สิ่งที่พวกเขาดื่มในสหภาพโซเวียตและราคาเท่าไหร่ (19 ภาพ) ระลึกถึงสหภาพโซเวียต พ่อแม่ของเราดื่มอะไร
วันนี้เป็นเรื่องปกติที่จะพูดถึง "การดื่มสุราของประชากรในยุค 90 ที่ห้าวหาญ" แต่ตามสถิติแสดงให้เห็นว่าสหภาพโซเวียตในทศวรรษ 1970 และ 80 เป็นประเทศของ "ผู้ติดสุราในประเทศ" ความจริงก็คือในช่วงหลายปีที่ผ่านมาสถิติการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ถึงขีดสูงสุด ดังนั้นพวกเขาดื่มมากแค่ไหนและทำไมในยุคของความเมื่อยล้าและสิ่งที่เปลี่ยนแปลงไปในช่วงหลายปีของเปเรสทรอยก้า
การดื่มสุราของประชากรภายใต้ "เรียน Leonid Ilyich"
สหภาพโซเวียตแห่งยุคเบรจเนฟ คนกินเหล้า. หากต้องการดูสิ่งนี้ก็เพียงพอที่จะเปิดสถิติ ดังนั้นในทศวรรษที่ 1960 พลเมืองโซเวียตทั่วไปดื่มแอลกอฮอล์เฉลี่ย 4.6 ลิตรต่อปีและในช่วง "ซบเซา" ในปี 1970 ตัวเลขนี้เพิ่มขึ้นเกือบสองเท่า - มากถึง 8.45 ลิตรและเมื่อต้นทศวรรษ 1980 - ตัวเลขนี้ ถึง 10.6 ลิตร
ปรากฎว่าในหนึ่งปีในช่วงต้นทศวรรษ 1980 คนทั่วไปดื่มวอดก้า 53 ขวดหรือไวน์ 118 ขวด และนี่คือ “อุณหภูมิเฉลี่ยในโรงพยาบาล” เพราะมีคนที่ไม่ดื่มเลยหรือดื่มน้อยมาก และถ้าเราเพิ่มปริมาณการใช้แสงจันทร์ สุราโฮมเมด และของเหลวที่ไม่ใช่เป้าหมาย เช่น โคโลญจน์หรือการล้างแก้วลงในตัวเลขอย่างเป็นทางการแล้ว ภาพจริงก็ดูน่าตกใจ - ตัวเลขอย่างเป็นทางการสามารถคูณ 1.5 - 2 เท่า
ตามสถิติในช่วงเวลาเดียวกันของเบรจเนฟ คนตาย 2% เป็นเหยื่อ พิษแอลกอฮอล์. และไม่ใช่ผลที่ตามมาของการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นเวลาหลายปี เช่น หัวใจวาย โรคตับแข็ง หรือตับอ่อนอักเสบ แต่เกิดจากพิษ 23.7% เกิดขึ้นในรัฐ มึนเมาแอลกอฮอล์และจำนวนการฆ่าตัวตายเท่ากันด้วยเหตุผลเดียวกัน
โดยทั่วไปแล้วมีผู้เสียชีวิต 486, 000 รายทุกปีเนื่องจากสาเหตุหลายประการที่เกี่ยวข้องกับแอลกอฮอล์ในสหภาพโซเวียตซึ่งค่อนข้างเทียบได้กับประชากรของเมืองในภูมิภาค
ทุกวันนี้ นักรัฐศาสตร์หลายคนเห็นเหตุผลของความมึนเมาของคนโซเวียตใน ระบบรัฐเวลานั้น. พลเมืองโซเวียตธรรมดาบางครั้งดื่มเพราะความเบื่อหน่าย และสิ่งที่เหลืออยู่สำหรับคนทำงาน - คุณจะไม่เริ่มต้นธุรกิจของคุณเอง คุณจะไม่ไปต่างประเทศ (ยกเว้นอาจปีละครั้งไปยังแหลมไครเมีย) คุณจะไม่ได้รับมากกว่า 200 รูเบิล แต่คุณสามารถไปเที่ยวประเทศและดื่มกับเพื่อน ๆ ได้ทุกสุดสัปดาห์
นอกจากนี้ ในสังคมสมัยนั้น ความอดทนต่อผู้ติดสุรานั้นสูงมาก แม้ว่าโปสเตอร์ต่อต้านแอลกอฮอล์จะถูกแขวนไว้ตามท้องถนนและในสถานประกอบการ แต่คนขี้เมาก็ถูกล้อเลียนในภาพยนตร์ สถานีที่มีสติสัมปชัญญะได้ผล แต่ใน ชีวิตจริงคนขี้เมายุ่งอยู่กับบ้านและที่ทำงานพวกเขาพยายามไม่ไล่ออกโดยไม่มีเหตุผลพิเศษ และหากผู้คัดค้านถูกคุมขังในเรือนจำและโรงฆ่าสัตว์อย่างแข็งขัน ผู้ติดสุราจะได้รับการปฏิบัติประหนึ่งเป็นชนชั้นกรรมาชีพของตนเองที่สะดุดล้ม
บริษัทต่อต้านแอลกอฮอล์ของกอร์บาชอฟ
เมื่อกอร์บาชอฟขึ้นสู่อำนาจ เปเรสทรอยก้าเริ่มต้นขึ้นและมีการประกาศกลาสนอสต์ พวกเขาเริ่มพูดถึงปัญหามากมายของระบบโซเวียต รวมถึงความมึนเมาในบ้าน เมื่อวันที่ 7 พฤษภาคม พ.ศ. 2528 ได้มีการออกมติของคณะกรรมการกลางของคณะกรรมการกลางของ CPSU "ในมาตรการเพื่อเอาชนะความมึนเมาและโรคพิษสุราเรื้อรัง" ซึ่งเรียกว่า " บริษัทต่อต้านแอลกอฮอล์". โดยเป็นส่วนหนึ่งของมาตรการหลัง รัฐได้นำมาตรการที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน - ราคาวอดก้าเพิ่มขึ้นกว่าเท่าตัว ซึ่งเกือบลดการบริโภคลงครึ่งหนึ่ง
เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวว่ามาตรการนี้ได้รับการกล่าวถึงเป็นเวลานานในวงราชการเพราะรายได้จากการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นส่วนสำคัญของงบประมาณ แต่ถึงกระนั้นก็เริ่มมีมากเกินไป - มีคำสั่งให้ตัดไร่องุ่นทั่วทั้งสหภาพ ในฟาร์มส่วนรวมที่ปลูกไวน์และฟาร์มของรัฐ พวกเขาช่วยกันอย่างสุดความสามารถ พันธุ์ยอด.
มันเป็นกฎที่แห้งแล้งซึ่งนำไปสู่ความจริงที่ว่าผู้คนเริ่มดื่มทุกอย่างเป็นแถว ๆ ใช้ยานอนหลับและยากล่อมประสาทซึ่งผู้ดื่มส่วนใหญ่ไม่รู้ด้วยซ้ำ ในเวลาเดียวกันเป็นครั้งแรกที่มีการบันทึกความสนใจในยาเสพติดซึ่งต่อมาทำให้อัตราการเสียชีวิตจากการใช้ยาเกินขนาดแย่มาก ผู้คนตามทำนองเพลงฮิตเกี่ยวกับ Komarovo ร้องเพลง: "เราจะฝัง Gorbachev เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ก่อนครั้งที่สอง เราจะขุด Brezhnev เราจะดื่มเหมือนเมื่อก่อน
ในทางตรงกันข้ามกับมาตรการเหล่านี้พลเมืองโซเวียตได้รับอนุญาตให้เดินทางไปต่างประเทศโดยไม่มีปัญหาจึงเป็นไปได้ที่จะเปิดธุรกิจของตนเองซึ่งให้การมองโลกในแง่ดีแก่คนที่กระตือรือร้นซึ่งในช่วงเวลาที่ซบเซาถูกบังคับให้ดื่มจากความสิ้นหวังและ ไร้สติในสถาบันวิจัยและโรงงาน
ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง แต่ท้ายที่สุด สหภาพโซเวียตการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่อหัวคือ 3.9 ลิตร (ในขณะที่ภายใต้เบรจเนฟคือ 10.6 ลิตร)
“แต่ทำไมเราไม่จิบไวน์สักแก้วล่ะ!” - ดูเหมือนว่าไม่ใช่แค่คนรัสเซียเท่านั้นที่ถามคำถามนี้ ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาดูสมจริงมาก
ฤดูใบไม้ร่วงสีทอง, 1 rub.15 kop. - "โซเซีย"
Vasisubani 2 rubles 00 kopecks - "กับ Vasya ในห้องอาบน้ำ"
พอร์ต 777, 3 rubles 40 kopecks - "สามแกน", "การบันทึก"
Bile mitzneh 1 ถู 70 kopecks - "ไบโอมัยซิน"
ปรากฎว่าการทดแทนการนำเข้ามีความเกี่ยวข้องในสมัยของสหภาพโซเวียต
เวอร์มุต 1 ถู 50 ค็อป - "Vera Mikhailovna", "เวอร์มุต"
กลิ่นหอมของสวน 1 ถู 80 ค็อป - "กลิ่นหอมของก้น"
สวนฤดูใบไม้ร่วง 1 ถู 70 ค็อป - "กำไรจากผลไม้"
พอร์ตไวน์ 33, 2 ถู 15 ค็อป - "33 โชคร้าย"
Rkatsiteli 2 rubles 50 kopecks - "สไตล์คนชอบสุนัขสู่เป้าหมาย"
คอเคซัส 2 รูเบิล 50 kopecks - "ขอทานในหุบเขา"
Anapa 2 rubles 30 kopecks - "โรคลมแดด"
ไวน์ผลไม้ 1 rub 30 kop - น้ำตาของมิชูริน
"การพูดพล่อย" ในตำนานที่สุดของสหภาพโซเวียต
พอร์ตไวน์ "AGDAM" แอลกอฮอล์ 19 vol.% ราคา 2 รูเบิล 60 kopecks - ทันทีที่พวกเขาไม่ได้เรียกพวกเขา - "เหมือนผู้หญิง", "Agdam Bukharyan", "Agdam Zaduryan" ฯลฯ เป็นต้น
ส่วนผสมนรกของหมัก น้ำองุ่น, น้ำตาล และ แอลกอฮอล์มันฝรั่งในประเทศแห่งชัยชนะของสังคมนิยม ทุกคนต่างก็ดื่มกัน ไม่ว่าจะเป็นคนทำงาน นักศึกษา นักวิชาการ
Agdamych เสร็จสิ้นการเดินขบวนที่ได้รับชัยชนะไปทั่วพื้นที่กว้างใหญ่ของประเทศในช่วงทศวรรษ 90 หลังจากการล่มสลาย โรงงานคอนยัคในเมือง Agdam ซึ่งเป็นเมืองที่มีชื่อเสียงที่สุดของอาเซอร์ไบจานซึ่งขณะนี้ได้กวาดล้างพื้นโลกไปหมดแล้วอันเป็นผลมาจากความขัดแย้งคาราบาคห์
ตามคำร้องขอของคนงานด้านแอลกอฮอล์:
เครื่องดื่มของหวาน "Volga Dawns" ความแรง 12% vol. น้ำตาล -24% ราคา - 1 rub 15 kopecks - ตัวแทนอันรุ่งโรจน์ของโซเวียต "Shmurdyaks"
ตามกฎแล้ว "ขนม" นี้ถูกลองเพียงครั้งเดียวเพราะ ครั้งที่สอง ความอยากอาเจียนเริ่มขึ้นเมื่อกล่าวถึงครั้งแรก
"ทิงเจอร์สมุนไพรธรรมชาติที่มีคุณสมบัติโทนิค" เป็นชื่อยาวฉลากของ another เครื่องดื่มในตำนาน 70s - ยาหม่อง "Abu Simbel"
ความจุ 0.83 ลิตร ป้อมปราการ 30 องศา ราคา - 5 รูเบิล 80 ค็อป
ในฐานะที่เป็นนักเรียนอาวุโสที่มีประสบการณ์สอนเรา - นักเรียนระดับประถมศึกษา: "Abu" เป็น "boot-layer" ที่ดีที่สุด
พวกเขาสอนจุกไม้ก๊อกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายและต้องไม่ทิ้งขวดไม่ว่าในกรณีใด ๆ หลังจากล้างแล้วคุณต้องเทไวน์พอร์ตธรรมดาลงไปแล้วปิดอย่างระมัดระวังและ - ทุกอย่าง พร้อมแล้วสำหรับเดทสุดโรแมนติกครั้งต่อไป!
และสุดท้ายหนึ่งใน "ของขวัญ" หลักของ N.S. ครุสชอฟเพื่อคนโซเวียต - ไวน์แห่งแอลจีเรียซึ่ง มือเบา"ผู้ผลิตไวน์" ในประเทศกลายเป็น "Solntsedar", "Algerian" และ "Pink Vermouth"
คนที่รอดชีวิตจากการลิ้มรสโคลนนี้เรียกว่า "หมึก", "สีสำหรับรั้ว", "ยาฆ่าแมลง" ฯลฯ เป็นต้น แต่อย่างไรก็ตามเรือบรรทุกน้ำมันเกือบ 5 ล้านเดซิลิตรมาถึงสหภาพซึ่ง ด้วยความยากลำบากในการนึ่งหลังจากระบายน้ำในหมู่บ้าน Solntsedar ใกล้ Gelendzhik
มันเป็นเรื่องของราคา: "Alzhirskoye" - 14% และ 65 kopecks !!!, "Solntsedar" - 20% และ 1 rub 25 kopecks!
Solntsedar ซึ่งกลายเป็นสัญลักษณ์ของยุคของความซบเซา เก็บเกี่ยวผลผลิตที่อันตรายถึงตายในความกว้างใหญ่ของสหภาพโซเวียตจนถึงปี 1985 เมื่อกอร์บาชอฟซึ่งลงไปในประวัติศาสตร์ของการบริโภคไวน์ของประเทศในฐานะเลขานุการแร่เริ่มต่อสู้กับความมึนเมา และโรคพิษสุราเรื้อรัง
"วอดก้าพิเศษมอสโก"
0.5 ลิตร 40% ราคา 60 รูเบิล 10 kopecks
จาน 50 kopecks ไม้ก๊อก 5 kopecks 2487 - "ครัว"
"วอดก้า" 0.5 ลิตร 40% ราคา 3 ถู 62 ค็อป
1970 - "เพลาข้อเหวี่ยง"
"วอดก้า" 0.5 ลิตร 40% ราคา 4 รูเบิล 70 kopecks
2525 - อันโดรปอฟกา
เธอ - "First Grader" (เปิดตัวในต้นเดือนกันยายน)
เธอ - "รุ่งอรุณของ Yurkin" (ตามภาพยนตร์)
วอดก้า "รัสเซีย" 0.33l, 40%,
ฉันจำราคาไม่ได้ในขวดเป๊ปซี่ - Raiska
(เพื่อเป็นเกียรติแก่ภรรยาของ "เลขาธิการ CPSU" Gorbachev)
วอดก้า "รัสเซีย" 0.1 l, 40% - "โยเกิร์ตบอม"
วอดก้า "Strong" ("Krepkaya-Strong") 0.5 ลิตรแอลกอฮอล์ 56%
วอดก้าที่หายากมากในสมัยสหภาพโซเวียตซึ่งมีความแข็งแกร่งถึง 56% ถูกลิดรอน ความสนใจของสาธารณชน, เพราะ ขายให้กับชาวต่างชาติเป็นหลัก
ตำนานเกี่ยวกับการปรากฏตัวของมันเกี่ยวข้องกับชื่อของสตาลิน: พวกเขากล่าวว่าผู้นำที่มีจุดอ่อนสำหรับนักสำรวจขั้วโลกถามพวกเขาที่งานเลี้ยงรับรองสิ่งที่พวกเขาดื่มในช่วงฤดูหนาวซึ่งพวกเขาตอบว่า: แอลกอฮอล์เจือจางเพื่อ ความแข็งแกร่งของเส้นขนานซึ่งช่วงเวลาของการบริโภคอยู่ที่ขั้วโลก - 90%, Salekhard - 72% เป็นต้นและที่การรับเครมลินครั้งต่อไปในโอกาสที่ได้รับรางวัลสตาลินปฏิบัติต่อผู้พิชิตทางเหนือด้วย วอดก้าที่เตรียมเป็นพิเศษด้วยความแรง 56% ซึ่งสอดคล้องกับละติจูดทางภูมิศาสตร์ของมอสโก
พริกไม่ได้เป็นเพียงสำหรับโรคหวัด!
และเราไปกับเธอด้วยกันราวกับอยู่บนก้อนเมฆ
และเรามาพร้อมกับเธอที่ปักกิ่งจับมือกัน
เธอดื่ม Durso และฉันดื่ม Pepper
เป็นแบบอย่างสำหรับครอบครัวโซเวียต!”
หลังจากบรรทัดเหล่านี้ Alexander Galich ไม่ต้องการที่จะแสดงความคิดเห็นซ้ำซากเกี่ยวกับหนึ่งในสีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของสหภาพโซเวียตดังนั้นข้อเท็จจริงจากฉลากเท่านั้น:
ทิงเจอร์ขม "พริกไทย", 0.5 l, 1991,
35% ราคาพร้อมค่าอาหารคือ 8 รูเบิล 00 kopecks
"ยูเครนฮอริลก้ากับพริกไทย" 0.7 ลิตร 2504
40% ราคาพร้อมค่าอาหาร 4 รูเบิล 40 ค็อป
ยังมีทิงเจอร์ "พริกไทย" ของสหภาพโซเวียต 30% ผลิตตั้งแต่ปี 2475 แต่สำหรับการสะสมมากกว่า 30 ปีฉันไม่เคยเจอขวดเดียวเพราะมันไม่ใช่แค่การแช่ หลากหลายพันธุ์ เจรื่องเทศชนิดหนึ่งและการรักษาครั้งแรกสำหรับโรคหวัด แต่ยังเป็นวันหยุดที่แท้จริงสำหรับพลเมืองที่ดื่มสุราของประเทศโซเวียต
เราค้นพบเรื่องเพศ - มันไม่มีอยู่ในสหภาพโซเวียต (เมื่อป้าบางคนโพล่งออกมาตอนนี้ทั้งโลกก็เตือนเรา) แต่พวกเขาดื่มในสหภาพโซเวียตอย่างไร? และพวกเขาดื่มในสหภาพโซเวียตด้วยจิตวิญญาณในระดับที่ยิ่งใหญ่และด้วยความยินดี!
เริ่มต้นด้วยเบียร์ เบียร์เป็นที่รักในสหภาพโซเวียต "เบียร์เป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและสดชื่น" โปสเตอร์ดังกล่าวแขวนอยู่ในบางส่วน ร้านขายของชำล้าหลังมีแผนกบรรจุขวดเบียร์
ผู้คนมารวมตัวกันที่ถนนเพื่อลิ้มรสเครื่องดื่มนี้
และในต่างจังหวัดก็มีคิวเต็ม
คนพิเศษบางคนสามารถชงเบียร์ได้เอง
ในหมู่บ้าน การดื่มและขี่มอเตอร์ไซค์กับเด็กนั้นถือว่าไม่เลวเลย
Pivnushechki
มีเบียร์ด้วย เหล่านี้เป็น "สโมสรชาย" ประเภทหนึ่งที่ผู้ชายสามารถพักจากครอบครัวและพูดคุยเกี่ยวกับข่าวฟุตบอลไปจนถึงการเมือง เบียร์ในผู้ขายเบียร์ดังกล่าวเจือจางด้วยน้ำอย่างไร้ความปราณี
เราไปผับกับเด็กๆด้วย
แต่น่าเสียดายที่หลายคนไม่รู้วิธีดื่ม และมักจะมีการทะเลาะกันที่ผับ
และนี่คืองานเลี้ยง!
ในระหว่างงานเลี้ยงพวกเขาดื่มวอดก้าและดื่มใน ปริมาณมาก
ในเปเรสทรอยก้า ในช่วงห้ามดื่มวอดก้าในวันหยุดถือเป็นพร
แอลกอฮอล์ขายทุกที่
และคนก็ดื่มกันตามท้องถนนไม่อายใคร
พวกเขาดื่มอย่างไร - คิดออก และพวกเขาดื่มอะไร
ฤดูใบไม้ร่วงสีทอง 1 ถู 15 kopecks - "โซเซีย"
Vasisubani 2 rubles 00 kopecks - "กับ Vasya ในห้องอาบน้ำ"
พอร์ต 777, 3 rubles 40 kopecks - "สามแกน", "การบันทึก"
Bile mitzneh 1 ถู 70 kopecks - "ไบโอมัยซิน"
ปรากฎว่าสหภาพโซเวียตรู้ว่าการทดแทนการนำเข้าคืออะไร
และนี่คือเวอร์มุตสำหรับคุณ
เวอร์มุต 1 ถู 50 ค็อป - "Vera Mikhailovna", "เวอร์มุต"
กลิ่นหอมของสวน 1 ถู 80 ค็อป - "กลิ่นหอมของด้านหลัง"
สวนฤดูใบไม้ร่วง 1 ถู 70 ค็อป - "กำไรจากผลไม้"
พอร์ตไวน์ 33, 2 ถู 15 kopecks - "33 โชคร้าย"
พอร์ตไวน์ "AGDAM" แอลกอฮอล์ 19 vol.% ราคา 2 รูเบิล 60 kopecks - ทันทีที่พวกเขาไม่ได้เรียก - "เหมือนผู้หญิง", "Agdam Bukharyan", "Agdam Zaduryan" ฯลฯ เป็นต้น
ส่วนผสมอันเลวร้ายของน้ำองุ่นหมัก น้ำตาล และแอลกอฮอล์มันฝรั่งในประเทศแห่งสังคมนิยมแห่งชัยชนะ ถูกคนไร้บ้าน นักศึกษา และนักวิชาการดื่มกันหมด
Agdamych เสร็จสิ้นการเดินขบวนที่ได้รับชัยชนะไปทั่วพื้นที่กว้างใหญ่ของประเทศในช่วงทศวรรษ 90 หลังจากการทำลายโรงงานคอนญักในเมือง Agdam เมืองที่มีชื่อเสียงที่สุดของอาเซอร์ไบจานซึ่งตอนนี้ถูกกำจัดออกจากพื้นโลกอย่างสมบูรณ์ ...
และแน่นอนวอดก้า!
แต่กฎที่เลวร้ายและแห้งแล้งก็มาถึง ในยุค 80 ชาวสหภาพโซเวียตได้เรียนรู้ด้วยตนเองว่าการรณรงค์ต่อต้านแอลกอฮอล์คืออะไร
"รัฟ"
"สร้อย" ในสมัยเรียน ทุกคนคงเคยลองแล้ว ท้ายที่สุดมันทำง่ายมาก: วอดก้าและเบียร์ผสมกัน จริงอยู่ในตอนเช้าปวดหัวชะมัด!
"อุจจาระ"
ในสหภาพโซเวียตนี่คือชื่อของเครื่องดื่มซึ่งเตรียมจากกาวไม้หมัก อีกทางเลือกหนึ่งถูกนำมาใช้เมื่อพวกเขาขับวอดก้าจากขี้เลื่อยด้วยแอลกอฮอล์ไฮโดรไลติก
"โกเวนอฟกา"
ในระหว่างการห้าม แอลกอฮอล์จากโรงงานยาถูกขโมยไปในกระป๋องน้ำมันเบนซิน ถังเหล่านี้ถูกล้างล่วงหน้า น้ำสบู่เป็นผลให้แอลกอฮอล์มีรสชาติเฉพาะ - เครื่องดื่มนี้เรียกว่า "น้ำมันเบนซิน" อยู่มาวันหนึ่งมีคนตัดสินใจล้างถังเหล่านี้ด้วยสีดอกดาวเรืองเพื่อกำจัดรสชาติของน้ำมันเบนซิน เมื่อเก็บตัวอย่างแล้ว เครื่องดื่มก็ได้รับฉายาว่า "ห่วย" ทันที เนื่องจากมีรสชาติและกลิ่นที่เหมาะสม
ในสหภาพโซเวียต ผู้คนกินต่างจากตอนนี้เล็กน้อย เพื่อที่จะตุนของในร้านขายของชำ จำเป็นต้องวิ่งไปตามร้านค้าต่าง ๆ เข้าแถว ตกลงที่จะเลื่อนสินค้าที่หายากออกไป และหลังจากนั้นก็เป็นไปได้ที่จะกลับบ้านและปรนเปรอท้องของคุณด้วยการซื้ออันมีค่า ผู้เขียนโพสต์นี้ซึ่งจำได้ว่าในสมัยนั้นเป็นอย่างไรจึงตัดสินใจพูดคุยเกี่ยวกับหัวข้ออาหารในสหภาพโซเวียต
อาหารในสหภาพโซเวียตเป็นมากกว่าอาหาร หลังจากปีหลังสงครามที่หิวโหย โอกาสที่ไม่ใช่แค่การหาอาหารเท่านั้น แต่ยังทำให้ครอบครัวและแขกพอใจด้วยสิ่งที่อร่อยและเป็นต้นฉบับได้เปลี่ยนไป ทำอาหารที่บ้านสู่ความคิดสร้างสรรค์ ใช่ การจัดประเภทสินค้าบนชั้นวางสินค้าไม่ดี แต่ในสหภาพโซเวียต มีบางสิ่งที่อธิบายได้ยากแก่ผู้ที่อาศัยอยู่ในโลกแห่งความอุดมสมบูรณ์ - มี "ศิลปะแห่งการขาดแคลน" ...
ฉันได้พบกับความคิดเห็นของประชาชนในวัยผู้ใหญ่หลายครั้งโดยบอกว่าในอดีตภายใต้สหภาพโซเวียตอาหารนั้นเป็นธรรมชาติและอร่อยกว่า ผู้คนบ่นว่า: "ตอนนี้น้ำมันไม่มีกลิ่นและรสจืด มัสตาร์ดไม่มีรสขม ทุกอย่างไม่มีคอเลสเตอรอล ไม่มีน้ำตาล ไม่มีเกลือ... ทำไม!!!"
และแม้ว่าก่อนหน้านี้ฉันต้องไล่ตามผลิตภัณฑ์ แต่ตอนนี้พวกเขาบอกว่าทุกอย่างไม่ถูกต้อง มีสารเติมแต่งทุกประเภทและโดยทั่วไปแล้วไม่มีสารธรรมชาติ - ทุกอย่างเป็นเคมี และถ้าในสหภาพโซเวียตพรรคและรัฐบาลไม่ชอบเรามากพวกเขาจะให้เคมีแบบเดียวกันแก่เราทันทีในปริมาณเดียวกันกับตอนนี้ ...
เรามาลองคิดกันดูว่าที่นี่มีเรื่องอะไรกันบ้าง?
นี่คือลูกคิด นี ลูกคิด มันถูกใช้ในการค้าขายของโซเวียตและการจัดเลี้ยงสาธารณะแทนเครื่องคิดเลขและความตะกละของชนชั้นกลางอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีเครื่องบันทึกเงินสดที่แตกตามเครื่องเพิ่มด้วยปากกาในกรณีของสงครามนิวเคลียร์ ...
ทุกคนที่ทำงานด้านการค้า การจัดเลี้ยง ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหาร อดทนกันมาก
นั่นก็เพียงพอแล้ว ไม่เพียงแต่สำหรับครอบครัวของเขาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนรู้จักและญาติของเขาด้วย
มีความร่วมมือแบบหนึ่ง "คุณ - กับฉัน ฉัน - กับคุณ" แม้แต่ภาพยนตร์ก็ถูกสร้างขึ้น
และเพื่อที่จะซื้อสินค้าในร้าน "แบบนั้น" คุณต้องตรงเวลาสำหรับ "การจัดส่ง" และยืนต่อแถว
บริการอาหารเกือบจะเหมือนกัน...
เบเกิลด้วยเหตุผลบางอย่างขาดตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเบเกิลที่เรียบง่ายและมีเมล็ดงาดำ
ฉันต้องบอกว่าการอบแห้งวานิลลาไม่ได้ขาดตลาด
ทุกฤดูใบไม้ร่วง ฝูงโจรทำลายล้างหมู่บ้านที่ก้าวหน้าของเราด้วยแรงกระตุ้นเพียงครั้งเดียว ซึ่งริเริ่มโดยคณะกรรมการเขตอย่างเข้มแข็ง ทุกคนตั้งแต่นักศึกษาจนถึงศาสตราจารย์ไปช่วยหมู่บ้าน ...
แต่ก่อนอื่นแน่นอน กองทัพและนักเรียน ... อย่างไรก็ตาม มันฝรั่งยังเน่าอยู่ในทุ่ง
และนี่คือ "โรงเรียนสอนทำอาหาร" ที่มีชื่อเสียง ..
มีร้านบริการพิเศษที่ติดไว้เพื่อซื้อสินค้า มี "ชุดวันหยุด" ที่สถานประกอบการผู้ที่นำพวกเขา - มีชีวิตอยู่นั่นคือกินดีกว่าคนอื่น .... ในคำสั่งบางครั้งก็มีควันครึ่งหนึ่งและน้อยกว่า ไส้กรอกรมควัน,บางครั้ง(ไม่เคยได้)คาเวียร์เป็นสีแดง
งานฉลองเป็นที่นิยมมาก รวมทั้งเพื่อประโยชน์ในการกิน และแน่นอน การดื่ม
ดังนั้นอาหารจึงเรียบง่ายและค่อนข้างซ้ำซากจำเจ และนี่คือตารางทั่วไปของเวลานั้น ... และบนนั้น:
สลัดโอลิเวียร์ใส่มายองเนสแต่ไม่ใส่เนื้อแบบเดิมแต่ใส่ไส้กรอกต้ม
สิ่งที่พวกเขาได้รับ, ถั่วฮังการีจากคำสั่งและสีเขียวมีความทันสมัยอยู่แล้ว ...
แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์...
และแน่นอนนกสีฟ้า - ราชินีแห่งงานเลี้ยงโซเวียต - ไก่
และสำหรับชา - เค้กโฮมเมด "นโปเลียน" ด้วย คัสตาร์.
จนถึงปัจจุบันในรุ่นพี่โดยเฉพาะในหมู่เจ้าของแฟเซนด้า
อาหารกระป๋องทำเองเป็นที่นิยมอย่างมาก... อย่างไรก็ตาม ในชนบทนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ
และนี่คือเครื่องบิดโดยที่คุณปิดฝาไม่ได้ ...
และผักดองสำหรับวอดก้า ... อย่างไรก็ตามทุกคนต่างกัน ...
และด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์นี้พวกเขาจึงนำฝาขวดออกจากน้ำเดือด
เพื่อที่จะพูดคุยเกี่ยวกับ "การหมุน" ที่พนักงานต้อนรับหญิงทำ เราต้องเป็นกวี และไร่องุ่น! เป็นไปได้ไหมที่จะเปรียบเทียบรสชาติของสวน มะเขือเทศ และแตงกวากับที่เราซื้อวันนี้
แน่นอนว่ามันเป็นไปไม่ได้ แต่ปัญหาคือมะเขือเทศปฏิวัติมีไม่กี่ตัว และมีแตงกวาไม่กี่ตัว ในหมู่คนรู้จักของฉัน มีเพียงครอบครัวเดียวเท่านั้นที่มีหลายคน แต่พวกเขาอาศัยอยู่ในสวน ... รวมถึงลูกๆ ที่มีปัญหาเรื่องเวลาเล่นเกม
แทน ช็อคโกแลตราคาแพงคุณสามารถซื้อ Hematogen ได้ 11 kopecks
และถัดจาก Gum และ Tsum พวกเขาขายไอศกรีมในแก้วที่กรอบเกือบเท่าตอนนี้ ... แต่ราคาแพง 15 ครีม 19 - ไอศกรีม
และครีม 9 ในถ้วยวาฟเฟิล สูญเสียธรรมชาติ...
ในฤดูร้อน kvass จากถังเป็นที่นิยมพวกเขาไปหามันด้วยกระป๋องบ่อยครั้งที่มีไหในถุงสตริง โถสามลิตรได้รับการชื่นชมอย่างมาก
ปัญหาบรรจุภัณฑ์โดยทั่วไปนั้นเจ็บปวดมาก . และไม่ใช่แค่ไวน์และวอดก้าเท่านั้น
มันถูกรวบรวมและส่งมอบอย่างระมัดระวัง มีเรื่องตลกเกี่ยวกับอนุพันธ์ของเหล้าบนจานที่ส่งคืน ...
สิ่งนั้นเป็นสิ่งที่ดีและไม่มีคิว - ฉันจำไม่ได้ ...
และใส่ใจกับกระเป๋าที่ตัดเย็บเป็นพิเศษ
มือเดียวครึ่งกิโล ...
ผักและผลไม้มีมากมาย "ตามฤดูกาล" และกล้วยก็หายากแม้แต่ในมอสโก
ในเดือนธันวาคมมีส้มเขียวหวานสีเขียวแกมน้ำเงิน Abkhazian ปรากฏขึ้น ...
เหตุใดจึงไม่มีรส - คุณถาม - ตอนนี้ไม่ใช่แล้ว? เหมือนตอนนั้นไม่มีผักดอง?
แต่เพราะอย่างแรกคือทุกร้านมีคาเวียร์และไส้กรอกอย่างน้อย 40 ชนิด เมื่อวางคาเวียร์และไส้กรอกลงบนโต๊ะ คุณจะไม่พิสูจน์ว่าคุณเป็นของ "ชนชั้นสูง" อีกต่อไป ... มีเพียงคุณมีเงิน แต่ไม่มาก มิฉะนั้น คุณจะจองห้องโถงหรือโต๊ะในร้านอาหาร ...
ใช่ และไม่มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับแฮมหรือแซลมอน คุณไป ซื้อ กิน
มันน่าเบื่อแล้วกับพื้นหลังของ 7 kopecks และซุปจาก ชุดซุป - ไส้กรอกรมควันและสลัด "โอลิเวียร์" ใช่มันเป็นวันหยุดและตอนนี้สำหรับอาหารเช้า "อีกครั้งกับคาเวียร์นี้"
อาหารได้สูญเสียความหมายอันศักดิ์สิทธิ์ไป และท้องก็ไม่ใช่ตับที่ซุกซนอีกต่อไป หรือมีก้อนหินอยู่ทุกที่ ... สาวๆ โตขึ้นอีกแล้ว ...
บทความที่เกี่ยวข้อง
