Hogyan kell főzni a cseresznye lekvárt dióval. Csodálatos cseresznye lekvár télre a kertből származó egyéb gyümölcsök hozzáadásával. A cseresznye lekvár készítésének folyamata

A cseresznye lekvár nagyon hasznos, mivel a cseresznye C-vitamin, B-vitamin, tannin forrás. A cseresznye nagyon hasznos a nők számára, mivel serkenti a vértermelést, normalizálja a munkát a szív-érrendszer. A cseresznye antibakteriális hatással is rendelkezik, és erősíti az immunrendszert, így a meggylekvár segít csökkenteni emelkedett hőmérséklet megfázással.

A cseresznye segíti az emésztést és alacsony a kalóriatartalma, így segíti a fogyást (természetesen a hatás gyenge lesz, de teljesen egészséges). Rendszeres használat Ezek a bogyók segítenek normalizálni az alvást és megszabadulni a szorongástól, valamint elkerülni a stresszt.

A cseresznye lekvár ízletes és egészséges, de kissé kukorica. Kiegészítéssel dió ez a finomság vadonatúj, szokatlan íz. A munka persze fáradságos, akár ékszernek is mondanám, de az eredmény megéri.

Cseresznye dió lekvár elkészítéséhez,

szükséged lesz:

Cukor - 1,5 kg

Cseresznye - 1 kg

dió - 0,2 kg

Víz - ¾ evőkanál.

A cseresznye dió lekvár elkészítése:

1. Bemosunk hideg víz cseresznyét és tű vagy hajtű segítségével kiszedjük belőlük a csontokat. Ezt nagyon óvatosan kell megtenni, hogy ne sértse meg a bogyót.

2. A diószemeket darabokra vágjuk, amelyek mérete megegyezik a cseresznyemag méretével.

3. Minden bogyóba csont helyett diót teszünk. BAN BEN ideál ezt minden cseresznyével meg kell tenni, de ha nincs elég türelmed, az nem végzetes.

Ha maradt dió, keverjük össze a cseresznyével.

4. A serpenyőbe, amelyben a lekvárt készítjük, öntsük a cukrot és töltsük fel vízzel, majd tegyük a serpenyőt a tűzre és forraljuk fel a szirupot.

5. Amint a keverék felforr, és a cukor teljesen feloldódott, öntse a cseresznyét és a diót a tartályba.

Addig főzzük, amíg a lekvár kellően sűrű nem lesz, ne felejtsük el eltávolítani a habot.

Ezt a receptet valamire tervezve hosszú távú tárolás lekvárt, tehát annyi cukrot kell hozzá. Ha az elkészítés után azonnal lekvárt fog enni, akkor a cukor mennyisége csökkenthető.

Ma megosztom a legtöbbet sikeres receptek cseresznye lekvár. A cseresznye lekvár a családom egyik kedvence.

A cseresznye lekvár szinte minden családban keresett. Íze annyira csodálatos, hogy „királyi” lekvár néven vált ismertté. És ha fahéjat és pár csepp konyakot adsz hozzá, az aroma finomabb lesz.

A lekvár elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• egy kilogramm cseresznye
• fél kiló cukor
• egy teáskanál konyakot
• illatos fahéj

Hogyan készítsünk cseresznye lekvárt?

Először is, a cseresznyét alaposan meg kell mosni, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket és a romlott bogyókat. Azt javaslom, hogy kesztyűt használjon a gödrösítés előtt.

1. Vegyünk egy fogpiszkálót, és óvatosan távolítsuk el a magokat, hogy a lehető legjobban megőrizzük a bogyó alakját. Ehhez lassan szúrja ki a közepét egy fogpiszkálóval. Az eltávolított csontokat szitába helyezzük, amely alá egy csészét kell tenni. betakarított lé a főzési folyamatban is hasznos.
2. Ezután küldje el az összes cseresznyét egy nagy csészébe. Az ott kapott levet felöntjük és a tetejére cukrot szórunk. A cseresznyét ebben az állapotban hagyjuk 5-6 órán keresztül, amíg a lé keletkezik.
3. A bogyókat jól összekeverjük a cukorral, és néhány órát hagyjuk a rubinlé megjelenéséhez. Ha a bogyó édes és érett, akkor a gyümölcslé térfogatának el kell érnie a teljes mennyiség 50% -át.
4. Az így kapott sziruppal mindent alaposan összekeverünk és a tűzhelyen felforraljuk.
5. Forrás után forraljuk a masszát közepes lángon körülbelül 10-15 percig.
6. Amint minden besűrűsödik, kapcsolja ki és felejtse el egy kicsit.
7. Másnap szintén fel kell forralni és még egy éjszakát állni kell.
8. Ezután forraljuk fel, adjunk hozzá konyakot és egy fahéjrudat. Azonnal öntsön mindent üvegekbe, amelyeket először sterilizálni kell.

Ne forraljon lekvárt konyakkal három percnél tovább!
Egy ilyen többlépcsős főzési módszer lehetővé teszi a cseresznye lekvár színének megőrzését, így azt csodálatos ízés csábító aroma. Családja értékelni fogja ezt az ételt, amely tökéletes palacsintához, pite töltésére vagy teához édességként. Jó étvágyat kívánunk!

Kimagozott cseresznye lekvár

Sok családban a cseresznye lekvár az édesség kedvence. Számos lehetőség van a finomságok elkészítésére. Az egyik népszerű a kimagozott meggylekvár, ami őrülten finom és könnyen elkészíthető. Ezért még a kezdő szakácsok is meg tudják főzni ezt az ételt.

Szükséges hozzávalók:

• Cseresznye - 1 kilogramm
• Cukor - 1 kilogramm

A cseresznye lekvár elkészítésének menete:

1. Mindenekelőtt a cseresznyét meg kell tisztítani a szennyeződésektől, a rothadt és beteg bogyókat el kell távolítani, hogy ne rontsák el a lekvárt.
2. Óvatosan távolítsa el a szárakat, hogy ne sértse meg a bogyókat.
3. A tisztítási folyamat után öntsük a cseresznyét egy nagy csészébe vagy tálba, és öntsünk rá cukrot. Érdemes megjegyezni, hogy ha túl sok meggyünk van, akkor az első napon a cukor felét adjuk hozzá, és csak ezután, a főzés során adjuk hozzá a többit.
4. 6-7-re elfelejtjük az órák tömegét, hogy a bogyóink levet adjanak. Mindig éjszakára elmegyek.
5. Másnap a lekvárt is érdemes felforralni és hagyni hűlni. Az ilyen szakaszolás segít elkészíteni egy isteni ízű csemegét.
6. Este újra felforraljuk. Ha nem igazán szereted vastag csemege, akkor már ebben a szakaszban kiöntheti bankokba.
   Ha vastagabbat szeretne, hagyja még egy napig, és ismételje meg ugyanazokat a manipulációkat.
7. Mindent szétterítünk a partokon, és szorosan feltekerjük.

Érdemes megjegyezni, hogy az üvegeket fejjel lefelé kell fordítani, és csak lehűlés után lehet őket a tél beállta előtt eltenni a pincébe vagy a szekrénybe. A varratokat jobb a pokolba eltávolítani, mert ha megakad a szemed, percek alatt megeheted.

Így egyszerű módon főzhet cseresznye lekvárt, amely nemcsak az asztalt díszíti, hanem minden édes szerelmesét is vonzóvá teszi. Nem valószínű, hogy édesség marad a tölteléknél, hiszen nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek is felfalják mindkét pofán.

Rumos cseresznye lekvár receptje szirupban

Az én családomban a cseresznye lekvár az egyik legtöbb finom csemegék V téli idő az év ... ja. Kevés háziasszony tudja azonban, hogy a cseresznyét többet lehet főzni eredeti desszertek amelyek nem igényelnek sok időt. Ez a meggylekvár recept csak egy ezek közül.

Az elkészítéshez vegye be:

• egy nagy kanál konyak vagy rum,
• négy nagy kanalak vaníliás cukor
• egy kiló cukor
• három kilogramm bogyó.

Hogyan főzzünk cseresznye lekvárt illatos szirupban konyakkal vagy rummal?

1. Ügyeljen arra, hogy ne betegedjen meg vagy rohadjon meg a bogyók, amelyek elronthatják a finomság ízét.
2. vanília és rendes cukor keverjük össze, majd óvatosan és óvatosan távolítsuk el a megmosott cseresznye magját, sterilizáljuk kis üvegeket.
3. A hozzávalókat szétszórjuk bennük: öntsünk az aljára pár evőkanál cukrot, majd tegyünk egy kis réteg cseresznyét, és ismételjük addig, amíg az edény színültig meg nem telik. Az utolsó, utolsó réteg cukor legyen.
4. Mindegyik réteget falapáttal enyhén nyomkodjuk, de ne vigyük túlzásba. Várj és hamarosan a cseresznye ad borostyán lé, amely a bogyók legfelső rétegét fogja befedni.
5. Az aljára nagy fazék tegyünk egy kis törülközőt, helyezzünk rá egy üveg bogyót, fedjük le sterilizált fedéllel.
6. Írja be egy serpenyőbe meleg víz elérve az üveg vállát, közepes lángon melegítjük.
7. A massza felforralása után csökkentse a hőt, és legalább 15-20 percig folytassa az üveg sterilizálását.
8. Óvatosan vegye ki a forró üveget a serpenyőből, hogy ne égesse meg magát, öntsön bele rumot, és azonnal tekerje fel, hogy a szag ne tűnjön el.

Fordítsa meg az üveget, és tartsa így legalább egy napig. Tart konzervek sötét helyen kell konyhaszekrényben vagy kamrában. Egy desszert várakozás nélkül elkészítése legfeljebb egy órát vesz igénybe.

Ez a cseresznye lekvár recept áldásos áldás lesz sok szakács számára, akik ízesítenék ételüket, és meglepnék a vendégeket.

Recept cseresznye mandulával

A cseresznye konfitúra elképesztő íze, színe és aromája egész napos hangulatot varázsol. Tökéletes reggelire muffinnal vagy sajttal. ajánlom cseresznye konfitúra vad- vagy szárnyasételekhez adjuk.

A cseresznye kontúr elkészítéséhez vegye be:

• kis kanál citromsav,
• két nagy kanál konyak,
• két kis kanál vanília,
• egy csipet őrölt fahéj,
• egy nagy kanál gelfix,
• 80 gramm pirítatlan hámozott mandula,
• kilogramm cukor
• kilogramm cseresznye.

Hogyan készítsünk cseresznyét?

1. Kevesen tudják, hogyan kell meggylekvárt készíteni. De aki legalább egyszer kipróbálta, az nem tud ellenállni. Az elkészítése meglehetősen egyszerű, így még a kulináris szakmában kezdő is megbirkózik vele.
2. Kezdésként távolítsa el a magokat a megmosott és kiválasztott bogyókról, turmixgéppel alaposan keverje össze, amíg burgonyapürére emlékeztető állagot nem kap, majd keverje össze a gelfixet két evőkanál cukorral. Általában kifejezetten a lekvár sűrítésére használják, a zselatinnal ellentétben a gelfix nem ad húsos ízt az ételeknek. Az egészséges ételek kedvelőinek is kiváló.
3. Öntsük a püréhez, és keverjük újra.
4. A meggypürét lassú tűzön felforraljuk, hozzáadjuk a maradék cukrot, a fahéjat, a vanillint és a citromsavat.
5. A mandulát enyhén felaprítjuk, és a kapott pürét is beletesszük.
6. Folyamatos kevergetés mellett tíz-tizenöt percig forraljuk, a masszába öntjük a pálinkát, növeljük a hőt, és pontosan három percig főzzük.
7. Ezt követően öntsük sterilizált kis üvegekbe, tekerjük fel, fordítsuk fejjel lefelé, és hagyjuk állni 24 órán keresztül.

Tárolja a kész konfitált sötét helyen. A desszert elkészítése várakozás nélkül legfeljebb negyven percet vesz igénybe.

Felnőttek és gyerekek imádni fogják az ilyen ételeket, vendégei pedig kellemesen meglepődnek ettől egyszerű gyümölcsök igazi kulináris csodát főzhetsz.

Diós cseresznye lekvár receptje

Sokan gyerekkorukból emlékeznek a házi cseresznye lekvár ízére. Manapság egyesek szívesebben vásárolnak a boltban késztermék, mások éppen ellenkezőleg, szeretnének kísérletezni és valami egyedit főzni. Az ételhez hozzáadott dió egyáltalán nem rontja el, csak különleges pikantériát és ízt ad. Ez a recept a termék hosszú távú tárolására szolgál, így a lekvárt nagy mennyiségben is feltekerheti.

Főzéshez vegye be a következő termékeket:

• két kis kanál vanília,
• egy nagy kanál gelfix,
• 300 gramm hámozott dió,
• 800 gramm cukor
• kilogramm cseresznye.

Hogyan főzzünk cseresznye lekvárt dióval:

1. Fogpiszkálóval vagy gombostűvel távolítsuk el a magokat a megmosott cseresznyékről, tegyük át egy serpenyőbe, és főzzük tíz-tizenöt percig.
2. Három evőkanál cukrot keverjünk össze a gelfix-szel.
3. Befolyik forró cseresznye a kapott masszát, és folytonos kevergetés mellett főzzük tovább öt percig, hogy elkerüljük az égést.
4. A héjas diót morzsoljuk bele apró darabok, vaníliával együtt a meggyes masszához adjuk, további három percig pároljuk.
5. A kész lekvárt kis, előzetesen sterilizált üvegekbe töltjük, feltekerjük, majd fejjel lefelé egy napig hagyjuk kihűlni.

A lekvárt sötét helyen, kamrában vagy szekrényben tárolja. Harminc percet vesz igénybe egy cseresznyedesszert elkészítése várakozás nélkül.

Rokonai és barátai nem tudnak majd elszakadni egy ilyen finomságtól, amelyet egyszerűen teával vagy zsemlével fogyaszthatunk. Ilyen gyors főzés meggylekvárt még egy kisiskolás is tud készíteni, aki éppen konyhaművészetet tanul.

Ne felejtsen el felkészülni a télre és.

Bármilyen kérdésére szívesen válaszolunk a megjegyzésekben.

Távolítsuk el a cseresznye szárát, válogassuk ki a bogyókat. Egy speciális eszközzel távolítsa el a magokat a cseresznyéből. Ha nincs ilyen eszköz, vegye figyelembe: a kő könnyen eltávolítható egy kiegyenesített gemkapoccsal vagy hajtűvel - le kell szúrni a pépet lekerekített véggel, le kell feszíteni a követ és óvatosan eltávolítani.

A meghámozott cseresznyét tedd egy nagy serpenyőbe vagy egy tálba a lekvárfőzéshez. Ha kész a cseresznye, borítsuk be cukorral, adjuk hozzá a fűszereket és hagyjuk állni 2-3 órát, alkalmanként rázzuk meg.

A mogyorót egy tepsiben egyenletesen elkenjük, és 160°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 10 percre. Ezalatt párszor megkeverjük. Amikor a mogyoró megpirult, öntsük egy vízzel enyhén meglocsolt konyharuhába, és csavarjuk be izzadságig, 5 perc alatt.

A mogyoróval erőteljesen dörzsölje be a törülköző belsejét, hogy meglazítsa a bőrt. Távolítsa el a diót a törülközőről, és helyezze egy deszkára. A meghámozott diót késsel kettévágjuk.

2-3 óra múlva a cseresznyének levet kell adnia. A meggyet összekeverjük a lében áztatott cukorral, és kis tűzre tesszük, felforraljuk. Távolítsuk el a habot és főzzük 10 percig.

A bogyókat lyukas kanállal egy tálba szedjük (a fűszereket a szirupban hagyjuk). Tegye a szirupban lévő diót a tűzre. Forraljuk fel, és lassú tűzön forraljuk, amíg a szirup besűrűsödik, körülbelül 20 percig. A cseresznyét visszatesszük a szirupba, további 5 percig főzzük. Sterilizált üvegekbe töltjük és lezárjuk.

Téli meggylekvár kiváló tartósító megoldás hasznos bogyó tovább hosszú ideje. Ezt a drogot egész cseresznyéből és kimagozott bogyókból főzheti. A mag kiszedésének folyamata némi kitartást és időt igényel, így alapvetően mindenki igyekszik magozott meggyet használni. A kiválasztott opciók bármelyikében az eredmény összehasonlíthatatlan lesz. A cseresznyét nem csak egyformában dolgozhatod fel lekvárba, jól illik hozzá a citrom, a narancs, a málna, a cseresznye és a dió is. Minden további gyümölcs meghozza a maga felejthetetlen ízét. Az összes receptet alább megnézheti.

Cseresznye lekvár citrommal

Csupán 1 kilogramm meggyből készítenek lekvárt citromos meggyből. A citrusféléknek is szüksége lesz egy kis - 1 közepes méretű gyümölcsre. Az összetevők lekvárrá alakításához egy kilogramm cukrot kell készítenie. Ha van fehér cseresznye, akkor a fő összetevők mennyisége azonos lesz, csak a cukrot kell 200 grammal növelni. Így kiváló fehér cseresznye citromlekvárt készíthet az alábbi lépések követésével.

Főzés:

A férges gyümölcsöket 15 percig brakkvízben kell áztatni.

Cseresznye lekvár dióval

Rendkívüli főzni cseresznye lekvár dió hozzáadásával 1 kilogramm bogyóra lesz szüksége. 100 gramm friss dió szokatlanná teszi az ételt, 800 gramm cukor pedig édesebbé teszi.

Főzés:

A diót csak frissen szabad felhasználni. A többi kellemetlen utóízt és keserűséget ad a lekvárnak.

Cseresznye és eper lekvár

A cseresznye lekvár elkészítése egy másik bogyó hozzáadásával - nem lesz nehéz. Kb. 700 gramm cseresznye egy kővel és egy kiló eper megy rá. Fél teáskanál citromsav segít felhígítani az összetevők természetes édességét, 1 kilogramm cukor pedig mindent lekvárrá varázsol.

Főzés:

Cseresznye lekvár zselatinnal

A vékony, puha cseresznye lekvár elkészítéséhez 1 evőkanál zselatin segít. Főzéshez téli édességek 500 gramm bogyó 200 gramm cukorban megfőzve megy. Az alkotáshoz zselés dzsem kell még 450 gramm víz.

Főzés:

A zselatinnak frissnek kell lennie, és felhasználása szigorúan a recept szerint történik. Egyébként lekvár helyett kompótot kaphat.

Cseresznye és cseresznye lekvár

Az édes-savanyú lekvárt meggyes meggyből nyerik. A szokásos cukor helyett 1 csésze ajánlott ehhez az édes ételhez. friss méz. Ennek alapján három kilogramm cseresznyét és cseresznyét kell venni.

Főzés:

Ha nincs kéznél méz, akkor 250 gramm (1 csésze) méz helyettesíthető 2,5 csésze 100 gramm vízzel hígított cukorral.

Cseresznye lekvár naranccsal

Érett piros cseresznyéből lenyűgöző lekvárt készíthetsz. Ehhez vegyen fel körülbelül 1 kilogramm bogyót. 1 nagy segít citrusos ízt adni egy édes ételnek. Ehhez a számú összetevőhöz 1,2 kilogramm cukorra lesz szüksége.

Főzés:

A lekvár készenlétét egy cseppen lehet meghatározni, amelyet a tányér sima felületére kell helyezni. Ha a folyadék szétterül, akkor a lekvár még nincs kész.

A téli cseresznye lekvárt egyszerűen elkészítik, a lényeg az, hogy kövesse a fent bemutatott lépéseket. A lassú tűzhely használata ebben az ételben jelentősen csökkenti az időt, és legalább finom lekvár mint főtt a szokásos módon egy serpenyőben. Boldog tea neked meggylekvárral!

Videórecept mandula cseresznye lekvárhoz