Hogyan főzzünk finom rizs babkát almával. Rizs babka almával

Sokan fejből emlékeznek a rizsbabka almával receptjére. Végtére is, mielőtt anyáink nem csak ízletesen és egészségesen, hanem nagyon olcsón is etetni próbáltak bennünket. Nem tudom, hogy van ez más családokban, de a mi almás rizses nagymamánk nagyon volt népszerű desszert. Bár ezt az ételt még desszertnek is nehéz nevezni - a nagymama tökéletes egy teljes reggelire vagy délutáni uzsonnára.

Tehát almával rizstortát készítünk.

Hozzávalók a rizs babkához almával:

• Zsemlemorzsa és vaj a forma kiporolásához
• 1-2 alma
• 150 g rizs
• 3 tojás
• Egy csipet só
• 150 g cukor
• Szerecsendió, fahéj - ízlés szerint
• tasak vaníliás cukor
• 0,5 tasak sütőpor (sütőpor)

Rizs babka főzés almával

A formát alaposan kikenjük olajjal és meglocsoljuk zsemlemorzsa. A sütőt 180 fokra bekapcsoljuk.

Az almát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

A rizst megfőzzük és kihűtjük.

Hogyan főzzünk rizst rizs babkához almával

Az almás rizs babkához a kerek szemű rizs megfelelő. Forralás előtt alaposan öblítse le több vízben. A rizst 20 percig főzzük sós vízben, majd fedővel letakarva áztatjuk a maradék vízzel. még mindig szeretem főtt rizsÖblítés folyóvíz hogy bolyhos legyen.

Megosztjuk a tojásokat. A sárgájába öntjük a cukrot, a fűszereket, és addig verjük, amíg megnövekszik.

Keverjük össze az almát a rizzsel és a vaníliás cukorral. Mindent a sárgás masszához küldünk, és óvatosan keverjük össze.

Verjük fel a tojásfehérjét a sóval, amíg csúcsok képződnek.

A fehérjéket áthelyezzük a fő masszába, óvatosan keverjük össze és öntsük egy formába.

Süssük a rizsbabkát almával körülbelül 40 percig.

A kész sütőből készült almás rizstortát kiválasztjuk és a formában hagyjuk kicsit hűlni. Ezután apróra vágjuk, és lekvárral vagy tejföllel tálaljuk.

Jó étvágyat és élvezd a rizs babkát almával!

Semmi sem egyszerűbb és gyorsabb, mint a rizspuding elkészítése. Süthetsz "tiszta" rizspudingot, de ha teszel bele egy kis mazsolát, szárított sárgabarackot, friss alma vagy banán, akkor egy közönséges desszert azonnal átváltozik belőle igazi finomság. Leggyakrabban mazsolával főzök rizspudingot, a puding puha, ízletes és kalóriaszegény.
Egyébként a puding az Angol cím, Oroszországban ezt az ételt rizsbabkának hívták, már régóta készítik a babkát és jól ismerték a diétás tulajdonságait.

Hozzávalók:

(1 puding)

• 1 csésze rizs
• 2 pohár tej
• 3 tojás
• 4 evőkanál Szahara
• 50 gr. mazsola (elhagyható)
• 1/2 tk vaníliás cukor
• vaj a forma kikenéséhez
• lekvár díszítéshez

• mindjárt azt mondom ezt a receptet A rizspuding nem tartalmaz olajat, cukor pedig minimum van benne, hiszen a mazsola adja a hiányzó édességet. Ha egy rizsből normál pudingot fog főzni, akkor növelje a cukor mennyiségét.
• Tehát először forraljuk fel a rizst. Főzni fogunk a szokásos módon- V nagy számban víz. Ami még jó ebben a módszerben az egyszerűségen kívül, hogy a keményítő vízzel hagyja el a rizst, és a desszert könnyebb lesz.

• A rizst pudinghoz főzzük 10 percig, majd engedjük le a vizet, ha szükséges, a rizst megmoshatjuk.

• A félig főtt rizst két pohár tejjel felöntjük.

• A rizst felforraljuk, és fedő alatt lassú tűzön további 20-25 percig főzzük. Ennek eredményeként nagyon puha rizskását kapunk, szinte folyadék nélkül. Ha megfőtt a rizs, vegyük le a tüzet, és hagyjuk kicsit hűlni a rizst.

• Amíg a rizs fő, elkészítjük a mazsolát. Egy csészében vagy kis tálban pároljuk meg a mazsolát forrásban lévő vízzel. Ez nemcsak a mazsola megduzzasztásához szükséges, hanem az olaj eltávolításához is, amelyet a gyártók a javításra használnak kinézet aszalt gyümölcsök. Feltétlenül engedje le a vizet.

• Három tojást veszünk. A tojásokat mixerrel vagy turmixgéppel felverjük.

• Nem szükséges a tojásokat sárgájára és fehérjére szétválasztani, majd külön felverni, mint egy kekszet. Csak verjük a tojásokat 5-7 percig, amíg a tojásmassza levegős lesz és térfogata megnő.

• A felvert tojáshoz adjunk hozzá cukrot, tehetünk bele egy kis (½ tk) vaníliás cukrot. Megvertük.

• A kissé kihűlt rizsbe öntjük a párolt mazsolát, ráöntjük a felvert tojásokat.

• Az egészet összekeverjük, és előre kikent formába tesszük. vaj.

• A rizspudingot jól felmelegített sütőbe tesszük, 30 percig sütjük 170°C-on. Ha kis adagú formákat használ, a főzési idő csökken. Mérföldkő - gyönyörű felület jelenik meg a rizspuding felületén. aranybarna ráadásul a puding elkezd távolodni a forma oldalaitól.
• A megfőtt rizspudingot kivesszük a sütőből.

• Felvesszük a formát rizs puding Nyugodj le.

• A pudingot enyhén melegen vagy hűtve áruljuk, felöntjük

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

A diétás rizsbabka almával és sütőtökkel a sütőben összetételét és főzési módját tekintve nagyon hasonlít a rakottra. Csak azzal történik kevesebb tojást, és még több cukrot adunk hozzá. A rizst először megfőzzük, majd sütés közben jól megpároljuk, magába szívja a fűszerek aromáját és a sütőtök édességét. Recept a részletes fotók finom rakott Kedvesen leírtam neked.
Bármilyen ételt használhatsz sütéshez, de adagos formákban a rizsbabka étvágygerjesztőbbnek tűnik és gyorsabban sül. A gyerekek szívesen „ásnak” az edényükben, és diszkréten elfogyasztják a sütőben sült, almával és sütőtökkel készült finom rizskását. Ha adag formák nem - semmi gond. Vegyünk egy magas oldalú serpenyőt vagy bármilyen sütéshez alkalmas edényt, és készítsünk rizssüteményt almával és sütőtökkel. Végül nem a forma a fontos, mint hogy mi sül meg benne.
A rizs gömbölyű és hosszú szeműre egyaránt alkalmas, nem ajánlott csak rizspelyhét használni. Korábban a gabonaféléket vízben vagy tejben, vízzel felére főzték - ez az Ön belátása szerint történik. A cukrot főzés közben vagy az összes termék sütés előtti összekeverésekor adhatjuk hozzá.

Hozzávalók:

- kerek vagy hosszú szemű rizs - 1 csésze;
- víz - 2 pohár;
- só - egy teáskanál harmada (ízlés szerint);
- vaj - 30 gr;
- fényes, édes sütőtök - 100-120 gr;
- alma - 2-3 darab;
- tojás - 1 db;
- cukor - 4-5 evőkanál. kanál (ízlés szerint);
- fahéj, szegfűszeg, kardamom - minden fűszer ízlés szerint;
- vaníliás cukor- tasak (opcionális)

Hogyan főzzek fényképpel lépésről lépésre

Főzés előtt rizsdara feltétlenül öblítse le többször, szűrőedénybe vagy tálba öntse. Egy üstbe tesszük, felöntjük két pohár vízzel (vagy megfelelő arányban hígítjuk fel a tejet vízzel), felforraljuk. Sózzuk, lazán letakarjuk.

12-15 percig főzzük, amíg az összes folyadék felszívódik. Kapcsolja ki, hagyja a fedő alatt párolódni.

Tök héja és magja nélkül vágva vékony lemezek. Egy kis serpenyőt felforrósítunk olajjal, ráterítjük a tökdarabokat. Felöntjük egy-két evőkanál vízzel, lefedjük. Kioltjuk sütőtök pép körülbelül tíz percig, amíg egészen puha nem lesz.

Amíg a rizs párol és a sütőtök puha, mozsárban morzsoljunk le 4-5 gerezd és 10-12 kardamommagot. Adjunk hozzá egy teáskanál egyharmadát őrölt fahéj. A fűszerek számát és összetételét tetszés szerint változtathatja, vagy a rizsbabkához vaníliás cukrot adhat.

Tól től tojássárgája A fehérjét válasszuk szét, egyelőre tegyük hűtőbe. Öntsünk két evőkanál cukrot a tálba a sárgájával.

Habverővel felverjük, bedörzsöljük, fokozatosan öntve még egy-két evőkanálnyit kristálycukor. Világos bézs vagy majdnem fehér színű krémes masszát kapsz.

Kapunk tojásfehérje adjunk hozzá pár cseppet citromlé vagy egy csipetnyit finom só. Maximális sebességű mixerrel habos, hófehér habbá verjük.

lehűlt szobahőmérséklet Tegye a zabkását egy tálba. A cukorral felvert sárgájával és az őrölt fűszerekkel összedolgozzuk. Adjon hozzá még cukrot, ha szükséges.

A sütőtököt a serpenyőből az olajjal együtt a rizshez tesszük, oda öntjük a kis kockákra vágott almát.

Mindent összekeverünk. Részletekben adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét, óvatosan keverjük össze a többi hozzávalóval. Kapcsolja be a sütőt, melegítse fel 200 fokra.

A rizst sütőtökkel, almával, fűszerekkel mélyen megkenjük, olajjal előre megkenjük és zsemlemorzsával megszórjuk. A tetejét egyenletes vagy dombornyomott készítjük. Forró sütőbe tesszük a formát 25-30 percre, lehetőleg közepes fokozaton. Röviddel a készenlét előtt, amikor a nagymama elkezd barnulni a szélein, átrendezzük a felső rétegre, és megbarnítjuk.




A rizsbabkát almával és sütőtökkel érdemesebb teljesen kihűlt vagy szobahőmérsékleten tálalni. Forrón nem tartja jól formáját, és vágás után a darabok széteshetnek. Bár az ízét egyáltalán nem befolyásolja. Elkészítése ugyanolyan egyszerű, és azt tanácsolom, hogy figyeljen a receptre. Jó étvágyat kívánunk!




Szerző: Elena Litvinenko (Sangina)

Sokan emlékezünk erre a gyerekkori ételre - a rizs babkára. Édes, lédús és nagyon gyengéd. Pontosan azt, amit gondos nagymamáink és óvodai szakácsaink készítettek.

A nagymamát nagyon könnyű felkészíteni, így már most örömet szerezhet magának és gyermekének ezzel a finomsággal! Szerencsére ehhez egyáltalán nem szükséges bekapcsolni a sütőt, vagy begyújtani egy igazi tűzhelyet: elég egy modern készülék, az úgynevezett lassú tűzhely!

Hozzávalók:

• Kerek rizs - 0,5 evőkanál.
• Alma - 3 db. közepes méretű
• Tojás - 1 db.
• Tej - 3 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Növényi olaj a multicooker tál feldolgozásához

Rizses nagymama almával lassú tűzhelyben - recept fotóval:

A rizst enyhén sós vízben főzzük főni a csomagoláson található utasítás szerint (én 20 percig főztem). Hűtsük le a rizst.

A megfőtt rizst tegyük át egy tálba, tegyük bele apró kockákra vágott (előzőleg hámozott és meghámozott) almát.

A tojásokat sárgájára és fehérjére osztjuk. Adjunk hozzá cukrot a sárgájához szerecsendió, vaníliás cukor és sütőpor.

Habverővel vagy mixerrel a sárgája, a sütőpor és a tojás keverékét habosra, habosra keverjük.

A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.

Adjuk hozzá a sárgás keveréket a rizshez almával, keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét, és keverjük újra óvatosan.

Egy tetszőleges formájú tepsit (nekem ovális) kikenünk vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával.

A rizsbabkát 180 fokra előmelegített sütőben kb 40 percig sütjük.

Az ízletes és illatos, zsenge és levegős rizsbabkát almával közvetlenül a formában hűtsük meleg állapotra, majd daraboljuk fel, és lekvárral vagy lekvárral tálaljuk.

Jó étvágyat!