Регулює кров'яний тиск. Допомагає знизити ризик серцевих захворювань
Все ще вважаєте, що пиво - це суцільна шкода для організму та порожні калорії? Ось лише деякі несподівані корисні бонуси від регулярного вживання цього пінного напоюу помірних дозах.
Так уже склалося, що в сучасному суспільствіпиво не асоціюється з здоровим напоєм- Більшості з нас знайоме почуття провини після келиха-другого, випитого в дружній компанії. Проте, всупереч поширеній думці, помірна регулярне вживанняпива лише додасть здоров'я організму.
Головним чином все залежить від кількості "прийнятого на груди" алкоголю - просто пам'ятайте, що під помірною порцією мається на увазі 1 склянка пива для жінки та 2 склянки для чоловіка. Ось лише деякі дивовижні та несподівані корисні бонуси для здоров'я від вживання пива, які можуть докорінно змінити ваше сприйняття цього напою.
Захищає від хвороби Альцгеймера
На жаль, на сьогоднішній день не існує жодних 100% працюючих ліків від хвороби Альцгеймера, тому важливо приділяти достатньо уваги профілактиці. Пиво може нам допомогти у вирішенні цього питання: дослідники Університету з Чикаго проаналізували кілька досліджень і дійшли висновку, що "помірні" любителі пива мають на 23% менше шансів розвитку різних форм старечого недоумства, у тому числі хвороби Альцгеймера.
Знижує ризик розвитку діабету
У ході дослідження, проведеного у 2011 році в Гарварді, було обстежено 38 000 чоловіків середнього віку, які щодня випивають по 1–2 кухлі пива. Вражаючі результати: у цієї контрольної групи діабет 2 типу зустрічався на 25% рідше. Вчені пояснюють даний ефекттак: вміст алкоголю в пиві збільшує чутливість до інсуліну, що допомагає запобігти діабету. Крім того, пиво є гарним джерелом розчинної клітковини, що грає важливу рольу профілактиці діабету.
Запобігає появі каменів у нирках
Дослідження, проведене у Фінляндії, показало, що щоденне вживанняпива у помірних кількостях може скоротити ризики утворення каменів у нирках на 40%. Цей ефект багато в чому досягається завдяки… високому змістуводи у пиві – до 93%. Вода допомагає вимивати шкідливі токсиниз організму та зберігає нирки в оптимальному стані. Крім того, деякі сполуки, що містяться в хмелі, допомагають уповільнити вимивання кальцію з кісток, що у свою чергу запобігає його осадженню у нирках у вигляді каміння.
Допомагає знизити ризик серцевих захворювань
Фахівці з Італії підійшли до свого дослідження досить докладно: за результатами обстеження понад 200 000 осіб було встановлено, що люди, які щодня випивали 1–2 кухлі пива, мали на 31% менше шансів зіштовхнутися із серцево-судинними захворюваннями. Головними захисними сполуками пива було названо феноли. Проте це дослідження показало, що ненормоване вживання пінного напою провокує хвороби серця і судин.
Зменшує ризик розвитку раку
Завдяки "прабатькові" хмелю, пиву дістався у спадок важливий антиоксидант, відомий як ксантогумол. Це з'єднання має потужні протираковими властивостями, які допомагають нейтралізувати дію канцерогенних ферментів в організмі Зокрема, помірне споживання пива допомагає запобігти певній хімічну реакцію, що веде до раку простати у чоловіків. Також було доведено, що пиво зменшує ризик виникнення раку молочної залози у жінок.
Знижує рівень холестерину
Якщо ви хочете убезпечити себе від бляшок холестерину в судинах, помірне вживанняпива може стати вирішенням цієї проблеми. Ячмінь, який використовується у пивоварінні, містить певний тип розчинних волоконзваних бета-глюканами. І ці волокна, у свою чергу, добре зарекомендували себе як знижуючі холестерин сполуки. До речі, саме завдяки бета-глюканам аналогічний ефект має і вівсянка.
Регулює кров'яний тиск
На жаль, гіпертонія в наші дні досить поширене захворювання, проте пиво може допомогти і в лікуванні цієї недуги. За даними дослідження, проведеного в Гарварді, було встановлено, що жінки віком від 25 до 40 років, які у помірній кількості вживають пиво, мають значно менше шансів розвитку високого кров'яного тиску порівняно з жінками, які не вживають цей напій взагалі.
Зміцнює кісткову тканину
Пиво містить солідну кількість кремнію - елемента, що нарівні з кальцієм визначає здоров'я кісток. Дослідження, проведене у 2009 році, встановило, що люди похилого віку, які випивають по 1-2 кухлі пива на день, мали вищу щільність. кісткової тканиниі були менш схильні до переломів, ніж ті, хто забороняв собі цей напій. Проте це дослідження показало, що з вживанні більш як 2 склянок пива щодня ризик переломів навпаки зростає.
Призначений для самостійного визначенняконцентрації алкоголю в крові, виходячи з кількості та якості випитих алкогольних напоїв.
Причини, через які люди вживають алкогольні напої, можуть бути абсолютно різними. Хтось вживає п'яні напої для розслаблення, хтось для того, щоб набратися хоробрості, а хтось для того, щоб забутися і уникнути проблем. У всіх випадках не варто забувати, що надмірне вживанняалкоголю згубно позначається здоров'я людини і може призвести до незворотних наслідків.
Наш калькулятор може бути корисним у різних випадках:
- Якщо ви плануєте сісти за кермо після гуляння;
- Вам хочеться розрахувати максимально допустиму для себе дозу алкоголю;
- Ви хочете дізнатися, через який час після вживання алкогольних напоїв ви зможете безбоязно сісти за кермо автомобіля тощо.
Знаючи, яка саме зараз у вас концентрація етанолу ( чистого спирту) у крові, ви зможете приймати рішення щодо поїздок як водій транспортного засобуі розраховувати часовий інтервал до настання тверезості.
Закон про керування в нетверезому вигляді
Статистика показує, що близько третини всіх дорожньо-транспортних пригод настають через водіїв, які перебувають у нетверезому стані. Не дивно, що в країні діє закон, який забороняє керування транспортом під час сп'яніння.
До 2010 року існували обмеження на допустимий рівеньетанолу в крові та видихуваному повітрі. Так, у крові максимально можливий рівень алкоголю становив 0,3 проміле, а в повітрі, що видихається – 0,15 мг/л. Таким чином, можна було безстрашно сісти за кермо, наприклад, після пляшки неміцного пива.
Починаючи з 6 серпня 2010 року, вимоги посилилися. Зараз концентрація алкоголю і в крові, і в повітрі, що видихається, повинна дорівнювати нулю. Якщо ж водій у нетверезому вигляді все ж таки ризикне сісти за кермо автомобіля, то йому загрожує позбавлення прав водіятерміном від півтора до двох років (по КпАП РФ ст.12.8). Таке ж покарання передбачено й у тому випадку, якщо водій передав керування автомобілем особі, яка перебуває у стані сп'яніння.
Важливо розуміти, що водій зараз визнається п'яним лише за свідченнями спеціального приладу- Алкотестера. Алкотестером називають спеціальний технічний пристрій, який служить для визначення концентрації етанолу в повітрі, що видихається.
Продукти та напої, що підвищують кількість проміле
Навіть якщо водій зовсім не вживає алкогольних напоїв, йому все одно не варто втрачати пильність, адже певна кількість проміле є в різних продуктах. Наприклад, в дріжджовому квасіміститься від 0,1 до 0,6 проміле, а в кефірі та айрані 0,2 проміле.
Невелика кількість етанолу виділяється також у багатьох фруктах: апельсинах, бананах. Серед інгредієнтів спирт можна зустріти у шоколаді, тортах, тістечках. Також ліки, що містять спирт, можуть вплинути на показання алкотестера. Серед таких ліків собача кропива, корвалол, валеріанка, календула і т.д.
Скільки часу діє алкоголь?
На жаль, універсальних показників часу вмісту тієї чи іншої порції алкоголю у крові просто не існує. Кожна людина унікальна, швидкість всмоктування алкоголю у всіх різна. Перерахуємо деякі чинники, що впливають швидкість цього процесу:
- Зростання, вага людини. Чим ці показники вищі, тим велика порціяпотрібна людині для сп'яніння;
- Підлога. У більшості випадків жінки п'яніють швидше за чоловіків;
- Генетична схильність. Чутливість до алкоголю передається у спадок;
- Загальний стан організму. Наприклад, випита на голодний шлунок доза алкоголю сп'янить швидше і, відповідно, довше збережеться у крові.
Так як навіть у однієї людини токсична дія алкоголю може займати різний час, не варто ставитись до показань калькулятора буквально.
Проте, середні показники концентрації алкоголю в людини цілком можна розрахувати. Відомо що різні напоїсп'янюють по-різному. Наприклад, концентрація алкоголю в організмі чоловіка вагою 80 кг становитиме 0,3 проміле (саме таким терміном позначається одиниця виміру алкоголю) у разі, якщо випито:
- 50 г горілки;
- Або 200 г сухого вина;
- Або 500 г пива.
Максимальна концентрація спиртного в організмі людини тримається від 30 хвилин до декількох годин після вживання, потім поступово нанівець.
Для того щоб ви могли самостійно обчислити кількість алкоголю в крові, вам потрібно ввести в поля форми дані про своє поле, вагу, вказати, на порожній шлунок ви вживали напої чи ні, а також відзначити всі види напоїв, що випили, і позначити їх порцію.
Ми маємо гарні новини для всіх любителів пива. Останні дослідження вчених показали, що цей бурштиновий напіймає поряд корисних властивостей, За умови, звичайно ж, вживання його в помірній кількості. Дізнайтеся, яку користь для нашого здоров'я можуть принести всього 1-2 келихи пива на день.
Пиво захищає серце від інфаркту. Італійські вчені виявили, що у людей, які вживають пиво в помірній кількості на 42 відсотки, знижується ризик. серцево-судинних захворюваньв порівнянні з тими, хто його не п'є. На думку вчених, оптимальна кількістьспоживаного пива - це півлітра на день. Дріжджі, що містяться в пиві, допомагають запобігти порушенням кровообігу і утворення тромбів. Тому ризик інфаркту у людей, що п'ють пиво, на 40-60 відсотків нижчий, ніж у тих, хто не п'є.
Пиво бореться з інфекціями та зміцнює імунітет. Виявляється, тепле пиво – це гарний засібпри простудних захворюваннях. Так стверджують вчені з Oregon Health & Science University. Використовуваний під час виробництва пива ячмінь покращує кровообіг і активізує функції клітинного дихання, що сприяє зміцненню імунітету. У лікувальних ціляхвчені рекомендують випивати 1-2 келихи пива на день.
Пиво полегшує засипання, оскільки в ньому міститься нікотинова кислота та лактофлавін (вітамін B2). Від безсоння допомагають також вітаміни та мінерали, що містяться в пивних дріжджах.
Пиво зміцнює кістки (захищає від остеопорозу). 2 келихи пива на день може значно зміцнити наші кістки, вважають учені з Tufts University. Дослідження показали, що у тих, хто пив один або два келихи пива на день, щільність кісткової маси була більшою на 4,5 відсотка, порівняно з непитущими. Однак, у тих, хто випивав більше двох келихів пива, день вчені відзначили прямо протилежний ефект: щільність їх кісткової тканини знизилася на цілих 5,2 відсотка в порівнянні з непиючими пиво.
Пиво захищає мозок від хвороби Паркінсона та Альцгеймера. А все завдяки таємничій хімічній сполукі - ксантогумолу, який міститься в хмелі. Такого висновку дійшли вчені з Китайського університету в Ланьчжоу. Як показали дослідження, ксантогумол, що міститься в хмелі, як антиоксидант захищає мозок від руйнівного впливу окисного стресу, який є результатом дисбалансу між вільними радикалами(окислювачами) та антиоксидантами (антиокислювачами).
Пиво запобігає утворенню каменів у нирках (на фото: збільшене каміння з нирок). Згідно з дослідженнями, проведеними кілька років тому у Фінляндії, у чоловіків, які випивають пляшку пива на день, ризик утворення каменів у нирках на 40 відсотків нижчий, ніж у решти. А все завдяки хмелю, який уповільнює процес вивільнення з кісток кальцію.
Один келих пива на день – особливо табір чи портьє – підвищує в організмі активність антиоксидантів, які перешкоджають утворенню катаракти (захворювання очей). Однак, якщо ви п'єте три або більше келихів на день, ефект буде протилежним, так стверджують канадські вчені.
Голландські вчені обстежили 38 тисяч чоловіків, що працюють, і виявили цікаву залежність. Ті з них, які протягом 4 років систематично вживали помірна кількістьпива, стали набагато менш сприйнятливими до цукровому діабетуІІ типу.
Два келихи пива збільшують креативність. Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі «Свідомість та пізнання» («Consciousness and Cognition»), один або два келихи пива на день значно підвищують творчий потенціал людини.
Випий пиво і ти повіриш у себе. Згідно з даними британських вчених, чим більше пива ми п'ємо, тим привабливішими собі здаємося. Однак, ті ж вчені провели інше дослідження, яке показало, що люди, які думали, що пили цей алкогольний напій, насправді ж він був безалкогольний, оцінювали себе позитивніше, ніж ті, які дійсно пили пиво з градусами.
Зустрічі з друзями, сімейні святата корпоративи важко відзначити без прийняття алкоголю. А якщо на зустріч приїхали своїм автомобілем? Його доведеться залишити, поки водій повністю не протверезіє. Але іноді зручніше зачекати, коли алкоголь завершить свою дію.
В експерименті взяли участь троє співробітників «АіФ». Двох чоловіків середньої статури ми попросили випити горілки (350 г) та пива (1,5 літра), а дівчині запропонували пляшку сухого червоного вина з Італії (750 мл) – приблизно так і розподіляються алкогольні пристрасті серед більшості.
Рівень алкоголю вимірювали відкаліброваним аналізатором парів етанолу в повітрі, що видихається Alcotest 6810 - попросту кажучи, алкотестером, причому професійним, саме тим, яким співробітники ДІБДР перевіряють водіїв.
Усіх п'ючих ми перевірили до експерименту: прилад показав 0,0, отже, всі тверезі як скло! Наш тестер вимірював алкоголь в мг/л (показник того, скільки спирту виявляється в літрі повітря, що видихається). Саме в такому режимі працюють поліцейські вимірювачі, не намагайтеся знайти на екранах проміле (на фотографіях на екрані приладу - мг/л. - Ред.). Але для зручності читачів ми перевели всі цифри у звичні проміле (зробити це нескладно, адже 1 проміле в крові відповідає приблизно 0,45 мг/л у повітрі, що видихається).
У Мережі можна знайти велика кількістьсхем розрахунку виведення різноманітного алкоголю з організму і навіть приблизних таблиць, якими пропонується визначити, коли можна сідати за кермо. Покладатися на них не варто! Наш експеримент повністю спростував подібні розрахунки, хоча ми спеціально підібрали середньостатистичних піддослідних.
Пиво
Чоловік, 35 років, вага 74 кг, зріст 178 см.
Пиво міцністю 5,4%, 1,5 л
Відразу після першого келиха пива алкотестер нарахував 0,62 проміле - це навіть більше, ніж у журналіста, який пив вино, хоча воно було вдвічі міцніше за пиво!
Результат після другого келиха - 0,71 проміле, а ось після третього - знову 0,62 проміле. Як пояснили нам наркологи, така цифра - результат того, що пиво дуже швидко починає виводитися з крові. При однакових параметрах (якщо п'є та сама людина) воно вивітриться швидше вината горілки.
Вже за годину на приладі виявилася цифра, з якою в Італії чоловіка пустили б за кермо - 0,48 проміле. Повністю вивітрилися з крові 1,5 літра пива лише за 8 годин. А це означає, що випивши ввечері з приятелями після роботи, зранку наш кореспондент міг би вирушити на роботу за кермом!
Вино
Жінка, 34 роки, вага 65 кг, зріст 178 см
Червоне сухе виноміцністю 12%, 750 мл
Після першого келиха – вже 0,48 проміле! За кермо не можна, хоча багато хто запевняє, що в Європі все водять, випивши келих вина за обідом. Справді, у Бельгії, Німеччині, Італії та ще ряді країн 0,5 проміле допустимі. Але не в нас! Після другого келиха прилад показав уже 0,68 проміле. Коли пляшка була допита, на панелі спалахнула цифра, що дорівнює 1,15 проміле. Цей результат говорить про те, що людина сильно п'яна, у неї порушені реакції, координація рухів. Цілком твереза наша журналістка виявилася лише через 12 годин після «урочистості». У таблиці можна побачити динаміку виводу алкоголю. Отже, випивши напередодні ввечері, дівчина мала б уранці їхати на роботу на метро.
Горілка
Чоловік, 36 років, вага 86 кг, зріст 176 см
Горілка, міцність 40%, 350 мл
Після першої чарки горілки алкотестер показав 0,8 проміле. А ось після другої в нашому редакторі відділу розслідувань виявилося лише 0,2 проміле. « Міцний алкогольспочатку вступає у реакцію у шлунку, а потім уже всмоктується у кров», - прокоментував наше відкриття нарколог. Зате після третьої чарки, коли герой нашого експерименту випив загалом 350 г горілки, прилад нарахував 2,75 проміле!
Міцний алкоголь вивівся з організму нашого журналіста так само, як вино з організму дівчини. Вже через 4 години залишилося 1,1 проміле, а через 8 годин – 0,6. Через 12 годин журналіст був тверезий.
Коментарі фахівців
Віктор Травін, президент Колегії правового захисту автовласників:
Я критично ставлюся до таблиць з витверезіння. Навіть в однієї і тієї ж людини, що випиває те саме кількість спиртного під однакову з-акуску, в той чи інший день процес виведення продуктів розпаду алкоголю з організму може зайняти різний час. Очевидно, що людям з унікальними організмамиі метаболізмом на цей процес буде потрібно абсолютно різна кількістьгодин. На жаль, зараз у нашій країні за законом за кермо може сідати лише людина, яка повністю впевнена у відсутності спиртного в крові. Але обчислити це за допомогою загальних формул – неможливе завдання. Я б радив автомобілістам, які часто вживають міцні напої, купити дорогий якісний алкометр і рушати з місця лише після перевірки на ньому.
Володимир Потрібний, професор, д. м. н.:
Майте на увазі: прилад ДІБДР аналізує повітря, що видихається, а не кров! Це не один і той самий показник. Буває, що у повітрі спирт визначається, а крові його немає. Якщо взяти горілку в рот і виплюнути, у повітрі, що видихається, алкоголь буде ще 20 хвилин. Якщо випити спиртовмісні ліки (валер'янку, корвалол), алкотестер покаже алкоголь у повітрі, що видихається, хоча в крові його не буде - спирт окислиться в шлунку і в кров не потрапить. Допуск у 0,2-0,3 проміле потрібен не для того, щоб людина могла випити за кермом, а щоб уникнути похибки приладу та помилок, пов'язаних з обміном речовин у людей з аномально високим рівнем ендогенного (природного) алкоголю.
Статті на тему
