Pajisjet DIY për të bërë dumplings. Prodhues manual i petullave për shtëpi - si të zgjidhni dhe përdorni pajisjen

Cili banor i Rusisë nuk e di se çfarë janë dumplings... Kështu ndodhi historikisht që kjo pjatë me brumë dhe mish të grirë u bë një nga më të nderuarat.

Produktet gjysëm të gatshme të blera në dyqan lënë shumë për të dëshiruar dhe nuk ka gjithmonë kohë dhe durim të mjaftueshëm për të bërë ato të bëra vetë. Faza më e vështirë është modelimi. Për të thjeshtuar dhe përshpejtuar këtë proces, janë shpikur forma të ndryshme.

Përparësitë e pajisjes

Ushqimi nuk duhet të jetë vetëm i shijshëm, por edhe i bukur; jo çdo amvise di të bëjë petë të bukura. Dhe shumë njerëz nuk kanë kohë për t'i prodhuar ato. Në raste të tilla zgjidhja më e mirë do të përdorë një prodhues manual për dumplings.

Përfitimet e skulpturës me pajisje speciale në vijim:

• të gjitha produktet kanë e njëjta pamje dhe pesha;
• skajet janë të fiksuara mirë;
• falë pikave, ju e dini saktësisht se sa mbushje duhet të vendosni në brumë;
• Pak kohë shpenzohet për përgatitjen.

Llojet

Të gjitha format ndahen në dy kategori kryesore. Të parët i bëjnë petat individualisht, ndërsa të dytat janë të përshtatshëm për prodhimin e tyre në sasi të mëdha. Pajisjet gjithashtu ndryshojnë në madhësi dhe lloj. produkte të gatshme.

Shtypni

Dizajni përbëhet nga dy pjesë të bëra nga plastika e përshtatshme për ushqim, e cila pastrohet lehtë dhe nuk zë shumë hapësirë. Gjatësia 11 cm, gjerësia 7,5 cm, pesha 17 g. Zakonisht disponohet në tre opsione ngjyrash: transparente, të verdhë, blu.

Për të skalitur, duhet të përgatisni brumin, ta hapni dhe të prisni rrathët me një hundë të veçantë. Në kallëp vendoset një rreth brumi, në mes vendoset mbushja, mbyllet struktura dhe shtypet. Që brumi të mos ngjitet në pres, sipërfaqja mund të spërkatet me miell.

Pas hapjes së kallëpit, peta e përfunduar hiqet prej tij. Si rezultat i skulpturimit, merren produkte krejtësisht të lëmuara me skajet e mbërthyera në formën e një gardh.

Për të punuar me shtypjen, duhet të përgatisni edhe rrathë brumë. Nëse nuk përputhen me madhësinë, petat nuk do të mbahen mirë ose materiali i tepërt do të shtrydhet.

huall mjalti (rrumbullakët)

Modeli është një disk i derdhur në këmbë të ulëta, me vrima. Diametri është 20.7 cm.

Për të prodhuar petë, duhet të hapni brumin në 2 rrathë, secili prej të cilëve do të jetë me diametër 21 cm. Fleta e parë e brumit vendoset në kallëp, mbushja vendoset në qeliza dhe fleta e dytë vendoset. ne krye.

Në këtë mënyrë, ju mund të bëni 19 copë në të njëjtën kohë. Të gjithë do të kenë të njëjtën pamje dhe perfekte.

Një disavantazh i vogël është se gjatë modelimit, mbetet shumë brumë i tepërt. Sigurisht, mund të ripërdoret, por pas më shumë zierjes dhe rrotullimit, mund të bëhet i fortë.

Procesi i shtimit të mbushjes dhe marrjes së petave, duke përdorur një pajisje me një dizajn të ngjashëm, tregohet në videon e mëposhtme:

huall mjalti (katror)

Modeli ka një formë katrore me vrima të vendosura në të dhe këmbë të ulëta. Madhësia 24 me 24 cm.

Për modelim duhet të hapni dy fletë katrore brumi me përmasa 24 me 24 cm Shtresa e parë vendoset në kallëp, mbushja vendoset në qeliza dhe shtresa e dytë mbulohet sipër. Pasi t'i hapni me një okllai, mund të hiqni petat e përfunduara, secila me madhësi rreth 3,5 cm. Ju merrni 23 petë në të njëjtën kohë.

Gjatë modelimit, ashtu si në versionin e mëparshëm, brumi i tepërt mbetet, por mund të përdoret për petë shtëpiake.

Lulja Khinkal

Dizajni është një zambak, petalet e të cilit formojnë një produkt brumi të quajtur khinkali. Përmasat në kuti janë 8,8 me 7,7 me 7,7 cm Peshon rreth 90 g.

Për të punuar duhet të përgatisni rrathë brumi me diametër rreth 8 cm.Rrethi vendoset në mes të lules, në të vendoset mbushja.

Lulja merret nga baza dhe me ndihmën e duarve tuaja ngrihet lart pjesa e lëvizshme e bazës. Dizajni mbulon të gjitha petalet, duke rezultuar që brumi të shtypet sipër nga të gjitha anët. Rezulton të jetë një khinkali i bukur.

Vetë procesi i krijimit të khinkalit duke përdorur këtë formë ngjall shumë emocione pozitive. Por duhet trajtuar me kujdes; nëse edhe një petal thyhet, atëherë khinkali nuk do të bëhet.

Çmimet

Çmimet mesatare për modelet e konsideruara:

• Një shtyp i rregullt mund të blihet në dyqanet e qytetit për 50 rubla. A në Taobao, një grup prej 6 modelesh me shumë ngjyra do të kushtojë 131 rubla.
• Një formë e rrumbullakët e huallit do të kushtojë mesatarisht 131 rubla.
• Për të prodhuar khinkali në shtëpi, do të mjaftojnë një ose dy lule; në Taobao mund të blini një model të tillë për 121 rubla.

Pemë e zakonshme

Çdo gjë e re është e vjetër e harruar mirë. Unë mendoj se shumë njerëz i mbajnë mend petat e aluminit që nga fëmijëria. Pothuajse çdo familje sovjetike i kishte ato. Sot ato prodhohen nga plastika më higjienike dhe e përballueshme, por forma dhe parimi i funksionimit mbeten të njëjta. Duhet të hapni brumin, ta vendosni në aparatin e petullave dhe ta shtypni lehtë me një okllai për të shënuar kufijtë. Pa shkuar përtej kontureve, shtroni mishin e grirë, mbulojeni me një shtresë të dytë brumi dhe ecni me një okllai. Shkundni petat e gatshme.

Prodhuesit e petave plastike, çmimet në dyqanet e pajisjeve nga 80 rubla.

Truket e vogla

• Mos vendosni shumë mbushje, përndryshe do të derdhet në buzë dhe brumi nuk do të ngjitet.
• Para se të gatuani, spërkatni tavën me miell, pastaj petat do të dalin më shpejt.

Kallëp për të bërë petë

Një grup kallëpësh për të bërë dumplings (3 copë) Borner, çmimi në faqen tonë të internetit është 300 rubla.

Kjo formë vjen edhe në metal dhe plastikë. Dhe parimi i funksionimit është i njëjtë me atë të mëparshëm: vendosni një rreth brumi të mbështjellë në një myk, sipër mishit të grirë. Vendosni gjysmat e kallëpit së bashku. Këtu do t'ju duhet të bëni petë një nga një. Por ato do të dalin më të lëmuara dhe më të bukura.

Prodhues petash inox, çmimi në aliexpress.com 330 rubla.

Prodhues mekanik i petullave

Më e përshtatshme dhe produktive nga të gjitha të paraqitura. Shumica e modeleve kanë bashkëngjitje për të bërë dumplings dhe ravioli. Ka njësi të pajisura me thika për prerjen e petëve. Me këtë pajisje ju mund të zgjeroni ndjeshëm aftësitë tuaja të kuzhinës.

Parimi i funksionimit: uleni fletën e brumit të mbështjellë, vendosni mishin e grirë brenda, kthejeni dorezën, merrni petë të gatshme, petë ose ravioli.

Makinë shtypëse për përgatitjen e petave dhe ravioli Irit IRH-684, çmimi në agmashop.ru 1730 rubla.

Thikë për prerjen e rrathëve të brumit

Një alternativë e shkëlqyer për një gotë, të cilën shumë amvise e përdorin për prerjen e brumit. Parimi i funksionimit: kaloni shpejt një thikë përgjatë shtresës së brumit dhe merrni rrathë të barabartë që mund të përdoren për të bërë petë në mënyrën tradicionale.

Një pajisje për prerjen e brumit në rrathë kur përgatitni khinkali, petë, petë, çmimi në prezzentarium.ru 860 rubla.

Ka thika që presin njëkohësisht petat dhe mbyllin skajet e brumit. Për shembull, ky:

Pajisja për përgatitjen e petave, petave, raviolit

Pajisja për të bërë petë, çmimi në vigodnokupi24.ru 350 fshij.

Kjo pajisje lehtëson shumë punën e amvisës dhe i lejon asaj të përgatisë petë të bukura. Parimi i funksionimit: hapeni brumin në një shtresë të hollë dhe përdorni pajisjen për të "vulosur" format. Vendosim sipër mishin e grirë, sipër një shtresë të dytë brumi dhe “vulosim” sërish brumin duke mbyllur skajet.

Dhe kjo nuk është e gjitha! Në faqen tonë të internetit mund të blini pajisje interesante për të bërë dumplings dhe khinkali në mënyrë mjaft të lirë.

Artikulli përdor fotografi nga faqet: myadvices.ru, aliexpress.com, bestdsm.ru, kzd1000.ru, vigodnokupi24.ru, agmashop.ru, prezzentarium.ru, arreal.ru, eda.ru, greatfon.com, kartinki- jpg .ru

Dumplings janë një pjatë e shijshme, e kënaqshme dhe e lehtë për t'u ruajtur, prandaj janë jashtëzakonisht të njohura. Produkt i perfunduar mund të blihet në çdo dyqan apo supermarket. Por a mund të krahasohen me petat e bëra vetë?! Përveç kësaj, blerja e produkteve gjysëm të gatshme të blera në dyqane është e pasigurt për shëndetin.

Sidoqoftë, procesi i skulpturimit kërkon shumë kohë, dhe jo të gjithë e kanë këtë kohë. Por ka një rrugëdalje, dhe ky është një prodhues elektrik i petullave - një pajisje kuzhine që ju lejon të bëni shpejt dhe me efikasitet petë të bukura.

Avantazhet e një prodhuesi elektrik të petullave në shtëpi

Përparësitë kryesore të modeleve elektrike janë:

• shpejtësia maksimale e bërjes së petave;
• forma ideale e çdo produkti;
• lehtësinë e përgatitjes.

Pavarësisht nga avantazhet, të gjithë prodhuesit e petullave elektrike kanë një pengesë të rëndësishme dhe ky është çmimi i lartë. Prandaj, kërkesa për to është ende e ulët. Por nëse prodhuesi mund të zvogëlojë koston, atëherë situata mund të dalë ndryshe.

Cilin prodhues të mini pellgjeve shtëpiake të zgjidhni: foto

Kur shkoni në dyqan në kërkim të një prodhuesi mini petash shtëpiake, duhet të merrni parasysh disa kritere:

1. Numri i qelizave. Ky është ndryshimi më i rëndësishëm. Është më mirë të zgjidhni një model me sasi e madhe qelizat - kjo do të ndikojë në shpejtësinë e përgatitjes dhe kompleksitetin e procesit. Megjithatë, një pajisje me performancë të lartë mund të jetë e rëndë dhe të zërë shumë hapësirë. Mesatarisht, një prodhues elektrik për prodhimin e petave shtëpiake prodhon 14 kg peta në orë, ndërsa një prodhues industrial i petave mund të gatuajë 50-450 kg në një orë.
2. Materiali. Modelet buxhetore janë bërë zakonisht prej plastike, gjë që i bën ato të prekshme ndaj thyerjes. Është më mirë të investoni në një pajisje më të shtrenjtë që do të zgjasë shumë. Prodhuesit e petave prej çeliku inox janë kryesisht modele të vjetruara. Opsion i madh– pajisje alumini, veshja e të cilave parandalon ngjitjen.
3. Forma e krijuesit të petave. Edhe pse ky kriter nuk është veçanërisht i rëndësishëm, megjithatë vlen të theksohet se ekzistojnë modele katrore, të rrumbullakëta dhe drejtkëndëshe. Ju duhet të zgjidhni atë që do të jetë i përshtatshëm për t'u ruajtur. Sa i përket provës, shtresa mund të rregullohet në çdo njësi.
4. Madhësia e qelizave. Më shpesh është 5x5 cm Megjithatë, nëse dëshironi, mund të gjeni modele me karakteristika të tjera.
5. Disponueshmëria e elementeve ndihmëse: shtojca te ndryshme, luge porcion per mish te grire, kembe speciale kunder rreshqitjes etj. Sigurisht, të gjitha këto shtesa do të ndikojnë në koston përfundimtare të pajisjeve të kuzhinës.

Marcato Atlas

Një prodhues elektrik petash, Marcato Atlas Roller Combi Ravioli, nga një prodhues italian, do t'i kushtojë amvises rreth 200 dollarë. Kjo njësi ka këto karakteristika: produktiviteti 12 kg/orë; konsumi i energjisë - 0,2 kW; pesha - 9,5 kg.

Seti i dorëzimit përfshin një mikser brumi, një lugë matëse për mbushje, një bashkëngjitje për të bërë petë (ravioli) me përmasa 3x3 dhe 4,5x4,5 cm dhe një bashkëngjitje për hapjen e brumit. Trashësia minimale e shtresës është 0.2 mm, maksimumi 3 mm. Rolet e punës janë prej alumini të anodizuar, të veshura me një film të veçantë që parandalon ngjitjen e brumit.

Beker

Bekker BK-5202 është një makinë mekanike buxhetore për të bërë petë. E bërë prej çeliku inox, kompleti përfshin një thikë rul për prerjen e brumit. Ky model është shumë më i lirë se ai elektrik, por cilësia e skulpturimit është mjaft e lartë.

Makina është e disponueshme në një version desktop dhe është ngjitur në tryezë me një kapëse. Rregullator i trashësisë së brumit nga 0,5 deri në 3 mm. Ka dy blloqe prerëse të lëvizshme: ravioli drejtkëndëshe 4,5x4 cm, një bashkëngjitje për petë dhe petë. Trashësia minimale e shtresës është 0.5 mm, maksimumi 3 mm.

Si të përdorni një prodhues petash në shtëpi

Është një gjë të blesh një prodhues petash dhe tjetër gjë të kuptosh se si ta përdorësh atë. Në fakt, parimi i funksionimit të pajisjeve të tilla të kuzhinës është mjaft i thjeshtë. Para së gjithash, ju duhet të rezervoni gjithçka përbërësit e duhur: miell, vezë, mish i grirë etj. Të gjitha këto produkte mund t'i përzieni duke përdorur mikserin e brumit të përfshirë në paketim. Shtresa e përfunduar duhet të ndahet në pjesë me madhësi të barabartë.

Edhe nëse blini një prodhues elektrik petash, duhet t'i bëni vetë disa gjëra, për shembull, të hapni brumin. Gjerësia e shtresës duhet të jetë afërsisht 15 cm, megjithëse mund të ketë dallime në varësi të madhësisë së njësisë. Më pas duhet të merrni formularin në formën e një lug, i cili përfshihet në komplet dhe të vendosni mbushjen brenda ndarjes së veçantë për mishin e grirë.

Kur të kenë përfunduar të gjitha manipulimet e mësipërme, mbetet vetëm të ndizni pajisjen elektrike dhe të merrni një shtresë të përfunduar petash me skaje të bukura me onde. Shtresa me prerje të veçanta mund të ndahet lehtësisht në produkte copa.

Video: prodhuesi elektrik i petës për petë "3 në 1"

Eh, petë të mira të bëra vetë! Sidoqoftë, modelimi është një detyrë mjaft e mundimshme: duhet të përgatiteni mbushja e duhur nga tre lloje mishi hapim brumin holle etj. E gjithë kjo kërkon shumë kohë, dhe unë me të vërtetë dua ta reduktoj procesin e gatimit në minimum. Kjo mund të arrihet duke përdorur një prodhues elektrik për dumplings. Se si funksionon mund ta mësoni në videon e mëposhtme.

Fjalë për fjalë 10-15 vjet më parë, shumë familje kishin një traditë për të bërë petë. Produkti gjysëm i gatshëm është bërë me dorë dhe është ruajtur për përdorim në të ardhmen. Për shkak të procesit intensiv të punës për të bërë petë, shumë njerëz e zëvendësojnë produktin me një ekuivalent të blerë në dyqan. Por për ata që preferojnë ta përgatisin vetë pjatën, ekziston një prodhues petash. "Asistent" manual dhe mekanik kursen ndjeshëm kohë dhe përpjekje, duke ruajtur formën dhe shijen e zakonshme të produkteve. Në artikullin tonë do të shikojmë varietetet e kësaj pajisjeje dhe do të mësojmë se si të bëjmë dumplings shtëpi pa shumë përpjekje.

Llojet e prodhuesve të petullave

Shumë prej tyre kanë ende prodhues metalikë sovjetikë, të cilët përdoren ende sot. Por përparimi nuk qëndron ende; modelet e reja, më të përshtatshme dhe të përmirësuara të pajisjeve po i zëvendësojnë ato. Le të shqyrtojmë se cilat lloje të prodhuesve të petave janë më të njohurit dhe cilat janë karakteristikat e tyre.

Prodhuesit manual të petullave

Prodhuesit manual të petullave janë të shkëlqyera për të bërë petë në shtëpi dhe brenda sasi e vogël. Këto pajisje janë shumë më të lira se homologët e tyre mekanikë dhe nuk kërkojnë aftësi të veçanta për t'u përdorur.

Grilë

Grila për përgatitjen e petave duket si një pjatë drejtkëndëshe me vrima në formë huall mjalti, e cila përbëhet nga dy pjesë identike. Kjo pajisje është prej metali ose plastike. Avantazhi i një rrjeti plastik për dumplings është se është mjaft i lehtë në peshë dhe mund të lahet në makinë larëse enësh. Përveç kësaj, pajisja e grilës lëshon mjaftueshëm nje numer i madh i dumplings në një kohë. Thjesht vendosni fletën e brumit të mbështjellë në njërën pjesë të grilës, vendosni mbushjen dhe mbulojeni me një fletë të dytë brumi sipër. Më pas aplikojmë komponentin e dytë të pajisjes dhe shtypim deri në fund. Pulat e gatshme me butona dalin përmes vrimave në fund.

Shtypni

Shtypja për përgatitjen e petave ka të njëjtin parim funksionimi si rrjeti i përshkruar më sipër. Dallimi i vetëm është se ky model i pajisjes është i destinuar për prodhimin e pjesëve të produkteve gjysëm të gatshme. Në sipërfaqen e presës vendoset një fletë e vogël brumi, më pas shtohet mbushja dhe thjesht bashkoni gjysmat për të formuar një produkt në formë gjysmëhëne. Shumica e presave për dumpling kanë mbushje dekorative në skajet, gjë që i jep produktit modele të bukura.

Rul

Rulja e dumplingut është e ngjashme me një mulli manual të mishit. Shtresat e brumit dhe mbushja shtohen në pjesën e pasme të pajisjes dhe nën ndikimin e një rrote dore, produktet e gatshme dalin të formuara nga një rul. Vlen të përmendet se kjo pajisje lë një sasi mjaft të madhe brumi të tepërt, i cili nuk është i përshtatshëm për riciklim për shkak të papastërtive në mbushje.

Sa kushton një prodhues manual i petullave?

Kostoja e prodhuesve manualë të dumplings varet nga materiali nga i cili janë bërë dhe nga numri i bashkëngjitjeve shtesë. Çmimi për modelet plastike të grilave dhe presave fillon nga 200 rubla e lart, pajisjet e kromuar dhe qeramike - nga 500 rubla. Vlen të përmendet se modelet e automatizuara të prodhuesve të petave duhet të kenë një garanci prej të paktën 12 muajsh, pasi gabimet në përgatitje do të jenë të dukshme vetëm gjatë përdorimit.

Prodhues mekanik të petullave

Një prodhues mekanik i petullave në shtëpi është një gjë shumë e dobishme dhe praktike. Falë kësaj pajisjeje, jo vetëm që do të jeni në gjendje një kohë të shkurtër pergatisni pete dhe pete te ndryshme, por edhe makarona.

Makinë shtypëse për petë dhe ravioli

Një makinë shtypëse për të bërë dumplings është një lloj "ngjashmëri" e një përpunuesi ushqimi. Pajisja kompakte ka dy ndarje - për brumin dhe mbushjen, në të cilat vendosen përbërësit. Pastaj vendoset mënyra e kërkuar e funksionimit të pajisjes dhe makina "lëshon" petat. I gjithë procesi i krijimit të produkteve gjysëm të gatshme është i automatizuar. Vlen të theksohet se kjo pajisje kuzhine, falë shtojcave të integruara dhe të lëvizshme, është i përshtatshëm për përgatitjen e raviolit, si dhe makarona të bëra vetë dhe makarona. Disa prodhues, përveç këmbanave dhe bilbilave të lartpërmendura, e pajisin këtë dizajn me një ngrohës ventilator për të fryrë nëpër produktet e gatshme dhe për të ruajtur formën e tyre.

Prodhuesi elektrik i petave

Karakteristikat e një prodhuesi elektrik të petullave janë shumë më modeste se ato të një makinerie shtypëse. Pajisja nuk ka funksione shtesë dhe është e përshtatshme vetëm për përgatitjen e petave. Një shtresë brumi i mbështjellë paraprakisht vendoset në ndarjen e pajisjes, më pas shtohet mishi i grirë ose mbushje tjetër dhe vetëm atëherë vihet në punë prodhuesi i petave. Makina vidhos "boshllëkun" dhe e pret atë në produkte të vogla gjysmë të gatshme.

Sa kushton një prodhues mekanik i petullave?

Si rregull, prodhuesit mekanikë të dumplings për shtëpi blihen për përdorim të vazhdueshëm, pasi ato janë pajisje mjaft të shtrenjta. Kostoja e kësaj pajisjeje për të bërë dumplings varion nga 4,500 në 80,000 rubla. Kostoja ndikohet jo vetëm nga "emri" i prodhuesit, por edhe nga prania e funksioneve shtesë, materiali i pjesëve të këmbimit dhe madje edhe shpejtësia e punës.

Si të bëni dumplings duke përdorur një krijues dumpling?

Nëse në rastin e një prodhuesi mekanik të petullave gjithçka është mjaft "transparente" dhe e thjeshtë - thjesht hidheni në makinë produktet e nevojshme, atëherë me pajisjet manuale është e nevojshme të vëzhgohen disa nuanca. Për shembull, duhet të hapni një shtresë brumi jo më të hollë se 3 milimetra. Përndryshe, petat e përfunduara do të ngjiten në pajisje dhe do të grisen. Është gjithashtu e nevojshme që periodikisht të spërkatet sipërfaqja e prodhuesit të petave me miell për të shmangur lagështinë dhe ngjitjen e mëtejshme të produktit. Ju lutemi vini re se ia vlen të vëzhgoni dhëmbëzimin kur shtoni mbushje. Përndryshe, skajet e petëve nuk do të fiksohen siç duhet dhe produkti gjysëm i gatshëm do të vlojë në ujë.

Nëse sapo keni filluar të mësoni bazat e bërjes së petave, ju rekomandojmë të filloni me prodhuesit "të thjeshtë" të petullave. Në këtë mënyrë, do të mësoheni me përmasat dhe parimin e funksionimit të secilës pajisje.

Bërja e petave është e lehtë. Por shpesh amvisat nuk duan t'i skalitin ato, duke kuptuar se kjo është një detyrë e mundimshme. A ia vlen të mbuloheni me miell dhe të vendosni mbushjen, duke u përpjekur të mos e merrni në buzë të rrethit të brumit, nëse mund të blini petë në një dyqan? Tani, sikur të kishte një makinë që e kryente vetë këtë procedurë. Rezulton se ka më shumë se një makineri për prodhimin e petullave shtëpiake për shtëpinë, gjë që lehtëson shumë prodhimin e petave dhe shumë produkteve të tjera të brumit.

Llojet e makinerive të petëzimit

Ndër të gjitha pajisjet që mund të quhen një "makinë pllake për shtëpinë", mund të përmendim:

Rreth-bërësi i petave

Pajisja më e thjeshtë dhe më e arritshme është prodhuesi i vjetër i petullave, i njohur që nga koha sovjetike. Ky është një rreth alumini ose plastik me një numër të madh vrimash gjashtëkëndore. Si mund të ndihmojë në përgatitjen e petave?

Brumi përzihet dhe hapet në një shtresë të hollë. Ndani në dy pjesë në mënyrë që secila pjesë të jetë sa madhësia e pllakës. Shtroni shtresën e parë. Në vrima shfaqen dhëmbëzime. Mbushja vendoset aty duke përdorur një lugë çaji ose qese. Mbuloni pjesën e sipërme me një shtresë të dytë. Më pas rrotullojeni fort disa herë me një gjilpërë druri. Petat e përfunduara bien poshtë. Thjesht duhet të siguroheni që brumi të jetë mjaft i fortë dhe i gatuar mirë. Përndryshe, petat do të ngjiten në buzë ose do të ngjiten së bashku. Produktiviteti i kësaj metode është 2-3 herë më i lartë se modelimi manual.

Gatimi me shënuesin e makaronave, i cili mund të blihet për 1000 rubla, thjeshton shumë përgatitjen e petave. Dhe nëse e përgatisni vetë brumin në një makinë buke, procedura do të bëhet edhe më e lehtë. Përdoruesit në rishikimet e tyre tregojnë se një brumë i tillë ende duhet të gatuhet shtesë për ta bërë atë më të ngurtë. Pas hapjes së brumit, përdoret për të bërë petë sipas planit të përshkruar më sipër.

Prodhuesit manual të petullave

Ato dallohen nga besueshmëria, madhësia e vogël dhe çmimi i ulët. Ju gjithashtu do të jeni të kënaqur me dizajnin e tyre. Një makinë e tillë plehrash për shtëpi do t'i sigurojë shtatë me këto produkte të shijshme. Ka disa lloje, por ato funksionojnë në të njëjtin parim.

Accesorio Roller Ravioli 45x45

Vetë makina hap brumin që përgatitni. Ju e vendosni atë në brazdë të bashkëngjitjes së petës. Duke përdorur një lugë, ngarkoni mbushjen e zgjedhur dhe rrotulloni dorezën e pajisjes. Dy rula shtypin copat e brumit së bashku, duke vulosur mbushjen në të. Shtresa që del nga poshtë skajit të poshtëm të grykës ndahet lehtësisht në ravioli individuale me përmasa 4,5 cm.. Dhe skajet e bukura me onde i bëjnë ato tërheqëse estetikisht.

Makina e pllakës së tavolinës për shtëpi ka nëntë nivele brumi që rrotullohen për të përgatitur jo vetëm petë dhe ravioli, por petë dhe lazanja. Në një orë, një makinë e tillë prodhon 12 kg petë.

Marcato Atlas 150 Rul Raviolini

Makina italiane për përgatitjen e petave ju mundëson gjithashtu të përgatisni 12 kg peta me përmasa 30x30 mm në një orë. Parimi i funksionimit është pothuajse i njëjtë me atë të Accesorio Rollex Ravioli. Rolet e ngjitjes janë bërë për t'i bërë ato të sigurta për gatim produkte ushqimore. Për shkak se janë shumë të lëmuara, brumi nuk u ngjit.

Për përdorim shtëpiak, mund ta pajisni me bashkëngjitje shtesë. Ato do t'ju ndihmojnë të bëni petë dhe spageti varieteteve të ndryshme, capellini, linguini e të tjera italiane prodhimet kombëtare, si dhe ravioli 45x45 cm.

Makina Marcato Combi Ravioli

Makina e përmirësuar e petullave për shtëpi është projektuar për të bërë dy lloje petash me përmasa 30x30 dhe 45x45 mm.

Prodhuesi i petës ka dy palë boshte 15 cm të gjera.Madhësia e shtresës së brumit është e njëjtë. Trashësia e saj varion nga 0,6 mm në 4,8 mm. 10 mënyra të rrotullimit të brumit.

Sa kushtojnë makinat e dumplingut për shtëpi? Çmimi i makinës Marcato Combi Ravioli është rreth 8.8 mijë rubla.

Shqyrtimet e konsumatorëve vërejnë se shumë peta çahen gjatë procesit të gatimit. Por eksperimentalisht ata përcaktuan se kjo është për shkak të plasticitetit të pamjaftueshëm të brumit.

Makinat e petëzimit Marcato janë mjaft të njohura, dhe tregtarët e paskrupullt tashmë po shesin falsifikime me cilësi të ulët. Ato janë bërë nga materiale që janë të dëmshme për shëndetin. Prandaj, kur blini, duhet të siguroheni që pajisja të ketë mbishkrimin Made in Italy dhe adresën e prodhuesit specifik.

Prodhuesit elektrikë të petullave

Përparësitë e tyre janë praktika dhe performanca e lartë. Makina e petës për shtëpi prodhon jo vetëm petë, por edhe ravioli, petë dhe lloje të tjera produktet e miellit. Shumë prej tyre vijnë me bashkëngjitje speciale ose mund të blihen për të zgjeruar gamën.

Makina elektrike e petëzimit ka një krahasimisht madhësive të vogla, e cila ju lejon ta vendosni në një apartament. Por produktiviteti i saj tejkalon ndjeshëm nevojën e çdo familjeje për produktet e saj. Prandaj, mund të shitet duke krijuar një ndërmarrje të vogël. Një biznes i tillë është mjaft fitimprurës, dhe kërkesa për produkte është mjaft konstante.

Makinë pete JGL120-5B

Makinë për dumpling për shtëpinë elektrike JGL120-5B mund të prodhojë petë me peshë nga 8 deri në 20 g. Fuqia 1500 W. Prodhuesi Kina.

Makina e dumplingut punon në këtë parim. Brumi futet në një plesht të veçantë. Lëviz përgjatë rrotullës, i mbështjellë në një tub. Një pompë me dy tehe e mbush atë me mish të grirë. Një daulle formimi me prerje në formë e ndan këtë tub në dumplings individuale. Produktiviteti i një makinerie të tillë është 120 copë në minutë. Brumi spërkatet me miell automatikisht gjatë procesit të formimit të petëve.

Makinë pete AIP-0.55/380-60

Prodhuesi: Ukrainë. Mund të përdoret nga sipërmarrësit për të bërë dumplings për shitje. Pesha e tij është 60 kg, lartësia 52,5 cm.Produktiviteti është 4 mijë petë në orë. Tensioni 380 V, fuqia 550 W. Pesha e një pete është rreth 12 g. Forma e secilit prej tyre është një gjysmëhënës. Pas prodhimit, petat vendosen në tabaka, nga të cilat 3 përfshihen me makinën dhe dërgohen për ngrirje.

Edhe pse nuk prodhohet, mund ta blini. Çmimi rreth 19 mijë UAH. ose rreth 60 mijë rubla.