Mikor és hogyan gyűjtsük a nyírlevet: ajánlások és hasznos tippek. A nyírnedv gyógyászati ​​tulajdonságai, betakarításának és tárolásának módjai

Nem csak trópusi gyümölcsökből lehet finom italt kapni. A gyönyörű nyírfa minden tavasszal megörvendezteti egészséges folyadékával az egészséges folyadékok szerelmeseit. A szezon áprilisban kezdődik, ez a legsikeresebb hónap a kellő mennyiségű folyadék gyűjtésére. Szükséges a nyírnedv megfelelő kinyerése, mivel az ember képtelenséggel károsítja a fa életét.

Meg kell jegyezni, hogy az eljárást környezetbarát helyeken kell elvégezni. Ez a leghelyesebb megoldás. Egy tiszta ital varázslatos ízével, jótékony tulajdonságaival lep meg, és egész napra erővel és energiával telíti el. A kvass elkészítése során gyakran az ivást veszik alapul, szénsavasnak és hihetetlenül ízletesnek bizonyul.

A háziasszonyok megtanulták, hogyan kell jól kombinálni a nyírlevet más gyümölccsel. A nyírlevet gyakran almával, cseresznyével és más italokkal keverik. A háziasszonyok a kulináris remeket üvegekbe forgatják és a pincébe teszik. Egész évben élvezheti a finom és dúsított italokat anélkül, hogy elhagyná otthonát.

Őseink már régóta észrevették, hogy az ivás nagyon sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. A modern orvosok bizonyos betegségek jelenlétében megelőző célként is javasolják az italt. Használat előtt konzultáljon orvosával, és tájékozódjon a lehetséges negatív következményekről.

A természet által adományozott hasznos tulajdonságok:

• Alacsony immunitással küzd.
• Aktívan eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből.
• Az első számú ital az urolithiasis megelőzésére.
• Küzd az alacsony hemoglobinszint ellen.
• Megszünteti a fáradtságot, vidámságot és energiát ad.
• Használata a központi idegrendszer működésének javítására javasolt.
• Megszünteti az alkoholos másnaposság utáni kellemetlen szindrómákat.

Abban az esetben, ha egy fa nő, és azt szeretné, hogy minden évben hozzon egy italt, meg kell tennie a megfelelő intézkedéseket, amelyek nem károsítják a fát. Ökológusok jelzik, hogy évente minden ötödik fa elpusztul az ivóvíz kiszivattyúzása miatt. A természet védelme minden ember fő feladata. Térjünk át a következő blokkra, és megtudjuk, hogyan kezdjük el a megfelelő módon ízletes és egészséges folyadékot gyűjteni.

Az eljárást a nyír károsodása nélkül hajtjuk végre

A megfelelő technológia lehetővé teszi, hogy legalább 15 liter italt gyűjtsön össze, és ne károsítsa magát a nyírfát. Ez a kollekció, amely kíméletes a fához, kizárja a fa elhalását vagy valamilyen fertőzéssel való fertőzését.

Miután az utolsó hó is leesett a földről, egy réteg fehér fátyol sem maradt a földön, el kell kezdeni a gyógyító ital gyűjtését. Vigye magával a szükséges segédeszközöket:

• Vegyünk egy kicsi, de éles fejszét.
• Kézi fúró fúróval.
• Gyerekgyurma.
• Kapacitás. Vághat egy műanyag palackot.
• Tölcsér az ivás közvetlen begyűjtéséhez.

Válassza ki a kívánt nyírfát. A fa szélességének 40 centiméternél nagyobbnak kell lennie. Vegyünk egy fejszét, és óvatosan távolítsuk el a kéreg felső golyóját. Legyen óvatos, mert az a cél, hogy ne sértse meg a fa integrált szerkezetét.

Nyújtsa ki a gyurmát, és rögzítse a kívánt lyuk alá. A gyurmát jól meg kell nyomni, hogy kiegyenlítsen és behatoljon a kéregbe. Az eljárás a jó érintkezés megteremtése érdekében történik, és csatlakoztathatja a tartályt.

Térjünk át az egyik legfontosabb pontra. Rögzítse a tálcát a gyurmához. Vegye figyelembe, hogy a gyurma nem lehet nedves, különben a szerkezet egyszerűen leesik, és nem hoz pozitív eredményt. Szükséges egy palackot a földbe helyezni, hogy összegyűjtsük a folyadékunkat. Ehhez áshat egy kis lyukat, és áshatja ki a kiválasztott tartályt. A lé először a tálcába, majd a kiválasztott tálba folyik, tisztán és higiénikusan tartva azt.

Kezdjük a lyukak fúrását. Vegyünk egy fúrót, és készítsünk egy legfeljebb 6 centiméter mély lyukat. Ha túlzásba viszed és nagyobbra csinálod a lyukat, nagyon megsérülsz a fának. Gyűjtsd megfelelően a nyírlevet, és akkor az éves gyűjtés garantált.

Elkészült az akcióterv. Mint fentebb írták, a fa körülbelül 15 liter italt hoz. Ne feledje, hogy a gyűjtőedénynek legalább három literesnek kell lennie. Ne feledje, hogy nyolc óránként szüreteljen.

Az eljárás befejeződött? Segíts a fának, ne hagyd bajban. Az érintett területet biztonságosan le kell zárni. Ez lehet önállóan fúrt parafa, vagy más típusú rögtönzött eszközökkel. Megvédi a fát az esetleges fertőzésektől, amelyek gyakran a fa halálához vezetnek.

A családommal minden évben nyírlevet gyűjtünk. A hagyomány nemzedékről nemzedékre szállt. A levet helyesen összegyűjtjük, majd üvegekbe tároljuk. Egész éven át kellemes ízével és hasznos tulajdonságaival gyönyörködtet bennünket. Azáltal, hogy teljesen elhagyjuk a boltban vásárolt társaikat, megőrizzük egészségünket és támogatjuk az immunrendszert. Olesya, 45 éves.

A szabályokat mindenkinek tudnia kell:

1. Válasszon régi nyírfákat. Ha egy fiatal fát választ, elpusztítja azt.
2. Ne használjon baltát lyuk fúrásához. Ez károsítja a fa teljes szerkezetét.
3. Előnyben részesítse a kézi fúrót.
4. A jó termésnek is megvan az ideje. Előnyben részesítse a 12-18 órát.
5. Egy nyírból legfeljebb 15 liter folyadékot gyűjtsön össze, különben ez a szépség halálához vezet.
6. Az eljárás befejezése után az érintett területet dugóval zárja le.

A természet gyógyító tulajdonságokat ad nekünk. Meg kell tanulnunk a gyümölcsök helyes betakarítását. A fent írt szöveget elemezve szeretném megszólítani a nyírnedv tavaszi gyűjtésének szerelmeseit, és elmondani, hogy az eljárások helyes következményei nemcsak Önnek jó „betakarítást” biztosítanak, hanem életet adnak a fának. . Nem kell ártani a természetnek, mert a viccek vele mindig rosszak. Jó egészséget és kiváló közérzetet.

A nyír egy rendkívüli fa, amelyet nem lehet összetéveszteni mással. A rusz népe ősidők óta komponál dalokat, mondákat és közmondásokat a nyírról, csodálta szépségét, és hálásan fogadta a nyírfát: fát, kátrányt, nyírfa kérget, valamint a természetes nyírlevet – nagyszerű egészséges frissítő ital. A nyírfanedv tiszta és csak enyhén édes ízű, annak ellenére, hogy cukortartalma körülbelül 2%. Ez a környezetbarát ital gazdag fehérjékben, vitaminokban, szerves savakban, mikroelemekben és számos egészségügyi előnnyel jár. képes elpusztítani a veseköveket, segít az epehólyag- és májbetegségekben. Emellett nagyon hasznos az emésztésre, segít mindenféle káros anyag ellen, és kiváló általános tonik. Egy tavaszi napon nincs is jobb, mint meginni egy pohár csodálatos, tiszta és természetes frissítő italt, amelyet maga a természet hoz nekünk. És kár, hogy abban az időben, amikor lehet nyírnedvet gyűjteni, a legtöbb városi lakosnak nincs ilyen lehetősége. Végül is, még ha megvásárolhatja is ezt az italt a boltokban, dobozos állapotban elveszíti jótékony tulajdonságainak nagy részét. A friss nyírlevet legfeljebb két-három napig tárolják a hűtőszekrényben, majd erjedni kezd.

És mikor lehet nyírlevet gyűjteni? Hogyan kell csinálni? Nézzük meg közelebbről az ezekre a kérdésekre adott válaszokat. Általános szabály, hogy a nyírnedvgyűjtési szezon kezdete március közepének számít, de ez az időszak nagymértékben függ az adott év időjárási és éghajlati viszonyaitól. Akkor kezdheti el a gyümölcslé gyűjtését, amikor a hó elolvad. Ezután a víz elkezd folyni a fa gyökereihez, és a gyökerekben és a törzsben található összes keményítő cukorrá alakul, feloldódik a vízben. Ez a megoldás felemelkedik a törzsön, hogy életet adjon a friss zöldeknek. A gyűjtési időszak sajnos nagyon rövid - mindössze két hét - az első levelek megjelenéséig a fán. A legjobb az egészben, hogy a lé a törzs mentén mozog reggel, amikor a nap magasan süt és ragyogóan süt. Annak pontos meghatározásához, hogy eljött-e a légyűjtés régóta várt időszaka, egy kis szúrást kell végeznie a nyírfán egy vékony tüskével. Ha egy csepp lé jelenik meg a sérülés helyén, akkor elkezdheti gyűjteni. Ehhez jobb, ha dombokon és nyílt széleken álló fákat választunk - ahol sok a nap. Az ilyen nyírfák nedve tápanyagtartalma magasabb.

Nagyon fontos a gyümölcslé gyűjtése során, hogy ne károsítsa magát a nyírfát. Nagyon óvatosnak kell lennie a fa kiválasztásánál ezekre a célokra. Vannak esetek, amikor semmi esetre sem lehet nyírlevet gyűjteni - ez megöli a nyírfát. A fő szabály az, hogy a fa ne legyen túl fiatal vagy túl öreg. Mint ismeretes, a fa korát a törzs vastagsága határozza meg, így a legjobb választás egy körülbelül 20-30 centiméter átmérőjű nyír. Ezenkívül a fa nem lehet beteg. Mint már említettük, a legjobb, ha olyan nyírfát keresünk, amely sok napfényt lát. Ne légy mohó, és próbálj meg többet kivenni a fáról, mint amennyit tud adni: egy liter gyümölcslé 2-3 napig elegendő. Miután kiválasztotta a megfelelő fát, vésővel vagy késsel lyukat kell készítenie a kérgében. A lyuk nem lehet túl mély. Egy alumíniumból vagy műanyagból készült csövet vagy hornyot helyeznek bele, amelyen keresztül kifolyik a lé. Most már csak egy gyümölcslé gyűjtésére alkalmas edényt kell kicserélni, és időszakonként ellenőrizni a teltségét. Bizonyos esetekben elegendő egyszerűen felakasztani a palackot egy törött ágra anélkül, hogy további károkat okozna a nyírban.

Most, hogy tudjuk, hogyan és mikor gyűjtsük be a nyírlevet, felhasználhatjuk tudásunkat, és hihetetlen örömet szerezhetünk, és élvezhetjük, ha megiszunk egy csodálatos természetes italt, amelyet a nyírfa megoszt velünk – csodálatos és kedves minden ember szívében.

Egy orosz falu bármely lakója tökéletesen tudja, hogyan és mikor kell nyírlevet gyűjteni. A város nem nyújt ilyen fényűző lehetőséget tavasszal ennek a csodálatos italnak a fogyasztására, és azért, mert nincs benne túl sok nyírfa, hanem nagyobb mértékben, mert kevés haszna lesz az ilyen léből. A gázszennyezés, a reagensek és egyéb vegyi adalékok használata mérgezi a talajt, majd ezt követően a rajta termő gyógynövényeket és fákat. Ezért, ha igazán teljes értékű egészséges italt szeretne kapni, semmihez sem hasonlítható az ízlése szerint, akkor el kell távolodnia a várostól, a zajos autópályáktól és az ipari területektől.

Mikor és hogyan gyűjtik a nyírlevet?

A tavasz beköszöntével felébred a természet, és megindul az aktív nedváramlás a nyírfa törzsében. Az emberek azt mondják erről az időszakról, hogy a nyírfák sírni kezdenek. Ekkor elkezdheti gyűjteni a nyírlevet. Nagyon fontos megjegyezni, hogy a munka megkezdésekor óvatosan és bizonyos szabályok szerint kell eljárnia, hogy ne károsítsa a fát.

Ha arra gondol, hogyan és mikor gyűjtse a nyírlevet, ne álljon meg a fiatal fák közelében. Leve nem lesz túl ízletes, ráadásul egy fiatal fa nem tolerálja az ilyen eljárást. A legfinomabb gyümölcslé 20 cm-nél nagyobb törzsvastagságú fát ad.

Ügyeljen a megfelelő seb létrehozására. Annak érdekében, hogy gyorsan meghúzódjon, helyesebb egy kis lyukat készíteni a fatörzsben, 3 cm-es lejtéssel, amelyhez egy közönséges fúrót hozhat magával. Az értékes folyadék azonnal elkezd folyni a keletkező lyukból. Helyezzen be bármilyen vezetőt (olyat, amely lehetővé teszi, hogy a gyümölcslé közvetlenül a tartályba folyjon, például egy fahornyot) ebbe a lyukba, és vezesse be a tartályba. A legjobb, ha műanyag palackot használ. A keskeny nyak nem engedi behatolni a rovarokat és az erdei törmeléket, és a nagy mennyiség miatt nem kell olyan gyakran - napi 2,3-szor - üríteni.

Ha egy fa vágást kap, azonnal megpróbálja meggyógyítani. Ezért a nyír termelékenysége fokozatosan csökkenni fog. Ne ásd ki a régi lyukat, és ne csinálj újat – csak cseréld ki a fát.

A nyírfán lévő seb, amely egy részét feladta az emberi élet fenntartása érdekében, nagyon gyorsan begyógyul. Egy év múlva visszatérve erre a helyre, többé nem talál sebhelyet a csomagtartón. Ahhoz azonban, hogy a folyamat a leggyorsabb legyen, a lé összegyűjtése után a lyukat le kell zárni. Bármilyen száraz gallyat vagy gallyat azonnal megtalálhatsz az erdőben, és sebet üthetsz vele. Egyes "nyírnedvvadászok" kerti szurkot hoznak magukkal, ami a gyantához hasonlóan bezárja a lyukat. Mindkét módszer jó, a lényeg, hogy ne hagyjuk nyitva a sebet, hogy a fa ne veszítsen még néhány liter levet és ne száradjon ki.

Hogyan kell tárolni a nyírlevet

A nyírfanedv leghelyesebb felhasználási módja a friss, csak nyírfa alól nyert nedv. Hűtőben csak néhány napig állhat el, ezért, ismételjük, jobb, ha nem hízunk sokat. Amíg tart a szezon, mindig frissen szedheti. Ha őszre-télre szeretné megmenteni, akkor konzerválást végezhet. Csak ezzel a tárolási módszerrel sok hasznos anyag hagyja el a nyírlevet, és az íze kissé romlik.

A nyírfalé lehetőség szerint lefagyasztható. Ezzel a tárolási módszerrel nem veszíti el hasznos tulajdonságait, és körülbelül egy évig tárolható.

Miután rájött a kérdésre, hogyan és mikor kell gyűjteni a nyírlevet, nagyon gyorsan elkészítheti saját "forrását" ennek a tápláló italnak. Ne felejtsük el, hogy a fákat meg kell mentenünk gyermekeink számára, így a nyírfákat a legkisebb veszteséggel kell megsérülni.

Kémiai összetétel

A nyírnedv nagyon gazdag vitaminokban, szénhidrátokban, ásványi anyagokban és egyéb kémiai elemekben. Ez az ital sok szaponint, illóolajat, tannint és gyümölcscukrot is tartalmaz.

A nyírlevet a kémiai elemek kincsesbányaként tartják számon, mert kalciumot, káliumot, rezet, mangánt és rezet tartalmaz. Külsőleg a nyírfanedv úgy néz ki, mint a víz, de kémiai összetétele minden vitaminkoktélhoz képest előnyt jelent.

Nyírfalé kalória

Sok országban a legdrágább és legrangosabb klinikák táplálkozási szakemberei tanácsot adnak a nyírfalé ivására. Végtére is, a számos vitamin és ásványi anyag formájában jelentkező előnyökön túl, mindössze 22 kcal-t kap 100 gramm italból. A nyírfa nedvét alacsony kalóriatartalmú italnak tartják.

A nyírfalé előnyei

A nyírnedv számos kémiai elemet tartalmaz: kalciumot, káliumot és magnéziumot, amelyek hozzájárulnak a szívrendszer helyreállításához és erősítéséhez. A lé számos biológiai enzimet és stimulánst tartalmaz, amelyek segítenek növelni az immunrendszer szintjét.

A nyírnedv azért is hasznos, mert sok csersav-komponenst tartalmaz, amelyek fertőtlenítő képességet adnak az italnak. A nyírnedvben tárolt bizonyos típusú fruktóz és glükóz serkenti az emberi agyat. Ezért az orvosok javasolják ennek az italnak a fogyasztását erős mentális stressz idején (munkahelyen, iskolában).

A nyírlevet gyermekek, felnőttek, betegek vagy teljesen egészséges emberek inni szabad. Vízhajtó tulajdonságai miatt az ital segít leküzdeni az ödémát, amely gyakran kialakul egyes szövetekben vagy az egész testben. Tehát a fiatal anyáknak ajánlott nyírlevet inni, hogy csökkentsék a test duzzanatát.

A tudósok bebizonyították, hogy a nyírfalé nem okoz allergiás folyamatokat az emberi szervezetben. Ezért az orvosok nagyon gyakran javasolják gyermekek számára.

A nyírfalé hasznos, mert segíti a szervezetet a vér és a vesék tisztításában. Használata javasolt a szervezet mérgezésére, krónikus betegségek tüneteire, valamint súlyos gyulladásos folyamatok esetén.

A nyírlevet megfázás és fertőző betegségek esetén érdemes inni, mert ez nemcsak segít a szervezetnek a betegség leküzdésében, hanem eltávolítja a vírusok és baktériumok bomlástermékeinek maradványait is.

Az emésztőrendszeri betegségekben szenvedők egyszerűen kötelesek meginni. Végül is ez az ital serkenti a legjobban a gyomornedv termelését, amely után az emésztési folyamat normalizálódik.

Ha valakinek problémái vannak a társadalmak cseréjével, akkor ismét visszatérünk a nyírnedv használatához. Hiszen sok olyan vegyszert tartalmaz, amelyek serkentik és szabályozzák szervezetünk anyagcseréjét.

A nyírfalé tulajdonságait széles körben használják a kozmetológiában. Végül is a kozmetikusok a pattanások, a kelések és a neurodermatitisz elleni küzdelmet javasolják. Az ital csökkenti a faggyúkiválasztást, a korpásodás mennyiségét és a hajhullás mértékét is.

Nyírfalé ellenjavallatok

A nyírfalé számos jótékony tulajdonsága ellenére vesekő problémával küzdőknek nem ajánlott inni. Ezenkívül ne éljen vissza az itallal olyan emberek számára, akiknek fekélyük van.

Mindenben, amire szüksége van az intézkedés betartásához, a nyírnedv használata sem kivétel. Igyál minden nap egy pohár gyümölcslevet, és az egészség soha nem hagy el.

TELJES!

A gyűjtést a nedvfolyás kezdetétől (tavaszi napéjegyenlőség) lehet kezdeni, folytatni a levelek virágzásáig.

Fiatal fákat nem használhat.

A fejszével nem lehet széleset vágni.

Egy fáról nem lehet sok levet venni.
5 egy literes fáról jobb 5 liter gyümölcslevet venni, mint egyből.

A következőket teheti: legfeljebb 10 mm-es fúrót használhat. A lyukba egy speciális hornyot vagy csak egy csomó tiszta, száraz füvet helyeznek, amelyen keresztül a lé átfolyik. A gyűjtés végén kerti szurokkal vagy viaszdarabbal kezelt száraz botot verünk a lyukba. Érett, erős fákat használnak. Tisztítás után a levet ki lehet vonni a tuskókból.

A bort, a kvaszt, a szirupot nyírnedvből nyerik.

A nyírfa kvass receptje:

Szűrje le a nyírlevet több réteg sajtkendőn keresztül, hogy eltávolítsa a törmeléket. Hozzáadjuk a mazsolát, a cukrot és hűvös helyen kelesztjük. 3-4 nap múlva a kvass készen áll. Ezután szűrjük le a kvaszt, dugjuk le az üvegeket, és tegyük sötét, hideg helyre hosszú távú tároláshoz. A nyírfanedvből származó kvasz őszig tárolható.

Amikor jön a tavasz, sok nyári lakost érdekel a kérdés " Hogyan gyűjtsük a nyírlevet?". Mondjon, amit szeret, de a fiatal nyírfa leve a leghasznosabb gyógymód a beriberi és az enyhe megfázás ellen. Ráadásul ez az ital nagyon finom, és könnyen oltja a szomjat is. De begyűjteni nem egyszerű feladat. Ehhez ki kell választania azt a pillanatot, amikor a nyír a legtermékenyebb. A nagyon fontos tudni, hogy hol és mikor kell levet gyűjteni a nyírfákról. Cikkünkben erről és még sok másról mesélünk.

Mikor és hol gyűjtsük a nyírlevet?

Annak meghatározásához, hogy mikor van a legjobb idő a nyírnedv gyűjtésére, figyelembe kell venni bizonyos időjárási viszonyokat. Az ország különböző régióiban jelentősen eltérhetnek, mivel mindenhol megvan a saját mikroklímája. A legjobb idő március közepe vagy április vége. Vezessen a nyírfa bimbóitól: ha elkezdenek duzzadni, akkor a legoptimálisabb a lé összegyűjtésének ideje!

Figyelem: a gyümölcslevet legjobb 12 és 18 óra között gyűjteni, mivel ekkor folyik a legintenzívebben.

A nyírnedv gyűjtésének helyét is gondosan meg kell választani. Nem ajánlott az autópálya közelében, vagy a levegőt szennyező nagy gyárak alatt termő fákról italt gyűjteni. Az ilyen nyírfák felszívják az összes kipufogó- és káros anyagot, amely a légkörbe kerül, és az ilyen fákról összegyűjtött lé semmiképpen nem lehet hasznos.

Hogyan gyűjtsük a nyírlevet?

Miután kiválasztotta a gyűjtés helyét és kiválasztotta a megfelelő időpontot, közvetlenül folytathatja a nyírnedv gyűjtését. A helyes összeszereléshez ismernie kell néhány egyszerű, de nagyon fontos szabályt:

Csak 20 centiméter vagy annál nagyobb átmérőjű, kifejlett fákat használjon! Ha egy fiatal nyírból nedvet gyűjt, azt kockáztatja, hogy elpusztítja, mert növekedése során magának a nedvre van szüksége.

A gyümölcslé gyűjtésekor használjon fúrót. Semmi esetre se használjon fejszét, nagyon káros a fára! Ezt követően előfordulhat, hogy nem ad levet és meghal.

Ne csináljon túl mély lyukat. Már 2-3 centiméter mély is elég.

Minden fáról legfeljebb egy liter gyümölcslevet gyűjtsön. Ha többet gyűjt, károsíthatja a fát.

Miután befejezte a gyűjtést, ne felejtse el zárjon be egy lyukat a nyírban viasszal vagy mohával hogy a baktériumok ne kerüljenek a fába.

A nyírba fúrható lyukak száma egyenesen arányos annak átmérőjével. Egyszerűen fogalmazva, ha a hordó átmérője 20 centiméter, akkor csak egy lyukat lehet megtisztítani. Továbbá minden 10 centiméterenként még egy lyuk. De ne vigyük túlzásba! Végtére is, minél jobban megsebesít egy fát, annál nehezebben gyógyítja be a sebeit.

Miután elsajátította a nyírnedv gyűjtésére vonatkozó alapvető ajánlásokat, közvetlenül folytathatja magát az eljárást. Ehhez egy vagy több lyukat kell készítenie a nyírfa törzsében, körülbelül húsz centiméterre a talajtól. Helyezzen egy csövet ebbe a lyukba, amelyen keresztül a lé egy korábban előkészített edénybe esik. Győződjön meg arról, hogy a szívószálat és a palackot megfelelően helyezte el, majd várjon. Amikor a nedv nagyon lassan kezd kifolyni, ne próbálja meg újra megsérteni a nyírfát. Jobb, ha megváltoztatja a fát, és ismételje meg ezt az eljárást. Miután összegyűjtötte a szükséges mennyiségű gyümölcslevet, ne felejtse el bezárni a nyírfán lévő lyukat, hogy megakadályozza a baktériumok bejutását a kéreg alá.

Előny és kár

A nyírfanedv egyedülálló összetételének köszönhetően nagy előnyökkel jár szervezetünk számára. Sok növényi cukrot és szerves savat tartalmaz. Számos hasznos nyomelemet is tartalmaz, például kalciumot, káliumot és magnéziumot. Rengeteg vitamin is van benne, így könnyen megszabadulhatunk a beriberitől, amely a hideg és zord tél után sokakat kísért.

A nyírnedv jó vizelethajtó hatással rendelkezik, amely segít a magas testhőmérséklet elleni küzdelemben, valamint az ödémával kapcsolatos betegségek leküzdésében. Egy ilyen ital nagyon hasznos lesz a terhes nők és a szoptató anyák számára.. Lehetővé teszi a duzzanat eltávolítását és a fájdalom csökkentését. Ezenkívül a nyírfa nedv hipoallergén, és nem képes allergiás reakciókat okozni. Gyerekeknek gyakran ajánlott inni.

Többek között egy ilyen ital jótékony hatással van a keringési rendszerre, segít a vér és a vesék tisztításában. E hatás miatt a nyírfanedv ajánlott azoknak, akik súlyos krónikus fertőzésekben szenvednek, valamint gyakori megfázásban szenvednek.

A nyírlé kiváló általános tonik. Amellett, hogy bizonyos testrészekre pozitív hatással van, segít normalizálni az immunrendszer működését. Ez nem csak a testünkben lévő számos vírussal való megbirkózást teszi lehetővé, hanem megakadályozza azok újbóli megjelenését is.

Bármilyen bőrbetegség esetén a nyírfanedv is jótékony hatással van.

Egy ilyen ital nagyon hasznos lesz azok számára, akiknek anyagcsere-problémák vannak. A nyírlé segít normalizálni, valamint eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből. Ez a tulajdonság teszi ezt az italt felbecsülhetetlen értékűvé a túlsúlytól szenvedők számára.

Ami a kárt illeti, a nyírnedv csak akkor okozhatja, ha nagy szén-monoxid-felhalmozódású helyeken vagy gyárak közelében gyűjtötték. Ezenkívül gyomorfekélyben és urolithiasisban szenvedőknek a nyírfalé használata nem kívánatos.

Hogyan kell tárolni?

Store nyírlevet nem lehet több, mint két nappal a kézhezvételt követően. Ha azt szeretné, hogy tovább tartson, végezzen vele apró manipulációkat:

Nyírfalé tartósítása. Ahhoz, hogy a gyümölcslevet télen vagy csak hosszabb ideig megőrizzük, literenként 125 gramm cukrot kell venni, hozzáadni 5 gramm citromsavat, összekeverni, és gézzel átszűrni. Talán többször is. Ezt követően öntsük a levet üvegekbe és dugjuk be.

Kvasz készítés. A kvas elkészítéséhez a nyírlevet negyven fokra kell melegíteni, majd élesztővel keverni a következő arányban: 15 gramm élesztő literenként. Hagyja a hűtőszekrényben négy napig, majd töltse üvegekbe, és zárja le fedővel.

Szirup elkészítése. A nyírnedv alapú finom édes szirup elkészítéséhez a folyadékot sárgásfehér színűre kell párologtatni. Ebben az esetben a lé viszkózus lesz, és a konzisztencia a mézhez fog hasonlítani. Nem kell hozzá cukrot adni, mert már nagyon édes lesz a szirup.