Саморобна вугільна колона. Ефективна вугільна колона для очищення самогону
Очистити домашній спиртвід шкідливих домішокдопоможе вугільна колона для очищення самогону. Є активованим вугіллям - наполягання та проточне очищення.
У першому випадку до ємності зі спиртним додається певна кількість активованого деревного вугілля.
Напій відстоюється кілька днів, а після випадання осаду фільтрується через щільний шар вати та марлі. Метод непоганий, але результат задовольняє не всіх.
Іноді для очищення застосовують вугілля для побутових або акваріумних фільтрів, мангалів, протигазів або аптечне вугілля в упаковках. Абсорбент з аптечки не дуже підходить для очищення, тому що присутні в таблетках тальк і крохмаль не найкраще впливають на якість спиртного.
А у вугіллі для мангалів і сорбентах для фільтрів присутні шкідливі домішки і при фільтрації самогон, найімовірніше, насичується канцерогенами (поліциклічними вуглеводнями).
Другий спосіб можливий за наявності спеціального пристосування, так званої вугільної колони. Заводський прилад можна замовити у спеціалізованих магазинах, хоча він коштує недешево. Великий плюс покупного пристрою - колба з високоміцної та екологічно чистої нержавіючої сталі, яка не вступає в контакт зі спиртом та не впливає на смак та якість готового продукту.
3 варіанти виготовлення саморобного вугільного фільтра
Можна зробити таку колону і в домашніх умовах, використовуючи для цього доступні матеріали:
І хоча пластик – не кращий варіантдля вмісту в ньому спиртних напоїв, короткостроковий процес фільтрації через такий пристрій особливої шкодинапою не принесе. Народні умільці пропонують 3 варіанти саморобної вугільної колони.
Варіант перший – найпростіший
У пластикова пляшкаоб'ємом 2 л зрізають денце, роблять у ньому кілька отворів розпеченою спицею або шилом. У кришці також роблять 3 - 4 невеликих отвори або одне побільше, і щільно нагвинчують її на шийку пляшки. Всередину укладають шар вати чи кавовий фільтр.
Пластикова бутика - найдешевший спосіб
Вугілля (березове або кокосове) потрібно подрібнити. Для цього його загортають в полотняний мішок або щільну тканину і розбивають качалкою (можна і молотком). Вугільний пил і крихти засипають у колбу з пляшки на 1/3 об'єму, а великі шматочкиприбирають для повторного подрібнення.
Вугільний шар притискають обрізаним і перевернутим денцем з отворами.
Виготовлена вугільна колонка для очищення самогону своїми руками встановлюється на банку вниз шийкою, вільний обсяг колби заповнюється спиртом, який потребує очищення. Верх конструкції накривають блюдцем, щоб не вивітрювалися пари спирту.
Варіант другий – надійний
Для другого способу знадобляться 2 пляшки об'ємом 2 л. З однією пляшкою роблять так само, як у першому варіанті, з тією різницею, що денце більше не знадобиться. Подрібнене вугілля насипають у мішечок із щільної бавовняної тканини (можна просто загорнути у тканинний відріз). До шийки пляшки проштовхують шар вати, а зверху поміщають вугільний пакунок. 
У другої пляшки теж потрібно зрізати денце і відкрутити пробку (вони більше не будуть потрібні). Пляшку без кришки вставляють шийкою донизу в першу ємність, придавлюючи згорток з вугіллям.
У неї ж і наливають самогон, коли готова конструкція вже встановлена на скляну банку.
Верх колби накривають блюдцем, оберігаючи сивуху від вивітрювання.
Варіант третій – із побутового фільтра
Беруть звичайний фільтр для води (з глечиком), обережно спилюють вгору картриджа за допомогою ножівки по металу так, щоб місце посадки його в глечик залишилося без пошкоджень. Весь наповнювач фільтра викидають. На саме дно кладуть ватяний диск і насипають 2-3 см вугільного пилу, утрамбовуючи качалкою.
Фільтр потрібно добре ущільнити
Так повторюють до самого верху картриджа і зверху накривають вугілля ватою, щоб він не спливав у процесі. Добре ущільнюють і вставляють фільтр назад у глечик. Вугільна колона для очищення самогону своїми руками готова – можна розпочинати фільтрацію.
Як відбувається процес фільтрації та очищення самогону?
Фільтрувати сивуху можна як перед повторною перегонкою, так і вже готовий продуктза 10 - 20 днів до вживання. Якщо заплановано ще одну перегонку спиртного, і є бажання чи необхідність очистити самогон від сивушних олійта інших шкідливих домішок, попередньо потрібно знизити градус продукту. Для цього його розбавляють джерельною або талою водою до потрібного градуса. Детальніше про фільтрацію та очищення самогону дивіться у цьому відео:
Після цього саморобну колонунаповнюють розведеним спиртом і чекають, коли вся рідина просочиться крізь фільтр (при необхідності кілька разів змінюють вату біля шийки). Фільтрацію повторюють двічі. Те, що первач набуває чорного кольору, зовсім не страшно – чистим, як сльоза, він буде після перегонки.
Якщо «вогненну воду» задумано фільтрувати перед вживанням, розбавляти її не потрібно (за бажанням це можна зробити після фільтрації).
Для більшого очищення самогону від домішок і сивушних масел можна поєднати 2 способи фільтрації - проточне та наполягання. Для цього, пропустивши сивуху через вугільну колону 2 - 3 рази, в продукт, що вийшов, додають ще трохи вугільного порошку (на 1 л рідини - 40 г вугілля).
Після того, як спирт з вугіллям настоявся 2 - 3 дні, і на дні ємності утворився густий осад, можна приступати до ректифікації напою. Для очищення цілком годиться та сама конструкція, яку виготовили для фільтрації вугіллям. Її потрібно звільнити від залишків вугілля (до речі, вугільний пил можна просушити і використати ще 1 раз) і ретельно вимити. Про саме ефективному способіочищення дивіться у цьому відео:
Вату, фільтри чи ватяні диски викидають, а замість них беруть чисті. Шийка пляшки наповнюють ватним затвором, кришку з отворами нагвинчують до упору і встановлюють пляшку вниз шийкою на трилітрову банку. Весь вільний обсяг пляшки наповнюють каламутним самогономі накривають блюдцем для уникнення випаровування спирту.
Коли ватний затвор забивається пилом і перестає пропускати спирт, його потрібно замінити.
Для цього неочищений напій виливають назад у ємність, вату або фільтр змінюють на чистий та продовжують очищення. Свій продукт можна пити відразу після очищення, а можна розбавити до потрібної фортеціі дати настоятися кілька днів.
Самогонники-початківці фільтрують свій продукт шляхом додавання деякої кількості вугілля в банку самогоном (метод наполягання). Їхні просунуті колеги знають, що очищення проточним способом працює краще, але вимагає спеціального пристосування – вугільної колони. Вартість заводських апаратів висока, але можна зробити щось подібне в домашніх умовах із підручних засобів: пластикової пляшки, вугілля, скляної банки та вати. Запропонована технологія поєднує два методи фільтрації – проточний та наполягання, що гарантує високий ступінь очищення.
1. Підготовка вугілля.Для очищення самогону потрібен березовий або кокосове вугіллябез домішок. Ідеально підходять марки БАУ-А та БАУ-ЛВ – активований березове вугілля, розроблений спеціально для лікеро-горілчаної промисловості. Ці марки продаються через Інтернет, купити їх не є проблемою.
Також підійде вугілля для мангалів, з акваріумних та побутових фільтрів для очищення води, активоване деревне вугілля з аптеки. Аптечне вугілля найгірший варіант, оскільки в ньому майже завжди є сторонні речовини – тальк та крохмаль.
Активоване вугілля не повинно містити будь-яких інших домішок, інакше фільтрація негативно вплине на якість самогону!
Найчастіше вугілля продається у вигляді шматків, що не дуже добре для очищення самогону. Чим більше площа контакту, тим якісніша фільтрація. Спочатку вугілля потрібно подрібнити молотком, попередньо поклавши шматочки в мішок, наприклад, з-під цукру. Помел має вийти якомога дрібніше. Подрібнення краще робити на вулиці, щоб вугільний пил, що з'явився, не забруднив приміщення.
Після дроблення вугілля просіюють через друшляк або сито з великими осередками. Вийде три фракції: порошок, дрібні та великі нерозбиті до кінця шматочки, які повертають назад у мішок. Для фільтрації використовуються тільки дрібні шматочкита порошок.
2. Виготовлення вугільної колони.Найдоступніша посудина потрібної довжини та діаметру – пластикова пляшка. денце двох або трилітровій пляшки відрізають, потім просвердлюють (пропалюють) в ньому 5-6 дірок на рівній відстані один від одного. Дно потрібно, щоб притискати вугілля до низу, інакше воно плаватиме по всій пляшці. У кришці просвердлюють один отвір великого діаметра, через який стікатиме відфільтрований самогон.
При тривалому контакті зі спиртом пластик виділяє шкідливі речовиниТому замість пляшки краще використовувати іншу ємність – скляну банку або металевий циліндр, принцип конструкції не змінюється. Фільтрація триває недовго і тому безпечна, але в жодному разі не зберігайте горілку (спирт, самогон) пластикової тарі.
3. Складання конструкції.Внизу знаходиться дво- чи трилітрова скляна банка, в якій стікає очищений самогон. Кришку закручують на шийці пляшки, саму пляшку опускають у банку вниз шийкою.
Зверху в пляшку засипають шматочки вугілля - трохи більше третини дволітрової пляшки по висоті, і накривають денцем. Якщо насипати мало вугілля, ефективність фільтрації впаде, більше вугілля вбере в себе частину спирту, продукт вийде якісним, але міцність впаде на пару градусів.
4. Фільтрування.Весь обсяг пляшки, що залишився, заливають самогоном, щоб створити достатній тиск. Самогон проходить через вугільну колону і потрапить до банку. На виході він чорний через частинки вугільного пилу, це нормально, колір прибирають на наступному етапі.
Чорний колір самогону забирається на наступному етапі Поступово отвір кришки забивається вугільним пилом, що зменшує струмінь. Якщо отвір повністю забивається, пляшку трясуть і кілька разів легенько стискають. У крайньому випадку, відкручують кришку і чистять, затиснувши отвір шийки пальцем.
Самогон проганяють через цей саморобний вугільний фільтр 2-3 рази. Потім засипають у нього вугільний порошок з розрахунку 30-50 грамів на літр, перемішують, герметично закривають і залишають на 1-2 дні. Вугілля, що ввібрало максимально можливу кількість шкідливих домішок, осідає на дно банки. Це ознака готовності до очищення.
5. Очищення.Робить самогон прозорим. Пляшку, яка була основою вугільної колони, вимивають від частинок пилу. Шийка заповнюють ватою і закручують кришкою. Зібрану конструкцію вставляють у скляну банку. Колону наповнюють каламутним самогоном. Бажано зверху накрити пляшку чимось, щоб не випаровувався спирт.
Вата прибирає чорний колір, самогон стає прозорим. Чистий самогонстікає у банку. Але через деякий час ватяний фільтр заб'ється. У такому разі невідфільтровану самогон зливають назад у банку (з якої взяли), міняють вату, збирають колону і знову наповнюють резервуар неочищеним самогоном. Заміну вати роблять кілька разів.
Відразу після очищення самогон готовий до вживання.
Досвідченими винокурами частіше за інші речовини для очищення самогону використовується активоване вугілля. Спеціальні марки БАУ та КАУ гостовані для лікеро-горілчаної промисловості, а отже, досить ефективні та нешкідливі при дотриманні технології очищення. Є два основні принципи очищення самогону вугіллям: наполягання та пропускання через колону, заповнену вугіллям. Вугільні колони заводського виробництва коштують недешево, і дозволити собі таке додаткове "обваження" може не кожен. Однак наша людина здатна знайти заміну будь-якої конструкції, і аналог вугільної колони своїми руками створюється досить просто. Рано чи пізно вона знадобиться кожному, хто одного разу вирішив (рекомендуємо вибрати апарат з колони ректифікації марки або з сухопарником марки).
Як зробити вугільну колону своїми руками
Для виготовлення системи вугільного очищенняВам знадобиться:
- Активоване вугілля. Найкраще використовувати саме "цільовий" продукт марок БАУ-А, БАУ-ЛВ, КАУ-А, оскільки вугілля для мангалу, кальяну, а також активоване аптечне вугілля містять домішки, які потраплять до самогону. Частинки вугілля повинні мати розміри 1-4 мм, якщо наявне вугілля більше, його необхідно подрібнити. Зробити це можна, помістивши вугілля в щільний мішок і пройшовшись по ньому молотком плашмя.
- Пластикова сулія об'ємом 1,5-2 л з кришкою.
- Чиста аптечна вата.
- Скляна банка-приймач.
Вугільна колона для очищення самогону своїми руками виготовляється таким чином:
- денце пластикової пляшки акуратно відрізати, зробити в ньому кілька дірок на рівній відстані один від одного. Пластик найзручніше пропалювати прожареною металевою спицею або цвяхом.
- У кришці пляшки зробити отвір діаметром до 5 мм. Кришку пригвинтити до пляшки.
- Пляшку помістити в скляну банку шийкою вниз, важливо, щоб пляшка не стояла на денці банки, щоб самогон міг вільно стікати.
- У пляшку насипати підготовлене і промите від пилу вугілля (на третину об'єму), притиснути його денцем від пляшки (інакше вугілля плаватиме по всьому об'єму самогону, що очищається).
- Весь об'єм "колони" залити дистилятом.
- У приймальну ємності (скляну банку) самогон може надходити чорним у разі, якщо на вугіллі залишався вугільний пил. Це варіант норми.
- Якщо струмінь рідини на виході став зовсім тонким або зник, "колонну" необхідно кілька разів струснути, затиснувши вихідний отвір пальцем. Якщо це не допомогло, кришку можна обережно відкрутити і прочистити отвір.
- Порцію дистиляту прогнати через колону двічі-тричі (вугілля міняти не потрібно).
- Відпрацьоване вугілля видалити, пляшку промити, шийку пляшки заповнити ватою, кришку закрутити. Пропустити через отриманий ватний фільтр самогону після очищення на вугільній колоні. Вата збере він частки вугільного пилу. Найкраще вхідний отвір пляшки чимось прикрити, щоб уникнути випаровування спирту.
- Коли ватний фільтр забився, невідфільтрований самогон, що залишився, злити назад у тару, звідки він був налитий, замінити вату і продовжити фільтрацію.
Очищений таким чином питний самогонможна відразу дегустувати, а сирець - піддавати перегонці. Якщо оцінювати в такий спосіб, дані, отримані практично, свідчать на користь методу. Головне — не зберігати самогон у пластиковій тарі та не залишати його в колоні надовго (наприклад, перериваючи перегонку). Пластик та вугілля при тривалому контакті зі спиртом починають взаємодіяти з ним з утворенням отруйних сполук.
Вугільна колона для очищення самогону
Один із загальноприйнятих методів у середовищі домашніх винокурів. Якщо щодо очищення чи , чи є певні розбіжності у думках у любителів, а й у корифеїв жанру, то авторитет деревних зольних матеріалів незаперечний. Вугільна колонка для очищення самогону - кращий спосібвловити і леткі сполуки та надати напою чистоти та м'якості. Аналогічні пристрої використовуються при заводському виробництві алкогольної продукції.
Теорія
Вугілля є досить ефективним абсорбентом – він своїми «порами» вловлює газові молекули. Це пов'язано з тим, що з впливі високих температурна деревину волокна, що мають складну структуру, вигоряють нерівномірно. Утворюється свого роду природне «сито», здатне утримувати високомолекулярні сполуки органіки. Потрібно враховувати, що такий фільтр є натуральним, абсолютно нешкідливим і до того ж дуже дієвим.
Можна просто закидати вугільні таблеткиу самогон - це теж дає певний ефект. Але 
доведеться постійно збовтувати ємність, а згодом ще раз профільтрувати напій. І навіть після цього ефективність такого очищення буде меншою, ніж під час примусової фільтрації. Якщо у вас є вугільна колона для попереднього чи фінішного очищення самогону, ви можете бути впевнені, що весь (!) напій пройде через фільтр.
Своїми руками
При тому, що у нас в країні кожен другий мужик, якщо не токар, то хоча б слюсар, а зварювальним апаратом володіють усі і позичити його можна буквально в сусідній хаті, збирання вугільної колони. побутової очисткисамогону не є складними. Потрібно врахувати кілька моментів:
- наповнювач у колонці повинен час від часу змінюватися, так що до матеріалу, що фільтрує, повинен бути зручний доступ;
- бажано, щоб при надходженні алкоголю у фільтр, були зведені до мінімуму втрати летких фракцій;
- як матеріал оптимально використовувати харчову нержавійку.
Так що за основу можна сміливо брати конструкції колон, які є у продажу, і робити вдома аналоги.
Важливо: багато як фільтруючий матеріал використовують покупне вугілля для барбекю. Будьте уважні: часто виробники додають до нього горючі матеріали. Такий куточок використовувати категорично не можна.
Що пропонують у магазинах
Вугілля в колоні
Типова вугільна колонка для очищення самогону - труба з нержавіючої сталі з кришкою зверху, в якій є трубка (штуцер) для з'єднання. Через нього подається неочищений самогон. У нижній частині є трубка (штуцер) для відведення очищеного продукту. Розумними можна вважати моделі, оснащені ніжками-опорами: завдяки їм можна встановлювати фільтр, наприклад, на трилітрову банку.
За певної продуктивності самогонного апаратуподібні колони можна включати до системи. Тобто самогон у резервуар з кінцевою продукцією надходитиме лише після вугільної фільтрації.
Резюмуємо
Очищення з використанням вугілля є загальновизнаним ефективним та нешкідливим методом. Оптимально використовувати для цього вугільні колони для фільтрації. Їх можна зробити самостійно або придбати у магазині готову конструкцію.
Неочищений домашній самогонмістить багато інших речовин, які псують його запах та смак, згубно впливають на здоров'я. Щоб позбутися цього, застосовують різні способиочищення та фільтрації самогону. Очищення проводять содою та сіллю, молоком, яйцем, після очищений напій залишається добре відфільтрувати та провести повторну перегонку. Це дозволяє отримати найчистіший напійвільний від шкідливих домішок.
Активоване вугілля та фільтрація самогону
Висока пористість активованого вугілляробить його чудовим адсорбентом. Різні видиактивованого вугілля відрізняються величиною часу, відповідно, здатністю затримувати молекули певних розмірів. Тому вугільний фільтр для очищення самогону повинен містити тип вугілля, що підходить для вирішення цього завдання.
Звичайний деревне вугіллямістить дуже багато домішок (наприклад, крохмалю), що впливають на смак самогону. Від них може стати терпким, гірким, втратити прозорість. Тому необхідні спеціальні сорти активованого вугілля. Таке вугілля можна знайти в акваріумних фільтрах, протигазах та фільтруючих елементах для очищення питної води. Але у фільтрах для води присутні іонообмінні смоли, а фільтр протигазу може мати накопичені шкідливі речовини. Тому у фільтруючий пристрій для самогону краще помістити спеціальне вугілля для алкоголю березове вугілля БАУ-А або кокосове вугілля КАУ-А.
Пристрій є ємністю, заповненою активованим вугіллям. До неї надходить неочищений продукт, проходить через наповнення з активованого вугілля і з іншого боку. Важлива особливістьконструкції колони - можливість її розбирання з метою очищення та заміни фільтруючого наповнювача.
Її можна придбати у магазині або зробити самому. Найпростіший варіантвугільної колони виготовляється із звичайної пластикової пляшки. Більш просунуті конструкції виготовлені з металу. Можна зробити фільтр для очищення самогону своїми руками з нержавіючої труби (або взяти царгу від самогонного апарату) з двома заглушками, що загвинчуються (можна взяти перехідник ялинка і зафіксувати клампами) вийде дуже довговічна, міцна і хімічно безпечна колона.
Вугільна колона із пластикової пляшки
Виготовити високоефективний вугільний фільтр для самогону можна самостійно, використовуючи доступні матеріали. Корпус фільтра виготовляється із пластикової пляшки ємністю 2-3 літри. денце необхідно відрізати, в кришці пляшки зробити кілька отворів помістити в неї ватний диск і закрутити.
Пластик виділяє шкідливі речовини за тривалого контакту зі спиртом. Тому замість пластикової пляшки краще використовувати металеву чи скляну ємність. Однак фільтруюча установка має велику пропускну здатність і не перебуває в тривалому контакті з самогоном. Фільтрація через вугільну колону із пластикової пляшки безпечна, але використовувати пластик для зберігання самогону неприпустимо.
Залишається розмістити пляшку на трилітровій банці шийкою вниз, наповнити подрібненими шматочками вугілля на висоту приблизно в третину трилітрові банки. Якщо вугілля насипати більше, він поглине занадто багато спирту і знизить міцність продукту. Якщо менше – фільтрація буде недостатньо ефективна.
Так робиться вугільна колонка для очищення самогону своїми руками. Тепер можна відфільтровувати через неї самогон.
Напій заливається крізь денце пляшки і стікає в банку, проходячи через колонку, наповнену вугіллям. Для підвищення ефективності самогону необхідно профільтрувати 2-3 рази. Напій може помутніти за рахунок вугілля, що міститься в ньому.
Примітка: отвори кришки поступово забивається дрібною вугільною крихтою та пилом, пропускна здатність фільтра падає. Щоб її відновити, потрібно замінити ватяний диск у шийці пляшки.
Для очищення самогону від вугілля його необхідно процідити через кілька шарів вати, укладеної у вирву або в шийку пластикової пляшки, від якої попередньо відрізається дно, таким чином у вас вийде імпровізований фільтр для самогону своїми руками. Для остаточного очищення можна застосувати такий метод, як вакуумна фільтрація через мембрану або картридж, що фільтрує.
Подивіться ще відео як зробити вугільну колону для очищення самогону своїми руками.
Статті по темі
