تربية النحل الصناعية: ميزات الصناعة وآفاق التنمية. منتجات النحل الأخرى الحصول على حبوب اللقاح وخبز النحل في المنحل

[بريد إلكتروني محمي]

معلومات الكتاب

المراجعون:

إ. ك. إسكوف ،دكتوراه في العلوم البيولوجية ، أستاذ ، عميد كلية علوم الألعاب والبيولوجيا في جامعة المراسلات الزراعية الحكومية الروسية ، عامل العلوم والتكنولوجيا المشرف في الاتحاد الروسي ؛

L. Ya. Moreva ،دكتوراه في العلوم البيولوجية ، أستاذ بقسم علم الحيوان ، جامعة ولاية كوبان.

في الجانب المقارن ، يتم تقديم ميزات تصميم إطارات الخلية والقدرات البيولوجية للخلايا الحديثة. درس تأثير إيجابينظام تهوية محسّن يعتمد على إطار حديث يضمن الحفاظ على ظروف درجة الحرارة المثلى في شوارع خلايا النحل في نظام دادان-بلات وروث ، مما يساهم في استهلاك العلف الأمثل في أي وقت من السنة. تم إثبات الحاجة إلى تحديث إطار الخلية ، مع مراعاة امتثال معلمة مساحة النحل أو الشارع والأساس الهيكلي للأمشاط بالمعيار الطبيعي. يتم تقديم معلومات عن تأثير شكل قاعدة الخلايا على إنتاجية مستعمرات النحل.

إن التكنولوجيا التي تم إنشاؤها وتقديمها لرعاية طوائف النحل بناءً على استخدام المعايير القياسية الطبيعية تجعل من الممكن التحكم في حياة نحل العسل ومقبولة لجميع فئات مزارع تربية النحل.

© LLC "بروسبكت" ، 2015

مقدمة

في روسيا والخارج أكبر عددتتركز مستعمرات النحل في قطع الأراضي الفرعية الشخصية. يتزايد باستمرار عدد الأشخاص الذين يرغبون في بدء المنحل. يعرف الكثيرون العوامل الرئيسية التي تحدد إنتاجية مستعمرات النحل. في الوقت نفسه ، يريد كل مربي نحل الحصول على أكبر قدر ممكن من العسل من النحل ، وهو أمر غير ممكن دائمًا.

تعد تقنية تربية وتربية النحل من أقدم الإنجازات في تطوير تربية النحل. منذ وقت طويل جدًا ، تم تطوير طرق تم تناقلها من جيل إلى جيل والتي ظلت ، في عدد من المجالات ، باقية حتى الوقت الحاضر. هذه مساكن مع مبانٍ تعشيش للنحل ، والتي تعمل على إيواء المستعمرات ، والتي ، اعتمادًا على المناخ والغطاء النباتي والتقاليد ، تتميز بمجموعة متنوعة من الأشكال وطرق التنسيب والمواد المستخدمة. استنادًا إلى النوع التقليدي للخلية ، فقد تطورت في ثلاثة اتجاهات مختلفة حتى إنشاء خلية حديثة ذات إطارات متحركة ، مع الاحتفاظ بالمبدأ الأساسي [Ruttner F.، 1979؛ أفيتيسيان ج. ، 1982 ؛ Kosarev M. N. ، Mannapov A. G. ، 2000 ؛ سينيوتا أ. ، 2004 ؛ 2005 ؛ زاروف ف. ، 2007 ؛ مانابوف إيه جي وآخرون ، 2011].

بعد اختراع P. أما بالنسبة لحياة النحل في خلايا النحل الحديثة ، فإنها تُقارن بحياة الإنسان في منزل حديقة فاتح ، حيث يوجد صقيع على الجدران في الشتاء ، وفي الصيف يكون الجو حارًا وخانقًا في الشمس. يمكن أن يكون شكل الخلية ضيقًا ، وواسعًا ، ومنخفضًا ، وعاليًا ، ولكن لا يمكن تحقيق ظروف مريحة بدون تدابير خاصة. للقيام بذلك ، من الضروري عزل السقف والأرضية والجدران وترتيب التهوية [Senyuta A.S.، 2004؛ سوكلاكوف يو. S.، 2006 ؛ زاروف ف. ، 2007 ؛ ستيبانيتس آي بي ، 2007 ؛ مانابوف إيه جي وآخرون ، 2011].

للحصول على المزيد من العسل ، يجب أن تختار السلالة الصحيحة من النحل ، وأن يكون لديك مستعمرات نحل قوية ، وأن تكون قادرًا على الحفاظ على نسبة معينة بين الفئات العمرية المختلفة للنحل ، والاحتفاظ بالملكات الصغيرة في الطوائف ، وتزويد النحل بمساحة إضافية لأمشاط فارغة في الوقت المناسب. في منشورات مختلفة الأدب التربويفيما يتعلق بتربية النحل ، يتم تقديم أوصاف من 10 إلى 15 عاملاً يجب أن يعرفها النحال. وفقًا لمؤلفي كتيبات مربي النحل المبتدئين ، فإن تطوير هذه العوامل يجعل من الممكن الحصول على دخل كبير من المنحل بالتأكيد. ومع ذلك ، لم يذكروا الحاجة إلى تحديث إطار الخلية ، مع مراعاة امتثال معلمة مساحة النحل أو الشارع للمعيار الطبيعي. لم يتم وصف تنظيم التهوية والحد من إنتاج الحرارة من خلال استخدام نفايات كائن النحل ومستعمرة النحل ، وعدد وأنواع الأمشاط التي يبنيها النحل ، واستخدام الأساس عالي الجودة من قبل مربي النحل. لا تؤخذ في الاعتبار أعمال الروت المخصصة لحركة النادي في الشتاء وعمل النحل عند بناء الأمشاط في الصيف. علاوة على ذلك ، بالنسبة لمربي النحل الممارسين ، لا توجد معلومات عن تأثير شكل قاعدة الخلايا على إنتاجية عائلات النحل [Markin I.I. ، 2006 ؛ سوكلاكوف يو. S.، 2006 ؛ مانابوف يو أ ، مانابوف أ. 2010 ؛ مانابوف إيه جي وآخرون ، 2011].

يعتقد مؤلفو هذا الدليل أن الإجابات على الأسئلة المذكورة أعلاه ستسمح لمربي النحل بالسيطرة على حياة النحل بأيديهم ، مما يجبرهم على القيام بالعمل الذي يعود بالنفع على الأسرة ، وبالتالي للمالك.

وصف الاختراعات العلميةفي العالم ، يعطي E. Kolosov (2002) نتائج موجزة ... "عندما تم اختراع البارود ، بدا أنه لا يوجد شيء يمكن أن يكون أكثر فتكًا. وفجأة - انفجار القنبلة الذرية!

رجل أقلع في طائرة ، بدا أن حلم غزو السماء قد تحقق. وفجأة - في الفضاء!

لقد استغرق الأمر آلاف السنين قبل أن يأتي الشخص ، على ما يبدو ، إلى الكمال في تربية النحل - خلية. وفجأة ... أنت بحاجة إلى خلية من القرن الحادي والعشرين! "

ماذا يجب ان يكون؟ يجب أن تكون خلية القرن الحادي والعشرين مثالية من حيث الشكل والشكل وكذلك في المحتوى. من المناسب هنا ملاحظة أن الانتقال من التجاويف والجوانب إلى خلايا النحل قد حدث دون مراعاة امتثال المكونات الهيكلية للعش للمعيار الطبيعي. لذلك ، على سبيل المثال ، في التجاويف ، لا يتعرف النحل على موقع مباني الشمع للانجراف البارد والدافئ. علاوة على ذلك ، في البيئة الطبيعية ، يوجهون الخلايا على طول الأقطاب المغناطيسية للأرض. وزادت فجوة النحل في خلايا النحل مع استخدام إطارات حديثة مع فواصل بشكل غير معقول بنسبة 25٪ وهي 12 ملم ، رغم أنها في المعيار الطبيعي 9 ملم [Kolosov E.V.، 2002؛ مانابوف إيه جي وآخرون ، 2011].

في العقود الأخيرة ، شارك مربي النحل بنشاط في تحسين الهياكل الحالية لمنازل النحل ، لكنهم لم يجلبوا أي شيء جديد جذريًا في هذه الصناعة. خلايا النحل الحديثة والتقنيات المتطورة لا تناسب مربي النحل ، لأنها لا تجمع بين استمرارية بناء العش مع المعايير الطبيعية [Kolosov E.V. ، 2002 ؛ شابكين في إف ، 2005 ؛ ستيبانيتس آي بي ، 2007 ؛ مانابوف إيه جي وآخرون ، 2011 ؛ مانابوف إيه جي وآخرون ، 2014].

كما أن التوجه نحو مجموعة العسل الرئيسية في العقود الأخيرة ليس له ما يبرره دائمًا ، حيث تغيرت ظروف جمع العسل واستمرت في التغير. إذا في القرن العشرين. (خاصة في النصف الأول) كانت الرشوة الرئيسية من نباتات عسل الحقول (شوك الحديقة ، شوك الحقل ، وردة الذرة ، إلخ) ، ثم مع إدخال تقنيات الزراعة المكثفة ، اختفت مجموعات كبيرة منها. لا يوجد عمليًا نباتات عسل مزروعة في العديد من مناطق الممر الأوسط ، وسرعان ما تفقد الحقول المهجورة قيمتها الغذائية للنحل. استخدام المبيدات والأسمدة وانتشار عدوى المناحل بالقراد الفاروا المدمروالأمراض المصاحبة ، يؤدي نقص الإنتاج الصناعي لملكات النحل الجنينية في وسط روسيا إلى انخفاض مطرد في عدد وإنتاجية مستعمرات النحل. ونتيجة لذلك ، انخفضت أعدادهم في روسيا خلال الفترة من 1991 إلى 2013. بمقدار 1.2 مليون وحدة ، والإنتاج عسل تجاريلا يتجاوز 57.5 - 64.5 ألف طن في السنة [Krivoshey S. F.، 1997؛ سينيوتا أ. ، 2004 ؛ 2005 ؛ زاروف ف. ، 2007 ؛ Krivtsov N. I. وآخرون ، 2007 ؛ مانابوف إيه جي وآخرون ، 2011 ؛ Borodachev A. V. ، Savushkina L.N ، 2012].

يزداد الوضع تعقيدًا بسبب موت مستعمرات النحل في روسيا في فترة الشتاء-الربيع ، والتي تتراوح في المتوسط ​​بين 12.6-13.0٪ من المجموع [Rodnova V.A.، 2004؛ 2005]. الأضرار الاقتصادية الناجمة عن سوء فصل الشتاء للنحل تساوي تقريبًا تكلفة جميع العسل القابل للتسويق الذي يتم تلقيه منهم.

على المرحلة الحاليةتنمية الزراعة ، فإن تكثيف الزراعة في القرن الحادي والعشرين سيزداد فقط. بالإضافة إلى ذلك ، في جميع أنحاء العالم ، سيتم إدخال المحاصيل المعدلة وراثيًا بشكل متزايد ، بما في ذلك نباتات عسل البذور ، والتي سينخفض ​​الطلب على العسل منها بشكل حاد [Senyuta AS ، 2004 ؛ 2005 ؛ زاروف ف. ، 2007 ؛ مانابوف إيه جي وآخرون ، 2011].

بالنسبة لروسيا ، ليس كل شيء قاتمًا للغاية ، لأن معظم مربي النحل ، الذين يقيمون إمدادات الغذاء الطبيعي ، يعتقدون أن العسل يجب أن يؤخذ دائمًا وباستمرار عندما يكون في الطبيعة ، وليس لتحضير المنحل بناءً على مجموعة العسل الرئيسية. في ظروف موسم تربية النحل القصير للقطاع الأوسط لروسيا ، يجب على المرء أن يتعلم كيفية استخدام أقدم نباتات العسل ، بدءًا من الصفصاف ، وإنشاء ناقلات تحمل الرحيق ودمجها مع قدرات خلايا النحل الحديثة ، بغض النظر عن المواد التي هي عليها مصنوع من.

فيما يتعلق بما سبق ، يجب على كل مربي نحل أن يعرف ويدرك جيدًا ليس فقط كيف يتم ترتيب جسم وجسم النحلة ، وكيف يعيش النحل ويعمل ويتكاثر ، ولكن أيضًا ميزات تغذية النحل في الصيف والشتاء ، وترتيب ثقب الحنفية وتنظيم "تهوية النحل" وتجميع العش لفصل الشتاء والربيع والصيف.

في عصر التقدم العلمي والتكنولوجي ، من الواضح أنه كلما زادت المعرفة التي يكتسبها مربي النحل ، كلما كان أسهل وأكثر صحة في إدارة النحل ، كلما زاد دخله وستنخفض تكلفة الإنتاج.

بدون تحسين المعرفة ، لا يمكن للمرء أن يتدخل في حياة النحل ، لأنه من السهل إحداث الأذى بدلاً من الخير. في العديد من أدلة تربية النحل ، لوحظ أنه في المنطقة الوسطى من روسيا ملكة النحلفي العائلات في فبراير تبدأ في وضع البيض. بعض مربي النحل ، الذين يسجلون الحضنة المطبوعة بعد معرض مستعمرات النحل ، لا يفهمون أن هذه مستعمرات مريضة. هنا ، أولاً وقبل كل شيء ، يحدث داء الأنف ، دوالي الحلق وداء الأسكوسفير. الأسرة ، التي تحاول البقاء على قيد الحياة ، تبدأ في النمو. نتيجة لذلك ، هناك تآكل متكرر لجسم الأفراد العاملين وضعف قوي لمستعمرة النحل [Kulikov Yu. N. ، 2006]. لا عجب أن تقول الحكمة الشعبيةأن مربي نحل خبير فقط يقود النحل ، والآخر الجهل يتجول في الظلام.

حتى خلية نحل رجل الدفة - P. I. Prokopovich كانت لغزا من حيث التكنولوجيا. لم يتم تقديم العناصر الرئيسية لتقنيته الصناعية فيها: ما هو الإطار وفجوة النحل في "الصناديق" القابلة للسحب ذات القاعدة المضلعة ، ونظام التهوية ، وعدد المداخل والصناديق الموجودة فيه. أجاب Solomko V.A. (2014) على بعض هذه الأسئلة ، حيث يقوم بتحليل تراث العلماء وممارسي تربية النحل عند إنشاء تقنية لإنتاج منتجات تربية النحل.

تتميز المرحلة الحالية من تطور القطاع الزراعي للاقتصاد الروسي ، بما في ذلك تربية النحل ، بمجموعة متنوعة من أشكال الملكية. من المفيد الانخراط في تربية النحل مع إنشاء مزارع فرعية شخصية (LPH) ومزارع فلاحين (KFH) [Giniyatullin M. G. et al.، 1994؛ Chepik A. G.، 2003-2007؛ كولوسوفا إي ب. ، 2005 ؛ ليبيديف في ، بروكوفييفا إل في ، 2005 ؛ Zhilin V.V. ، Mannapov A.G. ، 2006 ؛ بيتريكوف إيه في ، 2007 ؛ Zalilova Z.A ، 2012].

يمثل PSF و KFH شكلاً من أشكال المشاريع الحرة ، يتم تنفيذه على مبادئ المنفعة الاقتصادية. هذه الأنواع من المزارع تقضي على جميع الروابط الوسيطة بين العامل ووسائل الإنتاج ونتائج العمالة ، وتضمن إنتاجيتها العالية وربحيتها. لذلك ، فإن قطع الأراضي الخاصة ذات الحجم العقلاني ومزارع الفلاحين لها آفاق كبيرة. تعود جدوى هذه الأشكال من الإنتاج الزراعي إلى خصوصيات الصناعة وأسلوب حياة الفلاح وشعور المالك وفرصة تحقيق قدراتهم الإبداعية بشكل كامل. هذه الأشكال من الإدارة أكثر مرونة وخفة في الاستجابة لجميع الابتكارات ، وقادرة على التنفيذ السريع والفعال للتوصيات العلمية التقدمية وأفضل الممارسات. يوجد حاليًا أكثر من 27 ألف مزرعة وتعاونية في روسيا ، حيث يعمل عدد كبير من الأشخاص في العمل المنتج. يملكون مركباتلحراثة ونقل المنتجات الزراعية [Giniyatullin M. G. et al.، 1994؛ بيلاش جي دي ، 1995 ؛ كولوسوفا إي ب. ، 2005 ؛ ليبيديف في ، بروكوفييفا إل في ، 2005].

تربية النحل ، كصناعة للدولة ، لها تأثير مضاعف: يقوم النحل بتلقيح المحاصيل الضارة للحشرات ويزيد من محصولها ، ويقومون بالتعويض البيولوجي بيئة(بما في ذلك الأرض) والمساهمة في الحفاظ على التنوع البيولوجي في الطبيعة. منتجات النحل المشتقة من عسل النحل صديقة للبيئة وتدعم صحة الإنسان. في الوقت نفسه ، تتيح لك تربية النحل خلق فرص عمل والقيام بأعمال تجارية.

في تربية النحل العالمية ، هناك طريقتان لتنظيم إنتاج العسل ، والتي تسمى تقليديا الأوروبية والأمريكية. يتم توزيع الأول بشكل أساسي في العالم القديم ، والثاني - في الجديد [Chepik A.G. ، 2003-2007 ؛ كولوسوفا إي ب. ، 2005 ؛ ليبيديف في ، بروكوفييفا إل في ، 2005 ؛ سينيوتا أ. ، 2005 ؛ خروزي ، 2005 ؛ بيتريكوف إيه في ، 2007 ؛ Zalilova Z.A ، 2012].

في مصلحة تنظيم الشركات المتوسطة والكبيرة مع النهج الأوروبي ، يهدف جزء كبير من وقت العمل إلى ضمان أقصى إنتاجية لكل مستعمرة نحل. لهذا الغرض ، يتم استخدام طرق تكنولوجية مختلفة تزيد بشكل كبير من قدرة النحل على جمع الرحيق. يوفر هذا النظام لصيانة مربي نحل واحد من بضع عشرات إلى مائتين أو ثلاثمائة مستعمرة نحل.

النهج الأمريكي هو أن تربية النحل ينظر إليها من موقع الأعمال التجارية الكبيرة. لذلك ، فإن النحال المحترف ، الذي لا يسعى لتحقيق إنتاجية قياسية من كل عائلة ، يبقيه يصل إلى عدة آلاف ، مع تبسيط وميكنة جميع عمليات الإنتاج قدر الإمكان.

عادة ما يتم تحديد استخدام نهج أو آخر من خلال السياسة الاقتصادية للدولة في مجال الزراعة ، وشروط جمع العسل ، فضلا عن الصور النمطية الثابتة تاريخيا لتربية النحل. يمكن إعطاء مثالين لمقارنة فعاليتها. في روسيا ، تستخدم عالميًا تقريبًا النظام الأوروبي. يخدم مربي نحل واحد في المتوسط ​​150-180 عائلة. في الوقت نفسه ، مع الإنتاجية التجارية لكل منها ، على سبيل المثال ، 100 كجم من العسل ، سيحصل على حوالي 15-18 طنًا من العسل [Kolosova E.P. ، 2005].

من الناحية المقارنة ، في الولايات المتحدة ، فإن متوسط ​​النحال الصناعي مع عامل موسمي واحد يخدم 2400 أسرة. في المتوسط ​​يحصل على حوالي 41 كغم من العسل من العائلة ، لكن الكمية الإجمالية تصل إلى 97 طناً ، وبالتالي في الحالة الثانية يكون الحصول على 1 كغم من العسل أرخص بكثير مما كان عليه في الحالة الأولى ، حيث تنخفض تكلفة الإنتاج وفقاً لذلك. مع زيادة إنتاجية العمل. استنادًا إلى نسبتين (جودة السعر وتكنولوجيا التكلفة) ، يبدو أنه من الممكن تنظيم إنتاج عسل فعال من حيث التكلفة في الاتحاد الروسي [Kolosova E.P. ، 2005].

ومع ذلك ، فإن عملية تشكيل مزارع تربية النحل تتعثر بسبب الافتقار إلى المعرفة الاقتصادية والتنظيمية والقانونية لقادة المستقبل لمنظمات تربية النحل ، وافتقارهم إلى المعرفة والمهارات المهنية ، والمحاسبة والرقابة ، وتقييم المنتجات الزراعية النهائية بالقيمة العادلة [خروزي ، 2005 ، 2012 ؛ خوروجي ل. ، سيرجيفا آي ، 2006]. لهذا السبب ، الغرض من هذا دليل الدراسةهو تزويدهم بالمساعدة المنهجية في تنظيم المنحل وخدمة مستعمرات النحل. يوفر المعلومات اللازمة لتحديد الحجم العقلاني للمنحل ، وتخصصه ، معدات تقنيةاقتناء النحل. يهدف إلى تعريف مربي النحل من جميع الفئات بالتكنولوجيا التي تم إنشاؤها علميًا لحفظ مستعمرات النحل بناءً على استمرارية معايير هياكل التعشيش المتوفرة في المعيار الطبيعي ، فيما يتعلق بخلايا النحل الحديثة وظروف جمع العسل الطبيعي في روسيا.

مقدمة

تشهد تربية النحل ، أحد أهم فروع الزراعة ، حاليًا مرحلة نوعية جديدة في تاريخها ، تتميز بانتشار واسع النطاق للطرق الصناعية لإنتاج العسل ومنتجات النحل الأخرى. يتم تحديد تسارع التقدم العلمي والتكنولوجي في تربية النحل بشكل أساسي من خلال حقيقة أنه في السنوات العشر إلى الخمس عشرة الماضية كانت هناك زيادة كبيرة في الطلب على العسل كمنتج غذائي وطبي ثمين ، وكذلك على المواد النشطة بيولوجيًا مثل البروبوليس ، حبوب اللقاح ، غذاء ملكات النحل وسم النحل ، تستخدم بشكل متزايد في الطب ومستحضرات التجميل. ومع ذلك ، فإن أهم عامل يساهم في تسريع التقدم في هذا الفرع من الإنتاج الزراعي هو الدور المتزايد باستمرار لنحل العسل كملقحات للمحاصيل الضارة بالحشرات. في بلدنا ، يقوم النحل بتلقيح حوالي 80 نوعًا من المحاصيل الزراعية على مساحة 20 مليون هكتار. الدخل المستلم من التلقيح أعلى بعشر مرات من تكلفة المنتجات الرئيسية للصناعة.

بعد إعادة تنظيم المزارع الجماعية ومزارع الدولة المتخصصة في تربية النحل ، انتقل الدور الريادي في هذه الصناعة إلى القطاع الخاص. في الوقت الحالي ، مع عدد مستعمرات النحل في روسيا حوالي 3.334 مليون ، يوجد أكثر من 90٪ من مستعمرات النحل في قطع أراضي فرعية شخصية. تسمح أراضي بلدنا بالاستخدام الفعال لحوالي 10 ملايين مستعمرة نحل ، لذلك يواجه مربو النحل الروس آفاقًا ضخمة لتطوير هذه الصناعة. بناءً على هذا المنظور ورغبة دولتنا في الانضمام إلى منظمة التجارة العالمية ، يمكننا القول بثقة أن الطريقة الصحيحة الوحيدة لتطوير تربية النحل في بلدنا ستكون تكثيف الإنتاج والانتقال إلى التكنولوجيا الصناعية لتربية النحل وتربيته.

إن أهم الإجراءات التي تضمن نقل تربية النحل إلى قاعدة صناعية ، كما هو معروف ، هي تخصص وتركيز هذا الفرع من الإنتاج الزراعي ، والميكنة المعقدة لعمليات الإنتاج ، وبناء مرافق الإنتاج القياسية ، وإدخال التقنيات الصناعية لإنتاج منتجات تربية النحل والأشكال الأكثر تقدمًا لتنظيم عمل النحالين. ومع ذلك ، فإن فعالية كل هذه التدابير وربحية المنحل أو تربية النحل ككل إلى حد حاسم يعتمد على قوة وجودة وإنتاجية مستعمرات النحل. أي تكاليف لتحديث وتقوية القاعدة المادية والتقنية لتربية النحل لن تجلب سوى الخسائر إذا كانت مستعمرات النحل ضعيفة وغير منتجة.

عرض الادب

تكنولوجيا إنتاج العسل

تتضمن تقنية إنتاج العسل عمليات من استخلاص العسل إلى المعالجة التجارية (التكييف) والتعبئة والتغليف وبيعه للمستهلك (الشكل 1). أثناء المعالجة التكنولوجية للعسل ، من الضروري ألا يفقد خصائصه الحسية ، والتي في بعض الأحيان يجب تحسينها. كما تشتمل تقنية إنتاج العسل على العمليات التالية: العمل مع الطوائف في الربيع ، تكوين مستعمرات نحل قوية ، تحضير أعشاش النحل لفصل الشتاء وشتاء طوائف النحل 1. طباعة أقراص العسل. قبل الضخ ، تكون أقراص العسل غير محكمة الغلق - إزالة أغطية الشمع من الخلايا (الزابروس) عن طريق قطعها أو ثقبها أو ضربها. لفتح أقراص العسل ، يتم استخدام السكاكين التي يتم تسخينها في الماء الساخن أو البخار أو بمساعدة الكهرباء أو يتم تحريكها في حركة ترددية (سكين الاهتزاز) مع تسخينها في نفس الوقت بالبخار. من الواعد استخدام نفاثات الإبرة وسلسلة الأجهزة الأوتوماتيكية جزئيًا أو كليًا لتفريغ أقراص العسل. يتكون نظام العمل لهذه الأجهزة من سلاسل رفيعة على بكرتين تدوران في اتجاهات مختلفة. يتم إدخال قرص عسل النحل بين البكرات الدوارة ، حيث يتم فك الأغطية بالسلاسل. استخراج العسل. يبدأ الحصول على عسل عالي الجودة بالمنحل. يجب ضخ العسل من أمشاط المتجر ؛ العسل الذي يتم ضخه من أمشاط الحضنة يحتوي على المزيد من حبوب اللقاح ، مما يجعل من الصعب ترشيحه. يُضخ العسل في غرفة يتعذر على النحل الوصول إليها. يجب أن تكون منطقة الضخ نظيفة جدًا وكذلك المنطقة التي بها الأمشاط حيث كانت قبل المعالجة. إذا تمت المعالجة في الهواء الطلق ، فلا ينبغي أن تتم في يوم عاصف أو ممطر.

الصورة 1 - عسل، تكنولوجيا المعالجة

يجب أن تكون جميع الأسطح والأيدي والأوعية الملامسة للعسل نظيفة ومعقمة. يجب أن تكون مراكز المعالجة بالقرب من مصادر المياه النظيفة. حالة صحيةيجب أن تتوافق الغرف التي يتم ضخ العسل فيها مع المعايير الصحية والصحية.

يجب أن يتم تصنيع الخزانات ومعدات المعالجة مع مراعاة درجة الحموضة المحتملة للمنتجات. يذوب النحاس والحديد والزنك عند التعرض للعسل ويمكن أن يؤثر على لون المنتجات وطعمها وسميتها. لتخزين ومعالجة منتجات العسل ، يجب استخدام الفولاذ المقاوم للتآكل ، والزجاج ، والبلاستيك لتغليف المواد الغذائية. يمكن استخدام الزنك للتخزين على المدى القصير.

يتم ضخ العسل من الأمشاط بواسطة مستخرج العسل. يتم ضبط المحور ومعه الكاسيتات يدوياأو بمحرك كهربائي. تحت تأثير قوة الطرد المركزي ، يتدفق العسل خارج الخلايا وعلى طول جدار مستخرج العسل يسقط إلى قاعه

اعتمادًا على موقع الكاسيت ، هناك نوعان من مستخلصات العسل: الوترية والشعاعية. تتمتع مستخلصات العسل الشعاعية بإنتاجية أكبر - يمكنها ضخ العسل على الفور من 60 مشطًا.

يعتمد الوقت اللازم للطرد المركزي على التنوع واللزوجة والمحتوى المائي للعسل ودرجة حرارته. لتسريع عملية الطرد المركزي ، يجب ضخ العسل مباشرة بعد استخراجه من الخلية أو يجب تسخين الغرفة التي يتم فيها الضخ.

3. تنظيف وترشيح العسل. تنقية الشوائب الميكانيكية مثل جزيئات الشمع وفقاعات الهواء التي تدخل العسل أثناء الطرد المركزي. يتم إنتاجه بطريقتين - الترسيب والتصفية.

للترسيب ، يتم وضع العسل بالطرد المركزي في وعاء عميق. أثناء الترسيب ، تطفو جزيئات الضوء على السطح ، بينما تغرق الجسيمات المعدنية والمعدنية في القاع. ثم يتم إزالة الطبقة العلوية بعناية ، ويصب العسل في وعاء آخر حتى لا يزعج الجسيمات المستقرة في القاع. يعتمد معدل الترسيب على حجم الجسيمات (يستغرق ترسيب الجسيمات الدقيقة وقتًا أطول) ، وحجم الحاوية ولزوجة العسل ، أي محتوى الماء ودرجة الحرارة. عادة ما يكون الاستقرار عند 25-30 درجة مئوية سريعًا جدًا وقد يستغرق بضعة أيام فقط. يجب إغلاق الحاويات بإحكام لتجنب دخول الهواء المفرط. الترسيب اللاحق يحرر العسل من الهواء والرغوة. إذا كانت العبوات كبيرة بما فيه الكفاية ، يتم خلط العسل من عائلات نحل مختلفة ، وبالتالي تحقيق سلامة المنتج النهائي.

يعتبر الترسيب ضروريًا بشكل خاص إذا تم طرد العسل الذي يحتوي على نسبة رطوبة أعلى من 20٪. يمكن تسريع انخفاض محتوى الماء عن طريق نفخ الهواء الدافئ فوق الأحواض وتقليب العسل بشكل دوري ، وكذلك صب العسل في صواني واسعة وغير عميقة.

يمكن التخلص من الماء الزائد قبل الطرد المركزي عن طريق وضع العسل في أمشاط في غرفة يتم تسخينها بالهواء الدافئ عند 38 درجة مئوية.

يمكن استخدام الترشيح بدلاً من الترسيب أو معه ؛ حيث يتم استخدام مرشحات من التعديلات المختلفة لذلك.

يتم الحصول على ترشيح عالي الجودة من خلال البسترة المتزامنة (تسخين حتى 77-78 درجة مئوية). هذا يسمح بإزالة جميع الجسيمات الصغيرة ، بما في ذلك حبوب اللقاح ، مما يبطئ التبلور للمزيد طويل الأمد. لأن التدفئة تدمر البعض مادة مفيدة، هذا العسل ممنوع بيعه كعسل ممتاز في الدول الأوروبية.

4. تسخين (إذابة) العسل. يستخدم التسخين في المقام الأول لتسييل العسل المتبلور قبل تعبئته ، لتقليل لزوجته قبل الترشيح والترسيب ، لقتل الخميرة الأسموفيلية المتخمرة ، لإذابة بلورات الجراثيم ، وللحفاظ على سائل العسل ، وما إلى ذلك. عند تسخين العسل ، يتم استخدام أنظمة درجات حرارة مختلفة.

الطريقة الحالية لإذابة العسل في وعاء معدني باستخدام الحرارة التقليدية لها عدد من العيوب الهامة. وتشمل هذه مدة عملية إذابة العسل - من 14 ساعة إلى يومين ، مما يؤثر سلبًا على الحفاظ على جودة المنتج المعالج ، وكذلك تغيرات تكوين السكريات ، وتدمير الإنزيمات ، وانخفاض نشاط مضادات الميكروبات للعسل ، يتم فقد المواد المتطايرة (المبيدات النباتية والزيوت الأساسية). مع التعرض المطول للحرارة على العسل ، تظهر مادة سامة فيه - هيدروكسي ميثيل فورفورال. العملية نفسها غير اقتصادية بسبب فقد الحرارة الكبير في المساحة المحيطة والحاجة إلى مساحات كبيرة للقاعة الحرارية والحمامات وغرف الغلايات.

للقضاء على العيوب المذكورة أعلاه ، تم تطوير تقنيتين لإذابة العسل.

تبلور تذويب العسل في أمشاط مع الضخ المتزامن. يتم تقليل عملية التسييل في أمشاط العسل وضخها من 12-24 ساعة إلى 15 دقيقة ، ويزداد نقاء الضخ من 92 إلى 99٪ ، ويتم الحفاظ على جودة العسل تمامًا ، واستبعاد الأمشاط التكسير. القاعات الحرارية والغرف الحرارية غير مطلوبة ، تم تحسين ظروف عمل الحاضرين ، حيث تتم العملية في درجة حرارة الغرفةينخفض ​​استهلاك الطاقة الحرارية للإشعاع الحراري.

انحلال العسل باستخدام طاقة المجال الكهرومغناطيسي. تحت تأثير المجال الكهرومغناطيسي ، تبدأ ثنائيات أقطاب الماء في التأرجح مع تردد هذا المجال. بسبب احتكاك ثنائيات الأقطاب فيما بينها ، تنشأ الحرارة ، والتي تنتقل إلى جزيئات العسل الدقيقة وتسييلها. عملية التسخين حجمية ، على عكس النقل التقليدي للحرارة من طبقة إلى أخرى. تكون عملية التسخين بالقصور الذاتي ويتم التحكم فيها ، أي عند إزالة الحقل ، يتوقف التسخين. يعتمد معدل التسخين على الطاقة التي يتم توفيرها لحجم العسل بواسطة طاقة المجال الكهرومغناطيسي ، ويتم تحديد عمق تغلغل الطاقة في المنتج من خلال تردد المجال الكهرومغناطيسي ومحتوى الرطوبة في العسل. كلما ارتفع كلا المؤشرين ، كلما قل عمق الاختراق.

يتم استخدام بسترة العسل في الحالات التي يكون فيها من الضروري تدمير الخميرة الأسموفيلية أو إذابة البلورات الجرثومية. يبقى العسل الناتج منذ وقت طويلسائل ولا يفسد. أثناء البسترة ، يتم تسخين العسل إلى 77-78 درجة مئوية لمدة 6-7 دقائق في أنبوب أو صفيحة بسترة مسخنة بالماء الدافئ وفقًا لمبدأ التدفق المعاكس.

يتم مزج العسل للحصول على منتج بالجودة المطلوبة. العملية تختلط أصناف مختلفةعسل. عادة ما يمتزج العسل مع رائحة ضعيفة وطعمه و العسل معه طعم حارورائحة قوية.

تتمتع مزارع تربية النحل الكبيرة بميزة لا جدال فيها على المناحل الصغيرة والمزارع. تم تزويدها بقاعدة غذائية غنية ، مما يسمح لك بالحصول على كمية كبيرة من العسل والشمع ومنتجات النحل الأخرى. تتمتع المزارع الكبيرة بمزيد من الفرص لاستخدام المعدات والآليات عالية الأداء والتكنولوجيا المتقدمة لرعاية النحل.

يحفز الاستخدام الفعال للنحل في تلقيح المحاصيل الزراعية الحشرية زيادة الاهتمام بالمناحل الصناعية ، لأنها تتلقى دخلًا إضافيًا في شكل إيجارلعائلات النحل المسلمة إلى صفائف هذه الثقافات.

تكلفة بناء الإنتاج وشراء المعدات لكل عائلة من النحل أقل أيضًا من المناحل الصغيرة.

يعتمد نمو إنتاجية المناحل إلى حد كبير على أعمال الانتقاء والتربية مع النحل. في مزارع تربية النحل الكبيرة ، تكون إمكانيات تنفيذه على مستوى عالٍ أكبر وتأثير إدخال نتائج الانتقاء أعلى منه في المناحل الصغيرة. (رسم بياني 1).

إمكانية إنشاء خدمات خاصة (تربية الحيوان ، البيطرية ، التوريد والتسويق) ، وكذلك الصناعات المساعدة (ورش النجارة والأقفال ، ومحلات تحضير الطعام للنحل ، وتعبئة العسل ، ومعالجة المواد الخام للشمع ، وما إلى ذلك) وتنظيمها وعملها. الكفاءة أكبر بكثير على نطاق واسع المناحل الصناعية.

تركيز وتخصص تربية النحل

أدى التطور المتسارع لقوى الإنتاج ، بسبب التقدم العلمي والتكنولوجي ، إلى مزيد من التعمق التقسيم العامالعمل ونتيجة لذلك - تخصص الإنتاج.

يؤدي تطوير التخصص إلى زيادة تركيز إنتاج المنتجات المتجانسة ، مما يخلق ظروفًا مواتية لإدخال التكنولوجيا والتكنولوجيا المتقدمة ، ويحسن تنظيم العمل. لذلك فإن تخصص وتركيز الإنتاج الزراعي عاملان مهمان في ضمان معدلات عالية من التنمية الزراعية وزيادة كفاءتها الاقتصادية.

يوفر تركيز تربية النحل العامة توسيع مزارع تربية النحل إلى الأحجام المثلى ، مع مراعاة الظروف المحلية. الحد الأدنى لحجم المزرعة المربحة هو 300-500 عائلة نحل ، والأمثل يعتمد على الظروف المناخية والاقتصادية للمنطقة. العامل المحدد في درجة التركيز هو مخزون النباتات المولدة وطبيعة وضعها: فكلما زاد الغطاء النباتي ، وبالتالي احتياطيات الرحيق لكل وحدة مساحة ، زاد تركيز تربية النحل. ومع ذلك ، في المناحل الواقعة على مساحة كبيرة ، يصعب التحكم في الإنتاج وتنظيمه.

يمكن أن يتم تركيز تربية النحل العامة عن طريق توسيع المناحل ومزارع تربية النحل من خلال تكاثرها ، واكتساب النحل من مشاتل النحل والمزارع المجاورة ومن السكان. في الوقت نفسه ، من الضروري مراعاة الحالة البيطرية للمناحل في المنطقة المعينة ، حيث أنه مع أمراض النحل المختلفة ، سرعان ما تصاب جميع مستعمرات النحل بالعدوى.

من أجل زيادة إنتاج منتجات تربية النحل ، والاستخدام الفعال للنحل لتلقيح المحاصيل الزراعية الضارة بالحشرات وتربية نحل أكثر عقلانية ، يجب أن تستمر هذه الصناعة في التركيز في تلك المزارع والمناطق التي توجد فيها ظروف مناسبة ، وقبل كل شيء ، خير. قاعدة العسل ، وكذلك إنشاء مزارع متخصصة لتربية النحل ومشروعات تربية النحل بين المزارع.

التخصص هو أكثر أنظمة الزراعة تقدمًا. يتم تحديد اتجاه إنتاج المزارع المتخصصة من خلال الظروف الطبيعية والاقتصادية المحلية والصناعات الرائدة. تقسم المزارع المتخصصة إلى عدة أنواع. مجموعة كبيرة من الشركات لديها صناعة رئيسية (الحبوب ، البستنة ، تربية الأغنام ، تربية النحل ، تربية الفراء ، إلخ) ، والتي تمثل 60-70 ٪ من الإيرادات النقدية. في بعض مزارع الدولة ، يوجد فرعين أو حتى ثلاثة فروع رئيسية (اللحوم والألبان والخضروات ومنتجات الألبان والفواكه والخضروات وتربية النحل وإنتاج البذور ، إلخ).

جنبا إلى جنب مع الرئيسية (الرائدة) ، تتطور الصناعات الإضافية والفرعية. يجب أن يساعد حجمها وعددها في تقوية الصناعة الرئيسية ، وزيادة كفاءتها ، فضلاً عن الاستخدام الرشيد لجميع الموارد المتاحة في الاقتصاد.

في العديد من المزارع الحكومية المتخصصة ، تتطور العديد من الصناعات الإضافية بشكل متوازٍ ، وتنتج منتجات قابلة للتسويق ، فضلاً عن الصناعات المساعدة.

على عكس المزارع المتنوعة ، تتمتع المزارع الحكومية المتخصصة والمزارع الجماعية بمزيد من الفرص لتركيز الإنتاج في الفروع أو المحاصيل الفردية ، وزيادة إنتاج منتج أو آخر ، وتحسين تنظيم العمل وزيادة إنتاجيته.

من أجل زيادة إنتاج العسل والشمع ومنتجات تربية النحل الأخرى ، وتكاثر طوائف النحل وملكات النحل ، وكذلك الاستخدام الفعال للنحل لتلقيح المحاصيل الزراعية المليئة بالحشرات ، يُنصح بالتركيز على تطوير تربية النحل في المزارع التي لديها ظروف مواتية لإنشاء مزارع صناعية كبيرة لتربية النحل.

الشكل الأكثر فعالية لتنظيم تربية النحل عالية الجودة هو مزرعة متخصصة في تربية النحل. في مثل هذه المزرعة ، لتلبية احتياجات تربية النحل ، يتم التخطيط للنقل واستخدامه ، ويتم إنشاء إنتاج إضافي (على سبيل المثال ، ورش لتصنيع خلايا النحل والأطر ومعدات النحل الصغيرة ؛ ورش الخياطة لتصنيع الوسائد العازلة وشبكات الوجه) ، يتم تنظيم فرق البناء لتشييد مباني المنحل والإسكان والأشياء الأخرى ذات الأغراض الصناعية والثقافية.

التعاون بين المزارع في تربية النحل

إلى جانب تنظيم مزارع تربية النحل الحكومية ، فإن الشكل الفعال للتخصص وتركيز تربية النحل العامة في المرحلة الحالية من التنمية الزراعية هو التعاون ، أي تنظيم شركات تربية النحل بين المزارع. يتم إنشاؤها من قبل المزارع الجماعية ومزارع الدولة وغيرها من المؤسسات والمنظمات الحكومية من خلال التعاون مع مواردها المادية والمالية وغيرها من أجل زيادة إنتاج العسل ومنتجات النحل الأخرى ، وكذلك لزيادة ربحية الإنتاج.

تخطط الشركات بين المزارع لأنشطتها وفقًا لاحتياجات المزارع المشاركة وعلى أساس محاسبة التكاليف ، لديها ميزانية عمومية مستقلة وهي كيان قانوني. الإنتاج والأرباح ، وكذلك مستعمرات النحل ، تنتمي إلى المزارع المشاركة.

يتم إنشاء الشركات بين المزارع وإدارة أنشطتها والعلاقات الاقتصادية مع المزارع المشاركة في التعاون وفقًا للائحة العامة بشأن مؤسسة بين المزارع (منظمة) في الزراعة.

عند تنظيم مشروع تربية نحل مشترك بين المزارع ، يجب أن يكون المشاركون في المزارع مسؤولين عن تزويد مستعمرات النحل بقاعدة عسل وتخصيص أماكن لوضعهم فيها. فترات مختلفةالموسم ، وكذلك لزرع المحاصيل الحشرية في أماكن مناسبة للمناحل. من الضروري إنشاء مزارع تربية النحل على أساس إحدى المزارع المشاركة ، بحيث يتم تزويد المؤسسة خلال فترة التكوين بالمستودعات والمركبات والمواد وما إلى ذلك.

يتم وضع خطة طويلة الأجل لتطوير تربية النحل لمدة 15-20 سنة القادمة والموافقة عليها من قبل منظمة أعلى. وهي تشمل: خطة رئيسية لبناء المنشآت الصناعية والثقافية. مشاريع تطوير أراضي العسل الجديدة ؛ تدابير لمزيد من التركيز والتخصص في الإنتاج ، وتقوية القاعدة المادية ، للوقاية من أمراض النحل ومكافحتها ، وتحسين أعمال التربية ، إلخ.

تتجلى كفاءة عمل مزارع تربية النحل بين المزارع بالفعل في السنة الثانية أو الثالثة بعد الخلق: تزداد إنتاجية النحالين بسبب إدخال نظام ارتباط لخدمة المناحل والتكنولوجيا الصناعية لرعاية النحل ، وأعمال التربية ، تحسين ظروف تغذية النحل والحفاظ عليه ، هجرة المناحل في الوقت المناسب لجمع العسل والتلقيح. على سبيل المثال ، إذا قاموا في معظم المناحل في المزارع الجماعية بجمع 5-7 كجم من العسل القابل للتسويق لكل مستعمرة نحل ، فبعد إنشاء مزارع النحل ، زادت الإنتاجية إلى 12-15 كجم.

أقامت العديد من شركات تربية النحل بين المزارع ورش عمل لتكييف وتغليف العسل ، وإنتاج أغذية بروتين الكربوهيدرات الاصطناعية للنحل ، إلخ.

أشكال التخصص في تربية النحل

هناك عدة أشكال من التخصص في تربية النحل: داخل الصناعة ، وداخل المزرعة والتكنولوجية. مع نموذج داخل الصناعة ، تعمل المزرعة في الحصول على أنواع معينة من منتجات تربية النحل (على سبيل المثال ، في المناطق الجنوبية من البلاد - ملكات النحل ومستعمرات النحل ، في المناطق الشرقية - العسل والشمع ، في مناطق الزراعة المكثفة - تلقيح نحل المحاصيل الحشرية وإنتاج العسل) ؛ مع وحدات الإنتاج الأولية في المزرعة (المناحل) تتلقى أنواعًا مختلفة من المنتجات (على سبيل المثال ، في مزرعة حكومية لتربية نحل العسل ، يتم تنظيم منحل أصلي لزراعة ملكات النحل وتربيتها لتزويدها بجميع المناحل الصناعية التي تنتج العسل) ؛ في حالة التكنولوجيا - في مزرعة متخصصة ، يتم إنشاء وحدات الإنتاج الأولية لتنفيذ عمليات الإنتاج الفردية ، والتي تضمن معًا استلام نوع معين من المنتجات (على سبيل المثال ، في مزرعة متخصصة لتربية النحل ، يتم تنظيم المنحل من أجل الانسحاب المركزي للملكات المصابات بالعقم لتزويدها لجميع المناحل الأخرى في هذه المزرعة العاملة في الحصول على ملكات جنينية).

نظرًا لحقيقة أن مناطق بلدنا تتميز بمجموعة متنوعة من الظروف الطبيعية والمناخية ، يتم إنشاء فرصة لتخصص أضيق داخل الصناعة في تربية النحل. هذا يفتح آفاقًا إضافية للتنمية الفعالة للصناعة.

يمكن أن تتخصص مزارع تربية النحل (مزارع الولاية) في المجالات التالية: سلعة عسل ، تلقيح ، عسل ، تلقيح ، تربية ومعقدة.

اتجاه العسل

تم تنظيم مزارع الدولة المتخصصة في تربية النحل وسلع العسل لأول مرة في الشرق الأقصى في الثلاثينيات. كونها تقع في منطقة غنية بالنباتات النباتية ، فإن المزارع المتخصصة في إنتاج العسل والشمع.

تحتوي مزارع تربية النحل الحكومية ، الواقعة في المناطق ذات الغطاء النباتي الغني والمتخصصة في إنتاج العسل ، عادةً من 6 إلى 8 آلاف مستعمرة نحل (تعتبر 8-12 ألف مستعمرة نحل مثالية). في بعض مزارع الدولة ، يتم تطوير تربية الحيوانات (تسمين الحيوانات الصغيرة) والبستنة كفروع إضافية. في عدد من المزارع ، تُزرع محاصيل الحبوب في مساحات صغيرة وتُزرع بذور محاصيل عسل العلف (البرسيم ، البرسيم ، البرسيم الحلو ، السينفو ، الفاسيليا ، إلخ). بالإضافة إلى ذلك ، يتم تصنيع خلايا النحل والإطارات والمغذيات والمخزون الصغير وإكسسوارات تربية النحل ؛ يتم تعبئة العسل في حاويات صغيرة ، معالجة مركزية للمواد الخام الشمعية ؛ يتم تحضير علف البروتين الصناعي للكربوهيدرات للنحل.

تجعل الصناعات الإضافية والتابعة في مزارع تربية النحل الحكومية من الممكن استخدام العمالة بشكل أكثر توازناً ، للقضاء على الموسمية في عمل مربي النحل ومساعديهم. الأنسب هو الجمع بين تربية النحل وإنتاج بذور الأعشاب العلفية ، لذلك فإن العديد من مزارع تربية النحل الحكومية لديها أراضي صالحة للزراعة للزراعة. إن إنتاج العسل القابل للتسويق لكل عائلة نحل في المزارع المتخصصة يزيد بمقدار 1.5 إلى 2 مرة عن مناحل المزارع الجماعية ومزارع الدولة المتنوعة (في ظل نفس الظروف الطبيعية والاقتصادية وظروف جمع العسل).

تسود مزارع تربية النحل والمناحل في اتجاه إنتاج سلعة العسل بشكل رئيسي في مناطق الغابات الجبلية والتايغا في الشرق الأقصى وشرق كازاخستان والأورال ، الغنية بالنباتات الطبيعية الحاملة للعسل. العديد من مزارع تربية النحل الكبيرة في منطقة فولغا-فياتكا الاقتصادية ، وبعض مناطق آسيا الوسطى ومنطقة القوقاز لديها اتجاه سلعة العسل. ويشمل ذلك أيضًا المناحل الموجودة في مناطق الغابات والسهوب ، حيث تزرع ، جنبًا إلى جنب مع قاعدة العلف الطبيعية الغنية ، مساحات كبيرة من محاصيل العسل الزراعية (الحنطة السوداء ، وعباد الشمس ، وما إلى ذلك).

على الرغم من حقيقة أن مستعمرات النحل في مزارع تربية النحل الكبيرة ، إلى جانب الغرض الرئيسي منها ، تستخدم لتلقيح المحاصيل الزراعية ، إلا أن هذه المناحل لا تزال تنتمي إلى تربية نحل العسل ، حيث أن إنتاج العسل والشمع هو السائد في اقتصادها.

التلقيح واتجاه العسل

تقع معظم مزارع تربية النحل في مناطق الزراعة المكثفة ، حيث تُزرع في مساحات واسعة أعشاب علفية معمرة ، الحنطة السوداء ، عباد الشمس ، الخردل ، الكزبرة ، الفاكهة ، التوت ، البطيخ وغيرها من المحاصيل الملقحة بالحشرات. وتتمثل مهمتهم الرئيسية في الاستخدام الفعال للنحل لتلقيح المحاصيل الزراعية ، حيث أن تكلفة المنتجات الإضافية التي يتم الحصول عليها نتيجة تلقيح المحاصيل الضارة بالحشرات بواسطة النحل أعلى بعدة مرات من تكلفة العسل الذي يتم جمعه من هذه النباتات. لذلك ، لضمان الربحية اللازمة لتربية النحل في هذه المنطقة ، يوصى بإسناد جزء من تكاليف المناحل إلى تكلفة إنتاج المحاصيل الملقحة المقابلة. يجب استبعاد المزارع التي تحتوي على مناحل العسل الملقحة من التكلفة الإجمالية لتربية النحل وتعزى إلى المحاصيل الملقحة بنسبة 20-40٪ (لمزارع الفاكهة والتوت ونباتات البرسيم والبرسيم 40-60٪) ، اعتمادًا على مساحة المحاصيل الملقحة وإنتاجيتها.

تمتلك العديد من المزارع الجماعية والمزارع الحكومية في أوكرانيا وبيلاروسيا وجمهوريات البلطيق السوفيتية والمناطق الاقتصادية الوسطى والشمالية الغربية وفولغا في جمهورية روسيا الاتحادية الاشتراكية السوفياتية ومولدوفا والقوقاز وآسيا الوسطى وبعض المناطق الأخرى في بلدنا مزارع تربية النحل للتلقيح واتجاه العسل.

من أجل زيادة الاهتمام المادي للعاملين في تربية النحل في إعداد واستخدام مستعمرات النحل لتلقيح المحاصيل الحشرية ، يتم دفع عمل مربي النحل العاملين في المناحل في اتجاه التلقيح والعسل في فئة خمس تعريفة أعلى.

اتجاه التلقيح

يتطور في المزارع حيث يتم استخدام النحل حصريًا لتلقيح مناطق زراعة الخضروات المسببة للاحتباس الحراري.

يتيح استخدام تلقيح النحل في البيوت البلاستيكية الحصول على غلة عالية من الخضار بأقل تكلفة وتجنب العمل كثيف العمالة في التلقيح الاصطناعي. في الوقت نفسه ، تشمل تكلفة الخضروات جميع التكاليف المرتبطة بصيانة المناحل الملقحة. توجد مناحل التلقيح بشكل أساسي في مناطق أقصى الشمال ، حيث تم بناء مصانع دفيئة كبيرة لإنتاج الخضروات ويتم بناؤها حول العديد من المراكز الصناعية لتزويد السكان بها في فترة الشتاء والربيع.

تشمل أهم النباتات الزراعية الملقحة بالحشرات الحنطة السوداء وعباد الشمس والقطن. نباتات بذور البرسيم ، sainfoin ، البرسيم و محاصيل الخضر؛ الفاكهة والتوت والبطيخ والمحاصيل الأخرى.

يمكن أن يؤدي التلقيح المشبع بواسطة النحل للمحاصيل الزراعية المحبة للحشرات إلى جانب التكنولوجيا الزراعية المتقدمة إلى زيادة الغلة بمعدل 20-30 ٪. باستخدام النحل للتلقيح ، تتلقى المزارع إنتاجًا إضافيًا. تشير التقديرات إلى أن تكلفة زيادة غلة جميع المحاصيل الملقحة بالحشرات (المساحة الإجمالية أكثر من 15 مليون هكتار) تبلغ حوالي 3 مليارات روبل. هذا يتجاوز بكثير الدخل السنوي من منتجات النحل المباشرة.

عند تنظيم تلقيح النباتات عن طريق النحل ، من الضروري استخدام مستعمرات نحل قوية فقط ، وإحضار خلايا النحل مباشرة إلى محاصيل المناطق الملقحة وضمن شروط محددة بدقة ، ووضعها بشكل صحيح في مناطق النباتات المزهرة.

للتلقيح الكامل لأهم النباتات الزراعية ، يوصى بالمعايير التقريبية التالية لمستعمرات النحل لكل 1 هكتار:

يزداد عدد طوائف النحل المأخوذة للتلقيح وجمع العسل إذا لم تكن قوية بما يكفي وكان هناك عدد قليل من النحل الطائر في الخلايا ، إذا لم يتم إحضار المنحل إلى المنطقة الملقحة ويقع على مسافة 1.5-2 كم أو عند تلقيح مساحات صغيرة من المحاصيل الزراعية.

عندما يقوم النحل بتلقيح النباتات الزراعية سيئة الزيارة (البرسيم الأحمر ، البرسيم ، الكتان) ، فإنهم ينظمون تدريبهم عن طريق التغذية اليومية بشراب السكر برائحة أزهار النبات الذي يريدون إرساله إليه. للقيام بذلك ، يتم غرس كورولا الزهور المقطوفة حديثًا في شراب سكر دافئ بنسبة 50٪ بين عشية وضحاها (ما يصل إلى 30٪ من الحجم الذي يشغله الشراب). في الصباح يتم توزيع شراب منكه على خلايا النحل (100 غرام لكل عائلة من النحل).

يمكن لمزارع Kolkhozes والمزارع الحكومية التي تزرع مساحات كبيرة من المحاصيل الملقحة بالحشرات وليس لديها مناحل خاصة بها أو لديها عدد غير كافٍ من مستعمرات النحل للتلقيح الكامل استئجار النحل من مزارع أخرى على أساس تعاقدي. إن استئجار المناحل للتلقيح مفيد للمزارع التي تزود النحل ولمن يحتاجون إليها. في الوقت نفسه ، يقلل مربي النباتات من تكلفة صيانة المناحل على مدار العام ، ويزيد أصحاب النحل من دخلهم. من أجل خلق مصلحة مادية لمزارع تربية النحل في توريد النحل لتلقيح المحاصيل الحشرية لمزارع الدولة والمزارع الجماعية التي تحتاج إلى النحل ، يوصى بدفع تكاليف تحضير المناحل ونقلها في الوقت المناسب. تحدد جمهوريات الاتحاد أسعار تأجير النحل بشروط تعاقدية. في RSFSR ، على سبيل المثال ، يوصى بالدفع للمزارع التي تزود النحل لتلقيح الحنطة السوداء والخردل وعباد الشمس و sainfoin بمعدل 10 روبل والبطيخ النباتي و محاصيل الفاكهة- 15 بذور نبات البرسيم والبرسيم - 20 روبل. لكل مستعمرة نحل مُصدرة.

يتم إيجار النحل لاستخدامه في التلقيح بموجب العقد.

اتجاه التربية

يتركز في المناطق الجنوبية من البلاد - شمال القوقاز ، القوقاز ، آسيا الوسطى ، جنوب أوكرانيا ، مولدوفا ، حيث تسمح الظروف المناخية وجمع العسل بتنمية مستعمرات النحل وملكات النحل الخصبة في أوائل الربيع لبيعها إلى المزارع الجماعية ، مزارع الدولة ومربي النحل الهواة.

يساهم فصل الشتاء المعتدل والقصير في الشتاء الجيد للنحل بتكاليف تغذية منخفضة ، وبداية الربيع - في تقوية ونمو مستعمرات النحل بسرعة. بالفعل في النصف الأول من شهر مايو ، من الممكن تربية ملكات وتشكيل طبقات من مستعمرات نحل قوية.

مزارع تربية النحل في هذه المناطق متخصصة في تربية النحل. يتم إرسال مستعمرات النحل إلى وجهات في مناطق مختلفة من البلاد في أكياس خاصة من الخشب الرقائقي ، والملكات - في الخلايا. يتم استخدام النحل الدُفعي لإنشاء مناحل جديدة واستكمال مزارع النحل الصغيرة ؛ كما يتم توريدها إلى البيوت البلاستيكية ومناطق الغابات الشمالية ذات الغطاء النباتي الغني بالعسل (لاستخدامها في جمع العسل). تُستخدم ملكة النحل ، التي تُباع عن طريق مزارع التربية ، لتشكيل مستعمرات نحل جديدة في المناحل والحصول على مستعمرات هجينة.

كانت مزارع تربية النحل ، حتى وقت قريب ، تعمل بشكل رئيسي في تكاثر وبيع النحل من سلالة القوقاز الجبلية الرمادية. ومع ذلك ، تميز هذا النحل بقسوة الشتاء غير المرضية في المناطق الوسطى والشمالية من البلاد. لا يعاني نحل الكاربات من هذا العيب ، فهم يتحملون الشتاء جيدًا ولديهم إنتاجية عالية. يتم توزيع النحل على المناطق مع مراعاة خطة تقسيم نسبهم.

بفضل أعمال الانتقاء الراسخة ، تزود مزارع التربية سلعة العسل ومناحل التلقيح بمواد تربية سلالات أصيلة ، مما يجعل من الممكن زيادة إنتاجية مزارع تربية النحل.

ومع ذلك ، فإن مزارع التكاثر الجنوبية غير قادرة على تلبية الحاجة المتزايدة للنحل من السلالات المحلية في مناطق جبال الأورال وسيبيريا والشرق الأقصى ، لذلك تتخصص العديد من مناحل مزارع نحل العسل التجارية في اتجاه التكاثر.

اتجاه معقد

في هيكل تربية النحل المتكاملة المنتجة ، لا يوجد مجال أو مجالان إنتاج واضحان: أنواع مختلفة من منتجات تربية النحل تشغل نفس الحصة تقريبًا من الحجم الإجمالي لإنتاجها. يتطور في معظم مناطق الدولة ، حيث توجد شروط للحصول على العسل والشمع وحبوب اللقاح ، غذاء ملكات النحلدنج سم النحل. تربية مستعمرات وملكات النحل للبيع. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام النحل لتلقيح محاصيل العسل الزراعية.

على الرغم من التخصص في الصناعة ، فإن الاستخدام المعقد للنحل آخذ في التوسع بشكل متزايد. هذا تمليه الحاجة إلى تربية نحل فعالة من حيث التكلفة ، حتى في المناطق ذات الإمدادات الغذائية السيئة. تحصل المزارع المعقدة سنويًا على دخل كبير من بيع العسل والشمع والبروبوليس وحبوب اللقاح والغذاء الملكي وسم النحل ، وكذلك من المحاصيل الزراعية والبساتين التي يتم تلقيحها بواسطة النحل.

تراكمت الخبرة في التنمية المتكاملة لتربية النحل في المزارع الجماعية ومزارع الدولة في بيلاروسيا ولاتفيا وإستونيا وليتوانيا وأوكرانيا وبعض مناطق جمهورية روسيا الاتحادية الاشتراكية السوفياتية. في بيلوروسيا ولاتفيا SSRs ، على سبيل المثال ، تتبع تربية النحل المتكاملة مسار إنتاج العسل وبذور الأعشاب العلفية (بسبب تلقيحها الغني بواسطة النحل) ، فضلاً عن الإنتاج المنظم لحبوب اللقاح وغيرها من منتجات تربية النحل النشطة بيولوجيًا. في معظم شركات تربية النحل المشتركة بين المزارع في بيلاروسيا وأوكرانيا ، بالإضافة إلى إنتاج العسل وتكاثر مستعمرات النحل والملكات الجنينية للبيع ، يتم تنظيم إنتاج حبوب لقاح الزهور وبذور عشب العسل. بموجب اتفاقيات مع مزارع أخرى ، يتم تأجير المناحل مقابل دفعة إضافية ؛ مؤجرة لتلقيح المحاصيل الزراعية.

تنظيم تربية النحل الصناعية

يتم تحديد حجم وهيكل مزارع تربية النحل: اعتمادًا على المناخ ، وجمع العسل ، والظروف الاقتصادية للمنطقة واتجاه تخصص الإنتاج. تم وضع المعايير التقريبية التالية للحجم الأمثل للمزارع المتخصصة في تربية النحل.

1. مزارع تربية النحل الحكومية والشركات المشتركة بين مزارع العسل ومناطق التلقيح - 8-12 ألف مستعمرة نحل. يمكن أن تحتوي المزارع المتخصصة في تربية النحل من 3 إلى 6 آلاف مستعمرة نحل.

2. مزارع تربية النحل الصناعية ، ومجمعات تربية النحل من مزارع الدولة المتنوعة والمزارع الجماعية ، والشركات المشتركة بين المزارع والمزارع الحكومية المتخصصة الكبيرة في تربية النحل ، والتي تعمل كوحدات إنتاج أولية:

مناطق سلعة العسل والتلقيح والعسل - 2.5-5 آلاف مستعمرة نحل ؛

اتجاه تربية النحل - 1.2-1.5 ألف مستعمرة نحل.

3. المناحل الصناعية لتوجيهات سلعة العسل والتلقيح والعسل - 600-1200 تربية نحل - 600 مستعمرة نحل. قد تحتوي المناحل الانتقالية (من القائمة إلى الصناعية) على عدد أقل من مستعمرات النحل.

المؤشرات الرئيسية التي تميز حجم مزرعة تربية النحل الحكومية والكفاءة الاقتصادية لأنشطتها الإنتاجية هي: حجم إنتاج منتجات تربية النحل الإجمالية والقابلة للتسويق ؛ عدد العمال العاملين في مجال الإنتاج المادي ؛ كمية أصول الإنتاج الثابتة ؛ عدد مستعمرات النحل ، إلخ. لذلك ، يجب أن تكون هذه المؤشرات أساسًا لتطوير خطة للهيكل التنظيمي والاقتصادي لتربية النحل.

عند تنظيم مزارع حكومية جديدة لتربية النحل والشركات المشتركة بين المزارع ، ليس من الممكن دائمًا ومن المستحسن أن يكون لديك على الفور العدد الأمثل من مستعمرات النحل في المزرعة. لذلك ، يمكن إنشاء مزارع جديدة حتى مع وجود عدد أقل من مستعمرات النحل ، بشرط أنه في العامين أو الثلاثة أعوام القادمة ، من خلال تكاثرها (بسبب التكاثر السريع) ، سيتم رفع عدد مستعمرات النحل إلى الحد الأمثل.

تظهر التجربة أن المزارع الكبيرة تستفيد بشكل أفضل من أصول الإنتاج الثابت والقوى العاملة ، وتزيد من إنتاجية العمل وتنتج منتجات عالية الجودة تكلفة قليلةأموال. يرتبط حجم أصول الإنتاج بإنتاج المنتجات: فكلما زاد توفير المزارع بأصول ثابتة ، ارتفع مستوى الإنتاج وانخفضت تكلفته. ومع ذلك ، وفقًا لهذا المؤشر ، يوجد الحجم الأمثل ، معبراً عنه بـ 100-120 روبل. لكل عائلة نحل (بدون تكلفتها). في هذه الحالة ، يكون مردود الأصول الثابتة أعلى بمقدار 1.5-2 مرة من تلك المزارع حيث يتجاوز حجم الأصول الثابتة الأصول المثلى.

أفضل نسبة الأساسية و القوى العاملةفي مزارع تربية النحل المتخصصة يكون 1.5: 1 أو 2: 1 ، أي ل 1 فرك. الأصول الثابتة حسابات 0.5-0.7 رأس المال العامل.

يجب أن يرتبط العدد وهيكل الإدارة في مزارع تربية النحل ارتباطًا وثيقًا بحجم الإنتاج المخطط له وألا يتجاوز الأحجام المحددة بشكل عقلاني في هيكل التكاليف الإجمالية للمزارع الأخرى. أفضل هيكل هو مرحلة واحدة ، أي لواء لتربية النحل ، يتكون من 8-10 مناحل ويرأسه رئيس عمال (متخصص في تربية النحل) ، يقدم تقاريره مباشرة إلى إدارة مزرعة الدولة ، بالإضافة إلى الوصلات مع نظام خدمة الارتباط. مع مثل هذا الهيكل ، تكون تكاليف الموظفين الإداريين ضئيلة ، كما أن رؤساء العمال وقادة السلسلة على اتصال دائم بالمتخصصين ورئيس المزرعة ، مما يجعل من الممكن حل جميع المشكلات بسرعة.

إنشاء كادر جديد وإضافي لمزارع النحل الموجودة

تتطلب الاحتياطيات المتاحة من الغطاء النباتي الطبيعي والحاجة إلى النحل للتلقيح الغني بالمحاصيل الزراعية الحشرية زيادة في عدد مستعمرات النحل في أجزاء كثيرة من البلاد. يمكن حل هذه المشكلة عن طريق إنشاء مزارع جديدة لتربية النحل في المزارع الجماعية ومزارع الدولة والمزارع الأخرى واستكمال المناحل الصغيرة. يجب أن تحتوي مزرعة النحل على 600 مستعمرة نحل على الأقل.

قبل البدء في مزرعة جديدة ، من الضروري تحديد عدد النحل لتلقيح المحاصيل ، وكذلك إمكانية إنتاج العسل والشمع ومنتجات النحل الأخرى القابلة للتسويق. يتم حساب الحاجة إلى النحل من معيار عدد طوائف النحل لكل هكتار واحد من المصفوفات المزهرة لمحاصيل العسل الملقحة. في الوقت نفسه ، تزدهر المحاصيل تواريخ مختلفةوعلى مصفوفات مختلفة ، يمكن تلقيحها بواسطة نفس مستعمرات النحل (نقل خلايا النحل من منطقة إلى أخرى). يتم حساب الحد الأقصى لعدد خلايا النحل المطلوبة للتلقيح للمحصول الذي يتطلب أكبر عدد منهم.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب توفير الأموال لشراء مستعمرات النحل وخلايا النحل وأقراص العسل ومعدات تربية النحل ، لبناء أماكن شتوية ومباني المناحل الأخرى ، ولتدريب النحالين المؤهلين.

قد يحتوي المنحل الصناعي الجديد مبدئيًا على 200-300 مستعمرة نحل ، مع توسعها اللاحق بسبب تكاثرها من النحل من خلال تكوين طبقات. من الأفضل شراء النحل في الربيع من المناحل المجاورة. يجب أن تكون الطوائف المكتسبة قوية (سبعة أو أكثر مع النحل ، ثلاثة أو أربعة مع الحضنة وما لا يقل عن 12 مشطًا احتياطيًا) مع ثلاثة إلى خمسة كيلوغرامات من الطعام لكل مستعمرة.

عند الشراء ، يتم فحص العائلات مباشرة في منحل المزرعة الموردة (يتم تحديد قوة العائلات ، ووجود العلف ، والأمشاط ، وبالطبع رحم الجنين). إذا لم يكن لدى المزرعة الفرصة لشراء مستعمرات أساسية قوية على الفور ، يتم شراء طبقات أو مستعمرات النحل (في حزم) في المناطق الجنوبية. لإكمال المناحل الصغيرة (في مايو ويونيو) ، يتم استخدام عبوات خالية من قرص العسل ، يجب أن تحتوي كل منها على 1.3 كجم على الأقل من النحل من جميع الأعمار ، ولا يزيد عمر ملكة الجنين عن عامين ، 1.4 كجم من العلف (60٪) شراب السكر).

من الأفضل نقل خلايا النحل أو الطرود التي تحتوي على النحل في الربيع قبل بداية الطقس الحار: خلال هذه الفترة يكون هناك القليل من الحضنة في الأعشاش و عسل طازجمع زيادة محتوى الماء ، مما يضمن وصول النحل إلى وجهته. يجب وضع مستعمرات النحل في مناطق غنية بنباتات العسل ، بحيث تزيد من تدفق العسل ، وتعطي منتجات قابلة للتسويق وتزود نفسها بالطعام لفصل الشتاء (وفقًا للمعايير المعمول بها). في ظل ظروف الطقس العادي وجمع العسل ، في عام اكتساب النحل في الربيع ، يمكن الحصول على 15-20 في المائة أو أكثر من نمو مستعمرات النحل الجديدة منها دون انخفاض كبير في الإنتاجية.

قاعدة لوجستية ومباني تربية النحل

يجب تزويد مزارع تربية النحل الصناعية بمباني الإنتاج والمعدات والميكنة المناسبة. يتم فرض متطلبات خاصة على اختيار موقع العقار المركزي. يقع الموقع الذي تم التخطيط لبناء مرافق العقار فيه بالقرب من المصادر الرئيسية لجمع العسل. من المستحسن أن تكون قاعدة العلف لتربية النحل ممثلة أيضًا بنباتات عسل الربيع الجيدة ، والتي تضمن زراعة مستعمرات نحل قوية لمجموعة العسل الرئيسية.

من المناحل إلى الحوزة المركزية للمزرعة ، يتم إنشاء طرق وصول لمرور السيارات. من الأفضل بناء مزرعة في ضواحي القرية تحتوي على المرافق الثقافية والمجتمعية اللازمة (مدرسة ، متجر ، مستشفى ، نادي ، روضة أطفال ، إلخ).

عند إعداد الوثائق القياسية للبناء ، يتم أخذ خبرة مزارع تربية النحل الأخرى والظروف الطبيعية والاقتصادية المحلية في الاعتبار. في الأماكن التي يمكن للنحل أن يقضي فيها الشتاء في البرية ، من الممكن التخلي عن بناء الأكواخ الشتوية ، مما يقلل من تكاليف البناء ويقلل من تكلفة الإنتاج عن طريق تقليل الاستهلاك لتشغيلها.

يتم التخطيط لبناء الحوزة المركزية أو فروعها (مزارع تربية النحل) ، ووضع الإنتاج والمرافق الأخرى مع مراعاة آفاق تطوير المؤسسة والراحة في التشغيل الاقتصادي للمباني المختلفة. على سبيل المثال ، يُنصح ببناء كوخ شتوي في منحل كبير في وسط الحوزة ، مما سيوفر وقت العمل والمال عند إعداد النحل وعرضه. من الأفضل حظر تخزين الخلية مع الرئيسي المباني الصناعية، مما يقلل المسافة عند نقل أقراص العسل من غرفة إلى أخرى.

لتسهيل إنتاج عمليات التحميل والتفريغ (على سبيل المثال ، تحميل وتفريغ العسل ، والحاويات المزودة بأقراص العسل ، والحاويات ، وما إلى ذلك) ، يجب توفير سلالم في جميع الغرف في الارتفاع على مستوى منصة أجسام السيارات ، والأبواب يجب أن تكون الأعمدة الداعمة للمنازل الشتوية وأقراص العسل بطريقة تسمح لسيارة بها خلايا نحل بالدخول بحرية إلى الغرفة.

اختيار الخلية

عند تنظيم المنحل الصناعي ، يكون له أهمية كبيرة الاختيار الصحيحهياكل الخلية. الأكثر عقلانية هو خلية متعددة البدن بإطارات عش مخفضة (435x230 مم) وامتدادات ، بالإضافة إلى خلية أحادية الهيكل بإطار عش (435x300 مم) وامتدادان (إطار 435x145 مم). في العديد من مزارع تربية النحل ، تستخدم خلايا النحل على نطاق واسع.

يجب أن يفي تصميم خلايا النحل بمتطلبات التكنولوجيا الصناعية: قابلية تبادل الأجسام والأطر والأجزاء الأخرى ؛ سهولة وراحة في العمل ؛ إمكانية التحضير السريع للنقل ، وكذلك المكافحة الفعالة لأمراض النحل ، إلخ.

عند اختيار خلية ، يجب إعطاء الأفضلية للخلية ذات الامتدادات ، مما يسمح لك بما يلي: إطالة استخدام الأمشاط (عادة لا تفقس الحضنة) ؛ للحصول على عسل ناضج عالي الجودة ، حيث أن العسل المستخرج من أمشاط التعشيش ، حيث توضع الحضنة وخبز النحل ، يحتوي على شوائب أخرى ، ويظلم ويتبلور بشكل أسرع ؛ زيادة إنتاجية اليد العاملة عن طريق تفتيح الأجساد ، باستخدام مستخلصات عسل نصف قطرية متعددة الأطر لاستخراج العسل وضخ العسل في نهاية الموسم.

وسائل الميكنة

لا يمكن التفكير في التشغيل الفعال للمناحل الصناعية بدون أدوات الميكنة عالية الأداء: آلات التحميل والتفريغ ، ومعدات ضخ العسل ومعالجة المواد الخام للشمع ، وإعداد الأعلاف الاصطناعية.

يتم تخصيص سيارة UAZ-452D لمنحل بحجم 600 خلية نحل على الأقل. يخدمها ويقودها أحد أعضاء وحدة تربية النحل ، الذي له حقوق السائق. في بعض الأحيان يتم تخصيص جرار مزود بعربة للمزرعة ، وفي حالة النقل الجماعي لمستعمرات النحل لجمع العسل والتلقيح ، يتم نقل إضافي (سيارة ZIL-133).

لتحميل خلايا النحل في الجسم ، يتم استخدام رافعة مثبتة على هيكل السيارة ZIL-130 أو رافعة هيدروليكية 40-30P. ترفع الرافعة أربع خلايا نحل مرة واحدة ، موضوعة في إطارات حاويات معدنية خاصة. يجب طلاء خلايا النحل في نفس الحاوية بألوان مختلفة ، ويجب أن تكون المداخل في اتجاهات مختلفة. في الجزء الخلفي من سيارة ZIL-133 ، يتم وضع 80 خلية نحل ثلاثية الأجسام (حجم الإطار 435 × 230 مم).

يتم تحضير شراب السكر للنحل على تركيب مركب على أساس مستخرج عسل مكون من 50 إطارًا ، في الخزان الذي يتم فيه إدخال عمود رأسي مع دافع. لتوزيع الشراب ، يتم استخدام وعاء به خراطيم صرف مثبتة على السيارة. يتم تحضير عجينة العسل والسكر آليًا. يتم تقليب العلف بواسطة خلاط عجين ميكانيكي. تتم معالجة المواد الخام الشمعية باستخدام صهر الشمع بالبخار أو مكابس الشمع أو أجهزة الطرد المركزي مثل TV-600 و TsP M-50.

تنظيم العمل في تربية النحل الصناعية

أحد الأشكال التقدمية لتنظيم العمل في مزرعة تربية نحل صناعية كبيرة هو نظام ربط لخدمة المناحل. يتم تخصيص العديد من المناحل لوصلة مربي النحل ، تتكون من عدة أشخاص. يعتمد عدد العاملين في الرابط ، وكذلك عدد مستعمرات النحل التي تخدمها ، على الظروف الطبيعية والاقتصادية المحلية ، ومؤهلات النحالين ، ودرجة تركيز تربية النحل ، وتوافر الآليات ، ومباني المنحل والوسائل الأخرى من المنتج. يجب أن يعتمد نظام الصيانة على تقنية تربية النحل الصناعية باستخدام أدوات آلية عالية الأداء ، بالإضافة إلى التخطيط الجيد عمليات الانتاج. الميزة الرئيسية لنظام الربط هي تنفيذ التعاون وتقسيم العمل بين أعضاء الرابط مما يساعد على زيادة إنتاجيته.

مع الحد الأدنى من الحجم (500-600 عائلة نحل) والدعم المادي والتقني الجيد ، يتم تقديم المنحل الصناعي من قبل ثلاثة إلى أربعة أشخاص ، أحدهم (الرابط) هو شخص مسؤول ماليًا.

يجب أن يتم تقسيم العمل في الرابط مع مراعاة قدرات كل مربي نحل. على سبيل المثال ، أحد أعضاء الرابط جيد في تفريغ الأمشاط ويشارك في هذا العمل أثناء ضخ العسل ، والآخر متخصص في إطارات المباني ، والثالث - في إزالة الملكات ، إلخ. ومع ذلك ، في جميع الحالات ، ينبغي أن يهدف تقسيم العمل إلى الإنجاز السريع للعمل الموسمي العاجل ، وعبء العمل الكامل لكل عضو ، والاتساق في العمل. هذا المطلب ضروري بشكل خاص في تربية النحل ، والتي تتميز بالتقسيم الموسمي في العمل. على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي التوسع في أعشاش مستعمرات النحل الذي لا يتم في الوقت المناسب إلى انتقال المنحل إلى حالة سرب ونقص حاد في المنتجات ؛ تغذية النحل في أواخر الخريف - إلى الضعف الهائل في مستعمرات النحل وموتها ، إلخ. لذلك ، يجب تنظيم عمل النحالين في الرابط بحيث يتم تنفيذ جميع الأعمال المتعلقة برعاية النحل بطريقة مؤهلة وعالية الجودة وفي الوقت المناسب ، مع مراعاة الاحتياجات البيولوجية لتطوير مستعمرات النحل في فترة معينة من السنة.

تعتمد كفاءة نظام الارتباط على حجم مزرعة تربية النحل والرابط نفسه. كلما زاد المنحل الصناعي وزاد عدد الوصلات ، زادت فعالية تطبيق هذا النظام ككل ، نظرًا لأن الارتباط الكبير يحتوي على المزيد فرص واسعةلتقسيم العمل والتعاون. على سبيل المثال ، حتى عند إجراء عمليات كثيفة العمالة مثل عمليات التحميل والتفريغ أثناء نقل المناحل لجمع العسل والتلقيح ، فإن عرض النحل من أماكن الشتاء ، تتم إدارة الروابط الكبيرة من تلقاء نفسها. جنبًا إلى جنب مع مربي النحل الرئيسيين في التكنولوجيا الصناعية لرعاية مستعمرات النحل ، يمكن أن يشمل تكوين رابط كبير سائقًا متمرسًا أو سائق جرار ، ومربي ملكة مؤهل ، ومتخصصًا في صيانة وتشغيل الخط التكنولوجي.

المبادئ الأساسية لتكنولوجيا رعاية النحل الصناعية

اختيار سلالة النحل

من أجل التطوير المكثف لتربية النحل الصناعية ، يجب أن تتمتع مستعمرات النحل بإنتاجية عالية وأن تتكيف بشكل جيد مع الظروف المناخية المحلية.

يؤدي الخطأ في اختيار سلالة التربية إلى انخفاض في الربح الذي تحصل عليه المزرعة ، وفي بعض السنوات غير المواتية - إلى الموت الجماعي لمستعمرات النحل. على سبيل المثال ، حاولوا لسنوات عديدة في المناطق الوسطى والشمالية من البلاد تربية نحل القوقاز الجبلي الرمادي. طويل الجسم ، جريء ، يأخذ مجموعة عسل جيدة من أعشاب مع غلبة من البقوليات والنباتات ، تبين أنها ذات فائدة قليلة لمناطق الغابات وغير مناسبة تمامًا لفصل الشتاء الطويل دون تحليق. في معظم الحالات ، ضعفت المناحل التي تحتوي على نحل قوقازي والتي قضت الشتاء على العسل في المنطقة الوسطى مع شتاء طويل إلى حد كبير بحلول الربيع ، وفي بعض السنوات ماتت بالكامل تقريبًا. أدى ذلك إلى نقص حاد في العسل ومنتجات النحل الأخرى ، إلى انخفاض في عدد خلايا النحل. تم تسليم عبوات النحل القوقازي مرة أخرى إلى المناحل. ومع ذلك ، ظلت النتائج كما هي.

يتم المساعدة في اختيار سلالة النحل لتربيتها في منطقة معينة من خلال خطة تقسيم المناطق. في بلدنا ، الذي يتميز بمجموعة كبيرة ومتنوعة من الظروف الطبيعية والمناخية وظروف جمع العسل ، لا توجد ولا يمكن أن توجد سلالة عالمية واحدة تتكيف بشكل متساوٍ مع السمات المحلية المختلفة للمنطقة ولديها إنتاجية عالية.

يمكن للاختيار القائم على أساس علمي لسلالة من النحل أو مستعمرات النحل من الجيل الأول من التهجين الصناعي لسلالتين أن يزيد متوسط ​​إنتاجيتها بنسبة 20-25٪. يعتمد إدخال الأساليب التدريجية لحفظ مستعمرات النحل في الإنتاج إلى حد حاسم على مستوى عمل الانتخاب في المناحل الصناعية. على سبيل المثال ، يساعد الاختيار الجماعي للنحل من أجل الإنتاجية واختيار الملكات للخصوبة على تحسين جودة مستعمرات النحل وتوحيدها في فترات مختلفة من الموسم ، مما يبسط الرعاية ويزيد من إنتاجية العمل وإنتاج تربية النحل. لذلك ، في مزارع تربية النحل الصناعية الكبيرة ومؤسسات تربية النحل المشتركة بين المزارع ، يوصى بتخصص أحد المناحل في تربية الملكات واختيار النحل ، وتحرير مربي النحل من المناحل الأخرى من هذا العمل الشاق.

رعاية مجموعة النحل

تتطلب التكنولوجيا الصناعية لرعاية النحل في المنحل من النحالين أداء مجموعة متنوعة من الأعمال في الوقت المناسب ، والتي بدونها يستحيل تحقيق أرباح عالية.

الشرط الأساسي للتكنولوجيا الصناعية هو الحفاظ على مستعمرات نحل قوية فقط في المناحل وإعدام المستعمرات الضعيفة وغير المنتجة. يتم التخلص من المنحل بعد نهاية الموسم خلال تفتيش الخريف للمنحل. يتم إعدام ما يصل إلى 20-25٪ من عائلات النحل من العدد الإجمالي. مع التنفيذ المنهجي لمثل هذا العمل ، يرتفع المستوى العام لمستعمرات النحل القوية ، بالإضافة إلى أنها تتماشى بشكل كبير في فصلي الربيع والصيف. لتجديد عدد مستعمرات النحل المستبعدة في الربيع ، يتم تنظيم عدد إضافي (زائد عن الزيادة المخطط لها) عدد متساوٍ من الطبقات من المستعمرات القوية.

نظرًا لحقيقة أنه يتم الاحتفاظ بمستعمرات نحل قوية فقط في المنحل ، فإن توسيع الأعشاش وتقليلها لا يتم عن طريق أمشاط منفصلة ، ولكن من خلال المباني أو الامتدادات الكاملة. النحل على مدار السنةتحتوي على مجموعات كاملة من أمشاط صندوق الحضنة. لا يُسمح عمومًا بمعالجة الإطارات الفردية في خلايا النحل. تقضي المستعمرات القوية أيضًا على مجموعة كاملة من الأمشاط ، مما يوفر الوقت في تقليل وتوسيع الأعشاش.

تتكون طريقة المجموعة لرعاية النحل في العمل التالي في خلايا النحل مرة واحدة في جميع أنحاء المنحل. هذا ممكن فقط عندما يتم تنفيذ محاذاة مستعمرات النحل (إعدام الخريف) مسبقًا وتجديدها في الربيع بسبب تنظيم الطبقات. يتم تحديد ضرورة وإلحاح هذا العمل أو ذاك من خلال الفحص الانتقائي للعديد من عائلات النحل (حالة الأعشاش ، مع مراعاة الطقس وتدفق العسل).

يمكن أن تؤدي العناية الجماعية بالنحل جنبًا إلى جنب مع نظام ارتباط خدمة المنحل إلى زيادة إنتاجية العمالة بشكل كبير وتقليل التكاليف وزيادة الإنتاج. على سبيل المثال ، وجد فحص عشوائي أن المنحل يجب أن يوسع أعشاش مستعمرات النحل. للقيام بذلك ، في الحوزة المركزية ، يتم تحضير العلب مسبقًا بأمشاط كاملة وإطارات بأقراص عسل وطعام وما إلى ذلك. يتم تحميل العدد المطلوب من هذه المباني (وفقًا لعدد مستعمرات النحل التي تتطلب توسيع الأعشاش) على عربة أو عربة جرار ونقلها إلى المنحل. تتحرك السيارة ببطء بين صفوف خلايا النحل. يقوم أحد النحالين بفتح الخلية ، والآخر - يقف في الخلف ، ويعطي الجسد ، والثالث - يقوم بتثبيته على الخلية ويغلق الغطاء. يتم تنفيذ العمل بسرعة وعلى الفور في جميع أنحاء المنحل.

بالإضافة إلى العمل الرئيسي المتعلق مباشرة برعاية النحل ، يتعين على النحالين القيام بعمل تحضيري (للموسم) ، والذي يتم تنفيذه في الحوزة المركزية للمنحل (المزرعة) في منشأة إنتاج خاصة.

يجب تزويد كل مستعمرة نحل بمجموعة كاملة من أمشاط وامتدادات التعشيش. بالإضافة إلى ذلك ، مع بداية الموسم ، من الضروري إعداد عدد معين من الإطارات ، مع الشمع لإعادة بناء الأمشاط ، بحيث تقوى مستعمرات النحل ، وتوسع أعشاشها ، ولا تؤخر النمو وتمنع التجمهر. يتيح مخزون الأمشاط أثناء جمع العسل إمكانية استبدال إطارات العسل باستمرار ، وضخ العسل فقط بعد جمع العسل. هذا يشجع النحل على العمل باستمرار لجمع الرحيق ومعالجته وبالتالي زيادة إنتاج العسل.

لزيادة قوة الأمشاط ومنع تكسرها أثناء نقل النحل وضخ العسل على مستخلصات العسل ، يوصى باستخدام كريم أساس كثيف (12-13 ورقة لكل 1 كجم). يبني النحل مثل هذا الأساس بشكل أسرع ، وأقراص العسل ذات جودة عالية.

الشرط الأكثر أهمية لتقنية تربية النحل التقدمية هو التوافر الكبير للغذاء للنحل. تم تطوير وإنشاء معايير معينة لكل منطقة من مناطق البلاد. ومع ذلك ، يجب ألا يغيب عن البال أنها مصممة لظروف الربيع والخريف المتوسطة ، عندما تتطور مستعمرات النحل (باستثناء السنوات العجاف عندما لا يكون هناك طعام كافٍ).

يجب إيلاء اهتمام خاص لتزويد النحل بالعسل الطبيعي وحبوب اللقاح في الربيع ، عندما تنمو مستعمرات النحل وتنمو النحل المشارك في جمع الجزء الأكبر من العسل القابل للتسويق. في كل خلية في هذا الوقت يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن 4-6 كجم من العسل و 2-3 إطارات من خبز النحل. مع توفر كمية أقل من الطعام ، تتأخر مستعمرات النحل ، كما لو كانت تحفظها ، في التطور ، وتبطئ النمو وتفقد قوتها ، مما يؤثر على تدفق العسل.

لتسهيل الصيانة في مزارع تربية النحل ، يتم استخدام ترتيب جماعي لخلايا النحل مع النحل (ثلاثة أو أربعة معًا). هذا يسمح لمربي النحل بالعمل في وقت واحد مع عدة عائلات دون انتقالات غير ضرورية وحمل المخزون. عندما يتم القضاء على عائلة (إعدام الخريف) ، يتم توزيع النحل على خلايا النحل المجاورة. بالإضافة إلى ذلك ، مع الترتيب الجماعي للخلايا ، يكون التحميل والتفريغ الآلي أثناء النقل أسهل.

ميزات رعاية النحل في أوقات مختلفة من العام

عمل الربيع

بعد شتاء طويل ، يجب إعطاء النحل الفرصة للطيران في أسرع وقت ممكن وتهيئة الظروف للتطور الطبيعي ونمو مستعمرات النحل. يبدأ العمل الربيعي الأول باختيار معسكرات الربيع ، والتي يجب أن تكون موجودة في مساحات محمية من الرياح على حواف الغابات بجوار غابة الصفصاف أو نباتات عسل الربيع الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تؤدي إليها طرق الوصول الجيدة. يتم تطهير مناطق ومداخل المنحل من الثلوج مقدمًا.

يتم نقل المناحل الكبيرة في الطقس البارد دون انتظار ايام دافئة. خلال هذه الفترة ، يتحمل النحل الحركة بسهولة أكبر ، وبعد أن يهدأ ، مع بداية الأيام الدافئة ، يبدأ النحل في الطيران.

يتم تنفيذ أعمال نقل 600 مستعمرة نحل من الكوخ الشتوي إلى نقاط بواسطة رابط من ثلاثة أشخاص في يومين إلى ثلاثة أيام دون عمل إضافي. ومع ذلك ، ينبغي للمرء أن يأخذ في الاعتبار الظروف المناخية ، والمسافة إلى المناحل وحالة المداخل. في يوم المعرض ، تكون خلايا النحل معزولة جيدًا.

لا يتم إجراء الفحص الأول لمستعمرات النحل إلا بعد طيرانها الكامل في يوم دافئ وهادئ (درجة حرارة الهواء في الظل لا تقل عن 12-15 درجة مئوية).

من الأفضل التحقق من حالة النحل دون تفكيك وتبريد العش. يتم تحديد قوة الطوائف من خلال عدد الإطارات التي يحضنها النحل ، ويتم تحديد وجود ملكة من خلال الحضنة الموجودة في الأمشاط. في هذه الحالة ، يجب الانتباه إلى تغذية المخزونات. إذا كان هناك ما يكفي من الطعام ، فسيكون هناك عسل مختوم في الإطارات القصوى والأوردة العلوية لأمشاط التعشيش. بالإضافة إلى ذلك ، مع فصل الشتاء الجيد ومخزون الخريف الطبيعي ، يبقى ما لا يقل عن 6-8 كجم من العسل دائمًا في الخلية بحلول الربيع. إذا تبين أثناء الفحص أنه لا يوجد عسل في الأمشاط الخارجية ، يتم استبدالها بسرعة بإطارات معدة مسبقًا وتدفئتها في الغرفة بالعسل وخبز النحل. يتم ترك العائلات القوية والمتوسطة مع مجموعة كاملة من الأمشاط. في المستعمرات الضعيفة ، تتم إزالة الأمشاط الإضافية التي لا يغطيها النحل ، ويتم تسييج المساحة الفارغة من العش بلوحة إدخال ومعزولة بالداخل. بعد الفحص ، يتم وضع ملاحظة موجزة حول قوة الأسرة والكمية التقريبية للطعام على جدار الخلية بالطباشير.

زرع خلايا النحل في خلايا أخرى ، وتنظيف وتطهير خلايا النحل والأطر الملوثة أمر ضروري فقط في حالة الشتاء غير المواتي وفي حالة مرض النحل.

تغذية الربيع للنحل

مباشرة بعد نقل النحل من أرباع الشتاء ، وأحيانًا دون انتظار الرحلة الأولى والتفتيش على مستعمرات النحل ، وأيضًا بغض النظر عن توفر الطعام ، يبدأون في التغذية الربيعية: فوق الإطارات في كل خلية ، 500-800 جم من عجينة العسل والسكر مع دقيق الصويا وحبوب اللقاح. لتحضير 100 كجم من الخليط ، يتم أخذ 54 كجم من مسحوق السكر ، و 18 كجم من العسل ، و 10.5 كجم من الدقيق منزوع الدسم ، و 10.5 كجم من حبوب اللقاح (نفث جاف مطحون) و 7 لترات من الماء. يمكن استبدال حبوب اللقاح بالحليب أو الخميرة. يتم وضع كعك الكربوهيدرات والبروتين بسمك 2-3 سم على شبكة ومغطاة بغلاف بلاستيكي أو ورق ورقي في الأعلى ، ويمكن أيضًا توزيعها في أكياس بلاستيكية بها فتحات لمرور النحل. الكعك الذي يزن 500 جرام يكفي لمستعمرة النحل لمدة 7-10 أيام. ثم يتم تكرار تغذية البروتين (في حالة عدم وجود حبوب اللقاح في الطبيعة).

تحفز التغذية الربيعية تطور مستعمرات النحل ، بغض النظر عن الظروف الطبيعية.

مع نقص العسل في خلايا النحل ، يتم تغذية النحل بشراب السكر من خلال مغذيات السقف العلوية (يتم تخفيف 1 كجم من السكر في لتر واحد من الماء الساخن). يتم تنفيذ الضمادة العلوية على النحو التالي: تتحرك السيارة التي يتم تركيب حاوية بها شراب بين الخلايا ، ويقوم اثنان من النحالين بسكبها في المغذيات بخرطوم وإغلاق الخلايا مرة أخرى.

يتم تنفيذ جميع أعمال الربيع بالحساب: تقليل تفكيك وتبريد أعشاش طوائف النحل ، وبعد الفحص النهائي ، لا تزعجهم لمدة ثلاثة إلى أربعة أسابيع على الأقل.

تكوين طبقات ومنع الحشود

يساهم تكوين طبقات الربيع في زيادة عدد مستعمرات النحل في المنحل ، ويزيد من غلة العسل ، ويمنع التطريد ، ويسمح لك بمكافحة داء النحل بفعالية ، ويعمل كطريقة موثوقة لتربية مستعمرات نحل عالية الإنتاجية.

يعتمد وقت تكوين الطبقات على الظروف المناخية وتدفق العسل وقوة مستعمرات النحل وإمكانية الحصول على ملكات جنينية. ومع ذلك ، كلما أسرعت في تلقي الطبقات ، سيتم استخدامها بشكل أكثر فاعلية.

تتشكل الطبقات في خلايا تم إعدادها مسبقًا وتوضع بالقرب من عائلات قوية (يُنصح بالقيام بهذا العمل في يوم صيفي جيد). من مستعمرتين قويتين تشغلان صناديق العش ولديهما ما لا يقل عن سبعة إطارات مع الحضنة ، يتم اختيار 6 إطارات بها حضنة ونحل يجلس عليها لوضع طبقات. هنا ، يتم اهتزاز النحل أيضًا من إطارين أو ثلاثة إطارات ، ويتم وضعها على كلا الجانبين في إطار به عسل وخبز النحل. تمتلئ المساحة المتبقية في الخلية بأمشاط وإطارات شمعية. بدلاً من العائلات المختارة ، يتم وضع إطارات بها أقراص عسل ، وإذا كانت هناك مجموعة عسل ، يتم وضع إطارات بها أقراص عسل. من المستعمرات القوية ، يتم أخذ المزيد من الإطارات ذات الحضنة في طبقات ، وأقل من المستعمرات المتوسطة ، وبالتالي محاذاة المستعمرات. يتم ترك شق صغير في الخلية بطبقة تتسع بعد ثلاثة إلى أربعة أيام. بعد 4-5 ساعات من تكوين الطبقات ، تزرع الملكات في الخلايا في الخلية. يتم إطلاقها في اليوم التالي ، عندما يطير النحل الطائر من الطبقات. عند تكوين الطبقات ، يتم قضاء الكثير من الوقت في البحث عن الرحم ، والذي يبقى في العائلة القديمة.

بعد إطلاق جميع النحل من الحضنة ، تكون الطبقة عبارة عن جسم كامل لخلية مكونة من اثني عشر إطارًا وتكون مساوية تقريبًا في القوة للمستعمرات الرئيسية. في عمليات التفتيش اللاحقة ، ستكون العناية بهم كما هي بالنسبة لبقية النحل.

في المستعمرات التي تستعد للتجمع ، يضعف نشاط طيران النحل ، وتنخفض الإنتاجية بشكل حاد. غالبًا ما تطير الأسراب بعيدًا عن المناحل. لذلك ، من أجل منع الاحتشاد (باستثناء تكوين الطبقات) ، من الضروري اختيار النحل باستمرار لعدم الاحتشاد (إحضار ملكات من مستعمرات النحل غير المحتشدة) ، وحماية خلايا النحل من الشمس ، وتهوية الأعشاش بشكل مكثف و تحميل النحل ببناء الأمشاط.

توسيع العش

في الممارسة العملية ، يتم وضع العبوات الثانية بطريقتين: مع نقل الحضنة إلى العبوات الثانية وبدون نقل. إذا تم توسيع الأعشاش في وقت مبكر وكانت الظروف المناخية تسمح للنحل بتوفير تدفق عسل صغير على الأقل ، فإن الإطارات التي تحتوي على الحضنة من الجزء السفلي من الجسم لا يتم نقلها إلى الثانية. في الوقت نفسه ، يتم وضع العديد من الإطارات ذات اللون البني الفاتح (ستة وسبعة) من النحاس المنخفض بالضرورة في منتصف الحالة العلوية. على حافتي العش ، يتم وضعه على طول إطار مع خبز العسل والنحل. يتم ملء باقي الحجم بإطارات الشمع. بهذه الطريقة المبسطة ، تمتلئ العلب بإطارات مسبقًا وتُنقل إلى المناحل في اليوم الذي يتم فيه توسيع الأعشاش. إذا كانت عائلات النحل لديها تطور طبيعي ، فإن خلايا النحل معزولة جيدًا ويتم تثبيت أمشاط منخفضة النحاس مع خبز النحل في المباني الثانية ، ويتقن النحل المباني العليا بسرعة وتبدأ الملكات في وضع البيض هناك. لذلك ، مع التكنولوجيا الصناعية للتدبير المنزلي ووجود سلالة من النحل غير المليئة بالحيوية ، يجب إعطاء الأفضلية لطريقة إنشاء المباني الثانية دون نقل الإطارات ذات الحضنة من السكن السفلي إليها ، مما يوفر بشكل كبير تكاليف العمالة وتقريباً لا تزعج النحل (زيادة حجم العش أقرب إلى الطبيعي).

إذا تم توسيع الأعشاش بتأخير ، ولم تسمح الظروف المناخية للنحل بجمع العسل وتفتقر إلى الإمدادات اللازمة من أمشاط منخفضة النحاس ، يتم تنفيذ إعداد المباني الثانية بنقل ثلاثة إطارات مع الحضنة والنحل يجلس عليها من السكن السفلي. ويكتمل الجزء السفلي من الجسم بإطارات ذات أقراص عسلية فارغة. ثم يتم تثبيت الجسم الثاني على الأول. يتم وضع الإطارات ذات الحضنة في الجزء العلوي من الجسم فوق الإطارات الموجودة في الجزء السفلي. يتم وضع إطار من العسل وخبز النحل على حافة الحضنة ، بالإضافة إلى ثلاثة أو أربعة - لوضع بيض وواحد أو اثنتين - مع الأساس (لا يتم وضع الأخير في حالة عدم وجود مجموعة عسل).

مع أي طريقة لتهيئة المباني والعزل الجيد للخلايا في المباني العلوية ، يتم إنشاء نظام درجة الحرارة الأكثر ملاءمة: يتقن النحل الأمشاط بسرعة ، وتضع الملكات البيض بشكل مكثف ، وتستمر المستعمرات في التطور بشكل جيد وهي في حالة صالحة للعمل . بعد 7-10 أيام ، تتم إضافة الإطارات المعاد بناؤها أو الإطارات باستخدام قرص العسل (اعتمادًا على مجموعة العسل) إلى المباني الثانية حتى (المجموعة الكاملة).

يتم وضع البيض من قبل الملكة وتربية الحضنة بعد إنشاء المباني الثانية بشكل أساسي في المباني العليا. يتم تقليل العناية الإضافية بالنحل إلى دورية (إعادة ترتيب الإطارات ذات الحضنة المفتوحة من الجزء العلوي من الجسم إلى الجزء السفلي. في الحالة العليا ، يجب أن تكون هناك إطارات مناسبة بشكل أساسي لوضع البيض من قبل الملكة (أمشاط مدمجة ، وإطارات مطبوعة الحضنة التي سيخرج منها النحل ، الإطارات ذات الأساس) يمكن تبسيط هذا العمل مع صناديق الحضنة القابلة للتبديل عن طريق التبديل الدوري للصندوقين العلوي والسفلي.

مع فترة نمو النحل الطويلة ، يتم وضع امتداد واحد أو اثنين على المباني الثانية من أجل منع احتشاد النحل والحاجة إلى وضع كمية كبيرة من الرحيق في مجموعة العسل (جمع العسل المتأخر العاصف).

لتوسيع أعشاش النحل في خلايا متعددة البدن (أربعة أجسام) ، يتم تجميع ثلاثة أنواع من العلب مسبقًا: العلف (مملوء بإطارات بالعسل وخبز النحل ؛ 6-8 كجم) ، البناء (خمسة إطارات من الأمشاط الفارغة وخمسة مع الأساس ، تتخللها) والمباني ذات الإطارات الفارغة الجاهزة. مستعمرات النحل قوية الشتاء في مبنيين. في الربيع ، عندما ينتقل الجسم الرئيسي والحضنة إلى الجزء العلوي من الجسم ، تتغير أماكن الجسم. إذا تم ملء المبنى الثاني مرة أخرى بالنحل والحضنة ، بعد اختيار القطع ، فسيتم تثبيت مبنى ثالث مضاد للحشود عبر المباني. إذا لم يكن هناك جمع عسل مطلقًا خلال هذه الفترة ، فبدلاً من بناء المباني ، يتم وضع المباني الخلفية.

قبل بدء مجموعة العسل الرئيسية ، يجب تبديل القوام مرة أخرى (من الأعلى إلى الأسفل ، ومن الأسفل إلى الأعلى) ويجب وضع الهيكل الرابع المملوء بأقراص العسل في الأعلى لجمع الرحيق.

ميزات استخدام الامتدادات

يساهم استخدام الامتدادات في وضع الملكات للبيض فقط في صناديق العش ، ويسهل عمل النحالين في الاختيار ، وتفريغ العسل وضخه ، ويحسن جودة العسل (المقطعي). تؤدي إعادة بناء عدد كبير من الامتدادات إلى تعزيز الحشود ، لذلك يجب تحذير هذا الأخير في الوقت المناسب. من الأفضل وضع الامتدادات في وقت أبكر بقليل من احتلال النحل للأماكن العلوية (سوف يتقنونها بسرعة وسيتجمعون بشكل أقل).

لمنع الرحم من وضع البيض في امتدادات ، يتم تسييج الأخير من العش بشبكة فاصلة. في حالة عدم وجود شبكة ، لا يتم وضع العدد الكامل للإطارات في الامتدادات عند فك أقراص العسل (في امتداد اثني عشر إطارًا - 10 ، وفي امتداد عشرة إطارات - 8 ، على مسافة متساوية من بعضها البعض) . ونتيجة لذلك ، تتشكل أقراص عسلية سميكة لا تضع فيها الملكات البيض. مع تدفق العسل الجيد ، تملأ مستعمرات النحل القوية الامتدادات بسرعة بأمشاط سميكة بالعسل ، ولا توجد حضنة فيها ، مما يسرع بشكل كبير ويسهل اختيار العسل.

مع تدفق وفير من العسل لمستعمرات نحل قوية ، يمكن تثبيت امتدادين أو أكثر ، ولكن فقط عندما يتقن النحل ويملأ بالعسل (يتم وضع الثانية واللاحقة في صندوق العش).

نقل النحل لجمع العسل والتلقيح

لزيادة جمع العسل والتلقيح المشبع بالمحاصيل الزراعية الحشرية ، يجب نقل المناحل عدة مرات خلال الموسم. في أوائل الربيع ، يجمع النحل العسل جيدًا من نباتات عسل الربيع (الصفصاف ، القيقب) ، ثم توجد المناحل في الحدائق ، بالقرب من غابات التوت البري ، على أعشاب المرج ، بالقرب من كتل الزيزفون. في وقت لاحق ، يتم نقل النحل إلى الحقول مع الحنطة السوداء وعباد الشمس المتأخر ، إلى أعشاب الخريف.

عند تحضير خلايا النحل للنقل ، من المهم أن تحتوي الإطارات على فواصل دائمة. ثم (مع وجود مجموعة كاملة منهم في الخلية) لن يتأرجحوا. تتم إزالة السقف من الخلية ، ويتم تثبيت المكونات مع أجهزة خاصة ؛ الشق مغلق ، والخلية جاهزة للنقل. يتم تثبيت خلايا ثنائية الهيكل على منصة الماكينة في مستويين ، خلايا أحادية الهيكل - في ثلاثة أو أربعة.

من أجل أن تهب الريح خلايا النحل جيدًا عند الحركة ؛ النقل ، يتم تثبيتها بحيث تكون الإطارات موجودة عبر الجسم. بينهما على طول السيارة. الشرائح الخشبية. تخلق ألواح الوصول البارزة فجوات هوائية طولية بين صفوف خلايا النحل.

يتم النقل بشكل رئيسي في الليل. ومع ذلك ، في الطقس البارد ، يمكن نقل النحل خلال النهار ، مما يسهل عمل مربي النحل والسائقين ، ويسرع نقل المناحل إلى مكان جديد.

عند نقل مستعمرات النحل القوية إلى الطقس الحارفوق العش ، من الضروري إنشاء مساحة خالية إضافية (ضع ملحقات أو حالات فارغة على خلايا النحل). تمتلئ الأخيرة أحيانًا بالإطارات ، والتي يتم حشوها في مكان جديد أثناء جمع العسل وتوضع في خلايا النحل لإعادة بناء الأمشاط. في هذه الحالة ، لا توجد مساحة إضافية مطلوبة لنقل الإطارات الفارغة.

يجب إيلاء اهتمام خاص لوجود كمية كبيرة من الرحيق الطازج في خلايا النحل ، والذي يتبخر الكثير من الرطوبة في الطقس الحار ، مما قد يؤدي إلى تبخير وموت النحل ، وبالتالي ، في غضون يومين إلى ثلاثة أيام ، ضروري لمنحهم الفرصة لمعالجة الرحيق. يمكن أيضًا إزالة الإطارات التي تحتوي على العسل السائل من خلايا النحل ونقلها بشكل منفصل. من المستحيل ضخ عسل غير ناضج ، لأنه سيتخمر.

انتقاء وضخ العسل

يتم اختيار العسل في المناحل الصناعية الكبيرة أثناء جمع العسل. يتم اختيار الإطارات المملوءة بالعسل الناضج المختوم من خلايا النحل ، ويتم تثبيت إطارات مع أساس وأمشاط فارغة في مكانها.

لإزالة النحل من أقراص العسل ، عند اختيار العلب المملوءة أو الامتدادات ، يتم استخدام العديد من المواد الطاردة للحشرات (حمض الكربوليك المنقى ، أنهيدريد البروبيونيك ، البنزالديهايد) ، وكذلك الأجهزة الخاصة - مزيلات النحل. عند استخدام حمض الكاربوليك ، تكون الإطارات الخشبية مسبقة الصنع (وفقًا لحجم الامتدادات أو العلب) بارتفاع 3-4 سم ، ويتم شد عدة طبقات من القماش السميك الناعم (بايز) فوق الإطارات ، ويتم تغطيتها بقطعة قماش زيتية أو بلاستيكية من الأعلى. طَوّق. يتم ترطيب القماش المشدود بالتساوي بمحلول 50٪ من حمض الكربوليك (يذوب 100 جرام من البلورات الحمضية في 100 جرام من الماء). في الوقت نفسه ، لا ينبغي السماح بالتشبع بالمياه للنسيج والحمض على الأجزاء الخشبية من الإطار. يعتبر تطبيق حمض الكاربوليك أكثر فعالية في الطقس الدافئ والجاف. يتم وضع الإطارات المبللة فوق الامتدادات والأجسام. بعد 2-3 دقائق ، عندما يذهب النحل إلى الجزء السفلي من الخلية ، تتم إزالة الامتدادات المملوءة بالعسل. لإزالة النحل تمامًا من إطارات قرص العسل ، يتم تدخينها أيضًا بدخان المدخن. يجب أن يكون لكل مربي نحل يعمل على اختيار العسل ثلاثة أو أربعة إطارات من هذا القبيل.

يتم ضخ العسل بعد نهاية جمع العسل. مثل هذا التقسيم للعمل على اختيار وضخ العسل يمكن أن يزيد بشكل كبير من إنتاجية النحالين ويحسن جودة العسل الذي يتم الحصول عليه.

تجهيز مستعمرات النحل لفصل الشتاء

بعد الانتهاء من جمع العسل وضخه ، يتم إجراء فحص خريفي إلزامي لجميع طوائف النحل مع تحليل كامل للأعشاش. يتم إعدام مستعمرات النحل عديمة الملكة والفاسدة والضعيفة واستبدالها بطبقات تتكون في الربيع من مستعمرات نحل قوية.

تظهر التجربة أن المستعمرات القوية (ما لا يقل عن سبعة إطارات) مع نحل فقس الخريف ، والتي لم تشارك في جمع العسل وتربية الحضنة ، تتحمل الشتاء جيدًا. في الوقت نفسه ، يجب تزويد النحل بتدفق صغير على الأقل من عسل الخريف ، مما يحفز نموهم. للقيام بذلك ، يتم نقل المنحل إلى مجموعة العسل من نباتات العسل المتأخرة أو يتم إطعام النحل بشكل دوري بشراب السكر.

يتم إجراء التجميع النهائي للأعشاش وخلع الملابس الخريفية قبل نقل المنحل إلى الحوزة المركزية بحيث يكون لدى النحل الوقت لمعالجة شراب السكر وختم الجزء الأكبر منه في أقراص العسل.

أثناء تجميع العش ، تُترك عائلات نحل قوية (سبعة إطارات أو أكثر) موجودة في خلايا من اثني عشر إطارًا لفصل الشتاء مع مجموعة كاملة من الأمشاط ؛ مستعمرات النحل في خلايا متعددة البدن - في مبنيين ، يكون الإمداد الرئيسي للغذاء في المبنى العلوي. يجب أن تحتوي كل خلية على 25 كجم على الأقل من العلف (2-2.5 كجم لكل إطار من النحل) ، وفي مناطق سيبيريا والشمال والشرق الأقصى - 28-30 كجم. ليس من الضروري ترك كل قواعد التغذية هذه في خلايا النحل ، حيث يتم تخزين جزء من أقراص العسل حتى الربيع في تخزين قرص العسل. يوصى باستبدال عسل الأعلاف (لا يزيد عن 6-8 كجم لكل أسرة) بضمادة السكر لفصل الشتاء ، مما يزيد من قابلية التسويق ويقلل من تكلفة صيانة المنحل ويحسن فصل الشتاء للنحل. تبلور سريع و العسل المنتمت إزالته تمامًا من الأعشاش.

قبل إطعام مستعمرات النحل ، تتشكل الأعشاش على النحو التالي. على حافة العش ، يتم وضع معظم الإطارات ذات الوزن الكامل مع العسل وخبز النحل ، وفي الوسط - أمشاط بنية فاتحة تحتوي على 1-1.5 كجم من العسل. بالنظر إلى أن النحل يحاول وضع تغذية السكر الخريفية في الجزء المركزي من العش ، فمن الضروري أن يكون هناك ما لا يقل عن 2 كجم من الطعام في كل إطار متبق في الخلية. هذه الكمية ستكون كافية حتى لا ينتقل النحل إلى أمشاط أخرى في الشتاء بحثًا عن الطعام. لا ينصح بالمغادرة في وسط العش لأمشاط الشتاء الخفيفة التي لم تفقس فيها الحضنة ، وكذلك إطارات ممتلئة بالكامل بالعسل من الأعلى إلى الأسفل. يجب أن يتكون الجزء المركزي من العش (فراش النحل) ، حيث يقع الجزء الرئيسي من النحل لفصل الشتاء ، من أمشاط أكثر من نصفها مليئة بالطعام وتحتوي على خلايا فارغة في الجزء السفلي من الإطارات.

تتم تغذية النحل بشكل طبيعي (في موعد لا يتجاوز بداية شهر سبتمبر) بشراب السكر (1 كجم من السكر لكل 1 لتر من الماء الساخن). يأخذ النحل الطعام جيدًا ويعالجه بسرعة (قلبه). مع الضمادات المتأخرة ، يتم تحضير شراب سميك (3 كجم من السكر لكل 2 لتر من الماء). بسبب انعكاسه غير الكافي ، غالبًا ما يتبلور هذا الطعام في أمشاط ، مما يؤثر بشكل سيء على فصل الشتاء للنحل. لذلك ، لكل 100 كجم من السكر ، يوصى بإضافة 40 سم 3 من حمض الخليك بنسبة 70 ٪ (جوهر) إلى الشراب المبرد.

يضع النحل الجزء الرئيسي من الضماد العلوي للتغذية في الشتاء في الأجزاء السفلية من الأمشاط المركزية للعش وفي الخلايا المحررة من الحضنة ، وبقايا عسل الأزهار الطبيعية لتربية حضنة الربيع.

فصل الشتاء النحل

يتم اختيار طريقة فصل الشتاء حسب الظروف المناخية للمنطقة. في المناطق الجنوبية من البلاد (جمهوريات آسيا الوسطى ، القوقاز ، مولدوفا ، جنوب أوكرانيا) ، حيث يمكن للنحل الطيران أثناء الذوبان ، يحدث الشتاء في البرية. تمارس هذه الطريقة أيضًا في لاتفيا وليتوانيا وإستونيا وفي العديد من مزارع بيلاروسيا والوسط وفولغا فياتكا وعدد من المناطق الأخرى في جمهورية روسيا الاتحادية الاشتراكية السوفياتية.

عندما يكون النحل في فصل الشتاء في البرية ، ليست هناك حاجة لبناء منازل شتوية باهظة الثمن ، تبدأ مستعمرات النحل في التطور في وقت مبكر من الربيع وتكتسب القوة بشكل أسرع. في حالة الشتاء غير المواتي ، يمكن تزويد مستعمرات النحل ، خاصة في نهاية فصل الشتاء ، بالمساعدة اللازمة. ومع ذلك ، في فصل الشتاء في البرية ، تنفق طوائف النحل المزيد من العلف (بمقدار 2-3 كجم) مقارنة بالشتاء في الداخل ، وتتبلى خلايا النحل بشكل أسرع.

في المناطق ذات الشتاء البارد الطويل ، يمكن ترك مستعمرات نحل قوية فقط (على الأقل 8-10 إطارات) لفصل الشتاء في البرية. في هذه الحالة ، يجب عزل خلايا النحل جيدًا ورشها بالثلج. يتم الاحتفاظ بالنحل من السلالات الجنوبية (القوقازية والإيطالية) والصلبان فقط في المنازل الشتوية ، حيث لا يتحملون الشتاء جيدًا في المناطق المناخية الباردة (شمال موسكو وشرق نهر الفولغا).

خلال فصل الشتاء للنحل في البرية ، خاصة إذا كانت خلايا النحل مغطاة بالثلج ، فإن ضررًا كبيرًا لا يحدث بسبب الطقس البارد بقدر ما يحدث بسبب تكثيف بخار الماء في أعشاش مستعمرات النحل. نتيجة لذلك ، تتشكل الرطوبة في خلايا النحل ، وتنمو أقراص العسل والبيرجا متعفنة ، ويتخمر العسل ويتحول إلى حامض. كل هذا يفاقم بشكل كبير فصل الشتاء للنحل ويساهم في حدوث مرض (داء النوزمات). لمنع مثل هذه الظواهر ، يجب تهوية الأعشاش بشكل كبير. للقيام بذلك ، يوصى بما يلي: استخدام أغشية أفقية ذات فتحات في الوسط والنوافذ ذات القضبان بحجم 100 سم 2 ؛ اترك فجوات بين ألواح السقف ؛ قم بتغطية الأعشاش الموجودة في الأعلى بألواح قماشية جديدة غير محمولة تمرر بخار الماء جيدًا ؛ طوال فصل الشتاء ، احتفظ بالمداخل العلوية وصمامات التهوية في الأسطح مفتوحة (قلل من خلوص المداخل السفلية إلى 2-3 سم). يتم استخدام الوسائد ذات الطحالب وحصائر القش وغيرها من المواد التي تمرر الهواء الرطب جيدًا كعزل علوي. لمنع القوارض من دخول خلايا النحل ، يتم إدخال حواجز في المداخل.

بالإضافة إلى ذلك ، مع الرطوبة العالية ، فإن المساحة الهوائية المتزايدة تحت العش (الوسادة الهوائية) تبرر نفسها جيدًا. للقيام بذلك ، يتم وضع امتداد فارغ على جسم المقبس الرئيسي. إذا تم فصل مربعات العش عن القيعان وتبديلها مع مربعات وملحقات أخرى ، فسيتم استبدال الصندوق الفارغ أسفل مربع العش. تعد مساحة الهواء المتزايدة أسفل العش عازلًا جيدًا للحرارة ، مما يقلل التقلبات في درجة حرارة الهواء ويساعد على إزالة بخار الماء وثاني أكسيد الكربون من الخلية.

إذا أجبرت الظروف النحل على قضاء الشتاء في البرية في المناطق ذات الشتاء البارد ، ففي أواخر الخريف يتم ربط الألواح الخشبية المائلة العريضة بالجدران الأمامية للخلايا ، والتي تغطي المداخل العلوية والسفلية. ثم يتم لف خلايا النحل بلباد التسقيف أو مواد التسقيف ، والتقاط الألواح المائلة ، مع ترك الجزء العلوي من السقف مع صمام تهوية خالٍ من الهواء ، والذي من خلاله يهرب الهواء الرطب عندما يملأ الثلج المتساقط الخلايا. من خلال طبقة جافة وفضفاضة من الثلج ، يمر الهواء ببطء ، والثلج عازل جيد.

بحلول الربيع ، مع التغيرات الحادة في درجة الحرارة الخارجية بالقرب من خلايا النحل ، على الثلج ، غالبًا ما تتشكل قشرة كثيفة ، مما يمنع تبادل الغازات بين الخلايا والبيئة الخارجية ، والتي يجب تدميرها بشكل دوري. أثناء ذوبان الجليد في الربيع ، تتم إزالة الثلج من الجدران الأمامية للخلايا تمامًا ، مما يسمح للنحل بالتحليق مع بداية الأيام الدافئة.

عند فصل الشتاء في الداخل ، يتم وضع خلايا النحل في كوخ شتوي بعد بداية الطقس البارد المستقر (في النصف الثاني من نوفمبر أو أوائل ديسمبر). إذا كانت درجة حرارة الهواء في الغرفة طوال فصل الشتاء 0-2 درجة مئوية ، و الرطوبة النسبية- 80-85٪ يجب إزالة الأسطح والعزل العلوي من خلايا النحل.

مع أي طريقة لفصل الشتاء للنحل ، يجب أن تتذكر القاعدة التالية: في الخريف ، لا تتسرع في إحضار النحل إلى الغرفة ، ولكن في الربيع ، قم بإقامة معرض في أقرب وقت ممكن ونقل المنحل إلى مجموعة العسل القادمة موقع.

حزمة تربية النحل

تحتوي العديد من مناطق منطقة الغابات على مجموعات غنية من نباتات العسل البرية: الزيزفون ، والتوت ، والأنجليكا ، والأعشاب النارية ، وما إلى ذلك. ومع ذلك ، نظرًا للتطور غير الكافي لتربية النحل ، فإن هذه الموارد الطبيعية تستخدم بشكل سيء. من أجل زيادة إنتاج منتجات تربية النحل ، يتم إرسال الاستخدام الفعال للنحل لتلقيح المحاصيل الحشرية ، حزم الخشب الرقائقي الخاصة (الصناديق) بالنحل من المناطق الجنوبية من البلاد إلى المناطق الشمالية والشرقية في الربيع.

تم تطوير تربية النحل بشكل جيد في جمهوريات القوقاز وآسيا الوسطى ، في المناطق الجنوبية من جمهورية روسيا الاتحادية الاشتراكية السوفياتية وجمهورية أوكرانيا الاشتراكية السوفياتية ، حيث توجد ظروف مواتية لتكاثر ملكات النحل والمستعمرات. في السنوات الأخيرة ، تم تطوير مجموعة تربية النحل في بيلاروسيا.

بحلول وقت تزاوج الملكات ، كانت مزارع تربية النحل تؤدي كل شيء العمل التحضيريلتشكيل العبوات (يصنعون عبوات صناديق ، قمع لهز النحل في عبوات ، مغذيات مملوءة بشراب السكر ، خلايا للملكات). يتم إرسال النحل في عبوات من نوعين: مع أقراص العسل وبدون أقراص العسل.

حزم قرص العسل (الشكل 2) مقسمة إلى أربعة إطارات وستة إطارات. يجب أن تفي عائلة النحل المقدمة في عبوة قرص العسل بالمتطلبات الأساسية التالية (الجدول 1).

العبوة الخالية من قرص العسل (rast.3) عبارة عن صندوق بمقاس 230x150x430 مم مع ثلاثة جدران جانبية مصنوعة من الخشب الرقائقي وواحد مغطى بشبكة معدنية. الجزء السفلي والسقف مصنوعان من ألواح بسمك 10-15 مم. تم حفر حفرة في السقف لمغذي و قفص مع ملكة. يتم وضع الرحم وخمسة أو ستة نحلات مصاحبة له في قفص شبكي. مغذيات النحل من المعدن أو علب بلاستيكية(سعة 1 لتر). بعد تسوية الكيس مع النحل ، يتم ثقب فتحتين بقطر 0.8 مم في غطاء المغذي المملوء بشراب السكر ، ويتم قلب المغذي رأسًا على عقب ووضعه في الكيس.

يجب أن تفي عائلة النحل الموردة في عبوة خالية من قرص العسل بالمتطلبات الأساسية التالية (الجدول 2).

يتم تكوين الحزم في يوم ربيعي جيد مع صيف نشط من النحل ، بحيث يدخل الصغار بشكل أساسي في الحزم. باستخدام قمع خاص مصنوع من القصدير ، يتم رج العدد المطلوب من النحل في الكيس. على غطاء كل طرد مُعد للإرسال بالبريد ، يتم لصق ملصق بعنوان وكتاب تحذير: "احذر! النحل الحي! لا تبقي في الشمس! لا تستدر!"

يتم نقل الطرود مع النحل أنواع مختلفةينقل. من المنحل إلى المطار أو محطة السكك الحديدية أو مكتب البريد ، يتم نقل الطرود التي تحتوي على النحل بالسيارة ، ويفضل في الصباح والمساء. يتم نقل الطرود الخلوية بالسيارة والسكك الحديدية ، ومن الأفضل إرسال الطرود غير الخلوية بالطائرة. للتهوية والاستقرار ، يتم تثبيت العبوات الخالية من خلايا النحل بقضبان في البطاريات (ثلاث أو أربع عبوات على فترات من 10-15 سم ، الشكل 4). لمنع تسرب الشراب أثناء إقلاع الطائرة وهبوطها ، يتم تثبيت الأكياس مع فتحات المغذيات.

من الأفضل توصيل النحل إلى المناطق الشمالية قبل ستة إلى ثمانية أسابيع من بدء تدفق العسل الرئيسي (النصف الأول من شهر مايو). في هذه الحالة ، في غضون 1.5-2 شهرًا ، ستتطور مستعمرة العبوة إلى مستعمرة نحل قوية (وزن 4-5 كجم) ، وفي ظل ظروف مواتية ، ستكون قادرة على إنتاج ما لا يقل عن 35-40 كجم من العسل.

نقل النحل من الطرود إلى الخلية. قبل وصول العبوات الخالية من خلايا النحل إلى مزرعة النحل ، يتم تحضير العدد المطلوب من خلايا النحل في مناحل ، تحتوي على أربعة إلى خمسة إطارات مع أقراص العسل واثنين أو ثلاثة إطارات مع قرص العسل (في أمشاط كل خلية ، 5-6 كجم من العسل وحبوب اللقاح). مع نقص العسل ، يتم تغذية النحل بشراب السكر أو توضع كعكات العسل والسكر فوق الإطارات.

يتم العمل على إعادة توطين النحل في خلايا النحل بالتسلسل التالي: يتم نقل الحزم إلى الخلايا ؛ ثم يتم إزالة الغطاء من الكيس ووضعه في الخلية بجانب الأمشاط (الشكل 5) ؛ يتم إخراج الخلية مع الرحم ووضعها في الشارع بجوار العبوة ؛ يتم أخذ وحدة تغذية من الكيس ، ويتم اهتزاز النحل الجالس عليها على الإطارات في الخلية ؛ الأخير مغلق ومعزول. لا يتم التخلص من النحل المتبقي في الكيس في الخلية ، حيث يمكن أن يتشتت.

بعد يوم واحد ، عندما يذهب كل النحل من العبوة إلى المشط ، يتم فتح الفتحة العلوية لخلية الرحم وإغلاقها بالأساس ، حيث يتم ثقب ثلاثة أو أربعة ثقوب. يُترك القفص مع الملكة بين الأمشاط في وسط العش حتى يتمكن النحل من قضم الأساس وإطلاق الملكة. في الوقت نفسه ، تتم إزالة الحزمة من الخلية ، ويتم فصل المسافة بين الخلية والإطارات التي بها نحل بواسطة الحجاب الحاجز ويتم تثبيت العزل الداخلي.

يتم الانتهاء من العش في الخلية على النحو التالي: يتم وضع إطار بالعسل على الجدار الجنوبي ، ثم يتم تخلل الأمشاط والأساس ، ويكون الأخير عبارة عن إطار بالعسل وحبوب اللقاح.

تختلف عملية نقل النحل من عبوات قرص العسل عن نقل النحل من الحزم غير المشطية فقط حيث يتم زرع النحل في الخلية في أمشاط.

يتم إجراء مزيد من الرعاية لنحل الحزمة اعتمادًا على الظروف المناخية وتطور مستعمرات النحل. في خلايا النحل ذات المستعمرات القوية ، قبل بدء مجموعة العسل الرئيسية ، عندما يكون هناك ثمانية إلى تسعة إطارات من الحضنة في الخلايا ، يتم وضع امتدادات بأقراص العسل والأساس.

إذا تم استخدام نحل الدُفعات موسمياً (لجمع العسل) للتآكل الكامل مع التدمير اللاحق (التدخين) ، فقبل 21 يومًا تقريبًا من التوقف الكامل لجمع العسل ، توضع الملكة في قفص أو في عازل أحادي الإطار من شبكة فاصلة. يحفز هذا التقييد على وضع بيض الملكة تحول جميع النحل إلى جمع الرحيق ، ويزيد من إنتاجية مستعمرات النحل ، ويحرر الأمشاط من الحضنة ويسهل تحضير الطوائف للتدخين.

يتم اختيار العسل في نهاية مجموعة العسل ، عندما يكون هناك بالفعل عدد قليل من النحل المتبقي في خلايا النحل. للقيام بذلك ، تتم إزالة جميع الإطارات التي تحتوي على العسل وخبز النحل من خلايا النحل لضخها ، ويتم إغلاق الخلية التي بها نحل. في المساء (بعد نهاية صيف النحل) أو في الصباح (قبل أن يبدأ) ، يتم ضخ ثاني أكسيد الكبريت في المدخل من المدخن ويتم إغلاق المدخل بإحكام. للحصول على ثاني أكسيد الكبريت ، ضع 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الكبريت يتم دفن النحل الميت. يتم تكديس أقراص العسل في خلايا النحل وتخزينها حتى الصيف المقبل.

[بريد إلكتروني محمي]

معلومات الكتاب

المراجعون:

إ. ك. إسكوف ،دكتوراه في العلوم البيولوجية ، أستاذ ، عميد كلية علوم الألعاب والبيولوجيا في جامعة المراسلات الزراعية الحكومية الروسية ، عامل العلوم والتكنولوجيا المشرف في الاتحاد الروسي ؛

L. Ya. Moreva ،دكتوراه في العلوم البيولوجية ، أستاذ بقسم علم الحيوان ، جامعة ولاية كوبان.

في الجانب المقارن ، يتم تقديم ميزات تصميم إطارات الخلية والقدرات البيولوجية للخلايا الحديثة. التأثير الإيجابي لنظام تهوية محسّن يعتمد على إطار حديث ، والذي يضمن الحفاظ على ظروف درجة الحرارة المثلى في شوارع خلايا النحل في نظام دادان-بلات وروث ، مما يساهم في الاستهلاك الأمثل للأعلاف في أي وقت من السنة ، وقد درس. تم إثبات الحاجة إلى تحديث إطار الخلية ، مع مراعاة امتثال معلمة مساحة النحل أو الشارع والأساس الهيكلي للأمشاط بالمعيار الطبيعي. يتم تقديم معلومات عن تأثير شكل قاعدة الخلايا على إنتاجية مستعمرات النحل.

إن التكنولوجيا التي تم إنشاؤها وتقديمها لرعاية طوائف النحل بناءً على استخدام المعايير القياسية الطبيعية تجعل من الممكن التحكم في حياة نحل العسل ومقبولة لجميع فئات مزارع تربية النحل.

© LLC "بروسبكت" ، 2015

مقدمة

في روسيا وخارجها ، يتركز أكبر عدد من مستعمرات النحل في المزارع الخاصة. يتزايد باستمرار عدد الأشخاص الذين يرغبون في بدء المنحل. يعرف الكثيرون العوامل الرئيسية التي تحدد إنتاجية مستعمرات النحل. في الوقت نفسه ، يريد كل مربي نحل الحصول على أكبر قدر ممكن من العسل من النحل ، وهو أمر غير ممكن دائمًا.

تعد تقنية تربية وتربية النحل من أقدم الإنجازات في تطوير تربية النحل. منذ وقت طويل جدًا ، تم تطوير طرق تم تناقلها من جيل إلى جيل والتي ظلت ، في عدد من المجالات ، باقية حتى الوقت الحاضر. هذه مساكن مع مبانٍ تعشيش للنحل ، والتي تعمل على إيواء المستعمرات ، والتي ، اعتمادًا على المناخ والغطاء النباتي والتقاليد ، تتميز بمجموعة متنوعة من الأشكال وطرق التنسيب والمواد المستخدمة. استنادًا إلى النوع التقليدي للخلية ، فقد تطورت في ثلاثة اتجاهات مختلفة حتى إنشاء خلية حديثة ذات إطارات متحركة ، مع الاحتفاظ بالمبدأ الأساسي [Ruttner F.، 1979؛ أفيتيسيان ج. ، 1982 ؛ Kosarev M. N. ، Mannapov A. G. ، 2000 ؛ سينيوتا أ. ، 2004 ؛ 2005 ؛ زاروف ف. ، 2007 ؛ مانابوف إيه جي وآخرون ، 2011].

بعد اختراع P. أما بالنسبة لحياة النحل في خلايا النحل الحديثة ، فإنها تُقارن بحياة الإنسان في منزل حديقة فاتح ، حيث يوجد صقيع على الجدران في الشتاء ، وفي الصيف يكون الجو حارًا وخانقًا في الشمس. يمكن أن يكون شكل الخلية ضيقًا ، وواسعًا ، ومنخفضًا ، وعاليًا ، ولكن لا يمكن تحقيق ظروف مريحة بدون تدابير خاصة. للقيام بذلك ، من الضروري عزل السقف والأرضية والجدران وترتيب التهوية [Senyuta A.S.، 2004؛ سوكلاكوف يو. S.، 2006 ؛ زاروف ف. ، 2007 ؛ ستيبانيتس آي بي ، 2007 ؛ مانابوف إيه جي وآخرون ، 2011].

للحصول على المزيد من العسل ، يجب أن تختار السلالة الصحيحة من النحل ، وأن يكون لديك مستعمرات نحل قوية ، وأن تكون قادرًا على الحفاظ على نسبة معينة بين الفئات العمرية المختلفة للنحل ، والاحتفاظ بالملكات الصغيرة في الطوائف ، وتزويد النحل بمساحة إضافية لأمشاط فارغة في الوقت المناسب. في طبعات مختلفة من الأدبيات التربوية حول تربية النحل ، تم تقديم أوصاف من 10 إلى 15 عاملاً يجب أن يعرفها النحال. وفقًا لمؤلفي كتيبات مربي النحل المبتدئين ، فإن تطوير هذه العوامل يجعل من الممكن الحصول على دخل كبير من المنحل بالتأكيد. ومع ذلك ، لم يذكروا الحاجة إلى تحديث إطار الخلية ، مع مراعاة امتثال معلمة مساحة النحل أو الشارع للمعيار الطبيعي. لم يتم وصف تنظيم التهوية والحد من إنتاج الحرارة من خلال استخدام نفايات كائن النحل ومستعمرة النحل ، وعدد وأنواع الأمشاط التي يبنيها النحل ، واستخدام الأساس عالي الجودة من قبل مربي النحل. لا تؤخذ في الاعتبار أعمال الروت المخصصة لحركة النادي في الشتاء وعمل النحل عند بناء الأمشاط في الصيف. علاوة على ذلك ، بالنسبة لمربي النحل الممارسين ، لا توجد معلومات عن تأثير شكل قاعدة الخلايا على إنتاجية عائلات النحل [Markin I.I. ، 2006 ؛ سوكلاكوف يو. S.، 2006 ؛ مانابوف يو أ ، مانابوف أ. 2010 ؛ مانابوف إيه جي وآخرون ، 2011].

يعتقد مؤلفو هذا الدليل أن الإجابات على الأسئلة المذكورة أعلاه ستسمح لمربي النحل بالسيطرة على حياة النحل بأيديهم ، مما يجبرهم على القيام بالعمل الذي يعود بالنفع على الأسرة ، وبالتالي للمالك.

وصف الاختراعات العلمية في العالم ، يعطي E. Kolosov (2002) نتائج موجزة ... "عندما تم اختراع البارود ، بدا أنه لا يوجد شيء يمكن أن يكون أكثر فتكًا. وفجأة - انفجار القنبلة الذرية!

رجل أقلع في طائرة ، بدا أن حلم غزو السماء قد تحقق. وفجأة - في الفضاء!

لقد استغرق الأمر آلاف السنين قبل أن يأتي الشخص ، على ما يبدو ، إلى الكمال في تربية النحل - خلية. وفجأة ... أنت بحاجة إلى خلية من القرن الحادي والعشرين! "

ماذا يجب ان يكون؟ يجب أن تكون خلية القرن الحادي والعشرين مثالية من حيث الشكل والشكل وكذلك في المحتوى. من المناسب هنا ملاحظة أن الانتقال من التجاويف والجوانب إلى خلايا النحل قد حدث دون مراعاة امتثال المكونات الهيكلية للعش للمعيار الطبيعي. لذلك ، على سبيل المثال ، في التجاويف ، لا يتعرف النحل على موقع مباني الشمع للانجراف البارد والدافئ. علاوة على ذلك ، في البيئة الطبيعية ، يوجهون الخلايا على طول الأقطاب المغناطيسية للأرض. وزادت فجوة النحل في خلايا النحل مع استخدام إطارات حديثة مع فواصل بشكل غير معقول بنسبة 25٪ وهي 12 ملم ، رغم أنها في المعيار الطبيعي 9 ملم [Kolosov E.V.، 2002؛ مانابوف إيه جي وآخرون ، 2011].

في العقود الأخيرة ، شارك مربي النحل بنشاط في تحسين الهياكل الحالية لمنازل النحل ، لكنهم لم يجلبوا أي شيء جديد جذريًا في هذه الصناعة. خلايا النحل الحديثة والتقنيات المتطورة لا تناسب مربي النحل ، لأنها لا تجمع بين استمرارية بناء العش مع المعايير الطبيعية [Kolosov E.V. ، 2002 ؛ شابكين في إف ، 2005 ؛ ستيبانيتس آي بي ، 2007 ؛ مانابوف إيه جي وآخرون ، 2011 ؛ مانابوف إيه جي وآخرون ، 2014].

كما أن التوجه نحو مجموعة العسل الرئيسية في العقود الأخيرة ليس له ما يبرره دائمًا ، حيث تغيرت ظروف جمع العسل واستمرت في التغير. إذا في القرن العشرين. (خاصة في النصف الأول) كانت الرشوة الرئيسية من نباتات عسل الحقول (شوك الحديقة ، شوك الحقل ، وردة الذرة ، إلخ) ، ثم مع إدخال تقنيات الزراعة المكثفة ، اختفت مجموعات كبيرة منها. لا يوجد عمليًا نباتات عسل مزروعة في العديد من مناطق الممر الأوسط ، وسرعان ما تفقد الحقول المهجورة قيمتها الغذائية للنحل. استخدام المبيدات والأسمدة وانتشار عدوى المناحل بالقراد الفاروا المدمروالأمراض المصاحبة ، يؤدي نقص الإنتاج الصناعي لملكات النحل الجنينية في وسط روسيا إلى انخفاض مطرد في عدد وإنتاجية مستعمرات النحل. ونتيجة لذلك ، انخفضت أعدادهم في روسيا خلال الفترة من 1991 إلى 2013. بمقدار 1.2 مليون قطعة ، ولا يتجاوز إنتاج العسل القابل للتسويق 57.5-64.5 ألف طن سنويًا [Krivoshey S.F.، 1997؛ سينيوتا أ. ، 2004 ؛ 2005 ؛ زاروف ف. ، 2007 ؛ Krivtsov N. I. وآخرون ، 2007 ؛ مانابوف إيه جي وآخرون ، 2011 ؛ Borodachev A. V. ، Savushkina L.N ، 2012].

يزداد الوضع تعقيدًا بسبب موت مستعمرات النحل في روسيا في فترة الشتاء-الربيع ، والتي تتراوح في المتوسط ​​بين 12.6-13.0٪ من المجموع [Rodnova V.A.، 2004؛ 2005]. الأضرار الاقتصادية الناجمة عن سوء فصل الشتاء للنحل تساوي تقريبًا تكلفة جميع العسل القابل للتسويق الذي يتم تلقيه منهم.

في المرحلة الحالية من تطور الزراعة ، سيزداد تكثيف الزراعة في القرن الحادي والعشرين. بالإضافة إلى ذلك ، في جميع أنحاء العالم ، سيتم إدخال المحاصيل المعدلة وراثيًا بشكل متزايد ، بما في ذلك نباتات عسل البذور ، والتي سينخفض ​​الطلب على العسل منها بشكل حاد [Senyuta AS ، 2004 ؛ 2005 ؛ زاروف ف. ، 2007 ؛ مانابوف إيه جي وآخرون ، 2011].

بالنسبة لروسيا ، ليس كل شيء قاتمًا للغاية ، لأن معظم مربي النحل ، الذين يقيمون إمدادات الغذاء الطبيعي ، يعتقدون أن العسل يجب أن يؤخذ دائمًا وباستمرار عندما يكون في الطبيعة ، وليس لتحضير المنحل بناءً على مجموعة العسل الرئيسية. في ظروف موسم تربية النحل القصير للقطاع الأوسط لروسيا ، يجب على المرء أن يتعلم كيفية استخدام أقدم نباتات العسل ، بدءًا من الصفصاف ، وإنشاء ناقلات تحمل الرحيق ودمجها مع قدرات خلايا النحل الحديثة ، بغض النظر عن المواد التي هي عليها مصنوع من.

فيما يتعلق بما سبق ، يجب على كل مربي نحل أن يعرف ويدرك جيدًا ليس فقط كيف يتم ترتيب جسم وجسم النحلة ، وكيف يعيش النحل ويعمل ويتكاثر ، ولكن أيضًا ميزات تغذية النحل في الصيف والشتاء ، وترتيب ثقب الحنفية وتنظيم "تهوية النحل" وتجميع العش لفصل الشتاء والربيع والصيف.

في عصر التقدم العلمي والتكنولوجي ، من الواضح أنه كلما زادت المعرفة التي يكتسبها مربي النحل ، كلما كان أسهل وأكثر صحة في إدارة النحل ، كلما زاد دخله وستنخفض تكلفة الإنتاج.

بدون تحسين المعرفة ، لا يمكن للمرء أن يتدخل في حياة النحل ، لأنه من السهل إحداث الأذى بدلاً من الخير. تشير العديد من كتيبات تربية النحل إلى أنه في المنطقة الوسطى من روسيا ، بدأت ملكة النحل في المستعمرات في وضع البيض بالفعل في فبراير. بعض مربي النحل ، الذين يسجلون الحضنة المطبوعة بعد معرض مستعمرات النحل ، لا يفهمون أن هذه مستعمرات مريضة. هنا ، أولاً وقبل كل شيء ، يحدث داء الأنف ، دوالي الحلق وداء الأسكوسفير. الأسرة ، التي تحاول البقاء على قيد الحياة ، تبدأ في النمو. نتيجة لذلك ، هناك تآكل متكرر لجسم الأفراد العاملين وضعف قوي لمستعمرة النحل [Kulikov Yu. N. ، 2006]. ليس من قبيل الصدفة أن تقول الحكمة الشعبية أن مربي النحل المطلع هو الوحيد الذي يقود النحل ، ويتجول الجهل في الظلام.

حتى خلية نحل رجل الدفة - P. I. Prokopovich كانت لغزا من حيث التكنولوجيا. لم يتم تقديم العناصر الرئيسية لتقنيته الصناعية فيها: ما هو الإطار وفجوة النحل في "الصناديق" القابلة للسحب ذات القاعدة المضلعة ، ونظام التهوية ، وعدد المداخل والصناديق الموجودة فيه. أجاب Solomko V.A. (2014) على بعض هذه الأسئلة ، حيث يقوم بتحليل تراث العلماء وممارسي تربية النحل عند إنشاء تقنية لإنتاج منتجات تربية النحل.

تتميز المرحلة الحالية من تطور القطاع الزراعي للاقتصاد الروسي ، بما في ذلك تربية النحل ، بمجموعة متنوعة من أشكال الملكية. من المفيد الانخراط في تربية النحل مع إنشاء مزارع فرعية شخصية (LPH) ومزارع فلاحين (KFH) [Giniyatullin M. G. et al.، 1994؛ Chepik A. G.، 2003-2007؛ كولوسوفا إي ب. ، 2005 ؛ ليبيديف في ، بروكوفييفا إل في ، 2005 ؛ Zhilin V.V. ، Mannapov A.G. ، 2006 ؛ بيتريكوف إيه في ، 2007 ؛ Zalilova Z.A ، 2012].

يمثل PSF و KFH شكلاً من أشكال المشاريع الحرة ، يتم تنفيذه على مبادئ المنفعة الاقتصادية. هذه الأنواع من المزارع تقضي على جميع الروابط الوسيطة بين العامل ووسائل الإنتاج ونتائج العمالة ، وتضمن إنتاجيتها العالية وربحيتها. لذلك ، فإن قطع الأراضي الخاصة ذات الحجم العقلاني ومزارع الفلاحين لها آفاق كبيرة. تعود جدوى هذه الأشكال من الإنتاج الزراعي إلى خصوصيات الصناعة وأسلوب حياة الفلاح وشعور المالك وفرصة تحقيق قدراتهم الإبداعية بشكل كامل. هذه الأشكال من الإدارة أكثر مرونة وخفة في الاستجابة لجميع الابتكارات ، وقادرة على التنفيذ السريع والفعال للتوصيات العلمية التقدمية وأفضل الممارسات. يوجد حاليًا أكثر من 27 ألف مزرعة وتعاونية في روسيا ، حيث يعمل عدد كبير من الأشخاص في العمل المنتج. لديهم عربات لزراعة الأرض ونقل المنتجات الزراعية [Giniyatullin M. G. et al.، 1994؛ بيلاش جي دي ، 1995 ؛ كولوسوفا إي ب. ، 2005 ؛ ليبيديف في ، بروكوفييفا إل في ، 2005].

تربية النحل ، كصناعة للدولة ، لها تأثير مضاعف: يقوم النحل بتلقيح المحاصيل الحشرية ويزيد من إنتاجيتها ، ويحول البيئة إلى بيولوجية (بما في ذلك الأرض) ويساهم في الحفاظ على التنوع البيولوجي في الطبيعة. منتجات النحل المشتقة من عسل النحل صديقة للبيئة وتدعم صحة الإنسان. في الوقت نفسه ، تتيح لك تربية النحل خلق فرص عمل والقيام بأعمال تجارية.

في تربية النحل العالمية ، هناك طريقتان لتنظيم إنتاج العسل ، والتي تسمى تقليديا الأوروبية والأمريكية. يتم توزيع الأول بشكل أساسي في العالم القديم ، والثاني - في الجديد [Chepik A.G. ، 2003-2007 ؛ كولوسوفا إي ب. ، 2005 ؛ ليبيديف في ، بروكوفييفا إل في ، 2005 ؛ سينيوتا أ. ، 2005 ؛ خروزي ، 2005 ؛ بيتريكوف إيه في ، 2007 ؛ Zalilova Z.A ، 2012].

في مصلحة تنظيم الشركات المتوسطة والكبيرة مع النهج الأوروبي ، يهدف جزء كبير من وقت العمل إلى ضمان أقصى إنتاجية لكل مستعمرة نحل. لهذا الغرض ، يتم استخدام طرق تكنولوجية مختلفة تزيد بشكل كبير من قدرة النحل على جمع الرحيق. يوفر هذا النظام لصيانة مربي نحل واحد من بضع عشرات إلى مائتين أو ثلاثمائة مستعمرة نحل.

النهج الأمريكي هو أن تربية النحل ينظر إليها من موقع الأعمال التجارية الكبيرة. لذلك ، فإن النحال المحترف ، الذي لا يسعى لتحقيق إنتاجية قياسية من كل عائلة ، يبقيه يصل إلى عدة آلاف ، مع تبسيط وميكنة جميع عمليات الإنتاج قدر الإمكان.

عادة ما يتم تحديد استخدام نهج أو آخر من خلال السياسة الاقتصادية للدولة في مجال الزراعة ، وشروط جمع العسل ، فضلا عن الصور النمطية الثابتة تاريخيا لتربية النحل. يمكن إعطاء مثالين لمقارنة فعاليتها. في روسيا ، يتم استخدام النظام الأوروبي عالميًا تقريبًا. يخدم مربي نحل واحد في المتوسط ​​150-180 عائلة. في الوقت نفسه ، مع الإنتاجية التجارية لكل منها ، على سبيل المثال ، 100 كجم من العسل ، سيحصل على حوالي 15-18 طنًا من العسل [Kolosova E.P. ، 2005].

من الناحية المقارنة ، في الولايات المتحدة ، فإن متوسط ​​النحال الصناعي مع عامل موسمي واحد يخدم 2400 أسرة. في المتوسط ​​يحصل على حوالي 41 كغم من العسل من العائلة ، لكن الكمية الإجمالية تصل إلى 97 طناً ، وبالتالي في الحالة الثانية يكون الحصول على 1 كغم من العسل أرخص بكثير مما كان عليه في الحالة الأولى ، حيث تنخفض تكلفة الإنتاج وفقاً لذلك. مع زيادة إنتاجية العمل. استنادًا إلى نسبتين (جودة السعر وتكنولوجيا التكلفة) ، يبدو أنه من الممكن تنظيم إنتاج عسل فعال من حيث التكلفة في الاتحاد الروسي [Kolosova E.P. ، 2005].

ومع ذلك ، فإن عملية تشكيل مزارع تربية النحل تتعثر بسبب الافتقار إلى المعرفة الاقتصادية والتنظيمية والقانونية لقادة المستقبل لمنظمات تربية النحل ، وافتقارهم إلى المعرفة والمهارات المهنية ، والمحاسبة والرقابة ، وتقييم المنتجات الزراعية النهائية بالقيمة العادلة [خروزي ، 2005 ، 2012 ؛ خوروجي ل. ، سيرجيفا آي ، 2006]. في هذا الصدد ، فإن الغرض من هذا الدليل هو تزويدهم بالمساعدة المنهجية في تنظيم المنحل وخدمة مستعمرات النحل. يوفر المعلومات اللازمة لتحديد الحجم العقلاني للمنحل ، وتخصصه ، والمعدات التقنية ، واقتناء النحل. يهدف إلى تعريف مربي النحل من جميع الفئات بالتكنولوجيا التي تم إنشاؤها علميًا لحفظ مستعمرات النحل بناءً على استمرارية معايير هياكل التعشيش المتوفرة في المعيار الطبيعي ، فيما يتعلق بخلايا النحل الحديثة وظروف جمع العسل الطبيعي في روسيا.

تكنولوجيا إنتاج منتجات تربية النحل ، وتقييم جودة المنتج

نفايات النحل الرئيسية هي العسل ، الشمع ، البرغا ، البروبوليس ، سم النحل ، غذاء ملكات النحل.

عسلينتج عن النحل من الرحيق ونسغ النبات والإفرازات الحلوة لبعض الحيوانات والحشرات. يحتوي العسل على جميع العناصر الدقيقة والكبيرة اللازمة للإنسان: الصوديوم والبوتاسيوم والكلور والكالسيوم والفلور والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والكوبالت وغيرها بالإضافة إلى أن العسل يحتوي على فيتامينات B و C و K. الخصائص التي تتحقق من العمر الافتراضي للحوم المغموسة في العسل. يمكن للعسل الناضج الاحتفاظ باللحوم لعدة سنوات. عند تسخين العسل ، تقل خصائصه المبيدة للجراثيم. يمكن قياس كثافة العسل بنسبة كتلته في وعاء قياس إلى حجمه.

للحصول على ملعقة كبيرة من العسل ، يجب على 200 نحلة أن تجمع الرحيق طوال اليوم. يقوم النحل الآخر أيضًا بمعالجتها طوال اليوم في الخلية. لختم العسل في 75 خلية ، يلزم 1 جرام من الشمع.

في بعض البلدان ، يتميز العسل الطبيعي عن العسل المقلد بالكثافة. ثم يتم تقييمه بالرائحة واللون والذوق. يمكن أن يكون العسل بألوان وروائح مختلفة حسب مكان جمع النحل للرحيق.

يتم استخراج العسل الأكثر عطرة في وسط روسيا. يتم الحصول على العسل البني الداكن عندما يجمع النحل رحيق الحنطة السوداء ، وعسل الكهرمان الداكن الذي يجلبونه من الخلنج ، ويحدث عسل الألوان الأخرى عند جمع الرحيق من المروج والأزهار الأخرى. أنواع مختلفةيتبلور العسل في أوقات مختلفة ، اعتمادًا على محتوى الجلوكوز والفركتوز ولون العسل والمنطقة التي يتم جمعه فيها.

ويلاحظ أن العسل في المناطق الشمالية يتبلور لفترة أطول منه في الجنوب. في أقراص العسل ، يبقى العسل في حالة سائلة لفترة أطول. يمكن ضخها من الأمشاط باستخدام مستخرج العسل بعد قطع أغطيةها. يجب الدفاع عن العسل الذي تم ضخه للخارج لعدة ساعات حتى تطفو قطع الشمع على السطح. ثم يجب إزالتها وصب العسل في أوعية.

الشمعيتم الحصول عليها عن طريق عزلها عن غدد الشمع الموجودة في بطن النحلة. هذا منتج نشط بيولوجيًا وله خصائص عالية للجراثيم. يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين أ. يستخدم شمع العسل على نطاق واسع في الطب ومستحضرات التجميل. شمع أبيض طازج. بمرور الوقت ، يتغير لونه وقد يصبح أسود. يعتمد لون الشمع عند الذوبان على المحتوى الموجود في الماء املاح معدنية. كلما زادت الأملاح ، أصبح لون الشمع أغمق. يحتوي كل إطار على من 110 إلى 140 جرام من الشمع ، حسب مدة استخدامه.

يتم الحصول على أكبر عائد من المنتج عند استخدام جهاز تذويب الشمع بالبخار. في المناحل الصغيرة ، يمكن استخدام أي وعاء على هذا النحو ، بسكب الماء فيه بمقدار ثلث الحجم الإجمالي. يتم وضع مصفاة معدنية بخلايا صغيرة في الأعلى ، توضع فيها مواد خام الشمع. يتم وضع الحاوية على النار ومغطاة بغطاء. اغلي الماء واترك الوعاء على النار حتى يجف الشمع تمامًا. يجب أن نتذكر أنه يمكن أن يهرب مثل الحليب. لذلك ، أثناء الغليان ، تحتاج إلى إضافة الماء. ثم يبرد الشمع ببطء ويستقر. على جانبه السفلي ، تتجمع الملوثات والشمع المائي ، والتي تتم إزالتها وتكلسها فوق النار. المواد الخام الشمعية ، الشمع والميرفو ، النفايات المتبقية بعد ذوبان الشمع (خبز النحل ، الشرانق من الحضنة ، إلخ) يتم تسليمها عادة إلى نقاط الشراء.

بيرجويتكون النحل من حبوب اللقاح التي تم جمعها من النباتات المزهرة. يحتوي Perga على فيتامينات B و A و C والبروتين النباتي والكربوهيدرات والأحماض الأمينية والعناصر النزرة والعديد من المواد الأخرى. تتم معالجة حبوب اللقاح في الخلية مرة أخرى بواسطة النحل. ثم يتخمر ويتشبع بالكربوهيدرات والإنزيمات وتتشكل فيه هرمونات النمو والفيتامينات D و E و K ويمتص النحل بيرجا أفضل من حبوب اللقاح. مثل بيرجا مذاقها خبز الجاودارالذي دهن العسل. على عكس حبوب اللقاح ، فإنه يحتفظ به ميزات مفيدة. يتم الحصول عليها من إطارات اللؤلؤ. يتم تمرير البركة الممزوجة بالشمع في مفرمة اللحم 2-3 مرات ، ويضاف العسل (100-200 جرام من العسل لكل 1 كجم من خبز النحل). يمتص جسم الإنسان هذا المنتج جيدًا. يمكن تخزين خبز النحل في الجرار لفترة طويلة ، وسكب العسل في الأعلى والفلتين بإحكام. يجب جمعها في الربيع. خلال هذه الفترة ، يخزن النحل كمية كبيرة من خبز النحل ، والتي لا يستخدمونها ، لأن الرحم لا يزال يضع القليل من البيض. من منتصف الصيف ، لا يمكن جمع خبز النحل: يحتاج النحل إلى هذا الطعام استعدادًا لفصل الشتاء والشتاء والربيع.

دنجمادة راتنجية. يتكون النحل من الراتينج النباتي والشمع ، وكذلك من الزيوت الأساسية والبلسم. يجمع النحل مادة صمغية ذات خصائص عالية للجراثيم. عادةً ما يتم إطلاق هذا الراتينج بواسطة براعم صغيرة للدفاع عن النفس من الظروف المعاكسة. يمكن أن يكون على البراعم والأوراق الصغيرة في الربيع والصنوبريات في الصيف. يحمي البروبوليس الحضنة من الأمراض. إذا لم يكن هناك حضنة ، فإن النحل لا يجمع المواد الخام لها. بالنسبة لخلية واحدة ، يكفي 20-30 جم من البروبوليس فوق العش و 10-15 جم فقط لملء الشقوق.

عند جمع البروبوليس ، يتم تثبيت شريحتين عبر الإطارات على مسافة 7-10 سم من الجانبين الأمامي والخلفي للخلية. يتم وضع قماش خلية نحل على الشرائح بحيث توجد فجوة بينها وبين الإطارات ، والتي يجب أن تمتد من جدار الخلية إلى الشريحة. سيضع النحل دنج على القضبان العلوية. يمكن حصادها مرة واحدة في الأسبوع خلال فصلي الربيع والصيف. يمكن تليين البروبوليس بالماء الدافئ ، ثم هرسه ولفه في شكل كرة. يجب أن يتم تخزينها في حقيبة بلاستيكية، والتي تريد وضعها في وعاء زجاجي. لذلك سوف تستمر لفترة أطول. يستخدم البروبوليس على نطاق واسع في الطب.

من كتاب ABC للتربية الفعالة للنحل مؤلف زفوناريف نيكولاي ميخائيلوفيتش

من كتاب الموسوعة الكاملة للمزارع مؤلف جافريلوف أليكسي سيرجيفيتش

تكنولوجيا إنتاج منتجات الثروة الحيوانية ، وتقييم جودة المنتج ، المكونات الحسية للحليب واعتمادها على الحالة الفيزيولوجية للأبقار تعتمد إنتاجية الأبقار على الدورة المكثفة للعمليات الفسيولوجية في الجسم.

من كتاب التغذية في رحلة سياحية مؤلف شيمانوفسكي ف.

تكنولوجيا إنتاج المنتجات الحيوانية وتقييم جودة المنتج ينقسم لحم الخنزير إلى لحم الخنازير (الذكور المخصي) والخنازير (الذكور غير المخصي) والبذار. غالبًا ما يستخدم لحم الخنزير للأغراض الفنية ، حيث إنه قاسي وقوي

من كتاب تربية النحل للمبتدئين مؤلف تيخوميروف فاديم فيتاليفيتش

تكنولوجيا الإنتاج الحيواني وتقييم جودة المنتجات تنتج الأغنام والماعز مجموعة متنوعة من المنتجات: الحليب واللحوم وشحم الخنزير والصوف والجلود. تعطي الأغنام المزيد من جلد الغنم وأستراخان ، والماعز - الزغب ، الموهير (صوف الأنجورا المتجانس). تعتبر تربية الأغنام

من كتاب أرانب جلد اللحم. تربية مربحة مؤلف بالاشوف إيفان يفجينيفيتش

تكنولوجيا إنتاج منتجات الأرانب وتقييم جودة المنتج تعتبر الأرانب حيوانات عالية الإنتاجية. منهم الحصول على اللحوم والجلود والزغب. يحدث انسلاخ للحيوانات بشكل مستمر ، في غضون شهر يمكن أن ينمو خط الشعر حتى 2.1 - 2.4 سم

من كتاب اللحام مؤلف بانيكوف يفغيني أناتوليفيتش

تكنولوجيا إنتاج منتجات الدواجن وتقييم جودة المنتج قبل الذبح يجب عدم إطعام الطائر حتى يتم تحرير القناة الهضمية. لا يتم تغذية الدجاج لمدة 16-18 ساعة ، والباقي - ليوم واحد. تأكد من إعطاء الكثير من السوائل. في البيت

من كتاب كل شيء عن الأرانب: تربية ، حفظ ، رعاية. دليل عملي مؤلف جوربونوف فيكتور فلاديميروفيتش

تكنولوجيا إنتاج منتجات تربية الخيول وتقييم جودة المنتج تنقسم تربية الخيول إلى عدة فروع - التربية ، ومستخدمي العمل ، وتربية الخيول المنتجة ؛ يمكن تمييز تربية الخيول الرياضية.

من كتاب النجارة والنجارة والزجاج وأعمال الباركيه: دليل عملي مؤلف كوستينكو يفجيني ماكسيموفيتش

وصفات الطبخ والتخييم تخزين الطعام ونقله وحسابه تخزين الطعام يعد التنظيم السليم لتخزين الطعام أمرًا مهمًا في رحلة سياحية. لكل نوع من أنواع المنتجات ، يتم تحديد مدة الصلاحية ، المنتجات

من كتاب 500 نصيحة لمربي النحل المؤلف Krylov P.

من كتاب المؤلف

مقدمة في روسيا وأوروبا ، تعتبر تربية الأرانب واحدة من أكثر فروع تربية الحيوانات ربحية. يتم تربية الأرانب في جميع مناطق بلادنا تقريبًا ، حتى في أقصى الشمال ، حيث توضع الحيوانات في غرف مُدفأة. الأرانب هي الأكثر

من كتاب المؤلف

من كتاب المؤلف

من كتاب المؤلف

من كتاب المؤلف

من كتاب المؤلف

2. تصميمات وتكنولوجيا لإنتاج عناصر البيوت الخشبية الجاهزة

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

Google+