Млинці у літровій пляшці. Млинці у пляшці – новий спосіб приготування тіста

Ще здавна на Русі склалася традиція пекти млинці. Вони тоді уособлювали сонце, тому їх часто готували на Масляну. Сьогодні ця страва не втратила своєї актуальності. Млинці роблять з різними начинками: ікрою, медом, ягодами, грибами, оселедцем і так далі. Звичайно, іноді тісто може вийти не таким, як хотілося б, але є деяка хитрість, яка допоможе приготувати якісний продукт. У цій статті ми поговоримо про пляшку. Така страва є досить простою у виготовленні, оскільки всі інгредієнти змішуються за допомогою всього кількох струшування тари. Особливо цікаве приготування цієї страви буде чоловікам.

Класичний рецепт приготування млинців у пляшці

складові: два яйця, шістсот грамів молока, десять столових ложок борошна, три ложки цукру, пів чайної ложки солі.

Приготування

Цей рецепт млинців у пляшці дуже простий. Щоб отримати смачну оригінальну страву, необхідно в тару вставити вирву, через неї насипати всі перераховані вище компоненти і добре струсити. Потім сковороду ставлять на середній вогонь, попередньо вливши в неї масло, наливають тісто порціями з пляшки і смажать млинці з обох боків до золотистого відтінку. Так само роблять з усім тестом. Готові млинці кладуть на блюдо і подають із різними начинками та соусами. Наприклад, можна натерти твердий сир, змішати його з давленим часником і майонезом.

в пляшці

складові: десять ложок борошна, три ложки цукру, півложки солі, два яйця, шістсот грамів кефіру, три ложки олії, несолоне сало для змащування сковороди.

Інвентар: пластикова пляшка на півтора літри, вирва.

Приготування

За цим рецептом роблять російські млинці дуже легко і швидко. Для цього необхідно через вирву насипати в пляшку сіль і цукор, невеликими порціями борошно, потім закрити тару кришкою і добре струсити її. Потім додають яйця та кефір і знову струшують. В останню чергу наливають олію і добре трусять тару, щоб все якнайкраще перемішалося.

Деякі господині роблять у пляшці заздалегідь і зберігають його в холодильнику. Але в цьому випадку кінцевий продукт виходить менш смачним, оскільки втрачає частину корисних властивостей, як будь-який напівфабрикат. Тому рекомендується приступати до смаження млинців відразу після приготування тіста. І тому гарячу сковороду змащують салом, наливають порцію тесту. При цьому сковороду потрібно швидко обертати, щоб тісто розтеклося. Смажать млинці на невеликому вогні з двох боків доти, доки вони не підрум'яняться.

Млинці з пляшки "Ажурні"

складові: триста грамів нефільтрованого пива, два яйця, одна ложка цукру, одна щіпка солі, одна ложка сметани, три ложки олії, пів-ложки негашеної соди, двісті грамів борошна, шоколад.

Приготування

Як і в попередніх рецептах, всі компоненти закладаються у пляшку за допомогою лійки. Спочатку насипають цукор і сіль, потім невеликими порціями додають борошно, не забуваючи струшувати тару. Потім кладуть все інше. Щоб млинці у пляшці вийшли ажурними, пиво необхідно брати лише нефільтроване, або живе. Тару добре струшують до повного змішування інгредієнтів. На гарячу сковороду наливають олію або змащують її шматочком несоленого сала, порціями наливають готове тісто і смажать млинці. Після того як одна сторона підрум'яниться, млинець перевертають. Готовий продукт посипають тертим шоколадом та подають до столу.

Макові млинці з пляшки

складові: півлітра сироватки, два яйця, десять грамів цукру ванільного, сто грамів маку кондитерського, одна ложка солі, дві ложки цукрового піску, дві склянки борошна.

Приготування

Зазвичай готують млинці в пляшці на молоці, але якщо його немає, то можна обійтися сироваткою. Отже, спочатку частину сироватки, яйця, цукор і сіль закладають через вирву в пляшку, добре струшують. Потім додають мак і знову трясе тару. Далі невеликими порціями кладуть муку, не забуваючи щоразу збовтати вміст пляшки для того, щоб не було в тісті грудок. В останню чергу закладають решту сироватки та перемішують.

Готове тісто має вийти без жодної грудочки. Його невеликими порціями виливають на розпечену і змащену олією сковороду, смажать російські млинці з обох боків до утворення золотистої скоринки. Подають макові млинці з олією та медом.

Млинці з пляшки на воді

Такі млинці добре підходять тим, у кого спостерігається непереносимість лактози. Також цей продукт незамінний у пост, виключити з нього потрібно лише яйце.

складові: дві склянки борошна, одне яйце, дві ложки цукру, щіпка солі, дві з половиною склянки води, дві ложки олії рослинної.

Приготування

За цим рецептом млинці у пляшці готуються дуже швидко. Для цього всі інгредієнти кладуть спочатку в миску і добре збивають міксером. Готове тісто переливають через лійку у пляшку. Сковороду добре розігрівають, змащують її невеликим шматочком несоленого сала і видавлюють тісто з пляшки, малюючи круги, грати або візерунки у вигляді павутинки. Таким чином, повинні вийти їх смажать з двох сторін, перевертаючи лопаткою. Коли все тісто буде використано, на кожен млинець кладуть листок салату, а зверху розміщують обсмажені з цибулею гриби, загортають конвертиком. Можна, звичайно, вживати їх з іншими начинками.

в пляшці

складові: півтори склянки молока, чотири яйця, півсклянки цукру, дві ложки какао, триста грамів борошна, олія.

Приготування

Борошно та какао змішують. У пляшку через лійку засипають цукор і сіль, збовтують, потім кладуть молоко, знову струшують. Далі акуратно невеликими порціями засипають муку, періодично струшуючи тару для того, щоб не було грудок. Тісто має вийти консистенції сметани. У гарячу змащену|змазати| маслом|мастилом| сковороду наливають тісто і смажать млинці з обох боків так, щоб вони були рум'яними. Готовий продукт подають зі сметаною чи варенням.

Шоколадні млинці на йогурті

складові: чотири яйця, шістдесят грамів чорного шоколаду, одна склянка борошна, одна склянка молока, три чверті склянки йогурту натурального, дві ложки шоколадного сиропу, дві ложки цукру, дві ложки соди, щіпка солі, олія.

Приготування

Шоколад розтоплюють на водяній бані, потім його заливають у пляшку через лійку і додають решту інгредієнтів, постійно струшуючи тару для того, щоб вони добре перемішалися, а тісто було без грудок. Готове тісто ставлять у холодне місце на десять хвилин. Сковороду добре розігрівають і смажать млинці на невеликому вогні, перевертаючи їх лопаткою. Готову страву подають з медом, сметаною, молоком, що згущує, або солодким сиропом.

Шоколадні млинці з шоколадом

складові: п'ятсот грамів молока, вісімдесят грамів чорного шоколаду, одна ложка какао, одна склянка борошна, три яйця, три ложки лікеру або рому, дві ложки цукру, дві ложки вершкового масла, сіль за смаком.

Приготування

Шоколад розтоплюють на водяній бані, додають до нього частину молока та олію. У пляшку через лійку закладають збите молоко з борошном, цукор, какао і сіль, закривають кришкою і добре струшують. Потім додають яйця і знову струшують. Якщо тісто вийшло рідким, додають ще борошно. Потім у пляшку наливають шоколад і лікер, добре струшують тару та поміщають її на дві години у холодне місце.

З часом тісто дістають і вливають його невеликими порціями на розігріту і змащену маслом сковороду. Смажать млинці з двох боків доти, доки скоринка не стане рум'яною. Подають такі ласощі зі згущеним молоком.

Прийшла широка Масляна! Рот відкривай - млинці ковтаю! Незалежно від того, є ви кулінарним асом або тільки збираєтеся зробити свої перші кроки в приготуванні млинців, хочемо представити вам рецепт ажурних млинців з пляшки. Млинці в пляшці – це не похідний варіант популярних ласощів, а спосіб перетворити монотонну випічку млинців на справжнє мистецтво. Порадуйте себе та близьких смачними та витончено поданими частуваннями. А процес їхнього приготування може перетворитися для всіх на справжній цирковий атракціон!

Млинці у пляшці

Хочете незвичайний рецепт млинців? До Масляної ми знайшли дуже дотепний і простий спосіб приготування млинців у пляшці. І спробували. Дуже смачно! Млинце в пляшці змішується швидко (кілька раз струсити), посуд мити не треба (пляшку викидаємо після використання). Мрія господині! Або чоловіки ... Підозрюємо, що чоловік і придумав цей спосіб як пекти млинці. Впевнені, за процесом смаження млинців із пляшки спостерігатиме вся ваша родина, бо це цікаво та забавно!

Що потрібно для млинців у пляшці?

Конструкція для приготування млинців у пляшці складається із двох простих елементів. Перший – пляшка 1,5 л, чиста та суха. Краще брати пляшку з-під мінеральної води, вона нічим не пахне. Другий – лійка, яка вставляється у пляшку (через неї внутрішньо потрапляють інгредієнти для тесту).

Якщо у вас немає звичайної пластикової вирви, можна зробити вирву з пергаментного паперу (папери для запікання), зрізавши кінчик. Як тільки всередину пляшки потрапляють усі компоненти, вона перетворюється на міксер, або, швидше, на шейкер.

Що класти у пляшку першим?

Зазвичай ми спочатку змішуємо все рідке (яйця з цукром та сіллю), молоко/кефір або воду та олію, а потім уже засипаємо борошно. У цьому ж рецепті спочатку засипаємо сухі інгредієнти млинців (щоб лійка залишилася сухою та ніщо не прилипало). Адже, як правило, вирва у нас одна і ніколи чекати, поки вона висохне після миття (адже якщо запустити туди яйця і все вологе, а потім борошно, все прилипне до стінок вирви, не зрадієте). Борошно треба засипати по ложці, з одного боку вирви, так воно легше проходить. Якщо сухі інгредієнти раптом застрягнуть, проштовхніть їх соломинкою для коктейлю або дерев'яною шпажкою.

Яке тісто підходить для млинців у пляшці?

За основу можна взяти будь-який вдалий рецепт тонких млинців. Тонких – тому що густе тісто на щільні, товсті млинці насилу витікатиме з пляшки і осідатиме на її стінках. Отже, для млинців у пляшці нам потрібне рідке тісто, яке добре схоплюється на сковороді.

Як варіанти тесту для тонких млинців підійдуть такі рецепти: тонкі млинці на молоці, лимонні млинці на молоці, тісто для млинців без молока (для тих, хто не п'є молоко), тонкі млинці на воді, млинці на соку з водою, йогурт з водою сироваткою.

А ми пекли млинці з пляшки на кефірі (можна замінити молоком). Вони виходять дуже смачними, самодостатніми (не потрібно нічим посипати чи змащувати), але зі сметаною ще краще! Це тісто для млинців на кефірі легко витікає з пляшки та добре розтікається по сковороді. Млинці з тесту за цим рецептом виходять тонкими та ніжними. Тому радимо робити їх не дуже великими діаметром, щоб зручніше було перевертати.

Рецепт тесту для млинців у пляшці на кефірі

Для приготування 14-16 млинців потрібно:
борошно - 10 повних столових ложок,
цукор – 3 столові ложки,
сіль - 0,5 чайної ложки,
яйця - 2 штуки,
кефір (або молоко) - 600 мл,
рослинна олія – 3 столові ложки.

Приготування:
Помістити всі тісто інгредієнти в пляшку і змішати.
Вставити в пляшку вирву.
Насипати через неї сіль, цукор.
Потім поступово борошно (по 1 ложці), засипаючи з одного боку вирви.
Закрити пляшку кришкою і струсити як слід.
Додати через лійку яйця та кефір.
Знову закрити пляшку і струсити.
Потім залити олію.
Закрити і добре потрясти пляшку, щоби все добре перемішалося.

Як приготувати млинці з пляшки?

Деякі господині роблять тісто на млинці заздалегідь з вечора і зберігають до ранку в холодильнику. Звичайно, це зручно з точки зору економії часу вранці, але продукт виходить не таким свіжим і втрачає частину корисних властивостей, як будь-який напівфабрикат. Це виправдано лише тоді, коли тісто має скиснути згідно з технологією приготування.

Але у нас – простий, традиційний рецепт. І ми смажимо млинці одразу.

Сковороду добре прогріти і полити олією (а потім підливати її при необхідності). Для змащення жаровні можна використовувати шматочок несолоного сала, наколотого на вилку або шматочок очищеної картоплини, наколотий на вилку – занурювати його в олію та змащувати нею сковорідку.
Залити млинець у гарячу сковороду (швидко обертаючи її, щоб тісто добре розтеклося). Перший млинець можна зробити невеликим по діаметру, щоб зрозуміти, чи добре прогрілася сковорода, чи треба ще почекати.
Смажити млинці на середньому вогні. Як тільки краї підрум'яняться і підсохнуть, підчепити лопаткою і перевернути на інший бік. Якщо краї млинця чорніють, значить ви запізнилися і млинець уже підгорів (треба було перевертати раніше або трохи зменшити вогонь).
Ці млинці краще їсти із запалу, із жару! З варенням і сметаною вони будуть ще смачніші!

Ажурні млинці з пляшки

Перетворити звичайні страви на кулінарні творіння можна дуже просто! Звичайні млинці можна зробити ажурними! Для цього просто зробіть дірочку у пробці пляшки, в якій вже знаходиться тісто для тонких млинців. А далі – «малюйте» тестом по розпеченій сковороді!

А для того, щоб вам було зручніше «малювати» млинцем, пропонуємо подивитися це відео, де відмінно показано, як пекти ажурні млинці з пляшки, а також млинці будь-якої форми:

Тісто для млинців у пляшці - це звичайно не новинка, але я спробував ось пару разів так приготувати млинці і був у захваті. Швидко, смачно та млинці виходять на славу. Жодної метушні з посудом брудним! Краса! Я тепер завжди готуватиму млинці тільки так!

Складові:

• 2 яйця.;
• Борошно 10 ст.
• Цукор 3 ст.
• Сіль 12 ч.л.;
• Рослинна олія 3 ст.л.;
• Молоко 600 мл;

Тісто для млинців у пляшці. Приготування

1. У суху пляшку об'ємом 1,5 літра насипаємо борошно, цукор, сіль, вбиваємо 2 яйця, додаємо олію та молоко.
2. Закриваємо пляшку кришкою і трясемо, щоб усі інгредієнти змішалися. Трясемо активно так, скоро ж млинці доведеться їсти, поганяємо енергії)))
3. 
   
4. Дуже важливо всипати відразу борошно, цукор та сіль, а вже після додавати рідкі продукти, тоді не буде грудочок.
5. Розігріваємо сковороду та виливаємо тісто. Смажте млинці на сухій сковороді.
6. 
   
7. Печемо млинці з кожного боку по 1-2 хвилини.
8. 
   

Тісто для млинців у пляшці готове. Великий плюс цієї страви, в тому, що вам не доведеться мити гору посуду. Пляшку якщо в ній залишилося тісто, можете просто поставити в холодильник, щоб пізніше приготувати ще млинців або викинути якщо нічого не залишилося.

Якщо захочеться приготувати млинці, забруднивши якнайменше посуду, скористайтеся незвичайним способом – зробіть млинці у пляшці: міксер, миска та кухар, яким наливається тісто на сковорідку, залишаться чистими, а пластикову пляшечку після закінчення приготування ми просто викинемо. Варіантів тесту для млинців у пляшці багато, рецепти підійдуть будь-які: у пластиковій пляшці його можна робити і пісним на воді, і для найніжніших млинців на кефірі, і для тонких млинців, які ідеальні для фарширування, на молоці. Позитивний момент полягає ще й у тому, що в ньому точно не буде грудочок, навіть якщо господарка не має міксера. Нагодувати сімома млинцями легко можна і на дачі, де часто немає всього арсеналу міського посуду, а є тільки електроплитка та сковорода, а діти з ароматними млинцями з запалу – зі спеки на свіжому повітрі із задоволенням з'їдять корисні овочі та зелень з городу, які іноді їх важко змусити їсти.

Загальні правила приготування

Пластмасову пляшку від газування чи мінералки треба чисто вимити і дати їй висохнути зсередини. Потрібна вирва для полегшення завдання закладки інгредієнтів.

Тісто краще робити рідким, щоб воно легко лилося з шийки. Щоб воно не прилипло до стін і вийшло без грудок, спочатку слід закладати сухі складові. У будь-який рецепт можна додавати трохи солі.

Після закладання всіх інгредієнтів сулія закривають кришечкою і енергійно струшують до утворення однорідної маси.

Виливати на розпечену сковороду, змащену жиром, потрібними порціями прямо з шийки.

Щоб спекти ошатні ажурні млинці, треба наливати тісто на сковороду з пляшки, закритою кришечкою, в якій зроблено отвір, і цівкою «малювати» будь-які візерунки.

Млинце тісто прямо в пляшці зберігається в холодильнику добу - воно не займе стільки місця, скільки в мисці або каструльці, і пекти свіжі гарячі млинці потрібними порціями можна при необхідності. Перед черговим приготуванням ємність, витягнуту з холодильника, струшувати.

Класичні

Класичне молочне тісто для млинців у пляшці готується за допомогою продуктів:

• 600 мл молока;
• 150 г пшеничного борошна;
• 2 курячі яйця;
• 1 столова ложка олії;
• щіпка соди.

Для приготування млинців у пляшці рецепт потребує наступних простих кроків. За допомогою вирви засипати в чисту, суху пляшку борошно, соду та цукровий пісок, добре струсити, щоб продукти змішалися. Потім вбити яйця і влити олію та молоко, ретельно збовтати. Випікати можна і без олії, тому що вона є у складі млинцевої суміші: прилипати до сковороди не повинно.

Млинці вийдуть тонкими, із щільною еластичною текстурою, тому ідеальні для фарширування: їхній насичений молочний смак добре поєднується з начинками із слабосоленої червоної риби, печінки, м'ясного фаршу, обсмаженого з цибулею, з конфітюром та солодким та солоним сиром.

Кефірні

Млинці у пляшці на основі кефіру – «Ласунка», інгредієнти:

• 0,5 л кефіру (можна взяти як свіжий, так і трохи підкислий - буде ще пишніше);
• 250 г пшеничного борошна;
• 1 куряче яйце;
• 2 столові ложки цукрового піску;
• 1 чайна ложечка без верху – соди.

Помістити в пляшку борошно, соду та цукровий пісок, струсити, щоб сухі інгредієнти змішалися. Потім влити трохи підігрітий кефір - не гарячий, близько 40 градусів - так, щоб терпіла рука, щоб він не згорнувся сам, і в ньому не згорнулося сире яйце, це можна зробити в мікрохвильовій печі прямо в поліетиленовій або картонній упаковці (щоб не забруднити зайву) посуд – у цьому весь сенс методу). Відправити в суміш олію, вбити яєчко. Все збовтати. Дати постояти 15 хвилин – відбудеться реакція теплого кефіру та соди. Ще раз збовтати та смажити.

Млинці на кефірі виходять рум'яними, товстенькими, м'якими, крупнопористими, що тануть у роті - це справжні ласощі. Особливо смачні, якщо смажити на суміші рослинного і вершкового масла. Хороші з солодким згущеним молоком, варенням, медом та свіжими ягодами.

Пісні на воді

Пісні млинці у пляшці на воді, нам потрібні продукти:

• 600 мл води;
• 400 г борошна;
• 2 курячі яйця;
• 3 столові ложки рослинної олії;
• 1 столова ложка цукрового піску;
• 1 чайна ложка без верху соди.

У пляшку засипати борошно, соду та цукровий пісок, струсити, щоб інгредієнти змішалися. Вбити яйця, влити олію та воду, ретельно збовтати. Випікати на олії.

Млинці вийдуть тонкими. Будуть набагато цікавіше на смак, якщо замість пшеничного борошна взяти житнє, лляне, гречане, а масло в тісто не соняшникове, а ароматне гірчичне або оливкове, що має яскравий смак, першого віджиму. У нестрогий (оскільки у складі присутні яйця) піст хороші як самостійна страва, а також – з натуральним медом: липовим, квітковим. До млинців з житнього борошна можна подати яблучне варення, що пахне влітку.

Десертні

Десертні млинці в пляшці, інгредієнти:

• 600 мл жирного молока;
• 350 г пшеничного борошна;
• 2 столові ложки крохмалю;
• 2 курячі яйця;
• 2 столові ложки рослинної олії;
• 3 столові ложки цукрового піску.

Всипати в пляшку борошно, крохмаль та цукровий пісок, струсити, щоб інгредієнти змішалися. Вбити яйця, влити молоко, додати олію. Суміш добре збовтати.

У кришечці пляшки зробити отвір діаметром 3-5 мм, щоб цівка добре лилася, і нею можна було малювати на сковороді візерунки. Пекти на розпеченій сковороді, змащеній олією: заздалегідь продумайте візерунок, тісто треба наливати швидко, щоб воно рівномірно пропеклося.

Ажурні млинці – це гарний делікатес, їх можна прикрасити завитками натертого на великій тертці шоколаду, присипати цукровою пудрою з корицею – вийдуть апетитні запашні сніжинки, а для любителів оригінального поєднання солодкого та солоного – подати по-святковому, посипавши червоною ікрою.

Зекономивши час на миття посуду, втілюйте кулінарний талант в експериментах із тестом та сервіруванням – та запрошуйте на млинці друзів.

Млинці, хоч і невибаглива, але досить смачна традиційна страва. Домашні господині часом неохоче беруться за їх приготування, вважаючи це кропіткою справою. Технічний прогрес дозволив нам полегшити клопіт на кухні за допомогою комбайнів, міксерів, посудомийних машин тощо. А ось процес приготування млинців не змінився.

Розберемо кілька варіантів приготування цієї страви у пляшці. Вимісити тісто в такий спосіб не ускладнить навіть недосвідчену господиню. Просто візьміть пластикову пляшку з широкою шийкою, наприклад, від кефіру.

Перевага очевидна:

• Якщо приготування млинців перервалося, пляшку з тестом легко прибрати у холодильник.
• Не потрібно багато посуду.
• На кухні чистота та порядок (тісто не тече, залишаючи краплі на робочій поверхні столу).
• Ви реалізуєте свою фантазію під час випікання ажурних млинців.

Як правильно зробити тісто для млинців у пляшці?

Секрет замішування тіста у пляшці геніально простий. Усі необхідні інгредієнти поміщаємо усередину. Пристосування є і ємністю і міксером одночасно. Спосіб хороший ще й тим, що тісто вийде без огидних грудочок! Дорогі господині, ви знаєте, як важко приготувати тісто без них. А цей спосіб полегшить завдання і млинці світитимуть наскрізь рум'янцем, дивуючи домочадців приголомшливим смаком. Залишиться з любов'ю їх приготувати. Приступимо:

1. Через вирву висипаємо борошно, що просіює, в чисту суху пляшку таким чином, щоб вона не залишилася на стінках тари.
2. Поміщаємо решту сипучих інгредієнтів.
3. Додаємо необхідну кількість олії, яйце, молоко (кефір) і закриваємо пляшку пробкою.
4. Протягом двох-трьох хвилин інтенсивно струшуємо вміст до отримання однорідної маси без грудочок.
5. Добре розігріту сковороду змащуємо невеликою кількістю олії та виливаємо порційно отримане тісто. Млинці обсмажуємо з двох боків до отримання приємного рум'янцю.

Подавайте готову страву з начинкою чи без неї.

Млинці у пластиковій пляшці на молоці

Складові:

• Борошно – 10 столових ложок;
• Олія – 3 столові ложки;
• Молоко – 600 мілілітрів;
• Яйця – 1-2 штуки;
• Цукор – 2-3 столові ложки;
• Сіль – половина чайної ложки.

Приготування:

У пляшку, об'ємом півтора літра, через лійку (можна зробити, згорнувши щільний лист з паперу для випікання), всипаємо борошно і закладаємо решту інгредієнтів.

Рецепт простий, а завдяки застосуванню пляшки, млинці виходять без грудочок, соковиті та ніжні. Подавайте до столу з начинкою (сир, терті яблука), або без неї, просто намазайте їх вершковим маслом. Буде смачно з медом, варенням, джемом чи сметаною.

Готуйте млинці з м'ясною та іншими видами начинок - варіантів безліч. У складі може бути м'ясний фарш, лівер з обсмаженим цибулькою, шинка, картопля, гриби. Після того, як ви загорнули на млинці начинку, їх необхідно трохи обсмажити на сковороді.

З такого ж тіста печіть ажурні млинці. Ось де політ фантазії необмежений! Серця, сіточки, різні смайлики та багато іншого. Це потішить і дітей. Залучіть їх до процесу приготування, захопленню не буде кінця, і ця страва стане для них найулюбленішою.

Відео рецепт

Млинці у пляшці на кефірі

Особливою увагою користуються тонкі вироби, але мої домочадці у захваті від «бабусиного» рецепту на кефірі. Він ідеально підійде для приготування у пляшці.

Складові:

двадцять столових ложок борошна;

• 1 літр кефіру;
• 1 яйце:
• 1-2 ст. цукру;
• Сіль за смаком;
• ½ чайної ложки соди.

Приготування:

У чисту, суху пляшку вливаємо кефір (трохи підігрів на плиті), додаємо борошно, що просіює, яйце, цукор, сіль, соду. Отримане тісто ретельно збовтуємо (2-3 хвилини).

Млинці на кефірі можна приготувати з ажурним малюнком. Тісто на сковороду виливайте через невеликий отвір, проробивши в кришці пляшки. Малюйте різні візерунки.

Відео рецепт

Млинці з пляшки – це новий варіант приготування улюбленої страви. Він спрощує та урізноманітнює процес одночасно. Багатьом господиням він припаде до душі. Якщо вам подобається експериментувати на кухні, оцініть цей спосіб і з радістю застосовуйте його.

Є деякі тонкощі у приготуванні млинців із пляшки:

• Приступаючи до смаження, добре розігрійте сковорідку. Змастіть за смаком поверхню вершковим, олією або несоленим салом.
• У тісто додавайте сіль і цукор, незалежно від того, які млинці ви випікаєте (вони можуть бути солоними або солодкими), щоб страва не вийшла прісною.
• Якщо тісто виходить густим, його потрібно розвести рідиною до консистенції, інакше воно не виллється з пляшки.
• Для ажурних млинців у пробці пляшки зробіть невеликий отвір з діаметром 2,5-3 міліметри. Це потрібно, щоб тісто, при натисканні на стінки пляшки, витікало тонким струмком і виходили рівні та ажурні млинці.
• При виготовленні ажурної випічки тісто необхідно вливати на розігріту сковороду, інакше малюнок буде змащеним.
• У процесі смаження, пляшку з тестом періодично струшуйте.

Стомлююча та нудна робота на кухні, завдяки невеликим хитрощам, стає більш терпимою. Приготування їжі вдома тепер рідкість, дедалі частіше ми їмо у кафе. Сьогодні жінка дуже завантажена, особливо якщо є діти. Присвятити вихідний приготуванню млинців та залучити до процесу домочадців – чудове рішення. Тісто у пляшці допоможуть вимісити малюки. З вибором малюнка ажурних млинців вони також впораються. Зберіть усю сім'ю під приводом допомогти вам. Як тільки з кухні потягне ароматом випічки, всі збігуться куштувати смачненьке. Це привід зібратися всім разом.

Нині ми так мало часу проводимо з близькими. Чому б не використати для цього ще одне свято «Спільне приготування млинців із пляшки». Яка вам така ідея? Думаю, чудова! Смачного!