Журнал реалізації алкогольної продукції у роздробі ведення. Журнал обліку обсягу роздрібного продажу алкогольної продукції

Останнім часом алкогольний ринок зазнає більш ретельного нагляду з боку державних органів.

Одним із багатьох важелів контролю є вимога наявності журналу обліку роздрібного продажуалкоголю, який створено з метою регулювання руху подібної продукції у точках роздрібного продажу. Гуртовим гравцям ринку вести документ не потрібно.

Дорогі читачі! Стаття розповідає про типові способи вирішення юридичних питань, але кожен випадок індивідуальний. Якщо ви хочете дізнатися, як вирішити саме Вашу проблему- звертайтесь до консультанта:

(Москва)

(Санкт-Петербург)

(Регіони)

Це швидко і безкоштовно!

Правила ведення

Росалкогольрегулювання робило кілька спроб ввести книгу в дію, але спочатку відкладало терміни, а потім взагалі переглянуло форму документа. Спочатку журнал мав стати обов'язковим для продавців алкоголю з 1.12.2014 (наказ за номером 153 від 23.05.14). Однак на відомство обрушився шквал запитів від представників бізнесу, які ставили безліч питань щодо ведення та заповнення паперу.

Внаслідок цієї бурхливої ​​реакції законодавці переглянули дату набрання чинності наказом та відклали строк до 1.07.2015. Однак на цьому Федеральна служба не зупинилася, наказ 153 було скасовано, фактично навіть не набравши чинності. Замість невдалого документа 19.06.2015 було затверджено новий наказ за номером 164. Ним регламентовано змінену версію журналу та порядок його заповнення. Форма зазнала значних перетворень, «втративши» після коригування половину граф від початкової версії.

З 01.01.2016 р. суворе заповнення книги обліку є обов'язковим для ІП та організацій, які реалізують у роздріб будь-який алкоголь.

Ті індивідуальні підприємці чи компанії, які мають кілька роздрібних точок, створюють та ведуть документ для кожного магазину. Зберігається він також у точці продажів, оскільки записи слід вносити пізніше на наступний день після продажу продукції в індивідуальній тарі (пляшках, банках).

При реалізації розливної продукції створити відповідний запис слід не пізніше одного дня з моменту відкриття транспортної тари. Говорячи простою мовоюДо журналу вносяться записи про роздрібний продаж кожної пляшки медовухи, сидру, горілки, пива, коньяку та іншого алкоголю, а також про будь-яку пивну кегу, яку продавець розкрив з метою розливу напою, призначеного для продажу.

Порядок заповнення

Книга містить сім граф:

1. Номер для кожного запису.
2. Дата реалізації будь-якої одиниці алкоголю чи дата відкриття тари, у якій транспортується.
3. Відомості, які містять штрих-код, нанесений на акцизну марку(належить до продукції, що підлягає маркуванню). Якщо продукція не підлягає обов'язковому маркуванню, то заповнювати графу не потрібно.
4. Найменування продукції (відповідно до наявної супровідної документації).
5. Код виду алкоголю виходячи з даних Класифікатора видів продукції.
6. Місткість (одиниця зміни - літри) споживчої/транспортної тари.
7. Кількість такої тари.

Послідовний процес заповнення ви можете переглянути на наступному відео:

Підсумкові продажі необхідно «підбивати» щодня по кожному виду алкоголю.

Документ дозволено заповнювати одним із найбільш зручних способів: на папері та в електронному вигляді через єдину державну автоматизовану системуобліку алкоголю. Організації та ІП самостійно вирішують, який із варіантів найбільш підходить для їхнього бізнесу.

Важливо, що обраний спосіб визначає правила заповнення граф книги.

Так, при веденні паперової версії не потрібно заповнювати графу номер 3 - "штрихкод". Примітно, що, незважаючи на обов'язковість документа, жорсткі вимоги до паперового варіанту не пред'являються. Це означає, що прошнуровувати, пломбувати та скріплювати його печаткою немає потреби. Також немає регламентів до кольору чорнила чи шрифту внесення записів.

При заповненні журналу через ЄДАІС з алкогольної продукції, Що підлягає маркуванню федеральними спеціальними чи акцизними марками, графи 4 -7 потрібно залишити порожніми. Однак для підключення до ЄДАІСу необхідне встановлення спеціального програмного забезпечення. Якщо продавець не має доступу до системи, він зобов'язаний вести облік у паперовому вигляді.

22 червня 2015 року було опубліковано Наказ Федеральної службищодо регулювання алкогольного ринку (ФС РАР) від 19 червня 2015 р. №164. Саме цим документом з 01.01.2016 було введено в дію новий порядокзаповнення журналу обліку обсягу роздрібного продажу алкоголю. Незважаючи на те, що основним механізмом регулювання обороту алкогольної продукції в Росії є ЄДАІС, журнал обліку також необхідно застосовувати всім без винятку учасникам роздрібного алкогольного ринку. Сам ФС РАР на своїх семінарах не раз говорив, що випустив цей наказ скоріше для дотримання законодавства, а не для реального контролю за продажем алкоголю. І це видно з тих протиріч та відвертих ляпів, які присутні у правилах заповнення журналу. Проте штрафи за порушення правил роботи з журналом справжнісінькі, а значить нам тепер потрібно виконувати цей наказ. Давайте розберемося, що для цього потрібно робити.

1. Хто та де його заповнює

Журнал обліку обсягу роздрібного продажу заповнюється кожним відокремленим підрозділом на місці реалізації алкогольної продукції. Жодних винятків на вигляд юридичного лиця, за місцем його знаходження чи за оборотом немає. Журнал зобов'язані вести всі організації та індивідуальні підприємці, навіть ті, що торгують лише пивом.

2. Як заповнювати журнал

Наразі передбачено два варіанти заповнення журналу – в електронному вигляді, фіксуючи продажі алкогольної продукції в ЄДАІС, та у паперовому вигляді, заносячи всі продажі алкоголю до таблиці затвердженої форми.

Ось тут починається перша плутанина – як вести журнал в електронному вигляді у ресторані? У наказі №164 ФСРАР сказано, що журнал заповнюється за фактом продажу кожної одиниці споживчої тари або за фактом відкриття транспортної тари. Розтин транспортної тари під час запису журналу застосовується лише для нефасованих алкогольних продуктів, в першу чергу для розливного пиво, яке зберігається і переміщується в кегах. Розтин коробки (транспортна тара) з пляшками вина (споживча тара) не є фактом продажу алкогольної продукції, на відміну від розтину пивної кеги. Плутанина в тому, що в ЄДАІС записати дані про продаж можна лише разом із даними касового чека, що супроводжує такий продаж. І якщо під час продажу міцного алкоголюза порціями розтин пляшки можна прив'язати до продажу конкретного першого «шота», який налили з цієї пляшки, то при розтині кеги ніякого продажу чека може і не бути. Аналогічно при використанні алкоголю у виробництві (у кулінарії, при фламбуванні або при виготовленні настоянок) момент розтину пляшки може дуже відрізнятися від першого продажу страви. Як фіксувати продаж у ЄДАІС у цьому випадку? Виходить, що закон заздалегідь підштовхує виконавця до порушень, змушуючи підганяти звітність під можливості системи.

3. Що робити із заповненим журналом

Здавати журнал обліку обсягу нікуди не потрібно. Його потрібно пред'являти під час перевірки контролюючими органами. Зараз немає жодних роз'яснень про те, чи потрібно при цьому зберігати журнал у паперовому вигляді, чи його можна роздрукувати за потрібний період і пред'явити перевіряльнику. Поки що відомо одне – зберігати дані з журналу необхідно протягом 5 років. Тому необхідно заздалегідь спантеличитися в якому вигляді і де ви це робитимете.
Ми рекомендуємо своїм клієнтам не друкувати журнал заздалегідь, але забезпечити можливість його швидкого друку на вимогу – справний принтер та папір на точці реалізації завжди мають бути під рукою.

4. Що заносити до журналу

Відповідно до наказу при паперовому варіанті заповнення журналу до нього заноситься найменування алкогольної продукції (АП) відповідно до супровідних документів, код АП, а також ємність розкритих упаковок та їх кількість. Заноситься за фактом розтин тари (при продажу порціями) або за фактом продажу (пляшка повністю). Важливо розуміти, що найменування АП та його код потрібно брати строго із супровідних документів, а не з вашого внутрішнього довідника номенклатури.

5. Як рахувати проміжні підсумки за журналом

У наказі №164 сказано, що «Підсумки з продажу алкогольної продукції заповнюються із щоденною періодичністю в розрізі коду виду продукції, найменування продукції та кількості (штук)» Ця непроста фраза була розшифрована у прикладі, який ФСРАР опублікував на своєму сайті 15.01.2016.

З прикладу випливає, що кожен запис у журналі має тричі брати участь у його підсумках – за кодом АП, за найменуванням АП та ще раз за підсумком загальної кількості. І ось тут виникає чергова плутанина - виходить, що в підсумках підсумовується кількість різних упаковок, різної ємності. Тобто. ми підсумовуємо півлітрові пляшки з літровими, додаємо до них кегі та отримуємо загальну кількість проданих та розкритих тар. Для чого це потрібно робити і яку інформацію несе таке підсумовування зовсім не зрозуміло.

6. Які операції враховувати у журналі

Для розуміння того, що потрібно заносити в журнал, необхідно розуміти завдання, для якого він створювався. Відповідно до наказу № 164 до журналу заносяться лише роздрібні продажі алкогольної продукції. Але що розуміти під «роздрібними продажами» у ресторані? Вже згадуване нами раніше алкогольне просочення для тістечка чи вино в маринаді є таким продажем? Згідно з логікою надходження алкоголю до ресторану фіксується операцією підтвердження факту закупівлі в ЄДАІС. Журнал має «закрити» ці надходження підтвердженням витрати алкоголю. У цьому випадку порівнявши обороти з журналу з надходженнями до ЄДАІС та поточними залишками алкоголю у ресторані ФСРАР може виявити розбіжність у цих цифрах та викрити підприємство у торгівлі контрафактом. Отже, через журнал обліку роздрібного продажу алкоголю має пройти все те, що було відображено на ваших залишках у ЄДАІС. При цьому пам'ятайте, що ЄДАІС має операції повернення, введення початкових залишків і списання АП на бій, шлюб, втрати. Ось і витрата алкоголю треба підтверджувати за вирахуванням цих операцій.

7. Це надовго?

Для рітейлу ЄДАІС закриє весь контур обліку до 01.07.2016. З цього моменту весь обіг алкоголю в магазинах, включаючи роздрібні продажі, фіксуватиметься через ЄДАІС, а отже, вести журнал обліку обсягу у паперовому вигляді вони вже не зможуть, і він для них формуватиметься автоматично. Для громадського харчування терміни початку реєстрації роздрібного продажу в ЄДАІС не встановлено. Тому журнал для нього є «довготривалою латкою», яка має закрити контур обліку алкоголю. При цьому виходить, що на залишках ресторанів в ЄДАІС з 01.01.16 збирається алкогольна продукція, яку їм постачають через систему постачальники. Як продаж алкоголю, занесений до паперового журналу, спишуться із залишків в електронній пам'яті ЄДАІС зовсім не зрозуміло. І це чергове непорозуміння, пов'язане із цим документом. ФСРАР, щоб навести лад у ЄДАІС, буде просто змушено реалізувати якийсь механізм списання такого алкоголю із залишків ресторанів. І зважаючи на все, у 2016-2017 роках такий механізм буде реалізований, і на нас чекають чергові зміни в порядку обліку алкоголю для ресторанів.

Яким чином з усім цим працювати?

Як, коли і кому формувати журнал обліку обсягу роздрібного продажу АП у ресторані? Судячи з логіки ФСРАР, бармен чи офіціант повинен при кожному розтині пляшки робити запис про це у паперовому журналі, а наприкінці кожного дня брати калькулятор та підраховувати підсумки за кожною позицією, за кожним видом АП та загальні підсумки. І так кожного дня. Зрозуміло, що така схема не є життєздатною. Наші розробники та методологи кілька місяців прораховували, яким чином з найменшими трудовитратами для співробітників ресторану реалізувати формування журналу в програмних продуктах лінійки «Трактир» та запропонували три варіанти його формування.

Найпростіший варіант формування журналу – заносити до нього всю алкогольну продукцію, переміщену до бару. Адже такі переміщення робляться із зазначенням ємності та кількості тари, а отже, математично, вся схема розрахунку вкрай проста. Але така схема має істотний недолік - у тому випадку, якщо в барі алкоголь затримується в закритих пляшках, може вийти ситуація, коли при перевірці виявиться, що пляшка, що потрапила в журнал, наприклад шампанського, все ще лежить в холодильнику бару закрита. А це порушення правил заповнення журналу. З іншого боку, при суттєвих оборотах по бару перевірити і перерахувати в ньому всі пляшки перевіряючим буде досить важко.

Другий варіант складніше у реалізації, але точніший у відображенні реальних продажів. Він використовує «зворотну схему» розрахунку, досить поширену у громадському харчуванні. За фактом отримання щоденного звіту про продаж система переводить проданий алкоголь у літри і починає списувати з залишків ті конкретні пляшки, ємності яких покривають проданий обсяг. Наприклад, ми знаємо, що протягом дня бар продав 22 порції віскі по 50 мл. «Трактир» автоматично переведе проданий об'єм у літри і занесе в журнал дві літрові пляшкивіскі, які бармен мав розкрити за зміну, щоб розлити таку кількість порцій. При цьому залишки другої пляшки будуть перенесені на нову зміну і почнуть списуватись зі звіту з продажу наступного дня. «Трактир» вміє працювати з різними обсягами, тобто. якщо на залишках числяться дві літрові пляшки і дві півлітрові, то списання відбуватиметься по FIFO - спочатку спишуться ті ємності, які були оприбутковані раніше.

Недоліком такої системи є специфіка роботи бару - адже зовсім не факт, що продав 22 порції по 50 мл. бармен використав 1,1 літр віскі. Найімовірніше, у нього навіть перша пляшка не закінчилася. А значить, знову починається розбіжність між фактом та розрахунковою кількістю. Ще складніше з різними обсягами та FIFO. Адже не факт, що бармен першим відкриє ту пляшку, що прийшла раніше. Він може взяти ту, яка стоїть просто ближчою до нього.

Третій варіант формування журналу найбільш наближений до вимог ФСРАР. Для цього на робочому місці бармена чи офіціанта реалізовано операцію «Викриття тари». Їм залишається лише відзначати у системі, що саме вони відкрили і в якій кількості. Недоліком такого варіанта є внесення зайвих операцій на дії барменів. Але він найточніший і дозволяє ресторану уникати ризиків штрафів під час перевірок.

Важливо розуміти, що ці методи формування журналу не є взаємовиключними і можуть застосовуватись одночасно для різних місцьреалізації, що дозволяє автоматизувати формування журналу для компаній, які використовують складні схеми оподаткування чи різні формати закладів.

Можливості платформи 1С та математичний апарат, реалізований у «Трактир», дозволяє нам вирішувати найскладніші аналітичні завдання. Навіть такі, у яких відсутня логіка. Сподіватимемося, що ФСРАР все-таки роз'яснить правила формування журналу, або зробить його справді зрозумілим і корисним механізмом.

Вам будуть цікаві інші статті на цю тему:

У бізнесі, як на громадському транспорті – ніхто не чекатиме! І в рамках дуже високої конкуренції важливо знати та розуміти всі складнощі, пов'язані із законодавством.

Держава твердо вирішила взяти під повний контроль весь оборот алкоголю в нашій країні, і вона докладе всіх зусиль для досягнення цієї мети. Ми спробували розібратися в ситуації та відповісти собі на просте запитання – які вимоги і коли саме будуть покладені на ресторани у сфері обліку обороту алкогольної продукції?

З початку 2016 року організації, які займаються роздрібною торгівлею спиртними напоями, мають проводити спеціальний журнал обліку реалізованої алкогольної продукції.

Чи впливає форма оподаткування та юр. статус на ведення журналу

Журнал зобов'язані вести всі підприємства, незалежно від податкової системи, якою вони працюють. Також не має значення та організаційно-правовий статус компанії: вимога щодо наявності журналу відноситься і до індивідуальним підприємцям, та до юридичних осіб.

При цьому варто відзначити важливий факт: журнал має бути лише у тих організацій, які займаються роздрібним розпорядженням, до оптовиків це зобов'язання не стосується. Як відрізнити роздрібного продавця від оптовика? Дуже просто: роздріб призначений для продажу спиртного для особистих потреб покупців і відповідно йде обмеженим обсягом. А ось опт, як правило, має зовсім інші цілі, в основному перепродаж, а, отже, і реалізується великими партіями.

Де заповнюється журнал

Журнал відноситься до первинних облікових документів, проте місце його ведення – не бухгалтерія, а безпосередньо точка продажу спиртної продукції: магазин, кафе, бар, ресторан, буфет і т.д. При цьому є одна важлива особливість, яку повинні дотримуватись усі роздрібні торговці спиртним: якщо організація має два або більше магазини (або інших закладів), у яких виробляється роздрібний продаж спиртовмісних напоїв, то свій окремий журнал має вестись у кожному з них.

Заповнювати журнал слід безпосередньо після продажу спиртного або трохи пізніше, але не пізніше ніж наступного дня після реалізації товару.

Які напої вносити до журналу

У журнал потрібно вносити інформацію про будь-які алкогольні напої, що продаються в торговій точці або закладі громадського харчування. Вимога це однаково стосується міцного алкоголю (горілки, рому, віскі, коньяку тощо), всіляких вин, пива, а також різних коктейлів та інших спиртовмісних питних рідин.

Що робити з напоями, що продаються на розлив

Це питання зустрічається досить часто: підприємцям, які торгують у розлив, наприклад, у барах чи кафе, незрозуміло, як вносити до журналу дані про продану продукцію. Все просто: ця процедура нічим не відрізняється від тієї, яка застосовується щодо нерозкритої тари. Тобто, відкривши пляшку для розливу, підприємець повинен позначити її в журналі не пізніше наступного дня (незалежно від того, повністю вона була реалізована або частково).

Куди надавати журнал

Журнал може знадобитися надання у державні контролюючі органи (наприклад, податкову інспекцію). Проте, жодної регулярності, як, наприклад, із деклараціями, у цьому питанні в законодавстві не зазначено. Це означає, що в більшості випадків документ перевірятиметься наглядовими відомствами під час виїзних перевірок або інших контрольних планових та позапланових заходів.

Що буде, якщо не вести журнал

Якщо організація торгує спиртним уроздріб, то ведення журналу є її прямим обов'язком. Відсутність цього документа може призвести до цілком реальних санкцій.

Таким як адміністративний штраф, причому як у посадових осіб (до 15 тис. крб), і саму компанію (до 200 тис. крб). Важливий момент: як відсутність журналу може викликати вищезазначене покарання, а й порушення порядку його заповнення. Крім власне матеріальних втрат, на організацію може бути накладено заборону торгівлі спиртними напоями, що, безумовно, буде найбільшою втратою.

Як скласти журнал

Журнал має уніфіковану форму, яка є обов'язковою до заповнення. При цьому вести його можна як у живому, так і в електронному вигляді. Щодо паперової версії жодних особливих умовне висувається, тобто відсутні вимоги щодо кольору ручки, або, наприклад, нумерації та шнурівки журналу. Також немає вказівок щодо правок, які можна вносити до документа та того, як саме це робити, тому про всяк випадок до оформлення журналу слід ставитися дуже уважно, не допускаючи порушень.

А ось що стосується електронного формату, то тут все чіткіше: журнал потрібно вести тільки при застосуванні системи ЄДАІС, при цьому частина роздрібних точок повинна підключатися до цієї системи. обов'язковому порядку(наприклад, ті, хто здійснює продаж алкоголю у містах та великих селах, якщо чисельність населення понад 3 тис. осіб).

ІП та підприємства, що реалізують спиртне разом із наданням послуг громадського харчування, від підключення до ЄДАІС звільнено (тобто саме вони і можуть використовувати паперовий журнал).

Журнал формується в єдиному оригінальному екземплярі. При цьому такої графи як підпис відповідального працівника в ньому немає, що означає, що він не повинен містити цей автограф (оскільки в законі зазначено, що редагувати документ виходячи з потреб організації не можна). Щодо друку діє те саме правило: завіряти його за допомогою штемпельного виробу потреби немає.

1. На початку журналу розташовані стандартні рядки, які, як і багато інших осередків (за винятком штрих-коду) обов'язкові до заповнення. Сюди треба вписати назву організації, її ІПН, КПП, адресу розташування.
2. Далі йде нескладна табличка, до якої вносяться: порядковий номер товару, дата роздрібного продажу, штрих-код, назва алкогольного напою(Вигляд, марка), код продукції (у кожного виду алкоголю він свій, але присвоюється не окремою організацією, а законодавством), ємність (обсяг) і кількість проданого товару в одні руки.
3. Після закінчення зміни проводиться підрахунок, і в бланк вписуються підсумкові результати щодо кожного коду продукції та найменування, а також загальна кількість.

ФСРАР обґрунтував свої вимоги щодо порядку обліку алкогольної продукції під час надання послуг громадського харчування, випустивши листа від 03.10.16. У ньому зазначено, що відповідно до пункту 2.1 статті 8 Федерального законувід 22.11.1995 №171-ФЗ «Про Державне регулювання виробництва та обігу алкогольної продукції…..» вимога про передачу інформації про обсяг обігу алкогольної продукції до ЄДАІС не поширюється на облік обсягу роздрібного продажу алкогольної продукції під час надання послуг комунального харчування. Але, на думку ФСРАР, такі організації мають здійснювати облік обсягу обороту алкогольної продукції з використанням ЄДАІС у частині закупівлі та зберігання такої продукції.

Виходить, що залишки алкогольної продукції, що знаходяться на зберіганні в ресторанах, повинні відповідати даним про такі залишки в ЄДАІВ. А це неможливо зробити без списання із залишків продажу алкоголю. Тому згідно з позицією ФСРАР обсяг реалізованої маркованої продукції в організаціях, що здійснюють роздрібну реалізацію алкогольної продукції при наданні послуг громадського харчування, повинен списуватися із зазначенням підстави «Роздрібна реалізація продукція, яка не підлягає фіксації в ЄДАІВ» та датою акта, що відповідає даті продажу (розкриття).

Зверніть увагу, що у минулих редакціях роз'яснень фігурував термін "може списуватись". Тепер він замінений на "має списуватися".

Фактично роздрібні продажі реєструватимуться як окремий виглядсписання. Але «від зміни місць доданків сума не змінюється»...

Формування такого акта списання не потрібне для пива, пивних напоїв, сидру, пуаре та медовухи (немаркований алкоголь) у тому випадку, якщо на підприємстві журнал обліку обсягу роздрібної реалізації алкогольної продукції ведеться у паперовому вигляді.

Ось у такий нехитрий спосіб ФСРАР обійшов винятки ФЗ-171 і зобов'язав ресторани реєструвати свої продажі алкогольної продукції в ЄДАІС. Відмінністю магазинів стало те, що такі продажі дозволено реєструвати один раз на день одним документом за підсумками продажів, а не кожним чеком, пробитим на касі, як у роздробі.

І для цього навіть створили спеціальний документ, для реєстрації того, що не потрібно реєструвати – "Списання продукції, реалізація якої не підлягає фіксації в ЄДАІВ".

Інформацію про залишки в ЄДАІС ФСРАР має намір використовувати у контрольній діяльності з 01.01.17.

Крім того, деякі контрольні функції системи вже зараз працюють в автоматичному режимі. При реєстрації списання продукції, яка до цього не була поставлена ​​на облік в ЄДАІС, або при постановці на баланс некоректних марок, надходять листи від територіальних підрозділів ФСРАР з вимогою дати письмового пояснення про причину такої операції. Такі листи формуються в автоматичному режимі, тому вони друкуються на кожну помилкову операцію, на кожну помилково списану пляшку.

Крім того, сам факт відсутності від ресторану, який підтверджує закупівлі, даних про списання або продаж алкоголю протягом тривалого часу, стане ознакою того, що він порушує вимоги законодавства, а значить підлягає обов'язковій перевірці територіальними органами ФСРАР.

З самого початку було зрозуміло, що ФСРАР не дасть ресторанів спокою, і що фіксація закупівель алкоголю для них стане лише першою частиною жорсткості контролю. Після впровадження реєстрації продажів у магазинах їм знадобилося лише кілька місяців, щоб фактично поширити такі самі вимоги і на ресторани. Завдання нашої компанії зробити так, щоб незважаючи на всю суперечливість вимог ФСРАР, ресторани отримали інструменти, що дозволяють їм працювати без порушення вимог законодавства. У лінійці програмних продуктів «Трактир» одним із перших у країні з'явилася можливість підтвердження факту закупівлі алкогольної продукції. І зараз ми знову одними з перших реалізували документ «Списання» до ЄДАІС потрібного вигляду та максимально автоматизували його правильне заповнення.

Насправді, журнал – це частина заповнення декларацій 11 та 12, які зобов'язані надавати продавці спиртовмісних напоїв та торговці пивом чи пивними напоями. Декларації необхідно подавати лише у встановленій формі та електронному вигляді; будь-яке відхилення від Правил № 815, затверджених російським урядом, є приводом для визнання декларації недостовірною.

Хто веде журнал? Де має зберігатись звітність?

Журнал обліку продажу алкогольної, спиртовмісної продукції та пива має всього сім граф, у яких необхідно відображати продаж алкоголю. Закупівлю та доставку напоїв відбивати в ньому не потрібно. Вести таку звітність необхідно всім, хто займається реалізацією пива, алкоголю та інших спиртовмісних рідин. Режим оподаткування для ведення журналу ніякого значення не має, а від ведення журналу позбавлені лише оптовики.

Пояснення РАР визначають роздрібну торгівлю, як продаж алкоголю, спиртовмісної рідини та пива для вживання в домашніх умовах, для особистого або сімейного користування.

Зберігатиметься документація безпосередньо у торговій точці, яка здійснює продаж алкоголю.

Коли робити записи до журналу?

Нововведення РАР спрощують заповнення журналу продавця. Тепер не потрібно вписувати продаж одночасно з самим фактом реалізації алкоголю, головне, щоб заповнення журналу відбулося того ж чи наступного дня, що і продаж алкоголю, і не пізніше.

При продажу пива на розлив РАР зобов'язує підприємця або продавця робити запис до журналу не пізніше наступного дня після відкриття загальної тари, наприклад, кегі.

Оформляти журнал на папері чи електронному вигляді?

РАР визначає можливість ведення журналу обліку алкоголю у тому чи іншому вигляді дуже просто. Якщо магазин не підключений до системи ЄДАІС, можна використовувати паперовий варіант. Ті торгові точки, які підключені до системи ЄДАІС, зобов'язані заповнювати всю інформацію з продажу спиртного лише в електронній версії журналу, синхронізованої із системою.

Для електронної версії журналу обліку продажу алкоголю спрощено процедуру заповнення, не потрібно заповнювати графи 4,5,6,7, якщо на пляшках або банках є федеральні акцизи.

Штрафи за неправильне ведення журналу або недостовірні відомості

Адміністративне покарання передбачено і за недотримання правил заповнення журналу та його відсутність. Щоправда, зараз точно визначено штраф лише за відсутність журналу в торговій точці.
Для відповідальної особи чи посадової особи до 15 000 рублів, для організації удесятеро більше. Спеціально приносити журнал для перевірки до контролюючих органів не потрібно, але працівники РАР або податкової можуть вимагати його під час планових перевірок.