ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من الدقيق والبيض والسكر والزبدة. حلويات السكر

حلويات السكرسيصبح إضافة عظيمةإلى حفلة الشاي. إن صنعها بنفسك ليس بالأمر الصعب على الإطلاق، والمنتجات اللازمة لها تكون دائمًا في متناول اليد. بعض خيارات مثيرة للاهتمامسنخبرك الآن بكيفية صنع بسكويت السكر اللذيذ.

بسكويت السكر - وصفة

مكونات:

• القشدة الحامضة - 300 غرام؛
• سكر - 200 غرام؛
• دقيق – 650 غرام؛
• زبدة - 200 غرام؛
• الفانيليا السكر- 2 كيس؛
• مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة.

تحضير

طحن الزبدة مع السكر وسكر الفانيليا. أضف القشدة الحامضة إلى الكتلة الناتجة واخلطها جيدًا. ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واعجني العجينة. نفردها بسمك 0.5 سم ونرش السكر فوقها. نقطع الأشكال وننقلها إلى صينية الخبز ونخبزها في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

إذا فجأة لم يعجب شخص ما عندما يتم رش المخبوزات السكر العادي- يمكنك عمل البسكويت بالسكر البودرة. رشيها فوق البسكويت الجاهز واستمتعي بمذاقها الرقيق.

بسكويت الغريبة بالسكر

مكونات:

• دقيق - 0.5 كجم؛
• زبدة - 200 غرام؛
• سكر - 200 غرام؛
• مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• ملح - قليل؛
• سكر ناعمللمسحوق.

تحضير

نخرج الزبدة مسبقًا حتى تنضج في درجة حرارة الغرفة، ثم نخفقها مع السكر بالخلاط حتى تتشكل كتلة كريمية رقيقة، ونضيف بيضة واحدة ونستمر في الضرب حتى يذوب السكر تمامًا. ثم أضيفي الدقيق الممزوج بالملح والبيكنج باودر واعجني العجينة - تصبح طرية وناعمة، ولكن للحصول عليها بهذه الطريقة، لا يجب أن تعجنيها لفترة طويلة. عجينة جاهزةضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم قم بطرحها إلى طبقة، يجب أن يكون سمكها حوالي 5-6 ملم. اقطع الأشكال منه وضعها على صينية الخبز. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة. ملفات تعريف الارتباط جاهزةيرش بالسكر البودرة.

بسكويت السكر البسيط المصنوع من الزيت النباتي

عند صنع بسكويت السكر، هذه الوصفة‎ننصح باستخدام الزيت النباتي عديم الرائحة. كما يُنصح بشدة بعدم استبدال الدبس الأسود بالعسل، لأنه هو الذي يعطي البسكويت طعم خاصوالرائحة.

مكونات:

• دقيق - 2 كوب؛
• زيت نباتي - ¾ كوب؛
• سكر - 1 كوب؛
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• الصودا - 2 ملعقة صغيرة؛
• دبس السكر الأسود (دبس السكر) – ¼ كوب؛
• القرفة المطحونة- 1 ملعقة صغيرة؛
• جنزبيل مطحون- ½ ملعقة صغيرة؛
• فصوص مطحونة - ½ ملعقة صغيرة؛
• ملح - ½ ملعقة صغيرة؛
• سكر للدحرجة.

تحضير

الجمع بين الزيت النباتي والسكر ودبس السكر الأسود. أضيفي البيضة واخلطي. الآن قم بخلط دقيق البذور مع القرفة والزنجبيل والقرنفل والملح والصودا. الجمع بين الدقيق مع خليط الزبدة والبيضويعجن العجين. قم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة لمدة ساعتين (العجين المبرد أسهل في العمل). ثم نشكل من العجينة كرات صغيرة قطرها حوالي 2.5 سم نغمسها في السكر ونضعها في صينية خبز مدهونة بالزبدة. زيت نباتي. اضغط برفق على كل كرة. يجب أن تكون المسافة بين كل ملف تعريف الارتباط حوالي 5 سم، حيث سيزداد حجمها أثناء الخبز.

دعونا نخبز علاج السكرعلى حرارة 190 درجة لمدة 10 دقائق تقريباً، ثم أطفئي الفرن، واتركي صينية الخبز مع البسكويت لمدة 3 دقائق أخرى، ثم قدميها مع رشها بالسكر البودرة.

كيفية صنع بسكويت السكر الإيطالي؟

مكونات:

تحضير

افركي الدقيق والزبدة المخففة بيديك حتى تتفتت. ثم نضيف البيرة والسكر ونعجن العجينة ونضعها في كيس ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا. بعد ذلك، قسمي العجينة إلى 24 قطعة، ثم لفها إلى سوط بطول 10 سم ثم لفها سكر بني. نقوم بتوصيل حواف كل حزمة ونضع الحلقات الناتجة على صينية خبز مغطاة بورق الخبز. تُخبز على حرارة 180 درجة وتُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 15-20 دقيقة.

مكونات:

للمعجنات قصيرة القشرة:

• دقيق القمح 350-400 جم
• زبدة 200 جم
• سكر 100 جرام
• سكر الفانيليا 1 ملعقة صغيرة.
• ملح 1/3 ملعقة صغيرة.
• مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة.

للتشحيم:

• بيض دجاج 1 قطعة.
• سكر 4 ملاعق كبيرة.
• سكر الفانيليا 1 ملعقة صغيرة.

وصفة بسكويت السكر محلية الصنع.

ملفات تعريف الارتباط اللذيذة - وصفات بسيطةمع الصور

اصنعي بسكويت السكر اللذيذ هذا كحلوى صباحية سهلة لا تستغرق سوى بضع دقائق! انظر أيضا وصفة الفيديو والصور.

لا يوجد تقييم

هناك أنواع من ملفات تعريف الارتباط تعتبرها عائلتي بذور عباد الشمس - من المستحيل التوقف عن الأكل حتى تبتلع جبلًا كاملاً. كقاعدة عامة، تعد جميع إصدارات ملفات تعريف الارتباط والسكر الغريبة مثالية لهذا الدور، وهي وصفة بسيطة تم نقلها إليّ ذات مرة من قبل صديق من الولايات المتحدة الأمريكية، الذي كان يعرف كيفية طهي أي منتجات موجودة في الثلاجة حرفيًا وتحويلها إلى أعمال كاملة من الفن.

إن الهيكل الأكثر حساسية والرائحة الممتازة والطعم الجذاب بشكل مذهل يجعل هذا المنتج جذابًا بشكل لا يصدق للعائلات الشابة التي لا تستطيع تحمل تكاليف المكونات باهظة الثمن أو قضاء فترات طويلة في المطبخ.

قررت اليوم أن أكتب لك "نفس الوصفة" جدًا ملفات تعريف الارتباط اللذيذةيُسمى "السكر" وفقًا لـ GOST، بحيث يمكنك تكسيره في المساء، مثل البذور الحقيقية.

المكونات والتحضير

وقت التحضير: 60 - 120 دقيقة.
عدد الأشخاص: 15 – 20.
محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 300 – 400 سعرة حرارية.

أدوات المطبخ

قبل البدء في الطهي، حدد الكل الأدوات اللازمةوالمعدات اللازمة لخبز ملفات تعريف الارتباط هذه بسرعة ودون متاعب:

• صينية خبز مربعة قياسية بطبقة غير لاصقة بقطر 26 سم؛
• يقطع ورق زبدةو فيلم البولي ايثيلينالطول من 30 سم؛
• أوعية عميقة (عدة قطع) بسعة 300 إلى 900 مل؛
• موازين المطبخ أو أدوات القياس الأخرى؛

• مبشرة متوسطة
• مناشف قطنية أو كتانية؛
• كوب أو قالب لقطع البسكويت من العجين؛
• غربال متوسط
• خفقت معدنية.

بالإضافة إلى ذلك، أبقِ الخلاط جاهزًا لأنه بدونه، فإن صنع عجينة بسكويت السكر يستغرق وقتًا طويلاً ومملًا.

سوف تحتاج

• 200 جرام سمنة;
• 50 مل حليب
• 400 - 450 جرام دقيق القمح؛
• 1 بيضة دجاج

• 200 جرام السكر المحبب;
• 10 غرام من سكر الفانيليا
• 5 جرام ملح الطعام.

هل كنت تعلم؟تم تصميم الوصفة المقترحة لكعكة السكر للخبز في المنزل، لذا فإن الأمر متروك لك لاختيار المجموعة المثالية من المنتجات لضمان نتيجة ناجحة. يجب أن يكون الزيت طازجًا جدًا تصنيف عاليلمحتوى الدهون (هذا يباع في الأسواق أو في مخازن جيدة) ، حدد الدقيق طحن ناعم، ومن الأفضل استخدام الحليب غير المبستر من العبوات الخاصة، بل المغلي في المنزل.

تسلسل الطبخ

تحضير

1. أخرج الزبدة من الثلاجة.
2. ثم قطعها إلى قطع (أو صرها).
3. نترك الزبدة في درجة حرارة الغرفة حتى تذوب.
4. احتفظي بالحليب في الثلاجة حتى تبدأي بتحضيره.
5. يخلط الدقيق مع الملح وينخل من خلال منخل حوالي ثلاث إلى أربع مرات.

   مهم!تعتبر وصفة بسكويت السكر قياسية، لذا إذا كانت لديك رغبة، يمكنك في هذه المرحلة تحضير بعض الإضافات المثيرة للاهتمام لإضافتها إلى العجين. أولاً نحن نتحدث عنبخصوص نكهة الحمضيات أو غبار الجوز - ابشري القطعة الأولى مبشرة جيدة- اصنعي الثانية باستخدام مطحنة القهوة.

عجين

حَشد

مخبز

صنعأبسط أنواع بسكويت السكر جاهزة لإشباع جوعك الطفيف في المساء وتوفير دفعة جيدة في فترة ما بعد الظهر.

بالنسبة لأولئك الذين ليسوا راضين عن الزخرفة على شكل مسحوق، يمكنني أن أوصي لطيفًا طلاء البروتين، والتي يجب تطبيقها على المنتجات التي لا تزال دافئة. خذ بروتينًا واحدًا واسكبه في كوب وأضف ملعقتين كبيرتين من السكر المحبب. ثم قم بطحن هذه الكتلة يدويًا حتى تصبح بيضاء، دون استخدام الخلاط، لأنها ستتغلب على التزجيج الرقيق جدًا. قم بتغطية البسكويت بهذا الخليط وانتظر حتى يتماسك التزجيج، ويمكنك تقديم الحلوى بأمان مع الشاي أو القهوة!

وصفة فيديو كعكة السكر

سيوضح لك الفيديو أدناه أسهل طريقة لتحضير عجينة خبز بسكويت السكر وأفضل طريقة لتزيينها.

أخيرًا، أود أن أوصيك بعدة أنواع من المنتجات البسيطة وسهلة التحضير والتي ستساعدك على عدم قضاء الكثير من الوقت في المطبخ. جرب هذا الكوكيز الرائع واللذيذ للغاية، ولا تفوت فرصة الاستمتاع بطعم البسكويت الرائع مع المربى. بالإضافة إلى ذلك، اكتشفت مؤخرًا طبقًا رائعًا وغير عادي للغاية ولكنه ذو سعرات حرارية منخفضة.

ولا تتجاهل أيضًا ما هو جديد بالنسبة لمنطقتنا - فهو مناسب بشكل خاص لها حفلة اطفال، ولكن تبين أيضًا أنه ترفيه مناسب تمامًا للبالغين، لأن الجميع هنا يحب التنبؤات فقط. لقد اختبرت كل هذه الوصفات بنفسي، لذلك لا داعي للقلق بشأن الدوس على الجليد الرقيق من خلال الوثوق بنصيحتي وإهدار المكونات.

طاب يومك!يرجى الكتابة لي عن كيفية حصولك على هذه الوصفة، والأهم من ذلك، ما الذي قمت بتغييره أو إضافته إلى العجين، لأنني أيضًا أقوم باستمرار بتجربة المكونات وأريد أن أتعلم شيئًا جديدًا. بالعافية!

هناك وصفات تستوعبنا بسرعة، ولا يمكن مقارنة تعقيدها إلا بها حسابات دقيقةمهندس بايكونور. ولكن هناك بعض الأشياء التي يمكن تحضيرها، والتي تشمل حتى أطفالنا الصغار في هذه العملية. ومثال على ذلك بسكويت السكر. ستوضح لك الوصفة التي تحتوي على صورة كيفية صنع لعبة مثيرة من هذا، وكيفية منح نفسك وطفلك فرصة الاستمتاع وقضاء وقت مفيد.
بسكويت السكر يدور حول الفوائد. أولا، أنها لا تتطلب أي مكونات خاصة. تقول والدتي أن هذه الحلوى من ترتيب “كولوبوك”: لقد جمعوا كل ما لديهم من أسفل البرميل (الثلاجة) ومن الحظائر (الخزائن) (بالقياس يجهزون و) ثانيا، العملية برمتها لا تتطلب الكثير من الوقت. كل شيء يتم بسرعة كبيرة. والشيء الأكثر أهمية هو أن الوصفة تنطوي على نهج إبداعي. يمكنك إضافة شيء غير عادي إلى الصيغة الكلاسيكية، الأمر الذي سيجعل الطبق أكثر إثارة للاهتمام.

وصفة سهلة لكعكة السكر

مكونات:

• القشدة الحامضة (10-25٪) - 250 جم.
• سكر - 110 جم.
• زبدة - 180 جم.
• ملح - قليل
• مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة
• سكر الفانيليا للرش - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• دقيق - 2-3 أكواب

وصفة مع الصور خطوة بخطوة

تُطحن الزبدة (180 جم) مع السكر (110 جم) حتى يصبح لونها أبيض. اضافة قرصة من الملح.

أضيفي القشدة الحامضة (250 جم) واخلطيها.

أضف ملعقتين صغيرتين من مسحوق الخبز إلى العجينة.

نخل الدقيق (بقدر ما تأخذه العجينة). قد تحتاج إلى 2-4 أكواب.

اجمع العجينة على شكل كرة ولفها حولها فيلم التشبث. ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

افردي الكعكة بسمك لا يقل عن 0.5 سم ورشيها بسكر الفانيليا. لفة مع شوبك للضغط على السكر في العجين.

يمكن أن يتم الرش بطريقة أخرى: دهن كعكة العجين ببياض البيض، بعد فصلها أولاً عن الصفار، ثم رشها بالسكر المحبب.

باستخدام قواطع البسكويت، قومي بالضغط على البسكويت داخل القشرة.

يمكن تجميع بقايا العجين على شكل كرة ثم فردها مرة أخرى.

نرش صينية الخبز بالدقيق، ونضع البسكويت على مسافة من بعضها البعض (سيتضاعف حجم الخبز في الفرن).

يتم طهي ملفات تعريف الارتباط بالسكر في الفرن لمدة 15-20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. حتى لو بدت ملفات تعريف الارتباط شاحبة في الأعلى، فمن المحتمل أنها جاهزة: ارفع ملف تعريف ارتباط واحد بسكين لمعرفة ما إذا كان القاع بنيًا أم لا. إذا تركت ملفات تعريف الارتباط في الفرن، فإنها ستكون قاسية ولا طعم لها.

ملفات تعريف الارتباط جاهزة. بالعافية!

في تواصل مع

أهلاً بكم. جئت لكم اليوم مع وصفة البسكويت. نعم، ليست بسيطة، ولكنها لذيذة جدا. بسكويت السكر الذي يمكن استخدامه بسهولة لتزيين الكعك والتافه.

تعد ملفات تعريف الارتباط سهلة التحضير للغاية، ويمكنك الاستعانة بأطفالك بأمان للمساعدة، حيث يمكنهم عجن العجين والعمل على تقطيع القوالب.

من هذه الكمية من المكونات أحصل على 2 صينية من البسكويت. يمكن تخزينه لفترة طويلة، ولن يحدث له شيء خلال أسبوع أو أسبوعين. على الرغم من أنه لا يبقى معنا لفترة طويلة)

طريقة عمل أبسط بسكويت السكر للأطفال في المنزل، الوصفة بالصور خطوة بخطوة.

مكونات:

1. 220 جرام زبدة درجة حرارة الغرفة
2. 170 جرام سكر
3. 1 بيضة (ج1)
4. 320 جرام دقيق
5. 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
6. فانيلين

تحضير:

في البداية، أكرر مرة أخرى، يجب أن تكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة. لذلك نخرجها من الثلاجة مسبقًا قبل 4-60 دقيقة من الطهي. أستخدم دائمًا 82.5٪ زبدة فقط، لكن في هذه الوصفة يمكنك استخدام 72٪.

لذا، ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط واخفقيهما حتى يصبح خفيفًا وتزداد الكتلة في الحجم. يستغرق مني 5-7 دقائق.

مع الاستمرار في الخفق، أضيفي البيضة واخفقي حتى تمتزج المكونات. إذا كان البيض صغيرا، فأخذ قطعتين.

في هذا الوقت ننخل الدقيق مع البيكنج باودر والفانيليا. يمكنك تناول سكر الفانيليا بدلًا من الفانيلين ثم إضافته إلى السكر العادي.

نخلط خليط الزبدة مع خليط الدقيق.

اخلطي العجينة. نلفها بالفيلم ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

ثم قم بطرحها. أنا طرحها على حصيرة السيليكون. نحن لا نطرح بشكل رقيق، فكلما كان حجم الشكل أكبر، كلما كان التدحرج أكثر سمكًا، وإلا فقد تنكسر ملفات تعريف الارتباط.

باستخدام القواطع أو الزجاج، نقطع أشكالًا مختلفة من البسكويت. يمكنك طباعة الصورة المطلوبة على الطابعة مسبقًا، وقطعها من الورق، وتغطيتها بشريط لاصق واستخدام سكين حاد أو مشرط لقطع تنسيق ملف تعريف الارتباط الذي تحتاجه. أو مجرد قطعها من البسكويت بالسكين، كما فعلت مع السحب.

ضعها على صينية خبز مبطنة بورق أو حصيرة سيليكون. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لتخبز لمدة 8-12 دقيقة. بمجرد أن تصبح الحواف بنية قليلاً، قم بإزالتها.

أنصحك بوضع ملفات تعريف الارتباط ذات الحجم المماثل على صينية خبز واحدة، وإلا فإن تلك الأصغر حجمًا ستحترق بينما تكون الأكبر حجمًا جاهزة. ملفات تعريف الارتباط النهائية طرية. اتركها لتجف قليلاً على صينية الخبز. وبعد ذلك يمكنك النقل.

قم بتخزين ملفات تعريف الارتباط في حاوية محكمة الإغلاق.

تعتبر ملفات تعريف الارتباط هذه لذيذة جدًا للاستخدام إما مع الشاي أو القهوة أو مع الحليب. تبدو ملفات تعريف الارتباط حلوة جدًا ، لذا أوصي بشيء خالٍ من السكر كمشروب)

حسنًا ، بالنسبة لي كان بمثابة زخرفة للحلوى في كوب - تافه.

وهنا ما حصلت عليه.

يستخدم الزجاج الكعكة الإسفنجية المفضلة لدي (الوصفة نشطة، اضغط عليها وستنتقل إلى صفحة التحضير) مع (لقد أضفت أيضًا الكريمة إلى الموقع).

بالعافية.