Miért édes a pekándió? A pekándió vagy a caria egy Észak-Amerikából származó csodadió. A növény hasznos tulajdonságai

Hasonló ízűek, de a pekándió magja egy kicsit lágyabb és lágyabb. A pekándió a diófélék családjába tartozó lombhullató fa, 25-40 m magas.

Kötelező feltétel az ilyen típusú diófélék éréséhez a Mexikói-öbölből hozott forró és párás levegő nyáron. A fa 300 évig teremhet gyümölcsöt.

A pekándió Észak-Amerikában őshonos, ahol az indián törzsek különösen tisztelték. Az USA-ban a pekándió továbbra is a kedvenc diófélék közé tartozik, lepényeket, kenyereket, sütiket sütnek vele, salátákhoz, meleg ételekhez is adják.

A pekándiót a legjobb, ha közvetlenül a kifejtés után fogyasztjuk (a héj nélkül is gyorsan megromlik).

A pekándió hasznos tulajdonságai

A pekándió nagyon magas kalóriatartalmú. A gyümölcs ehető részéből mindössze 200 g körülbelül 1700 kalóriát biztosít, ami meghaladja az ember napi szükségletének felét.

A pekándió 70% zsírt, 11% fehérjét, 14% cukrot tartalmaz, így a pekándió ajánlott fáradtság és étvágytalanság esetén. Ehető olaj pekándió, ízében és illatában olajbogyóra emlékeztet.

Az E-vitamin egyik fajtája, amelyet a pekándió tartalmaz, gátolja a rákos sejtek növekedését. Erre a következtetésre jutottak az Indiana állambeli Purdue Egyetem kutatói. Bebizonyosodott, hogy a laboratóriumban előállított, az említett típusú E-vitamint tartalmazó gamma-tokoferol gyógyszer elpusztítja a beteg sejteket, csak az egészségeseket hagyja hátra. A tudósok ezt a felfedezést a tüdő- és prosztatarák kezelésére kívánják felhasználni.

A pekándió gazdag csersav, E-vitamin forrás; A pekándió rákellenes tulajdonságokkal is rendelkezik. Kis mennyiségben fogyasztva csökkentheti a koleszterinszintet. Pekándióban több kalóriátés többszörösen telítetlen zsírok, mint más diófélék (70%), ezért mértékkel (napi ötször egy kanállal) kell fogyasztani a zsíros ételek helyett, és nem mellettük.

A pekándió veszélyes tulajdonságai

A héjas pekándiót nem lehet sokáig tárolni, mivel gyorsan romlik - az ilyen diófélék íze keserűvé válik.

A pekándió fogyasztásakor érdemes mértékkel emlékezni. A szervezet étkezésenként legfeljebb 100 gramm diót képes felvenni. Ha többet eszik belőle, emésztési problémákat tapasztalhat. Ha Önnek allergiája és zsíros mája van, valamint hajlamos az elhízásra, általában korlátoznia kell a diófogyasztást.

A bőrbetegségek és a székrekedésre való hajlam esetén jelentősen korlátozni kell a pekándió mennyiségét az étrendben.

A terhes nőknek óvatosan kell használniuk a pekándiót. Jelentős mennyiségű fehérje összetételében allergiát okozhat egy nőben, és intoleranciát válthat ki ezzel a termékkel szemben a csecsemőkben. A kismamák számára a pekándió biztonságos mennyisége heti háromszor 2 szem.

A pekándió nehéz termék a gyermekek emésztésére. A gyermekorvosok nem javasolják 3 év alatti gyermekek etetését. Amikor diót kínál a gyermeknek, gondosan figyelnie kell, hogyan reagál a teste. Egyes csecsemőknél ezek a gyümölcsök súlyos allergiát okoznak, beleértve a fulladást is.

A pekándió egy észak-amerikai eredetű lombhullató fa, amely néha Ázsiában, sőt a Krím-félszigeten is megtalálható. Gyümölcse dió, alakja a dióhoz hasonló, közvetlen rokona. Testvérével ellentétben a pekándiónak sima, hosszúkás héja van, amely érett állapotban megkeményedik és megreped. Íze lágyabb, finomabb, egy csipetnyi keserűséget sem hordoz magában, a héjon belül nincsenek válaszfalak, amelyek megnehezítik a gyümölcs kivonását.

Ez a csokoládé ízű dió nemcsak kiváló alternatívája az állati fehérjéknek, hanem sokkal többet is tartalmaz hasznos anyagok. E gyümölcsök zsírsavtartalma lehetővé teszi, hogy minden szívbeteg számára ajánlott élelmiszernek tekintsük.

Az első emberek, akik értékelik kellemes ízűés ezeknek a dióféléknek a jóllakottsága amerikai indiánok voltak. Még mielőtt Kolumbusz felfedezte a kontinenst, a pekándió játszott létfontosságú szerepet az ételeikben. Tejet is készítettek belőlük, amelyet gyógyító hatásúnak tartottak, és felruházták a testet erősítő, erőt visszaállító képességgel. A gyümölcsöket tartalékban tartották arra az esetre, ha nem volt a közelben vad- vagy horgásztó, és pénzként használták. Magukat a fákat a törzsek ültették, bárhol is kóboroltak a táboraik.

Hagyatékuk eljutott hozzánk is, így számos olyan hely maradt, ahol pekándió nő. Legelterjedtebb az Egyesült Államok déli és keleti részén. A fák azonban jól meggyökeresedtek a Kaukázusban, a Krímben, Ausztráliában és Közép-Ázsia. Növekedésük általános követelményei a páratartalom és a forró levegő.

Dióérték

Ezek a csokoládé diófélék tartalmaznak nagy mennyiség cukor, mint bármely más, mivel a legtöbb kalóriatartalmú. 200 gramm pekándió körülbelül 1750 kalóriát tartalmaz, így az ember napi szükségletének felét teszi ki.

Száz gramm termék tartalmaz:

• 70% zsír;
• 11% fehérje;
• 14% szénhidrát;
• 14% cukrok;
• 0,50 g keményítő;
• A, B1, B2, B3, B9, C, E vitaminok;
• 121 mg magnézium, 70 mg kalcium, 277 mg foszfor, 410 mg nátrium, 2,5 mg vas, 4,5 mg cink, 1,20 mg réz, 4,5 mg mangán, 3,8 mg szelén.

Jótékony tulajdonságok

A csokoládé pekándió antioxidáns tulajdonságairól ismert. A tudósok azt találták, hogy a pekándióban található E-vitamin egyfajta segít lassítani a daganatok növekedését. A magokban található fitoszterolok csökkenthetik a szervezet koleszterinszintjét, és csökkenthetik a koszorúér- és visszérbetegségek kockázatát. A dió fogyasztása vérszegénység és vitaminhiány esetén ajánlott. Ezenkívül javítják a reproduktív és hormonális rendszer működését, és segítenek megszabadulni a fáradtságtól.

A szemekből hidegsajtolással olyan olajat nyernek, amely ugyanazt tartalmazza gyógyászati ​​tulajdonságait, mint maguk a diófélék, de nagyobb koncentrációval. A kapott folyadék nagyon hasonlít a olivaolaj, arany szín jellemzi. Az olaj belsőleges szedése enyhíti a migrént, gyógyítja a megfázást, javítja az étvágyat és helyreállítja az erőt.

A pekándióolajnak azt is tulajdonítják, hogy lassítja a szervezet öregedését és helyreállítja a károsodott immunitást. A külső alkalmazás lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a harapásoktól, irritációktól, zúzódásoktól és gombáktól a bőrön. Égési sérülések kezelésére is hasznos.

Ártalom és ellenjavallatok

Ízlés csokis dió, nagyon fontos, hogy ne felejtsük el az intézkedéseket. Több mint 100 gramm pekándió egyszerre elfogyasztása könnyen súlyos emésztési problémákat okozhat. Megnövelt tartalom a dióban lévő zsír bélrendszeri rendellenességekhez vezethet. Az allergiában szenvedőknek is tartózkodniuk kell a használatától.

Héj nélkül a gyümölcsök nagyon gyorsan megromlanak, keserű ízt kapnak, nem fogyaszthatók, ezért a diót héj nélkül kell tárolni. Ebben az állapotban legfeljebb hat hónapig nem romlanak hűvös levegő hőmérsékleten.

Használat

A pekándiót általában nyersen, pirítva vagy szárítva fogyasztják. Gyakran ízesítik a pékárukhoz, finomságokhoz, és még a szeszes italok alapja is. Néha, mint több évszázaddal ezelőtt, ezekből a diófélékből tejet készítenek úgy, hogy megőrlik és vízzel összekeverik.

A pekándióolajat gyakran használják salátaöntetként és szószok összetevőjeként. Amerikában az apróra vágott dióval sült piték minden ünnepi lakomának fontos részét képezik.

Növekvő

A pekándió termesztése a legjobb meleg éghajlaton, figyelembe véve a fa hőszerető természetét. A talajt termékenynek és nedvesnek kell választani, de pangó víz nélkül.

Az első néhány évben a növény gyakorlatilag nem változik a növekedésben, majd felgyorsul. A virágzás általában tavasz végén - nyár elején történik, és a gyümölcsök az ősz közepén érnek. A diófélék termése az első évtizedekben kicsi, de évről évre növekszik. A növényt általában dugványokkal és oltással, azaz vegetatívan szaporítják.

Pekándió: Videó

A pekándió az azonos nevű diófa gyümölcse. Hazája Észak-Amerika. A pekándió előnyei és ártalmai régóta ismertek a helyi lakosság számára. Az amerikaiak aktívan használják a pekándiót a főzéshez: meleg ételekhez és salátákhoz adják, sütik és piték készítésére használják. Oroszországban ez a dió kevéssé ismert, mivel nem növekszik önállóan a területén. Hol nő a pekándió a FÁK-ban? A dió szereti a Fekete- és a Kaszpi-tenger közelében uralkodó klímát, ezért a kertészek megtanulták termeszteni a Krím-félszigeten és a Kaukázusban.

Külsőleg a héjas pekándió mogyoróhoz vagy éretlen olajbogyóhoz hasonlít. Belül úgy néz ki Dió: Olyan alakú, mint az emberi agy. A pekándió is olyan ízű, mint a dió, csak kicsit lágyabb és finomabb. A héjas és héjas pekándió fotója alább látható.

A pekándió és a dió közötti fő külső különbség az, hogy a héjon belül nincsenek válaszfalak

A magok könnyen eltávolíthatók, és nincs keserű ízük. A kemény héj megbízhatóan védi a magot a külső irritáló tényezőktől: baktériumoktól, penésztől, kártevőktől. Az erős héjnak köszönhetően a dió eltartható télen anélkül, hogy félne attól, hogy elveszíti az összes vitaminját.

A pekándió tápláló és magas kalóriatartalmú termék. 100 g dió körülbelül 690 kcal-t tartalmaz. A pekándió tartalmaz:

• zsírok - 72%;
• szénhidrátok - 14%;
• fehérjék - 9%.

A dió sok zsírt tartalmaz, ezért nehezen emészthető a gyomor számára. De az ilyen zsírok előnyei sokkal nagyobbak, mint az állati zsírok.

A pekándió előnyei

A pekándió gazdag mikroelem-összetételű: kalcium, magnézium, vas és mások. Ezen túlmenően a magok magas rost-, glükóz-, fruktóz- és laktóztartalmúak.

A magas észak-amerikai pekándiófa gyümölcsei a következő hasznos vitaminokat tartalmazzák:

1. A vitamin. Biztosítja pozitív hatást a látószervekhez.
2. B-vitaminok, pozitív hatással pajzsmirigy, izmok, keringési rendszer, gyorsítja az anyagcserét.
3. C-vitamin. Erősíti az immunrendszert, eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, csökkenti a koleszterinszintet a vérben.
4. E-vitamin. Elősegíti a szervezet regenerálódását és fiatalodását.

Jótékony tulajdonságok pekándió:

1. Megnövekedett hemoglobinszint.
2. Enyhíti a fáradtságot, erővel és energiával tölt fel.
3. Fokozott étvágy (ha étkezés előtt eszik egy pár diót).
4. A szervezet telítettsége vitaminokkal.
5. Fokozott koncentráció és figyelem, megnövekedett teljesítmény.
6. A varikózis, az ischaemia és az érelmeszesedés kialakulásának megelőzése.
7. Csökkentett vércukorszint.
8. A bőr, a köröm és a haj állapotának javítása.
9. Patológiák megelőzése a magzat idegcsőjének fejlődésében a terhesség alatt a folsav jelenléte miatt.

Pekándió vaj

Nemcsak a dióféléknek, hanem az olajnak is van gyógyhatása. A magvakból hidegsajtolással készítik. Könnyű diós illata és kellemes íze van. A pekándió vaj arany színű, és az alábbi képen látható.

A dióolajat használják:

1. Belül kezelésre megfázásés fejfájás csökkentése a szívelégtelenség kezelésében.
2. Külsőleg bőrbetegségek kezelésére. Enyhíti az irritációt, küzd a gombás fertőzésekkel és csökkenti a zúzódásokat. Az olajat égési sérülésekre, harapásokra és kiütésekre alkalmazzák.
3. Mint masszázs olaj. Jól hidratálja a bőrt.

A dió okozta károk

Nál nél visszaélés A pekándió gyümölcsök súlyos károkat okozhatnak a szervezetben. Ennek elkerülése érdekében

Az elhízás a dió ellenjavallata

A megállapított normánál többet nem ehet naponta. A dió ajánlott napi adagja 18 db.

A pekándiónak gyakorlatilag nincs ellenjavallata. Nem szabad használni:

• emberekkel egyéni intolerancia diófélék;
• hajlamos allergiás reakciókra;
• elhízott emberek;
• májbetegség jelenlétében.

A súlyfigyelők számára a pekándió egészségügyi előnyei a következők: magas kalóriatartalom. Ha nem figyeli az elfogyasztott étel mennyiségét, súlyfelesleget gyarapíthat.

A diófélék fogyasztása során be kell tartania a következő óvintézkedéseket:

1. A megtisztított magokat nem szabad hosszú ideig tárolni. Gyorsan romlanak és keserű ízűek.
2. Óvatosan használja, ha székrekedése van, ill bőrbetegségek.
3. Terhesség alatt nem szabad 2 diónál többet enni 3 nap alatt. Nagyszámú A pekándió fehérje allergiát és dió intoleranciát okozhat a gyermekeknél.
4. Erősen ajánlott, hogy ne adjon diót gyermekeknek 3 éves koruk előtt. Nagyon megterhelik a gyerekek emésztőrendszerét.

Figyelem! Amikor diót kínál a gyerekeknek, gondosan figyelemmel kell kísérnie testük reakcióját. Kis adagokkal kell kezdeni. A dióallergia a gége duzzadásához és fulladáshoz vezethet.

Az emberi gyomor legfeljebb 100 g diót képes megemészteni egyszerre. Az adag túllépése esetén megjelenhet fejfájás, kiütések a bőrön és a szájban, az emésztőrendszer zavarai.

Diófélék vásárlása és tárolása

A pekándió hosszú ideig tárolható, de csak héjában. Dió vásárlásakor biztosítania kell azok integritását. védő hámlasztás. Nem lehetnek rajta repedések vagy forgácsok. A színek egységességére is figyelni kell. A héjon lévő foltok dióbetegségre vagy nem megfelelő tárolásra utalhatnak.

Annak érdekében, hogy a dió a lehető leghosszabb ideig megőrizze kellemes ízét és az összes vitamint, szorosan kell tárolni. zárt edényekben hűvös helyen. Tehát a hűtőszekrényben a héjas dió legfeljebb 1 hónapig tárolható. Meghosszabbíthatja az eltarthatósági időt, ha a terméket a fagyasztóba helyezi. A fagyasztott dió legfeljebb 6 hónapig tárolható.

Javasoljuk, hogy héj nélküli pekándiót csak megbízható eladóktól vásároljanak, akik frissen héjas diót kínálnak vásárlóiknak. Ha boltban vásárol pekándiót, jobb, ha vákuumcsomagolásban vásárolja meg a terméket, amely lehetővé teszi a dió hosszú ideig történő frissen tartását.

Pekándió - nem a legjobb népszerű nézet dió Oroszországban azonban nagyon egészséges. A pekándió előnyei annak köszönhetők magas tartalom mikroelemek és vitaminok. Ahhoz, hogy az ilyen típusú dióféléket az egészség érdekében használhassa, ismernie kell a használat arányát, az ellenjavallatokat és a lehetséges mellékhatások túladagolás esetén.

A pekándió vanília ízű és csokoládé aromájú. Az amerikai prérik indián törzsei értékelték először érdemeit. Körülbelül 200 évvel ezelőtt a növény Európába került, és most Oroszországban termesztik.

[Elrejt]

Botanikai leírás

A növény biológiai neve Caria Illinoisa. Egy gyakoribb név a közönséges pekándió. A diófélék családjába, a Hickory nemzetségbe tartozik. Ezek a lombhullató fák szülőföldjükön olyan magasra nőhetnek, mint egy tizenkét emeletes épület. Az öregkori kariyák kerülete eléri a 2 métert.

Egy érett pekándiófáról akár 15 kg diót is gyűjthet, egy régiből - 200-at.

Megjelenés leírása:

• vastag törzs barna ráncos kéreggel;
• buja terjedő korona;
• nagy, sima, keskeny levelek;
• hosszú, bolyhos barka a fiatal hajtások végén virágzás közben.

Pekándió fotó

Május-júniusban virágzik. A mi körülményeink között ez védi a virágszárakat a tavaszi fagyoktól. A fákat a szél beporozza.

Hogyan nő a pekándió?

Az első 4-5 évben a palánta rendkívül lassan növekszik, legfeljebb 30 cm-rel nő. Úgy gondolják, hogy ekkor alakul ki a jövő fa gyökérrendszere.

Hol nő?

A dió termékeny, valamint laza és jól nedves talajon nő. Az Egyesült Államokban található (itt kereskedelmi céllal diótermesztést folytatnak) Iowa és Indiana államokban, a Mississippi völgyeiben és a texasi prérin.

Az európai alfajok gyakoriak:

• a Krímben;
• a Kaukázusban;
• Közép-Ázsiában.

Az Illinois Caria egyes fajtái ellenállnak a fagynak. A fiatal fák -30-at bírnak. Ezért a fajta elterjedhet az északi régiókban.

Fajták és fajták

Ma körülbelül 150 fajta pekándió ismert.

A legnépszerűbb fajták Európában:

• Siker;
• Textan;
• Indiana;
• Jelentősebb;
• Stewart;
• Zöld folyó.

Mindezeket a fajokat a talaj összetételével szembeni szerénységük, a szárazságállóságuk és a stabil termésük jellemzi. Csak mocsaras és savanyú talajokon fejlődnek rosszul. A Major fajtát az egyik leghidegállóbbnak tartják. De a diófélék termesztéséhez a mi éghajlatunkon a hajtások állóképessége nem elegendő. Mivel a gyümölcsök viszonylag későn - október végén - jelennek meg, a legtöbbnek egyszerűen nincs ideje beérni.

Ezenkívül a következő szuper-északi fajták népszerűek:

• Pattanók;
• Dearstand;
• Carlson-3;
• Campbell NS-4;
• Lucas.

A szuper-északi pekándió fajtákat nem kereskedelmi termesztésre szánják, mivel terméseik a legkisebbek, nem haladják meg a 2,5 cm-t.

A gyümölcsök leírása és tulajdonságai

A gyümölcsöket a tudományos világban csonthéjasoknak nevezik. Csokorban (5-10 db) gyűjtik a fára, egy-egy dió hossza kb. 4 cm, héja sima és sűrű. Érett állapotban megbarnul, kiszárad és megreped, és diószerű magot tár fel. De a pekándió gyümölcsök édesebbek, és nem tartalmaznak válaszfalakat.

A pekándió jótékony tulajdonságait a JitZdorovo csatorna videójában ismerheti meg.

Tápérték

Ezen olajok többsége egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz. Ennek a terméknek egy tized kilogrammja 9 g fehérjét, 14 g szénhidrátot tartalmaz, beleértve az élelmi rostot is.

Nagyban tyúk tojás, fehérjeforrásnak tekinthető, ez utóbbi még kevesebb, mint 100 g pekándióban.

Összehasonlító táblázat az ásványi és vitamin összetétel dió (100 g termékre):

Az egzotikus pekándió nagy mennyiségben tartalmazza a legértékesebb zsírban oldódó A- és E-vitamint.

Haszon

Az Illinois Caria diót széles körben használják a főzés során. A pekándiót az indián törzsek már régóta használják élelmiszerként. A gyümölcsöket későbbi felhasználásra tárolták, és sikertelen vadászat esetén etették. A papok és gyógyítók a dió őrlésével „tejet” kaptak, amelyet sebesült harcosoknak adtak, gyengéket kezeltek, és erősítették a gyermekek egészségét.

A pekándiónál azonban a legfontosabb a szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatása, ezért szívbetegeknek, szembetegségben szenvedőknek és minden idős embernek ajánlott az ételhez adni.

A-vitamin (retinol) - biztosítja a retina működését, fenntartja a látásélességet és szemünk egészségét. Ezenkívül a retinol részt vesz a gyermek testének összes rendszerének fejlesztésében.

Az E-vitamin (tokoferol) természetes antioxidáns:

• stabilizálja a membránokat, védi őket az oxidációtól;
• fenntartja az egészséget sejtszinten.

Ennek a vitaminnak a hiánya a szervezet öregedését és kopását okozza. A tokoferol a telítetlen zsírsavakkal együtt megvédi az artériák falát a károsodástól és a gyulladástól, lelassítja a koleszterin plakkok növekedését, megóvva a szívrohamtól és a szélütéstől. Ráadásul, növényi olajok A pekándió szó szerint eltávolítja a „rossz” nagy sűrűségű koleszterint a véráramból, miközben a „jó” koleszterin tartalma megnő.

Ugyanezek az anyagok más vitaminok és ásványi anyagok komplexével kiegyensúlyozva szabályozzák az emberi immunitás működését. A membránokat és a DNS-t károsító radikális reakciók erősségének csökkentésével. Tokoferol és zsírsav részt vesz a daganatellenes védekezésben.

A pekándió előnyeit a Culture of Prosperity csatorna által közzétett videó írja le.

A pekándióból is beszerezhető:

1. Pekándió vaj. Belsőleg használják megfázás és szívbetegségek esetén. Külsőleg - bőrbetegségekre, valamint masszázs eljárások során.
2. Törzsfa. A bútorgyártók értékelik. Úgy tartják, hogy keményebb, mint a tölgy.

Sérelem

Még ezek is egészséges dió kárt okozhat:

1. Testalkat és súly. A súlyukat figyelő embereknek emlékezniük kell arra, hogy a Karia gyümölcsök nagyon magas kalóriatartalmú termékek.
2. Allergiák. Ne egye ezt a terméket, ha érzékeny a földimogyoróra, mogyoróra vagy dióra. Leírtak eseteket is allergiás reakciók diatézisben szenvedő gyermekeknél.
3. Emésztési zavarok. A dió ellenőrizetlen fogyasztása miatt fordul elő.

Ültetés és termesztés

A Caria a következő módokon szaporodik:

• magvak;
• dugványok;
• bimbózó;
• oltás.

A pekándió magról való termesztése könnyebb, mint palántákból. Az utóbbiak gyakran elpusztulnak az átültetés során, mivel a fiatal növény gyökérrendszere sérülékeny.

Leszállási hely előkészítése és kiválasztása

Fontos, hogy azon a helyen, ahol mind a magokat, mind a palántákat elültetik, mély, termékeny talajréteg legyen. A víz az ágyásokban nem stagnálhat. Válasszon jól megvilágított területet, hogy a fák ne nőjenek ház vagy más épület árnyékában.

Hogyan és mikor kell ültetni?

Az érett magvakat ősszel vagy tavasszal vetik a talajba. Ha a tavaszi lehetőséget választja, rétegeznie kell a magokat. Ehhez 2 hónapig nedves környezetben, 2-4 fokos hőmérsékleten tartják. Jobb áprilisban vetni.

Ültetés előtt ágyásokat és barázdákat alakítanak ki. Jobb, ha legalább 1 m-es távolságot hagyunk a sorok között.A laza talajban a magvak ültetési mélysége 7-8 mm. Az ültetés után az ágyást meglocsoljuk és letakarjuk, fűrészporral, faforgácstal vagy kaszált fűvel megszórjuk. Ez megóvja a magokat a tűző naptól, a csapadéktól és hozzon létre kényelmes körülmények csírázáshoz.

A dió csírázása tavasszal jobb. Az első hajtások egy hónapon belül megjelennek. Az erős és magas palántákat egy éves korban ültetik át állandó helyre. Mások - 2-3 év után, amikor elérik a legalább 50 cm-es magasságot.

Azon a helyen, ahol növekedni fog Dió, ássunk legalább 60 cm mélységű és szélességű ültetőgödröt.. Az átültetésnél törekedjünk arra, hogy ne károsítsuk gyökérrendszer fiatal pekándió. Miután gondosan kiegyenesítette a növény gyökereit a lyukban, laza talajjal megszórjuk őket. Ezt követően, alapos öntözés után, meg kell szórni a földet tőzeggel vagy fűrészporral.

Pekándió gondozása, műtrágyák és takarmányozás

A növénygondozás alapja a rendszeres öntözés és trágyázás. Nyáron ügyeljen arra, hogy a talaj ne száradjon ki. A fa gyökereit folyamatosan nedvesíteni kell, ezért száraz időszakban gyakrabban és bőségesebben kell öntözni. Egyes kertészek azt javasolják, hogy rendszeresen nedvesítsék meg a leveleket zuhanyos öntözési módszerekkel.

A grúz rokonok szokatlan diót hoztak ajándékba egy barátnak. Véletlenül megláttam őket az autójában, és megkértem, hogy adjon nekem néhányat tenyésztésre. Mivel délen, Krasznodar vidékén élünk, úgy gondoltam, talán a mi klímánk is alkalmas lesz ennek az érdekes növénynek a termesztésére.

Pekándió vagy rejtélyes termés

Sokáig még a nevét sem tudtam megtudni annak a növénynek, amelynek dióját kaptam. Külsőleg a dióhoz hasonlítanak, de megnyúltabbak és enyhén hegyesek a végén. A héj sima, vékony, belül nincsenek válaszfalak. A magok úgy néznek ki dió, de a redők rajtuk nem olyan kanyargósak.

Az íze lágyabb és édesebb. Több kézikönyv és kulcs áttekintése után rájöttem, hogy ez egy közönséges pekándió (vagy caria illinois). A kultúra 300-400 évig termőre képes! A diófélék családjába tartozó hickory nemzetségbe tartozik. Ez egy terjedő lombhullató fa, legfeljebb 60 m magas. Leveleik olyanok, mint a berkenye, de nagyobbak - akár 50 cm hosszúak és szaggatott szélek nélkül.

BAN BEN ipari mérleg A pekándiót Közép-Ázsiában és az Egyesült Államok délkeleti részén termesztik. Hazánkban a Kaukázusban és a Krím-félszigeten vannak kis telepítések belőle.

Pekándió – ​​200 kg fánként!

A termés május-júniusban virágzik. A szél beporozta. A hím dió virága barka. A nőstényeket virágzatba-kalászba gyűjtik - legfeljebb 11 darabot. mindenkiben.

A dió hossza eléri a 8 cm-t, szélessége 3 cm, súlya eléri a 20 g-ot, érése szeptember-októberben történik. Az idős fák hozama eléri a 200 kg-ot fánként. A fiatalok kevesebb gyümölcsöt teremnek. A diószemek sok zsírt tartalmaznak, és hosszú ideig tárolva avasodhatnak. A pekándiót frissen fogyasztják és sült, főzéshez és édességgyártáshoz használják.

Bárki, aki úgy dönt, hogy ezeket a fákat termeszti, figyelembe kell vennie lenyűgöző méretüket. Vagyis a kert jelentős részét a pekándiónak kell szentelnie. Ezenkívül a terméshez legalább 2 fára van szükség ahhoz, hogy gyümölcsöt hozzon.

Pekándió tél előtti vetése

A dióféléknek rétegződésre van szükségük vetés előtt. 3 napig áztatják vízben, majd tél előtt homokkal lyukakba ültetik. Megszórjuk komposzttal.

De a dió az újév előtt került a kezembe, amikor már volt hó. Így áztatás után egy nedves fűrészporos edénybe tettem őket és betettem a hűtőbe. Áprilisban pedig kiültettem a dachára, 5-7 cm-re mélyítve a talajba.Egy hónap múlva 5 erős palánta kelt ki. Most egy évesek. Ha hisz az információnak, amit találtam, a palánták csak 8-11 éves korukban kezdenek gyümölcsöt teremni.

Délen a pekándiót rügyezéssel, ugyanazon növény más fajtáira oltással és dugványokkal is szaporítják. És akkor a fák 4-5 év múlva kezdenek gyümölcsöt teremni.

Üvegházban vagy szobában?

A kultúra napsütésben és részleges árnyékban is nő. Szereti a termékeny, laza, jó vízelvezetésű talajt. Télen -30 C-ig ellenáll a rövid távú hőmérséklet-eséseknek. Jól reagál a bőséges öntözésre, bár a szárazságot is tűri.

A fiatal fák körül ki kell húzni a gyomokat, trágyázni, lazítani és talajtakarni kell. A palántákat egy éves kortól lehet állandó helyre ültetni. Eleinte nem nőnek gyorsan - 20-30 cm évente. Ezután növekedésük felgyorsul.

A pekándiót beltérben, üvegházban vagy üvegházban is termesztheti. Csak száraz beltéri levegőn kell a fákat rendszeresen permetezni. Télen pedig (novembertől márciusig) tartsa a növényeket hűvös helyiségben, 8-12°-os hőmérsékleten. A nyugalmi időszakban ne trágyázzuk őket, és csökkentsük az öntözést.

Személy szerint 3 csemetem eladását tervezem, és 2-t a vidéki ház elé ültetek. Ha felnőnek, azok lesznek nyári hőség beárnyékolja az udvart.

Ha lesz szerencsém pekándió palántát találni a faiskolákban, veszek még 2 db-ot a ház mögé ültetéshez, hogy a palántáimmal megtörténjen a keresztbeporzás. Ha nem kaptam volna ugyanolyan fajtájú palántákat, mint az enyém. Bár ez nem valószínű, mert a pekándiónak több mint 150 fajtáját nemesítették, ezek közül, mint megtudtam, az alábbiakat tartják a legalkalmasabbnak az orosz éghajlatra: Major, Textam, Green River és Indiana. Stewart és a siker.

Oleg Yaroshenko, Krasznodar régió