Cara memasak pancake kentang sederhana. Draniki dengan oatmeal. Produk untuk persiapan pancake diet

Kentangnya sendiri enak dalam hampir semua bentuk kecuali mentah. Kentang dihaluskan, digoreng, direbus, dipanggang. Tapi hari ini saya mengusulkan untuk memasak panekuk kentang yang lezat.

Draniki terbuat dari pancake kentang parut. Mereka juga disebut pancake, kue kentang. Setiap sudut dunia memiliki nama tersendiri untuk hidangan ini. Tapi apa pun namanya, itu hanya panekuk kentang dan tidak ada yang lain.

Draniki telah dimasak sejak Peter the Great membawa kentang ke Rusia. Tidak serta merta tentunya seiring berjalannya waktu, masyarakat mulai sedikit memahami bahwa hidangan ini disukai banyak orang. Dan semuanya mulai terlihat resep yang mungkin membuat kue ini. Draniki dengan keju, dengan jamur, dengan daging cincang pada umumnya untuk setiap selera dan warna. Jadi mari kita tidak bicara lama-lama dan mulai memasak kue ini.

Bahan-bahan.

• 6 kentang sedang.
• 1 butir telur.
• 1 kepala bawang.
• 2 sdm. sendok tepung terigu.
• Sedikit garam.
• Lada manis secukupnya.
• 1-2 sdm. sendok krim asam.
• Minyak sayur.

Proses memasak.

1. Jadi, untuk menyiapkan pancake, kentang perlu dikupas dan dicincang. Rusak kentang apa pun cara yang dapat diakses. Bisa diparut, bisa pakai blender. Dalam kedua kasus tersebut, setelah digiling, jus yang dikeluarkan perlu diperas.

2. Setelah kentang, potong bawang bombay dengan cara yang sama.

3. Campurkan kedua massa dalam mangkuk. Tambahkan garam, telur, merica, tepung dan aduk hingga rata.

Beberapa koki mengatakan bahwa Anda perlu memasukkan satu sendok makan krim asam ke dalam adonan seperti itu agar adonan menjadi lebih mengembang. Bagi saya, panekuk kentang bukanlah hidangan yang bisa Anda harapkan kemegahannya. Itu sebabnya saya tidak pernah menambahkan krim asam ke panekuk kentang. Namun jika Anda ingin mencoba, tidak ada yang melarang Anda melakukannya.

Dan adonan sudah siap, sekarang Anda bisa mulai menggorengnya.

4. Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan dan olesi sebagian adonan di atas minyak panas dengan satu sendok makan.

5. Goreng di satu sisi, lalu di sisi lainnya.

Sedikit nasihat. Agar kentang tidak gosong dan digoreng dengan baik, Anda tidak perlu membuat terlalu banyak api di bawah wajan. Untuk penggorengan yang optimal, sebaiknya pilih api sedang atau minimum. Maka panekuk kentang tidak akan gosong dan akan terpanggang dari dalam.

6. Sajikan panekuk kentang yang sudah jadi dengan krim asam dan susu. Selamat makan.

Draniki dengan keju

Bahan-bahan.

• 5-7 kentang.
• 1 wortel.
• 1 kepala bawang.
• 200 gram keju.
• 2 sdm. sendok tepung.
• Garam dan merica secukupnya.
• Minyak sayur.
• 1-2 siung bawang putih.
• Setengah ikat dill.

Proses memasak.

1. Sayuran juga dicincang. Bagi saya, cara termudah adalah dengan melewatkan semuanya melalui penggiling daging. Ternyata dengan cepat dan efisien. Benar, maka Anda harus mencuci penggiling daging, dan ini sedikit lebih lama dari pada parutan. Baiklah, demi pancake kentang seperti itu, Anda juga bisa mencucinya dengan penggiling daging :).

2. Namun tetap harus menggunakan parutan, karena keju tidak bisa digiling melalui penggiling daging.

3. Tetap cincang halus adas dan bawang putih. Ini akan menjadi komponen isiannya, Anda masih perlu menambahkan keju ke dalamnya.

4. Sekarang semuanya sudah siap, mari kita lakukan tesnya. Campur bahan dalam satu mangkuk besar. Kentang, wortel, bawang bombay, telur. Campur dan tambahkan tepung. Campur semuanya lagi sampai Anda mendapatkan adonan yang bagus.

Adonan sudah siap, Anda bisa mulai memasak panekuk kentang.

5. Ambil satu sendok makan dan panaskan minyak sayur bagian dari tes. Lalu kita ambil isian keju dan letakkan di atas adonan mentah dan tutupi dengan adonan kentang.

6. Ternyata kejunya tetap tertutup kedua sisinya dengan kentang. Setelah menggoreng di satu sisi, balikkan ke sisi lainnya dan goreng hingga kering.

7. Dengan prinsip yang sama, kami mempersiapkannya. Lihat resepnya jika Anda belum memasak belyashi seperti itu.

Pancake kentang dengan daging

Bahan-bahan.

• Kentang 1kg.
• Daging cincang 400 gram.
• Telur 1 buah.
• Setengah lemon.
• Garam dan merica secukupnya.
• Minyak sayur.

Proses memasak.

1. Parut kentang. Tambahkan garam dan merica dan jus dari setengah lemon, sebutir telur. Dan campur. Jus lemon tidak akan membiarkan kentang menjadi gelap dan menjaganya tetap dalam bentuk yang indah.

2. Kami memasak daging cincang sesuai klasik. Tambahkan garam, merica, dan bawang bombay cincang. Campur dengan baik.

3. Taruh kentang parut di atas sedikit daging cincang, lalu tambahkan kentang lagi dan tutup daging cincang di dalamnya. Jika kentangnya kurang, Anda bisa mengambil porsi tambahan. Penting untuk menutup bagian pinggirnya agar sari daging cincang tetap berada di dalam potongan daging saat digoreng.

4. Letakkan panekuk kentang isi yang sudah jadi di atas piring atau tisu.

Sebelum digoreng, Anda bisa menggulungnya dengan tepung atau remah roti.

5. Goreng dengan minyak sayur hingga empuk.

6. Anda juga bisa memasak pancake dengan daging sesuai resep yang sudah disediakan di atas. Dan itu akan menjadi benar. Nah, resep mana yang lebih kamu suka, kamu bisa tulis di kolom komentar di bawah.

Pancake kentang dengan jamur

Bahan-bahan.

• Kentang 500 gram.
• Telur 2 buah.
• Tepung 2 sdm. sendok.
• Bawang 1 buah.
• Jamur 300 gr.
• Minyak sayur.
• Garam dan merica secukupnya.

Proses memasak.

Jadi mari kita mulai memasak panekuk kentang dengan menyiapkan isinya.

1. Anda bisa mengambil jamur apa saja yang berhasil Anda dapatkan. Saya akan makan jamur menurut klasik.

2. Saya memotong jamur dan mengirim bawang bombay ke dalam kubus dalam wajan dan menggorengnya sampai empuk.

3. Saya memasukkan kentang melalui parutan, tambahkan garam, merica, telur dan tepung. Saya mencampur adonan.

4. Saya menaruh bahan-bahan di atas minyak yang sudah dipanaskan dengan urutan sebagai berikut. Kentang, jamur, kentang.

5. Saya menggoreng di kedua sisi. Untuk menggoreng dengan baik, Anda perlu membalik setiap panekuk kentang beberapa kali.

Selamat makan.

Cara memasak pancake tanpa tepung

Bahan-bahan.

• Kentang 400 gram.
• 1 wortel.
• 2 telur.
• 1 kepala bawang.
• Garam dan merica secukupnya.
• Minyak sayur.

Proses memasak.

1. Parut kentang, bawang bombay, dan wortel parutan halus.

2. Lipat dalam satu wadah tambahkan telur garam dan merica aduk rata.

3. Telur dan akan bertindak sebagai pengikat. Jadi pancake akan mempertahankan bentuknya dengan baik saat digoreng.

4. Kami menyebarkan adonan dalam porsi dalam wajan dengan sedikit dan menggoreng kedua sisi secara bergantian hingga menjadi kerak yang indah.

• Setelah pancake matang, taruh di atas serbet kertas. Ini akan membantu menghilangkan sisa minyak sayur dari panekuk kentang.

• Pancake yang didinginkan selalu dapat dipanaskan kembali di microwave atau di penggorengan di bawah tutupnya. Dan mereka akan menjadi harum dan enak lagi.

• Agar parutan kentang tidak menjadi gelap, tambahkan bawang bombay atau jus lemon ke dalamnya. Bawang bombay bisa dicincang atau dicincang halus.

• Saat menggoreng pancake, tuangkan minyak selapis 3-4 mm dan jangan terlalu panas. Selain itu, setelah menggoreng kedua sisinya, Anda bisa mengeringkannya di bawah penutup dengan api kecil.

• Sebagai isian tambahan, gunakan wortel, zucchini, kol.

• Anda juga bisa menambahkan bumbu favorit Anda ke dalam adonan pancake kentang. Dan apa yang harus diberikan rasa pedas tambahkan bawang putih, jahe atau cabai.

Ah, kentang, makan berlebihan! Hampir tidak ada orang yang tidak setuju dengan hal ini. Benar, kentang tidak selalu sepopuler itu. Di Rusia, ia pertama kali muncul di bawah pemerintahan Peter Agung, tetapi mengalami kesalahpahaman. Untuk waktu yang lama dia diperlakukan dengan hati-hati dan tidak percaya. Mereka menganggapnya hampir seperti "apel sialan". Tanaman pangan utama pada masa itu adalah lobak. Hanya pada masa pemerintahan Catherine II, kentang secara bertahap mulai memenangkan simpati para petani, kemudian sepenuhnya, menyingkirkan lobak, menjadi tanaman umbi-umbian yang sangat dihormati dan dicintai.

Kentangnya enak rebus, dan digoreng, dalam bentuk kentang tumbuk dan pancake. Pancake adalah kumpulan kentang mentah cincang, dengan tambahan telur dan tepung, yang digoreng seperti pancake kecil dalam wajan dengan minyak. Hidangan ini banyak ditemukan masakan nasional, hanya berbeda dalam pilihan memasak kecil - bawang putih, apel, bawang bombay dapat ditambahkan ke adonan atau dimasak tanpa tepung dan telur. Tapi bahan utamanya selalu kentang. Disebut goreng kentang juga berbeda. Di Ukraina, mereka lebih sering diucapkan dengan "turds", di beberapa daerah - "kremzliks" atau "tertyukhs", di Polandia - "plyacks", di Republik Ceko - "bramboraks", di Rusia - "terunets", "kakorki ", "deriki", di Belarus - "pancake". Itu adalah nama Belarusia yang paling berakar dan disukai. Draniki disajikan panas, dengan mentega, krim asam, kerupuk, mayones, saus tomat, mousse apel. Terkadang, untuk mendiversifikasi hidangan, pancake dibuat dengan daging, keju, jamur.

Pancake kentang - persiapan makanan

Memasak pancake cukup sederhana dan mudah. satu-satunya proses yang melelahkan sedang memotong kentang. Dipercaya bahwa agar pancake menjadi sangat lezat dan digoreng, kentang perlu digiling secara manual di parutan, dan di parutan halus. Meskipun ini adalah masalah selera dan preferensi pribadi. Jadi, untuk menyiapkan panekuk kentang, umbinya harus dicuci, dikupas, dan dicincang. Selain parutan, penggiling daging dan food processor atau blender juga dapat digunakan dengan baik dalam proses ini. Kemudian, sesuai keinginan atau resep Anda, tambahkan telur, tepung, merica, jamur, bawang putih, bumbu ke dalam adonan, atau batasi diri Anda hanya pada satu-satunya bahan tambahan dalam bentuk garam. Massa harus tercampur rata dan goreng pancake dalam minyak panas, taruh dengan sendok besar. Untuk mempercepat proses penggorengan, Anda bisa menggunakan dua wajan sekaligus.

Pancake kentang - resep terbaik

Resep 1: Pancake kentang - tradisional

Pancake paling sederhana dan paling umum. Anda tidak bisa mengatakan bahwa mereka sangat enak, ini diterima secara default. Kentang rasanya tidak enak. Jika Anda menyiapkannya untuk pertama kali, Anda bisa memulainya dengan resep seperti itu saja. Adonannya terdiri dari kentang, tepung, dan telur. Ini cukup untuk membuat panekuk kentang kemerahan yang renyah, menggugah selera.

Bahan-bahan: 4 kentang, 4 sendok makan tepung terigu, 2 butir telur, garam, minyak sayur.

Metode memasak

Cuci, kupas, dan parut umbi kentang - halus, kasar, atau lewati penggiling daging. Tambahkan telur, tepung, garam dan aduk rata agar tidak menggumpal.

Tuang minyak ke dalam wajan, tunggu hingga panas lalu masukkan massa kentang dengan sendok. Jika salah satu sisinya sudah kecoklatan, balikkan. Pancake kentang digoreng cukup cepat, jadi sebaiknya jangan tinggalkan wajan.

Resep 2: Pancake kentang tanpa telur

Pancake kentang tanpa telur adalah anugerah bagi penderita alergi, vegetarian, dan orang yang berpuasa, dan ternyata rasanya sangat enak. Dan agar pancake tidak hancur saat digoreng, ada satu rahasia: Anda perlu memarut separuh kentang di parutan halus, sisanya di parutan kasar. Dan Anda akan membutuhkan lebih banyak minyak dibandingkan saat menggoreng panekuk kentang tanpa telur.

Bahan-bahan: 5 kentang ukuran sedang, garam, merica, 1 sdm. tepung, 1 sdt. pati, minyak sayur, sedikit soda.

Metode memasak

Kupas dan parut umbi kentang, seperti disebutkan sebelumnya, menjadi dua - dengan kecepatan sedang dan parutan kasar. Meremas. Tambahkan tepung, kanji, tambahkan sisa bahan dan aduk. Panaskan minyak dan sebarkan massa dengan tangan basah atau satu sendok makan. Goreng kedua sisinya hingga terbentuk kerak. Anda bisa menyajikannya dengan mayones, krim asam, saus tomat. Atau buat buatan sendiri saos tomat: goreng bawang bombay setengah bagian, tambahkan irisan tomat segar, kupas dan asin. Setelah 2-3 menit direbus, tambahkan sedikit tepung dan rebus hingga mengental. Sausnya sudah siap.

Resep 3: Pancake kentang dengan jamur

Kentang, dan bahkan dengan jamur. Ini luar biasa! Jika panekuk kentang biasa membosankan, Anda bisa memasak panekuk dengan jamur - rumah tangga Anda akan senang dengan kelezatannya. Jamur harus dicincang halus, digoreng dengan bawang bombay sampai cairannya menguap, dinginkan. Kemudian ditambahkan ke adonan dan digoreng seperti panekuk kentang biasa. Sajikan dengan krim asam. Jika tiba-tiba adonan menyebar di wajan dan menyatu menjadi satu pancake, tambahkan telur lagi.

Bahan-bahan: 4 umbi kentang besar (700-800g), 300g champignon, 1 bawang bombay besar, 2 meja. berbohong. tepung terigu, garam, 1 butir telur, merica, minyak sayur.

Metode memasak

Jamur, cincang halus bawang bombay. Goreng dengan minyak - pertama bawang bombay, lalu tambahkan jamur. Diamkan dalam panci selama lima belas menit sampai airnya menguap.

Selagi jamur mendingin, kupas dan parut kentang, tambahkan telur, garam, dan merica. Tambahkan jamur dingin dengan bawang bombay, tepung, aduk rata.

Panaskan minyak dan goreng pancake di kedua sisi.

Resep 4: Pancake kentang dengan keju

Pilihan lainnya adalah bagaimana mendiversifikasi rasa panekuk kentang klasik. Ternyata kue goreng kentang-keju yang menggugah selera, rasanya agak mirip keripik keju.

Bahan-bahan: 5 kentang, 5 sendok makan tepung terigu, 1 bawang bombay, 200g keju, 2 butir telur, garam, minyak sayur.

Metode memasak

Keju, bawang bombay dan kupas kentang mentah parut kasar atau halus. Tambahkan telur, garam, tambahkan tepung, aduk rata.

Goreng kedua sisinya dengan minyak panas.

- Untuk menghilangkan lemak berlebih pada pancake kentang yang digoreng, setelah digoreng perlu dibasahi handuk kertas.

- Jika panekuk kentang yang sudah jadi sudah dingin, bisa dipanaskan dalam microwave atau oven, dan akan menjadi panas dan menggugah selera kembali.

- Bawang bombay parut halus yang ditambahkan ke dalam adonan tidak hanya akan meningkatkan rasa panekuk kentang, tetapi juga mencegah kentang menjadi gelap.

- Agar pancake kentang tidak gosong dan pecah kerak yang bagus, minyak harus menutupi dasar wajan sekitar tiga milimeter.

- Agar panekuk kentang lebih enak digoreng, Anda bisa menutup bagian atasnya dengan penutup.

Cara memasak panekuk kentang - resep terbaik

Pelajari dari artikel cara memasak panekuk kentang yang benar-benar enak dan sederhana, bagaimana dan dengan apa menyajikannya ke meja. Resepnya tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh

20 menit

200 kkal

5/5 (6)

Hidangan masakan Belarusia ini telah lama mendapatkan popularitas di berbagai kota di Eropa. Ini sangat lezat, dan memasaknya sangat mudah dan cepat sehingga setiap ibu rumah tangga dapat mempelajari keterampilan ini.

Apa itu pancake

Draniki adalah pancake yang terbuat dari kentang. Di Ukraina mereka secara tradisional disebut pancake kentang, tetapi di Rusia Terunami atau kakorami. Di Eropa, hidangan ini mulai dikenal pada abad ke-19, dan berkat orang Polandia, hidangan ini muncul di Rusia.

Meskipun kentang apa pun cocok untuk persiapannya, beberapa pakar kuliner percaya bahwa pancake terbaik dibuat dari varietas Belarusia. Mungkin karena kentang yang ditanam di lahan mereka lebih bertepung dan rasanya lebih lembut.

Menariknya, hal serupa ditemukan di dapur negara lain dunia, tapi secara tradisional dianggap Belarusia.

Mengapa hidangan ini begitu lezat?

Draniki disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Dan bagaimana Anda tidak menyukainya jika dibuat dari sayuran yang disukai sekitar 80% orang di seluruh dunia. Sayuran ini terkadang disebut roti kedua, dan lebih dari 110 kreasi kuliner dapat dibuat darinya.

Pancake kentang asli punya kerak emas yang renyah, dan di dalamnya berair, lembut dan harum. Mereka dapat menjamu tamu, melengkapi meja pesta, masak untuk sarapan atau bawa ke kantor. Anda juga bisa memasaknya dengan mudah - hidangan seperti itu akan lebih bergizi.

Resep memasak langkah demi langkah

Bagaimana cara membuat panekuk kentang sendiri?

Kita akan butuh:

Langkah-langkah memasak:

Kentang yang sudah dikupas perlu diparut.

Nasihat: Anda dapat menggiling sayuran dalam food processor (dengan nosel khusus) atau dalam penggiling daging. Hanya saja, jangan menggunakan blender, karena sayuran tidak akan berubah menjadi bubur.

1. Jus sayur harus ditiriskan dan diperas.
2. Parut bawang bombay atau cincang halus dengan pisau dan tuangkan ke dalam kentang.
3. Garam, merica, cincang dimasukkan ke dalam mangkuk adas segar, tepung dan telur dan semuanya tercampur rata.
4. Taruh wajan di atas kompor, tuang minyak. Saat wajan panas, Anda perlu menggoreng panekuk kentang di satu sisi, lalu di sisi kedua hingga berwarna cokelat keemasan coklat keemasan.

Paling mudah mengoleskan massa kentang dengan sendok. Bentuknya harus seperti pancake.

• Untuk membuat pancake berair dan keemasan, sebaiknya digoreng dalam wajan panas dalam jumlah besar minyak.
• Agar masakan tidak terlalu berminyak dan berminyak, setelah digoreng masukkan pancake serbet kertas lalu pindahkan ke piring.
• Cobalah untuk memilih kentang bertepung. Lebih baik memilih varietas Belarusia. Ini akan tergantung kualitas rasa piring dan bentuk panekuk kentang. Tidak cocok untuk memasak kentang baru.
• Jika Anda meragukan kualitas kentang, Anda bisa menambahkannya saat proses memasak 0,5-1 sendok makan tepung kanji.
• Jika sebelum digoreng dirasa adonan terlalu cair, tidak perlu menambahkan tepung, karena pancake akan menjadi keras. Lebih baik beri sedikit kanji.
• Pada masakan tradisional sayuran diparut, tetapi untuk menghemat waktu memasak, Anda bisa menggunakan food processor.

Cara menyajikan hidangan

• Secara tradisional, pancake disajikan di atas meja panas dengan krim asam. Anda bisa menghiasnya dengan herba segar atau cranberry. Anda bisa meletakkan daun selada di piring, dan panekuk kentang di atasnya.
• Saat memasak, Anda bisa menambahkan champignon rebus , wortel atau apel cincang halus.
• Ada berbagai macam saus untuk panekuk kentang. Anda bisa membuat saus sendiri.

Saus jamur sederhana

Kita membutuhkan: champignon (200 gram), bawang bombay, 200 ml krim asam, sepotong mentega, garam dan merica.

Langkah-langkah memasak:

1. Cincang halus bawang bombay menjadi kubus, dan jamur menjadi irisan tipis
2. Tip: lebih baik merebus jamur terlebih dahulu, lalu menggorengnya sebentar.
3. Goreng jamur dan bawang bombay secara terpisah hingga berwarna cokelat keemasan.
4. Lalu kita pindahkan jamur ke bawang bombay, tambahkan krim asam, merica dan garam. Didihkan selama beberapa menit dan selesai!
5. Taburi draniki dengan saus dan sajikan.

Nasihat: Sausnya harus diolah sebelum memasak panekuk kentang untuk disajikan panas dari kompor

Seperti yang Anda lihat, hidangan ini sangat mudah dan sederhana untuk disiapkan. Keluarga dan tamu Anda akan menyukainya!

Dalam kontak dengan

Keterangan

Ini sederhana namun sangat hidangan lezat - kentang goreng yang sedang dipersiapkan dari mentah kentang. Saya ingat sejak kecil, ibu saya sering memasakkan kentang untuk kami, atau biasa kami sebut juga pancake kentang. Tapi di Ukraina mereka dipanggil pancake kentang.

Kami terutama makan panekuk kentang dengan sepenuh hati di awal musim gugur, saat kami sedang memanen (menggali) tanaman kentang. Hanya irisan yang digunakan untuk pancake kentang, dan jumlahnya cukup banyak. Saya ingin, teman-teman, mengingat masa kecil saya dan berbagi dengan Anda resep untuk itu pancake kentang yang dimasak ibuku.

Bahan-bahan:

Kita akan butuh:

• kentang mentah - 1 kg.,
• telur - 2 buah,
• tepung - 2 sdm. sendok,
• susu - 2 sdm. sendok,
• bawang putih - 3 siung,
• garam, lada hitam bubuk - secukupnya,
• kasar. minyak goreng.

Cara memasak:

Draniki mudah dimasak. Tapi untuk membuatnya enak, Anda perlu melakukan segalanya dengan benar.

1. Kupas, cuci, dan parut kentang di parutan besar.
Jika mau, Anda bisa memotong kentang di parutan halus atau melewati penggiling daging. Setelah itu akan muncul sari kentang. Dia perlu diturunkan. Tapi kami melakukannya dengan cepat agar kentang tidak menjadi hitam.

2. Selanjutnya, tambahkan telur kocok terpisah ke dalam massa kentang,
tambahkan susu dan bawang putih cincang. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Ayak tepung dan aduk rata.

3. Tuang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik sejumlah kecil kasar. minyak. Sendokkan untuk mengumpulkan massa yang dihasilkan dan masukkan minyak panas. Goreng di kedua sisi sampai coklat keemasan, dengan api sedang.

Selesai pancake kentang Sajikan panas dengan krim asam, dengan atau dengan daging. Lezat, Anda akan menjilat jari Anda! Hanya satu hal yang disayangkan, pancake tidak sempat difoto di piring. Rombongan laki-laki menyapu mereka bahkan sebelum mereka mendarat di piring. Tapi itu sangat bagus! Apa yang bisa lebih baik jika keluarga Anda kenyang dan bahagia!

Selamat makan!

Semua pancake kentang disiapkan dengan cara yang berbeda. Mengapa ini terjadi, saya tidak tahu, tapi saya belum pernah melihat mereka dimasak dengan cara yang sama. Seseorang menggosok kentang untuk pancake di parutan kasar, seseorang di parutan halus, dan seseorang menggiling kentang dalam food processor atau blender. Namun semua perbedaan tersebut tidak penting, karena kami tetap menyukai panekuk kentang. Dalam bentuk apapun.

Di keluargaku, kami juga tidak pernah melekat resep yang ketat memasak pancake kentang. Kami selalu memasaknya sedikit berbeda. Saat ini, misalnya, mereka dimasak sedemikian rupa sehingga menjadi seperti anak-anak menyebutnya: ahli kecantikan atau berbulu.

Bahan-bahan untuk membuat pancake

Untuk menyiapkan panekuk kentang kosmatic, kita membutuhkan:

• kentang, sekitar 10 kentang ukuran sedang
• tiga telur
• 2-3 siung bawang putih
• minyak sayur untuk menggoreng pancake

Cara memasak panekuk kentang

Pertama, Anda perlu mengupas banyak kentang dan mencucinya dengan baik.

Untuk mendapatkan tidak hanya panekuk kentang, tetapi juga yang berbulu, kentang perlu diparut di parutan kasar. Jadi kami mengambil parutan di tangan kami dan dengan hati-hati, agar tidak melukai tangan kami, gosok kentang kami.

Kemudian dari parutan kentang Anda perlu memerasnya kelebihan air. Untuk melakukan ini, beri garam pada kentang (garam mendorong keluarnya cairan dari produk), campur kentang parut dan tiriskan kelebihan cairan dari cangkir.

Sekarang kita pecahkan tiga butir telur ke dalam cangkir berisi kentang. Telur dibutuhkan agar pancake kentang kita tidak hancur.

Tambahkan 2-3 siung bawang putih ke kentang. Bawang putih harus dicincang halus atau melewati alat pemeras bawang putih.

Campur semuanya dengan seksama. Jika kelebihan cairan muncul di cangkir saat memasak, lebih baik tiriskan.

Kami menaruh wajan di atas kompor, menuangkan minyak sayur ke dalamnya dan memanaskannya.

Masukkan sedikit kentang parut ke dalam minyak yang sudah mendidih dengan menggunakan garpu lalu tekan dengan garpu dan ratakan hingga pancake kentang menjadi rata. Dengan cara ini mereka memasak lebih baik.

Goreng pancake hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Keluarkan pancake dari loyang dan taruh di atas serbet agar menyerap lemak berlebih.

Ulangi operasi ini sampai parutan kentang habis. Saya menyarankan Anda untuk menyiapkan penjaga jika Anda ingin panekuk kentang tetap hidup untuk disajikan di atas meja. Di keluarga kami, mereka memiliki sifat aneh yang menghilang dari piring begitu Anda membalikkan badan!

Sajikan pancake di atas meja dengan krim asam.