وصفة بسكويت الشوفان للتخسيس. بسكويت الشوفان الرائب لنظام غذائي البروتين. كيفية عمل بسكويت الشوفان منخفض السعرات الحرارية دون التضحية بالطعم

إذا كنت أريد شيئا لذيذا السلع المخبوزة محلية الصنع، فأنا بالتأكيد أتذكر ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان- وصفة "غذائية لذيذة جدًا". للوهلة الأولى يبدو هذا الاسم غريبًا، لكن هذه البسكويتات الغذائية محضرة من دقيق الشوفان بدون دقيق أو زبدة، وحتى بدون سكر!

علاوة على ذلك، كل شيء كما أحب - بسيط وغير مكلف ويتوافق تمامًا مع مبادئ PP. سأخبرك سرًا - أنا أتناول بسكويت رجيم الشوفان بدون دقيق أو زبدة أو سكر حتى عندما أفقد وزني! وبطبيعة الحال، أتأكد من اتباع القواعد وتدليل نفسي فقط في النصف الأول من اليوم.

إعداد منخفضة السعرات الحرارية ملفات تعريف الارتباط الصحيةيمكن لأي شخص أن يصنعها من دقيق الشوفان، والوصفة البسيطة مع الصور خطوة بخطوة والتي سأقدمها الآن هي دليل ممتاز على ذلك.

مكونات:

• الكفير أو اللبن قليل الدسم– 0.5 لتر
• رقائق الشوفان الكبيرة – 300 غرام
• العسل - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• بياض بيضة واحدة
• الزبيب – 50 جم
• القرفة والفانيلين وبرش الليمون - حسب الرغبة واختياري
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.

كيف تطبخ:

يعد خبز كعكات الشوفان الغذائية أمرًا سهلاً في أي بيئة منزلية - حتى لو كان مطبخك مجهزًا بالحد الأدنى من الأجهزة. كل ما تحتاجه هو فرن، ولا حاجة إلى خلاط أو ميكروويف في هذه الحالة. يُسكب الشوفان الملفوف في وعاء.

املأ بالكفير. أحب استخدام الكفير بدلاً من ذلك حليب قليل الدسم.


تخلط وتترك لتنتفخ لمدة 20-30 دقيقة.


في هذا الوقت، قم بتحضير الزبيب - صب الماء المغلي فوقه لمدة 5 دقائق، ثم اشطفه وجففه. على الاطلاق، يمكنك إضافة أي فواكه مجففة بأمان إلى وصفة ملفات تعريف الارتباط هذه: التفاح المجففوالكمثرى والمشمش المجففوما إلى ذلك، فقط املأها بالماء المغلي أولاً، ثم قم بتقطيعها. النسخة الكلاسيكيةتتضمن ملفات تعريف الارتباط "الغذائية اللذيذة جدًا" استخدام الزبيب الداكن العادي.


أضف الآن العسل. إذا لم يكن سائلا، قم بإذابته في الميكروويف أو في حمام مائي. تواصل بعناية مع بياض البيضة- إذا كان العسل ساخنًا، فقد يتخثر البروتين.


أضف جميع المكونات الأخرى. تخلط جيدا.


تغطية ورق الخبزصينية الخبز باستخدام ملعقة (يمكنك ترطيبها بالماء لمنعها من الالتصاق) نضع ملفات تعريف الارتباط المستقبلية.


أخبز لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة. أذا أردت ملفات تعريف الارتباط الناعمةثم ندخلها الفرن لمدة 15-17 دقيقة - سوف تخرج كما في الصورة.


سيكون أكثر جفافًا وهشًا إذا تركته المخبوزات الجاهزةفي الفرن المغلق لمدة 20 دقيقة أخرى.

ملاحظات مفيدة

• من حيث محتوى السعرات الحرارية، تشبه هذه الوصفة لملفات تعريف الارتباط المصنوعة من دقيق الشوفان في المنزل الوصفة المعتادة المحضرة بالسكر - حوالي 150-160 سعرة حرارية لكل 100 جرام. ولكن في نسختنا، كل شيء طبيعي - سواء الكربوهيدرات أو الجهاز الهضمي. يمكنك تقليل محتوى السعرات الحرارية عن طريق استبدال العسل، على سبيل المثال، بالستيفيا، والزبيب والأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية بالتفاح المجفف.
• قم بتخزين هذه الأطعمة الشهية في كيس في الثلاجة - وبهذه الطريقة لن تجف وستظل صالحة للأكل لمدة أسبوع بالتأكيد! لم أتركهم مستلقين لفترة أطول - كان الأطفال يكتسحونهم في غضون يومين.

أثناء الوجبات الغذائية، في كثير من الأحيان عليك أن تحرم نفسك من الحلويات والمعجنات وغيرها حلويات. لكن في بعض الأحيان تريد حقًا أن تدلل نفسك وتأكل شيئًا لذيذًا، ولكن في نفس الوقت لا تضر بشخصيتك.

في هذه الحالة، يمكنك إعداد ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان، والتي تم تصميمها خصيصا الحصة الغذائيةتَغذِيَة. طعمها ليس أسوأ من المعتاد كعك الشوفان، ومفيدة جداً للجسم.

يمكنك أيضًا تناوله بأمان أثناء ذلك السكرىولا تقلق من أن ذلك سيتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم، بل على العكس من ذلك سيتشبع الجسم وسيعود السكر إلى طبيعته. دعونا معرفة ذلك على أي حال صفات مفيدةهذه الحساسية. وبعد ذلك دعونا نلقي نظرة على عدة وصفات لتحضيره في المنزل.

ما الفائدة؟

الأساس الرئيسي لفائدة ملفات تعريف الارتباط هذه هو محتوى عاليالفيبر.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشوفان على فيتامينات ب، بالإضافة إلى فيتامينات E وPP وH ومعادن المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد واليود والنحاس. واللافت للنظر هو أن كل هذه المكونات محفوظة بالكامل في ملفات تعريف الارتباط.

هل يستحق الحديث عن الفوائد التي تجلبها ملفات تعريف الارتباط هذه لجسمنا وهي مرتفعة حقًا:

1. يدعم الأداء الطبيعي للقلب والأوعية الدموية.
2. يعتني بقوة الجهاز العصبي؛
3. يقوي مينا الأسنان والعظام؛
4. يحسن تكون الدم.
5. يزيد من كفاءة الأمعاء والمعدة؛
6. يساعد على تنظيف الجسم من مواد مؤذيةالخبث.
7. يعطي لهجة ويساعد على التغلب على الاكتئاب.
8. بفضل مكون بيتا جلوكان، وهي الألياف القابلة للذوبانيقلل من نسبة السكر في الدم.
9. يخفض مستويات الكوليسترول في الدم ويقاوم تكوين لويحات تصلب الشرايين.
10. يجعل تأثير مفيدعلى وظائف الكبد.

تحضير سهل

طريقة الطبخ بالصور:

1. صب دقيق الشوفان في كوب، صب الكفير أو الماء الساخن. دعونا نقف لمدة 40 دقيقة.
2. نغسل الزبيب، ونضعه في وعاء، ونملأه بالماء الساخن، ونتركه لبعض الوقت حتى يصبح طرياً ومنتفخاً؛
3. يمكنك أيضًا استخدام المشمش المجفف والخوخ. يجب غسل هذه الفواكه المجففة وسكبها بالماء الساخن حتى تصبح طرية؛
4. يمكنك إضافة أي مكسرات إلى العجينة إذا رغبت في ذلك؛
5. التالي في عصيدة الشوفان الملفوفةأضف الزبيب.
6. نقطع المشمش المجفف والخوخ إلى حجم الزبيب ونضعهما في العصيدة.
7. أضف ملعقتين من العسل واخلط جميع المكونات. يجب خلط العجينة بيديك بحيث يتم توزيع جميع المكونات بالتساوي؛
8. ثم قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان.
9. دعونا أعتبر قطع صغيرةنشكل العجينة على شكل كرات، ثم نضغط عليها للأسفل حتى تشكل كبدًا دائريًا صغيرًا. وضعها على سطح ورق البرشمان.
10. يجب تسخين الفرن إلى 180-190 درجة ووضع صينية الخبز هناك؛
11. اترك ملفات تعريف الارتباط لتجف لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

بسكويت الشوفان: وصفة حمية دوكان

ما تحتاجه للطهي:

• 2 ملاعق كبيرةنخالة الشوفان
• تعبئة الجبن - حوالي 200 جرام؛
• بيضة دجاج – 1 قطعة؛
• التحلية - 2-3 ملاعق صغيرة؛
• مسحوق الخبز للعجين - 1 ملعقة صغيرة؛
• القليل من مسحوق الفانيليا
• قليل من القرفة
• بضع فصوص للرائحة.

وقت الطهي: 1 ساعة.

ما هو محتوى السعرات الحرارية - 145.

لنبدأ بالطبخ:

المعجنات الحلوة مع الجبن

ما هي المكونات المطلوبة:

• كوب من دقيق الشوفان؛
• الجبن - 200 جرام؛
• كوب من الكفير قليل الدسم؛
• 150 جرام من دقيق اللوز
• بيض الدجاج - 2 قطعة؛
• حفنة من التوت المجفف - حسب تقديرك؛
• بعض المكسرات
• قليل من مسحوق الفانيليا؛
• قرصة القرفة المطحونة;
• ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز؛
• سمسم و بذور اليقطين- لذوقك.

وقت الطهي – 1 ساعة و 20 دقيقة.

كم عدد السعرات الحرارية - 189.

طريقة عمل بسكويت الشوفان الدايت من دقيق الشوفان:

1. يُسكب دقيق الشوفان في وعاء عميق ، ويُسكب في الكفير ويُترك للوقوف لمدة 15-20 دقيقة ، وخلال هذه الفترة سوف ينتفخون وستحصل على العصيدة ؛
2. يمكن طحن الرقائق إلى دقيق. للقيام بذلك، يمكن سكبها في الخلاط أو معالج الطعام وطحنها. ويمكن أيضًا أن تُفرم؛
3. ضعي كوبًا من الجبن القريش وأضيفي إليه البيض واخلطيه جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
4. بعد ذلك، أضف الفانيلين والقرفة إلى الجبن، ويقلب جيدا؛
5. بمجرد أن تنتفخ الرقائق، يمكن نقل الخليط إليها كتلة اللبن الرائبوتخلط جيدا.
6. للتنوع، يمكنك وضع العجين التوت المجفف– التوت الأزرق، التوت البري، الكشمش، غوجي.
7. يجب أولاً طحن المكسرات في الخلاط ثم إضافتها إلى الخليط.
8. يمكنك أيضًا إضافة بعض السمسم وبذور اليقطين إلى العجينة؛
9. اعجن العجينة جيداً حتى تصبح كثيفة ولا تلتصق بيديك.
10. ضع ورق البرشمان على صينية الخبز؛
11. تشكل كرات صغيرة من العجينة، ثم تضغط للأسفل وتوضع كعكات صغيرة على ورق البرشمان.
12. سخني الفرن إلى 180-200 درجة وضعي صينية الخبز مع البسكويت هناك؛
13. اخبزيها لمدة 20-30 دقيقة.

نحن نفاجئ خبراء الأطعمة النيئة

مكونات الطبخ:

• القمح المنبت - نصف كوب؛
• نخالة الشوفان - 2 ملاعق كبيرة؛
• الموز - 1 قطعة؛
• حفنة من الفواكه المجففة - المشمش المجفف والخوخ؛
• القليل من رقائق جوز الهند.

وقت الطهي – 1 ساعة.

محتوى السعرات الحرارية – 160.

كيفية عمل بسكويت الشوفان الغذائي لخبراء الأطعمة النيئة في المنزل:

1. نشر نخالة الشوفانفي كوب واملأه بالماء الساخن. يترك للبخار لمدة 40 دقيقة؛
2. نغسل المشمش المجفف والخوخ ونضعهما في وعاء ونملأهما بالماء الساخن حتى تصبح الفواكه المجففة طرية.
3. بعد ذلك، قم بطحن القمح المنبت مع الفواكه المجففة والموز المقشر في الخلاط أو معالج الطعام. ويمكن أيضًا تمرير هذه المكونات عبر مفرمة اللحم؛
4. ثم يُمزج القمح المُتخطي والفواكه المجففة والموز مع نخالة الشوفان المنتفخة ويُعجن العجينة.
5. بعد ذلك، نبلل أيدينا ونشكل كرات صغيرة من الخليط؛
6. رش الكرات رقائق جوز الهندووضعها على طبق مسطح.
7. لا تحتاج ملفات تعريف الارتباط هذه إلى الخبز ويجب تقديمها مباشرة بعد الطهي.

بسكويت الشوفان الدايت مع التفاح في طباخ بطيء

ما هي المكونات التي يجب تحضيرها:

• 100 جرام من دقيق الشوفان
• 100 جرام من نخالة الشوفان
• التفاح - 1 قطعة؛
• جزرة واحدة
• العسل - 2 ملاعق كبيرة؛
• 60 جرامًا من الزبيب
• حفنة من المكسرات
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• قليل من الفانيليا.

نصائح يجب ملاحظتها

نظرًا لأن هذه ملفات تعريف الارتباط خاصة بالنظام الغذائي، فلا داعي لإضافتها السكر المحبب. يمكن استبدال هذا المكون بالعسل والفواكه المجففة والتوت المجفف.

يمكنك إضافة البطاطس المهروسة إلى العجينة التفاح الطازجوالكمثرى والجزر والموز.

يمكنك صنع بسكويت الشوفان بالشوكولاتة. للقيام بذلك، يمكنك صب كوب من القهوة أو الكاكاو على الحبوب.

تأكد من تحضير هذه الأطعمة الشهية أثناء نظامك الغذائي، فهي ستضفي البهجة على قائمتك، ولن يبدو نظامك الغذائي وكأنه شيء مؤلم وعائق لا يطاق أمام تحقيقه الرقم المثالي. علاوة على ذلك، فإن ملفات تعريف الارتباط الغذائية من دقيق الشوفان سهلة التحضير، والأهم من ذلك أنها صحية ولذيذة بشكل لا يصدق.

خلال النظام الغذائي، تخضع ل التغذية السليمة، أريد حقًا أن آكل شيئًا حلوًا. إنه أمر صعب بشكل خاص بالنسبة للرياضيين المبتدئين وأولئك الذين بدأوا للتو رحلتهم نحو الحصول على شخصية جميلة ونحيفة ومنغمة. المراقبة المستمرة لرغباتك والحد منها يمكن أن تقلل من أي دافع. لتجنب الأعطال، عليك أن تتعلم كيفية طهي الطعام حلويات صحية، والتي يمكنك تناولها دون الإضرار بشخصيتك.

واحدة من أكثر وصفات بسيطةالحلويات في PP – بسكويت الشوفان. ولكن هذا هو ما تقوم بتحضيره بنفسك، وليس الذي اشتريته من المتجر. التقط علبة وانظر إلى محتواها من السعرات الحرارية: حوالي 450 سعرة حرارية لكل 100 جرام، وهي تحتوي على السمن والسكر، وهما لهما نسبة عالية مؤشر نسبة السكر في الدم!

سوف نتعلم كيفية القيام بالواجبات المنزلية ملفات تعريف الارتباط منخفضة السعرات الحراريةحصرا من مكونات صحية. لا تظن أنها طويلة أو صعبة، ففي المتوسط ​​تستغرق الخطوات النشطة من 5 إلى 10 دقائق، والتقنية بسيطة للغاية لدرجة أنه حتى أولئك الذين لا يعرفون كيفية الطهي يمكنهم التعامل معها.

ما هي المكونات التي يمكنني استخدامها؟

بعد أن أتقنت 2-3 وصفات، يمكنك بسهولة دمجها وإضافة شيء جديد وتجربة النكهات والإضافات. سيظل لذيذًا. لذلك، عادة ما تستخدم:

• دقيق الشوفان أو الشوفان الملفوف. ليست الرقائق سريعة التحضير، والتي يتم تخميرها في دقيقة واحدة باستخدام الماء المغلي، ولكن الرقائق العادية، غالبًا ما تكون "إضافية"، والتي يجب غليها في قدر لمدة 5 دقائق تقريبًا.
• دقيق الشوفان . لا يتم العثور عليه كثيرًا في المتاجر، لكن هذه ليست مشكلة. يمكن صنعه في المنزل من دقيق الشوفان باستخدام مطحنة القهوة أو الخلاط. إذا لم يتم طحن الخليط جيدًا، وفي بعض الأحيان صادفت قطعًا، فلا بأس.
• موز. ولعل الفاكهة الرئيسية ل حلوى منزلية الصنع. أولاً، يضيف الحلاوة، وثانياً، له خصائص ملزمة، مثل البيضة، وبالتالي يمنع الكبد من التفكك. اختر الموز الناضج جيدًا حتى يمكن هرسه بسهولة.
• الفواكه والفواكه المجففة. تقريبًا أي شيء مفيد بشكل خاص لملفات تعريف الارتباط المصنوعة من دقيق الشوفان والمشمش المجفف والزبيب والخوخ. شيء كثيف نسبيًا لا يتسرب مثل التوت. ضع في اعتبارك أن هذا لا يشمل الفواكه المسكرة، فهي غير مسموح بها.
• جبن. فمن الأفضل أن تأخذ قليلة الدسم. إذا كانت الكتل كبيرة، يمكنك إما طحنها بالخلاط أو فركها من خلال غربال بملعقة، وهذا سريع. وهذا سيجعل الأمر أكثر كتلة متجانسة.
• المكسرات. إنه ممكن وضروري. الجوز مفيد وجيد بشكل خاص، كما أنه غير مكلف. يمكنك طحنها في الخلاط، أو لفها بمنشفة ولفها فوقها بالشوبك.
• بيض. إذا كنت تفكر في استخدام BJU، ولست متأكدًا مما إذا كان بإمكانك الحصول على صفار إضافي، وكيفية حسابه بالكامل، فيمكنك رفض الصفار. خذ اثنين من البيض. على الرغم من أنه فيما يتعلق بملف تعريف ارتباط واحد، فسيكون هناك القليل من الدهون في صفار البيض بحيث يمكن إهمالها. الجميع يقرر لنفسه.

<

أفضل 5 أفكار للطبخ

ضع في اعتبارك أن العجينة لا تتدحرج ولا تتشكل بشكل جيد، لذا يمكنك إما تشكيلها على شكل كرات أو وضع العجينة على صينية الخبز. استخدم ورق الخبز أو حصيرة الخبز المقاومة للحرارة. لا يوجد زيت في العجين، وقد يحترق البسكويت ويلتصق.

نظرًا لأننا نحضر بدون سكر، يمكنك اختياريًا إضافة قرص التحلية إلى جميع المكونات. لذلك، وصفات خطوة بخطوة.

نكهة الموز والقرفة

ربما تكون أبسط وأشهر كعكة لياقة بدنية بالموز. إنه سهل وسريع التحضير. قم بتشغيل الفرن على الفور إلى 180 درجة.

1 كوب رقائق الشوفان. 1 موزة كبيرة 1 بيضة؛ 1 ملعقة صغيرة قرفة.

في طبق عميق، اهرسي الموز بالشوكة حتى يصبح ناعماً، أضيفي الحبوب، أضيفي البيضة والقرفة، وحركي. ضعي البسكويت على صينية الخبز، مع ترك مساحة خالية بينهما، واخبزيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية، وإذا كنت تريدينها أكثر جفافاً وهشّة، اتركيها في الفرن لمدة 3-5 دقائق أخرى، مع الحرص على عدم حرقها. .

متعة فاكهة الكفير

ليست الوصفة الأسرع، لكن الجميع سيحبون بسكويت الكفير اللذيذ الذي يذوب في الفم. وبالمناسبة، لا يوجد بيض!

3 أكواب من الحبوب 1 كوب من الكفير قليل الدسم؛ نصف كوب من المكسرات أو الفواكه المجففة؛ 3 ملاعق كبيرة من العسل.

يبدأ التحضير مبكرًا. نسكب الحبوب في وعاء ونسكب فوقها الكفير. يغطى ويترك لينتفخ لمدة ساعة. في هذا الوقت، قطع المكسرات والفواكه المجففة. بعد مرور ساعة، أضفهم إلى الوعاء. يوجد أيضًا العسل والفانيلين والقرفة وجوزة الطيب إذا رغبت في ذلك. تُقلب للحصول على عجينة سميكة، وتُشكل على شكل كرات، وتُسطح وتُوضع على صينية الخبز. ضعيها في الفرن، محمى على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 20 دقيقة، إذا كانت البسكويت طرية - 5-10 دقائق أخرى.

الحنان الرائب

هذه الوصفة للشوفان الملفوف مع الجبن تنتج طعمًا غير عادي، فقط لأولئك الذين سئموا بالفعل من دقيق الشوفان بجميع أشكاله. ومع ذلك، هذا هو السبب في أنه يمكنك أيضًا صنع كعكات الشوفان والجبن بنفس الوصفة، ولكن يجب عليك بالتأكيد تجربة كعكات الشوفان أيضًا. نحن نطبخ بالبياض، ولا نحتاج إلى صفار البيض.

100 غرام من الشوفان المدرفل؛ 100 جرام من الجبن (إذا لم يكن لديك جبن قليل الدسم، فتناول أقل محتوى من الدهون)؛ 100 جرام من الفواكه المجففة (الزبيب أو المشمش المجفف مفيد بشكل خاص هنا)؛ 2 السناجب. ملعقة كبيرة من العسل.

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة. امزجي جميع المكونات معًا، يمكنك إضافة القرفة أو الفانيليا (وليس سكر الفانيليا!). خذي القليل من العجينة وشكليها على شكل كرات بين يديك. ضعهم على ورقة الخبز. اضغط على كل كرة بأصابعك أو بملعقة كبيرة. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة.

غش الشوكولاتة

تخيل أن هذا ممكن أيضًا عند اتباع نظام غذائي. الحقيقة هي أن الشوكولاتة قليلة جدًا، وإذا قمت بتوزيع كمية ملفات تعريف الارتباط على مدار يومين أو ثلاثة أيام، فلن يضر ذلك بشخصيتك. بالطبع، نحن نخبز فقط أي شيء لأولئك الذين يفقدون الوزن بالشوكولاتة الداكنة.

130 جرامًا من دقيق الشوفان 30 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة المرة؛ 100 مل حليب 1 موزة 2-3 قطع من البرقوق (إذا لم يكن لديك، استبدلها بالمشمش المجفف أو خذ موزة أكبر)؛ 2 ملعقة كبيرة عسل.

طحن نصف دقيق الشوفان في الخلاط إلى الدقيق. ابشري الشوكولاتة، وقطعي البرقوق إلى مكعبات صغيرة. اخلطي الحليب والموز والعسل في الخلاط. نضع جميع المكونات في وعاء، ونشكل العجينة، ونشكل البسكويت. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة، ويجب أن يتحول لون الجزء العلوي إلى اللون البني.

بالمناسبة، حيلة حياتية: يمكنك إعداد بسكويت الشوكولاتة حسب أي وصفة بإضافة ملعقتين كبيرتين من الكاكاو إلى العجينة.

حلاوة البروتين

بالنسبة لأولئك الذين يحتاجون إلى كمية أقل من الكربوهيدرات والمزيد من البروتين، فإننا نصنع بسكويت الشوفان وبروتين الشوفان. يمكنك تناوله بدلاً من ألواح البروتين قبل الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية لملء جسمك بالطاقة. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في ملف تعريف ارتباط واحد حوالي 75 سعرة حرارية.

50 جرامًا من دقيق الشوفان 50 جرامًا من دقيق الشوفان 25 جرامًا من بروتين الكازين، متوفر بالنكهات؛ 2 بياض بيض؛ التحلية؛ يمكن صنعه بالزبيب والتفاح والمكسرات والفواكه المجففة.

قم بتشغيل الفرن على حرارة 190-200 درجة. تخلط جميع المكونات حتى تتشكل عجينة متجانسة. ضعيها على صينية الخبز قطعة قطعة باستخدام ملعقة صغيرة، وقم بتسويتها بحيث يبلغ الحد الأقصى للسمك حوالي 5 مم. 10-15 دقيقة كافية حتى يتحول الجزء العلوي إلى اللون البني. دعها تبرد وحاول!

ضع في اعتبارك أنه حتى ملفات تعريف الارتباط الصحية هذه لا ينبغي أن تؤكل أكثر من 2-3 قطع في الصباح. هذا ليس خيارًا لوجبة غش، بل لحالات الطوارئ عندما يكون لديك رغبة لا تطاق في تناول الحلويات. السيطرة على نفسك وتكون ضئيلة وجميلة!

تعتبر كعكات الشوفان المصنوعة من دقيق الشوفان واحدة من أكثر الأطعمة الصحية. ولكن فقط عندما يتم تحضيرها في المنزل فهي تحتوي على فيتامينات وعناصر دقيقة قيمة. تحتوي المنتجات المشتراة من المتجر على الحد الأدنى من الحبوب، ولكنها تحتوي على عدد كبير من النكهات ومحسنات النكهة. لذلك، يجدر إسعاد عائلتك بأطعمة شهية محلية الصنع تجمع بين مزيج من الذوق والفوائد.

بسكويت الشوفان - الوصفة الأساسية

تبين أن الوصفة الأساسية بسيطة ومباشرة قدر الإمكان. لذلك تحتاج إلى تناول دقيق الشوفان المطحون ناعماً (1.5 كوب) ونفس الكمية من دقيق القمح، بالإضافة إلى: 180 جرام من السمن الكريمي، 2 ملاعق كبيرة من البيض، 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز، 6 ملاعق كبيرة. الصحراء.

1. يتم طحن السمن المخفف بالسكر المحبب.
2. يضاف دقيق الشوفان والبيض إلى الحاوية. يتم خلط جميع المنتجات جيدًا.
3. يُرش الدقيق والبيكنج باودر على عجينة الشوفان.
4. تُغطى الأطباق التي تحتوي على المكونات بفيلم وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا. يجب أن يتم ذلك حتى تنتفخ الرقائق. إذا لم تنتظر الوقت الموصى به، فسوف تصبح الحلوى جافة وصعبة للغاية.
5. توضع كعكات العجين المستديرة الرفيعة على صينية خبز مغطاة بورق مدهون بالزيت. أسهل طريقة لتشكيلها هي بأيدٍ مبتلة.
6. يُخبز العلاج لمدة 15 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة.

خلال الوقت المحدد، يجب أن يزيد حجم ملفات تعريف الارتباط بمقدار مرتين تقريبًا.

وصفة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا

إذا كنت تريد حقًا أن تدلل نفسك بشيء لذيذ أثناء اتباع نظام غذائي صارم، فستساعدك هذه الوصفة على القيام بذلك. حتى مرضى السكر مسموح لهم بتناول الأطعمة الجاهزة. بالإضافة إلى دقيق الشوفان (300 غرام)، سوف تستخدم: 1 ملعقة كبيرة. الكفير قليل الدسم أو الماء المغلي، حفنة من أي فواكه مجففة، 120 جرام من عسل النحل الطبيعي، قليل من القرفة وسكر الفانيليا.

1. تُسكب الرقائق بالكفير الدافئ أو الماء المغلي وتترك لتنتفخ لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
2. بعد الغسيل الشامل، يتم سكب الفواكه المجففة المختارة بالماء المغلي. يجب أن يجلسوا لبعض الوقت حتى يصبحوا طريين.
3. توضع الفواكه المجففة المنقوعة في كتلة دقيق الشوفان.
4. يبقى إضافة العسل والقرفة وسكر الفانيليا.
5. تشكل العجينة إلى كرات صغيرة، ثم يتم ضغطها على شكل كعكات مستديرة براحة اليد.
6. توضع الأطعمة الشهية على ورق البرشمان وتُطهى في فرن مُسخن جيدًا لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

النظام الغذائي ليس سببًا لحرمان نفسك من متعة تناول شيء حلو. حتى كعكة الحمية البسيطة سترفع معنوياتك دون التأثير على شخصيتك. وإذا قمت بإعدادها بنفسك في المنزل وجعلها من دقيق الشوفان، فإن فوائد هذه الحلوى ستكون لا تقدر بثمن. وعلى الرغم من أن الشوفان يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، إلا أنه لا يتم تخزينه على شكل دهون ويشبع الجسم بالألياف الصحية. وتبقى الفيتامينات المكونة له (B، E، PP، H) والمعادن (الحديد والكالسيوم واليود والمغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس) كاملة حتى أثناء المعالجة الحرارية.

بالإضافة إلى ذلك، ستكون ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان مفيدة لكل من أولئك الذين يسعون جاهدين للحصول على شخصية مثالية وأولئك الذين يعانون من مرض السكري. هذه الحلاوة تشبع الجسم وتزوده بالمواد المفيدة ولكنها لا تزيد نسبة السكر في الدم.

وصفات كعكة الشوفان سهلة التحضير ومتنوعة في التركيب. ومن خلال إضافة مكون أو آخر، يتم الحصول على مجموعة متنوعة من النكهات، مما يوفر مخبوزات لذيذة لجميع محبي الحلويات.

وصفات بسيطة وسريعة

تسمح لك ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالنظام الغذائي ووصفات تحضيرها باستخدام الحد الأدنى من المكونات بتزويد نفسك دائمًا بمخبوزات صحية.

كوكيز مقرمشة

خيار البسكويت المقرمش الذي ينتقل بسهولة من الحلوى إلى البسكويت المالح.

• رقائق الشوفان – 200 غرام
• الماء – 200 مل
• العسل أو الملح مع الأعشاب والبهارات - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق

يُغلى الماء في الغليان ويُسكب الماء المغلي فوق دقيق الشوفان. اترك الرقائق لتنتفخ لمدة 40-50 دقيقة على الأقل. ثم صفي الماء المتبقي واخلطي الكتلة المنتفخة بالعسل. في حالة البسكويت، أضيفي الملح والأعشاب بدلاً من العسل.

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. قم بتغطية صينية الخبز بالورق. باستخدام ملعقة كبيرة، قومي بتوزيع العجينة على شكل أجزاء على الورقة. اخبز العلاج لمدة 15-20 دقيقة.

بسكويت الشوفان لإنقاص الوزن صحي ومريح، لأنه... يمكن استخدام النسخة المالحة كخبز للدورات الأولى.

ملفات تعريف الارتباط السريعة حسب دوكان

إنه يرضي الجوع جيدًا ويعوض تمامًا الحاجة إلى نخالة الشوفان. وإذا كنت تستخدم الفركتوز للحلاوة، فيمكن تقديم ملفات تعريف الارتباط الغذائية هذه بأمان لمرضى السكر.

• دقيق الشوفان - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• بيضة - 1 قطعة.
• زبادي - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• التحلية - 1 قرص
• مسحوق الخبز - ½ ملعقة صغيرة

قم بإذابة القرص في نصف ملعقة صغيرة من الماء. ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطيها جيدًا. نشكل بسكويتًا صغيرًا، ونضعه على صينية الخبز، ونخبزه في الفرن لمدة 15 دقيقة.

حساسية لخبراء الطعام الخام

ستخبرك الوصفة الأصلية للطبق بكيفية تحضير ملفات تعريف الارتباط الصحية للغاية لمحبي الأطباق النباتية. يؤدي نقص الخبز إلى تبسيط عملية صنع الحلاوة، كما أن جنين القمح يمنح الطبق المزيد من الفوائد.

• القمح المنبت - نصف كوب
• نخالة الشوفان - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• موز - 1 قطعة.
• المشمش المجفف والخوخ - نصف حفنة من كل منهما
• رقائق جوز الهند - اختياري

صب النخالة في كوب من الماء الساخن. دعهم ينتفخوا لمدة 40 دقيقة. صب الماء على الفواكه المجففة لتلين.

تُطحن الفواكه المجففة الناعمة مع الموز المقشر والقمح في الخلاط. ثم قم بدمجها مع النخالة المنتفخة واعجنها للحصول على عجينة ناعمة.

لتحضير البسكويت الغذائي، ما عليك سوى استخدام الأيدي المبللة لتشكيل كرات صغيرة، وإعطائها أي شكل. إذا رغبت في ذلك، قم بلف الحلاوة في رقائق جوز الهند.

المعجنات الحلوة مع الجبن

يعتبر الجبن القريش منتجًا أساسيًا في أي نظام غذائي تقريبًا. عند دمجه مع دقيق الشوفان فإنه يوفر فوائد مضاعفة للجسم.

بسكويت الشوفان الرائب لنظام غذائي البروتين

خيار آخر هو عندما تعمل ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنظام غذائي صارم للبروتين على تنويع المعجنات الحلوة على الطاولة بشكل كبير، مما يسمح لك باستخدامها كوجبة خفيفة أو وجبة إفطار كاملة.

• نخالة الشوفان - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• الجبن - 200 غرام
• بيضة - 1 قطعة.
• التحلية - 2-3 أقراص
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• الفانيليا والقرفة - قليل

افركي الجبن القريش بعناية من خلال منخل لتجنب الكتل وتحقيق تجانسه. قسم البيض إلى الأبيض والأصفر. تذوب أقراص التحلية في 1 ملعقة صغيرة من الماء.

يُسكب الماء الحلو في صفار البيض ويُطحن حتى يصبح كريميًا. امزجها مع الجبن ومسحوق الخبز والنخالة. أضف التوابل العطرية.

يخفق بياض البيض حتى يتكون رغوة صلبة ثم يضاف إلى العجينة تدريجياً. تشكيل كعكات صغيرة من الكتلة المتجانسة الناتجة. ضعيها على الورق واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 15-20 دقيقة عند تسخين الفرن إلى 180-200 درجة مئوية.

ملفات تعريف الارتباط مع الجبن والفواكه المجففة

عند إعداد ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان في المنزل، هناك دائما فرصة لتنويع الوصفات القياسية الرتيبة مع الفواكه الصحية أو التوت. ستكون الفواكه المجففة أفضل المساعدين في هذا الأمر.

• رقائق الشوفان – 100 غرام
• جبنة قريش - 100 غرام
• البيض - 2 قطعة.
• الزبيب أو المشمش المجفف - 1 حفنة
• العسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• القرفة والفانيليا - حسب الرغبة

نفصل بياض البيض عن الصفار. فاز البيض في رغوة رقيق. أضف دقيق الشوفان إليه واتركه لمدة 3-5 دقائق. اهرسي الجبنة المنزلية جيدًا حتى لا تكون هناك كتل. امزجيه جيداً مع العسل. قطع المشمش المجفف الكبير إلى قطع. أضف الجبن الحلو إلى دقيق الشوفان المنتفخ، وأضف الفواكه المجففة، وأضف المنكهات حسب الرغبة. يعجن في عجينة سميكة.

بواسطة الأيدي المبللة، قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة بنفس الشكل. ضعها على صينية خبز مغطاة بالورق وقم بتسويتها لتعطي مظهر البسكويت.

تُخبز المنتجات لمدة 20 دقيقة تقريبًا عند 190 درجة مئوية.

ملفات تعريف الارتباط الناعمة

وصفة ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنظام غذائي صارم تعني الغياب التام لدقيق القمح والدهون. لكن كمية قليلة من الزبدة ستعطي المخبوزات نعومة خاصة ولن تسبب أي ضرر بالسعرات الحرارية الزائدة.

• دقيق الشوفان - 1 كوب
• الجبن - 250 غرام
• زبدة - 50 جم
• سكر - نصف كوب
• القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة
• القرفة / الفانيلين / الهيل - اختياري

اخلطي الجبن المهروس مع الصودا واتركيه لمدة 10-12 دقيقة للحصول على تفاعل أفضل. يخفق البيض مع السكر حتى يصبح ناعماً. يُمزج خليط البيض مع الجبن والزبدة المخففة. ضجة في دقيق الشوفان. أضف أي نكهة إذا رغبت في ذلك.

تشكل البسكويت من عجينة متوسطة السُمك. دهن كل منتج بالقشدة الحامضة، مما سيسمح لها بالبقاء طرية بعد الخبز. قم بطهي ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع لمدة نصف ساعة تقريبًا عند 150 درجة مئوية.

مخبوزات الشوفان والفواكه لأولئك الذين يحبون الحلويات

المزيد من الفوائد والفيتامينات في مزيج الشوفان والفاكهة. ستمنح الفواكه الطازجة بسكويت الشوفان رائحة خاصة وطعمًا إضافيًا.

وصفة الموز لمرضى السكر وأكثر

الموز لمرض السكري هو ثمرة محددة يجب تناولها بحذر. ومع ذلك، فإن بسكويت الشوفان الغذائي مع الموز مفيد لمرض السكري، لأنه... تحتوي الفاكهة على مادة السيروتونين التي يحتاجها الجميع. الاستخدام الدقيق والحكيم للموز سيجعل رائحة المخبوزات وطعمها جيدًا.

• رقائق الشوفان – 100 غرام
• الحليب – 70 جم
• موز - 1 قطعة.
• الفركتوز - 1 ملعقة صغيرة
• رقائق جوز الهند - 10 جم

باستخدام الخلاط، قم بتحويل الموز والحليب إلى هريس مكون واحد. أضف الفركتوز وجوز الهند والرقائق إليهم. امزج كل شيء واتركه لمدة 10-15 دقيقة.

سخني الفرن إلى 180-200 درجة مئوية. استخدمي ملعقة لتشكيل الكتلة المنتفخة قليلاً إلى قطع بسكويت واخبزيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

كوكيز التفاح بالشوفان

بسكويت الشوفان ذو المذاق والرائحة غير العادية سوف يسعد عشاق الحلويات المتحمسين. لن يبقى أحد غير مبال بنسخة التفاح والقرفة.

• دقيق الشوفان - 1 كوب
• تفاح - 2 قطعة.
• زيت نباتي - 30 جم
• العسل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• بيضة - 1 قطعة.
• الصودا - 1 قرصة
• القرفة - حسب الرغبة

باستخدام الخلاط أو مطحنة القهوة، اصنعي دقيق الشوفان من الرقائق. امزجيه مع الزيت النباتي عديم الرائحة والعسل السائل. تُخفق البيضة جيدًا وتُسكب في العجينة. أضف الصودا واخلط جميع المكونات.

اغسل وأزل البذور من تفاحتين كبيرتين. قطعي الفاكهة إلى مكعبات صغيرة واخلطيها في العجينة.

نقطع العجينة إلى قطع صغيرة مرتبة على ورق الخبز، ونعطيها الشكل المطلوب. رش القرفة فوق كل منتج مطبوخ.

اخبز الطبق لمدة 20-25 دقيقة عند 180 درجة مئوية.