Вісім цікавих ресторанів Європи. Найкращі ресторани Європи. Ресторанні тенденції у Євросоюзі
Ви солідарні із твердженням, що кулінарія – це справжній вид мистецтва, і що на гарній вечері у фешенебельній обстановці можна не заощаджувати? Чи, може, ви просто хочете додати до європейського турне трохи гастрономічних вишукувань? Тоді цей список – для вас!
Brasserie Lipp - французький ресторан, що знаходиться в Парижі на бульварі Сен-Жермен. Brasserie Lipp було відкрито у 1880 році і сьогодні, завдяки старовинному фасаду будівлі, є однією з історичних пам'яток Франції.
Brasserie Lipp по праву можна назвати елітним: серед постійних відвідувачів були Антуан де Сент-Екзюпері, Хемінгуей, Камю. І з того часу мало що змінилося: знаменитий ресторан на Сен-Жермен досі залишається улюбленим місцем для сучасних політиків та письменників. А ось обслуговування та кухня з часом стали набагато кращими.
Серед фірмових страв - лосось під щавлевим соусом, паштет pâté en croûte, оселедець з травами та ялівцевими ягодами, а також пропонується чудовий вибір французьких вин.
Ресторан "Людовік XV" (Le Louis XV) знаходиться у знаменитому готелі "Де Парі" (Hotel de Paris) в Монте-Карло, в розкішному залі в стилі бароко, з величезними кришталевими люстрами, бездоганно білими скатертинами та дзеркалами.
Власник ресторану – один із визнаних геніїв кулінарії, Ален Дюкас. Його філософія – витонченість та вишуканість. Спираючись на традиційні рецепти середземноморської кухні, майстер створює нові шедеври. Головний шеф-кухар ресторану, Френк Черутті, неухильно дотримується традицій маестро, успішно втілюючи в життя його неймовірні ідеї.
"Людовік XV" - єдиний у світі ресторан у готелі, який заслужив три зірки Мішлен. Серед фірмових страв: різотто з дикою спаржею, кислим соусомі мереживами з пармезану, голубина грудка з качиною печінкою та знаменитий десерт «Людовік XV» з хрустким пралином.
Французький ресторан L'Arpege був відкритий в 1986 році в Парижі, на вулиці Варенн. Власник і шеф-кухар ресторану - знаменитий Алан Пассар, один із найкращих кухарів світу.
Пасар, як і всі генії – безумовний інноватор та революціонер. При приготуванні страв майстер використовує виключно біологічно чисті продукти, які вирощуються у власних садово-промислових господарствах. Меню ресторану практично повністю складається з овочів та трав. Однак жоден відвідувач не залишиться розчарованим: відсутність м'ясних страв повністю компенсується фантазією кухаря. L"Arpege пропонує гостям скуштувати зелену квасолюзі свіжими персиками та мигдалем, спробувати імпровізацію на тему кольрабі і, звичайно, своє фірмове блюдо: яєчне сhaud-froid з кленовим сиропомта хересним оцтом.
Знаменитий французький ресторан Paul Bocuseзнаходиться в невеликому селі Pont de Collonges, всього за кілька хвилин їзди від Ліона. Яскравий фасад будівлі та величезна вивіска на даху не дадуть вам загубитися чи проїхати повз.
У назві ресторану легко вгадати ім'я головного шеф-кухаря та власника – уславленого французького кулінара Поля Бокюза. В 1975 майстер був нагороджений орденом Почесного легіону, і по праву вважається одним з кращих кухарів XX століття.
Фірмовий стиль Бокюза – традиційна французька кухня: «нічого зайвого, тільки вічна класика». Але чи не тому ми завжди повертаємось до неї, що вона нагадує нам про найголовніше? Серді відвідувачів ресторану дуже багато постійних клієнтів, тому столик варто замовляти за кілька місяців вперед. У меню ви знайдете фірмовий супз трюфелів, що одержав назву «Суп E.G.V.» , фрикасі з курчати у вершковому соусі та традиційні ліонські фрикадельки з щуки.
Ресторан "Старий шлюз" (Oud Sluis) знаходиться в невеликому місті Слейс (Нідерл. Sluis) в Нідерландах. З 2003 року "Старий шлюз" входить до списку 50 найкращих ресторанів світу за версією журналу "Restaurant", і на даний момент є почесним володарем трьох зірок Мішлен.
Шеф-кухар Серджіо Герман – справжній хуліган та бунтівник. Незважаючи на традиції національної кухніВін створює свої шедеври, спираючись лише на власний смак та інтуїцію. І вони, треба сказати, його не підводять: задоволені відвідувачі повертаються до Серджіо знову та знову, а столик треба замовляти за кілька місяців уперед.
У меню ресторану ви знайдете шербет з васабі, лобстерів, загорнутих у скибочки манго, та знамените саке з лимонної цедри.
Один з кращих італійських ресторанів, Cracco Peck, знаходиться в Мілані. Ресторан відкрився в 2007 році, проте, незважаючи на свій юний вік, вже встиг здобути блискучу репутацію, і є володарем 2-х зірок Мішлен.
Шеф-кухар Карло Кракко - визнаний майстер та один із головних інноваторів у своїй професії. Він пропонує своїм відвідувачам скуштувати страви абсолютно нової кухні, що поєднує в собі міланські традиції, але все ж таки так несхожою на звичну італійську трапезу. Результатом його експериментів стали: фірмове різотто з морськими їжаками, камбала, запечена з шоколадом, білою картоплею та томатами.
Все це італійське божевілля коштує не так вже й дорого: середній рахунок - від 150 євро. Cracco також славиться величезним вибором вин.
Ресторан Hof van Cleve розташований у Бельгії неподалік від невеликого містечка Кruishoutem. Будівля Hof van Cleve є невисоким фермерським будиночком зі скромною вивіскою на вході. Внутрішній інтер'єр також дуже простий і аскетичний, проте саме Hof van Cleve вважається одним із найкращих ресторанів світу (3 зірки Мішлен).
Власник та шеф-кухар Петер Гоосенс – справжній професіонал та визнаний геній у кулінарії, зі своїм неповторним почерком та унікальним стилем. Усього його страви відрізняються багатошаровістю, і по зовнішньому виглядунагадують бутерброд, у якому один шар уміло накладається на інший, народжуючи зовсім нове смакове поєднання. Маестро сміливо експериментує не лише зі смаком, а й із кольором: одна з фірмових страв ресторану оранжево-рожевий лангустин із зеленими прошарками авокадо та блідо-жовтими вкрапленнями каламанчі.
Ресторан "Арзак" (Arzak) розташований в іспанському місті Сан-Себастьян. Це справжній сімейний ресторан із півстолітньою традицією. Головний шеф-кухар та власник Хуан-Марія Арзак створює свої неповторні кулінарні шедеври разом із дочкою Оленою.
Сімейна філософія Арзак стверджує, що процес приготування їжі – неймовірне дослідження та пригода, беручи участь у якому, кухар має бути неодмінно щасливий. Для визначення своєї концепції маестро навіть придумав новий термін: "Техноемоційна кухня".
Майстер сміливо змішує різні стилі, Додає нові поєднання, грає зі смаком, пропонуючи відвідувачам абсолютно нові авангардні рішення. Меню оновлюється кожні півроку, а серед фірмових страв варто скуштувати копченого білого тунця. свіжим інжиромта кедровими горішками.
Внутрішній інтер'єр Osteria Francescana бездоганно витриманий: накрохмалені скатертини, старовинний посуд та винятково срібні прилади. Білі стіни прикрашені фотографіями відомих відвідувачів. На перший погляд здається, що така ситуація має на увазі традиційну кухню, проте все з точністю навпаки.
Шеф-кухар Массіо Баттура – справжній художник та винахідник, не звертаючи уваги на традиції італійської кухні, майстер творить, повністю піддавшись власній фантазії та натхненню. Ламаючи звичні стереотипи, Массіо створює справжні витвори мистецтва. Дуже часто відвідувачі навіть не заглядають у меню, а довіряють свій вибір маестро, який завжди готовий імпровізувати своїх гостей.
Французький ресторан "П'єр Ганьєр" (Pierre Gagnaire) знаходиться в Парижі, і, за версією журналу "Restaurant", уже котрий рік вважається одним із найкращих у світі. За назвою легко вгадати ім'я власника та шеф-кухаря – П'єра Ганьєра.
Майстер вважається одним із творців сучасної французької кухні, а також нового напрямку «фьюжн». Його кухня – це поєднання непоєднуваного: так, рибу вам можуть подати з шоколадом, а полуницю – з перцем. кулінарні експериментиі неперевершене виконання П'єра було нагороджено трьома зірками Мішлен.
Серед фірмових страв: королівська дорада, молочне суфлез курчати із соусом і, звичайно, на десерт - знамениті варіації на тему шоколаду. Середня вартість вечері у "П'єр Ганьєр" - близько 350 євро на особу.
Ресторан "Жирна качка" (The Fat Duck) знаходиться на півдні Англії в невеликому місті Брей. Головний шеф-кухар ресторану, Хестон Блюменталь, отримав 3 зірки Мішлен, а сам ресторан у 2005 році був визнаний найкращим у світі.
Непримітна будівля і простий нехитрий інтер'єр не обіцяють на перший погляд нічого особливого. Однак не все так просто. Хестон Блюменталь - не лише блискучий шеф-кухар, але ще інноватор та вчений. Всі його твори створені не тільки під дією натхнення чи традицій, а й на основі останніх досліджень у галузі хімії. Дотримуючись формул і таблиць, майстер відкриває нові смаки та поєднання. Наприклад, ікру вам подадуть разом із білим шоколадом, а традиційна англійська копчений бекон- З морозивом. На десерт запропонують шоколадне виноабо крижаний шербет на шкіряній тарілці в оточенні полум'я. І неодмінно спробуйте кашу з равликів та яєць, яка принесла світову славу знаменитому шеф-кухарю.
Ресторан знаходиться в самому центрі Брюгге, у невеликій старовинній будівлі з відкритою верандою. "De Karmeliet" - один із небагатьох ресторанів, який удостоєний найвищої категорії за класифікацією Мішлен.
Шеф-кухар Geert Van Hecke поєднує у своїй кухні французьку вишуканість та фламандські традиції. У меню заявлені страви з риби та морепродуктів, знаменитий бельгійський сир і, звичайно, приголомшливий вибір найкращих вин. Серед фірмових творінь кухаря: «Риба-сіль із Зеебрюгге» з різотто та спаржею та «Ванільні равіолі з яблуками в карамелі».
Ціни в ресторані досить демократичні для такого знаменитого місця. Середній рахунок на одного відвідувача складе близько 150 євро. Столик варто замовити наперед.
Ресторан Steirereck - один із найкращих ресторанів у світі та найвідоміший в Австрії. Steirereck знаходиться в самому серці Відня на території міського парку.
Будівля ресторану є старовинний будинок у стилі австрійського бароко. Величезні вікна дозволяють відвідувачам насолоджуватися чудовим краєвидом на парк, а внутрішній інтер'єр створює затишну атмосферу.
Шеф-кухар Хайнц Райтбауер пропонує гостям вишукані страви австрійської та міжнародної кухні. різноманітні салати, м'ясні страви, десятки сортів сиру. Обов'язково спробуйте копчений лосось з авокадо та знаменитий сирний штрудель"Віденський ліс". На додаток до австрійського обіду представлений першокласний вибір вин.
Ресторан "Le Calandre" знаходиться всього за кілька хвилин їзди від Падуї (невелике місто в Північній Італії, в провінції Венет). "Le Calandre" - один із найвишуканіших італійських ресторанів. Повинен він своєю славою шеф-кухареві Массиміліано Алаймо (Massimiliano Alajmo). У свої 28 років молодик встиг отримати цілих три мішленівські зірки, що вважається абсолютним рекордом у кулінарному світі.
Внутрішній декор ресторану на перший погляд дуже простий: на столах навіть немає звичних накрохмалених скатертин. Однак це зовсім не спроба заощадити, а лише частину філософії маестро, який прагне створити затишну та невимушену атмосферу для своїх гостей.
А ось вибір страв простим ніяк не назвеш. Традиційні італійські рецептипредставлені в абсолютно новому та незвичному виконанні. Хуліган та експериментатор, Массіміліано Алаймо, пропонує своїм гостям поєднати несумісне: від каракатиці, запеченої в картоплі до морозива з горгозолу з перцем, та фірмового м'яса з трюфелями, яке обов'язково треба їсти руками.
У наш час кожен день відкривається і практично відразу закривається така кількість ресторанів і кафе, що навіть не встигаєш засмутитися, що не зміг спробувати фірмову страву. До того ж існує негласне правило, що якщо заклад нещодавно відкрився, то якість їжі та співвідношення цін там буде дуже приємною. Однак триває це найчастіше недовго, через пару місяців кухня починає засмучувати постійних відвідувачів.
Саме тому так цікаво дізнатися про ресторани та таверни, які кілька століть тримають свої двері відчиненими і славляться найсмачнішими фірмовими стравами.
(Всього 24 фото)
Ресторан Honke Owariya у Кіото був відкритий у 1465 році і ось уже протягом 500 років залишається візитною карткою міста та обов'язковим місцем для відвідування серед туристів усього світу.
Ресторан відомий смачним супом соба.
Ресторан Zum Franziskaner був відкритий у 1421 році в Стокгольмі.
Вважається найстарішим рестораном міста, де можна насолодитися чудовою вечерею та ввечері у неформальній обстановці.
Ресторан "Ст." Peter Stiftskeller у Зальцбурзі був заснований у 803 році.
Документально підтверджено, що це найстаріший ресторан у Європі: він був згаданий знаменитим поетом, богословом та вченим Алкуїном у 803 році. З того часу ресторан пригощав членів королівської родини, священиків і будь-якого іншого подорожнього, що проїжджав.
Ресторан Biànyífāng був відкритий у 1416 році в Пекіні.
Чудову смажену качкупо-пекінськи з хрусткою скоринкою, яку готують у спеціальній закритій печі, подають у цьому ресторані з часів правління імператорів династії Мін. На сьогоднішній день Biànyífāng є популярним місцем як для місцевих, так і туристів з усього світу.
Ресторан Zur Letzten Instanz був відкритий у Берліні у 1621 році.
Хоча заклад офіційно відкрився у 1641 році, ресторан згадується ще у текстах 1561 року. Фірмове блюдо - свиняча рулькана грилі, а місцеві сорти пшеничного пиваприваблюють сюди всіх любителів, починаючи від Наполеона і закінчуючи Ангелою Меркель.
Ресторан White Horse Tavern у Ньюпорті, штат Род-Айленд, заснований у 1673 році.
Ця таверна обслуговує мешканців та гостей Ньюпорту вже понад 350 років. Вона побачила і британських солдатів, і колоністів, і батьків-засновників. Більшість відвідувачів White Horse Tavern на той час не вміли читати, але, побачивши знак із намальованим білим конем, поспішали в таверну, знаючи, що там їх нагодують і напоять.
Ресторан Sobrino de Botín у Мадриді було відкрито у 1725 році.
Згідно з Книгою рекордів Гіннесса, знаменитий іспанський художник Франциско Гойя працював у цьому ресторані мийником посуду в 1765 році. З того часу багато чого змінилося - в 1935 році фірмова страва молочне порося коштувало 5 центів, сьогодні ж його можна замовити за 15 доларів.
Ресторан The Tour d'Argent у Парижі засновано у 1582 році.
З часів правління короля Генрі III ресторан пропонував своїм гостям незрівнянний краєвид на Сену. Король та його придворні любили зупинятися тут після полювання перепочити та підкріпитися. Кажуть, саме в ресторані було введено у вжиток невідомий на той час для Європи столовий прилад- веделка.
Karim's в Старому Делі було відкрито 1913 року.
Цей заклад сягає своїм корінням до Імперії Великих Моголів, і різновид цієї кухні називається могольською. Вона відрізняється великою кількістю прянощів та гострих спецій. Після того як останній падиш Імперії Великих Моголів Бахадур Шах Зафар здався в полон англійським військам в 1857 році, сім'я Карім поїхала з Делі і забрала з собою свої стародавні рецепти.
У 1913 році Хаджі Карімуддін повернувся до Старого Делі і відкрив готель Karim, запропонувавши «їжу падишаха для звичайних людей».
Tavares Rico в Лісабоні був заснований в 1784 році. Незважаючи на те, що рестораном керували з моменту його відкриття представники трьох сімейств, він завжди залишався вірним первісному задуму - "найкращі традиційні національні страви за доступними цінами". Свого часу в ресторані були Чарльз Діккенс, Герберт Уеллс, Кларк Гейбл і Чарлі Чаплін.
Griswold Inn в Ессексі, штат Коннектикут, був заснований у 1776 році.
Під час революції в США місто Ессекс пережило економічний бум, коли колонія Коннектикут розпочала будівництво одного з перших американських військових кораблів «Олівер Кромвель» і в місто ринули кораблебудівники, політики та революційно налаштовані колоністи.
Готель Griswold відчинив свої двері в 1776 році, щоб усіх їх розселити та нагодувати. З того часу змінилося не так багато: цей заклад, як і раніше, процвітає в самому серці міста і холодні напої там ллються рікою.
Тепер ми пішли далі і розпочинаємо нову серію статей, які оглядають панорамні ресторани. Тут будуть докладні добірки, присвячені окремим містам Європи, а ми відкриваємо цей проект з рейтингу найкращих панорамних ресторанів континенту, охоплюючи найбільші (і не дуже) європейські столиці.
Ось вони, смачні місця з найкращими видами:
Лондон
Відкриває хіт-парад британська столиця та чудовий у багатьох аспектах (на думку і місцевих, і туристів) ресторан GalvinatWindows.
(с) galvinatwindows.com
: він відзначений гідом «Мішлен», столик тут краще бронювати заздалегідь, причому заздалегідь (мінімум за місяць), кухня — не з дешевих, але в такі ресторани як Galvin на Windowsне ходять просто перекусити на обід. Як правило, тут збираються з нагоди, а для всіх прекрасних, урочистих та романтичних випадків, цей ресторан якнайкраще підходить. Та й ресторани з високими цінами та попередня броня мають плюс – немає відчуття «конвеєра», до кожного гостя ставляться з увагою.
Кухня: Мішлен не дарма виділив це місце, в меню багато гідних страв: ніжне м'ясо, лосось, великий вибірсалатів та десертів.
(с) galvinatwindows.com
Середня вартість відвідування ресторану Galvin at Windows у Лондоні:від 150 фунтів на двох з урахуванням напоїв
Адреса: 22 Park Lane | 22 Park Lane, 28th Floor, Лондон W1K 1BE
ІншіпанорамнірестораниЛондона: ресторанAqua Shard(31-й поверх хмарочоса The Shard), Duck and Waffle(40 поверх хмарочоса Heron Tower)
Амстердам
З туманного Альбіону вирушаємо на континент і починаємо нашу подорож панорамними ресторанами Європи, з Амстердама. Нідерландську столицю у нашій добірці представляє кафе-бар BlueAmsterdam.
(с) blue-amsterdam.nl
Що потрібно знати про цей ресторан: приголомшливий огляд на 360 градусів, можна споглядати як Старе місто, так і нові райони. Знаходиться в торговому центрі Kalvertoren, до ліфтів, що піднімаються до ресторану, від галереї торгового центру ведуть покажчики. Місце красиве, не дуже дороге, відповідно популярне, тому сюди краще приходити не голодним як вовк, а готовим не поспішаючи посидіти з аперитивом, насолоджуватися краєвидами на красиве місто Європи і почекати свою основну страву. Місце сучасне, не фешенебельне, сюди можна прийти в джинсах і почуватися комфортно та затишно. Дивіться уважно розклад кафе на сайті, він працює до 21:00 у четвер та до 18:00 за іншими днями. Кухня перестає працювати за годину до закриття.
(с) blue-amsterdam.nl
Кухня: Це швидше бар, тому і налягати тут потрібно на напої – гарний вибір смачного пива, чудова кава. Меню складається в основному із сендвічів, пирогів, тостів.
Середня вартість відвідування баруBlueAmsterdam в Амстердамі: від 20 євро на людину з урахуванням напоїв
Адреса: Shopping center Kalvertoren 3rd floor | Singel 457, 1012 WP
ІншіпанорамнірестораниАмстердама: Ciel Bleau(23 поверх готелю Okura 2 зірки Мішлен, тому ціни відповідні - від 400 євро на двох), бар Sky Lounge (11 поверх готелю Double Tree by Hilton).
Брюссель
- Одна з найбільш неординарних столиць Європи. Це місто не було б самим собою, якби в ньому не вдалося знайти такий заклад: Ресторан Dinner intheSky. Варто зазначити, що зараз Dinner in the Skyстав мережею і є у багатьох містах світу, але вигадали його саме в Бельгії.
(с) dinnerinthesky.com
Божевільний заклад, один із самих незвичайних ресторанівсвіту. У нього немає стін, немає різних столиків і являє собою цільну платформу, яку, разом з відвідувачами і обслуговуючим персоналомпіднімають на висоту 50 метрів. Вид на Брюссель, знаменитий Атоміум у безпосередній близькості та чимала доза адреналіну. Зрозуміло, місце в ресторані потрібно резервувати заздалегідь. Місткість – 22 особи, тривалість сеансу – 1,5 години. З міркувань безпеки відвідувачі зростом менше 150 см. до такої вечері не допускаються. На випадок прохолодної погоди передбачено обігрів, а ось туалету на платформі немає, тому подбайте про це заздалегідь.
(с) dinnerinthesky.com
Кухня:вибір меню обмежений, тому що на висоту багато не піднімеш, але є десерти, м'ясні страви, і мінімальний набір алкоголю.
Dinner in the Sky:від 150 євро, уточнюйте при замовленні по інтернету або телефону.
Адреса:на площі поряд із Атоміумом. Детальну локацію та час, вам повідомлять після резервування.
Інші панорамні ресторани Брюсселя: ресторан del`Atomium(Останній ярус Атоміуму)
Париж
У цьому місті наш фаворит визначився ще рік тому, під час поїздки до французької столиці, вперше ми про нього згадували в окремій, розповімо і тут.
Ресторан JulesVerne, що знаходиться на другому поверсі Ейфелевої вежі. Напевно, ніхто не бачив більше зізнань у коханні та пропозицій руки та серця, ніж пощастило побачити цьому закладу – настільки тут відповідна атмосфера.
(с) lejulesverne-paris.com
Що потрібно знати про цей ресторан: Звідси відкривається неймовірний краєвид на все місто – як на долоні Марсове поле, трохи далі – Нотр-Дам, на горизонті – Монпарнас та Монмартр. Це ресторан високої (просто захмарної) кухні, його шефи – зірки у Франції. Ціни відповідні. Бронювати столик в Jules Verne треба заздалегідь - наприклад, відразу після того, як купите квитки до Парижа, а краще ще раніше.
Кухня:У цьому ресторані творив великий шеф-кухар та ресторатор Ален Дюкасс, і його справу гідно продовжують нинішні шефи. Тут найніжніша оленина, минь, дичина, смачні десерти. Меню на день фіксоване, є сети з 5 та 6 страв + вино.
(с) lejulesverne-paris.com
Вартість відвідування ресторануJulesVerne у Парижі:сет із 5 страв – 190 євро, з 6 страв – 230 євро. У сетах порції вкрай невеликі, тому план наїстись у цьому місці до відвалу з тріском провалиться. Змиріться – ви платите за чарівну атмосферу та вишуканість.
Адреса: Avenue Gustave Eiffel
Інші панорамні ресторани Парижа:MaisonBlanche(Останній поверх театру Єлисейських полів), Georges(Центр Жоржа Помпіду)
Мадрид
У спекотному Мадриді панорамних закладів велика кількість, але, в основному, це бари, тому ми зупинилися на місці, яке є 2 в 1-му і поєднує в одній території і барс, і ресторан.
У самому серці іспанської столиці є готель The Principal, на його 6-му поверсі знаходиться ресторан Atico, а вище – бар LaTerraza.
Що потрібно знати про цей ресторан: в AticoЗрозуміло, стіл потрібно резервувати заздалегідь, тому що центр, тому що – смачно, тому що для ресторану такого рівня досить недорого. З La Terraza та сама ситуація, краще перестрахуватися і зробити резерв.
На думку багатьох туристів, з цього ресторану відкривається один із найкращих видів на Мадрид. Інтер'єр тут гранично затишний, як у ресторані, так і в барі – яскраві кольори, дивани, подушки – у поєднанні з коктейлями та атмосферою іспанського вечора, чудове місце, щоб розслабитися та налаштувати себе на позитивний лад.
(с) theprincipalmadridhotel.com
Кухня:в Aticoпредставлені страви іспанської кухнібагато морепродуктів (чудовий смажений восьминіг), десертів, велика винна карта. Що стосується LaTerraza, то це в основному коктейлі (меню можна подивитися на сайті, посилання вище)
Вартість відвідування ресторануAtico та бару Terraza в Мадриді:Вечеря в Atico може вкластися в 50 євро на людину, а що стосується бару - від 10 євро коктейль, а їх кількість залежить від ваших планів 🙂
Адреса: Marqués de Valdeiglesias, 1 (Corner of Gran Via 2)
ІншіпанорамнірестораниМадрида: бар-тераса Cibeles(дах палацу Cibeles), Gourmet Experience(Дах торгового центру El Corte Inglés Callao).
Рим
Вибрати один заклад, який представлятиме Рим, було просто нереально. Італійці вміють організувати все і красиво, тому претендентів було не один і не два. У результаті зупинилися на самому, на наш погляд, мальовничому ресторані Mirabelle.
(с) mirabelle.it
Що потрібно знати про ресторан:порцеляна, квіти, статуї, свічники, великі вікна з панорамою на Вічне місто – тут все зовсім, якщо потрібна романтична атмосфера. Столик потрібно бронювати заздалегідь, зрозуміло - на терасі, добре, що вона велика. Ціни тут високі, воно й зрозуміло – мішленівський ресторан, кухня чудова, хоча на Тріпэдвайзер навіть про це місце можна знайти 1-2 негативних відгуків (мабуть від тих же людей, яких колись «не вразив Цирк дю Солей»).
Кухня:Описувати меню марно, тому що воно змінюється тут чи не щомісяця, але завжди в тому чи іншому вигляді гарні качка, свіжа риба, телятина, сири, десерти. Дуже великий вибір вин.
Вартість відвідування ресторануMirabelle у Римі:від 300 євро на двох із врахуванням алкоголю.
Адреса: Via di Porta Pinciana 14 | Hotel Splendide Royal
ІншіпанорамнірестораниРима: Imago (на 6-му поверсі готелю Hassler), La Pergola (у готелі Rome Cavalieri Hilton. На думку гіда Мішлен – один із найкращих ресторанів Риму).
Відень
У витонченій гідних закладів багато, але добрий панорамний ресторан довелося пошукати. Зупинились на барі DasLoft, що на останньому поверсі готелю Софітель.
(с) lisileon.wordpress.com
Що потрібно знати про заклад:Це, все ж таки, саме бар, відповідно – упор робимо на алкоголь, а не на кухню. Столик бронюємо наперед і біля вікна. На одному з форумів писали, що в цьому ресторані сильно включають кондиціонер і дме як верхи, так і ногами, майте це на увазі.
Кухня:Як писали вище, вона тут не головне, але якщо ви голодні сил немає, то в меню є гідні крем-супи, паста, м'ясо з різними гарнірами.
Вартість відвідування баруDasLoft у Відні:вечеря на двох без напоїв – близько 100 євро
Адреса: Praterstrasse 1 | Sofitel Vienna Stephansdom
Інші панорамні ресторани Відня: 57 Restaurant & Lounge(хмарочос DC Tower), DО & CО(У будівлі Хаас Хаус).
Берлін
Головне місто Німеччини багате на стильні ресторани високої кухні, якихось прохідних закладів тут майже немає – кожен має свою фішку. З панорамних закладів ми вибрали ресторан високої молекулярної кухні Skykitchen.
(с) skykitchen.berlin
Що потрібно знати про цей ресторан:вид на східну частину Берліна з її еклектикою в архітектурі. Кухня розташована не в окремому приміщенні, а в центрі зали, а столи для гостей навколо неї, тим самим гарантія гарний виглядна місто де б ви не сіли. Характерне для мішленівського закладу меню сетами, що складаються з украй невеликих порцій. Ну і зрозуміло, попередня броня обов'язкова.
Кухня:Молекулярні шедеври, відмінні від класичних німецьких ресторанів меню і подача (зазвичай дуже багато, та пожирніше, та шліфанути пивом, щоб напевно, а тут всі міні). У ресторані гарна винна карта – можна скуштувати німецькі та австрійські вина, які дуже навіть не погані.
(с) skykitchen.berlin
Вартість відвідування ресторануSkykitchen у Берліні:від 200 євро на двох із урахуванням напоїв.
Адреса: Landsberger Allee 106
Інші панорамні ресторани Берліна:Sphere(у Берлінській телевежі), Kafer(У будівлі Рейхстагу)
Прага
У затишній Празі багато не менш затишних закладів. Тут лідер у нас виділився майже відразу - це ресторан при готелі U Prince— із класичним та казковим празьким видом на Староміську площу, ратушу та Тинський храм.
(с) terasauprince.com
Що потрібно знати про цей ресторан: Тераса. UPrinceмісце туристичне та її керівництво намагається зробити заклад максимально зручним для туристів – меню багатьма мовами, у тому числі російською. Особливо красиво тут увечері – коли всі будинки Старого Граду починають підсвічуватись.
Кухня:UPrinceне можна назвати національним чеським рестораном, тут багато класичних нейтральних страв, що представляє кухні інших країн. Наприклад, є равіолі та фуа-гра, лосось з каперсами, гребінці з шафраном та паппарделле. Дуже великий вибір м'яса та риби, гарна винна карта.
Вартість відвідування ресторану-терасиUPrince у Празі:На двох без урахування напоїв – близько 400 крон.
(с) terasauprince.com
Адреса: Staromestskské náměstí 29
Інші панорамні ресторани Праги:Oblaca(66-й поверх Жижківської вежі), UZlateStudne(4-й поверх готелю Golden Well).
Будапешт
Будапешт останнім часом стрімко виривається в ТОП міст Європи, які найбільше відвідують туристи. Його відкривають для себе, пізнають та закохуються. Ресторанів тут багато, ми вибрали для огляду. Halaszbastya.
(с) halaszbastya.eu
Що потрібно знати про ресторан:Одне з найкращих оглядових місць Будапешта – Рибальський бастіон. Саме тут і розташовано Halaszbastya.Столик, очевидно краще забронювати заздалегідь. Майте на увазі, що працює він тільки у вечірній час. Вдень тут кафе, в яке можна зайти чисто на філіжанку кави, не більше.
Кухня:гідна гіда Мішлен, що прагне до уваги. Акцент на національні угорські страви з невеликим вкрапленням італійської кухні, широкий вибір вин, розхвалена Tripadvisor вздовж і впоперек фуа-гра.
Вартість відвідування ресторану Halaszbastya у Будапешті:близько 50 євро на особу з урахуванням напоїв.
(с) halaszbastya.eu
Адреса: Halaszbastya | Eszaki Hiradastorony
Інші панорамні ресторани Будапешта: Icon(розташований у готелі Хілтон), Spoon Cafe & Lounge(всередині пришвартованого на набережній Дунаю теплохода).
Рига
Столицю Латвії можна нескінченно розглядати з висоти пташиного польоту. Що стосується закладів з панорамним виглядом, то в Ризі переважно їх представляють бари, ось один з них ми і включили в добірку. Skyline barна 26 поверсі готелю Radisson Blu.
(с) skylinebar.lv
Що потрібно знати про цей заклад:Ціни тут досить високі, як і належить місцям з гарним виглядом, зате порції великі, тому однією стравою можна наїстися до відвалу. Вечорами у вихідні дні вхід платний (3 євро – у четвер, 5 євро – п'ятниця, субота, 3 євро – неділя) та працює танцпол, іноді, грає жива музика. До 18 серпня 2016 року цей бар тимчасово закрито на реконструкцію, але працює бар на 27 поверсі готелю.
Кухня:Бургери, салати, невеликий вибір десертів. Робіть упор на коктейлі! Clavis Riga та 26 th Floor – на основі ризького бальзаму, Lady Killer з джином, Sky Cosmo з лимонною горілкою – і це лише мала частина.
(с) skylinebar.lv
Вартість відвідування баруSkyline у Ризі:Коктейлі коштують від 8 до 12 євро, основні страви можна вкластися в 30 євро на людину.
Адреса: Elizabetes iela 55
Інші панорамні ресторани та бари Риги:StarLoungeBar(11 поверх готелю Albert), TerraceRiga(8 поверх ТЦ Galleria Riga, кілька закладів на одному просторі)
Стокгольм
Найпівнічніше місто нашої добірки радує запаморочливим рестораном Och Himlen Dartill
(с) restauranghimlen.se
Що потрібно знати про цей ресторан:Він розташований на двох поверхах ТЦ Skattesrapan: 25-й – це ресторан, а 26-й – бар. У барі можна посидіти у більш невимушеній атмосфері, випити коктейлі, послухати музику та потанцювати. У ресторані тільки напої замовити не вийде – потрібно обов'язково вибрати щось із страв. Ціни тут досить дорогі (як і скрізь у Швеції).
Кухня:страви в цьому ресторані з претензією на вишуканість та дуже мініатюрні. Форель винному соусі, лосось, спаржа з трюфелями та лісовими горіхами, баранячий стейк із часником – все звучить дуже апетитно.
(с) restauranghimlen.se
Вартість відвідування ресторану Och Himlen Dartill у Стокгольмі:від 500 крон без напоїв на особу.
Адреса: 78 Goetgatan
Інші панорамні ресторани Стокгольму:VikingSkyBar(10-й поверх готелю Radisson Royal), Eriks Gondolen (6 Stadsgaarden, поряд з гаванню).
Фото на мініатюрі: Radisson Blu Latvija, Riga
Ви коли-небудь хотіли пообідати у повній темряві? А може бути ви хотіли б скуштувати чудову вечерю в компанії левів чи жирафів? Може, пообідати в такому місці, де можна випити вино з пляшечки немовляти? Представляємо вашій увазі найнезвичайніші ресторани з усіх кінців світу, які можуть здивувати навіть найвибагливіших та найвибагливіших відвідувачів.
3. Ідеальний вигляд Північне сяйво з бару-готелю Northern Lights Bar In Ion Hotel, Ісландія
4. Дивовижний ресторан Aiguille Du Midi на висоті 3842 м, Шамоні, Франція
5. Обід на глибині 5 метрів у ресторані Alif Dhaal Atoll, Мальдіви.
6. Вражаючий дизайн у стилі «стімпанк» у ресторані «Truth Coffee» у Кейптауні, Південна Африка
7. Обід посеред снігу та льоду у «Сніжному замку Кемі», Фінляндія.
8. Ресторан "Ali Barbour's Cave", розташований у древній печері в Кенії, повністю освітлений свічками
9. Паб "Зелений Дракон" у Хобітоні, Нова Зеландія. Ідеальне місце для фанатів «Володаря кілець»
10. Вечеря посеред водоспаду в ресторані Labassin Waterfall Restaurant, Філіппіни
11. Чудовий ресторан у воді на острові Бора-Бора
12. Ресторан The Rock з захоплюючим видом на Індійський океан в Занзібарі, Танзанія.
13. Насолодитися інопланетною кавою можна у цьому химерному барі «Hr Giger Museum Bar», Грюйєр, Швейцарія
14. Поїсти під час перегляду старого науково-фантастичного фільму можна у «Sci-fi Dine-in Theater Restaurant», штат Флорида, США
15. Ресторан «El Diabolo», в якому ваше замовлення приготують над кратером вулкану, Лансароте, Іспанія
16. Тематична кав'ярня "Serious Coffee" у стилі "Гаррі Поттера" в Торонто, Канада
19. Випити кави в оточенні тільки чорних кішок можна в «Nekobiyaka», Хімедзі, Японія
18. Єдиний у світі ресторан на повітряній кулі у Нідерландах
19. Ресторан «Аліса в країні чудес» у Токіо, Японія
20. Вечеря в будиночку на дереві, Redwoods Treehouse, Нова Зеландія
21. Тематичний ресторан «Bistrot Chez Rémy» у стилі мультфільму «Рататуй» у паризькому Діснейленді, Франція
22. Кафе-притулок для собак «Dog Cafe», де кожен може знайти собі вихованця, Лос-Анджелес, США
23. Ресторан «Tsavo Lion», в якому ви будете їсти в оточенні левів, Балі
24. Вечеря у небі
15. Ресторан у стилі «Гра престолів» у Лондоні, Англія
26. Кафе-лабораторія Уолтера Уайта "Walter's Coffee Roastery" за мотивами серіалу "На всі тяжкі", Стамбул, Туреччина
27. Вечеря в абсолютній темряві в ресторанах Dans Le Noir
28. Бар для велосипедистів у Бухаресті, Румунія
29. Пограти з рептиліями під час чашки кави можна в ресторані «Phu Nhuan's Café Babo», Сайгон, В'єтнам
30. Вечеря на вулиці у Феррарі, Італія
31. Ресторан «Prison Of Fire», де можна відчути себе ув'язненим, Тяньцзінь, Китай
32. Бар у лікарняному стилі у Сінгапурі
33. Ресторан «Hajime Robot Restaurant», що обслуговується офіціантом-роботом, Бангкок, Таїланд
34. Барбі-кафе, Тайбеї, Тайвань
Мандруючи різними країнами багато хто воліє відвідати хоча б один-два заклади з місцевою кухнею, які не тільки запропонують смачну їжу, а й порадують внутрішнім оздобленням: і дизайном, і атмосферою. Адже ефектний інтер'єр – велика частина успіху ресторану чи кафе. І ми маємо 21 перевірений варіант ресторанів, відвідування яких може принести вам масу задоволення.
1. Неймовірний дизайн ресторану Cecconi, Майамі
Cecconi – це самий гарний ресторану Майамі, який по праву можна назвати одним із найкращих.
2. Ресторан Джейн в Антверпен, Бельгія
Прекрасний інтер'єр ресторану Ресторан Джейн в Антверпені в Бельгії, який просто чудово підкреслює особливості цього закладу.
3. Ресторан Romita Comedor, Мехіко
Мексиканський ресторан Romita Comedor - дивовижне та унікальне місце, яке відоме своєю кухнею та коктейлями.
4. Ресторан Rice Home, Гуанчжоу, Китай
Замислюючи ресторан, в якому смачна їжа поєднувалася б із вишуканим дизайном, гонконгська студія дизайну як основний елемент взяла шестикутні стільники та відтінки жовтого.
5. Ресторан Edulis, Мадрид
Ресторан Edulis розташований у неокласичній будівлі поряд із Ретіро, одному з найпрестижніших районів Мадрида.
6. Ресторан від студії Munge у Канаді
Сучасний ресторан від студії Munge у Канаді здатний зачарувати з першого погляду.
7. Ресторан у Бостоні
Розкішні троянди в інтер'єрі одного з ресторанів Бостона.
8. Ресторан The Tower Kitchen в індійському мегаполісі Бангалорі
Незвичайна концепція індійської ресторану The Tower Kitchen з елементами національного стилю, пропонує гостям приємну та невимушену атмосферу та ласі страви традиційної домашньої кулінарії, що приваблює до закладу багато місцевих мешканців та мандрівників.
9. Ресторан з клубом, Каліфорнія
Відмінне місце для відпочинку та приємного проведення часу, яке дозволить по-справжньому розслабитися.
10. Ресторан на Балі
Незвичайні та цікаві перегородки, які створюють затишну атмосферу в одному із чудових ресторанів на острові Балі.
11. Кондитерська Bea's of Bloomsbury у Лондоні
Інтер'єр цієї чудової кондитерської створили GO designers. Bea's of Bloomsbury знаходиться в Лондоні, в самому серці Блумсбері.
12. Ресторан Palmilla, Каліфорнія
Прекрасний ресторан Palmilla розташувався в Каліфорнії, має багато позитивних відгуків.
13. Ресторан Gazi, Мельбурн, Австралія
Особливістю ресторану є горщики під стелею, які створюють незвичайну атмосферу в закладі.
14. Біо-кафе, Гамбург, Німеччина
Біо-фуд - один із нових видів кафе в Європі. У них подають лише органічну та корисну їжу. Відповідно, їхній інтер'єр витриманий у природному стилі, як, наприклад, біо-кафе в Гамбурзі.
15. Кав'ярня Lolita Coffeehouse, Словенія
Цікавий дизайн кав'ярні Lolita Coffeehouse у Любляні (Словенія), із затишною домашньою атмосферою.
16. Wolf Restaurant, Сінгапур
Незвичайний інтер'єр Ресторану Wolf порадує око і справить позитивне враження.
Статті на тему
