Smoothies përfiton dhe dëmton trupin. Smoothies për pastrimin e zorrës së trashë. Smoothie me domate

Smoothies janë një delikatesë e preferuar e shumicës së njerëzve që i përmbahen një diete të shëndetshme. Kjo pije e ëmbël e trashë është veçanërisht e popullarizuar në mesin e vegjetarianëve dhe veganëve. Për mua, smoothie-t janë pjesë përbërëse e dietës sime të përditshme. Çdo ditë (me përjashtime të rralla) pi një filxhan të madh smoothie me banane me aditivë të ndryshëm (manaferra, barishte, lakër, etj.) për mëngjes. Shpesh edhe për darkë...

Por pyetja është – a është i dëmshëm smoothie? Shpesh zbuloj se njerëzit kanë frikë ta pinë sepse mund të çojë në shtim në peshë. Për shembull, bananet në vetvete janë me kalori të lartë. Si shumë fruta të tjera. Dhe në formë të lëngshme, ato janë shumë të lehta për t'u tepruar, domethënë humbasin kontrollin mbi sasinë e kalorive të konsumuara. Dhe gjithashtu ekziston një mendim se smoothies nuk janë ideale për sa i përket tretjes. Në fund të fundit, sa më gjatë të përtypim, aq më mirë përthithet ushqimi. Ne nuk përtypim smoothie, por pimë shpejt.

Në këtë artikull, vendosa të zbërthej smoothie-t sipas kockave dhe t'u përgjigjem pyetjeve:

• a mund t'ju bëjnë smoothies të shtoni peshë?
• A është smoothie i mirë për tretjen?
• Sa smoothie mund të pini në ditë?
• Cila është më e mirë, smoothie apo fruta të plota?

Pra, smoothies dhe peshë. Si nisi gjithçka?

Në vitin 2000, u botua një studim 1 që krahasoi efektet e ushqimeve të lëngshme dhe të ngurta në marrjen e kalorive. Pjesëmarrësit në eksperiment shtuan 28 lugë çaji sheqer në ditë në dietën e tyre, përveç pjesës tjetër të ushqimit. Grupi i parë është në formën e sodës. E dyta është në formën e marmelatës. Numri i kalorive në një shërbim ditor të sodës dhe marmelatës ishte identik - 450 kcal.

Si rezultat, marrja totale e kalorive ditore në grupin e dytë mbeti pothuajse e pandryshuar. Trupi regjistroi 450 kalori shtesë nga marmelata dhe reduktoi marrjen e pjesës tjetër të ushqimit. Por në grupin e parë, numri ditor i kalorive u rrit ndjeshëm! Gjë që sugjeron se trupi nuk i njihte kaloritë që vinin në përbërjen e sodës dhe nuk uli konsumin e ushqimeve të tjera. Një muaj më vonë, pesha e pjesëmarrësve në grupin e dytë u rrit.

Nga kjo u arrit në përfundimin se ushqimi i lëngshëm nuk jep ndjenjën e ngopjes dhe çon në një rritje të marrjes së kalorive. A do te thote kjo qe nje gote smoothie per mengjes trupi percepton si mungese mengjes dhe gjate dites do te hame me shume ushqim se sa te hame mengjes vetem me fruta??? Duke parë përpara, unë do të përgjigjem - jo, nuk do të thotë. Djalli, si gjithmonë, është në detaje...

Së pari, soda dhe marmelata ndryshojnë jo vetëm në formë fizike, por edhe në përbërje. Prandaj, eksperimenti nuk mund të konsiderohet i pastër. Tani, nëse krahasoni një banane dhe një smoothie nga kjo banane! Së dyti, as soda dhe as marmelata nuk janë ushqime të shëndetshme në vetvete. Shtrohet pyetja - dhe nëse nuk do të ishte sode e dëmshme, por smoothie nga frutat e freskëta, a do të çonte kjo në shtim në peshë në grupin e dytë të pjesëmarrësve?

Le të kthehemi në kërkime më korrekte:

• Studimi 2007: RRETH supë me pure perimesh VS Perime të copëtuara 2. Supa doli të jetë më e kënaqshme se të njëjtat perime të prera në copa! Aq e kënaqshme që ngrënia e supës si pjata e parë për drekë çoi në faktin se sasia e porcionit të pjatës së dytë u zvogëlua dukshëm. Dhe numri i përgjithshëm i kalorive të ngrëna gjatë drekës u bë më i vogël sesa nëse nuk kishte supë, por vetëm pjatën e dytë (shih figurën). Pra, përfundimi se i gjithë lëngu nuk ngopet nuk është i vërtetë!

Qartë me perime. Po frutat???

• Studimi 2012: Sallatë frutash VS Smoothie me fruta 3. Sallata doli të jetë më e kënaqshme se një smoothie i bërë nga të njëjtat fruta. Faktori i ngopjes ishte rreth 10% më i lartë. Jo një ndryshim kaq i madh! Por edhe ajo zhduket nëse nuk pini, por ka smoothie! Doli se nëse smoothies u shërbehen pjesëmarrësve të eksperimentit jo në një gotë, por në një tas me një lugë, atëherë ngopja nga i njëjti smoothie do të jetë saktësisht i njëjtë si nga frutat e plota (shih tabelën).

Dhe një studim tjetër...

• Studimi i vitit 2005: Salca e mollës VS Mollët e copëtuara VS lëngu i mollës 4. Doli se pasi keni ngrënë 3 mollë, uria zvogëlohet brenda 15 minutave. Lëngu i mollës, i bërë nga të njëjtat mollë, pothuajse nuk e zvogëlon ndjenjën e urisë, domethënë nuk sjell ngopje. Por salca e mollës (e ngrohur në mikrovalë) ngop pothuajse njësoj si mollët e plota! Në të njëjtën kohë, ngopja zgjat më shumë, domethënë do të hani numrin minimal të kalorive në ditë (shih figurën).

Përfundim: gjithçka ka të bëjë me sa kohë hani këtë apo atë ushqim! Sa më gjatë, aq më mirë ngopja!

Ju pini mollë ose ndonjë lëng tjetër frutash shumë shpejt, fjalë për fjalë në një minutë. Përveç kësaj, lëngu është i privuar nga komponenti më i rëndësishëm për tretjen - fibra. Prandaj, me të vërtetë nuk ka ngopje nga lëngu. Ju hani një produkt të ngurtë shumë më gjatë, përtypni më me kujdes, gjë që çon në ngopje maksimale dhe tretje më të mirë. Ju gjithashtu hani supë të nxehtë ose salcë molle të ngrohtë për një kohë të gjatë që të mos digjeni.

Smoothies janë në thelb terreni i mesëm midis lëngut dhe frutave të forta! Edhe nëse pini një smoothie me një gllënjkë, ai ngop shumë më mirë se lëngu dhe pothuajse po aq edhe frutat e forta. Por në të njëjtën kohë, smoothie-t janë shpesh më të këndshëm për t'u pirë sesa thjesht të hahet fruta. Falë teksturës së tij delikate dhe aditivëve të ndryshëm të shijshëm (manaferrat, superushqimet, erëzat ....). Dhe nëse ka një smoothie me lugë, atëherë ky do të jetë alternativa më e mirë! Prandaj, këshilla ime për ju - mos e pini smoothie-n me një gllënjkë, por shijojini në gojë para se ta gëlltisni. Më mirë akoma, hajeni me një lugë. Kjo do të përmirësojë ngopjen dhe tretjen. Personalisht, më pëlqen të bëj një smoothie shumë të trashë që është mirë të hahet me lugë!

Për të bërë një smoothie të trashë:

• Shtoni shumë më pak ujë, ose
• Shtoni përbërësit për trashje: fara liri, fara chia, hikërror jeshil i mbirë (ose drithëra të tjera).

Dhe një pikë tjetër shumë interesante) Nëse ende mendoni se smoothies nuk ngopin (pavarësisht argumenteve të dhëna), atëherë për ju personalisht do të jetë kështu. Quhet "efekt placebo". Dhe ai gjeti konfirmim shumë herë gjatë eksperimenteve. Në fakt, ndjenja e urisë tek njerëzit nuk varet nga përmbajtja aktuale kalorike e ushqimit, por nga përmbajtja e pritur kalorike e ushqimit. E habitshme por e vertete!

Për shembull, studimi i famshëm "Mendja kundër Milkshake" 6 . Njerëzve iu dhanë dy gota koktej: njëra me shumë kalori dhe yndyrë, etiketuar "Kënaqësi e dëshirës", tjetra me pak yndyrë dhe me pak kalori të etiketuar "Easy Shake". Të gjithë pjesëmarrësit në eksperiment vunë re se kokteji i parë ishte shumë i kënaqshëm dhe plotësoi plotësisht ndjenjat e tyre të urisë. Pas koktejit, ata nuk donin të hanin për një kohë të gjatë. Pas koktejit të dytë, ndjenja e urisë u kthye më shpejt dhe njerëzit donin të hanin diçka tjetër. Por në fakt, të dy koktejet ishin identike!

Përfundim: Perceptimi ynë subjektiv për ushqimin ndikon shumë në sasinë e kalorive që hamë në ditë.

Unë ju këshilloj të mos mendoni se smoothie-ja nuk ngop dhe çon në shtim në peshë, mos u lodhni, por përkundrazi dëgjoni trupin tuaj) Trupi nuk do t'ju zhgënjejë dhe do t'ju japë një sinjal se jeni të ngopur)

Dhe më e rëndësishmja, dëgjoj shpesh thënien se smoothie-t të shëndoshin nga njerëz që, përveç smoothieve, hanë qofte, mish pule, peshk me vaj, biskota, byrekë, çokollata, gjizë dhe ushqime të tjera standarde për shoqërinë moderne. Këtu kam një pyetje - a jeni i sigurt se gjithçka ka të bëjë me smoothies? Është si një person që sapo ka ngrënë një vakt të bollshëm në McDonald's, duke u ankuar se po shëndoshet duke ngrënë një banane! Më duket se banania nuk ka asnjë lidhje me të ...

Marrja e ushqimit: Mos i fajësoni frutat dhe smoothiet e frutave për shtimin tuaj në peshë. Më mirë akoma, hidhini një vështrim më të afërt dietës suaj dhe kërkoni për papërsosmëritë në të. Frutat dhe smoothies janë miqtë tanë. Po, janë të ëmbla, por janë ëmbëlsi natyrale. Po, ato janë të kënaqshme dhe ndonjëherë me shumë kalori, por këto kalori absorbohen menjëherë në qarkullimin e gjakut dhe shndërrohen në energji pa u depozituar në formën e yndyrave dhe duke dhënë një sasi të madhe vitaminash dhe lëndësh ushqyese në të gjithë trupin! Frutat janë jetë, kjo është lehtësi, kjo është energji, ky është një trup i hollë i shëndetshëm)

Smoothies dhe tretje

Me tutje. Smoothies dhe tretje. Ne kemi prekur tashmë këtë temë. Në fund të fundit, tretja e mirë dhe një peshë normale e qëndrueshme janë gjëra plotësuese. Për tretje do të jetë gjithashtu më mirë nëse smoothie-n e pini ngadalë dhe më mirë ta hani me lugë. Procesi i përpunimit të ushqimit fillon tashmë në gojë, me ndihmën e pështymës. Dhe sa më ngadalë ta hani ushqimin, aq më mirë përthithet. Përveç kësaj, një faktor kaq i rëndësishëm për shëndetin si niveli i sheqerit në gjak varet nga shpejtësia e ngrënies së ushqimit.

Për shembull, pas një gote me lëng të freskët të shtrydhur, niveli i sheqerit në gjak rritet. Për ta balancuar atë, trupi lëshon hormonin insulinë. Megjithatë, lëshimi i papritur i insulinës bën që nivelet e sheqerit në gjak të bien shumë dhe të bëhen shumë më të ulëta se përpara se të fillonit të pini lëngun. Kërcimet e tilla të niveleve të sheqerit dhe insulinës janë të dëmshme për trupin, veçanërisht për organe të tilla si gjëndrat mbiveshkore dhe pankreasi. Kur hani një frut të plotë, asgjë nga këto nuk ndodh. Sa i përket smoothies, gjithçka varet nga:

• sa shpejt e pini dhe
• nga cfare po e ben.

Për shembull, nëse po flasim për një smoothie me mollë, atëherë është e rëndësishme ta pini ngadalë, përndryshe nuk mund të shmangni kërcimin e sheqerit. Por ka fruta / manaferra që, në parim, nuk e rrisin nivelin e sheqerit. Kjo është në veçanti:

• banane
• mango
• të gjitha manaferrat
• gjithë gjelbërim

Studimet kanë zbuluar se për sa i përket tretjes dhe niveleve të sheqerit në gjak, nuk kishte shumë ndryshim midis një smoothie me banane dhe një banane. Për më tepër, vetë bananet ulin nivelin e sheqerit në gjak! 250 gram banane në ditë (1-2 copë) ulin nivelet e sheqerit tek pacientët diabetikë me 10% brenda 4 javëve 7 . Prandaj, mendimi i përhapur se bananet e ëmbla rrisin nivelin e sheqerit në gjak dhe janë kundërindikuar për diabetikët nuk ka asnjë bazë shkencore. E njëjta gjë vlen edhe për mangon. Ato përmbajnë një substancë të veçantë - mangiferin - e cila ndihmon në uljen e sheqerit në gjak.

Manaferrat janë një temë krejtësisht tjetër! Ato janë aq të mrekullueshme sa që falë fitonutrientëve të veçantë, janë në gjendje të barazojnë nivelin e sheqerit në gjak edhe pasi keni pirë ujë me sheqer (pas së cilës zakonisht ka një kërcim të tmerrshëm në sheqer, i cili, pas lëshimit të insulinës, zëvendësohet. me një rënie edhe më të tmerrshme të sheqerit) 8 . Çuditërisht, manaferrat jo vetëm që rrafshojnë pak rritjen e sheqerit, por i kthejnë ato në normalitet të plotë! Pirja e një smoothie me boronica për 6 javë mund të rivendosë plotësisht ndjeshmërinë e trupit ndaj insulinës. Kjo është arsyeja pse Shtimi i manave në smoothie është një ide e shkëlqyer.

Eksperienca ime

Pra, në të njëjtën kohë, gjithçka është në rregull me peshën time. Sasia e madhe e frutave që ha në formën e një smoothie nuk më prish as figurën dhe as shëndetin. Përkundrazi e kundërta!

Përfundim: Studimet që unë paraqes në këtë artikull funksionojnë për mua personalisht në praktikë.

Pini smoothie, miq, dhe dijeni se është mirë për ju! Nuk ka kufizime në numrin e smoothies që pini në ditë. Ju mund të paktën 3 herë në ditë për mëngjes, drekë dhe darkë) Por nuk ka gjasa të dëshironi kaq shpesh, sepse ne jemi të gjithë gustatorë dhe duam të hamë të larmishëm. Dhe sigurisht, mos harroni për frutat e plota, sepse ato janë më të dobishmet, pa konkurrencë! Kur hamë perime dhe fruta të plota, u japim punë muskujve përtypës, përmirësojmë tretjen përmes përtypjes më të plotë, pastrojmë zorrët, etj.

Burimet

1 Karbohidrate të lëngshme kundrejt karbohidrateve të ngurta: efektet në marrjen e ushqimit dhe peshën trupore. DiMeglio DP, Mattes RD. Universiteti Purdue, Departamenti i Ushqimit dhe Ushqyerjes, West Lafayette, IN 47907-1264, SHBA. 2000

2 Parangarkesat e supave në forma të ndryshme reduktojnë marrjen e energjisë së vaktit. Julie E. Flood, Barbara J. Rolls. Universiteti Shtetëror i Pensilvanisë, Parku Universitar, PA 16802, SHBA. 2007

3 Mënyra e konsumimit luan një rol në zbutjen e urisë dhe etjes. Martens MJ1, Westerterp-Plantenga MS. 2012

4 Supë dhe ngopje. Mattes R. Departamenti i Ushqimit dhe Ushqimit. Universiteti Purdue. West Lafayette, IN 47907-2059, SHBA. 2005

5 A e zvogëlon përtypja e zgjatur marrjen e ushqimit? Fletcherism i rishikuar. Hendrik Jan Smita, E. Katherine Kemsleyb, Henri S. Tappb, C. Jeya K. Henrya. 2011

7 Konsumimi ditor i bananes përmirëson në mënyrë margjinale glukozën në gjak dhe profilin e lipideve në subjektet hiperkolesterolemikë dhe rrit adiponektinën në serum në pacientët me diabet të tipit 2. Cressey Ratchada,
Kumsaiyai Warunee, Mangklabruks Ampika. 2014

8 Përgjigjet e glukozës, insulinës dhe inkretinës pas ngrënies ndaj produkteve të drithërave në subjekte të shëndetshme. Juntunen KS, Niskanen LK, Liukkonen KH, Poutanen KS, Holst JJ, Mykkänen HM. 2002

Në vazhdën e trendit të ushqimit të papërpunuar, menyja e mbështetësve të një stili jetese të shëndetshme po përfshin gjithnjë e më shumë kokteje të pazakonta - smoothie. Megjithatë, skeptikët priren ta konsiderojnë atë më shumë si një haraç tjetër për modën. A është kështu dhe cilat janë përfitimet dhe dëmet e smoothies, sa të justifikuara janë përgjigjet entuziaste të fansave të pijes popullore: le të krahasojmë të gjitha të mirat dhe të këqijat.

Çfarë është një smoothie

Smoothie përkthehet nga anglishtja si "shumë e këndshme" dhe "homogjene", "e ekuilibruar", që tregon shijen e saj, përbërjen e një përzierjeje homogjene të përbërësve të ndryshëm. Përbërësit e pijeve janë manaferrat, frutat, perimet me shtimin e zarzavateve, kosit, arrave, mjaltit, qumështit, vezëve.

Homogjeniteti i përbërjes së një kokteji të tillë sigurohet duke rrahur me një blender. Përzierja e përfunduar është "mesatarja e artë" midis puresë dhe lëngut.

Historia e shpikjes së smoothies lidhet me vitet 60 të shekullit XX, kur vegjetarianizmi po fitonte vrull, si dhe me emrin e pronarit të zinxhirit të bareve të koktejve Smoothie King, Steve Kahnau, i cili, në kërkim të lehtësimit nga alergjitë. , eksperimentoi me përzierjen e frutave të ndryshme dhe zbuloi se një përzierje e frutave të papërpunuara nuk shkakton një reagim të trupit. I frymëzuar nga gjetja, ai u bë një popullarizues i një kokteji unik. Zhvillimi industrial i smoothies filloi në vitin 1984, gjatë Lojërave Olimpike të Los Anxhelosit, si pjesë e zhvillimit të një sërë pijesh të shëndetshme.

Smoothie është ngritur në kulmin e popullaritetit modern për shkak të përhapjes së lëvizjes së stilit të jetesës së shëndetshme. Në fund të fundit, përveç komoditetit për të ngrënë një pjesë të tërë të frutave dhe perimeve në një gotë, kokteje të tilla kanë përfitimin e një efekti terapeutik.

Karakteristikat e dobishme të smoothies

Lëngjet e zakonshme të freskëta janë pompa nga perimet dhe frutat. Të pastruara nga mbetjet e pulpës, e cila përfshin gjithashtu fibra, pije të tilla përfshijnë vetëm një pjesë të vetive të dobishme të kompleksit vitaminë-mineral. Në të kundërt, smoothies thithin plotësisht produktin origjinal bimor, me përfitimin maksimal të përfshirjeve organike.

Konsistenca më e dendur e koktejit smoothie ju lejon t'i përdorni ato si meze të lehtë, pasi masa e puresë pasuron trupin me fibra dhe stimulon traktin tretës, rrit përthithjen e lëndëve ushqyese, falë formës së tij unike të disponueshme bio. Kokteje të tilla kanë një listë të tërë të vetive të dobishme.

1. Smoothies shtypin radikalet e lira. Dëmi nga ngrënia e ushqimeve të rafinuara dhe të skuqura manifestohet në krijimin e tokës së favorshme për zhvillimin e tumoreve dhe patologjive të enëve të gjakut dhe të zemrës (sëmundja e Alzheimerit, flebiti, variçet, ateroskleroza). Koktejet e buta të shëndetshme mund të neutralizojnë një kërcënim të tillë për shëndetin.
2. Produktet organike smoothie përmbajnë sasinë maksimale të folatit, acid askorbik dhe hekur, përgjegjës për shëndetin e flokëve. Pra, përfitimet e koktejeve me bazë banane dhe mollë funksionojnë në forcimin e gjëndrave të flokëve, duke u dhënë atyre një shkëlqim të shëndetshëm, butësi dhe bindje, gjë që është shumë e rëndësishme pas dëmtimit të ekspozimit në diell, tharëse flokësh, bojrave dhe kozmetikës me cilësi të ulët.
3. Koktejet e freskëta të rrahura forcojnë sistemin skeletor. Përdorimi i ushqimit të papërpunuar kontribuon në përthithjen maksimale të kalciumit dhe rimbushjen e tij në trup. Vetitë e dobishme të smoothies ndikojnë në gjendjen e dhëmbëve, kyçeve, zvogëlojnë mundësinë e zhvillimit të problemeve si kariesi, osteoporoza, artroza, artriti, sëmundjet reumatizmale.
4. Rritja e imunitetit. Smoothies me agrume, karrota, barishte përshpejtojnë rinovimin e qelizave, gjë që rrit formimin e rruazave të kuqe të gjakut, rrit mbrojtjen e trupit ndaj dëmtimit të infeksioneve virale, infektive dhe kërpudhore. Kjo është e dobishme në luftën kundër tuberkulozit, SARS, meningjitit dhe shumë sëmundjeve inflamatore që kanë një bazë mykotike.
5. Përmirësoni shikimin. Vetitë e dobishme të boronicave, karotave, spinaqit, kungujve do të jenë të dobishme si bazë për smoothie për të përmirësuar mprehtësinë vizuale, përfshirë diabetin. Përfshirja e pjeshkës, portokallit, manaferrës, rrushit në një koktej do të jetë e dobishme për lehtësimin e lodhjes së syve nga ndikimi i rrezatimit nga pajisjet elektronike dhe faktorët e stresit.
6. Eliminoni kapsllëkun. Bollëku i fibrave në përbërjen e smoothie-t ka një efekt të dobishëm në zorrët, duke lidhur dhe hequr butësisht feçet, toksinat dhe skorjet, duke ndihmuar në pastrimin e trupit, duke normalizuar dëshirën për të defekuar.
7. Ngadalësoni plakjen. Vetitë e dobishme të koktejeve smoothie si antioksidantë të fuqishëm manifestohen në mbrojtjen e qelizave nga dëmtimi i shkatërrimit, në ruajtjen e ekuilibrit acido-bazik: nga jashtë, kjo manifestohet në proceset rigjeneruese të trupit: shtrëngimi i lëkurës dhe reduktimi i rrudhave.
8. Ndikojnë në mënyrë cilësore në sistemin ekskretues dhe ekuilibrin e ujit. Përfitimet e smoothies prekin edhe veshkat, duke hequr kripën nga trupi, duke pastruar lëkurën dhe duke eliminuar aknet, aknet, dermatozën, urtikarinë, psoriazën dhe probleme të tjera.
9. Rritja e rezistencës ndaj stresit. Përfitimet e efekteve të koktejeve në sfondin hormonal reflektohen drejtpërdrejt në humor, duke ndihmuar në uljen e rrezikut të depresionit.

Duhet theksuar se një nga avantazhet e rëndësishme të koktejeve është lehtësia e përgatitjes së tij.

Për tretje

Përdorimi i një kokteji të ushqyeshëm smoothie tenton të përshpejtojë dhe përmirësojë cilësinë e metabolizmit, gjë që ka një efekt pozitiv në gjendjen e tretjes. Në veçanti, trakti gastrointestinal po restaurohet, si rezultat i të cilit zvogëlohen rreziqet e zhvillimit të gastritit, kolitit dhe ulcerave.

Për të pastruar trupin

Smoothies mund të shërbejnë si një mënyrë e butë për të pastruar trupin. Fibra, e cila është kaq e pasur me kokteje të shëndetshme, si një sfungjer, është në gjendje të thithë dhe të largojë toksinat e dëmshme nga trupi. Me përdorim të rregullt, efekti detoksues i një smoothie do të tejkalojë shumë ilaçet për shkak të përfitimeve të një efekti të thellë në traktin gastrointestinal, veshkat dhe mëlçinë.

Për humbje peshe

Për shkak të faktit se me ndihmën e një smoothie, trupi pastrohet nga bllokimet e toksinave, kjo i jep vetitë për të normalizuar metabolizmin, për të nxitur djegien e yndyrës. Si rezultat, humbja e peshës ndodh natyrshëm dhe butësisht, duke minimizuar dëmin e dehjes.

Një dietë smoothie është një nga opsionet më të njohura për të humbur peshë: përfitimet e saj qëndrojnë në të njëjtën kohë në faktin se, me një grup të caktuar përbërësish të dobishëm koktej, ajo është në gjendje të ruajë dhe madje të plotësojë masën muskulore që mungon.

Dietat smoothie përfshijnë fruta të freskëta, perime, drithëra dhe drithëra, të cilat njihen si “drekë në gotë” për përfitimet e tyre ushqyese. Në fakt, një koktej kaq unik nga një pije kthehet në ushqim: në të njëjtën kohë, ai shërben jo vetëm si një rostiçeri midis metodave të tij kryesore: ai vetë përfaqëson një vakt të plotë.

Në këtë drejtim, për të shpejtuar tretjen, është e nevojshme të përtypni grimcat e ngurta të koktejit: kjo do të stimulojë punën e gjëndrave të pështymës.

Duhet t'i kushtoni vëmendje edhe vetive kalorike të përbërësve të përfshirë në smoothie. Për shembull, mollët me pak kalori mund të jenë baza e një smoothie. Për humbje peshe nga përbërësit e frutave dhe manaferrave, kajsia me pak kalori, mandarina, rrush pa fara e zezë janë kryesisht të përshtatshme. Vetitë e mollëve me pak yndyrë, ananasit, qershive do të jenë gjithashtu të dobishme për humbje peshe. Dhe duhet të keni kujdes kur hani fruta me përmbajtje të lartë glukoze dhe niseshteje, si rrushi, avokado, shalqi, pjepri dhe pjeshkët, bananet: është më mirë t'i përjashtoni nga dieta.

Aditivët nga produktet e qumështit të ëmbël dhe të yndyrshëm mund të jenë të dobishëm për t'u zëvendësuar në një shake smoothie me kos ose kefir me pak yndyrë.

Kripa në dietë duhet të përjashtohet për të normalizuar ekuilibrin e ujit. Për komoditetin e shijes, tharja e copëtuar do të jetë një zëvendësues i mirë.

Falë aftësisë për të përzier përbërës të ndryshëm në një gotë, ka kuptim të përmirësohen vetitë e dobishme të një kokteji duke shtuar përbërës që rrallë përdoren më vete, por janë burime të fuqishme vitaminash: gjethet dhe rrënjët e selinos, spinaqi, cilantro, majdanoz. , kopër, embrion gruri, hithër dhe majat e panxharit.

Për shembull, molla, karota, selino, mango dhe kosi me pak yndyrë janë një opsion i shkëlqyer smoothie i balancuar: të gjitha të copëtuara, të përziera dhe më pas të përziera me një blender në konsistencën e dëshiruar.

Regjimi i koktejit të smoothie-ve është 3 ose 5 herë në ditë, në varësi të përzgjedhjes së produkteve dhe shfaqjes së ndjenjës së urisë.

Kursi i dietës smoothie për humbje peshe mund të jetë nga një deri në disa ditë në javë, mund të bëhet rregullisht.

Për atletët

Një koktej i shëndetshëm është ideal për atletët që i vendosin vetes detyrën për të fituar masë. Shtimi i proteinave, arrave ose gjizës në smoothie do të rrisë përmbajtjen e proteinave, dhe bananet, zarzavatet do të balancojnë koktejin në karbohidrate. E njohur gjithashtu është fuqia e smoothies për të rritur energjinë, e cila shërben si një mbështetje natyrale për trupin gjatë sforcimit fizik. Përveç kësaj, stërvitjet intensive kërkojnë konsumimin e mineraleve dhe vitaminave, të cilat më pas do të rikthehen mirë nga një pije e lehtë dhe në të njëjtën kohë e pasur me lëndë ushqyese.

Per femijet

Një zgjidhje e shëndetshme e shijshme do të ishte plotësimi i menysë së fëmijëve me një gotë vitaminë, veçanërisht për ata fëmijë që nuk janë të frymëzuar nga sallatat.

Përveç kësaj, janë kryer studime, rezultatet e të cilave tregojnë përfitimet e efektit të vetive të smoothie-ve në humor. Pirja e koktejeve të freskëta të ndritshme do të jetë e dobishme për të kaluar në një humor pozitiv.

Receta të shëndetshme për gojëmjaltë

Smoothies janë një pije universale që konsumohet në mënyrë të dobishme si nga ushqimet e papërpunuara ashtu edhe nga mbështetësit e menusë tradicionale, si një mënyrë e shijshme për të rimbushur rezervat e trupit me vitamina dhe minerale që janë të vlefshme për njerëzit.

E rëndësishme! Përmbajtja kalorike e koktejit të përfunduar, i përbërë nga përbërës bimor, është mesatarisht 40 kcal.

Në varësi të përbërësve, smoothie-t kanë veti të ndryshme: mund të jenë pastrues, ushqyes, gjallërues, forcues, ëmbëlsirë etj.

Fantazia e bën listën e koktejeve të smoothie-ve të pafund, por është e dobishme të përdorni receta të balancuara tashmë të zhvilluara si pikënisje.

smoothie me perime

Smoothie-t me perime përfshijnë domate, karota, panxhar, avokado, tranguj, kunguj, speca zile, lakër, xhenxhefil dhe përmirësojnë përfitimet e majdanozit, borzilokut, cilantros, selinos, spinaqit me vitamina "jeshile".

Smoothie me kunguj dhe karrota

• një karotë mesatare;
• 150 g tul kungulli;
• 150 ml kos;
• 1 st. l. mjaltë;
• lëkura e gjysmë portokalli.

Karotat lahen dhe shtrydhen në shtrydhëse frutash e perimesh. Kungulli pritet. Të gjithë përbërësit përzihen dhe ndërpriten me blender në një masë homogjene.

Smoothie me domate

• domate 500 g;
• mollë - 1 copë;
• karota - 2 copë;
• farat e lirit - 1 lugë gjelle. l.;
• vaj ulliri - 2 lugë. l.

Priten domatet. Karotat dhe mollët qërohen dhe fërkohen në një rende të trashë. Të gjithë përbërësit, përveç vajit, përzihen dhe rrahen me një blender me shpejtësi të ulët për një minutë. Hidheni në gota të larta, shtoni vaj ulliri, dekorojeni me fara liri sipër.

Opsioni i smoothie-t veror

• domate qershi - 10 copë;
• kastravec - 2 copë;
• qepë e kuqe - ½ copë;
• hudhër - 2 - 3 copë;
• kefir ose kos - 600 ml;
• gjizë, piper i zi - për shije.

Perimet lahen, priten, përzihen me të gjithë përbërësit, ndërpriten në blender. Rendimenti - 3 gota.

Smoothie me panxhar

• panxhar - 1 pc.;
• kërcell selino - 2 copë;
• piper zile e verdhë - 1 pc.;
• kastravec i madh - 1 pc.;
• limon - 1 pc.;
• karota - 2 copë. (opsionale).

Pritini trashë perimet, bashkojini me lëng limoni dhe grijini në blender.

smoothie frutash

Është e rëndësishme të mbani mend se frutat përmbajnë shumë sheqer. Përdorimi i tepërt i tyre sjell një rritje të mprehtë të glukozës në gjak, e cila është shumë e padëshirueshme, veçanërisht në fillim të ditës. Prandaj, nuk do të jetë e dobishme të keni smoothie frutash për mëngjes.

Smoothie bimor për pastrimin e mëngjesit

• selino - 2 kërcell;
• spinaq - 1 tufë;
• banane - 1 pc.;
• lëng i gjysmë gëlqereje;
• ujë - ½ lugë gjelle.

Përbërësit pastrohen, grihen dhe ndërpriten me blender.

Smoothie mollë me kanellë

Mollët lahen, qërohen, priten trashë, derdhen me kos dhe rrihen me blender në një masë homogjene, shtohet akulli sipas shijes. Rregulloni konsistencën me kos. Një koktej do të jetë i dobishëm për mëngjes.

Opsione të tjera recetash

Katër receta të tjera smoothie frutash të shëndetshme:

1. Për një efekt freskues: nga çaji jeshil, xhenxhefil, mollë, rrush, banane, kivi, një lugë mjaltë.
2. Për gëzim: nga një banane, gjysmë gote kos, gjysmë gote kafe të sapokrijuar, çokollatë të zezë, arrëmyshk pure.
3. Për të mirën e forcimit të imunitetit, për një mëngjes të dytë: nga kivi, banane, manaferrat.
4. Për relaksim - një ëmbëlsirë alkoolike: portokall, mango, 2 lugë gjelle. l. tekila.

Të gjithë përbërësit rrihen në një blender deri në konsistencën e dëshiruar. Për vetitë gjallëruese dhe freskuese, akulli i shtohet shijes.

Smoothie me kokrra të kuqe

Vetitë e dobishme të smoothies nga manaferrat janë unike për shkak të antioksidantëve dhe vitaminave të pranishme në përbërjen e tyre në sasi të mëdha.

Përveç kësaj, për shkak të specifikës së karbohidrateve dhe aciditetit të manaferrave, ndryshe nga frutat, ato do të jenë të dobishme në stabilizimin e sheqerit në gjak, ndaj shtimi i tyre në kokteje nuk do të jetë i dëmshëm.

Kombinim i dobishëm i përbërësve me një përbërje të ekuilibruar recetash. Mund të përdorni manaferrat e ngrira.

Luleshtrydhe me kos

• kos me pak yndyrë - 150 ml;
• luleshtrydhe - 200 g;
• qumësht ose kos - 1 lugë gjelle.

Bombë vitaminë me fara Chia

• banane - 1 pc.;
• mjedra të ngrira - 200 g;
• Farat Chia - 1 lugë gjelle. l.;
• spinaq - 3 grushte;
• qumësht kokosi - 100 ml.

Rendimenti i koktejit - 1 l.

Smoothie me gaz:

• verë e bardhë - 2 lugë gjelle. l.;
• lëng boronicë - 1 lugë gjelle;
• mandarinë - 1 copë;
• mjedra - 100 g.

Kujdes! Përfitimi i smoothies me manaferrat me shtimin e akullit është gjithashtu një efekt kundër hangover.

Smoothies me drithëra

Një smoothie me përfshirjen e drithërave do të përfitojë veçanërisht në mëngjes. Si përbërës mund të përdoren thekon ose kokrra të mbirë. Ngrënia e drithërave të mbirë në një smoothie me stomakun bosh mund të sigurojë një efekt shërues për shkak të vetive të tij antioksiduese në luftimin e efekteve të dëmshme të radikalëve të lirë.

Smoothie mëngjesi me bar gruri

Komponentët:

• dy mollë jeshile;
• lëngu i gjysmë limoni;
• 40 g borzilok të freskët dhe majdanoz;
• 60 g kokrra gruri të mbirë.

Karakteristikat e gatimit:

1. Lëngu bëhet nga mollët.
2. Gjysma e vëllimit të lëngut përzihet me zarzavate dhe grurë, rrihet derisa të jetë e qetë.
3. Hidheni në një gotë dhe shtoni pjesën tjetër të lëngut.

Smoothie me drithëra

• thekon tërshërë "Hercules" (hikërror, thekër, oriz, etj.) - 2 lugë gjelle. l.;
• banane - 1 pc.;
• portokall ose mandarina - 2 copë;
• kos (kefir, qumësht i pjekur i fermentuar) - 150 g;
• ujë - 2-3 lugë gjelle. l.

Thekonet hidhen dhe insistohet në ujë të vluar, më pas përzihen me pjesën tjetër të përbërësve dhe rrihen me blender.

Çfarë mund t'i shtohet një smoothie për ta bërë atë më të shëndetshëm

Suplementet më të dobishme janë frutat e thata, farat dhe arrat.

Mbështetësit e të ushqyerit tradicional do të vlerësojnë smoothies me kefir, kos, qumësht dhe gjizë.

Karakteristikat e dobishme të xhenxhefilit, specit djegës të kuq, kanellës, limonit do të dekorojnë përbërjen e një kokteji të vlefshëm. Këtu, rregulli kryesor do të jetë respektimi i masës: për shembull, në 1 litër smoothie të gatshme duhet të ketë deri në 4 cm xhenxhefil, një limon të vogël që mund të përdoret drejtpërdrejt me lëvozhgën - kjo do të ruajë bioflavonoidet që janë të dobishme për përthithjen e vitaminës C. Tejkalimi i sasisë së erëzave më shumë se 1,5 lugë. mund të dëmtojë shijen e pijes.

Atletët gjithashtu mund të shtojnë suplemente speciale të proteinave dhe karbohidrateve direkt në shake.

Kujdes! Në një koktej, përveç korrjes së manave, mund të përdorni fruta dhe perime të ngrira. Kjo do të jetë veçanërisht e dobishme në dimër.

Çfarë nuk duhet shtuar në smoothies

Përdorimi i sheqerit dhe kripës nuk do t'i sjellë përfitime shëruese koktejit: zgjidhja më e mirë do të ishte zëvendësimi i sheqerit me mjaltë ose stevia dhe shtimi i kripës në smoothiet e perimeve me pluhur alga deti nëse është e nevojshme.

Përbërësit e konservuar duhet të shmangen.

Kremi i rëndë është pak i përputhshëm me frutat: ky përbërës është më i përshtatshëm për ëmbëlsirat sesa për një koktej perimesh.

Sipas mjekëve, përfitimet e smoothies do të zvogëlohen ndjeshëm edhe nga aromatizues dhe mbushës të ndryshëm: ëmbëlsues, shurupe, toppings etj.

A mund të bëni smoothie pa blender?

Situata kur nuk ka blender pranë, për shembull, në një udhëtim, nuk është një arsye për të refuzuar një rostiçeri të shëndetshme në një gotë.

1. Mënyra më e lehtë për të zgjidhur përgatitjen e smoothie-ve "të teknologjisë së ulët" është të zgjidhni fruta dhe manaferra të buta (banane, kivi, luleshtrydhe, mjedra, etj.), të armatoseni me një ose dy pirunë dhe gjithashtu të përgatisni një bazë kokteji të lëngshëm në formë. e jogurtit, kefirit etj. Tuli shtypet me thikë ose shtypet me pirun, më pas hollohet me një sasi të vogël kosi, rrihet me dy pirunë, paloset në formë kamxhiku në njërën dorë (kjo e përshpejton procesin. ) në një masë të trashë, dhe më pas hollohet gradualisht me kos në konsistencën e dëshiruar të koktejit.
2. Një tjetër mundësi është të përdorni një rende të imët. Përbërësit e fortë fërkohen dhe përbërësit shumë të lëngshëm ose të butë fërkohen përmes një sitë ose shtrydhen me napë.
3. Nëse keni në dorë pajisje të tjera kuzhine, një shtrydhëse frutash e perimesh, një mulli mishi me rrjetë të imët, një mikser me një kamxhik të rregullt për rrahjen e vezëve mund të jenë të dobishme për bluarjen e përbërësve të koktejit.

Përbërësit e grimcuar gjithashtu mund të rrihen në një kavanoz të mbyllur me lëkundje të fuqishme.

Si të pini smoothie

Cilat parametra duhet të plotësojë kokteji i duhur i smoothie:

Kujdes! Rregulli kryesor i dobishëm për të bërë një koktej "të gjallë" do të jetë ekuilibri i BJU në mënyrë që të shmanget dëmtimi nga kolesteroli i lartë dhe sheqeri në gjak.

Smoothies dëmtojnë dhe kundërindikacionet

Meqenëse smoothiet me fruta dhe manaferra përmbajnë një sasi të madhe acidi, kjo mund të jetë e dëmshme për smaltin e dhëmbëve. Masat paraprake këtu përfshijnë shpëlarjen e gojës pas çdo smoothie dhe përdorimin e një kashte.

Përdorimi i vazhdueshëm i koktejeve do të kërkojë gjithashtu përfshirjen në përbërjen e tyre të përbërësve të ngurtë që mund të përtypen. Kështu mund të siguroni një rrjedhje të vazhdueshme të gjakut në mishrat e dhëmbëve dhe të ruani mishrat dhe dhëmbët nga problemet e mundshme.

Ka pak kundërindikacione për përdorimin e koktejeve, dhe ato lidhen me intolerancën ndaj përbërësve dhe reaksionet e mundshme alergjike, si dhe përkeqësimin e sëmundjeve kronike të traktit gastrointestinal: në këtë rast, do t'ju duhet të konsultoheni me një mjek.

Si të ruani smoothie-t

Një smoothie i sapo bërë do të ruajë përfitimet e tij në frigorifer deri në 24 orë. Në të njëjtën kohë, pas 3 orësh ruajtje, proceset oksiduese fillojnë të ndikojnë negativisht në vetitë e dobishme. Jashtë frigoriferit, kokteji do të zgjasë deri në fermentim për maksimum 4 orë.

konkluzioni

Përfitimet dhe dëmet e smoothies kanë pushuar prej kohësh të jenë temë e diskutimeve të nxehta, pasi avantazhet e bërjes së pijeve të freskëta janë të pamohueshme. E gjitha varet nga objektivat e koktejit. Si në çdo çështje të të ushqyerit, me një qasje kompetente, duke marrë parasysh kundërindikacionet, jo vetëm që mund të merrni kënaqësi të madhe nga shija, por edhe të përfitoni sa më shumë nga vetitë shëruese të smoothie-ve të freskëta.

Informacioni i parë rreth smoothies u shfaq në shekullin e kaluar, ose më saktë, në fillim të viteve shtatëdhjetë. Pikërisht atëherë u shfaq e para në llojin e saj "kafeja e shëndetshme" në SHBA, ajo përgatiti smoothie nga frutat dhe manaferrat e bluara në një blender - smoothie.

Smoothie është një pije e butë dhe e trashë e bërë nga manaferrat, frutat ose perimet e freskëta ose të ngrira të freskëta, të bëra pure në një blender; nuk përjashtohet gjithashtu shtimi i arrave, qumështit ose drithërave.

Smoothies, përfitimet e të cilave tashmë janë vërtetuar vazhdimisht, janë sot një pjatë e mirënjohur e plotë që ngop trupin me elementë dhe vitamina të dobishme. Të gjithë mbështetësit e ushqimit të duhur dhe një stili jetese të shëndetshëm përfshijnë në mënyrë aktive këto kokteje të shëndetshme në dietën e tyre.

Sipas teknologjisë së bërjes së një smoothie klasik, kokteji përfshihen manaferrat ose frutat, si dhe shtohet qumësht ose ujë për ta bërë konsistencën e koktejit pak më të trashë. Recetat moderne mund të përfshijnë përbërës të tjerë si perime, arra, drithëra, barishte, kos, shurup etj.

Smoothies janë veçanërisht të njohura në verë, kur manaferrat dhe frutat janë të disponueshëm në sasi të mëdha, por në dimër, smoothie-t janë edhe më të dobishëm, sepse është në dimër që trupit i mungojnë vitaminat, dhe kokteje të tilla janë një depo lëndësh ushqyese.

Smoothies: përfitime dhe dëme për trupin

Kokteje të pasura – smoothies mund të jenë një zëvendësim i shkëlqyer për lëngjet e zakonshme. Ato janë më të trasha, i gjithë fruti përdoret për gatim, prandaj, përmbajtja e lëndëve ushqyese në to është shumë më e lartë. Këto shake mund të përdoren si një alternativë ndaj ushqimeve në lëvizje si karamele ose sanduiçe.

Le të hedhim një vështrim më të afërt në cilësitë e pijeve dhe të përcaktojmë: smoothie-t janë të mira apo të këqija për trupin.

Përfitimet e gojëmjaltës

Përfitimet kryesore të një smoothie, ose disa arsye pse është e dëshirueshme ta përfshini këtë pije në dietën tuaj të përditshme:

• Një porcion me smoothie ju lejon të plotësoni nevojat ditore të trupit për vitamina. Ngrënia e frutave dhe perimeve çdo ditë është vërtetuar shkencërisht se është e mirë për shëndetin tuaj, por çka nëse nuk mund t'i merrni këto ushqime me vete si meze? Ato mund të kombinohen në një koktej dhe të shijojnë shijen e këndshme të një smoothie.
• E shpejtë dhe e lehtë për tu gatuar. Nuk ka asgjë të vështirë në procesin e përgatitjes së një kokteji vitaminash: ju vetëm duhet të zgjidhni përbërësit e dëshiruar, t'i vendosni në një tas blender dhe t'i përzieni derisa të jenë të lëmuara.
• Smoothies janë një zëvendësues i shkëlqyeshëm për ëmbëlsirat. Nëse nuk mund ta imagjinoni jetën tuaj pa ëmbëlsirat, atëherë një koktej frutash me shtimin e një luge mjaltë ose shurup të ëmbël do të jetë një alternativë e shkëlqyer e shëndetshme për karbohidratet e shpejta, të cilat nuk janë aspak të shëndetshme.
• Pije me pak kalori. A janë smoothies të mira për humbje peshe? Një pije e tillë ka shumë pak kalori, por në të njëjtën kohë mund të kënaqë ndjenjën e urisë për një kohë të gjatë, prandaj shpesh përfshihet në programe të ndryshme për humbje peshe.
• Normalizoni punën e sistemit të tretjes. Ritmi i çmendur i jetës i bën njerëzit vazhdimisht të nxitojnë diku, prandaj shpesh nuk ka kohë të mjaftueshme për një vakt normal dhe të plotë; shumica e zëvendësojnë vaktin e nevojshëm me çaj dhe një sanduiç dhe kjo ndikon negativisht në organizëm. Mungesa e elementeve thelbësore, si fibra, çon në keqfunksionime në stomak. Disa fruta të fërkuara në një smoothie ndihmojnë në zgjidhjen e këtij problemi.
• Pastron trupin nga toksinat. Çdo ditë, shumë faktorë negativë ndikojnë në trup. Me ushqimin, ujin, ajrin, marrim një koleksion të pakëndshëm substancash të dëmshme që tentojnë të grumbullohen në trup dhe ta helmojnë atë nga brenda. Koktejet e fuqishme detoksike ndihmojnë në pastrimin efektiv të trupit.
• Smoothies janë të përshtatshme për njerëzit që janë të përfshirë në mënyrë aktive në sport, ato kontribuojnë në rikuperimin pas stërvitjes dhe ndërtimin e muskujve.
• Koktejet e freskëta të përgatitura ndikojnë në mënyrë të favorshme në gjendjen e përgjithshme të trupit, japin energji dhe mbushin me vitamina.
• Eliksiri i rinisë. Nëse trupi nuk përjeton mungesë të lëndëve ushqyese dhe vitaminave, atëherë gjendja e lëkurës do të jetë ideale: do të jetë e hidratuar, e lëmuar dhe e pastër.
• Ushqimi i duhur është çelësi për një trup të shëndetshëm. Smoothies janë një nga komponentët kryesorë të një diete të shëndetshme, pasi ato përbëhen nga fruta dhe perime të freskëta.
• Forcimi i sistemit imunitar. Shumë prej nesh përjetojnë ftohje sezonale: kjo për faktin se trupit i mungojnë vitaminat gjatë vitit, dhe sistemi imunitar gradualisht dobësohet dhe nuk mund t'i rezistojë infeksionit. Konsumimi i përditshëm i smoothies me vitamina forcon ndjeshëm sistemin imunitar dhe mbron trupin nga ftohja.
• Gjumi i plotë. Nëse gjendja e përgjithshme e trupit përmirësohet, atëherë personi nuk do të ketë probleme me gjumin, që do të thotë se çdo ditë do të jetë plot energji.
• Në smoothie, ju mund të shtoni në mënyrë harmonike përbërës të shëndetshëm, por specifikë, si selino, zarzavate ose spinaq. Shumë nuk i pëlqejnë shijet e tyre specifike, por në kokteje ato do të maskohen dhe përfitimet e këtyre përbërësve do të sigurohen.
• Koktejet e shijshme kanë një efekt pozitiv në energji: në fund të fundit, një trup i shëndetshëm i mbushur me vitamina gjithmonë rrezaton energji pozitive.
• Smoothie aktivizon aktivitetin e trurit dhe përmirëson kujtesën.

Dëmi i gojëmjaltë

Smoothies mund të jenë të dëmshëm vetëm nëse konsumohen me tepricë (disa herë në ditë) ose kur ushqimet e ngurta zëvendësohen me kokteje, si dhe nëse ka reaksione alergjike ndaj përbërësve të koktejit.

Nëse ndiqni rregullat bazë për të bërë smoothie, kokteji do të ndikojë pozitivisht në organizëm dhe do ta mbushë atë me vitamina dhe energji. Pra, rregullat bazë për të bërë një smoothie të shëndetshëm:

1. Shumica e vitaminave mund të merren duke shtuar përbërës të gjelbër në smoothie, si spinaq, marule, nenexhik, majdanoz.
2. Për t'i dhënë një smoothie konsistencën e tij karakteristike, duhet të zgjidhni bazën e duhur. Baza mund të jetë avokado, banane, dardhë ose të tjera.
3. Mos e injoroni shtimin e proteinave. Burimi i proteinave janë produktet e qumështit, arrat, farat.
4. Zgjidhni konsistencën e koktejit sipas shijes tuaj: mund të jetë pak më shumë ose pak më pak homogjen, gjithçka varet nga preferencat tuaja.
5. Shmangni shtimin e sheqerit, frutat e ëmbla si banania, mango mund ta zëvendësojnë atë. Në raste ekstreme, mund të shtoni një lugë gjelle mjaltë, por mos e teproni me ëmbëlsinë.
6. Mjekët rekomandojnë pirjen e smoothie-ve në gjysmën e parë të ditës – në këtë mënyrë ata do të energjizojnë trupin sa më shumë që të jetë e mundur dhe do të kenë një efekt të dobishëm në trupin në tërësi. Është gjithashtu e rëndësishme të mbani mend se vetëm smoothiet e sapo përgatitura janë të përshtatshme për konsum dhe për të marrë përfitimin maksimal, pasi nën ndikimin e oksigjenit dhe dritës, vitaminat vdesin dhe mbetet vetëm një koktej i shijshëm, i cili nuk do të ketë efektin e nevojshëm.

Duke iu përgjigjur pyetjes "Smoothies - të mira apo të këqija për trupin?", mund të themi me siguri se ky koktej ka një efekt pozitiv në gjendjen e përgjithshme, energjizon dhe vitaminat, gjëja kryesore është të ruani një ekuilibër dhe të dini masën e konsumit kështu. për të mos provokuar nuanca të mundshme negative, të cilat le të flasim më tej.

Nuk ka kundërindikacione për përfshirjen e smoothies në dietën tuaj, megjithatë, ia vlen të mbani mend se, përkundër gjithë dobisë së smoothies të përshkruar më sipër, gjithmonë duhet të dini masën dhe t'i përmbaheni normës: në fund të fundit, një tepricë e përfitimeve mund të dëm.

Smoothies në shtëpi janë njëqind për qind natyrale dhe janë një koktej vitaminash. Koktejet e sapo përgatitura përmbajnë një sërë vitaminash, mikroelementesh, janë të pasura me fibra dhe antioksidantë. Por nëse nuk doni të ndjeni dëmin e një smoothie për trupin, atëherë duhet të mbani mend se nuk duhet të tërhiqeni shumë me këtë pije. Dhe kjo është arsyeja pse. Smoothies, megjithëse të shëndetshme, shpesh aromatizohen me mjaltë, sheqer ose ëmbëlsues të tjerë, të cilët nuk janë veçanërisht të shëndetshëm dhe mund të çojnë në sheqer të tepërt në trup, duke shkaktuar kështu probleme me peshën ose çekuilibër hormonal. Është më mirë të reduktoni sasinë e ëmbëlsuesve në mënyrë që të përfitoni plotësisht nga kjo pije.

Për të ngopur trupin me elementë të dobishëm, është e nevojshme të ruani një ekuilibër dhe të konsumoni jo më shumë se një gotë smoothie në ditë. A janë të këqija smoothiet? Jo, nëse ndiqni normën dhe nëse abuzoni me koktejin, mund të hasni telashet e mëposhtme:

1. Nëse zëvendësoni plotësisht ushqimet e plota me kokteje të lëngshme ose pure, ngarkesa në dhëmbë dhe mishrat e dhëmbëve zvogëlohet ndjeshëm. Për të mbajtur dhëmbët tuaj të shëndetshëm, ata duhet të marrin një ngarkesë të caktuar, domethënë duhet të përtypni, kafshoni: në këtë mënyrë stimulohet ndarja e pështymës, një antiseptik natyral. Nëse nuk ka lëvizje përtypëse, atëherë pështyma sekretohet në një sasi më të vogël, të pamjaftueshme, si rezultat, dhëmbët nuk pastrohen plotësisht me të, shumohen bakteret dhe krijohen probleme të tjera, si pllakëza.
2. Ndërsa smoothies mund të zëvendësojnë ushqimet e plota, ato nuk janë lëngje që nuk kanë fibra. Ka mjaft fibra në smoothie, vetëm fibrat nuk mjaftojnë për të ruajtur ngarkesën e nevojshme në stomak. Për shkak të mungesës së ushqimit të ngurtë, puna e traktit gastrointestinal është e shqetësuar, si pasojë rriten gjasat për kapsllëk.
3. Nëse për gatim përdoren përbërës të palarë ose të ndenjur, atëherë lehtë mund të helmoheni.
4. Gjithashtu, përdorimi i smoothie-ve pa kashtë bën një tendosje të fortë në smaltin e dhëmbëve, gjë që shpesh çon në rritjen e ndjeshmërisë.
5. Me konsumimin e tepërt të smoothie-ve, që përfshijnë përbërës të qumështit, niveli i kolesterolit në trup rritet ndjeshëm dhe si rrjedhojë lindin probleme nga sistemi kardiovaskular.

Edhe një këshillë. Smoothies që janë të dëmshme për trupin mund t'i gjeni në dyqane ose kafene. Nuk duhet të tërhiqeni me smoothie në kafene, sepse duke përgatitur një pije në shtëpi, e dini saktësisht përbërjen e saj. Por në vendet e kateringut publik, shpesh mund të hasni hack-work dhe të merrni, nën maskën e një smoothie, vetëm një koktej të trashë me shije të ndryshme që nuk kanë të bëjnë fare me natyralitetin dhe definitivisht nuk do të jenë të dobishëm.

Në pesë vitet e fundit, në vendin tonë ka pasur një bum të vërtetë të smoothies. Këto janë kokteje të ndritshme, të shijshme dhe aromatike pa alkool, të bëra nga fruta, perime dhe manaferra të freskëta. Atyre mund të shtoni akull, kos, qumësht, sodë. Këto kokteje zgjidhen nga veganët, ushqimistët e papërpunuar dhe adhuruesit e tjerë të një stili jetese të shëndetshëm, harmonie dhe bukurie. Përfitimet dhe dëmet e smoothies për trupin janë përshkruar në detaje në këtë artikull.

Rregullat e smoothie

Të gjithë mund të përgatisin një pije aromatike dhe të ndritshme në shtëpi. Sigurisht, në restorantet e modës me ushqimin e duhur, kokteji do të zbukurohet me feta agrumesh, ëmbëlsues me cilësi të lartë dhe erëza natyrale përdoren për përgatitje. Por e gjithë kjo mund të përsëritet lehtësisht në kuzhinën tuaj.

1. Do t'ju duhet një blender i fuqishëm që mund të përziejë edhe perime të forta, të papërpunuara, si karotat ose panxhari i papërpunuar, përbërës të njohur që i bëjnë smoothiet të pamohueshëm për hematopoiezën. Për të arritur jo vetëm bluarjen, por për të bluar panxharët e papërpunuar në një qëndrueshmëri uniforme, do t'ju duhet një pajisje me fuqi të paktën 1300 vat.
2. Çfarë suplementesh duhet të zgjidhni? Në fund të fundit, përfitimet e smoothies nuk janë vetëm në praninë e vitaminave dhe mineraleve nga perimet, frutat dhe manaferrat e freskëta. Aty shtohen edhe përzierje aminoacide, qumësht i skremuar, kos. Nëse dëshironi një koktej të ftohtë dhe freskues në një verë të nxehtë, mund të shtoni kube akulli nga uji i distiluar. Uji mineral i ftohtë me akull do të pasurojë gjithashtu shijen e koktejit jo vetëm me flluska ajri, por edhe me një përzierje mineralesh. Nëse dëshironi të shtoni qumësht për t'i dhënë pijes një shije kremoze, duhet të zgjidhni një produkt me pak yndyrë. Ndonjëherë edhe gjizë pa yndyrë shtohet në smoothie në mënyrë që pija të ketë një spektër të plotë të aminoacideve dhe proteinave. Në këtë rast, konsistenca është mjaft e trashë.
3. Smoothies nuk duhet të përmbajnë gunga ose copa. Thelbi i përgatitjes së një kokteji është se ai mund të kalojë lirshëm nëpër kashtë. Nëse në smoothie ndihen pjesë përbërësish jo të grimcuara plotësisht, atëherë ose blenderi nuk ishte mjaftueshëm i fuqishëm, ose teknologjia e gatimit është shkelur.
4. Frutat, perimet dhe manaferrat për përgatitjen e pijeve duhet të përdoren të freskëta dhe të lara mirë, të thara. Nëse të paktën një përbërës rezulton i ndenjur apo edhe i kalbur, shija e koktejit do të prishet. Përveç kësaj, një person që ka konsumuar një pije të tillë rrezikon dispepsi.
5. Nëse qëllimi i një konsumuesi të smoothie-ve është të humbasë peshë, duhet të preferohen përbërësit jeshilë. Ata më shpesh kanë një përmbajtje kalori negative dhe janë të kombinuara në mënyrë të përkryer me njëra-tjetrën në shije. Këto janë kastraveci, selino, kivi (natyrisht, i qëruar), brokoli, varietetet jeshile Simirenko).

Dallimi nga smoothies dhe lëngjet e zakonshme

Lëngjet janë pije në të cilat derdhet vetëm lëngu dhe hidhet tuli. Thelbi i përgatitjes së një smoothie është se torta nuk mund të hidhet, pasi është një përbërës i plotë.

Koktejet në kuptimin e zakonshëm të fjalës përfshijnë shtimin e një ose një tjetër alkooli. Një smoothie mund të quhet smoothie me ushqim vegan ose të papërpunuar, pasi alkooli nuk i shtohet kurrë. Nga smoothies me perime të gatuara në shtëpi, konsumatori do t'i vlerësojë plotësisht përfitimet. Mund të zgjidhni vetë frutat e pjekura dhe të rregulloni dendësinë e pijes duke shtuar ose zvogëluar sasinë e akullit, qumështit, kosit ose kremit.

Smoothies janë shumë më të trashë se lëngu. Koktejet janë të ndryshme në densitet, por më shpesh ato janë më afër konsistencës me lëngjet. Smoothies në disa raste janë aq të trasha saqë ngjajnë me një masë kremoze. Kjo nënkupton receta me shtimin e gjizës së lëngshme, kosit, kremit. Megjithatë, nuk duhet të harrojmë rregullin: smoothie-t mund të pihen përmes një kashte, kështu që edhe me një densitet relativisht të lartë, duhet të shtrihet.

Smoothies me manaferra: rregullat e gatimit

Përfitimet e smoothies nga manaferrat do të jenë maksimale nëse merren parasysh rregulla të thjeshta në procesin e gatimit.

1. Duhet të zgjidhen manaferrat pa fara. Këto janë mjedra, luleshtrydhe, manaferra, tul shalqini. Qershitë dhe qershitë e ëmbla mund të përdoren pas heqjes së gropës.
2. Para se të përgatisni pijen, duhet të zgjidhni me kujdes të gjitha manaferrat, t'i shpëlani dhe t'i thani. Nëse filloni të bluani frutat e lagura menjëherë pas larjes, smoothie-ja do të dalë shumë e holluar me ujë; edhe nëse në shikim të parë manaferrat duken pothuajse të thata, ato ende kanë grumbulluar shumë lagështi.
3. Smoothie me luleshtrydhe, e cila ka përfitimet dhe shijen më të lartë, është më e lehta për t'u përgatitur. Kombinim ideal me banane, mango, nektarinë, shalqi, pjeshkë. Smoothie me luleshtrydhe-pjepër do t'i japë kënaqësi të vërtetë edhe gustatorëve më të sofistikuar. Luleshtrydhet janë të pasura me antioksidantë të dobishëm dhe ngadalësojnë procesin e plakjes.
4. Si erëza për smoothies me manaferrat, mund të përdorni vanilinë, kanellë, xhenxhefil. Ata që pëlqejnë pijet e ëmbla mund të shtojnë sheqer pluhur (është i përshtatshëm edhe sheqeri i zakonshëm, por fillimisht duhet të shtypet në blender). Për njerëzit që po humbin peshë, është më mirë të përdorin një ëmbëlsues me zero kalori.

Si të bëni smoothie frutash?

Përfitimet e smoothies me fruta janë bollëku i vitaminave dhe mineraleve në përbërje. Mungesa e trajtimit të nxehtësisë ju lejon të mbani të gjithë elementët pothuajse në formën e tyre origjinale. Është shumë më e lehtë për trupin të thithë përbërësit e dobishëm nga ushqimet e papërpunuara. Fatkeqësisht, në prani të sëmundjeve kronike të traktit gastrointestinal, disa fruta të papërpunuara, edhe kur bluhen, mund të provokojnë një përkeqësim. Por më shumë për këtë më poshtë.

Përfitimet e smoothies frutash, bazuar në përbërjen:

• me shtimin e një bananeje - mbështet punën e muskujve të zemrës dhe rikthen ekuilibrin e kripës në trup për shkak të përmbajtjes së lartë të kaliumit;
• - trajtim dhe parandalim i shkëlqyer i anemisë nga mungesa e hekurit, pasi frutat e pjekura janë të pasura me ferritinë;
• kivi në kokteje do të ndihmojë në përmirësimin e imunitetit, pasi përmban shumë acid askorbik;
• mango rrit libidon dhe humorin duke nxitur lirimin e oksitocinës dhe endorfinës;
• tuli i portokallit, lëngu i limonit si pjesë e një smoothie do të ndihmojë në luftimin e blusë së vjeshtës dhe depresionit, dhe një përmbajtje e lartë e vitaminës C ndihmon në parandalimin e ftohjes;
• ananasi në një smoothie është zgjidhja perfekte për njerëzit që humbin peshë.

Pasi kuzhinieri të marrë dorën për të bërë kokteje të thjeshta me një përbërës, mund të kaloni në receta më komplekse. Smoothies me shumë komponentë befasojnë me një kombinim të pazakontë produktesh dhe janë në gjendje të mahnitin edhe gustatorët më të sofistikuar.

Kombinimi i manave, perimeve dhe frutave ndonjëherë është vërtet i mahnitshëm. Përfitimet e një smoothie me mollë-selino janë në përmbajtjen kalorike negative të të dytës. Kjo është një recetë e shkëlqyer për njerëzit që po humbin peshë. Një smoothie me tul selino dhe mollë ngop dhe jep një humor të mirë, duke furnizuar trupin me hekur, vitaminë C, kalium, selen dhe jod.

Smoothies me perime

Njerëzit që nuk janë të iniciuar në hollësitë e ushqimit të duhur ende besojnë se përfitimet e smoothies qëndrojnë në praninë e manave dhe frutave. Është një iluzion. Prej kohësh në mbarë botën janë përdorur përbërës të ndryshëm për gatim, përveç produkteve shtazore.

Përfitimet e smoothies për trupin janë të paçmueshme. Dhe perimet e bëjnë këtë pjatë një zëvendësues të plotë të vaktit. Nuk po flasim më për një ëmbëlsirë të lehtë - është më tepër një supë kremoze vegane, mëngjes kremoz, drekë apo darkë. Disa njerëz heqin dorë nga ngrënia e produkteve shtazore një herë e mirë dhe kalojnë në supa me krem ​​me perime. Në të njëjtën kohë, ata nuk humbasin asgjë për sa i përket mirëqenies dhe gjendjes shëndetësore duke përdorur aminoacide shtesë të tabletuara.

Zarzavatet u shtohen shpesh koktejeve me perime - kjo i pasuron ato me një aromë dhe shije të pazakontë. Vlen të merret parasysh që të gjithë përbërësit duhet të jenë të papërpunuar. Këto janë karota, panxhar, selino, rrepkë, tranguj, domate. Disa nga përbërësit janë thjesht të mahnitshëm.

1. Përfitimet e smoothies me hithra janë të paçmueshme për formimin e gjakut. Marrja e rregullt e një kokteji të tillë është një parandalim i shkëlqyer i trombozës, venave me variçe, proceseve inflamatore, problemeve me sistemin kardiovaskular dhe muret e venave.
2. Smoothie me karrota është e pasur me retinol dhe është ideale për njerëzit me sëmundje të syve, lëkurës, mëlçisë. Duhet të theksohet se karotat e papërpunuara janë një alergjen mjaft i fortë dhe mund të mos jenë të përshtatshme për të gjithë. Smoothie me karrota është aperitivi perfekt. Stimulon oreksin dhe përmirëson tretjen. Pastron trupin nga toksinat e akumuluara, komponimet toksike, dehja me alkool dhe ndotës të tjerë.
3. Smoothie me panxharë është një ilaç magjik për gjakun. Fruti përmban një proteinë që është shumë e ngjashme me proteinën që gjendet në gjakun e njeriut. Kjo shpjegon pse panxhari ndihmon në rikuperimin kaq shpejt në rast anemie. Është e vështirë të besohet, por panxhari përmban hemoglobinë. Hemoglobina është përgjegjëse për transportin e oksigjenit dhe dioksidit të karbonit në trupin e njeriut. Për shkak të pranisë së hemoglobinës në panxhar, një efekt i dobishëm kryhet në një kohë të shkurtër.
4. Smoothies me selino, përfitimet e të cilave janë të dukshme për djegien e yndyrës, bëhen duke shtrydhur bishtajat e papërpunuara dhe më të freskëta të perimeve. Vlera më e lartë e pijeve është aftësia për të pastruar shpejt trupin nga kongjestioni, substancat toksike dhe helmet e tjera. Veshkat, mëlçia, kanalet e gjakut pastrohen. Përfitimi është në përmbajtjen kalorike negative të selinos. Kjo është një zgjedhje e shkëlqyer për ata që duan të humbin peshë.

Marrëdhënia me praninë e sëmundjeve kronike të organeve të brendshme

Lexuesi ka mendimin se përdorimi i recetave të mësipërme është vetëm i dobishëm. Dëmi i smoothies dhe lëngjeve nuk mund të anashkalohet. Për disa njerëz, këto receta janë fjalë për fjalë të rrezikshme.

1. Në prani të gastritit dhe ulçerës peptike, përdorimi i lëngjeve, infuzioneve dhe smoothies nga manaferrat dhe frutat e papërpunuara mund të provokojë përkeqësim, dhimbje të shtuar dhe gjakderdhje të brendshme.
2. Nëse keni kolecistit kronik, duhet të konsultoheni me një hepatolog përpara se të pini smoothie.
3. Përfitimet e smoothies për mëngjes janë të dukshme vetëm për njerëzit plotësisht të shëndetshëm. Nëse ka sëmundje kronike të organeve peritoneale, marrja e frutave të freskëta në stomak bosh, qoftë edhe në formë të grimcuar, është e ndaluar.
4. Nëse një person është i prirur për të zhvilluar alergji, duhet të jeni më të kujdesshëm, manaferrat dhe frutat e freskëta janë shpesh alergjenë të fortë.

Cila kohë e ditës është më e mira për smoothie?

Në cilën orë të ditës do të sjellin efektin më të madh smoothiet me perime dhe fruta? Përfitimet dhe dëmet e smoothies për mëngjes do të ndryshojnë në varësi të karakteristikave individuale të trupit. Çdo gjë që një person merr me stomak bosh duhet të pajtohet me gastroenterologun që merr pjesë (në varësi të pranisë së sëmundjeve kronike).

Koha optimale për të ngrënë një smoothie (për të maksimizuar përfitimet) është pas mëngjesit. Një pjesë e vitaminave dhe mineraleve do të forcojë trupin para darkës, dhe karbohidratet do të japin energji.

Zëvendësimi i darkës me një smoothie nuk është një ide e mirë. Ky nuk është një përfitim, por më tepër një dëm. Darka optimale është një copë peshk ose mish ose një gotë kefir. Minimumi i karbohidrateve dhe maksimumi i proteinave. Ky parim do të ndihmojë për të përmirësuar gjumin, për të mos vuajtur nga pagjumësia (karbohidratet energjizojnë) dhe për të hequr qafe peshën e tepërt.

Dëme të mundshme për trupin

Një person plotësisht i shëndetshëm nuk ka pse të frikësohet. Por në prani të ulçerës peptike të sistemit të tretjes, polipet, erozionet, gastriti, dhimbjet mund të intensifikohen. Është veçanërisht e rrezikshme në prani të diagnozave të tilla marrja e smoothies me stomakun bosh. Para se të filloni të hani rregullisht perime dhe fruta të freskëta, duhet të konsultoheni me gastroenterologun tuaj.

Në prani të kolecistitit kronik, inflamacioni i qelizave të fshikëzës së tëmthit mund të rritet kur merren smoothie. Duhet të filloni të merrni pjesë të vogla, të shmangni agrumet dhe barishtet si përbërës, si dhe erëzat e nxehta.

Pasojat e zëvendësimit të ushqimit të zakonshëm me shake dhe smoothie

Çfarë ndodh nëse kaloni plotësisht në ushqimin e lëngshëm? Një sistem i tillë ekziston. Dhe ka shumë ngrënës të lëngshëm (siç quhen njerëzit që hanë vetëm smoothie dhe pjata nga perime të papërpunuara të grira). Ata formojnë grupe dhe mbështesin njëri-tjetrin. Ata thonë se gjendja shëndetësore ndryshon rrënjësisht dhe madje zhduken sëmundjet kronike. Megjithatë, asnjë kurë e vetme mrekullie nuk është dokumentuar ndonjëherë.

Në çështjet e të ushqyerit, është më mirë të shmangni vendimet radikale. Një kalim i papritur në një dietë të lëngshme mund të jetë kërcënuese për jetën. Shkarkimi është i pashmangshëm. Një mpiksje gjaku mund të shkëputet, zemra nuk mund të përballojë, gurët nga fshikëza e tëmthit do të fillojnë të largohen - nuk do të jetë e mundur të bëhet pa ndihmë urgjente nga mjekët.

Nëse është absolutisht e nevojshme, kalimi në ushqimin e lëngshëm duhet të kryhet gradualisht. Periudha optimale e tranzicionit është tre deri në katër muaj. Nëse gjatë kësaj kohe nuk shfaqen probleme shëndetësore, mund të vazhdoni të hani smoothie vetëm. Në të njëjtën kohë, një person duhet të jetë i vetëdijshëm se më pas mund ta presin atrofinë e lëvizshmërisë së zorrëve, distrofinë muskulare, tullacën dhe problemet me lëkurën (për shkak të mungesës së aminoacideve në dietë).

Mendimi i mjekëve për përfitimet dhe dëmet e smoothies është i paqartë. Disa mjekë mbështesin kalimin në një dietë me perime të papërpunuara të copëtuara. Të tjerët, përkundrazi, kundërshtohen me forcë. Opinionet bien dakord për një gjë: në prani të sëmundjeve kronike të traktit gastrointestinal, duhet pasur shumë kujdes me futjen e smoothies në dietë.

1. Një ndryshim i tillë në dietë mund të ndihmojë në kalimin e gurëve nga fshikëza e tëmthit.
2. Fëmijëve u ndalohet rreptësisht të hanë smoothie vetëm, përndryshe mund të zhvillohet distrofia muskulare.
3. Smoothies janë më të shëndetshëm se lëngjet, pasi përmbajnë pak më shumë kalori dhe stomaku i percepton ato si ushqim më të plotë.
4. Smoothies nuk mund të zëvendësojnë marrjen e komplekseve të vitaminave dhe mineraleve.
5. Në prani të gastritit kronik dhe ulçerës peptike të zorrëve, është rreptësisht e ndaluar marrja e smoothies me stomakun bosh.
6. Smoothies përmbajnë shumë karbohidrate - kjo duhet të merret parasysh nga njerëzit që po humbasin peshë, pasi proteinat dhe aminoacidet nevojiten kryesisht për djegien e yndyrës.

Në Rusi, ekziston një bum tjetër në modë - një bum smoothie. Kjo pjatë na erdhi nga Amerika, por nuk është diçka tepër e shtrenjtë, ekzotike dhe pretencioze. Çdo familje mund të përballojë fare mirë të përfshijë smoothie në dietën e saj të përditshme - një përzierje e trashë manaferash, frutash ose perimesh në formën e tyre të pastër ose të plotësuar me akull, kos, arra.

Smoothies në versionin origjinal janë thjesht perime, fruta, manaferra të copëtuara ose një përzierje e tyre. Konsistenca e tyre më e trashë i dallon nga lëngjet dhe kjo është e kuptueshme: smoothie-t përdorin të gjithë frutat, ndërsa shtrydhja e lëngjeve hedh pjesën e fortë. Smoothies janë të ngjashëm me koktejet, por ndryshe nga këto të fundit, nuk përmbajnë kurrë alkool.

Si të bëni një smoothie?

Para së gjithash, mbani mend nëse kuzhina juaj është e pajisur me një blender të fuqishëm që mund të bluajë lehtësisht ushqimet e ngurta. E pajisur? E mrekullueshme. Merrni frutat dhe manaferrat që keni, për shembull, mollë dhe banane, portokall dhe mango, çdo tjetër - vendosini në një tas blender dhe bluajini. Derdhni përzierjen që rezulton në një gotë të gjatë, zhytni një kashtë të trashë në të dhe dekorojeni sipër me manaferrat e plota ose gjethet e erëzave të përshtatshme. Kanë kaluar më pak se dy minuta dhe ju tashmë keni një smoothie të mrekullueshëm, të freskët dhe të shëndetshëm në tryezën tuaj.

Cilat janë përfitimet e një smoothie?

Smoothies janë një koncentrat i vitaminave dhe fibrave në një gotë. Në të vërtetë, në një porcion të një smoothie, disa perime ose fruta përshtaten në të njëjtën kohë. Kjo është arsyeja pse smoothies rekomandohen për mëngjes dhe në çdo kohë - për njerëzit e dobësuar. Smoothie është si një konstruktor i zgjuar ushqimi. Ju mund të mbledhni një pjatë që zgjidh probleme të caktuara të një personi të caktuar.

Dobesim? Përdorni selino dhe qumësht soje.

A po përmirësoheni? Shtoni krem, qumësht, kos ose djathë të butë.

Dëshironi të qetësoheni? Hiqeni akullin nga ngrirja.

Punë e vështirë përpara? Rifreskohu me një smoothie me arra.

Keni nevojë të rinovoni dhe pastroni mendjen tuaj? Lidhni xhensen dhe xhenxhefilin.

A është rritur rreziku i ftohjes? Shtoni limon, portokall, rrush pa fara ose buckë deti.

Dëmi i gojëmjaltë

Ashtu si çdo produkt ushqimor, smoothie-t kanë një efekt kompleks në të gjithë trupin, kështu që nëse e abuzoni me të, lehtë mund të:

Helmoni duke përdorur perime dhe fruta të palara ose përbërës të ndenjur;

Keni dhimbje dhëmbi pa përdorur kashtë për të pirë smoothie, sepse acidet e frutave kanë një efekt të fortë shkatërrues në smaltin e dhëmbëve;

Zbuloni mishrat e gjakderdhjes, pasi me një ulje të ngarkesës së vazhdueshme në dhëmbë, mishrat dobësohen dhe preken nga sëmundja periodontale;

Rritni nivelin e kolesterolit dhe përkeqësoni aktivitetin e zemrës dhe enëve të gjakut nëse pini smoothie disa herë në ditë, duke i shtuar vazhdimisht produktet e qumështit;

Përjetoni kapsllëk të rëndë si pasojë e atonisë së zorrëve të shkaktuar nga marrja e pamjaftueshme e ushqimit të ngurtë.

Dhe një nuancë tjetër

Smoothies të bëra në shtëpi, natyrale. Por në ambientet e hotelierisë, nën maskën e një smoothie, mund t'ju shërbehet një koktej i trashë i bazuar në produktet e qumështit, shumë të aromatizuar me shije dhe shije ushqimore. Një pjatë e tillë, në rastin më të mirë, nuk do të dëmtojë trupin, por sigurisht që nuk do të jetë e dobishme.

Ne nxjerrim përfundime - bëjmë smoothie

Sigurisht, nuk ka asnjë arsye për të refuzuar një smoothie vetëm sepse hipotetikisht mund të dëmtojë. Thjesht duhet ta merrni procesin në duart tuaja, duke përdorur receta të provuara dhe ta trajtoni veten me shije dhe të shëndetshme çdo mëngjes, duke përgatitur smoothie të të gjitha ngjyrave të ylberit.

E kuqe nga një banane dhe një gotë rrush pa fara e kuqe, me shtimin e një lugë gjelle mjaltë dhe njëqind gram kos.

Portokalli nga nja dy karota kombinuar me mollë jeshile, portokall, banane, xhenxhefil dhe zbukuruar me gjethe nenexhiku.

Mango e verdhë e plotë me papaja dhe kos me pak yndyrë.

E gjelbër nga brokoli dhe spinaqi i kombinuar me karrota, mollë dhe portokall.

Boronica, mjedra dhe banane.

Blu boronicë me banane dhe kos opsional me pak yndyrë.

Vjollca nga rrush pa fara e zezë dhe pjeshkë.

Mirë oreks dhe jini të shëndetshëm!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus