rumah Makanan ringan

Komposisi depan mulut cokelat batangan. Batangan "Rot Front": komposisi manisan, kandungan kalori, variasi rasa

Ini dia, favorit saya - batang Rot Front, yang baru-baru ini dilupakan begitu saja di bawah serangan berbagai produk cokelat baru (ulasan tentang produk lain dari pabrik Rot Front). Kecintaan saya pada bar-bar ini adalah kategori yang tidak rasional. Saya tidak dapat menjelaskan mengapa dan untuk apa saya memiliki perasaan yang begitu lembut terhadap mereka selama bertahun-tahun. Tetapi faktanya tetap - karena saya jatuh cinta dengan mereka sejak kecil, saya tidak berubah pikiran.

Manisan ini, meskipun disebut "Rot Front", tetapi kadang-kadang diproduksi oleh pabrik Red October (yang, bagaimanapun, tidak mengherankan, karena kedua pabrikan tersebut adalah bagian dari perhatian United Confectioners) berdasarkan produksi mereka sendiri di Ryazan.

Bar "Rot Front" tersedia dalam tiga rasa:

klasik (foto),
dengan kacang (dalam paket hijau-emas),
coklat-krim (dalam kemasan coklat-emas).

Ini adalah versi klasik yang paling dekat dengan saya, meskipun bilah dengan aditif tidak buruk.

Desain bungkusnya hampir tidak bisa disebut sukses. Mengingat harga manisannya bukan yang terendah, dan bahan yang digunakan tidak terlalu aneh, pabrikan bisa saja diberikan sesuatu yang lebih layak dari segi desain. Saya mengerti bahwa desainnya, seperti permennya sendiri, berasal dari Uni Soviet, tradisional, dan tidak masuk akal untuk mengubahnya sekarang, karena mudah dikenali, tetapi bagi saya tetap terlihat bahwa itu dapat dimodernisasi.

Kombinasi warna yang dipilih cukup berhasil - emas dan merah, namun minimnya informasi tentang produk pada bungkusnya sedikit mengkhawatirkan. Semua informasi hanya dibatasi oleh logo Rot Front. Jika ini bukan bar terkenal, maka saya akan memiliki banyak pertanyaan saat melihat produk seperti itu di toko. Tetapi situasinya terselamatkan oleh fakta bahwa semua orang benar-benar mengetahui bar ini, bahkan mereka yang pada prinsipnya acuh tak acuh terhadap permen.

Batang adalah silinder krem tanpa glasir dan tanpa dekorasi. Karena casingnya yang lembut, penyok dan berbagai ketidakrataan terkadang terlihat di permukaan permen.

Kelebihan terpenting dari bar ini, menurut saya, adalah rasa manisnya. Jumlah gula yang masuk akal, tidak berlebihan, dalam permen adalah kelangkaan yang tidak dapat dijelaskan di pasar kembang gula. Sebagian besar pabrikan karena alasan tertentu percaya bahwa semakin manis semakin baik. Sangat sulit bagi saya untuk setuju dengan posisi seperti itu.

Rasa hambar dilengkapi dengan rasa dan aroma kacang yang kaya.

Tubuh lunak permen kontras dengan inklusi renyah dari wafer yang dihancurkan. Wafer tidak dihancurkan menjadi debu, tetapi dihancurkan, karena potongannya cukup besar.

Permen ini dimaksudkan untuk minum teh setiap hari - kecil kemungkinannya untuk diletakkan di atas meja pesta, sekali lagi berkat desain bungkusnya. Resep barnya sendiri cukup lumayan.

Informasi tentang permen "Rot Front Bars"

Menggabungkan: gula pasir, kacang tanah parut, wafer tumbuk (tepung terigu, minyak bunga matahari, bubuk telur, pengemulsi (E322), garam, baking powder (soda kue), pengatur keasaman (asam sitrat)), tepung kedelai penghilang bau, susu bubuk utuh, bubuk kakao , antioxidant (E300), rasa vanilla identik dengan natural.

Anda dapat berbicara tentang cokelat tanpa henti. Cokelat yang baik adalah sebuah karya seni. Dalam manisan yang enak, kombinasi optimal antara rasa kakao, rasa vanila, dan kandungan bahan pengisi lainnya. Ada begitu banyak jenis cokelat yang bahkan gigi manis yang paling pemilih pun dapat menemukan kelezatan yang mereka sukai.

Rasanya akrab sejak kecil

Saat ini, pabrikan semakin berusaha membuat manisan sebanyak mungkin, sementara tidak semua orang mengikuti kualitas yang tepat. Terkadang pengganti bahan yang baik masuk ke dalam komposisi. Baik rasa manis maupun kualitas menderita karenanya. Dalam komposisinya, Anda bisa melihat, misalnya, penggantian mentega dengan minyak sawit, yang dengan sendirinya tidak mengandung sesuatu yang berbahaya, kecuali jika ditujukan untuk industri makanan, dan bukan untuk bidang teknis.

Oleh karena itu, saat membeli pastikan untuk membaca komposisinya. Dan lebih baik mempercayai pabrik yang sudah terbukti yang telah memproduksi manisan selama bertahun-tahun. Dan produknya telah teruji oleh waktu dan pelanggan yang puas. Jadi, misalnya, hanya produk berkualitas tinggi yang disertakan di bilah Rot Front.

Permen dari pabrik tertua selalu menyenangkan pelanggan dengan rasa yang unik namun begitu familiar sejak kecil.

Memilih bar

Pabrik Moskow telah memproduksi cokelat selama beberapa dekade. Salah satu yang paling terkenal adalah bar Rot Front. Komposisi candy bar "Rot Front" dipilih dengan cermat oleh pembuat manisan terbaik.

Sekarang di toko-toko Anda dapat melihat cokelat batangan baik dalam kemasan maupun beratnya. Pembeli yang berpengalaman disarankan untuk membeli permen dalam kemasannya. Jadi Anda selalu bisa membaca komposisinya. Dan juga periksa tanggal kedaluwarsa. Ini sangat penting untuk cokelat. Komposisi Rot Front bar, seperti pabrik kembang gula lainnya, tidak mengandung bahan pengawet buatan untuk menambah umur simpan. Oleh karena itu, permen tidak bertahan lama di rak. Namun agar tidak kecewa dengan rasanya, sebaiknya perhatikan tanggal pembuatannya sebelum membeli.

Komposisi bilah "Rot Front" dapat terdiri dari beberapa jenis. Bermacam-macamnya termasuk yang klasik dan mengandung kacang, serta yang krim cokelat. Bergantung pada komposisinya, permen memiliki kemasan dengan warna berbeda. Jadi, yang klasik tanpa bahan tambahan dikemas dalam bungkus merah keemasan, dan yang krim cokelat dikemas dalam bungkus coklat keemasan.

Kemasannya tidak berubah sejak zaman Soviet, dan generasi yang lebih muda mungkin merasa sedikit membosankan, tetapi dikenali dari jauh, dan seiring dengan rasa yang sama, itu membawa pembeli kembali ke masa lalu.

Komposisi batang

Jika Anda memasak sesuatu di rumah, Anda selalu tahu persis bahan apa saja yang termasuk dalam masakan tersebut. Setiap pembeli tertarik untuk mengetahui campuran produsen apa dalam produk mereka.

Jika kita mempertimbangkan cokelat batangan Rot Front dari segi komposisi dan kandungan kalorinya, kita dapat melihat bahwa permen tersebut dibuat sealami mungkin, tanpa menambahkan bahan kimia tambahan.

Bahan dasar manisan adalah gula, kacang parut, tepung kedelai, kakao, dan susu bubuk utuh. Untuk memberikan semacam kerenyahan pada batangan, wafer yang dihancurkan ditambahkan ke komposisi, yang seluruhnya terdiri dari produk-produk berkualitas (tepung, minyak bunga matahari, bubuk telur). Komposisinya termasuk aditif E322 dan E300. Jangan takut dengan angka-angka ini. Suplemen ini tidak lain adalah lesitin dan asam askorbat. Kedua zat tersebut alami, membantu produk akhir mempertahankan warna alami aslinya, dan juga mencegah cokelat teroksidasi.

Selain itu, bilah Rot Front mengandung soda sebagai baking powder dan penyedap rasa.

Bar kalori

Kandungan kalori batangan, seperti produk kembang gula lainnya, tinggi - dari 514 hingga 520 kkal per 100 g, tergantung jenis manisannya. Nilai gizi manisan adalah 32 g lemak, 54 g karbohidrat. Dan produk proteinnya mengandung sebanyak 11 g yang cukup banyak untuk produk dessert karena penambahan tepung kedelai.

Termasuk tepung kedelai. Haruskah saya takut?

Bagi banyak orang, kata "tepung kedelai" berarti produk tersebut sudah buruk, berbahaya dan tidak mewakili sesuatu yang baik. Tapi apakah itu?

Tepung terbuat dari kacang kedelai. Alasan utama mengapa itu mulai ditambahkan ke produk makanan lebih sering daripada, misalnya tepung terigu, adalah karena tidak adanya gluten. Serta banyak khasiat yang bermanfaat: kandungan protein yang tinggi, yang kualitasnya tidak kalah dengan produk daging, dan kandungan lemak yang rendah - hanya 1 g lemak per 100 g Kedelai mengandung vitamin dan mineral yang sangat penting untuk tubuh - kalium, magnesium, kalsium, fosfor.

Dalam masakan, tepung kedelai digunakan karena membantu membuat tekstur manisan menjadi lembut, halus, meningkatkan komposisi vitamin, dan memperpanjang umur simpan manisan.

Karenanya, produsen penganan tak segan-segan menunjukkan bahwa tepung kedelai termasuk dalam komposisi cokelat batangan Rot Front.

Apakah bar cocok untuk semua orang?

Penggunaan semua produk kembang gula dapat menyebabkan masalah pada saluran cerna, sistem kardiovaskular, dan obesitas. Tapi semua ini hanya akan muncul dengan penggunaan permen yang tidak terbatas. Jika Anda mendekati makan yang manis dengan bijak, maka tidak ada yang salah dengan itu. Hal utama adalah jangan makan yang manis-manis saat perut kosong, jangan memakannya dalam kilogram di malam hari.

Namun saat menggunakannya, perlu diingat bahwa komposisi batang kedelai Rot Front termasuk kacang tanah, yang banyak orang alergi, dan bubuk telur, yang juga dapat menyebabkan reaksi alergi.

Untuk semua orang, konsumsi cokelat dalam jumlah sedang diindikasikan untuk pesta teh yang menyenangkan dan ceria.

Bar Rot Front diminati oleh pembeli, yang mencatat bahwa rasanya tetap tidak berubah, yang awalnya dinyatakan oleh pabrik. Tekstur permen yang lembut sangat ideal untuk secangkir teh atau kopi. Bilahnya meleleh di mulut Anda, meninggalkan aftertaste krim kacang yang lembut.

Selamat datang di ulasan pertama saya tentang makanan (tentang manisan, manisan, manisan)!

Salam khusus untuk kekasih yang manis! Ada banyak dari kita! ! !

Saya ingin memberi tahu Anda tentang bar Rot Front.

Saya pikir permen ini tidak akan mengejutkan siapa pun. Jika Anda sendiri belum mencobanya, maka pasti bungkusnya sudah tidak asing lagi bagi Anda. Dan jika Anda sudah mencobanya, Anda dapat dengan mudah membayangkan rasanya yang lembut saat ini. Diwakili? Sekarang lari ke toko terdekat untuk enak dan menggerutu padaku, tapi tidak banyak!

Meskipun ada orang yang menganggap bar Rot Front tidak selezat saya. Mereka memiliki permen favorit lainnya. Tapi kita tahu itu "setiap orang menurut seleranya sendiri" Terus "berapa banyak orang, begitu banyak pendapat".

Permen "Rot Front Bars". Mereka juga "Permen tanpa glasir dengan tubuh tipe praline."

Bar "Rot Front" ternyata memiliki rasa yang berbeda! Saya mengetahui hal ini baru hari ini, ketika saya membaca di kemasannya bahwa ada juga batangan dengan tambahan kacang tumbuk, batangan dengan rasa coklat dan krim dan batangan dengan halva. Saya belum mencobanya, tetapi jika saya melihatnya, saya akan membelinya karena minat. Saya pikir mereka akan baik juga.

Hari ini saya membeli bilah Rot Front dalam paket 250 g; di toko lain mereka dapat diambil dalam jumlah besar dan dalam jumlah berapa pun.

Tempat pembelian: Holdy Discounter, Omsk

Pabrikan: OJSC "Rot Front" Rusia, Moskow

Sebaiknya sebelum tanggal: 9 bulan

Menyimpan pada suhu 15 sampai 21 C dan kelembaban udara relatif tidak lebih dari 75%

Nilai energi: 2190 kJ (520 kkal) / 100 g

Fantik. Sekarang beberapa kata tentang dia

Pembungkus kertas, tanpa foil, satu sisi berwarna merah, sisi lainnya berwarna emas. Logo RF (Depan Busuk).

Sepanjang yang bisa saya ingat, bilah Rot Front selalu hidup dalam bungkus permen seperti itu. Dan saya percaya bahwa kesetiaan pada tradisi di sini hanya ada di tangan pabrikan. Kami hampir selalu mengingat kulit terluar dari produk yang sangat kami sukai. Dan ketika kami melihat produk ini atau itu lagi yang terbukti bagus, kami ingin membelinya lagi. Selain itu, sekarang banyak sekali jenis manisan yang bahkan Anda tidak tahu harus memilih yang mana, Anda bisa bingung. Di sinilah bar Rot Front tua yang bagus membantu kami.

Mencicipi

Rasanya manis alami. Tetapi! Tidak ada hal buruk yang menjemukan di bar-bar ini. Tongkatnya sangat empuk dan lembut. Kacang tanah, wafel yang dihancurkan, sedikit rasa vanila. Sangat bagus dan menyenangkan.

Kontraindikasi

Bar "Rot Front" dikontraindikasikan jika intoleransi individu terhadap protein susu.

Menggabungkan

Saya sangat suka permen ini. Tentu saja sulit untuk melepaskan diri dari mereka, tetapi saya mencoba makan satu atau dua batang teh sekaligus. Meskipun godaannya besar, saya ingin makan satu bungkus sekaligus, seperti yang dikatakan tukang pos Pechkin: "Mereka sangat luar biasa".

Suami saya suka bar Rot Front, dan meskipun saya suka rasanya, saya tidak suka rasa kedelai dari permen, lemak ini menempel di langit-langit mulut. Saya mencoba mencari resep di Internet, tetapi bayangkan, tidak ada resep seperti itu! Saya harus mengambil komposisi manisan resmi dan mencoba membuatnya sendiri. Tidak mudah melakukan ini, karena komposisinya tidak menunjukkan jumlah bahan, jadi saya memilih rasa dan aromanya, seperti saya memilih musik di piano. Hasilnya manisnya lumayan, saya suka karena alami, harum dan manis. Yang utama adalah suamiku juga menyukainya dan sekarang aku akan membuatnya untuk dua orang

Siapkan kacang tanah. Saya beli tidak digoreng, jadi pertama saya cuci bersih dan biarkan airnya mengalir

Sekarang panggang untuk rasa. Goreng dalam wajan kering dengan api sedang. Pada titik ini, lebih baik tidak meninggalkan panci dan menyalakan kap atau menutup pintu dapur dan membuka jendela, itu akan sedikit berasap. Aduk kacang terus-menerus agar tidak gosong.

Sangat lebih baik untuk tidak menggoreng, keringkan sedikit hingga bersih
Waktu terlama dalam persiapan semua manisan adalah pembersihan. Saat kacang sudah dingin, perlu digosok di antara telapak tangan dengan benar agar semua sekam terlepas.
Jika Anda memasak manisan ini di pedesaan atau di rumah Anda, maka Anda bisa pergi ke alam, cukup tiup atau pasang kipas angin dan semua sekam akan terbang menjauh. Namun jika di apartemen, maka ini menjadi masalah.
Tidak langsung, tapi saya tetap memikirkan percepatan prosesnya. Saya memiliki jaring untuk memotong makanan lunak, biasanya saya memotong telur rebus, kentang, wortel dalam salad. Kubus yang rapi diperoleh dan jauh lebih cepat dan nyaman untuk melakukannya. Jadi ambil dan saring kacangnya. Biarkan sekam terbang ke satu wadah, dan buang kacang bersih ke wadah lain, di wadah ketiga semuanya akan menyatu untuk saat ini. Jika sekam besar dan tidak muat ke dalam jaring, gosok lagi kacang dengan telapak tangan dan sekam akan menjadi lebih kecil dan mudah masuk ke jaring. Ide ini muncul di tengah pemrosesan kacang dan mempercepat prosedur ini tepat lima kali.

Terakhir, semua kacang dikupas dan harus digiling dengan benar. Pertama-tama, saya membaliknya melalui penggiling daging dua kali.

Tetapi setelah itu, kacang tidak menjadi konsistensi halus yang seragam. Kemudian saya harus menggilingnya bersama dengan susu menjadi satu. Tetapi sebelum Anda menuangkan susu ke dalam kacang, Anda harus melarutkan gula di dalamnya. Tuang gula ke dalam susu dan nyalakan api lambat sampai larut. Pastikan susu tidak mendidih, jika tidak Anda akan mendapatkan toffee. Lebih baik panaskan susu dan matikan lalu aduk hingga benar-benar larut.

Tuang susu dengan gula ke dalam food processor dan campur adonan. Pastikan gabungan tidak terlalu tertekan, karena campurannya cukup padat dan gabungan saya yang cukup kuat menolak untuk bekerja dalam mode ini untuk waktu yang lama. Ngomong-ngomong, jika Anda memutuskan untuk melakukan ini dengan blender pencelupan, perlu diingat bahwa blender semacam itu bekerja tidak lebih dari 40 detik dan kemudian menjadi terlalu panas, dan ini harus dilakukan dalam batch kecil.

Hasilnya adalah campuran dengan fraksi yang jauh lebih besar dari yang saya harapkan, tetapi pada permen ternyata cukup enak pada akhirnya

Sekarang siapkan bahan kering: tepung dan susu bubuk

Tambahkan kakao dan soda di sana.

Campur semuanya dengan baik dan mulailah menambahkan campuran kacang-susu

Awalnya bisa dicampur dengan sendok, tapi kemudian masih harus diuleni dengan tangan seperti adonan. Campurannya cukup kental, bahkan bisa dibilang sangat kental.

Permen hampir siap dan hanya perlu dibentuk. Saya mengambil cetakan silikon dari IKEA, tetapi jujur saja agak sulit, untuk mengeluarkan manisannya nanti, saya bahkan harus membekukannya sedikit.
Anda bisa melempar bola, lebih mudah. Karena bagaimanapun juga, untuk berbaring di formulir, saya menggulung bola terlebih dahulu
Saya menaburkan formulir dengan gula halus, dan Anda juga bisa menggunakan tepung. Baringkan dan segera Anda bisa keluarkan, jika tidak dikeluarkan, maka selama 10-15 menit di dalam freezer.

Permen di udara menjadi lebih kering seiring waktu dan tidak menempel di piring.

Konsistensi manisan lebih kental daripada batangan, tetapi ini tidak merusaknya. Meskipun saya pasti akan mencoba membuatnya terlihat seperti aslinya dan bahkan mencoba membuatnya dengan tepung kedelai, apalagi yang ini untuk dijual, Anda hanya perlu membelinya.
Selamat makan!

PS
Harga diberikan berdasarkan satu kilogram manisan dengan harga Moskow. Kami memiliki harga termurah untuk permen ini 190 rubel. Tabungan secara langsung!

Waktunya memasak: PT00H40M 40 mnt.

Perkiraan biaya per porsi: 90 gosok.

JSC "Rot Front" adalah pabrik cokelat dan kembang gula di Rusia, didirikan pada tahun 1826 sebagai bengkel karamel kerajinan tangan. Di antara berbagai macam produk manis perusahaan, permen batangan Rot-Front, yang produksinya dimulai sejak zaman Uni Soviet, sangat populer. Saat ini, pabrik memproduksi beberapa jenis batangan: klasik, dengan rasa kacang dan krim cokelat. Semuanya memiliki bentuk silinder standar, rasa vanila pedas dengan sedikit kakao, dan kandungan kalori yang relatif tinggi.

Kandungan kalori Rot-Front bar per 100 gram adalah 514 kkal

Kandungan kalori dari satu batang Rot-Front adalah 62 kkal

Komposisi permen batangan klasik "Rot-Front": gula, lemak nabati, biji kacang tanah, wafer tumbuk, tepung kedelai penghilang bau, susu bubuk murni, rasa identik dengan alami.

Seperti kebanyakan produk cokelat, konsumsi batang Rot-Front secara berlebihan dapat menyebabkan penambahan berat badan, peningkatan risiko penyakit kardiovaskular, diabetes, dan tekanan darah tinggi. Gula dalam permen dapat menyebabkan masalah gusi dan mulut. Selain itu, mengonsumsi banyak gula berbahaya bagi penderita diabetes.

Nilai gizi dan kandungan kalori batang Rot-Front (per 100 gram):

Kandungan kalori atau nilai energi- ini adalah jumlah energi yang terakumulasi dalam tubuh manusia akibat makanan dan dikonsumsi akibat aktivitas fisik. Satuan pengukurannya adalah kilokalori (jumlah energi yang dibutuhkan untuk menaikkan satu kilogram air sebesar satu derajat Celsius). Namun, kilokalori sering disebut hanya sebagai kalori. Oleh karena itu, saat kami mengatakan kalori, dalam banyak kasus yang kami maksud adalah kilokalori. Ini memiliki sebutan - kkal.

Nilai gizi- kandungan karbohidrat, lemak dan protein dalam produk.

Komposisi kimia- kandungan unsur makro dan unsur mikro dalam produk.

vitamin- senyawa organik yang diperlukan dalam jumlah kecil untuk menopang kehidupan manusia. Kekurangan mereka dapat memiliki efek buruk pada kesehatan tubuh. Vitamin ditemukan dalam makanan dalam jumlah kecil, jadi untuk mendapatkan semua vitamin yang dibutuhkan seseorang, Anda perlu melakukan diversifikasi kelompok dan jenis makanan.