenként italonként).

Nyírfa koktél receptjei Artem Averintől, a Mercedes bár vezető csaposától

Áfonya gondolatok

Fotó: A Mercedes bár sajtószolgálata

• 40 ml áfonyalé
• 40 ml gin
• 20 ml citromlé
• 10 ml gyógynövénylikőr
• 10 ml nyírfaszirup

Az összes hozzávalót shakerben összekeverjük, koktélos pohárba töltjük. Díszítsd a koktélt nyírfalevéllel.

Stílusos ebből a világból

Fotó: A Mercedes bár sajtószolgálata

• 40 ml málna vodka
• 20 ml nyírfalé
• 20 ml áfonya likőr
• 1 friss málna

Keverjük össze az összes hozzávalót egy shakerben, öntsünk tulipánt egy pohárba, adjunk hozzá friss málnát.

Anna Sokolova, a BERIOZKA orosz étterem tulajdonosa:

A nyírnedv tárolására csak két lehetőség van: fagyasztás vagy tartósítószer hozzáadása. A legjobb fagyasztani, mert a citromsav túl erős lesz a konzervekben.