Keju olahan wortel herring. Pate ikan haring dengan wortel dan keju leleh
Sulit membayangkan tradisional meja pesta tanpa banyak makanan ringan, sandwich, dan makanan kecil. Untuk mendiversifikasi menu pesta dan mengejutkan para tamu dengan hidangan baru, kami sarankan Anda menyiapkan minyak ikan haring. Resep menyiapkan hidangan ini cukup sederhana, tetapi ada beberapa kehalusan. Pada artikel ini kami akan menawarkan Anda beberapa opsi camilan gurih dan berbagi rahasia penciptaannya.
Minyak ikan haring. Resep dengan foto
Pembuka ini berbeda dari jenis lainnya karena kami menyertakan wortel parut dalam komposisinya. Bagaimana cara menyiapkan minyak ikan haring di rumah yang direkomendasikan resepnya?
- Ambil dua atau tiga wortel ukuran sedang, kupas, parut parutan halus atau haluskan menggunakan blender.
- Selanjutnya, mulailah menyiapkan ikan haring. DI DALAM pada kasus ini kita membutuhkan tiga ikan berukuran sedang. Bersihkan dari kulit dan isi perut, lalu buang ekor dan kepalanya, dan terakhir pisahkan bagian punggungnya dengan hati-hati.
- Masukkan fillet ke dalam mangkuk blender bersama wortel dan giling kembali produk tersebut. Tambahkan 200 gram mentega ke dalamnya dan lanjutkan mengaduk.
Tempatkan snack yang sudah jadi di lemari es atau segera oleskan di atas roti.
Minyak ikan haring dengan mustard
Untuk menerima camilan asli, Anda harus meluangkan sedikit waktu untuk mempersiapkannya. Baca cara menyiapkan minyak mustard herring (resep dengan foto):
- Rendam fillet ikan haring di dalamnya jumlah kecil susu (selama sekitar satu atau dua jam). Jika waktu yang diperlukan telah berlalu, pindahkan ikan ke serbet kertas dan tunggu hingga sisa cairan habis.
- Masukkan fillet, 200 gram mentega (jangan keras) dan mustard secukupnya ke dalam mangkuk blender. Kocok produk hingga menjadi massa homogen.
Simpan minyak ikan haring yang sudah jadi di lemari es.
Minyak ikan haring dengan telur
Hidangan ini datang ke menu kami sejak zaman Soviet. Saat itu disajikan pada jamuan makan malam pemerintah dan makan malam untuk tokoh politik terkemuka. Bagaimana cara menyiapkan minyak ikan haring yang terkenal? Resepnya di rumah seperti ini:
- Simpan 200 gram mentega suhu kamar sampai melunak.
- Rebus dua butir telur.
- Ambil satu ikan haring yang cukup berlemak dan pisahkan fillet dari tulangnya.
- Tempatkan produk yang sudah disiapkan dalam wadah yang sesuai dan kocok dengan blender.
- Cincang kasar satu siung bawang putih dan satu bawang merah kecil. Masukkan ke dalam minyak dan aduk.
- Bumbui hidangan pembuka dengan mustard dan merica bubuk, lalu hiasi dengan bumbu cincang.
Letakkan minyaknya cling film, gulung menjadi sosis dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.
Mentega ikan haring: resep dengan keju leleh
Banyak orang resep ini Saya sudah mengenalnya sejak kecil. Makanan pembuka inilah yang disiapkan ibu dan nenek untuk semua hari raya besar. Oleh karena itu, kami mengajak Anda untuk menyegarkan ingatan Anda tentang cita rasa jajanan lezat ini. Cara menyiapkan minyak ikan haring yang benar (resep):
- Dinginkan 200 gram keju olahan di dalam freezer. Ketika produk menjadi cukup keras, masukkan melalui penggiling daging.
- Buang kulit kedua ikan berukuran sedang, buang isi perut, ekor dan kepalanya. Keluarkan tulang punggung dan tulang kapur dengan hati-hati. Masukkan fillet melalui penggiling daging.
- Masukkan 200 gram mentega ke dalamnya freezer, dan jika sudah cukup beku, campurkan dengan produk lain.
- Jika mau, Anda bisa menambahkan parutan wortel rebus atau sayuran cincang.
Campurkan semua bahan dalam satu mangkuk, campur dan masukkan ke dalam lemari es.
Minyak ikan haring dengan jus lemon
Resep ini bisa disebut salah satu yang paling sederhana dan mudah diakses. Anda tidak membutuhkan banyak waktu atau bahan khusus untuk menyiapkan camilan gurih. Bagaimana cara membuat minyak ikan haring yang enak di rumah? Resepnya adalah:
Resep mentega kenari
Pate aromatik ini sangat cocok sebagai isian sandwich, canape, atau lavash roll. Apa yang Anda butuhkan untuk membuat minyak ikan haring? Resep:
- Tiga ikan haring asin ringan Buang kulit dan tulangnya, lalu potong fillet kecil-kecil.
- Cairkan sebatang mentega di dalam microwave.
- Rebus empat telur ayam, kupas dan potong menjadi empat bagian.
- Buang kulit dari dua bawang bombay dan potong menjadi kubus.
- Dalam penggiling daging, giling dua kali produk jadi dan satu gelas kenari kupas.
- Tambahkan mentega cair ke dalam campuran yang dihasilkan dan merica bubuk. Tempatkan mentega dalam wadah dan masukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam.
Seperti yang Anda lihat, ada banyak cara untuk menyiapkan minyak ikan haring. Anda dapat memilih resep camilan ini dari opsi yang disarankan untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan orisinal.
Ini pate yang enak! Ini tidak standar, tapi sangat enak. Rasa amis yang creamy, tekstur yang lembut... Banyak orang bahkan tidak langsung mengerti bahwa itu hanya dari ikan haring. Tampaknya ikan merah yang mulia “terlibat” di sini. Anda akan jatuh cinta dengan resep ini, saya jamin. Tiga menit dan sensasi yang luar biasa.
Fillet ikan haring - 400 gr;
wortel - 4 potong kecil;
keju yang diawetkan dalam segitiga - kemasan (140 g);
mentega- 150 gram;
bunga matahari minyak yang dimurnikan(tanpa pewangi) - 2 sdm.
Izinkan saya menjelaskan mengapa saya lebih suka keju dalam bentuk segitiga. Yang biasa dicairkan dalam kotak sangat cair dan kental untuk opsi ini. Dan versi "Soviet", kue keju dalam kertas timah - ini sekarang produk keju, bukan keju olahan. Jika Anda menemukan yang normal, ambillah. Kali ini, untuk kecepatan, saya mengambil ikan haring dalam minyak tanpa “rasa”, klasik atau matieu. Anda bisa membeli yang utuh dan mengupasnya.
Anda perlu melakukan dua hal sebelumnya: keluarkan mentega dari lemari es (harus benar-benar lunak) beberapa jam sebelumnya dan masak wortel. Jadi, kupas wortel yang sudah dingin, potong kasar dan masukkan ke dalam blender. Jika tidak punya, gunakan penggiling daging.
Kami memotong ikan haring secara kasar dan memasukkannya ke dalam blender.
Giling dengan kecepatan rendah selama 2-3 menit. Kemudian tambahkan mentega dan minyak sayur.
Giling lagi 3-4 menit, saya buka dan aduk beberapa kali agar giling merata. Seharusnya hasilnya relatif massa homogen. Saya tidak mencari homogenitas.
Sajikan dengan roti panggang dari roti putih atau roti favorit Anda. Rrrrrrr!
restoran.ru
Jika Anda membutuhkannya liburan yang tak terlupakan di Krimea, Koktebel adalah yang Anda cari! Semuanya di sini luar biasa! Dan lereng gunung berusia ribuan tahun yang sangat ingin Anda kunjungi, serta taman hijau indah yang menjadi lapisan antara bangunan tempat tinggal dan pantai. Pastikan untuk mengunjungi Koktebel – dan
Apakah Anda bertanya-tanya apa yang harus dimasukkan ke dalam sandwich untuk liburan atau piknik?
Siapkan minyak ikan haring buatan sendiri - salah satunya makanan ringan yang lezat Di dalam dunia!
Dapat digunakan sebagai isian profiterol dan tartlet, atau sekadar dioleskan di atas roti.
Para tamu melahap sandwich dengan mentega ikan haring dan menganggapnya sangat lezat, seperti kaviar merah! Lalu mereka menanyakan resepnya. Saya tahu, saya menuliskannya sendiri ketika saya mencoba hidangan pembuka yang luar biasa ini di sebuah pesta. Ini salah satu resep favorit saya, bersama dengan keju dan pasta bawang putih. dan saya akan dengan senang hati memberi tahu Anda cara menyiapkan mentega ikan haring dengan keju olahan dan wortel. Setelah mencobanya sekali, Anda akan memasaknya lagi dan lagi!
Porsi: 10-12
Waktu memasak: 1 jam
Bahan-bahan:
- 2 fillet ikan haring atau 1 ikan haring utuh;
- Keju olahan – 1-2 buah;
- Wortel rebus – 1 buah;
- Sepotong roti putih;
- Mentega – 150-200g;
- Bawang hijau atau peterseli.
Cara membuat minyak ikan haring di rumah:
Saya akan langsung mengatakan: lebih sehat mengonsumsi ikan haring utuh, karena lebih banyak produk alami daripada diawetkan, dan fillet lebih cepat dan mudah karena tidak ada tulang di dalamnya. Jika Anda membeli ikan haring barel, bersihkan semuanya dengan hati-hati, rata biji kecil agar tidak terjebak dalam minyak nantinya.
Cuci wortel dengan sikat lalu rebus bersama kulitnya hingga empuk, tuang air dingin, dingin dan bersih.
Lalu kami memberikan fillet ikan haring, wortel, keju yang diawetkan dan sepotong roti. Kami menggulir roti terakhir - sepotong roti akan membantu menghilangkan keju yang menempel di bagiannya dari penggiling daging.
Tambahkan mentega lunak dan uleni adonan hingga merata dengan garpu.
Mentega ikan haring yang lezat dengan keju olahan dan wortel sudah siap! Anda bisa menyimpannya dalam wadah makanan di lemari es selama seminggu, tapi biasanya dimakan lebih awal.
Terkadang minyak ikan haring disalahartikan dengan camilan ikan haring terkenal lainnya - daging cincang. Tapi ini resep yang berbeda. Sebuah apel biasanya ditambahkan ke daging cincang, terkadang telur, dan beberapa bahkan kentang. Berapa banyak ibu rumah tangga - begitu banyak resep. Bagaimana caramu memasak?
Artikel tentang topik tersebut
