Pabrik garmen Novosibirsk. Pabrik coklat "Novosibirsk
Pabrik coklat Novosibirskaya telah memproduksi produknya sejak tahun 1942. Kualitas selai jeruk dan marshmallow sangat bagus. Produk selalu segar. Hanya digunakan untuk produksi produk alami. TIDAK bahan tambahan kimia, bahan pengawet dan zat lain yang dapat berdampak negatif tubuh anak-anak. Kami akan membicarakan hal ini lebih detail di artikel.
Beberapa kata dari sejarah
Seperti yang Anda ketahui, pabrik coklat Novosibirsk memulai sejarahnya pada tahun 1942. Pada masa perang, diputuskan untuk membuat bengkel produksi manisan untuk penduduk. Hal ini tidak mudah dilakukan. Pengeboman yang terus-menerus tidak memungkinkan untuk sepenuhnya memastikan pengiriman transportasi bahan bangunan dan peralatan yang diperlukan untuk meluncurkan bengkel. Peralatan yang dievakuasi dari Odessa datang untuk menyelamatkan. pabrik gula-gula.
Konstruksi dimulai dari awal, dengan pekerjaan utama dilakukan oleh perempuan, yang segera mulai membuat manisan di bengkel. Pada tahun-tahun pertama, karyawan bekerja dalam dua shift. Untuk mendapatkan batu bara dan bahan mentah, para pekerja harus dikirim ke tambang Kuzbass dan melakukan pekerjaan pertanian. Tidak ada jalan lain.
Selama tahun-tahun perang, pabrik gula-gula mengolah gula dan biji kakao, sehingga menghasilkan coklat batangan. Produksi manisan dimulai pada tahun 1943. Mereka paling primitif karena kekurangan bahan mentah. Pada tahun 1950, rangkaian produk sudah sangat besar. Manajemen memutuskan untuk mengganti peralatan sepenuhnya, yang hanya meningkatkan rasa permen.
Saat ini pabrik menyediakan produk gula-gula seluruh Siberia. Ini adalah bagian dari holding terbesar perusahaan terbaik Rusia.
Cokelat itu enak
Pabrik Cokelat Novosibirsk menghasilkan produk suvenir sebagai berikut:
"Kerucut kayu cedar." Ini adalah eksklusif pabrik. Setiap ubin berbentuk kerucut dan dibungkus dengan kertas timah berwarna. Perlu dicatat bahwa produk ini ramping.
"Beruang dengan medali coklat." Itu sangat diminati selama Olimpiade. Memiliki kemasan asli. Anak-anak dengan senang hati memakan suvenir manis itu.
Cokelat batangan “Suvenir Siberia”. Sempurna sebagai hadiah untuk tamu asing. Desainnya dibuat dalam 4 versi. Sampulnya menggambarkan para pahlawan balada Rusia: "Lada", "Dazhdbog", "Perun", "Alatyr". Coklat pahit, persentase yang besar kandungan kakao.
"Medali". Produk ini memiliki rasa vanilla.
Cokelat batangan "Krim". Memiliki rasa yang menyenangkan, bungkusnya menggambarkan Gedung Opera Novosibirsk.
Seperti yang Anda lihat, pabrik kembang gula menawarkan berbagai macam suvenir yang bisa dijadikan oleh-oleh hadiah yang bagus tamu luar kota.
Permen dalam kotak adalah hadiah yang bagus
Tentunya jangan lupakan produk yang dijual dalam kotak. Cokelat banyak diminati, tidak pernah basi di etalase toko. Baru - “Hadiah Siberia dengan kacang”. Permen dibuat dalam bentuk kubah. Isinya praline dengan hazelnut utuh dan kacang tanah. Terlepas dari kenyataan bahwa produk tersebut muncul di toko-toko belum lama ini, mereka telah berhasil membuat banyak pembeli jatuh cinta.
Selain itu, pabrik dapat menawarkan berbagai macam “Hadiah Siberia”. Permen berbeda dalam rasa dan bentuk. Pemenang kompetisi Merek Novosibirsk adalah produk “Teddy Bear with Nuts”. Isi: praline dan kacang tumbuk.
Sering dibeli sebagai hadiah permen coklat“Kota favorit saya adalah Novosibirsk.” Berat produk 720 gram. Kemasannya menampilkan foto kota.
Mari nikmati marshmallow dan selai jeruk
Bagi pembeli yang tidak menyukai makanan manis, pabrik coklat CJSC "Novosibirskaya" menawarkan untuk mencoba selai jeruk dan marshmallow. Mereka sedang mempersiapkan sesuai dengan resep lama. Karena itu, praline dan jeli selalu lembut dan tidak menggugah selera.
Marshmallow paling populer adalah dengan lingonberry. Berry memberi rasa asam yang menyenangkan, daun-daun aroma yang tak terlupakan. Bagi yang suka manis, ada produk yang berbahan strawberry. Pastille merah muda yang lembut meleleh di mulut Anda. Selain itu, ada marshmallow dengan rasa coklat dan vanilla.
Marmalade mulai dibuat relatif baru-baru ini, kami dapat dengan aman mengatakan bahwa ini adalah hal baru yang harus Anda coba. Rasa produknya adalah sebagai berikut: strawberry, lemon, apple, blackcurrant. Keuntungan yang tidak diragukan lagi adalah Kotak plastik. Berkat dia, produk tetap mempertahankan penampilan aslinya dan tidak kusut.
Permen berbobot untuk anak-anak dan orang dewasa
Sedangkan untuk bobot permen, jumlahnya cukup banyak pilihan besar. Setiap pelanggan akan dapat menemukan kelezatan untuk setiap selera: jeli, dengan praline, kacang-kacangan, kue kering.
Sorotan yang tidak diragukan lagi adalah "Permen Novosibirsk dengan pistachio". Bungkusnya menampilkan foto kota. Produk baru termasuk produk rasa halva. Dia sangat tidak biasa. Sepertinya kamu tidak makan coklat batangan, dan banyak biji-bijian dan madu.
Keuntungan pabrik
Banyak orang yang penasaran apa rahasia kesuksesan pabrik tersebut? Manual ini memberikan jawaban sederhana:
Belum lama ini, pabrik coklat Novosibirskaya menjadi bagian dari kesatuan pembuat manisan Rusia. Ini menjadi langkah baru dalam perkembangannya. Manajemen peduli terhadap citra pabrik. Staf terus-menerus menjalani kursus pelatihan lanjutan, peralatan diperbarui, dan item baru muncul di rangkaian produk.
Sektor industri Novosibirsk diwakili oleh pabrik dan pabrik yang beroperasi dalam produksi berbagai jenis produk, yang dijual tidak hanya di dalam kota, tetapi juga di luar kota.Ada banyak pabrik di Novosibirsk. Salah satu perusahaan terbesar yang beroperasi di bidang ini adalah pabrik Chkalovsky, yang mulai beroperasi pada tahun 1936. Pabrik ini mendapatkan popularitas besar selama Perang Dunia Kedua - kemudian pabrik Chkalov di Novosibirsk memproduksi hingga 33 pesawat per hari. Saat ini, pabrik Chkalovsky di Novosibirsk memproduksi peralatan militer dan sipil, dan juga berpartisipasi dalam program pembuatan sistem tempur dan pengembangan pesawat regional. Salah satu kegiatan yang paling menarik dari pabrik ini adalah produksi kereta luncur anak yang terbuat dari rangka baja dengan batang kayu memanjang.
Pabrik Ekran di Novosibirsk juga dianggap sebagai salah satu perusahaan paling terkenal. Pabrik di Novosibirsk ini saat ini memproduksi wadah kaca untuk minuman beralkohol, serta untuk cairan teknis; Perusahaan juga memproduksi kaleng dengan berbagai kapasitas. Pabrik Kuzmin di Novosibirsk mengkhususkan diri dalam produksi lembaran canai, pipa dengan berbagai diameter, serta profil dan strip canai dingin untuk kebutuhan perumahan dan sektor ekonomi, produksi furnitur, teknik mesin, peroketan, dan penerbangan. Salah satu perusahaan tertua di kota ini adalah pabrik Trud di Novosibirsk - perusahaan ini, yang mulai beroperasi pada tahun 1904, memproduksi peralatan pemrosesan, peralatan teknologi khusus, dan peralatan pengerjaan logam. Pabrik produk beton bertulang di Novosibirsk memproduksi produk beton bertulang untuk berbagai industri.
Ada banyak pabrik di Novosibirsk. Salah satu pabrik terbesar dan paling terkenal di Novosibirsk adalah pabrik furnitur Sibir. Pabrik furnitur di Novosibirsk ini mengkhususkan diri dalam produksi furnitur untuk berbagai ruangan, baik kabinet maupun berlapis kain. Pabrik pakaian di Novosibirsk beroperasi dalam produksi pakaian ringan dan luar untuk wanita dan pria. Ada juga pabrik gula-gula di Novosibirsk - salah satu perusahaan paling terkenal di daerah ini adalah pabrik coklat Novosibirsk, yang memproduksi permen kotak, patung coklat, coklat, marshmallow, selai jeruk, permen tertimbang dan produk manis lainnya.
Pabrik Cokelat Novosibirsk, bagian dari United Confectioners Holding, adalah salah satu produsen terbesar di Siberia gula-gula dan pemimpin pasar di Novosibirsk dan wilayah Novosibirsk.
Pada tahun 1942 industri gula-gula Novosibirsk telah diisi ulang dengan pabrik baru. Dengan keputusan Dewan Deputi Buruh Regional Novosibirsk, pembangunan pabrik coklat dimasukkan dalam rencana pembangunan ibu kota. Lingkup pekerjaannya meliputi konversi lokasi gudang grosir kelontong di pinggir jalan menjadi pabrik. Nikitin No. 14 dan pemasangan bagian dari peralatan yang dievakuasi dari pabrik gula-gula Odessa yang dinamai demikian. Rose Luksemburg. Pekerjaan itu dilakukan dalam kondisi yang sangat sulit dengan kekurangan bahan bangunan, Kendaraan, pekerja yang berkualitas. Pada dasarnya, pembangunannya dilakukan atas dasar wiraswasta - oleh tangan-tangan calon pekerja pabrik, yang banyak di antaranya adalah mantan ibu rumah tangga. Mula-mula mereka menguasai spesialisasi konstruksi, kemudian mereka harus mempelajari profesi produksi kembang gula.
Pembangunan pabrik coklat tersebut dilakukan dalam waktu yang singkat, tahap pertama sebenarnya telah selesai pada awal November 1942, dan pada hari libur tanggal 7 November dilakukan uji coba sebagian peralatan tersebut. Tahap pertama pembangunan pabrik dioperasikan pada tanggal 25 November 1942. Pada tanggal 19 November, serangan balasan pasukan Soviet yang berhasil di dekat Stalingrad dimulai, dan pabrik tersebut mendapatkan namanya untuk menghormati para peserta dalam kemenangan besar ini. Di Arsip Negara Daerah Novosibirsk, sebuah dokumen telah disimpan: “Pabrik Cokelat dinamai I.I. Pahlawan Stalingrad terdaftar di Departemen Keuangan Regional Novosibirsk pada 19 Desember 1942. Pada tahun pertama, pabrik tersebut mempekerjakan 78 orang, 52 orang diantaranya adalah pekerja. Sejak hari pertama keberadaannya, Pabrik Coklat dinamai demikian. Pahlawan Stalingrad terlibat aktif dalam proses manufaktur: hingga tiga puluh ton diproduksi setiap bulan produk coklat. Produksinya didasarkan pada pengolahan biji kakao dan gula menjadi coklat - dalam bentuk batangan dan bubuk. Manajemen pabrik coklat berhasil memobilisasi tim untuk melaksanakan rencana tersebut melalui kompetisi sosialis dan penerapan metode kerja Stakhanovist. Terlepas dari kesulitan yang terkait dengan kekurangan bahan mentah, dll., perusahaan bekerja secara ritmis sepanjang tahun dan menyelesaikan tugas produksi lebih cepat dari jadwal, memenuhi rencana output kotor sebesar 137%, dan meningkatkan produktivitas tenaga kerja sebesar 195%. Pada tahun pertama, satu bengkel coklat beroperasi dalam mode dua shift di pabrik. Pada saat yang sama, manajemen harus terus-menerus mengirim pekerjanya ke pertambangan Kuzbass (jika tidak, mereka tidak akan mendapatkan batu bara) dan melakukan pekerjaan pertanian di desa-desa di wilayah tersebut.
Sejak paruh kedua tahun 1943 pabrik dinamai menurut namanya Pahlawan Stalingrad, berdasarkan peralatan bengkel coklat, memulai pengembangan produksi permen. Pada tahun 1943 Rangkaian produk yang dihasilkan oleh pabrik coklat sudah meliputi: coklat lempengan dan coklat berpola, bubuk coklat, beberapa jenis produk setengah jadi, fondant lembut, dan permen kaca buram. Pabrik menyelesaikan target produksinya untuk tahun 1943 lebih cepat dari jadwal - pada tanggal 7 November. Dan hasil tahunan adalah 125% dari rencana. Atas kinerja yang baik dalam pekerjaannya, 44 karyawan pabrik coklat dianugerahi sertifikat kehormatan. Pada akhir tahun, pabrik tersebut menerima Tantangan Spanduk Merah dari perusahaan makanan di wilayah tersebut. Pada tanggal 30 Desember 1944, pabrik coklat tahap kedua dioperasikan - gedung produksi dibangun dan peralatan tambahan dipasang. Dengan diluncurkannya tahap kedua, pabrik beralih ke produksi jenis permen yang lebih padat karya, sehingga memperluas jangkauannya. Mereka menghasilkan 16 jenis coklat, empat jenis coklat, serta produk coklat setengah jadi: massa kakao, Lapisan Coklat, mentega kakao. Tim pabrik coklat menyelesaikan program produksi tahun 1944 lebih cepat dari jadwal pada tanggal 10 Desember.
Pada tahun 1945, sebuah laboratorium didirikan di pabrik, yang memungkinkan pengendalian proses produksi dengan lebih baik dan meningkatkan kualitas produk. Tahun ini pabrik berhasil menyelesaikan program produksi sebesar 104,8%. Keberhasilan dalam implementasi program produksi Hal tersebut tercapai berkat tingginya aktivitas kerja para pekerja, meskipun jumlah pekerja pabrik sebanyak 74 orang, dimana 52 orang diantaranya adalah pekerja.
Pada tahun 1946, untuk pertama kalinya, pabrik mulai memproduksi produk - coklat berpola dalam kertas timah dan permen Palmira yang tidak dibungkus - untuk perdagangan komersial di bawah perintah Glavobotorg dan perwalian restoran kereta api. Mereka juga mulai memproduksi empat jenis permen bungkus untuk pertama kalinya. Tahun 1947 untuk pabrik coklat Novosibirsk merupakan langkah lain menuju penguasaan produksi manisan baru dari 11 varietas. Produksi bermacam-macam liburan yang dikemas dalam kotak juga diluncurkan. Sebanyak 2.000 buah diproduksi sepanjang tahun, dan tidak ada satu pun yang ditolak.
Pada awal tahun 50-an, perusahaan mengorganisir jenis produksi baru: pastille-marmalade dan toffee. Untuk pertama kalinya, pabrik mulai memproduksi produk yang dikemas dalam kotak dan tas yang dirancang secara artistik, output dari rangkaian liburan meningkat, desain eksternal ditingkatkan, dan persentase produk yang dibungkus meningkat.
Pada akhir tahun 1950-an, pabrik coklat Novosibirsk dilengkapi dengan 80-85% peralatan baru, 84 unit peralatan baru dipasang. peralatan teknologi, mekanisasi utama proses teknologi, seperti memanggang, menghancurkan dan menggiling biji dan kacang kakao; pengecoran, pelapisan dan pembungkusan permen fondant. Sebagai hasil dari langkah-langkah teknologi, kualitas produk kembang gula telah meningkat secara signifikan: bentuk permen yang dicetak telah diperbaiki, dan produk yang cacat telah dihilangkan.
Berkat perbaikan terus-menerus dalam proses produksi, peningkatan produktivitas tenaga kerja, peningkatan kualitas dan pengurangan biaya produksi, tim pabrik coklat pada tahun 1965-1970. memproduksi 1.738 ton produk gula-gula senilai 7,1 juta rubel di atas rencana.
Pada tahun 1966, perusahaan gula-gula Novosibirsk beralih ke sistem baru perencanaan dan stimulasi ekonomi. Tujuan utama reformasi ekonomi adalah untuk meningkatkan efisiensi produksi, meningkatkan output produk kembang gula, memaksimalkan penggunaan aset tetap, dan meningkatkan profitabilitas.
Secara bertahap, perusahaan melaksanakan program sosial. Dua bangunan tempat tinggal dibangun untuk karyawan perusahaan, dan untuk anak-anak pekerja - taman kanak-kanak, yang dianggap salah satu yang terbaik di kota, ada juga apotik.
Pada bulan September 1992, Pabrik Cokelat Novosibirskaya diubah menjadi perusahaan saham gabungan tertutup, dan sejak Desember 1996, pabrik tersebut berganti nama menjadi Pabrik Cokelat ZAO Novosibirskaya.
Saat ini, Pabrik Cokelat Novosibirsk adalah perusahaan gula-gula yang merupakan bagian dari perusahaan induk Rusia, United Confectioners.
Pabrik coklat “Novosibirsk” telah akrab bagi setiap penduduk Novosibirsk sejak masa kanak-kanak dan telah menjadi bagian integral dari kehidupan kota, dan ketika warga melihat simbol pabrik - “Anak Beruang” – senyuman selalu muncul di wajah mereka. !
Artikel tentang topik tersebut
