Mengapa pecan manis? Pecan atau Caria adalah kacang ajaib dari Amerika Utara. Khasiat tanaman yang bermanfaat

Rasanya mirip, tetapi biji kemiri sedikit lebih lembut dan empuk. Kemiri merupakan pohon peluruh yang termasuk dalam keluarga kacang-kacangan, tingginya mencapai 25 - 40 m.

Kondisi yang diperlukan Sebab pematangan kacang jenis ini adalah adanya udara panas dan lembab pada musim panas yang dibawa dari Teluk Meksiko. Pohon itu bisa berbuah selama 300 tahun.

Kemiri berasal dari Amerika Utara dan sangat dihormati oleh suku Indian. Di AS, kemiri masih menjadi salah satu kacang favorit, pai, roti, kue kering dipanggang dengannya, dan juga ditambahkan ke salad dan hidangan panas.

Kemiri paling baik dimakan segera setelah dikupas (kacang pecan cepat rusak tanpa kulitnya).

Khasiat pecan yang bermanfaat

Kacang pecan sangat tinggi kalori. Hanya 200 g bagian buah yang dapat dimakan menyediakan sekitar 1.700 kalori, melebihi setengah dari kebutuhan harian seseorang akan buah tersebut.

Kemiri terdiri dari 70% lemak, 11% protein, 14% gula, sehingga pecan direkomendasikan untuk mengatasi rasa lelah dan kurang nafsu makan. Minyak nabati kemiri, mengingatkan pada rasa dan bau zaitun.

Salah satu jenis vitamin E yang dikandung pecan mampu menghambat pertumbuhan sel kanker. Kesimpulan ini dicapai oleh para peneliti dari Universitas Purdue di Indiana. Telah terbukti bahwa obat gamma tokoferol, yang dibuat di laboratorium dan mengandung jenis vitamin E tersebut, membunuh sel-sel yang sakit, hanya menyisakan sel-sel yang sehat. Para ilmuwan bermaksud menggunakan penemuan ini untuk mengobati kanker paru-paru dan prostat.

Kemiri adalah sumber yang kaya asam tanat, vitamin E; Kemiri juga memiliki sifat anti kanker. Mengonsumsinya dalam jumlah kecil dapat menurunkan kadar kolesterol. Dalam pecan lebih banyak kalori dan lemak tak jenuh ganda dibandingkan kacang-kacangan lainnya (70%), jadi sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang (satu sendok lima kali sehari) sebagai pengganti makanan berlemak, dan bukan sebagai tambahannya.

Sifat berbahaya dari pecan

Kemiri yang sudah dikupas tidak dapat disimpan dalam waktu lama, karena cepat rusak - rasa kacang tersebut menjadi pahit.

Saat mengonsumsi pecan, perlu diingat dalam jumlah sedang. Tubuh mampu menyerap tidak lebih dari 100 gram kacang-kacangan setiap kali makan. Jika Anda memakannya lebih banyak, Anda mungkin mengalami masalah pencernaan. Jika Anda memiliki alergi dan perlemakan hati, serta kecenderungan obesitas, sebaiknya batasi konsumsi kacang-kacangan.

Penting untuk membatasi jumlah pecan dalam makanan secara signifikan jika terjadi penyakit kulit dan kecenderungan sembelit.

Wanita hamil harus menggunakan pecan dengan hati-hati. Sejumlah besar protein dalam komposisinya dapat menyebabkan alergi pada wanita dan memicu intoleransi terhadap produk ini pada bayi. Jumlah pecan yang aman untuk ibu hamil adalah 2 biji tiga kali seminggu.

Kemiri merupakan produk yang sulit dicerna anak. Dokter anak tidak menganjurkan memberikannya kepada anak di bawah usia 3 tahun. Saat menawarkan kacang kepada seorang anak, Anda harus memantau dengan cermat bagaimana reaksi tubuhnya. Pada beberapa bayi, buah-buahan ini menyebabkan alergi parah, termasuk tersedak.

Kemiri adalah pohon gugur asal Amerika Utara, yang terkadang juga dapat ditemukan di Asia, dan bahkan di Krimea. Buahnya berupa kacang, bentuknya mirip kenari, dan merupakan kerabat langsungnya. Berbeda dengan saudaranya, pecan memiliki cangkang halus memanjang yang mengeras dan pecah-pecah saat matang. Rasanya lebih lembut, lembut, tidak mengandung sedikit pun rasa pahit, dan cangkangnya tidak memiliki sekat di dalamnya yang menyulitkan ekstraksi buah.

Kacang rasa coklat ini tidak hanya merupakan alternatif yang bagus untuk protein hewani, tetapi juga mengandung lebih banyak lagi zat bermanfaat. Kandungan asam lemak pada buah-buahan ini memungkinkan kita untuk menganggapnya sebagai produk makanan yang direkomendasikan untuk semua pasien jantung.

Orang pertama yang menghargai rasa yang menyenangkan dan rasa kenyang dari kacang ini adalah orang Indian Amerika. Bahkan sebelum Columbus menemukan benua itu, pecan sudah dimainkan peran penting dalam makanan mereka. Mereka juga membuat susu darinya, yang dianggap menyembuhkan dan diberkahi dengan kemampuan untuk memperkuat tubuh dan memulihkan kekuatan. Buah-buahan disimpan sebagai cadangan jika tidak ada hewan buruan atau kolam pemancingan di dekatnya, dan digunakan sebagai mata uang. Pohon-pohon itu sendiri ditanam oleh suku-suku di mana pun kamp mereka berada.

Warisan mereka telah sampai kepada kita, meninggalkan banyak tempat di mana pecan tumbuh. Penyakit ini paling tersebar luas di Amerika Serikat bagian selatan dan timur. Namun, pepohonan telah berakar dengan baik di Kaukasus, Krimea, Australia dan Asia Tengah. Persyaratan umum untuk pertumbuhannya adalah kelembapan dan udara panas.

Nilai kacang

Kacang coklat ini mengandung jumlah besar gula dibandingkan yang lain, juga yang paling berkalori tinggi. 200 gram pecan mengandung sekitar 1.750 kalori, sehingga memenuhi setengah dari kebutuhan harian seseorang.

Seratus gram produk mengandung:

• 70% lemak;
• 11% protein;
• 14% karbohidrat;
• 14% gula;
• 0,50 gram pati;
• vitamin A, B1, B2, B3, B9, C, E;
• 121 mg magnesium, 70 mg kalsium, 277 mg fosfor, 410 mg natrium, 2,5 mg besi, 4,5 mg seng, 1,20 mg tembaga, 4,5 mg mangan, 3,8 mg selenium.

Fitur yang bermanfaat

Pecan coklat dikenal karena sifat antioksidannya. Para ilmuwan telah menemukan bahwa jenis vitamin E yang ditemukan dalam pecan membantu memperlambat pertumbuhan tumor. Fitosterol yang terkandung dalam biji kernel mampu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh dan menurunkan risiko penyakit jantung koroner dan varises. Merekomendasikan konsumsi kacang-kacangan untuk anemia dan kekurangan vitamin. Selain itu, mereka meningkatkan fungsi sistem reproduksi dan hormonal serta membantu menghilangkan rasa lelah.

Dengan pengepresan dingin dari bijinya diperoleh minyak yang memiliki kandungan yang sama sifat obat, seperti kacangnya sendiri, tetapi dengan tingkat konsentrasi yang lebih tinggi. Cairan yang dihasilkan sangat mirip dengan minyak zaitun, ditandai dengan warna emas. Mengonsumsi minyak ini dapat meredakan migrain, menyembuhkan pilek, meningkatkan nafsu makan, dan memulihkan kekuatan.

Minyak kemiri juga dipercaya memiliki kemampuan memperlambat penuaan tubuh dan memulihkan kekebalan tubuh yang terganggu. Aplikasi luar memungkinkan Anda menghilangkan gigitan, iritasi, memar dan jamur pada kulit. Hal ini juga berguna untuk mengobati luka bakar.

Bahaya dan kontraindikasi

Menikmati kacang coklat, sangat penting untuk tidak melupakan langkah-langkahnya. Makan lebih dari 100 gram pecan sekaligus dapat dengan mudah menyebabkan masalah pencernaan yang serius. Peningkatan konten Lemak dalam kacang-kacangan dapat menyebabkan gangguan usus. Orang yang menderita alergi juga sebaiknya menahan diri untuk tidak menggunakannya.

Tanpa cangkang, buah akan cepat rusak dan terasa pahit, tidak bisa dimakan, sehingga kacang harus disimpan tanpa cangkang. Dalam keadaan ini, mereka tidak dapat rusak hingga enam bulan pada suhu udara dingin.

Menggunakan

Pecan biasanya dimakan mentah, dipanggang atau dikeringkan. Ini sering kali menjadi perasa yang ditambahkan pada makanan yang dipanggang, makanan lezat, dan bahkan bahan dasar minuman beralkohol. Kadang-kadang, seperti beberapa abad yang lalu, susu dibuat dari kacang-kacangan ini dengan cara digiling dan dicampur dengan air.

Minyak biji kemiri sering digunakan sebagai saus salad dan bahan saus. Di Amerika, pai yang dipanggang dengan kacang cincang adalah bagian penting dari setiap pesta liburan.

Pertumbuhan

Menanam pecan paling baik dilakukan di daerah beriklim hangat, dengan mempertimbangkan sifat pohon ini yang menyukai panas. Tanah harus dipilih subur dan lembab, tetapi tanpa air tergenang.

Beberapa tahun pertama tanaman praktis tidak berubah pertumbuhannya, kemudian bertambah cepat. Pembungaan biasanya terjadi menjelang akhir musim semi - awal musim panas, dan buah matang pada pertengahan musim gugur. Hasil kacang-kacangan kecil pada dekade pertama, namun meningkat setiap tahun. Tanaman ini biasanya diperbanyak dengan stek dan okulasi, yaitu secara vegetatif.

kacang pecan: video

Kemiri adalah buah dari pohon kacang dengan nama yang sama. Tanah airnya adalah Amerika Utara. Manfaat dan bahaya buah kemiri sudah lama diketahui masyarakat setempat. Orang Amerika secara aktif menggunakan pecan dalam masakan: mereka menambahkannya ke hidangan panas dan salad, dan menggunakannya untuk membuat kue dan pai. Di Rusia, kacang ini kurang dikenal, karena tidak tumbuh secara mandiri di wilayahnya. Di mana pecan tumbuh di CIS? Walnut menyukai iklim di dekat Laut Hitam dan Laut Kaspia, sehingga para tukang kebun telah belajar menanamnya di Krimea dan Kaukasus.

Secara eksternal, pecan yang dikupas menyerupai buah hazel atau buah zaitun mentah. Di dalamnya tampak seperti kenari: Berbentuk seperti otak manusia. Pecan juga rasanya seperti kenari, hanya saja rasanya sedikit lebih lembut dan empuk. Foto buah pecan yang dikupas dan dikuliti dapat dilihat di bawah ini.

Perbedaan eksternal utama antara kemiri dan kenari adalah tidak adanya sekat di dalam cangkangnya

Bijinya mudah dikeluarkan dan tidak memiliki rasa pahit. Cangkang keras dengan andal melindungi kernel dari iritasi eksternal: bakteri, jamur, hama. Berkat cangkangnya yang kuat, kacang dapat disimpan selama musim dingin tanpa takut kehilangan semua vitaminnya.

Pecan bergizi dan produk berkalori tinggi. 100 g kacang mengandung sekitar 690 kkal. Kacang pecan mengandung:

• lemak - 72%;
• karbohidrat - 14%;
• protein - 9%.

Kacang mengandung banyak lemak sehingga sulit dicerna oleh lambung. Namun manfaat lemak tersebut jauh lebih besar dibandingkan lemak hewani.

Manfaat pecan

Kemiri memiliki komposisi yang kaya akan unsur mikro: kalsium, magnesium, zat besi dan lain-lain. Selain itu, kernel kaya akan serat, glukosa, fruktosa, dan laktosa.

Buah dari pohon pecan Amerika Utara yang tinggi mengandung vitamin bermanfaat berikut ini:

1. Vitamin A. Menyediakan pengaruh positif ke organ penglihatan.
2. vitamin B. Berpengaruh positif kelenjar tiroid, otot, sistem sirkulasi, mempercepat metabolisme.
3. Vitamin C. Memperkuat sistem kekebalan tubuh, mengeluarkan racun dari dalam tubuh, menurunkan kolesterol dalam darah.
4. Vitamin E. Mempromosikan regenerasi dan peremajaan tubuh.

Fitur yang bermanfaat kacang pikan:

1. Peningkatan kadar hemoglobin.
2. Meredakan kelelahan, mengisi Anda dengan kekuatan dan energi.
3. Nafsu makan meningkat (jika Anda makan beberapa kacang sebelum makan).
4. Kejenuhan tubuh dengan vitamin.
5. Peningkatan konsentrasi dan perhatian, peningkatan kinerja.
6. Pencegahan perkembangan varises, iskemia dan aterosklerosis.
7. Mengurangi kadar gula darah.
8. Memperbaiki kondisi kulit, kuku dan rambut.
9. Pencegahan patologi perkembangan tabung saraf janin selama kehamilan karena adanya asam folat.

mentega kemiri

Tidak hanya kacang-kacangan, minyaknya juga memiliki khasiat obat. Itu dibuat dari kernel dengan pengepresan dingin. Ini memiliki aroma pedas yang ringan dan rasa yang menyenangkan. Mentega kemiri memiliki warna keemasan dan dapat dilihat pada foto di bawah ini.

Minyak kenari digunakan:

1. Di dalam untuk perawatan masuk angin dan mengurangi sakit kepala, dalam pengobatan gagal jantung.
2. Secara eksternal untuk pengobatan penyakit kulit. Ini mengurangi iritasi, melawan infeksi jamur, dan mengurangi memar. Minyaknya dioleskan pada luka bakar, gigitan, dan ruam.
3. Sebagai minyak pijat. Ini melembabkan kulit dengan baik.

Bahaya dari kacang

Pada penyalahgunaan Buah kemiri bisa menyebabkan kerusakan serius pada tubuh. Untuk menghindari hal ini,

Obesitas merupakan kontraindikasi kacang-kacangan

Anda tidak bisa makan lebih dari norma yang ditetapkan per hari. Dosis kacang-kacangan yang dianjurkan setiap hari adalah 18 buah.

Kemiri hampir tidak memiliki kontraindikasi. Ini tidak boleh digunakan:

• orang dengan intoleransi individu gila;
• rentan terhadap reaksi alergi;
• Orang gemuk;
• di hadapan penyakit hati.

Bagi Weight Watchers, manfaat pecan bagi kesehatan antara lain: kandungan kalori tinggi. Jika Anda tidak memantau jumlah makanan yang Anda makan, berat badan Anda bisa bertambah berlebih.

Saat makan kacang, Anda harus memperhatikan tindakan pencegahan berikut:

1. Kernel yang sudah dibersihkan sebaiknya tidak disimpan dalam waktu lama. Mereka cepat rusak dan mulai terasa pahit.
2. Gunakan dengan hati-hati jika Anda mengalami sembelit atau penyakit kulit.
3. Selama hamil, sebaiknya tidak makan lebih dari 2 kacang dalam 3 hari. Sejumlah besar Protein dalam pecan dapat menyebabkan alergi dan intoleransi kacang pada anak.
4. Sangat disarankan untuk tidak memberikan kacang kepada anak sebelum mencapai usia 3 tahun. Mereka memberikan banyak tekanan pada sistem pencernaan anak-anak.

Perhatian! Saat menawarkan kacang kepada anak-anak, Anda harus memantau reaksi tubuhnya dengan cermat. Anda harus mulai dengan dosis kecil. Alergi kacang dapat menyebabkan pembengkakan pada laring dan tersedak.

Perut manusia mampu mencerna tidak lebih dari 100 g kacang sekaligus. Jika dosisnya terlampaui, mungkin muncul sakit kepala, ruam pada kulit dan mulut, gangguan pada sistem pencernaan.

Membeli dan menyimpan kacang

Kemiri bisa disimpan dalam waktu lama, tapi hanya di cangkangnya saja. Saat membeli kacang, Anda harus memastikan integritasnya. kulit pelindung. Seharusnya tidak ada retakan atau keripik di atasnya. Keseragaman warna juga perlu Anda perhatikan. Bintik-bintik pada cangkang mungkin mengindikasikan penyakit kacang atau penyimpanan yang tidak tepat.

Agar kacang dapat mempertahankan rasa enak dan semua vitaminnya selama mungkin, kacang harus disimpan dengan rapat. dalam wadah tertutup di tempat sejuk. Jadi, di lemari es, kacang dalam cangkang bisa disimpan hingga 1 bulan. Anda dapat memperpanjang umur simpan jika Anda memasukkan produk ke dalam freezer. Kacang beku bisa disimpan hingga 6 bulan.

Disarankan untuk membeli pecan tanpa kulit hanya dari penjual tepercaya yang menawarkan kacang segar kepada pelanggannya. Saat membeli pecan di toko, lebih baik membeli produk dalam kemasan vakum, sehingga kacang tetap segar dalam waktu lama.

Kemiri - bukan yang terbaik pandangan populer kacang-kacangan di Rusia, namun sangat menyehatkan. Khasiat kacang kemiri adalah karena konten tinggi unsur mikro dan vitamin. Untuk memanfaatkan kacang jenis ini untuk kepentingan kesehatan, Anda perlu mengetahui tingkat penggunaannya, kontraindikasi dan kemungkinannya reaksi yang merugikan jika terjadi overdosis.

Pecan memiliki rasa vanilla dan aroma coklat. Suku Indian di padang rumput Amerika adalah yang pertama menghargai manfaatnya. Sekitar 200 tahun yang lalu tanaman itu datang ke Eropa, dan sekarang ditanam di Rusia.

[Bersembunyi]

Deskripsi botani

Nama biologis tumbuhan tersebut adalah Caria Illinoisa. Nama yang lebih umum adalah pecan biasa. Milik keluarga Walnut, genus Hickory. Pohon-pohon meranggas di tanah kelahirannya ini bisa tumbuh setinggi gedung dua belas lantai. Kariya tua mencapai ketebalan 2 meter.

Dari satu pohon kemiri dewasa Anda dapat mengumpulkan hingga 15 kg kacang, dan dari pohon tua - 200.

Deskripsi penampilan:

• batang tebal dengan kulit kayu keriput berwarna coklat;
• mahkota yang subur dan menyebar;
• daun besar, halus, sempit;
• catkins yang panjang dan berbulu halus di ujung pucuk muda saat berbunga.

Foto kemiri

Mekar di bulan Mei - Juni. Dalam kondisi kami, ini melindungi tangkai bunga dari embun beku musim semi. Pohon diserbuki oleh angin.

Bagaimana pecan tumbuh?

Selama 4-5 tahun pertama, bibit tumbuh sangat lambat, tingginya tidak lebih dari 30 cm. Dipercayai bahwa pada saat inilah sistem akar pohon masa depan terbentuk.

Di mana ia tumbuh?

Walnut tumbuh di tanah subur, gembur, dan lembab. Ditemukan di Amerika Serikat (budidaya kenari dipraktikkan di sini untuk tujuan komersial) di negara bagian Iowa dan Indiana, di lembah Mississippi dan padang rumput Texas.

Subspesies Eropa yang umum:

• di Krimea;
• di Kaukasus;
• di Asia Tengah.

Beberapa varietas Illinois Caria tahan terhadap embun beku. Pohon muda dapat bertahan pada suhu -30. Oleh karena itu, varietasnya mungkin menyebar ke wilayah utara.

Varietas dan varietas

Saat ini dikenal sekitar 150 jenis kacang kemiri.

Varietas paling populer di Eropa adalah:

• Kesuksesan;
• teks;
• Indiana;
• Besar;
• Stewart;
• Sungai Hijau.

Semua spesies ini dibedakan berdasarkan sifatnya yang tidak bersahaja terhadap komposisi tanah, ketahanan terhadap kekeringan, dan pembuahan yang stabil. Mereka tumbuh buruk hanya di tanah berawa dan asam. Varietas Major dianggap salah satu yang paling tahan dingin. Namun untuk menanam kacang-kacangan di iklim kita, stamina tunas saja tidak cukup. Karena buahnya muncul relatif terlambat - pada akhir Oktober, kebanyakan buah tidak punya waktu untuk matang.

Selain itu, varietas super utara berikut ini sekarang populer:

• Buncis;
• Yang terhormat;
• Carlson-3;
• Campbell NS-4;
• Lukas.

Varietas kemiri super utara tidak dimaksudkan untuk budidaya komersial, karena buahnya paling kecil, tidak lebih dari 2,5 cm.

Deskripsi dan khasiat buah-buahan

Buah-buahan dalam dunia ilmiah disebut buah berbiji. Dikumpulkan di pohon dalam tandan (5-10 buah), panjang tiap biji sekitar 4 cm, cangkang halus dan padat. Saat matang, warnanya berubah menjadi coklat, mengering dan pecah-pecah, memperlihatkan inti seperti kenari. Namun buah kemiri lebih manis dan tidak mengandung sekat di dalamnya.

Anda dapat mempelajari tentang khasiat pecan yang bermanfaat dalam video dari saluran JitZdorovo.

Nilai gizi

Sebagian besar minyak ini terdiri dari asam lemak tak jenuh tunggal dan ganda. Sepersepuluh kilogram produk ini mengandung 9 g protein, 14 g karbohidrat, termasuk serat makanan.

Secara besar telur ayam, dianggap sebagai sumber protein, kandungan proteinnya bahkan lebih sedikit dibandingkan 100 g pecan.

Tabel perbandingan mineral dan komposisi vitamin kacang-kacangan (per 100g produk):

Kacang pecan eksotis mengandung vitamin A dan E yang larut dalam lemak dalam jumlah tinggi.

Keuntungan

Kacang Illinois Caria banyak digunakan dalam masakan. Kemiri telah lama digunakan sebagai makanan oleh suku asli Amerika. Buah-buahan disimpan untuk digunakan di masa depan dan dimakan jika perburuan tidak berhasil. Para pendeta dan tabib, dengan menggiling kacang, menerima “susu”, yang mereka berikan kepada prajurit yang terluka, merawat yang lemah dan memperkuat kesehatan anak-anak.

Namun hal utama tentang pecan adalah efek menguntungkannya bagi tubuh, itulah sebabnya pecan dianjurkan untuk ditambahkan ke makanan bagi penderita penyakit jantung, penyakit mata, dan semua orang lanjut usia.

Vitamin A (retinol) - menjamin berfungsinya retina, menjaga ketajaman penglihatan dan kesehatan mata kita. Selain itu, retinol terlibat dalam perkembangan seluruh sistem tubuh anak.

Vitamin E (tokoferol) adalah antioksidan alami:

• menstabilkan membran, melindunginya dari oksidasi;
• menjaga kesehatan pada tingkat sel.

Kekurangan vitamin ini menyebabkan penuaan dan kerusakan pada tubuh. Tokoferol, bersama dengan asam lemak tak jenuh, melindungi dinding arteri dari kerusakan dan peradangan, memperlambat pertumbuhan plak kolesterol, dan menyelamatkan dari serangan jantung dan stroke. Lebih-lebih lagi, Minyak sayur pecan benar-benar menghilangkan kolesterol “jahat” dengan kepadatan tinggi dari aliran darah, sementara kandungan kolesterol “baik” meningkat.

Zat yang sama, diimbangi dengan vitamin dan mineral kompleks lainnya, mengatur fungsi kekebalan manusia. Dengan mengurangi kekuatan reaksi radikal yang merusak membran dan DNA. Tokoferol dan asam lemak berpartisipasi dalam perlindungan antitumor.

Khasiat buah kemiri dipaparkan dalam video yang dipublikasikan saluran Culture of Prosperity.

Anda juga bisa mendapatkan dari pecan:

1. mentega kemiri. Digunakan secara internal untuk pilek dan penyakit jantung. Secara eksternal - untuk penyakit kulit, serta selama prosedur pijat.
2. Kayu batang. Dihargai oleh produsen furnitur. Dipercaya bahwa ini lebih keras daripada kayu ek.

Menyakiti

Bahkan ini kacang yang sehat dapat menyebabkan bahaya:

1. Bentuk tubuh dan berat badan. Orang yang memperhatikan berat badannya perlu mengingat bahwa buah Karia adalah produk yang sangat berkalori tinggi.
2. Alergi. Jangan makan produk ini jika Anda tidak toleran terhadap kacang tanah, hazelnut, atau kenari. Kasus-kasus juga telah dijelaskan reaksi alergi pada anak-anak yang menderita diatesis.
3. Gangguan pencernaan. Terjadi akibat konsumsi kacang-kacangan yang tidak terkontrol.

Menanam dan tumbuh

Caria berkembang biak dengan cara berikut:

• biji;
• stek;
• pemula;
• vaksinasi.

Menanam kemiri dari biji lebih mudah dibandingkan dari bibit. Yang terakhir sering mati selama transplantasi, karena sistem akar tanaman muda rentan.

Persiapan dan pemilihan lokasi pendaratan

Tempat penanaman benih dan bibit selanjutnya harus memiliki lapisan tanah yang dalam dan subur. Air di bedengan tidak boleh menggenang. Pilihlah area yang cukup terang agar pepohonan tidak tumbuh di bawah naungan rumah atau bangunan lainnya.

Bagaimana dan kapan menanam?

Benih matang ditaburkan di tanah pada musim gugur atau musim semi. Jika Anda memilih opsi musim semi, Anda perlu membuat stratifikasi benih. Untuk melakukan ini, mereka disimpan di lingkungan lembab pada suhu 2-4 derajat selama 2 bulan. Lebih baik menabur pada bulan April.

Sebelum tanam, bedengan dan alur dibentuk. Jarak antar baris sebaiknya minimal 1 m, kedalaman tanam benih di tanah gembur 7-8 mm. Setelah tanam, bedengan disiram dan ditutup, ditaburi serbuk gergaji, serpihan kayu atau rumput yang sudah dipotong. Ini akan melindungi benih dari terik matahari, curah hujan dan menciptakan kondisi nyaman untuk perkecambahan.

Perkecambahan kenari lebih baik bila ditanam di musim semi. Pemotretan pertama muncul dalam waktu satu bulan. Bibit yang kuat dan tinggi dipindahkan ke tempat permanen pada umur satu tahun. Lainnya - setelah 2-3 tahun, ketika mencapai ketinggian minimal 50 cm.

Di tempat ia akan tumbuh kenari, gali lubang tanam dengan kedalaman dan lebar minimal 60 cm, saat tanam usahakan jangan sampai merusak sistem akar kemiri muda. Setelah akar tanaman diluruskan dengan hati-hati di dalam lubang, mereka ditaburi tanah gembur di atasnya. Setelah itu, setelah disiram secara menyeluruh, taburi tanah dengan gambut atau serbuk gergaji.

Perawatan kemiri, pemupukan dan pemberian pakan

Dasar perawatan tanaman adalah penyiraman dan pemupukan secara teratur. Di musim panas, pastikan tanah tidak mengering. Akar pohon harus selalu dibasahi, sehingga pada musim kemarau diperlukan penyiraman lebih sering dan lebih banyak. Beberapa tukang kebun merekomendasikan untuk membasahi daun secara berkala menggunakan metode penyiraman pancuran.

Kerabat dari Georgia membawa kacang yang tidak biasa sebagai hadiah untuk seorang teman. Saya tidak sengaja melihat mereka di mobilnya dan memintanya memberi saya beberapa untuk diternakkan. Karena kami tinggal di selatan, di wilayah Krasnodar, saya pikir mungkin iklim kita juga cocok untuk menanam tanaman menarik ini.

Kemiri atau tanaman misteri

Untuk waktu yang lama saya bahkan tidak dapat mengetahui nama tanaman yang kacangnya saya dapatkan. Secara lahiriah, mereka mirip dengan kenari, tetapi lebih memanjang dan ujungnya agak runcing. Cangkangnya halus, tipis, tidak ada sekat di dalamnya. Kernelnya terlihat seperti itu kenari, tapi lipatannya tidak terlalu berliku-liku.

Rasanya lebih empuk dan manis. Setelah meninjau lebih dari satu buku referensi dan kunci, saya menyadari bahwa ini adalah pecan (atau caria illinois). Budayanya mampu berbuah selama 300-400 tahun! Milik genus hickory dari keluarga kacang. Ini adalah pohon gugur yang menyebar setinggi hingga 60 m. Daunnya mirip dengan abu gunung, tetapi lebih besar - panjangnya mencapai 50 cm dan tepinya tidak bergerigi.

DI DALAM skala industri Pecan ditanam di Asia Tengah dan Amerika Serikat bagian tenggara. Di negara kita, ada penanaman kecil di Kaukasus dan Krimea.

Kacang kemiri – 200 kg per pohon!

Tanaman mekar pada bulan Mei-Juni. Diserbuki oleh angin. Bunga kenari jantan berbentuk catkins. Yang betina dikumpulkan dalam bulir-bulir bunga - hingga 11 buah. pada semua orang.

Panjang kacangnya mencapai 8 cm dan lebar 3 cm, beratnya mencapai 20 g, matang pada bulan September-Oktober. Hasil panen pohon tua mencapai 200 kg per pohon. Yang muda menghasilkan lebih sedikit buah. Biji kacang mengandung banyak lemak dan bisa menjadi tengik jika disimpan dalam waktu lama. Pecan dimakan segar dan goreng, digunakan dalam memasak dan produksi gula-gula.

Siapa pun yang memutuskan untuk menanam pohon-pohon ini harus mempertimbangkan ukurannya yang mengesankan. Artinya, Anda harus mencurahkan sebagian besar taman untuk pecan. Apalagi tanamannya membutuhkan minimal 2 pohon untuk bisa berbuah.

Penaburan pecan sebelum musim dingin

Kacang membutuhkan stratifikasi sebelum disemai. Mereka direndam selama 3 hari dalam air, dan kemudian ditanam di lubang dengan pasir sebelum musim dingin. Taburi dengan kompos.

Tapi kacang itu jatuh ke tangan saya sebelum Tahun Baru, saat sudah ada salju. Jadi setelah direndam, saya masukkan ke dalam panci berisi serbuk gergaji basah dan masukkan ke dalam lemari es. Dan pada bulan April saya menanamnya di dacha, memperdalamnya 5-7 cm ke dalam tanah, sebulan kemudian, 5 bibit kuat bertunas. Mereka kini berusia satu tahun. Jika Anda yakin dengan informasi yang saya temukan, bibit baru akan mulai berbuah pada umur 8-11 tahun.

Di selatan, kemiri juga diperbanyak dengan cara tunas, okulasi ke varietas lain dari tanaman yang sama, dan stek. Dan kemudian pohon mulai berbuah setelah 4-5 tahun.

Di rumah kaca atau di dalam ruangan?

Budaya tumbuh di bawah sinar matahari dan sebagian teduh. Menyukai tanah yang subur, gembur, dan memiliki drainase yang baik. Tahan terhadap penurunan suhu jangka pendek di musim dingin hingga -30C. Ia responsif terhadap penyiraman yang melimpah, meskipun juga tahan terhadap kekeringan.

Di sekitar pohon muda perlu mencabut gulma, menyuburkan, melonggarkan dan membuat mulsa tanah. Bibit dapat dipindahkan ke tempat permanen sejak berumur satu tahun. Awalnya mereka tidak tumbuh dengan cepat - 20-30 cm per tahun. Kemudian pertumbuhan mereka semakin cepat.

Anda juga bisa menanam pecan di dalam ruangan, di rumah kaca, atau di rumah kaca. Hanya di udara dalam ruangan yang kering pohon perlu disemprot secara teratur. Dan di musim dingin (dari November hingga Maret) simpan tanaman di ruangan sejuk dengan suhu 8-12°. Selama masa dorman, jangan pemupukan dan kurangi penyiraman.

Secara pribadi, saya berencana menjual 3 bibit saya dan menanam 2 di depan rumah pedesaan. Ketika mereka dewasa, mereka akan menjadi seperti itu panas musim panas meneduhkan halaman.

Jika saya beruntung menemukan bibit kemiri di persemaian, saya akan membeli 2 bibit lagi untuk ditanam di belakang rumah agar terjadi penyerbukan silang pada bibit saya. Kalau saja saya tidak mendapatkan bibit dengan varietas yang sama dengan milik saya. Meskipun hal ini kecil kemungkinannya, karena lebih dari 150 varietas kemiri telah dibiakkan.Di antara mereka, seperti yang saya ketahui, berikut ini yang dianggap paling cocok untuk iklim Rusia: Mayor, Textam, Green River, dan Indiana. Stewart dan Sukses.

Oleg Yaroshenko, wilayah Krasnodar